Quiznos (信義區)

來到信義區閒逛總是不乏可以找到吃飯休憩的地方，不過店家的汰換率也是非常高。這回在ATT 4Fun發現有類似Subway的Quiznos Sub，於是想說嚐試一下就進去點餐。餐點種類不少，主要以6吋的size為主(另外可以升級為9吋及12吋)，口味上有Steak&Pork牛肉＆豬肉、Chicken雞肉、Deli熟食、Veggie蔬菜及Salads&Wraps沙拉卷餅等五種。麵包有美式原味、全麥及迷迭帕瑪森三種，若是想要變套餐加39元就有小杯飲料＋四選一的小附餐(格子薯、沙拉、波茲洋芋片或每日濃湯)。我點了6吋的香烤牛肉套餐另外加點小杯飲料及格子薯。

店裡不算寬敞，所以除了一近門有個小吧台之外，沒有內用區，主要的區域都以開放式廚房為主，所以可以很明顯看到作餐區服務生的動作以及流程。 有別於Subway點餐時可以在一旁的作餐區選擇想要的配料，所有餐點已經將基本配料寫在看板上，所以結帳完後就在一旁等待取餐。若有點飲料，則是到店面一近門一旁處有飲料機自行盛裝，由於餐點是新鮮現作所以需要等待一些時間，等待的同時就可以在一旁看服務人員作餐。 非常美式風格的畫板，讓人看了還蠻期待餐點的！因為沒有內用餐區，所有餐點都是外帶。剛炸好熱騰騰的格子薯，但是吃了一塊後覺得需要再加強，口感上並不是很酥脆。到家後的格子薯稍冷了，口感上更不佳。我點的香烤牛肉裡面有切達起司、馬芝拉起司、炒蘑菇、炒洋蔥、蜂蜜波本芥末及烤肉醬，最底層是洋蔥鋪底，中間是起司+牛肉，炒蘑菇則在最上層，整體咬起來很厚實，雖然帶回家有點微涼但吃起來麵包還是頗柔軟的，蜂蜜芥末讓整體吃起來帶點點甜味，不像Subway蔬菜和肉類搭配較平衡，但是口味及口感卻比subway來的紮實跟滿足。有興趣或是逛街累了想吃點小點，可以到Quiznos Sub嘗試看看唷！

Quiznos Sub

地址：台北市信義區松壽路12號1樓-32(ATT 4 Fun1樓)

電話：02-77379833

躺在Agar上的Microorgaism

哲麵 (萬華區)

這次受邀OpenRice作為新店品嚐快閃大隊，來到西門誠品116品嚐近日新開的日本拉麵 「哲麵」，中午12點到，已經有不少人在排隊。哲麵採取先點餐付款，餐點很簡單，只有豬骨拉麵(小碗100元，大碗120元)以及油拌麵(100元)，另外可以加點雞蛋、青蔥、叉燒等等。餐桌上簡單附著紅薑、檸檬水隨意取用。我們點了大碗豬骨拉麵以及油拌麵，點完後會給號碼，服務生端餐點出來就會叫號碼給餐。乾拌麵配上一顆蛋黃，灑上翠綠的蔥段，視覺上組合剛好，另外還搭上魚鬆及絞肉，看起來非常簡單卻又不失華麗的一碗麵。攪拌後嚐起來很有奶油醬義大利麵的口味，或許是油加上蛋黃的口味所致，另外有趣的是拌麵裡還加了辣油，所以完全沒有預期麵吃下去有微辣的口感，原本還以為是青蔥帶出來辣的口感，後來問了廚師才知道原來是加了辣油呀！豬骨拉麵大份就是加了兩陀細麵，麵吃起來比較偏硬，比較適合愛吃麵體偏硬的朋友。湯頭的油脂程度我們沒有請店家調整過，視覺上似乎很油膩但是喝起來卻不會過油，但是朋友比較喜歡濃郁口味的就覺得有些清淡些，若是怕吃太油的朋友可以告訴店家，可以調整油脂的份量。我們另外加點的叉燒肥瘦適中，所以不會因為搭配了豚骨湯而感到油膩，湯頭不會死鹹。煮麵的師父都是日本人，所以邊吃麵都可以聽到師父們用日語再對話與交談。用麵簍做店裡的裝飾，非常有趣！哲麵的拉麵還可以外帶，並且有詳細介紹外帶吃法。哲麵的店面空間不大，所以用餐時間人潮一來都需要排隊等待，雖然服務生都很親切，不過似乎對於排隊點餐出餐以及對應客人的流程還不是很熟悉。另外餐點的份量稍微不足，即使我們豚骨拉麵點了大碗還是沒有飽足的感覺，餐點品質來說以一碗100元的價格算是還不錯，但是口味上無法與其他一碗200-300元的拉麵相比，這就看大家的選擇囉！有機會經過誠品116，想吃碗熱熱的又不算太貴的拉麵是可以選擇來吃吃看囉！

瘋酒屋 (內湖區)

*未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！

今天想吃點小點配杯酒小酌一下，六點多的內湖週末尚未有什麼人用餐，進店裡沒什麼人打擾剛好！

 

店裡的裝潢擺設很簡簡單單，就是一般的居酒屋，寫了一些比較特別的菜色在板子上，因為一個人所以坐了吧台的位置。

 

最搶眼的應該屬牆上這一排的酒，老闆娘說這些酒都是他們挑過的，這裡的酒單有特別的調酒，除了菜單上有的，如果想要喝點有特色的只要你說的出來，老闆就調給你喝！



餐點有手卷、冷物、刺身、瘋壽司、串燒類、生鮮區等等，價錢不算貴，今日用餐內容為瘋味雞肉串 (明太子及芥末)、起司糖心蛋、創意料理以及調酒一杯。

他們早上都會到基隆的魚市挑海鮮，所以想吃鮮魚料理，也可以跟他們說就會幫你特製囉！

明太子以及芥末雞肉串，肉非常的厚實意外的烤的很嫩，配著明太子咬起來還有顆粒感，但我比較喜歡帶點辣味以及嗆味的芥末雞腿肉串。

非常的大方來了兩串起司糖心蛋，兩顆結實的蛋吃的我好稱，雖然佈滿了起司但不會太膩，還不錯！

創意料理來之前，調酒師身兼店長的Gray開始幫我們做調酒，今天有兩個選擇我選擇了貴妃釀，因為我實在沒勇氣品嚐薄荷口味的飲料。別小看只是簡單的草莓加上琴酒，沒有厲害的調酒師是無法條出令人感動的酒唷！

粉紅色的貴妃釀甜甜的很適合女生喝，配上今日老闆娘粉色系的裝扮，氣氛整個很搭！老闆娘非常的有熱情，很認真的介紹餐點以及店裡的酒款，讓單獨來吃飯的我也不覺得無聊。

創意料理「香菇章魚飛魚卵漢堡」，師父巧手做好的料理老闆娘現場命名，把香菇當做漢堡的麵包夾著章魚肉與飛魚卵做成的內餡，皮酥酥的還保留香菇的柔嫩，咬起來吃的到一粒粒的魚卵鮮味十足，一旁還有無花果吃完炸漢堡配上果然很解膩。

店裡雖然看起來座位不多，但空間很寬敞所以要是公司行號包場，也可以容納50人左右唷！

樸實的店面，但是餐點以及店員帶來的卻是很有創意跟熱情的感受，想要吃點不一樣的或是想要考驗師父以及調酒師的手藝，歡迎來瘋酒屋試試，而且店裡也開放公司行號包場辦活動，來玩來吃都會有意想不到的驚喜唷！

瘋酒屋

地址：台北市內湖區金湖路32號

電話：02-27955700

Stream Restaurant & Lounge (信義區)

前陣子剛好注意到Stream Restaurant& Lounge的訊息，感覺很吸引人的一間創意料理＋夜店風格的店，這回於優惠網站推出了兩種套餐A餐有「紅粉知己串燒」、「起司紅酒骰子牛」、「向日葵捲」、「圓鱈西京燒」、「熱浪來襲」及「抹茶香蕉提拉米蘇」；B餐則有「Romi Romi」、「北海道蟹膏干貝」、「乳酪海鰻加州捲」、「松阪起司豚肉」、「抹茶香蕉提拉米蘇」及「烈焰巧克力蛋糕」，我選擇了A餐另外還加點了「綠惡魔泰式牛肉」及啤酒。

到達餐廳桌上還特地擺了愛評網友專用的套餐單子以及酒單，不過因為套餐的內容當正餐又是雙人似乎分量稍顯不足，原本想再多點幾道菜但是桌面上並沒有放原本的菜單(有點不太貼心唷！)，所以只能看到DM上推出的新菜色綠惡魔泰式牛肉而加點。 另外還有附贈飲料，我們點了雪碧！ 「起司紅酒骰子牛」，一小口的骰子牛搭配起司和大蒜口味還挺特別的，只不過總覺得如果牛肉可以再更熱點而不是冷冷的口感會更好吧！ 「向日葵捲」，是我今天最喜歡的一道擺盤，芥末看起來很像隨興地一刷刷在盤子上，壽司捲上擺放著生雞蛋以及撒上大量的蝦卵算是很大膽的創意。

可惜壽司飯的口感並不佳，有點像冷凍過久的飯做出來的雖然飯粒粒粒分明但是整體太鬆散，不過紫蘇搭配了生魚片增添了許多的美感，底下類似美乃滋的沾醬口感很特殊，不過後來我還是沾了醬油做傳統的吃法。 「圓鱈西京燒」這道算是挺好吃的魚料理，圓鱈煎的恰到好處肉質又有彈性，算是今晚我最滿意的主食。 「紅粉知己串燒」算是讓我驚豔的一道料理，以前也吃過醬油口味的烤麻糬，我想主廚把鹹口味的烤麻糬串創意放大到淋漓盡致，不僅搭配了起司上層還撒了些明太子，若是想要吃點辣味可以沾盤上的辣醬，這可不僅僅只是擺盤，是真的可以拿來沾取的創意呢！ 「綠惡魔泰式牛肉」很小一分的鐵板料理，口味算是ok！Stream特製的泰式醬算還挺有特色的！ 「熱浪來襲」及「抹茶香蕉提拉米蘇」這兩道甜點我最喜歡的是提拉米蘇，口感綿密且帶有淡淡的香蕉香～很不錯！熱浪來襲有創意的一點在於炸的OREO，外層裹上一層麵糊口味吃起來不會不搭只是稍微有點油膩！ 來這種店應景一下點個酒囉！ 不可否認Stream在店面的設計以及取景都非常好，如果天氣稍熱還可以坐在外頭一邊喝著小酒一邊欣賞信義區的風景，不論是夜晚或是白天都有獨特的風格。料理上，其擺盤以及創意都是很令人讚賞的，但是在質的部分相信還有很大的進步空間，依照店裡的水準及價位應該可以再更好。

另外服務上，服務生人都很nice，但是當在上菜時，介紹菜名明顯感受到不耐煩的感覺，講話速度過快完全聽不清楚菜名是甚麼連吃法也聽得很含糊，也不怎麼解說料理的特色，就像向日葵捲這道菜有生雞蛋，是不是應該在客人點的時候告知呢？

再來持優惠的網友來用餐雖然已有設計好的套餐，但原本的菜單是否也應該要放在桌上方便閱覽菜色及加點。當然下班後來Stream這樣子的特色餐廳來用餐享用酒品是很愜意的享受，有機會再來試試其他的菜色，希望能有不一樣的感受以及想法囉！

上引水產 - 立吞美食區 (中山區)

參加完上引水產的導覽之後，難得來這一趟免不了要在裡面用餐，導覽完畢，我們就直奔立吞壽司區體驗一下站著吃壽司的感覺！因為已經是午餐時間，要用餐的人很多，號碼牌我們抽到44號，等了將近一小時才有辦法進去用餐。 他們的菜色非常的多，我們點了最不需要花腦筋想的菜色，季節握壽司(520元)及上引握壽司(460元)，兩份餐點都有附味噌湯。 季節握壽司裡面有南方黑鮪背、南方黑鮪赤身、紅甘背、甘蝦、鮭魚卵、海膽、鰻魚、竹筴魚、玉子燒、鮭魚手卷及煮穴子。 上引握壽司裡面有南方黑鮪赤身、紅甘背、鰻魚、竹筴魚、黑鮪赤身小缽、鮭魚背、鮭魚卵、煮穴子、玉子燒、小黃瓜卷及甘蝦。說實在這兩款餐點內容物差不多，魚都算蠻新鮮的，我們一致都覺得最好吃的是鰻魚，再來是甜蝦，我的海膽很新鮮口味不錯，不像之前在基隆漁港吃到有點腥味的海膽。

黑鮪魚吃起來的口感不佳，肉質沒什麼彈性；玉子燒有股奇怪的味道，而且感覺是經過解凍過後回溫的口感；鮭魚搭配紅洋蔥還挺有趣的，不過個人還是不太喜歡紅洋蔥的嗆辣味。 附的味噌湯算是令我們兩個非常驚艷！
一開始總覺得附的湯就是小小的一碗簡簡單單沒什麼特別之處，沒想到一上桌，打開蓋子味噌的香味很濃郁，裡面還有蝦頭、魚骨（還帶有點肉）等，料不僅多而且湯頭很鮮美，真的是很令人意外又很像再來一碗的味噌湯！ 站著吃壽司似乎感覺有比較貼近日本人用餐的習慣，也是很有趣的經驗，很想站在吧檯看師傅們做壽司，但是礙於用餐的客人真的很多一位難求我們也無法挑選想要的座位，本次餐點吃下來挺飽的，但是品質上對於可以供應新鮮魚貨的壽司區真的可以再加強一點。

下回再來試試看上引水產其他像是火鍋或是烤肉區等等，這邊用餐或是買東西都是使用現金沒有提供刷卡服務，餐點的部分有加一成服務費唷！