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2017-07-12
寫過富錦樹,但富錦樹到底有幾家店?每家店又有什麼不同?其實我沒有深入研究,而富錦樹給我的感覺一直就是品味、藝術、喝咖啡的地方。 富錦樹是一個品牌的代表,它旗下發展許多不同的事業群,包括Fujin Tree Landmark、Fujin Tree 355、HaveAnice…479、Fujin Tree 353 CAFE By Simple、 Kaffa富錦樹台菜香檳 At FujinTree、沐綠身活 Relaxing Trip、Greendays By Fujin Tree。 這幾家店分別有植物與花器的美學日常、地毯與桌巾還有飾品的美麗織品、文創商品、美味的咖啡與糕點、中式創意合菜、腳底按摩...,這些店以植栽的設計與生活美學最為相關,幾乎每家店都帶入了大量的綠色植物及光線,以富錦街為出發點向外慢慢延伸拓展,包括許多流行服飾與生活道具的選物、冰店等等,豐富且多元化。 富錦樹台菜香檳,之前有聽過這家店,但網路評價消費不便宜,話雖如此中午還是高朋滿座生意興隆。 去過幾家富錦樹的店,它的風格是強烈的卻不華眾取寵,它的美感清新,感覺好像去了日本的某家高檔甜點店一般,但它也較商業化,跟我們去日本走在巷弄所遇到的親切店家畢竟感受是不一樣的。它安靜有力量,但這樣的享受畢竟是昂貴的。 樹子炒水蓮│茴香烘蛋NT450. 附上醬瓜小碟與沾料 今天要不是友人約這邊我應該不會想來,雖然一開始開幕的時候很多人來,觀察了一陣子後決定直接放棄。 我覺得這個地方就是單純的來吃空間氛圍,吃品牌,就像你買了香奈兒的皮包一樣,你買了代表你擁有了它,你來吃過代表你打過卡了(哈)不是這樣嘛! 油條蒜蓉鮮蚵NT550元- 鹹香的蚵仔還算滿新鮮的,搭配酥炸泡軟後的油條口感頗為不錯,很下飯這一道,大致上來說這家的菜沒有不好吃,但也沒有讓人驚豔,更沒有物超所質的感覺。 姐妹今天點這樣,其實份量還算不少,謝謝好姐妹今天帶我們來這裡吃飯。這邊一道菜就要400-500元起了,等於叫二道就快一仟元。 色相味俱全的蒼蠅頭可說是一道家常料理,食材與烹飪都不算難,是每個人都可以輕鬆上手的佳餚。這邊還有像是塔香茄腸煲、腐衣油菜花、香辣螃蟹、茴香烘蛋、蒔蘿燒牛腩、秋葵野菇醬松板等等,有點納悶如果是買當季的食材其實菜不會那麼貴耶,主要是料理的特色與手法,但是這邊的料理技巧也沒有讓人驚豔說實在的。 最近常思考著價格與價值這樣的問題,價格已經不是你的選項,那它在你心中有價值嗎?對於我來說與姐妹一起吃飯聚餐聯絡感情的價值遠剩過這一頓飯的價格。 食評總結:料理味道尚可,服務尚可,環境佳,如果想嚐鮮又怕太貴可以先從午間的商業午餐試看看,一個人大概是380元左右。 【富錦樹台菜香檳】 地址:台北市松山區敦化北路199巷17號│電話:02 8712 8770 吃飽後又與姐妹來到富錦樹台菜香檳旁邊的咖啡店(原為富錦樹生蠔吧)近期改裝換成了咖啡店,我倒是很喜歡它的設計,大門往外開,放置了皮革沙發,人坐在裡面往外看,沒有隔窗,沒有隔門,沒有隔牆,把綠意及陽光都帶進了這個空間,好像在國外的咖啡廳裡。 走訪富錦樹幾家店後你會發現台灣在文創與生活方面的結合正逐漸進步,越來越有品味及質感,那些魅力似乎也無法模仿,生活經驗的累積才能創造出不同的視野。 歐美風格設計,挑高格局還有木質家俱的選配及對比的安排,凸顯安靜與明亮的感受,更增加一股優雅。 架上有一些書籍,充滿著咖啡香的空氣裡有一種迷人的氣質。 比起台菜那間我個人更喜歡這間的氛圍。 帶著涼意的下午裡滔滔不絕的分享。熱的,半糖,奶香味十足。 黑咖啡平緩的午候的燥動。 提拉米酥是經典不敗的選擇,綿滑入口帶著酒香,有那麼一刻似乎陶醉在這個可愛的甜點中無法自拔 坐在這裡是不是很愜意(最佳的情侶座呀!) 巧克力蛋糕帶著苦甜卻一樣溫柔了這個下午。好療癒的咖啡店 創作者介紹 jennies ♥JENNIES-自在生活♥ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-12-07
牆上的掛畫有著古典美的氣質,整體空間的創作設計多元活潑,就好像感受到陽光般那樣的舒服與自在。 從大門口進來往右邊走會看到一處小庭院,你會發現原來藝術是沒有界定的。 從發現巷弄到城市的輪廓,從美學的推動到城市的再造,由企業回饋社會,從社區里民日常出發,塑造出我們對於生活的理解與印象,以及熟知的文化。 每次的展覽都是由富邦藝術基金會策畫與執行,富藝旅台北大安獨家贊助,讓這些設計藝術工作者能有一個地方盡情的展現自己的作品並且推動城市美學。 除了無牆美術館的概念還有藝術家工作室、富藝旅攝影展、富藝旅選品、讓住宿不僅是住宿,更充滿心靈上的豐盈與視覺感官上的豐沛。 另一個是鹹食的選擇 我選了半融起士牛肉潛艇堡加飲料 NT350. 飲料我們選了熱奶茶 (原味/香草/榛果/焦糖/海鹽焦糖/太妃糖/黑糖) 好多口味可以選擇。 他們家的飲品還不錯,我們都很喜歡,奶泡打的非常濃密,喝起來也不會太甜,好喝 美國的翼板牛肉、手工脆皮法國、起士、燒烤醬、洋蔥、蕃茄、生菜、炒薯塊;下午吃這樣是不是太豐盛了!居然是整塊的厚片牛肉耶~我覺得晚餐可以省了,份量十足。 經典提拉米蘇造型獨特成功的吸引了大家的目光,裡面吃起來是海綿蛋糕體,帶著一些義式濃縮咖啡的厚度,咖啡酒,搭配馬斯卡彭乳酪、鮮奶油與深巧克力,外面的薄紙是西臘麵皮。酒香醇郁,入口綿密,我個人覺得甜食比鹹食好吃! 今天是中午的時間來。料理的內容有:主廚特調例日湯品、油封蔬菜帕瑪火腿沙拉、醇酒野菇鵝肝超寬麵、香蒜鯷魚墨汁麵疙瘩、特製海鮮辣椒串、卡布里蕃茄乳酪盤、德式燒烤鄉村豬腳 不過二訪來吃中午感覺跟上次又不太一樣,主廚例湯裡面有加了鮪魚,一般湯品不是玉米濃湯就是南瓜湯,不是洋蔥湯就是牛肉蔬菜清湯,鮪魚濃湯倒是滿少見的,這一點就有驚喜到! 油封蔬菜帕瑪火腿沙拉-裡面有各種顏色的甜椒加上帕瑪火腿搭配綠色蔬菜,吃起來酸酸甜甜,醬汁的調配不鹹不膩,清甜的蔬菜多汁又可口,好吃好吃~ 擺盤是不是很可愛哩!大家都捨不得切開它 這到我也好喜歡,用魚漿去製作的海鮮辣椒串淋上特製的泰式醬汁,咬著辣椒皮感受它的質感,嘴裡是海鮮的美味,各種滋味層次湧入舌尖味蕾,好有創意的一道菜! 這道我個人覺得香蒜的味道不夠,鯷魚的氣味應該也是厚重的,但不知道是不是怕客人接受度不高,稀釋過後的鯷魚反而味道不是那麼明顯,透抽好吃,麵疙瘩也好吃,但我對這道印象不深刻。 我反而比較推薦這道!整個湯汁讓麵條飽滿吸附,酒香有帶出來,野菇多汁,超好吃的這道中午吃這樣會不會太幸福了~呵呵~ 豬腳雖然表現沒有那麼強烈但也還算中規中矩,這道大家沒吃完,因為前幾道真的吃的太飽了! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-10-06
進門後在門口等了幾分鐘才有服務人員接待,詢問是否可以提前入座(因為有限時二個小時),店家親切引領進門(如果前一組客人還沒走,可能就要待到預約時間才能進去),不過我早到了半個小時說...haha,提早來當然是想來多拍一些美美的照片囉 柔和細緻的光線更充滿另一種美學。 喝起來茶味不夠,喝不出好喝不好喝,就是一般的"熱紅茶"偏淡。 跟之前網誌上所拍的照片略有不同(我看到的是有生菜及培根、馬鈴薯塊及優格)。但現在看來少了許多搭配但價格還是一樣貴。 點這道料理前服務生有告知這道偏甜,如果不是那麼喜歡吃甜的朋友可以不加附在盤子上的蜂蜜。光是擺盤就很美。我喜歡旁邊的荷包蛋感覺好可愛 今日姐妹話題從見面就聊不完啊! 充滿嘴巴裡的甜蜜滋味~ 與好姐妹出門品嚐美食幾乎我們都是分食,想吃對方的直接拿 直接切 (有福同享嘛!) 喜歡蛋半生不熟咬起來的口感,讓吐司吃起來也不會太乾。 結論是服務雖然親切但專業度還可以提升,餐點在中間水準,是個姐妹聊天的好場所(謝謝姐妹訂了這個好地方),二個小時的限時,這個價位還可以接受。附贈套餐的飲品可以再加強。 聽著好姐妹的夢想與她為了理想而努力的過程真為她感到開心,我相信再不久的將來她一定是個很棒的人才。 與積極的人在一起,妳想不積極都難了!不過好姐妹本來就是天生資質聰穎的女孩,我一直很欣羨這樣的人。 而一方面成功的人除了努力付出是必備的條件以外,他選擇跟哪一類的人在一起也很重要,找對你人生中重要的人,你的命運將就此改變。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-07-24
我記得這附近還有二家有賣豆花及冰品,前幾年鮮芋仙也在附近開過。 1.他們的豆花及仙草都是自行生產。2.豆花原料是跟加拿大進口"非基因改造黃豆"凝固的部份是使用植物膠和地瓜粉。3.仙草原汁是採購自阿里山的高山仙草甘後自行熬煮。4.仙草奶凍是使用植物膠+太白粉凝固 最後他們也強調不添加任何防腐劑。 刨冰55元(任選1-4種配料)/豆花40元(任選1-3種配料)/嫩仙草45元(任選1-3種配料) 刨冰有六種,普通的一碗要55元(可以選1-4種配料),其他還有紅豆牛奶冰65元/花生牛奶冰75元/芋頭牛奶冰75元/綠豆牛奶冰65元/花豆牛奶冰65元 以上加一份煉乳是十元。除了普通的刨冰可以選料其它都是固定的。 我們不約而同都加了粉粿,台灣傳統的粉粿用的是澱粉及甘藷粉(地瓜粉),現在則多半是用太白粉(樹藷粉及馬鈴薯粉)。 但其實仙草本身是屬於甘味 性寒,可以消暑清熱,也可以舒緩中暑。 隔沒幾天我又帶寶貝去大方吃冰,這次點了純的刨冰選了三樣配料,大方真的超級大方的,那碗我們連一半都沒吃光,實在太大碗了! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-02-05
這裡也有賣Mariage Frères的法國茶 少少的幾個款式:法國百年經典茶/馬可波羅/歌劇綠茶/皇后晚安曲茶 除此還有義大利麵/燉飯/烤肉烤餅/三明治/早午餐/漢堡/啤酒/水牛城辣雞翅/批薩....等等 招牌是鬆餅塔:經典OREO /非常莓鬆餅塔/香蕉朱古力鬆餅塔/珍珠奶茶鬆餅塔(網路推)/蛋糕帶我走
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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