豹紋貓 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2022-10-03
因平常有空就會到台中走跳,朋友私下推薦了一間他很愛的日料店家,剛好省去我研究找查覓食去處的時間。騎車來到的目的地,店家旁邊就有收費停車場,開車前來用餐很方便。 御浜川食事處,外觀是很典型的和風店面,店家門口很貼心的設置了等候區。 滿腹料理-炙鮭親子丼 除了主食與湯品外,可以加價60元升級套餐,還有附沙拉、小菜、茶碗蒸,為了要拍它們的團體照,阿貓可是強忍餓肚子的折磨。 花生是招待小物,入味甘香。 小菜是酸甜醃漬蘿蔔,有股迷人的芬芳,香脆好吃。 食材新鮮的沙拉,淋上爽的醬汁後很開胃。 茶碗蒸風味很傳統,日式高湯下襯出蒸蛋的香濃。 味噌湯料多實在,入口很夠味。 殷殷期盼下,我的炙鮭親子丼終於粉墨登場,當時超開心能坐在窗邊,看到主角被配角們環繞包圍的美麗畫面,口水就開始奔流。 漾著微酸的醋飯上,炙燒鮭魚片如花朵般綻放,一旁是青蔥點綴綠意,還有小巧魚卵彷彿精靈遊戲其間。如此撩人的畫面,讓人怎按耐得住?! 前些日子鮭魚大短缺,害我好久沒一親芳澤,特愛魚肉炙燒過後的油脂芬芳,伴隨生魚片本身的鮮彈,一魚兩吃的美好一併收納。 打卡禮-炙燒鮪魚泥手卷 朋友推薦的御浜川食事處,食材、環境與服務,各方面表現都有其水準。回歸到美味的初衷,以當季食材為出發點的「不時不食」精神,讓吃的人可以享受到不過份修飾的食物原始本味。價格實惠份量足,難怪假日人聲鼎沸,喜愛日式料理的朋友可以嘗鮮看看,我自己也很期待與朋友再訪,增加戰力才能嘗鮮更多的職人拿手料理。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-10-03
想在彰化市吃冰消暑,除了有在地傳統冰果室的選擇外,近年還多了一個文青店家,八時神仙草,彰化鹽倉店,開業在民生地下道附近的成功路上。以老宅新創合璧的風格,也掀起一陣吃冰打卡美拍的熱潮。後知後覺加上懶得跟風的阿貓,也終於在今年首度到訪,吃了一次就成為老顧客。 平常想吃冰的時候,不是往市場巷弄鑽,買買古早味粉粿冰,就是會衝舊識木瓜牛奶大王3號店,點上一碗酸甜迷人的芒果冰。突然想打破既定習慣,開發一下不同的消暑去處,心血來潮找了點資料,發現八時神仙草彰化鹽倉店尚未插旗踩點,二話不說,馬上執行吃冰的探險任務。 雖然早耳聞八時神仙草彰化鹽倉店的美麗,親自來到現場不自覺驚嘆,若不是心理先有譜,真的路過走過都會誤以為這家很有質感的咖啡店或正式餐廳。 原本老宅的樣貌不從得知,但能感受到多數仍保留斑駁牆面與紅磚的老味道,再輔以極簡的設計,讓故屋重生,有了煥然一新的形象。 室外的空間規劃很雅致,不過今年的夏天特別炎熱,相信多數人如我,都會想第一時間衝進室內,享受冷氣開放的涼快感。 這個夏天,阿貓陸陸續續來這報到吃冰,基本上白天人潮比較少,越接近傍晚人潮就越多。時髦造型的櫃檯,工作人員幫客人點餐與冰品製作都在此。 櫃檯前方與後方也有設置內用區,我喜歡坐後區,除了有較多的隱密性,周圍有紅磚灰牆的老屋韻味,加上簡單的偽木窗設計,復古中又顯新潮,美拍不怕沒戲。 八時神仙草菜單 抹茶嫩仙草盛盤 初訪時一個人試水溫,點用抹茶嫩仙草盛盤,用木盤盛裝的冰品很有質感。主軸與配料會分開提供,讓客人自己隨意添加舀取。 口感咕溜咕溜的嫩仙草,香氣天然濃郁且夠味,紅豆綿密芬芳,一旁更有紫米、芋薯圓、珍珠串場,加上抹茶冰淇淋坐鎮,清涼可口的戲碼超精彩! 二訪與參訪分別找朋友一起,戰力充沛,如願點食燕世雪系列。 芋泥/抹茶燕世雪花盛盤 這系列的冰品,看起來就像是頭覆白雪的美麗富士山。主角分別是芋泥與抹茶冰淇淋,一則綿密香甜,一則濃口冰涼,還能吃到香濃乳蓋醬與脆脆的燕麥。 仙草雪花冰吃起來會牽絲呢!比起剉冰,阿貓更喜歡這種柔情萬千的冰涼感,不會在恣意享受後,伴隨著爆裂頭痛的不適。 雪花系列的嫩仙草,藏在冰品的下層,建議挖寶時要動作輕柔點,不然很容易會造成雪山崩壞。 自從插旗八時神仙草彰化鹽倉店後,深深喜愛上這個吃冰休憩的好地方。80年的老屋歲月風華迷人,百變的仙草組合,無論是冰品或是飲料,回甘又清涼。炎炎夏日不怕無處去,獨食或朋友共享仙草香,心情飛揚也芬芳。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-07-09
【本鰻魚料理屋新菜單】 來得早不如來得巧,剛好【本鰻魚料理屋】有週年慶活動,不但用餐免服務費,6月份點用主食丼飯還送和風沙拉,連附餐的味噌湯也可以續碗,真是福利大放送!光是省下來的預算,又可以多點幾道好料,超開心! 身邊有個人一聽到壽喜燒,就亢奮不已,完全忘記一開始來【本鰻魚料理屋】的目的,竟然變心點這個。 愛吃生魚片的朋友,一樣又點了生魚片,不同的是這次是大份量,海鮮的份量翻倍。 既然來到了【本鰻魚料理屋】,沒遇主角交鋒也說不過去,隨手單點了兩道鰻魚小品,解解嘴饞。 最上頭的烤鰻魚太搶鏡,一點都窺探不到蒸蛋的蹤影,這種擁擠的畫面,卻不讓人討厭。 烤鰻魚算是常吃的料理,對於炸鰻魚的印象幾乎是零。只是因為好奇點一份來嘗鮮,卻意外挖掘到好物。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-10-06
先鋒是【牧野極致燒肉鍋物】自製的韓式泡菜,初訪時酸度過高,辛香氣偏弱,當時有向店家反應過,沒想到我小小的心聲被接納了。再訪時的泡菜鹹香夠味,尾韻散發舒爽的辛辣感,不管是單吃或是搭配燒肉食用,都很涮嘴。 一訪的優格沙拉是藍莓優格醬,二訪已改成凱薩沙拉醬,我比較喜歡後者。主廚沙拉用料澎湃繽紛,生菜、大黃瓜、彩椒、水蜜桃、蘋果、橄欖、小番茄與麵包丁等等,營養豐富、口感多變,佐上香香鹹鹹的凱薩沙拉醬,是一道開胃的消暑涼品。 可樂是百搭的熱門飲品,應該不須多做介紹,【牧野極致燒肉鍋物】當天供應的冰沙是可爾必思口味,酸甜冰涼好好喝。 主要有魚肉、蛤蠣、豆腐,綴上山藥、薑絲與蔥花清煮。 好戲開鑼,搶在主角前,附餐現身的排場也不小,以精美的三層架盛裝供應,多了不少貴氣與典雅。 秒賞完美麗的畫面後,飢腸轆轆的兩個人,快手快腳把它們送上烤盤上,口水都快止不住了! 。 【牧野極致燒肉鍋物】的出現,讓人不用大費周章往台中跑,輕鬆解了我對燒肉的相思病。以環境來說或許少了華貴的氛圍,但精選的肉品與大器的份量而言,都有不錯的高水準演出,讓人想一訪再訪。不管是平日或假日,心動就馬上行動,歡樂滿足的燒肉派對立即GO! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-02
不過有個小插曲,一路細心保護這些嬌客,竟在彰化車站被冒失鬼大力衝撞,讓蛋捲受到不小損傷,害我的心差點碎了一地。 市面上蛋捲商品琳瑯滿目,阿貓平常其實不太愛吃這類點心,算是有點麻痺狀態吧!不過,【品香手工蛋捲】的用心手藝,讓我在混沌迷惘中,再度清醒了味蕾知覺。 要不是在達陣前被猛力衝撞,我相信【品香手工蛋捲】吃起來口感會美妙。和一堆點心控分享後,不少朋友都異口同聲催促我團購這個手工美食讓大家吃個過癮。真材實料沒話說,堅持自然食材重現反璞歸真的好味道。芝麻蛋捲擁有高人氣,其它口味也各領風騷,如果有選擇性障礙,就學我一樣,所有口味都通吃吧! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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