OpenRice 主頁
  
♥JENNIES-自在生活♥
我是住在信義區的♥JENNIES-自在生活♥。我是一名商。我經常於大安區文山區中正區出沒,最喜歡江浙菜客家菜日本菜主題餐廳西餐廳咖啡店海鮮懷石料理精緻料理,牛排。
食記會員 223次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 593
編輯推薦數目 編輯推薦數目 35
食記被推次數 會員推薦次數 48
人氣指數 人氣指數 3498
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 11157
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 530
關注 關注 0
粉絲 粉絲 210
♥JENNIES-自在生活♥  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 593 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2018-05-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜廣東菜/港式日本菜越南菜多國菜咖啡店複合式餐飲喝飲聊天

 


中興保全大家都不陌生,我們公司也是使用中興保全的防盜系統,但大家知道除了保全的項目以外,中興保全公司旗下還有許多相關產業,沒說我真的不知道,原來他們還規劃了▲智慧居家▲智慧防災▲智慧家電▲智慧節能▲智慧照顧▲智慧防盜▲生活宅修▲健康管理,深入民生日常。

不知大家有沒有注意到,從2016年開始中興保全在我們住家的街巷旁,鄰里社區間開始提供麵包、咖啡、輕食等等相關的服務至今中保無限家在台北以及新北等地已經陸續開設了十五家生活館門市。

生活館的餐食及麵包除了來自復興空廚外,也有中保無限家建國烘焙坊自製的產品,另外也提供中西式簡餐和外帶餐盒及客製化服務;有任何需求都可以去電洽詢。

 


今天來到的中保無限家位於天母分館,其它分店還有延壽生活館、建國生活館、莊敬生活館、昆陽生活館、大安生活館、汐止生活館、蘆洲生活館及新店生活館等等離我比較近的是大安生活館,不過今天與友人相約在此,一路從大安坐公車慢慢晃過來大概一個多小時,在雨農國小站下車走路大概三分鐘左右,如果坐捷運來要在芝山站下車,走路過來大約是六分鐘。因為我提早到了還順便去附近有名的士東市場逛了一下。

 


天母生活館位於德行東路上,附近相當熱鬧,旁邊有市場,所以來這買菜的人也不少,天母生活館就位於轉角處,為一、二層樓,一樓是生活休閒公共場所,二樓為保全商品展示區,如果有需要詢問居家方面的保全與照護都可以至店內洽詢。

中保無限家咖啡推出價格實惠經濟的早午餐、健康麵包與甜點,也提供了免費的插座及wifi使用。

 


中興保全除了提供保全的服務項目以外還包括了公共門鎖的維修、社區大樓機電設備的管理以及簡易的水電維修、專業冷氣清洗及水管清潔服務,有興趣的朋友也可以上網參考。

 


我比較有印象的是前幾年他們在推廣的這台AED自動體外心臟去顫器,現在很多公共場所及私人企業都有安裝這台以備不時之需。

 


今天大概十一點左右抵達,進來店裡後發現裡面賣的產品真的好多,除了賣咖啡也有賣麵包,不說還以為是家麵包店哩!要說他們家的麵包有什麼特別之處那就是生活館提供了多種無糖無油無添加防腐劑低卡又美味的麵包。素食者也能選購喔~

 


除了有現烤的麵包以外還有各式的零食與蛋糕、手工牛奶蛋捲、鳳梨酥、伴手禮、茶葉禮盒等等,吐司麵包類跟供應商(復興空廚)配合,為確保衛生安全麵包皆有包裝,價格也很親民,一條吐司48元起跳,真是佛心來著~



現在已經比較少看到這種傳統的台式麵包,這讓我想起了在羅東的奕順軒,他們不走新式的作法,所謂新式就我的認知就是像樂田麵包店裡所賣的麵包,比較多是屬於法式麵包、堅果麵包、批薩麵包之類的,好懷念這種傳統的麵包,像是奶油捲、蔥花麵包、紅豆麵包、奶酥麵包、克林姆麵包、起酥麵包...姐這樣會不會透露了年紀(哈~)但說真的!在台北這種傳統的麵包店不多了。每天的麵包都是當天新鮮出爐,店裡的麵包選擇真的很多,不過數量有限賣完為止,對於住在附近的民眾來說真的相當便利。

 


看著店內幾個婆婆媽媽一坐就是一個上午,沒有時間的限制,而且這裡是很自在的空間,買菜逛累了或是約朋友臨時不知要約哪?不要猶豫!走進來就是了!

 


一樓的空間不大,目測大概可以坐20個人左右。門口走進來前方作為結帳與料理區塊,旁邊的走道則是商品陳列販售;空間以木質地板為設計,幾幅簡單的畫作,簡約質感,不至於擁擠,是個舒服的環境空間。

 


今天這個時間來,沒錯!就是來吃早午餐。

主餐+小菜為150元套餐;主餐+小菜+40元飲料為180元的套餐

 


▲北歐燻鮭魚三明治

這個份量可以二個人吃吧!!!有蕃茄義式蔬菜湯、柳橙汁、點心、沙拉及燻鮭魚麵包,份量十足!

 


簡餐類有▲經典紅燒牛腩▲腿庫滷肉▲義風茄汁燉肉▲古早梅干扣肉▲肉燥雞腿▲老饕宮保雞丁▲醇濃咖哩雞丁▲醬燒野菇

以上套餐均附飲料(紅茶/綠茶 冷或熱 蘋果汁 柳橙汁)四選一或是可以加價換其它飲品

另外會員可以免費升級任一組套餐送湯及餐前麵包

還有如果另外加49元可以享有冰淇淋磅蛋糕;加50元有湯及餐前麵包;加89元有湯及餐前麵包還有冰淇淋磅蛋糕

 


▲北歐燻鮭魚三明治

早午餐系列有▲蔬食物語▲北歐燻鮭魚三明治▲起司火腿吐司▲早安巴黎熱口歐姆蛋 費用從180元當250元不等以上套餐均附飲料(紅茶/綠茶 冷或熱 蘋果汁 柳橙汁)四選一或是可以加價換其它飲品

 


蔬菜湯裡是滿滿的蔬菜跟洋蔥、蕃茄,雖然是附湯但份量也不少,大家都吃的很開心呢~

 


▲早安巴黎熱口歐姆蛋

這個我也很喜歡。以往吃到外面的早餐店歐姆蛋也不會放那麼多火腿(人家這個可是熱狗耶!)

 


熱狗被切成一片一片的方便咀嚼食用,切開歐姆蛋後香氣四溢,奶油炒香的洋蔥還有胡椒的味道真是美味誘人,再放上一些菇類,完美的早餐

 


▲北歐燻鮭魚三明治

我覺得他們家的鮭魚還不錯,不會死鹹,魚肉軟嫩,搭配炒蛋與麵包,吃起來不會太乾,濕度也剛好。

 


▲肉燥雞腿

看起來好像沒有很厲害,但我拿了一小部分的雞腿吃,出忽我意料的好吃,我最怕吃到很柴的雞腿肉,但這隻小雞腿肉質軟嫩且香,搭配上面淋的肉汁,簡單配上洋蔥絲、花椰菜及高麗菜,營養滿滿~

 


▲經典紅燒牛腩

從過年體重一直到現在還減不下去,白飯不敢吃太多,但紅燒牛腩的湯汁還有燉的爛爛帶些辛辣感的蘿蔔讓我不知不覺又多夾了幾塊。

 


當然!我不能跟誇張的跟你們說有多好吃多好吃,就是一般的簡餐,跟丹堤比起來差不多,但店內的選擇多了更多,包括麵包及甜點還有伴手禮等等,吃飽還可以順便逛一下,有些零嘴在一般的超市及超商也沒有,這也形成了它的獨有之處。

 


套餐皆有附飲料,不過加價也可以換你想喝的

店內提供了十多種的咖啡,五種不同口味的奶茶及牛奶、抹茶,還有熱茶飲、現打果汁-

 


如果你想外帶買個麵包再搭配一個冷泡茶也有瓶裝的選擇方便攜帶。

今天喝到的白桃烏龍茶真的很不錯唷!喝起來口味清甜甘醇,如果要去爬山郊遊帶上一瓶也很方便。

 


平常的時間我都被綁在辦公室裡頭,難得利用休假的時間跟幾個好朋友約會吃早午餐,午間的陽光正暖,光線輕輕從店門口穿越,忙碌的街道走動的人們讓城市有了熱鬧的風景,喜歡這樣的日常與對話,一杯咖啡,靜靜坐在角落曬曬太陽,享受難得的靜謐悠閒時光。

 


吃飽後也可以外帶幾個麵包回家,中午剛烤過的麵包新鮮上架-

 


巧克力棒:使用麵粉、水、蛋、奶油、苦甜巧克力及黑芝麻、白芝麻精心揉製烘烤而成,可愛有趣的外型連小朋友看了都喜歡,打包回去給小子當作下午茶點心

 


▲手撕吐司系列(蔬果南瓜)

我一直很喜歡南瓜,南瓜的作法很多,一般都是拿來煮湯或是與其它蔬菜燴煮,做成麵包也不錯,南瓜有很多營養成分具有保護心臟、增加抵抗力的效果,這款麵包上面還加了南瓜子,南瓜子富有大量的磷、胡蘿蔔素及維生素E,常吃也對身體有不錯的保健功效。

 


▲綜合莓果乳酪及酒釀荔枝-

合莓果乳酪裡面添加了葡萄乾、野生小藍莓乾、蔓越莓乾、加州杏仁條、切達起司丁、黃檸檬麵糰這麼多材料一個只要70元,另一款酒釀荔枝裡面有核桃碎、亞麻子、酒釀荔枝;兩款麵包裡面的餡料都相當豐富,一撕開就聞得到淡淡的奶香味,軟綿的口感加上這些酸酸甜甜的莓果乾真是好吃。

 


店內還有賣大小朋友都愛吃的奶酪,天氣漸漸也轉熱了,來一個冰冰涼涼的奶酪瞬間消暑。

 


▲抹茶芝麻▲藍莓▲草莓▲焦糖口味

 


▲莓果草莓▲抹茶紅豆▲70%法式生巧克力▲鳳梨荔枝

午茶的好搭檔!吃完鹹食就會想再來個甜點,中保無限家最近推出了4款法式手作瑞士捲,以四種創意口味擄獲大眾的心,融入了甜點主廚的創意,將戚風蛋糕加入了草莓、鳳梨、抹茶及巧克力慕斯,另外再以莓果、荔枝、蜜紅豆為襯,吃起來鬆軟綿密,口感細緻。

 


偶爾家裡也會買瑞士捲蛋糕放著,記得之前都買香帥蛋糕或是亞尼克的蛋糕,亞尼克蛋糕一條平均三百多元起,中保無限家一捲158元起,是不是太划算了呢~我最喜歡的是入口清甜回甘的抹茶紅豆,綿密細緻的口感真是出人意料之外的好吃,入口後多了一份回甘的滋味,加入了萬丹的蜜紅豆更多了不同層次的口感,香甜的紅豆結合了抹茶的些許苦澀,讓我融化陶醉在這份甘甜清香的美味裡。

 


傳統的瑞士捲有著厚實的外觀,內層塗上薄薄的奶油及果醬,是百吃不膩的經典之作,生活館所提供的瑞士捲以蛋白、蛋黃打發,加入低筋麵粉、牛奶與些許蔬菜油,再以200度慢慢烘烤15分鐘後就成了澎鬆的糕體,內餡再加入不同的口味的慕絲,以莓果、荔枝及蜜紅豆增加其口感,爆滿的內餡讓人口水直吞,一片剛剛好,二片不嫌少!70%法式生巧克力捲是當天的評比冠軍,外層的戚風蛋糕加入了70%的法國巧克力內餡以同樣的70%法國巧克力去打成慕絲,濃郁的可可散發著令人難以抗拒的滋味,巧克力控一定不能錯過!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-05-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 咖啡店早午餐/下午茶麵包/西點漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕

 
坦白說,姐這輩子去排隊的店家屈指可數,要讓姐排到一個小時以上更是寥寥無幾,是哪家餐廳這麼大牌?讓姐甘心在週末七點多出門(還沒睡飽的狀態下...)

 
我:小子啊!媽媽假日帶你去吃一家從日本來的早餐店好不好?吃完後我們就順道去行天宮拜拜?我預計六點半起床,看能不能趕在他們七點半營業時到達。小子很乖,立刻答應他媽,可能會排隊的事根本不用找爸爸(否則可能自討沒趣還會挨罵)。

 
這日我們準時六點多起床,但小子出門為了找東西拖了快十分鐘,坐捷運到南京松江後又為了他不願走五號出口的樓梯,改走四號手扶梯,我們就在捷運站失去連繫找不到彼此,我又多花了十幾分鐘找人,為此我大動肝火,好不容易終於來到早餐店一看!我的媽呀!!!嚨系郎...我昏了。



這天真的排到天昏地暗,大概生完孩子後沒站到腰這麼酸過,小子無聊只能在旁畫畫,看看街景,玩玩手機,一個多小時內我唸了不下數十次:把手機收起來!拿書出來看!但無論怎麼唸他,他依然故我,雖然氣起來我是不會顧面子的,但這次是我失策,不該找他來排隊的。倒是我在排隊時也把台灣最有梗的台灣史看了一半(沒有浪費時間)就算心裡覺得年輕人怎都那麼閒的同時我也身在其中,小子揶揄我說:媽你今天是不是有回到年輕的時光?難得你來年輕人都會去的店,這種衝動大概只有年輕人才會有吧!咳咳!媽無言...

 
不過我的確想感受一下日本文化,好一陣子沒去日本了,我想念我們三個人第一次去日本時的情景,雖然不是去名古屋,但提前先來體驗一下名古屋的早餐也是幸福的。

聽說這間店有去過名古屋的人都知道,它是當地很有名的早餐店,點咖啡送厚片是當地早餐店的一貫作風,現在原汁原味搬來台灣也可以享受同樣的服務。從店門口的磚飾到木質仿舊的復刻設計都呈現濃濃的日本風情。

 
紅色大大的看板及廚窗裡各式的早餐吸引早起的人前來品嚐,目前不接受訂位,也不提供外帶及打包的服務。建議平日來就好。假日太花費時間了!這間店選在中山區我覺得非常適合,由其中山北路這邊都是日本觀光客居多,如果開在大安區反而有點格格不入的感覺,我特別喜歡這裡懷舊的氛圍。

 
店內有一些日文雜誌,座位數其實還滿多的,限時用餐二個小時,為了吃台北人也那麼瘋狂,平常的週末我大概都睡到八點多,九點多才吃早餐,但這間七點半裡面已坐滿了人,好熱鬧!

 
好喜歡靠窗的座位區,室內有陽光透了進來,在紅磚上顯得更加溫馨雅緻。每個座位區都有屬於自己的個人角落,更有隱私的空間。

 
我們大概排了一個多小時就入內用餐,服務人員引領我們到位置上後隨後就送上菜單,點完後再按服務鈴就好。今天點了一份總匯三明治及二杯飲料,點飲料有送厚片吐司二份,所以份量是偏多的,但因為第一次來想試看看不同的口味才又多點了總匯,原本還想再點味噌豬排三明治,其它單點類還有蝦排三明治、熱狗潛艇堡、花枝排潛艇堡、紅豆吐司、雞蛋批薩三明治、草莓奶油吐司等等。

除了基本的咖啡選項以外,還有奶昔、綜合果汁牛奶及其他飲料選擇。早上十一點以前只要點飲料就送早餐!!

 
​所以我們選了這二份(早餐套餐-水煮蛋)及(早餐套餐-雞蛋沙拉)

 
如果你排了一個多小時只吃到這個可能會有點失望,不過老實說麵包上的奶油真的非常好吃,鹹鹹的,塗在剛烤好的麵包配上一杯熱咖啡還滿享受的,附上的雞蛋沙拉也是鹹鹹的,那種鹹很特別(跟台灣一般吃到的鹹味不太一樣)

 
點了一杯紅豆小町給小子;有分為咖啡小町、奶茶小町及牛奶小町。他們家的紅豆煮的很軟爛味道又香又甜非常好吃!

 
總匯看起來簡簡單單裡面有塗上鹹奶油、火腿片、小黃瓜及蛋泥、生菜。

 
吃起來跟外面在賣的三明治也不大一樣,奶油的口感很特別

 
小子說還好沒失望;日本的東西看起來簡單卻大有學問,不管是在麵包的選擇或是食材的搭配上都特別挑選過,不是說外國來的就比較好吃,我沒有崇外的心理,但你吃得出品質來。

 
話說某天在日本的早餐店裡來了幾位客人,坐下來後點了咖啡就開始談起生意,這一聊就是好幾個小時,早餐店老板為了怕他們肚子餓於是就送上了吐司及果醬,於是漸漸就形成了名古屋這邊獨特的早餐文化,在台灣有業者這麼貼心嗎?在當地他們的咖啡及厚片吐司長的一般很不起眼,引進台灣這間算是精緻的了!

 
不過話說回來,這樣二個人要四百多元,也是奢侈啊!

 
跟媽媽的幸福早餐,沒關係這餐可以抵二餐,兒啊!下午就省了吧!錢難賺呀~

 
難得一頓可以讓我早起的早餐,令人難忘的回憶,幸福的晨光裡因為有你的陪伴才能吃到這頓美味,因為你在身邊每一口都是甜蜜的滋味呢!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-05-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

 
不知又在哪被燒到了!這家!不過我並不是因為它賣「腿庫」而被吸引的,而是被名字。說也真巧,這日看完電影後跑去永康街這間灶紅了,老公直說這間不就是去年我介紹過的甜點店?我對方向不敏感居然對餐廳位置的敏感度也迷迷糊糊,經我再三確認後果然是去年大張旗鼓說得美夢天天的那間藏甜頭,記得當時還跟店家聊的很開心,沒想到一轉眼就換了新餐廳,真是有些感嘆生意人的起落,不知是什麼原因結束營業,但想在這一級戰場長久經營也需要一些實力。

 
這幾年台灣的餐廳開了又關關了又開,能經營三年以上就真的要偷笑,以前的麵店都可以維持數十年,傳承的是老味道,也拉近與鄰里間的情感,有的小店甚至是很多人從小吃到大的回憶,結婚生子後又帶著家人一起前往。台灣咖啡店開了太多家,相仿的比比皆是,等網紅IG打卡熱潮一過也紛紛面臨經營不易的窘態,看著別人生意做的好像很好的時候或許也可以思考一下究竟自己開店的意義在哪?跟著流行的事物通常都不會太長久。

 
話說三重這家老牌有名的知高飯之前就已知聲名遠播,但礙於三重離我太遠,曾經聽聞長輩特意前往購買,今天終於可以來品嚐美味。五點多去電詢問時得知週末的七點多是不用特意訂位的。我們快要八點才到!

 
老店新貌,原本是普通的腿庫飯經過空間的設計與包裝,食物好像也變得精緻美味了起來,擁有四十年的歷史,玉知高華知高飯之所以出名在於他們採用了溫體黑豬腿肉,以獨家醬汁精心慢火細燉,據說其腿庫肉不僅不油且十分軟嫩,黑豬肉質的鮮味讓饕客們回味再三。

 
店內以單點的方式,有各式小菜、飯類、乾麵類、湯品類、飲料等等;目前小菜有二盤送一盤的優待。

 
「灶紅了」特別邀請設計大師陳昌源先生結合了古早和現代的元素,店內特別設計了具有透視感的磚牆,這讓我想到前陣子去淡水吃的呷七碗店內也是結合了古早味與現代化的元素,讓人有穿越時光的錯覺感,此外還特別請到鶯歌師傅量身訂做專用陶碗,搭配獨家設計的黃銅金蓋,成功在網路上吸引話題。

 
進來店裡先找坐位再去點小菜,桌上有菜單可以直接勾選再至櫃台點餐結帳。

 
如果在我家附近吃鵝肉麵攤,三個人吃下來大概三百多近四百,這邊三個人就要七百多,當然這裡是永康街房租也高,自然就反應在消費者身上。不過像他們的腿庫飯一份就要150元,沒有湯品也沒有飲料,就一碗腿庫飯裡面再配上一些小菜,對附近的上班族而言不知算不算高?

小菜的部分我個人覺得普通。倒也沒有特別之處

 
店內有賣招牌玉華知高飯、古早排骨飯、經典雞腿飯、灶紅滷大腸飯、吳郭魚飯、豬腳乾拌麵也有單點的滷肉飯。

 


玉華知高飯-

如果你跟我一樣沒吃過三重這間有名的知高飯一定要點來試看看喔!我個人覺得它的豬皮滷的很軟,吃起來非常Q彈,但肉稍柴,裡面還配上滷蛋、毛豆、香菇、豆腐等等,老公說他覺得還是婆婆滷的香滷的好吃,大概我們比較晚來,菜飯都溫溫的,我喜歡吃熱熱的食物。

 
好像點太多了!三盤小菜外加滷豆腐、烤香腸還有二碗湯及二個飯。

 
我個人推蒜頭鮮雞湯,裡面有好多蒜頭,燉的爛爛的可以直接吃,還加了蛤蜊,不知是用哪裡的蒜頭去燉熬,雞湯特別香醇好喝,苦瓜排骨湯就比較一般。

 
古早排骨飯也是一份150元;炸的還不錯,小子一下子就吃個精光,飯的份量也頗為剛好。

 
滷豆腐上面還淋上滷肉汁,特別香。

 
在我們的記憶裡總是有間店讓我們能回味再三,那樣的回味才能走得久,走得長。

寫食記的這幾年有感於太多人不斷追著新開的店打卡拍照,身為美食部落客一開始的初衷只是單純的希望能將自己的美味地圖分享給網路上的朋友,給大家一些建議參考與實用資訊,到後來變成為店家介紹而介紹,無關料理的美味與否,而後來只剩下拍照拍的好不好看?吸不吸引人?讚數高不高?感覺好像有些本末倒置了。(好啦!我承認是我有些年紀不能再像年輕人這樣吃不胖。)不過認真說,還是把日子過好多存點錢,經營好自己比較重要!

 
新開的店大家都會想要嚐鮮這無可厚非,但風潮過後餐廳能不能繼續維持這又是另一個思考了。

 
以為賣腿庫那香腸應該也會不錯,但吃起來沒有想像中好吃。

 
大致上是還不錯的,位於永康街這條熱鬧的路上賣的幾乎都是台灣小吃,由其這裡的外國朋友也不少,腿庫飯很有台灣味,相信外國朋友也會想試看看~

 
這面牆也太時尚了!留下到此一遊,希望台灣的餐廳業者都能用心做好料理,經營長長久久。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-05-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 廣東菜/港式慶祝紀念日

 
【蒜香脆皮桂丁雞】

前陣子接到哲哥的邀請再訪心粵小廚,上次去參加過一次心粵小廚與澤姬清酒的餐酒會後逢人便推薦這家合菜館,主要是因為離捷運站近,又是【常聚主廚】楊華志楊總監所經營,菜色多元口味道地,還有就是新鮮。這次哲哥的手串春酒的聚餐特別提到這次餐廳會使用桂丁雞來料理,我特別感興趣。



桂丁雞是我去年在鳥哲才聽到的雞種,這種雞隻也是首度由民間主導,與政府共同研發出來的台灣純種土雞,歷經了八年之久才培育到第十代的品種;這種雞不但皮薄、肉紮實,還有也比一般的雞種健康。為什麼呢?因為桂丁雞起的比人還早,清晨三、四點就在田裡跑來跑去,農家以有機黃豆、小麥、玉米等飼料餵養,就跟人一樣!如果你注重健康定期運動,對食物也有所選擇,抵抗力當然比其他人還要強壯。

雞肉本身含有蛋白質及鐵還有鈣等維生素,脂肪含量低,加上有豐富的膠原蛋白,目前鳥哲及手串本舖所使用的雞肉全部都是桂丁雞種,成本雖然比較高但也吃的安心!

 
這次心粵小廚設計的菜單如上↑

最近好一陣子沒有寫食記,吃照常吃,但因為過年吃太多,到現在還瘦不下來覺得有點洩氣。前幾天老公在高雄傳來我介紹的麵包店跟我說濃湯要100元一杯,他實在買不下(因為是外帶杯)那我就不懂了?去西式餐廳一碗濃湯150-220元,他好像就比較捨得?我只回:你老婆不愛買名牌,只有愛吃而已。

因為愛吃,生了孩子後的十幾年我沒有再瘦回去過(哭)

 
雖然說是辦春酒,有的人可能會覺得有吃就好(多半是在交際及抽大獎比較重要),但好不好吃也會影響"愛吃人"的心情,這間我也很推薦尾牙時可以訂這!

 
今天來了好多之前見過的熟面孔,但我不擅交際,只有點頭微笑及猛拍照,前面幾道吃的比較不認真,不過今天很幸運可以坐在宸上名品飯店主廚身邊,在一面品嚐美味的同時范師傅也跟我分享他的心得與看法。

 
【XO醬蘿蔔糕】

去年就很想學做蘿蔔糕但因為忙碌的生活最後無疾而終,不知道為什麼吃過別人自製的蘿蔔糕好像都比較偏濕軟甚至不夠紮實,很容易在切下的時候就碎開,前陣子婆婆也跑去買有機蘿蔔糕回家自己煎煮,但吃起來卻沒有蘿蔔的香氣,反而每次在餐廳裡吃到的蘿蔔糕都比較好吃,內軟外實,淋上辣醬油就很香。我問婆婆為什麼不直接從餐廳買回家?她說要在餐廳現場吃才好吃,有的買現成外帶回家煎也煎不出餐廳等級的焦香與美味。

 
【琵琶炸豆腐】

炸豆腐跟蘿蔔糕都是前面開場,從煎到炸至燴到煨,燉到蒸,一場美味的嘉年華即將展開!

 
【金銀蒜香海大蝦】

我對這道超有印象,因為實在太好吃了!!怎麼個好吃法?

我本身就很愛吃蒜,媽媽有說常吃蒜頭可以增強抵抗力預防感冒,有的人不愛蒜的味道,但我卻視之如寶,這道運用了蒜與蔥去炒香,整隻蝦上都鋪滿了蒜末,蝦肉鮮甜,蒜頭的辛香增添氣味,海大蝦下面鋪上粉條,濃郁的湯汁收附其中,實在好吃。

 
【翡翠海皇一品羹】

這道的作法有很多種,多半都會加入蟹肉及菇類燴煮後的羹湯熱氣騰騰,喜歡吃清淡一些的人心粵是不錯的選擇,比起客家菜他們家的口味真的比較清淡。

 
【御醬清蒸山泉鱸】

范師傅直說這道魚好吃,能被主廚讚美那一定沒話說呀!范師傅說這種魚都要養在山上,水質無受污染,在那養出來的魚肉質比一般的魚還要鮮美,而好的魚多半使用清蒸料理就相當好吃。

 
【蠔皇虎掌百靈菇】

這道菜名讓我想到中國古代皇帝用膳是不是也這麼大費周張取名。用了蠔油醬汁燴煮,所謂的虎掌就是豬腳,裡面可是滿滿的膠原蛋白呢!

近期除了客家小館最愛的就是這間了!

 
同桌朋友加點的【麻婆豆腐】這個真的好辣!除了辣還有麻,整個麻到嘴巴裡去,椒麻的味道重很適合下飯,愛吃辣的人不要錯過這道。

 
【廣式老火煲靚湯】

這道湯喝起來是清香,本身的食材就很養生,它使用了杭州人稱之的「西施臂」與排骨去熬煮,大家有想到是哪一道食材嗎?

廣東人很常以煲湯來作為四季養生之常,根據季節與身體的狀況而調理。老火煲通常都要事先熬煮4個小時以上,食材經過碎碾、濾渣等過程,是道相當費工費時的料理。

 
噹噹~上面那道湯就是用以下這張照片裡的食材去燉煮,瀝掉油汁,整碗湯都是精華,而熬煮過的食材撈起後還能加些清醬油食之。湯裡其它的料我不確定是不是南杏、栗子跟蓮子?當天都只顧著聊天(笑)總之很營養就是了可以多喝。

 
跟阿偉是第二次見面,阿偉是資深美食評論家。第一次見面時覺得他的聲音好有磁性喔!很像是廣播電台主持人的聲音,他常常介紹各地的好吃的美食,是很專業的美食家喔~

侯升偉/阿偉的食樂園

 
左邊是心粵小廚楊華志楊總監及花蓮美食一哥跳躍的宅男

 
【腐竹銀杏西蘭花】

我有疑問?在家如果是用燙煮後再加鹽巴的花椰菜都顯得過軟,何況這道要去燴煮,我最不會煮花椰菜了,用炒的不夠軟,用燙的又太過軟,要讓它有一定脆度還不簡單哩!這道上面鋪上木耳及腐竹,下面的調味醬汁增添菜色的香氣,有一些勾芡,但又不至過於黏稠,好喜歡他們家養生的概念,可以吃到很多菜色。

 
其實從以前到現在不大喜歡去人太多的聚會,但總是一回生二回熟,都去幾次大家自然也熱絡了起來,見到尚哥真好,尚哥也是很照顧我的一位前輩。

前面是范師傅及美麗的小貞-

 
能認識這群朋友最初都是靠虎哥的介紹,虎哥一直很照顧晚輩,不過為什麼虎哥吃的地方比我多卻吃不胖啦!(羨慕)

 
今天喝到一瓶超好喝的清酒,它的味道很順口,有的清酒喝到嘴邊有股嗆辣辛刺感,但這款清酒卻很醇香,鳥哲也有進這款清酒,如果大家有去鳥哲用餐一定要點這瓶來喝呀!!不過因為它的酒精味較不明顯,有的人可能會喝的比較快,它也是有後勁的,還是慢慢品嚐為佳。

《酒後不開車,開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒》

 
【招牌奶皇流沙包】

哈哈~今天的菜名好多有皇,我還沒吃只撕開一小口就被噴汁了,趕緊拿旁邊的濕紙巾擦,結果同桌朋友也被自己拿的流沙包滴到衣服,一口咬下整個金黃色的流沙溢出,也象徵著今年大家都要像這金黃色的流沙一般案子"源源不絕",工作事業一切順心如意,再次謝謝哲哥的邀請(下次再補拍合照啦~)今日主人太忙了!祝福大家今年一路發!發!發!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-04-23
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜早午餐/下午茶喝飲聊天

 


過年的前夕,妳開著車帶我來到這間店外頭,遠遠望去裡面的人不少,我在車上等著妳,外頭的天空陰鬱,氣溫有點涼。

 


還沒到咖啡店外頭時妳問我要不要喝咖啡?中午已經吃的太撐,我無法。於是妳興沖沖跑進店裡,沒一會又跑了出來說店裡的人還在準備。

 


不久看著店員提了二袋出來。我心想(這家是有這麼好吃嗎?好吃到要一次訂那麼多個?)妳說多帶幾個回家先冰凍起來,過年時可以烤來吃。看著嬌弱的妳也會對甜點這般瘋狂,想必它早已擄獲妳的心,記得當天晚上在妳家吃了一個真是驚為天人啊!!

 


於是除夕當天我們又跑了一趟店裡。

第一次到訪時沒有時間入內參觀,但在咖啡店的外頭就感到頗有興趣,往年的除夕長輩總是先訂好年菜,我們趁著去拿年菜的時候總會看看附近有哪些店可以去坐一下,記得前幾年都跑內湖,溫德也去了幾次,但今年拿年菜的地方離這裡也不算太遠於是繞過來看看,可惜當天這附近也不好停車,只好又外帶了。

 


Coppii Lumii位於榮星花園附近,坐捷運來的話要在中山國中站下車步行大約十分鐘左右,地點位於龍江路的巷弄轉角處。除夕當天陽光暖暖的灑落進來,在櫃檯前我四處張望著,我喜歡這裡的安靜,走進來有種在歐洲相遇的小咖啡館。

 


平常有餐食的提供但除夕這天只剩下冷藏櫃裡的蛋糕及飲品,忙到下午二三點的我們已饑餓難耐,但想想晚上接著又是一頓大餐,還是外帶幾個甜點先餵飽肚子吧!!Coppii Lumii的外帶咖啡杯以深藍、粉、棕為底,簡潔的線條及Logo有著時尚都會的俐落感。

 


一應俱全的櫃檯,整齊擺放的杯杯盤盤有著另一種對生活的要求;櫃檯點餐服務人員熱絡且親切,忙碌的後台廚房讓空間氛圍顯得熱鬧而充滿生氣。

 


帶上最後一個肉桂蝸牛捲,慶幸自己還有買到一個!

 


如果有時間可以坐在靠窗的位置,聽聽選歌也是很享受的一件事。

 


除了有好吃的甜點也有輕食可以選擇。

經典奶油短法堡是我下次想去嚐試的,母親食譜蒜香豬、咖哩肉醬烤肉丸、芝麻洋蔥肥牛、香草蒜片田螺、醬炒蔬菜天貝豆餅、莓果金黃嫩蛋;看看牆上的菜單,分析不出是走哪一派的料理,完全就是店裡獨創,喜歡嚐鮮的朋友可以來試看看。



除了肉桂捲店家也特別推薦他們家的「胡蘿蔔蛋糕」,這應該是我吃過的第三家,剛好可以比較看看!

我覺得這家吃起來裡面的餡料很豐富,充滿許多堅果還有鋪在上面的蔓越莓乾我也很喜歡,如果跟下面這二家比較的話,我最喜歡這間的作法,它吃起來綿密紮實,甜度適中,咬的到脆脆的果實,胡蘿蔔,奶油又不至於太過,不會膩口!吃了他們家二款的蛋糕水準之上

健康輕食果汁專賣|波浮 habu juice&foods

轉角遇到你│Fly's Kitchen 2 早午餐 下午茶 好紮實的紅蘿蔔蛋糕

 


架上還有油漬櫻桃布丁塔、花生布朗尼、檸檬起士、藍姆葡萄起士、燕麥乳酪...等等。

 


消費採半自助式的服務,點好餐在櫃檯結帳即可。

 


我喜歡他們的包裝設計外觀,肉桂捲光是用看的就覺得很有質感,當天好姐妹帶回家後再沾上奶油,吃起來的口感香軟質地介於鬆與實,肉桂的比例不至於太多,糖霜與肉桂捲的交疊是很合搭的。

 


我喜歡比較濕潤的口感,所以他們家的肉桂捲我覺得相當好吃,雖然大家都說Fly's Kitchen的肉桂捲無人能敵,我是沒有吃過Fly's Kitchen的肉桂捲,但Coppii Lumii已經非常完美了!肉桂也常使用在黑咖啡裡,有的人喜歡有的人則否,不過大家知道肉桂其實是很好的食材嗎?它可以幫助消化促進腸胃蠕動喔!

 


外帶了胡蘿蔔蛋糕、肉桂蝸牛捲及一杯西西里冰咖啡。

 


冬天我不怎麼喝冰的,但西西里咖啡只賣冰的,沒有加糖跟加奶的咖啡我也比較少點,但這杯西西里咖啡帶著檸檬的甜酸,咖啡豆本身的焦炭味道,第一口就提振了我的心情。

啊!真是好喝,讓煩燥的情緒瞬間煙消雲散。妳說妳愛喝西西里咖啡,比起台中那家,這家也不遑多讓!

姐妹小旅行|品味生活,絕不單只是一杯咖啡的時間而已 KiiTO KiiTO

 


酸酸的檸檬與咖啡豆融合為一體,撩撥著味蕾,

入口的酸香直至喉嚨的尾韻,一股甘甜清新化為精神的慰藉。甜點亦然!

 


好像才是前不久的事,怎麼年節一下子就過了。嘿嘿~說好的肉桂紅酒呢

新的一年也讓我們好好過日,好好調味生活裡的各種酸甜苦辣!這間充滿歐洲風情的咖啡店下次再訪囉~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果