玉華珍餅行 (彰化市)

彰化名產之一的麻糬，在家鄉有3間老店大受推崇，玉華珍麻糬就是甜系代表。每當頭牙，土地公生日時，或是中秋節，總是湧現長長的排隊人潮等候購買，除了可拜拜招財，也是伴手禮熱門選項。內餡芬香，甜韻滿盈，超適合螞蟻國的朋友。

 

 

壓根沒想過，自己還會再寫麻糬分享文，阿貓不是不愛吃，喉嚨因職業傷害後，這種會讓喉嚨卡卡的食物，是盡量少碰。恰恰遇到服務的學校分派給老師每人一盒玉華珍麻糬，才觸發這機緣。沒多久阿貓的格友又找我去現場買，文章就這樣誕生囉！在學校拿到得是30入包裝，簡單的紅色盒子，充滿古早味喜氣，長輩最喜愛的傳統風。

 

裹上綠豆粉後，小巧模樣很可愛，但因為數量太多怕自己無法吃完，當下迅速分享給學生以及晚間的球友，來不及細細拍照。沒想到隔沒多久，格友到彰化來找我，順便要買玉華珍麻糬，阿貓也跟風帶了一盒。 

每回到了土地公生日的頭牙或是中秋節，彰化市麻糬三大名店，大元麻糬、玉華珍和玉龍坊，都足以讓人排到天荒地老。這次與朋友到訪車站後區的玉華珍，也小等了15分鐘。 

因為疫情的緣故，店家不開放入內，所以顧客只能在騎樓點餐取貨。而內部看的到的工作人員，人數的編制好像比阿貓常買的大元麻糬少。 

因為抵達時剛好賣完，所以現場又等了15分鐘，讓店家再度備料商品。 

玉華珍麻糬售價 玉華珍麻糬口味有3種，分別是花生、紅豆與芝麻，一顆零售價7元，全口味綜合版會比較划算。

 

麻糬保存方法 建議馬上吃完口感好，常溫保存2天，若無法短時間內完食，請冷凍保存，想吃的時候再解凍回溫。

 

 

假日沒學生幫我吃，所以只敢買12入的小盒裝。 

先前就聽聞玉華珍的麻糬特色是走甜甜系，親自一嚐很有感。 

花生口味與芝麻口味薄皮多餡，內餡噴香，顆粒感十足，甜度也澎拜，不愛吃甜的阿貓一次只能承受一顆此等美味，再多就無力消受。 

 

唯獨紅豆口味我可以連吃3個，紅豆香氣迷人，配茶恰恰好。彰化三大麻糬老店，玉華珍、大元麻糬和玉龍坊都有其擁護者，鹹系甜系各有所長，大家就針對自己的喜好來買。土地公拜拜或是年節送禮很實惠，奉上用黏心甜品，小小巴結一下神明或親朋好友吧！

 

於光輕食早午餐 (南屯區)

於光solartable，自家種植的生菜滿滿一大盤，口口新鮮清爽，沉睡的身心瞬間被喚醒。在台中南屯深耕近10年，人氣不減的魅力，在現場用餐就能深刻感受到。呼朋喚友相聚吃早午餐，開啟超活力滿載的一天！

 

 

難得約上麻吉一起到台中散心，列了幾個早午餐的選擇，麻吉挑了位在大進街上的於光solartable，很適合近期偏好多纖養生飲食的我們。附近有東興立體停車場，麻吉停好車，我們就緩步走到目的地，路程大約7-8分。



 

運氣算不錯，雖然沒預先訂位，也僅僅等了10分鐘左右就等到空桌。現場人氣滿棚，讓第一次來插旗的阿貓，少了些踩雷的憂心。



 

營運近10年的於光solartable，環境或許比不上後期新秀的新穎，簡單俐落的設計，包含草木元素，融入了自然的氣息，即使店內高朋滿座，也不會讓人感到有壓力。











被安排與其他客人併桌，有隔板設置，間距也夠遠，彼此不會相互干擾，桌面也寬敞。

 

除了提供自家菜園野菜盤，於光solartable同時也有販售暖心的和洋料理，本來麻吉想點定食，受限於供應時間11點才開始，只好先作罷。套餐190元起，不收服務費，開水餐具自取。店家無全素料理，適合蛋奶素與植物五辛素的朋友用餐。



 

於光solartable菜單









 

到櫃檯點餐結帳後，就先跟麻吉開聊，現場人多熱鬧但不喧擾，客群分布很廣，社會人士、學生、家族都有，阿貓深深覺得，一家店若可以廣受不同年齡層的喜好，實力通常不容小覷。



 

 

 

芝麻葉煎烤豬肉



 

和麻吉都喜歡吃生菜，各自點了不同口味的菜園野菜盤，阿貓主食是煎烤豬肉，豬肉片鮮嫩入味，一旁有洋蔥絲陪伴更添爽口。



 

不同於以往吃到的經驗，於光solartable的生菜盤，食材口感香氣都有很明顯的層次表現，雖然不見得認得出每一種菜，但吃進嘴巴裡就能感受食材的豐富變化性。甚至有生菜有苦裡回甘的美妙。搭配的芝麻醬淡淡香甜，為生菜提味卻不搶戲。



 

香料煎烤雞肉



 

麻吉點的煎烤雞肉偏乾香路線，香氣濃郁，若能再保留些肉汁會更棒！



 

原本以為是配角的麵包，讓我跟麻吉感到驚艷。充滿蜂蜜芬芳，軟中帶Q的蜂蜜馬鈴薯麵包，深得我心。香香甜甜的布丁煎法式麵包，每一口都讓人充滿幸福感。







 

 

 

不想攝取過多糖份的我們，不約而同都以冰咖啡來收尾，使用中焙豆製作的黑咖啡，一開始喝的時候還挺順口，聊天時，放置一段時間再喝的風味就沒有很喜歡。



假日的上午，於光solartable來去之間，不同角落好像上演著各種生活縮影，和朋友置身當中閒話家常聊是非，也頗有一番情趣。自家菜園耕種的生菜真的是美味不敗的主力，特色麵包也是神助攻隊友，難怪能在不顯眼的街道上打下自己一片天。台中早午餐口袋據點又多一家，期待下回能嚐嚐看其他更多的餐點。

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北平金銀樓烤鴨 (員林市)

員林好吃的烤鴨哪裡買？想必很多在地朋友會推薦北金銀樓烤鴨，香噴噴的鴨肉與蔥段一起夾入荷葉餅，淋上甜麵醬後令人回味無窮。炒骨甜鹹恰恰好，是搭飯和小酌的良伴。一鴨多吃的料理變化，讓飯桌充滿儀式感。

 

 

 

早在北平金銀樓烤鴨剛開幕的時候，常騎車經過員林僑信國小的阿貓，就數次被櫥櫃裡油亮亮的烤鴨所吸引。某天買了半隻來嚐鮮，就這樣一試成主顧。最近都是買來與朋友同樂，所以匆忙之間沒能細細拍照記錄。
 

   

上週到員林找麻吉吃下午茶，回程順道又帶了半隻烤鴨到球友家小聚，自己也樂得解饞一番。位在員林交通要道上，北平金銀樓烤鴨的好口碑，人氣爆棚戲碼常在路邊上演。若假日沒提前預訂，現場排隊購買總會花不少時間等待。

北平金銀樓烤鴨菜單與售價。等餐時還能在現場看到師傅片鴨的過程，一旁有炒檯，在此起彼落的鍋鑊聲中，一份又一份的炒骨就這樣誕生了！  

由於沒機會買到全鴨三吃，所以鹹酥的口味還沒能解鎖。這趟回購剛好店員提醒我，若在Google打卡留言還能多送一份荷葉餅，因為本身就喜歡，舉手之勞又享小福利，何樂不為呢？

 

 

拿到烤鴨後騎車直達朋友家泡茶，烤鴨、炒骨、荷葉餅、甜麵醬與大蔥在餐桌上排列好陣型，準備開吃！深褐油亮的外皮與粉嫩欲滴的鴨肉，有強烈對比的視覺誘人效果， 入口軟嫩鮮香，搭上店家秘製甜麵醬，滋味甘香更加分，餅皮吃起來Q實，口感不錯。以茶代酒的場合，炒骨噴香好吃，不會淡而無味，也不會鹹過頭。
轉換成小酌時刻，也是很棒的下酒珍品。
  

 

北平金銀樓烤鴨雖然是烤鴨界的新生，但好手藝不輸給彰化的知名老店家。
可口的烤鴨買起來，餐桌上的儀式感滿點，和家人朋友擁有快樂美味食光，就是這麼自在簡單。

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吃光食堂 (西區)

位在台中西區靠近國立教育大學，吃光食堂After The Meal，看似間懷舊劇院，卻內藏令人讚不絕口的私房料理。文青風的日系空間裡吃著用心烹煮而出的餐點，讓人有不同於傳統食堂的感受。主食餐點的精緻美味，真的不辜負其
「吃光」的店名。

 

當初會注意到這家店，好像也是滑臉書時驚鴻一瞥的資訊，吃光食堂的店名，激起了阿貓的好奇心，想一探究竟店家的自信。剛好要參加社團的台中午茶聚會，順道安排來插旗。騎著車來到台中西區的五廊街找到目標，店家還沒開始營業。





 

到附近小逛一下再回頭，前面已經有一組情侶在等候，吃光食堂的店面很特別，是懷舊的劇場售票口造景，有一種穿越時空的畫面。



 

一般來說，食堂總是會給人幽暗狹小的印象，而吃光食堂反而逆向操作，簡約的日式陳設，打造出時下流行的文青風。



 

空間明亮舒適，牆面貼上有關電影資訊的海報。





 

靠近建築的內側，還規劃了一個影片播映的空間，讓客人可以欣賞電影作品，候位時或用餐後，可以打發時間，順便享受電影的文化洗禮。





 

吃光食堂菜單
目前菜餐以私房料理套餐為主，也能單點主食，另有單點小品、飲料與點心，套餐270元起，附有米飯、六宮格小菜與熱茶。10款私房手藝可選，也有兒童餐。



 

不收服務費，開水餐具自取，用餐後也得自行將餐盤回收。





到訪前有稍微爬文研究菜單，許多部落格文大推川匠豆花牛，其實，我一直在找尋好吃的牛腩，因為童年時光與阿貓媽的美食回憶，但探索過程一路踩雷讓我心累，恰好google評論有一則推薦留言，讓我既期待又怕受傷害的做了決定。

 

 

選好餐點要先到櫃台結帳買單，店員會給一個電影打卡板，很可愛！



 

雖然一個人被安排坐在吧檯區，溫馨的乾燥花裝飾，讓獨食者沒有被邊緣疏離感。


 

番茄牛腩煲 330元/份



悠閒地等候了一會，期待的餐點一上桌，主食加六宮格的盛盤方式，很是吸睛，想必也殺了不少朋友手機相機的記憶體，超好拍。

 

幾年來吃了很多店家的牛腩，常常都是傷舌傷心的結局，初嘗一口吃光食堂的番茄牛腩煲，瞬間感動得想流淚。



 

牛腩燉得透軟卻又不失口感，湯汁的濃郁來自蔬果的鮮香，微酸微甜的滲入牛腩中，豐富了牛肉的滋味，深藏在腦海裡的美好回憶排山倒海湧上。明明是第一次嚐鮮，卻有種說不上來的熟悉感，高度復刻出兒時，阿貓媽帶我們上西餐廳吃牛腩簡餐的珍貴畫面與快樂心情。





 

套餐的附飯除了白飯也可換選十穀飯，，阿貓因減糖飲食請店家提供半份的十穀飯以免浪費。淋上番茄牛腩煲後好開胃，讓平時不愛吃米飯的我，莫名其妙把飯扒光，滿足度與罪惡感同時封頂！



 

吃光食堂的六宮格，有5款小菜外加1甜品。小菜屬低鹽少油的輕料理，很和我目前的養生飲食，但平常若愛重口味的朋友，可能會覺得清淡。



 

 

第一次吃到清爽版的麻婆豆腐，新奇又可口。



 

吃光也不具負擔的小菜，很適合減重的人。



 

甜點紅豆紫米粥也令人驚豔，微甜不膩又帶有紫米與紅豆香氣，只有一小碗真的好不過癮，難怪一堆粉絲極力讚賞！





 

飯後還可以喝茶放空，味蕾得到了滿足，好心情不言而喻。



 

吃光食堂果然有一手，慢郎中的阿貓只有遇到美食，才會快手快腳，在吃光光的同時一轉身，猛然發現現場真是熱鬧滾滾，相信大家都是衝著美味的料理而來。





 

除了與好吃的牛腩再相逢，吃光食堂的其他私房菜讓阿貓很心動，聽說爌肉也很厲害，計畫找朋友再訪同樂，喜歡文青風餐館的朋友，很推薦來這裡吃吃看！

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老長官蔥油餅 (彰化市)

學區附近總是不乏有高CP值的美食，彰師大門口斜前方的老長官蔥油餅，就是代表之一。20元就買得到的高麗菜捲與韭菜盒子，內餡可口，份量大器。蔥油餅加蛋香又Q，醬料選擇多。捲餅也是超人氣商品，吃完一捲就飽到天邊去。午後常見排隊的購買人潮，學生美食魅力無法擋。

 

彰化市的午後，肚子一餓起來可是件傷腦筋的事，因為很多店家都會中場休息。某天騎車到彰師大附近閒晃，看到一個小攤前圍了不少人，阿貓也跟著靠過去一探究竟，買了一次蔥油餅後，就變主顧。 

小攤子依附在影印店前方，賣著價廉物美的北方麵點，20元就能買到高麗菜捲、韭菜盒子與蔥花燒餅，這種銅板美食向來深受學生歡迎。小家庭或社會人士想吃豐富一點，加碼蔥油餅或捲餅也能滿足，而且也不會大傷荷包。 

有的品項要現點現做，人氣蔥油餅需要5-10分鐘的等待時間，熟客們都知道點好東西後可以先去其他地方逛逛再回頭取餐，現場等候的客人也是不少。 

最初阿貓是嘗鮮蔥油餅，老長官蔥油餅跟先前推薦的泰和蔥油餅＆雙胞胎，蔥油餅口感截然不同，醬料的選擇也比較多。基本款蔥油餅是30元，我習慣加顆蛋增加香氣，早期喜歡蒜味醬油，但後來覺得有點小鹹，所以改吃加甜辣醬。

 

老長官蔥油餅午後一開攤生意就很好，攤內的男老闆手腳俐落，一邊接單製作一邊熱煎，攤前會有一位女性員工輔助包裝，兩人合作無間。部分的麵點會依現場販售情形提前製作，所以趕時間的人可以挑檯面上有的成品購買。蔥油餅、蝦餅或捲餅老闆接單後才會現做。

 

分量很大方的蔥油餅，口感很Q彈，趁熱吃或放冷吃都不錯。至於搭配哪種醬汁最好吃，就看各人口味了！如果享受一點酥香，就建議撒上胡椒粉就好。 

後來進階買了高麗菜捲與韭菜盒子，也覺得好吃。裏頭包的餡料很札實，調味功夫也優秀，比起其他店家的水煎包，高麗菜捲與韭菜盒子吃起來更飽足，且CP值更高。阿貓習慣會多買一些帶去球場當點心，球友們都很捧場。 

看了幾回別人購買捲餅，阿貓也心動了，近期跟風買了豬肉捲餅。  

捲餅包的豬肉是醃製過的肉絲，入味又嫩口，蔥段清脆又略帶辛香，最推測是加蛋的蔥油餅當包覆的外皮，口感豐富層次多，搭配牛奶或無糖豆漿一起吃，真的很飽！可惜內刷醬油，若能有甜麵醬可選，多點甜味會更美妙！ 

現在每到老長官蔥油餅，就會有選擇性障礙發作，新歡豬肉捲餅，吃一捲飽到晚上去。高麗菜捲、韭菜盒子與蔥油餅也都想買，學生美食銅板價的魅力無窮，飽肚子、省荷包，在地人激推的午茶點心，可別像我後知後覺、相間很晚啊！

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