心地日常 (花蓮市)

日前到花蓮遊玩，民宿老闆介紹了這家心地日常冰店，

於是午餐吃完家咖哩後

我們一群人就慢慢散步來到這間錯落在民宅中的心地日常。



心地的甜點menu非常簡單，

一看就知道招牌就是「桂花蜜酒釀雪花冰」。



桂花蜜酒釀雪花冰

一口冰、一口酒釀再配上熱熱的湯圓，

湯圓有抹茶與原味，

當然跟吃酒釀湯圓的口感不同，

淡淡香味又不甜膩的桂花蜜，

搭上綿密雪花冰，

酒釀吃起來酒香餘韻，

沒有刺鼻與過度發酵的感覺，

原以為會害怕酒釀的味道，

但吃完這款雪花冰非常的滿足。







心地的座位不多，

環境非常的居家又很舒適，

即使沒有開冷氣微涼的風吹近來店裡，

也非常舒服！




心地日常是間很簡單又純樸的小店，

口味很實在，

聽說台北也有開分店，

下回來試試看是不是根本店一樣美味。


創作者介紹
tsubasafy

躺在Agar上的Microorgaism

J FULL賈福廚房 (大安區)

有鑑於我家附近只要到週日餐廳幾乎都休息的狀況下，

意外發現這間新開幕的賈福廚房。





店門口很貼心的寫上店內特色菜單，

瀏覽了一下很符合肚子很餓又想吃點特色餐點的我，

於是就走進店裡來嘗鮮一下囉！



賈福廚房餐點主要分沙拉、主餐、早午餐、飲品。

我點了拉絲茄汁肉醬大貝殼麵(260元)

另加100元升級成套餐點了主廚濃湯，

飲料則是另點蜂蜜檸檬。



店裡的座位不多，小巧精緻但卻很溫馨。





佈置物也都很可愛。



賈福廚房是間寵物餐廳，

所以還有寵物的餐點唷！

今天是波菜G肉地瓜泥～

真可惜我吃晚餐的時候沒人帶寵物，

不然我超想看看這道菜長什麼樣子！



主廚濃湯：地瓜濃湯＋烤軟法

哈哈～這湯看起來很像南瓜濃湯，

喝起來也像南瓜濃湯，

但實際上他卻是地瓜濃湯唷！

很濃郁超好喝～

烤的有點酥的軟法不論是單吃還是沾湯吃，

味道都很贊！



人家說要看一家店廚師手藝好不好，

就要挑最常見的菜色來試。

我選了拉絲茄汁肉醬大貝殼麵，

端上桌的時候起司香味真讓人食慾大振，

叉起大貝殼麵就發現內餡包的滿滿的番茄肉醬，

一口咬下很有大口吃麵的快感，

賈福廚房的肉醬麵調味很不錯，

剛入口的時候覺得除了番茄的酸味之外，

還有別的食材帶入的酸味，

果然服務生說廚師還加了點檸檬在裡面。

頭一次覺得起司肉醬麵有清新的感覺，

不膩好吃！

我喜歡他們用大貝殼麵替代一般細長義大利麵的口感，

不僅比較有口感也能把肉醬的餡料不浪費的吃完。



原本就是怕肉醬麵會膩所以點了蜂蜜檸檬汁，

不過吃完後發現自己多慮了！哈哈！

但是吃完口味較重的餐點，

喝點清爽的檸檬汁還是很舒服。



賈福廚房的餐點真的很細緻，

口味調配的很棒，

下回可以來嘗試早午餐或是其他主餐。

希望下次可以看到有人帶寵物來用餐，

這樣我就可以看到廚師特製的寵物餐啦！



創作者介紹
tsubasafy

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三六圓仔店(粿店) (萬華區)

三六圓仔店跟我的淵源，

就是通過導覽認識這間店，

據老師說三六圓仔店以粿起家，

供應著節慶所需要的紅龜粿、草仔粿等。



這次會來三六圓仔店是剛好元宵節＋參加導覽訓練，

前兩天在Openrice看到元宵節湯圓介紹，

看到燒麻糬於是想說導覽結束一定要來試試看！



平常三六圓仔店似乎生意就已經很好，

來的今天又剛好是元宵節，

於是稍微等了約15分鐘，

終於擠進小小的店面。

點了燒蜜麻糬(50元)及花生湯圓(50元)。



要不是我是個重甜度者，這花生湯對很多人來說會稍甜。

不過是非常濃郁花生味的花生湯，

加上還有點湯圓配料，

光是喝完這碗花生湯還真有點飽。



燒蜜麻糬

這兩顆非常有彈性的麻糬，份量也不小。

麻糬滾上花生粉最對味，

咬開後的麻糬中間雖然是中空，

不過整體非常有飽足感。



在店面另一邊賣著許多粿，

琳琅滿目的商品看了都眼花，

下次想來試試他們家的年糕，

應該會很不錯！


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tsubasafy

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天狗日式串燒 (松山區)

天狗日式串燒是在八德路台視電視台後方巷子的串燒小店，

因為最近常到這附近覓食，

想吃點日式串燒料理，

於是就走走來到這家天狗日式串燒。



糯米椒豬肉捲(90元)

之前在辦公室後的市民大道「桑」吃過剝皮辣椒豬，

感覺非常好吃又特別，

原本以為糯米椒也會切成一段一段的被包起來，

沒想到是用豬肉片將糯米椒包起來，

肉片包著蔬菜又不油膩，

非常好吃！



香蔥牛肉捲(150元)

包著蔥的牛肉捲比豬肉捲好吃，

經過某人一直不停的逼我，

開始逐漸有發現蔥好吃的地方！



嫩煎牛肉串(160元)

肉不老但是有點油，

夾層的洋蔥乍看之下還以為是肥油！



唐揚雞塊(180元)

他們家的雞塊切的很好入口，

雞肉多汁又香，

可以搭配他們的沾醬，

雖然原味就很不錯！



味噌湯(60元)

這碗味噌湯說真的料多實在，

但是太複雜了，感覺比較像在喝台式的雜匯湯。



酒蒸蛤蠣(100元)

天狗日式串燒的蛤蠣算是中等蛤蠣，

但是肉還算挺飽滿的，

端上桌就讓人有暖暖的感覺，

蛤蠣掙出來的湯汁很鮮甜！



香酥七里(80元)＆玉膚(80元)

其實這兩道就是雞皮和雞屁股囉！

他們是炸物而非烤的，

因為我不愛吃雞屁股，

所以僅只有吃雞皮，

但是似乎有點油膩！



天狗日式串燒真的是蠻不錯的一間店，

很適合下班來小聚一下。

不過結帳時記得要提醒服務生提供發票，不然他們會裝傻唷！


創作者介紹
tsubasafy

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詩人酒窖 (北區)

這次生日要回台中跟家人一起慶祝，

我家老爸就幫我找了間法式料理，

說是朋友推薦，於是就全家人一起來試試法式料理囉！因為最近洽逢枇杷盛產的季節，

詩人酒窖的主廚特別推出了為期一週的枇杷套餐。

所以剛好在這檔期來吃的我們，

就只有這份套餐能夠選擇！

真是令人驚奇的生日大餐-枇杷，

我還真不常吃這水果呢！瑞可達起司枇杷酥塔/Loquat Ricotta Tart

三色堇放在這起司塔上非常搶眼，

因為沒試過食用這麼大朵的花，

頓時盯著枇杷酥塔兩秒！

酥皮和起司的味道較重，

枇杷因為不夠甜水份過多，

因此枇杷的味道並沒有被突顯出來。鮭魚/蛤蠣美乃滋/米醋枇杷 Salmon Tartare Crisp

除了鮭魚之外，還有豆薯、黃瓜增加整體清爽的口感

底下的烤麵包非常酥脆，

米醋枇杷則是上頭鮮黃的醬料。鮮蝦塔可/豆薯/枇杷莎莎醬

Jicama Shromp Taco, Shrimp Crema, Loquat Salsa

我只能說這道菜非常的有藝術性，

除了剛上桌這麼一小點的豆薯圈之外，

品嚐的時候，切記不要分開吃，

要用豆薯將蝦子包起才能吃到整體的口味，

枇杷莎莎醬帶了點辣味，

除了豆薯的清涼之外，

非常爽口的一道菜！

前三道搭配酒品：NV Cremart de Bourgogne Blanc de Noirs.

Masion Vitteaut Alberti香煎干貝/培根高湯/枇杷泥/茴香頭

Seared Scallops, Bacon Dashi, Loquat

這份湯品一端上來就另人很有食慾，

主要是因為培根高湯的香氣，

干貝先用培根間過帶出濃厚的煙燻味，

湯面上的油並非是培根油而是香草植物的油～

干貝上放著茴香頭襯托出干貝的鮮味，

枇杷入湯並沒有違合感，

有點鹹味的湯帶出枇杷的甜味！

真的頗好喝又另人回味的湯品！

搭配酒品：2014 Saumuu Blanc 《Arcare》, Château de Fosse Sèche脆皮豬五花/奶油烤枇杷泥/開心果/鹽膚木

Crispy Pork Belly, Roasted Loquat Puree, Pistachio, Sumac

這道脆皮豬五花真的做的很不錯，

不過當天因為腸胃不適，

所以覺得有些油膩，

但是其他家人都覺得雖然有點肥但是卻很適度，

看得出來是厚切皮也烤的酥脆，

沾上奶油烤枇杷泥非常對味，

枇杷泥不會過甜口感很適度，

一旁的是油炸的香草植物，

底下搭配開心果泥，

一旁看起來很像細粒胡椒粒的部份則是「鹽膚木」，

鹽膚木帶著淡淡的鹹味，

也可以沾著烤豬肉一起搭配。

搭配酒品：2011 Fleurie, Domaine Jean Foillard枇杷茶葉

很特別的茶品，

主廚是使用中藥行的枇杷葉在加上糖熬煮，

其實有點稍甜，

若是甜味在淡一點，

應該能品嚐道枇杷葉的味道！枇杷籽豆花/杏仁牛奶泡泡/糖水燉枇杷

Loquat Panna Cotta, Loquat Granita, Almond Foam

這道甜點看起來非常的有臺灣味，

從擺盤到配色，

真的是很成功將台灣特色帶入法式料理。

上頭粉紅色的花是秋海棠，

因為吃起來帶有酸味，

主廚非常建議要搭配著食用。

底下的枇杷籽豆花是主廚自製，

口感比起一般的豆花稀很多較為糊狀，

因為枇杷籽吃起來有杏仁味，

所以剛入口濃濃的杏仁味會誤以為吃到杏仁豆花，

這是非常適合愛吃杏仁產品的客戶。

搭配酒品：2014 Jurarçon " Supreme"小點 Pettis Four

枇杷泥餅跟枇杷瑪德連

小小點心作為餐點結尾，

品嚐完剛好飽足！剛好我們遇上了枇杷季，

才能在詩人酒窖吃到這麼特別的餐點，

服務人員很認真的在介紹菜色，

雖然出了一點小插曲有介紹錯餐點，

另外唯一美中不足的就是，

對於搭配菜餚的酒品都比菜餚出的慢，

所以導致有幾道菜都已經吃了差不多酒才上桌。

但是整體上，

真的是間很有自己的想法及特色的法式料理餐廳。

這次的餐點是一個人1,800元，酒品在另外加價600元。

詩人酒窖Le cellier des poètes

地址：台中市北區台灣大道二段331號

電話：04-2327-2924