三樵炭火燒肉 (大安區)

這週因為講習會的事情讓工作生活更緊湊！許久沒吃燒肉的我，睡前剛好看到有網友po了這間燒肉店，看來蠻有特色而且套餐價格很不錯！而且又適合一人來吃，現在吃燒烤店都會注意是否適合一個人想吃燒肉時可以隨時前往。由於網友給的營業時間與FB查閱時不太一樣，所以撥個電話確認中午有營業後，就與朋友一起前往。



我都覺得燒肉桌上的燈光很像指引的明燈，帶領我走上美食的境界～很期待看著好吃的肉在碳火爐上熟成的那一刻。這次看完菜單以及服務生的介紹之後，就點了「三樵和牛套餐」、「全牛舌盛宴」，在來因為我跟朋友很愛吃內臟忽然看到居然有在賣「豬生腸」於是也點了一份。



用餐時段錯開就是見好事，店內沒有其他人用餐的時候就能好好的吃頓飯，再來我不得不稱讚三樵的工作人員非常的專業！不論是對今日我們餐點的任何肉品都可以說出部位來源，對於肉的部位的肉質口味不論好或不好都給予直接說明評價，以及燒烤技術的分享。點了份拼盤邊吃肉邊配點小菜，也才不會一直只吃肉太油膩！



三樵燒肉對於沾醬也蠻講究，除了燒肉醬、昆布鹽，之後也因應吃不同肉品還有蔥花、芥末、橙醋醬、檸檬汁等等！



全牛舌盛宴：包括了中牛舌、上牛舌根、下牛舌及牛舌尖，一次不同部位吃個夠，也有不同的口感。上牛舌根與中牛舌真的是口感較佳，服務生真的將外皮烤的酥脆內容又柔軟，邊烤也邊介紹不同部位牛舌應該會有的熟度及烤的方式。下牛舌雖然口感不及其他三種類的好，但是服務生有提到下牛舌有一圈位置還是在這個品項中算是口感好之處。



因為我們點餐有達餐廳活動，所以贈送一份鹽蔥香牛舌，他們家的鹽蔥根其他家燒肉店不一樣，蔥花加上麻油調味，所以服務生說若是搭配鹽蔥就不用再加調味醬，這一份的牛舌也是很好吃！



再來我們的三樵和牛套餐上桌，因為我們還有活動贈送的雪花牛套餐三份肉一起，所以整盤看起來超豐盛～套餐的特色會由菜單上的日本、澳洲及美國肉品共挑六種來做搭配！所以這一次可以吃到不同種部位的肉品！真是超大滿足！這次還吃到特別的和尚頭芯，也是蠻少台灣燒肉店可以看的到的部位。
<菜單>


服務生真的很厲害，這份套餐裡面所有的肉品都可以跟我們說出特色以及邊談邊烤的洽到好吃，又香又脆又嫩！



平常最喜歡在麵攤點生腸吃，難得在燒烤店可以看到生腸一定要試試！烤完的生腸口感跟川燙的有些些不同，沾烤肉沾醬真的很好吃！很不錯！







三樵炭火燒肉座位很寬敞舒適，如果一個人來也有吧台可以坐，服務生真的非常專業！不論是烤肉手法跟肉品知識，菜單也很用心的設計下回來要來試試今天還有吃到的菜色！超推！

三大牛肉火鍋 (永康區)

自從前年開始到台南出差後，吃過幾家牛肉湯吃到阿裕牛肉火鍋後幾次下台南都是他的忠實顧客，但是台南這麼大阿裕每次吃都要排隊等好久也是該開發一下還沒吃過的牛肉火鍋，於是這次來台南就請已經在台南工作快10年的表弟推薦，他就帶我到這家三大牛肉火鍋。

看到菜單真的覺得南部的餐廳都是佛心來的~鍋底才150元，牛肉每盤的價格倒是都差不多，阿裕我也記得是300元一盤。



說真的三大牛肉火鍋的湯底料真的很多，洋蔥、高麗菜、番茄、豆皮～真的超豐盛！



店家推薦的牛肉塊，但是吃完覺得有點太老，還是點一般的牛肉片就好！



別看這肉看起來很瘦，吃起來蠻嫩的唷！說真的來吃牛肉火鍋點這個就對了！



喜歡吃火鍋料或是想加點青菜，這邊的其他配料都很豐盛！



再來要大推牛肝，牛肝真的超級滑嫩，只要趟稍微有熟就可以吃！真的是物超所值的一盤！



只要料一放下鍋，就會整鍋好澎湃，湯頭相較於阿裕是稍微比較淡些，看你愛喝一開始就味道十足還是較為清淡的火鍋湯頭！



平日天的中午店內用餐也是將近8分滿，生意真的很好！建議如果真的要晚上或是假日來用餐一定要訂位！下次可以換帶其他同事來三大牛肉鍋來聚餐啦！

欣葉日本料理 信義新天地A11 (信義區)

選擇平台:Food ponda
店名:欣葉日本料理外賣本舖(新光三越A11)
今日餐點:海苔捲壽司+炸唐揚雞
金額:160元


今天晚餐吃壽司+炸雞，最近因為疫情的關係所以連在百貨公司的櫃位也積極地在外送平台大打廣告。



好久沒吃海苔壽司了！欣葉挺貼心的最外層還包了保鮮膜維持壽司的完整，一盒八個不多不少剛剛好！



加購的唐揚雞，炸得也算不錯蠻酥脆，不過60元其實可以再多個一塊比較剛好!
這餐還算不錯!走精緻路線，下次可以考慮其他便當試試看！

菜な (信義區)

母親節那的週日老媽北上要去探望外婆，中午我們就一起吃午餐，一部分原因這家菜なnana蕎麥宴席也在我的口袋名單，想試試看看美景配上好吃的蕎麥麵，於是中午就臨時打了電話詢問有沒有座位後就帶著老媽來賞美景吃美食。由於是母親節只有2,200元及2,500元（服務費另加）的套餐可以選，所以我們都點了2,200元套餐。



其實我們運氣很好遇到很不錯的服務生，幫我們安排吧台可以直接看到窗外風景的位置，不過也因為坐在吧台在加上職業病，發現他們家重要的日本主廚有很多製作料理上的衛生缺失。



前菜：手工豆腐、季節水果沙拉、海老真丈、季節青菜柴魚高湯漬
由於菜なnana蕎麥宴席跟復興SOGO的和食EN是同個集團，所以餐點很相似，這樣的前菜在和食EN也吃過，但是口味似乎沒有和食EN來的細緻跟好吃，尤其是手工豆腐口味差有點多。



季節生魚片，很精緻新鮮好吃。不過看到日本主廚在擺盤裝飾的時候我真的只祈禱吃完不要拉肚子！



揚出馬頭魚絹豆腐，好吧看出來了嗎？馬頭魚呢？馬頭魚變成牡蠣，上桌時並沒有告訴我們餐點內容有換。不過真的是炸的好吃～原諒他們！



柚香土雞腿肉竹筍，說真的這道菜好吃，雞肉烤的皮脆肉嫩，竹筍也頗嫩質地飽滿。不過話說上這到菜的時候鬧了個笑話，老媽拿到時跟我說為什麼有竹筍殼當裝飾，當下沒想這麼多，後來老媽一看發現原來她的竹筍沒隨著餐點上桌，後來服務生趕緊補了烤竹筍上來。



醬油漬鮪魚酪梨散壽司，有發現什麼？對！沒有酪梨，為什麼沒有我也不知道。小小份的散壽司吃起來很清爽，醬油漬鮪魚口感不錯。



口味稍有點鹹，但對我們家的人來是喜歡的味道，好喝！



澳洲和牛炭火燒 芝麻葉沙拉
說真的這道餐也有點不及格，不是份量問題，而是牛肉烤的太乾而且上桌時候是冷的只剩微微的溫度，有搭配三種調味料牛排醬、芥末跟鹽。



NANA盛籠蕎麥麵  蕎麥湯
其實他們家我想吃的就是蕎麥麵，沾醬倒入杯子後加入蔥花及芥末在拿麵沾取。麵條算是好吃，但是所謂的蕎麥湯？別跟我說是沾醬唷！



抹茶冰淇淋及蕨餅黑蜜糖，甜點簡單好吃！真的是很不錯，尤其是天氣熱吃這份甜點蠻舒服的。



這次用餐完說真的，先以價格跟餐點來說如果是2,000多的價格那真的倒不如去吃初魚料亭跟牛二壽司真的品質跟價格真的有符合。再來他們家服務生服務真的很不錯，很有禮貌跟隨時會注意客人茶水是否用完，只是可能母親節當天客人不少所以上餐速度真的放慢很多。不過最不滿意的是日本藉師父的做餐衛生，不論在個人、用具、碗盤真的看的讓我直搖頭，說真的就因為這樣我連和食EN就再也不會踏進去用餐，因為聊天之餘他有說他也會支援那邊。再來這家其實是主打蕎麥麵，但是菜餚與和食EN相似度太高，而且重要節日反而沒有將蕎麥麵的特色主打出來，反而做了高單價的餐食卻品質並沒有兼顧的很好！不過看在媽媽用餐的很愉快的份上，心裡還是蠻安慰的！

牛二壽司 (大安區)

傍晚吃飯時間今天也是一路覓食看要吃什麼，快5點半的時間很尷尬，許多餐廳都在準備中，尤其是燒烤串燒店等等，原本已經打算要吃附近的不一樣乾麵，剛好瞧見牛二壽司開著，就進來用餐，哈哈～沒想到一坐下才知道是無菜單料理，晚餐時段費用從2,500元、3,000元等開始起跳，於是就先點了基本2,500元的餐。





坐上位置後，師父就在面前鋪上竹紙上面放上小黃瓜、白蘿蔔、蘿蔔絲以及山葵，都是等等菜來的時候可以搭配的。山葵真的有嗆，吃了幾次都被嗆到流眼淚。



《海膽豆腐》別懷疑他豆腐就是橘色的，我想應該是有用胡蘿蔔醬醃過，因為在吧台的玻璃櫥窗內有看到一瓶～哈！海膽很新鮮，搭配起來是很爽口的開胃菜。

















牛二壽司的握壽司都很新鮮，其實大多都不太需要沾醬油就很好吃。



《鮑魚章魚佃煮》鮑魚跟章魚的口感都很Ｑ彈，而且佃煮調味的很到味，一旁配著海葡萄口感很有趣。這盤內唯一不能吃的就是松葉啦！那是擺飾～



《干貝海苔》拍著這一面干貝看起來比較厚實，干貝有稍微調味過，烤好馬上包上海苔，師父馬上遞上來，先停下其他吃食先解決他！



這份烤魚真的很好吃，一直忘記是什麼魚種，小小一片但是肉很厚實，烤的乾但是肉又不失水分，真的很不錯！



炸豬肉丸子，這可是豬肉而不是雞肉。肉的口感很嫩，牛二壽司的油炸功夫不錯肉質的水分跟彈性都有保留！這是搭上芝麻葉，微微的苦但是可以接受。



這份是蛋粉炸魚，乍看之下很有可樂餅的感覺，但是上面那一層可是牛二壽司自己特製的蛋粉，一旁的醃漬小番茄搭起來很對味唷！



因為朋友有點啤酒，這是師傅特別炸給大家配酒用的炸小竹莢魚，炸得很乾脆又香，很好吃。



蛤蠣味噌湯，蛤蠣非常的肥厚，吃完前面一輪的菜喝個熱湯很舒服。



接著上水果，哈密瓜、蓮霧跟草莓，一上桌就聞的到水果香，一個比一個甜，吃完很滿足。



最後一道甜點是紅豆麻糬，濃稠的熱紅豆湯吃完整個很暖。



意外走進的牛二壽司真的是蠻厲害的一間日本料理店，師父都會隨時注意客人用餐的情況，這次的價格跟手藝，真的著實把初魚料亭比了下去，下回可以帶爸媽來試試午餐可以給大家什麼樣的驚喜！