古早味雞蛋糕 (信義區)

有一種美食，隨處可見，食材與製作方式再簡單也不過。但是，吃過之後，它的美味卻可以久久縈繞心頭、揮之不去。阿貓的母校台北醫學大學附近，就有一攤如此了得的【古早味雞蛋糕】，外酥內Q的迷人風采，可把我的心緊揪了超過6年以上。



阿貓念大學時期，母校北醫附近的吳興街上，有一攤幽靈餐車，不定時的會在假日的下午出現。只要它一出攤，馬上會聚集許多粉絲，長長的人龍都會把攤車包圍住。而讓大家為之瘋狂的，是大街小巷常見的雞蛋糕。



與這平凡又不平凡的雞蛋糕結緣許久，也分離快６年以上。這次趁著台北小旅，獨自前往賭賭運氣，看看能否重溫往日美好滋味？在老地方沒見到其行蹤，心裡惆悵萬分，正打算到附近打探，眼尾掃到有點眼熟又帶陌生的攤車。

一問之下還真被我找到，不過人事境遷，攤子不一樣了，連賣的人也不同。好險靈魂人物及時出現，好懷念的雞蛋糕婆婆一露臉，才頓時吃下定心丸。由於有6年以上沒登門消費，雞蛋糕的售價，從我印象中的3個10元，轉變成現在的5個30元。



從以前的幽靈攤車，到現在有固定時段營業，販賣的時間也拉長許多。學生時代的我好可憐，為了一飽口福常常三不五時來此巡邏，有時太晚來還得飲恨空手而回。

現在還多供應龜苓膏產品，但是我目標還是落在雞蛋糕上頭。

在等待的過程中，陣陣的噴香是另一種迷人的享受。現烤的雞蛋糕，逐批逐次的被放置在網架上散熱，各式金黃色動物或器物的造型超討喜，令人看了心動又心急。

這家【古早味雞蛋糕】用的烘烤盤很特別，是長條形狀，一字排開架在烤爐上。新一代的老闆是雞蛋糕婆婆的兒子，熟練地翻轉著烤具。而婆婆則在一旁幫忙夾雞蛋糕。

專心地檢視好蛋糕生熟度，一點都不能馬虎。

還要抓緊時間補上麵糊，不然稍有耽擱，可沒法應付大批前來購買的顧客。

看到思思念念的雞蛋糕，口水都忍不住快流洩而出，可惜這要先包給前面的客人，阿貓只好耐著性子。

從一頭烏黑到白髮蒼蒼，挺直的軀體轉變成佝僂身影，不禁感嘆時光飛逝的快速。6年多了，還能與【古早味雞蛋糕】相遇，滿是感動！

終於等到阿貓期盼的學生美食，隨手一抽便是魚躍龍門，好兆頭。

或許有人會說，雞蛋糕處處可見，有啥稀奇？但是阿貓敢保證，只要你吃過這家【古早味雞蛋糕】，便會知道箇中奇妙。

外皮極致香酥，咬下瞬間爽脆的聲音迴盪耳邊。而內部的蛋糕體，扎實中又布滿細微空氣感，吃起來蛋香、麥香濃郁，蛋糕Q彈又柔潤，絕不乾乾柴柴。

雞蛋糕婆婆說，他們家的麵糊很簡單，就是只有麵粉、雞蛋、糖與水，這般簡單的配方製作，古早年代的生活困苦，也沒能用上啥高貴食材。但我想，要讓這些平凡無奇的組合，變成扣人心弦的平民美食，絕對是投入許多的堅持與用心，比例拿捏與火候控制，缺一不可。

也顧不得形象問題，阿貓當場就開吃起來。學生時期的我也是如此，邊走邊吃走回宿舍，有時還沒回到家，整袋雞蛋糕就見底了！零用錢多的時候，還會故意買大份點，吃不完先冰起來，想吃再用小烤箱加熱，一樣好味！

刻意停留一段時間，順便與久違的婆婆閒話家常，才猛然發現婆婆也是彰化人，同鄉的情分，更牽緊了我跟【古早味雞蛋糕】的緣分。要離開前，攤車果然被人群包圍起來，好懷念又逗趣的景象。改天有機會到信義區走訪的朋友，可以順道來此品嘗一下，看看這雞蛋糕是不是像阿貓說的一樣，有著平凡又不平凡的好味道。

宮本武丼|直火肉山制丼所 (彰化市)

彰化烤肉香四溢，宮本武丼|直火肉山制丼所，是身經百戰的炙烤大將。自創品牌份量豪邁，優質肉品美味直接回饋，讓愛吃燒肉的朋友一次過足癮。小朋友超愛的親子丼、大人風的牛排丼，收服一家老小味蕾，特色料理輪番吃不膩。滿額還有扭蛋大放送，SWITCH大獎在其中。三級警戒期間，醫護警消七折優惠應援，超貼心！

 

 

雖然中秋節未到，相信大家在彰化街頭已經開始聞到陣陣的烤肉香氣了。民權路上停車場旁的宮本武丼|直火肉山制丼所，自創品牌的直營店家，對彰化朋友或許是生面孔，但其他縣市早就有其門市，也算是資深猛將。 

雖然目前還是只提供外帶服務，未來若開放內用，旁邊有停車場可以付費使用，非常方便。 

先前在例假日有買過一次野豬便當，那時現場訂餐要等30分以上，只好騎車去八卦山兜兜風再回來拿餐。建議大家還是先打電話預訂，可以省去許多等待的時間。 

因為防疫便當肉、菜的比例比較均衡，讓愛食肉的阿貓意猶未盡，剛好遇上妹妹休假，兩人便一起訂購正式餐點在家享用。 

招牌丼飯120元起，最簡單的便是有附7種野菜的野豬、野牛與烤雞腿丼。 

還有深受小朋友喜愛的親子丼、義子丼。 

精選美國牛肉，成熟大人風的炙燒牛排丼。 

多一點精彩的起司豬排、泡菜豚以及松阪豚丼。 

高貴的戰斧牛排丼，壓軸等待鑑賞。 

5款單品小菜隨時待命，嘴饞就來一盤唄! 

七品炸物任君挑，澎湃無上限。 

沒在正式菜單上的宮本沁涼野果盤，單點60元。消費丼飯或便當，加購價只要45元，消費滿300元，直接送，限量供應，賣完、送完就沒囉！ 

 

假日餐期訂單不少，宮本武丼|直火肉山制丼所的員工內內外外忙不停，在依序取餐過程中，都能聞到誘人的烤肉香氣。 

居家防疫久了，心好累，點一桌美食替自己加油打氣，才能走更遠的路。 

小次燒鳥親子丼 

小朋友超愛的親子丼，鮮嫩雞肉與濃香滑蛋親密聯手。米飯被香香甜甜的醬汁包圍，嚐起來就湧上被爸媽寶貝呵護的幸福感。炙烤牛排丼 

美國牛肉透過直火炙烤逼出香氣，控制約五分熟度，以原味呈現牛肉的甘美，嫩口好吃。下層米飯淋上些許秘製醬汁，米粒Q實又帶優雅甘甜，還有七種蔬菜陪襯添口感，屬於高雅饗宴。 

大武唐揚雞 

重口味的日式炸雞，醃製過的雞腿肉多汁又夠味，有股令人懷念的古早氣息。 

玉子豆腐揚 

雞蛋豆腐裹粉油炸，外酥香、內滑口，沾上特調沾醬，鹹甜中更漫柴魚芬芳。 

 

隨餐附的雞湯與飲料

柔濃的雞湯鹹度適中，喝起來順口不膩，飲料好像會變動，第一次買的附餐紅茶好甜，這回遇上的是微甜的冬瓜茶。 

宮本沁涼水果盤<消費滿300元贈送>與在地小農合作的當季鮮果，當天買到的是鳳梨與火龍果組合，賣相繽紛艷麗，水果甜度都很棒，吃肉之餘也不忘增加營養素與纖維素。

 

19號倉庫鐵板牛排 朴子店 (朴子市)

牛排豪邁吃也可以當網美，是19號倉庫鐵板牛排給人大反差的印象。質感風的話題造景下，牛排與豬、雞、海鮮的多款選擇，滋味更是實力派的演出。巨無霸厚切是暴龍族界的王者，厚嫩的美味關卡等你來挑戰。或是加入斧頭幫，體驗戰斧豬排與雞腿雙舞(武)功。附餐沙拉、烤吐司、飲料隨意吃，連珍珠奶茶都登場，大小朋友都好滿足！

 

 

陪朋友跑了一趟嘉義故宮南院，回程時肉癮發作，印象中附近的朴子市有間牛排館挺有話題，就順路嘗鮮來安撫飢餓的胃。朴子市文化南路旁的19號倉庫鐵板牛排，從單調的外觀看來好像也沒特別之處，直到踏進店內才明白，裏頭暗藏玄機。 

看到店內的裝置我滿頭問號，一度懷疑自己是來到了哪家網美咖啡廳。花牆、雲朵、仿歐洲的街頭造景、文青書架等等，連韓國人氣粉紅販賣機門也出現了，雖然朋友已給過心理建設，但還是感到小驚奇。 

連結帳櫃台都塗上可愛的粉色，在店家細膩的打點下，讓大眾對牛排館的老派印象在此有了新的衝擊。 

在文青味與網美風的空間裡，心情意外舒朗。友人催促我要先點餐，不然這家19號倉庫鐵板牛排生意很好，稍有一個遲疑，就會陷入等餐的困境。果不其然沒多久，店內就呈現客滿狀態。 

同樣是牛排店，19號倉庫鐵板牛排卻處處有巧思，餐點名稱分類很逗趣，除了中規中矩的厚切、雙霸、鐵板、雙拼系，還有令人發笑的斧頭幫與無敵男。主角是原肉供應的牛排，其他也有豬、雞、海鮮的各種夥伴可以混搭，甚至有特別版的戰斧。從90元的鐵板麵到720元的幫主，吃飽吃好任君選。點主餐則同時享有無限供應的沙拉、吐司、湯品、飲料，免費可加飯或加麵一次，需在結帳時提醒告知。不收服務費，但80公分以上之孩童會收共餐費50元。 

點餐結帳後的等餐期間，可以先到自助區拿取附餐，店家提供了巧克力、草莓、花生三種抹醬，吐司先抹再烤或是先烤再抹隨自己開心就好。  

當天有五種新鮮生菜，以千島醬做搭配，而熱騰騰的濃湯也在一旁待命。 

飲料機有汽水、果汁，旁邊有桶奶茶，甚至可以加入粉圓，搖身一變成為珍珠奶茶。 

幸好搶得先機，餐點沒多久就一一上桌。兩個愛吃肉的人湊在一起的餐點畫面，實在是有震撼。

  

巨無霸厚切 

一開始以為朋友選元氣厚切，看到兩塊超厚的牛排讓我好傻眼，竟然是挑戰巨無霸。22o.z.的非重組牛肉登場，感覺自己的存在好薄弱。 

店家建議5分熟是最佳的品味狀態，厚度幾乎有達到3公分，本以為過厚容易肉質老硬，而實際上19號倉庫鐵板牛排的厚切牛肉鮮味十足又嫩口，以玫瑰鹽佐食，最能享受到原肉的珍美甘味。 

法蘭飛斧(戰斧3+雞腿排) 

無肉不歡的我，看到鐵盤上豪氣的戰斧豬排與雞腿排，簡直熱血沸騰！ 

 

菜單上的戰斧原本只有2份，後來有問過店家，目前實際出餐是3份。 

帶著油脂芬芳的戰斧豬排入口好香嫩，不會有油膩感。輕醃製讓豬肉嚐起來更有層次但不會搶走本身肉品的風采。 

雖然店家也有準備蘑菇醬與黑椒醬讓客人索取，但是阿貓覺得不用它們出馬，豬排就好吃到令人吮指回味。 

比起戰斧豬排，雞腿排或許沒那麼霸氣，但也是入味可口，光把這兩個主角吃完，就感到有點小撐肚皮了。 

鐵板排餐的副食有飯與麵可選，麵條是白麵，加些黑胡椒醬或是蘑菇醬更好吃。 

如果主餐吃完還沒能滿足飽食條件也不用擔心，無限供應的沙拉、吐司、濃湯就盡量吃。當天最推薦19號倉庫鐵板牛排的玉米濃湯，濃郁的奶油香氣伴隨南瓜的甘甜好迷人，我可是喝了3碗才肯罷休。 貼心的店家還幫當月壽星準備有冏冏牛或永澤豬來慶生，不是壽星也有打卡送奶酪的小點心，人人有禮好開心！



 

超喜歡19號倉庫鐵板牛排風格獨特的用餐空間，精選的肉品排餐無論在份量或風味上也有其堅持與講究。在網美店裡吃牛排的體驗很新鮮，同時感到意猶未盡與飽足。一甩傳統牛排館老派的束縛，質感風的環境讓牛排的美味享受更添新意。

約翰烤飯糰 (南屯區)

在波波碌碌的都市叢林中，約翰烤飯糰，是一處秘境，宛如韓劇內浪漫典雅的景致，悠閒享用精緻烤飯糰，品味清香好茶。二樓梅西小賣所，也是一個夢幻國度，可愛鄉村風情撩人，逛到心花怒放，不買上幾個雜貨小物，感覺會對不起自己。連日大雨滂沱令人難熬，受不了只能窩在家裡發霉，阿貓還是決定出籠探險。看過媒體報導過【約翰烤飯糰】好心動，冒雨騎車出遊到台中大英街上，看見一棟素雅卻充滿綠意的建築，心情都爽朗了起來。門口的騎樓是販賣烤飯糰的小攤，原本以為只能外帶，沒想到可以入內享用，剛好讓落湯貓可以有個地方歇歇腳、喘喘息。【約翰烤飯糰】的餐點以烤飯糰為主角，可單點飯糰，也有套餐供應，還有數款茶飲與點心可搭配。套餐的部分，簡單版的有飯糰鐵板特餐，高級一點有飯糰燉品特餐。小資貓口袋淺淺，所以挑了鐵板特餐來嘗嘗。點完餐一踏進內部，美麗的畫面可讓阿貓失了魂，很難聯想這裡是賣著烤飯糰的店家，根本是高級咖啡廳等級的裝潢與氛圍。二話不說，先霸佔門口的復古沙發座，一旁的木質櫥櫃，新物舊品一同共處，完全無違和感，飄逸著典雅品味。沉穩的大地色系，加上別緻的桌椅與配件，讓人彷彿置身於膾炙人口的韓劇主人翁，鬼怪與陰間使者生活起居室，令人為之嚮往的唯美、舒適天地。擱下探索動作，先拉回餐點部分，飯糰在火爐上，已由全身淨白換上一襲金黃衣裳，風姿撩人。豬肉飯糰鐵板特餐 110元<附冷泡茶一瓶>

一份特餐有2個烤飯糰，以及炒豬肉片，還可以自選一瓶冷泡茶，當天有紅茶與鐵觀音，我挑了後者。店主對美學的要求之高，連冰鎮的容器也要必需豔麗吸睛，講究的程度不言而喻。鐵板套餐不管是內用或外帶，都是用紙盒包裝，食用上的確方便，但阿貓還是難掩一絲落寞，沒法幫烤飯糰拍張美照。

別小看這個看似不起眼的烤飯糰，裏頭可是店主好友大廚精心製作，使用台灣蓬萊米、台梗九號米以及日本新瀉壽司米，取其Q、鬆、黏，各自的特色優點融合一體。這飯糰外酥內Q，醬香清雅迷人，搭配醃漬薑片與海帶芽絲，一口接一口，好吃讚不絕口。豬肉片有一定厚度，不會吃起來很空虛，嫩中帶嚼勁。主廚用水果特製的醬汁先處理過豬肉，讓鐵板炒豬肉鹹香夠味，單吃有點偏鹹，與飯糰一起共食有畫龍點睛的美妙，值得大力推薦！鐵觀音茶香清秀，回甘順口，既解膩又解渴。吃飽喝足後恢復體力，貓的本性就是愛冒險，在店主熱情介紹下，開始前往樓上雜貨舖，【梅西小賣所】。

光是樓梯轉角處以及樓梯間，各式精緻可愛的娃娃與雜貨，就足以令人心醉、尖叫。到了二樓，一整個透光明亮，高挑的空間超紓壓，店主很熱情接待每一位到訪的顧客。左邊的展示區，風格一轉，別具可愛公主風，被一堆精巧別致的布偶包圍著，少女心不大噴發也難。連魔鏡都出現了，隱藏的童話元素，總是不禁意勾起孩提時期的內心的幻想。除了室內商品陳列區，二樓的陽台有挺有看頭，可惜當時陰雨綿綿，一些物品都得蓋上塑膠布遮雨。天氣好的時候，在這裡露天吃著烤飯糰，肯定別有樂趣。不管是【約翰烤飯糰】還是【梅西小賣所】，不難發現，處處有新文化與老器物相互交流的痕跡。古老的檜木櫃或是斑駁的舊鐵窗架，依偎在新穎的創意用品旁，更顯其珍貴價值與古典美。抬頭一望，還可瞧見愗世代叱吒風雲的卡通英雄人物，正居高臨下，守護著這個別致的美地。就是要突破限制，只要有心，冒著雨也能挖到美好的店家。【約翰烤飯糰】，有一種讓人意外驚喜火花，超美的空間，吃著很跳拍又美味的烤飯糰，無比悠閒和雅致，消費也很平價。雜貨區也是處處吸睛，美觀又實用的物品種類繁多，就怕通通想帶回家的失心瘋發作。下回好想帶一本書，多停留點時間享受浪漫美好時光。

莯莯朝朝小食院 (西區)

台中第五市場附近，莯莯朝朝小食院，店名可可愛愛，料理卻反差有著職人魂。日式小文青空間好療癒，同時販賣手作小飾品。烤飯糰定食不容錯過，蔥鹽脆皮雞腿排美味無法擋，副食配菜也很講究。小店人氣高，但內用座位少，最好提前訂位才不會撲空！

 

 

會找到這家日式小店，真的也是一場意外。原本阿貓要去另一家吃異國料理，結果老闆出國放長假，一時之間手足無措，幸好有準備備案，就碰碰運氣轉戰莯莯朝朝。臨時到訪時是客滿狀態，後來運氣好，有客人取消訂位，阿貓等沒多久就被安排入座。 

店家門口有鋪石子造景，所以行走時要留意，才不會摔個四腳朝天。 

候位區有水盆栽，裏頭有小魚、小烏龜陪大家打發等待的時間。 

門口小立牌有告知內用注意事項，每人低消200元，用餐時間90分鐘，僅收現金且全面禁菸。 

 

店內環境空景照是二訪時補拍的，第一次去吃的時候客滿，不好意思明目張膽地到處照相，影響其他客人用餐。 

環境布置可見許多可愛小飾品，處處充滿童趣之心，尤其常出現貓咪的元素，原來店家也是貓奴一族呢！不過現場我並沒看到貓咪~ 

莯莯朝朝小食院菜單菜單推測是店家自己製作的，除了有文字版，也有圖片版，讓顧客可以很容易楚知道料理的內容物。初來乍到的阿貓，就聽從建議，選擇了蔥鹽脆皮雞腿排烤飯糰套餐。

 

等餐的時候也不寂寞，莯莯朝朝小食院有販售手作的小飾品物件，就算只有逛逛看看也能讓心情變好，尤其是貓奴們。好險我自制力夠，不然肯定會失心瘋的敗家。 

主菜上桌前，飲料跟湯品先打前鋒，沒記錯的話是麥茶與味噌湯。味噌湯香氣淡雅，鹹度恰好。無糖麥茶順口好喝，附餐飲料只要是不甜的，我都給讚。 

噹！噹！噹！蔥鹽脆皮雞腿排登場囉！說實話，如此的烤飯糰套餐在台中只要330元，真的是甜甜價。 

不得不說老闆的手藝真的超乎我的預想，蔥鹽脆皮雞腿排雖然走重口味路線，但雞肉本身的鮮味卻沒有被壓抑住，反而被突顯而出。 

雞皮烤得脆脆酥酥，雞肉則是軟嫩帶汁，口感豐富，風味迷人，連同行的朋友都讚不絕口！ 

然後旁邊的烤飯糰也很厲害，阿貓長期進行減醣飲食，對米飯向來避之唯恐不及。莯莯朝朝小食院的烤飯糰讓我打破自律，一口接一口忘情地享受。 

 

很有料的昆布鮪魚與鮭魚明太子烤飯糰，外部有焦香脆衣，米粒飽滿入味，兩款夾餡都好好吃，一個沒注意就完食，哪還顧得上熱量控制啊？！ 

野菜盛合沙拉淋上日式麻醬，幽香清爽。裡頭躲了幾塊鮮蔬炸物，增添不同的口感層次。 

小菜是炸豆腐，醬汁淡淡的，強調豆腐本身的滋味。餐後果物是蘋果，新鮮脆甜。 

極上十三品-鹽烤鮭魚菲力朋友點的極上十三品套餐，比起先前到某網美店吃到的鮭魚排，莯莯朝朝小食院的鮭魚份量不僅有誠意，鮮美度也更勝一籌。論餐點顏值也不遜色，但內外兼修實屬難得。

 

10種不同料理方式的配菜，每一款都有其特色，感受得到料理的人細膩與用心，阿貓本身就比較喜歡精緻美食，俗擱大碗我不是不愛，若硬要二選一，我還是會堅持美味度。 

意外遇上的好滋味，讓阿貓好想念，於是隔了半個月又再訪，這次品嘗了不同的主食。在確認過眼神後，明白了一件事，蔥鹽脆皮雞排是我的最愛！ 

喜歡日式料理的朋友，若有計畫在台中用餐，真心推薦莯莯朝朝小食院這家日式定食專賣。價位很平實，卻有著職人水準的手藝料理，高人氣的獨特小店家，記得先打電話預約，才不會苦等空位喔！