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♥JENNIES-自在生活♥
我是住在信義區的♥JENNIES-自在生活♥。我是一名商。我經常於大安區文山區中正區出沒,最喜歡江浙菜客家菜日本菜主題餐廳西餐廳咖啡店海鮮懷石料理精緻料理,牛排。
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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 23 篇的食記
2014-08-04
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類別 : 台灣菜日本菜海鮮

 
結束了頭城好風光後,接著我們就來到同樣也是位於頭城的網元漁坊,雖然我是宜蘭人,可是對這家卻是陌生的很,沒想到網路介紹頗受好評,於是我們便決定前往一試。這裡果然沒讓我失望啊!大大的推~

 
網元漁坊在台北市也有一家(鄉根店),是合作關係。而這家在頭城營業也有二年多了算是比較新的餐廳。除了有新鮮漁貨以外這裡也提供民宿、咖啡,多元化的經營。

 
這家餐廳的特色就是有什麼就賣什麼。 無菜單料理。宜蘭現在很許多家餐廳都是走這樣的料理路線。我覺得這樣也很好,運用的都是當天最新鮮的漁貨。

 
沒想到這裡那麼好玩,一到餐廳孩子就被門口前的大片魚池所吸引,瞧!魚群都朝他那邊遊去了。

 
餐廳門口前的擺設。這裡也是光榮定置漁場轉型的計畫案。秋日宜蘭頭城的中午,碧海青天,微微的涼風吹過來實在舒適宜人。

窗明几鏡的餐廳外有著美麗的海景,和煦的陽光鑽進來光線無聲的灑落在餐廳內。

餐桌上簡約的擺飾,一場海鮮盛宴正要上場。

還沒坐定位置前已經拍了不少照片^^這家的價位算是中上價位,有分1000元/1600元及2000元的套餐。

 
來杯熱茶,靜待佳餚,無菜單的私房料理,以新鮮自然的方式呈現。

 
這道一上桌就讓我驚喜連連。利用當天現釣的魚貨來作開胃小菜,顏色繽紛,還沒吃進嘴巴裡已經胃口大開。沒有服務生的介紹,自己慢慢享受與品嚐在地的美味料理。平時以牛排類居多的餐食,難得來吃海鮮我卻對海鮮類感到有些怯生^^

 
第一次嚐試吃海膽,吃起來有點甜,腥味不會太重,稠稠的感覺很像是鼻涕>"<我太不會珍惜眼前的美食了!生魚片很好吃,不過吃到生蝦時我不敢直接吃,請服務生先幫我燙熟。其實每一樣都很好吃。

 
魚卵生菜沙拉。一口咬下去搭配苜蓿與甜脆的生菜,好吃極了!很棒的口感。

 
海膽常是昂貴的料理,要品嚐海膽新鮮最重要,新鮮海膽為橙黃色,味道甘美鮮甜,含大量的DHA及鈣

 
可惜我家大小朋友都是肉食性動物,要其他兩位試吃看看簡直要了他們的命>"<無福消受。那我只好自己來品嚐囉^^

 
佐以和風醬搭配細洋蔥絲酸甜提味讓食慾大增,這道肉質軟嫩鮮美絕不會輸生魚片的甘甜。

 
接下來的海螺一樣飽滿大顆,咬起來也多汁鮮嫩。

 
生魚片沾上哇沙米醬它的美味在嘴巴裡無限延伸與擴散,珍貴的味道細細品嚐,我很怕吃到稠軟又失去彈性的魚肉,但是這裡的生魚片肉質非常彈嫩扎實。

 
烤魚-

 
美味當前!

 
焗烤扇貝-

 
清蒸豆腐鮮魚

 
海膽照又來了

 
龍蝦

 
鮑魚。家裡有親戚專門進口智利的鮑魚,不知這裡的鮑魚是哪裡的??

 
粒粒分明-

 
糕渣-

 
水梨燉干貝-剛好我有點小感冒,這道真是太滋補了^^

 
水果-沒有飯後飲品 有點失望....至少要來杯咖啡吧??

美的像一幅畫。

民宿基本消費6000元起跳。

 
哇!真是太美太美了!

只是這樣靜靜坐著也很好!這裡兼具美食與美景還能嘗到五星級的滋味,非常適合全家聚餐。

大家覺得貴婦的定義是什麼呢?穿名牌?住豪宅?擁有一堆美麗的飾品與衣服???

對於我來說貴婦是-生活中有朋友,煩惱有人可以傾聽,有人懂妳,不需要為生活忙碌。有一個愛妳的丈夫及身體健康的孩子,平平安安過日子,那就是"貴婦生活"了。

這裡我們玩了好久^^因為可以抓寄居蟹,如果你有帶魚網的話說不定還可以抓到幾條魚。

糟~禮拜五完全沒有寫文的FU,思索著要怎麼打出一篇文情併茂的文章,可是內心卻是躍雀不已的只等著下班>"<天哪!這篇好難.....

 
我自己這樣搭著吃^^

 
酒杯裡是裝著蝦子的果凍,果凍有中藥的香氣。

這裡的每道食材都不油不膩,清爽又甘美沒有過多的調味,簡單的蒸煮卻可以吃到最自然的原味。

 
一樣也是龍蝦卻有不同的作法。我比較喜歡下面這張的吃法。

 
十分誘人的龍蝦,肉質清甜綿密,白色瓷盤盛裝著肥美的大龍蝦除了鮮以外更多的是甜。

今天穿的很飄逸^^

龜山島遠在天邊近在眼前。

網元漁坊-來這裡暫時拋開煩憂沉澱一下心靈。

還有一堆肥美的螃蟹。

位於地下一樓的養殖場,喔!!!好大的一隻龍蝦。

天空的雲朵層層疊疊,流曳飄散,光是抬頭看著這片藍空,心情也不自覺得感到舒坦與自在

這張好有意境喔!每個人在漫長的人生路上,會有偶爾短暫的迷失,時間是長是短,無法確定。建議在失落之下的抒發管道:

1.聽聽輕柔或自己喜愛的音樂。

2.嘗試SPA的精油療法。

3.吃美食看風景。

4.一本好書。

5.接觸使妳開心的人。

6.買一個自己喜歡的小物。

7.運動。

8.睡個好覺。

9.香氛有神奇的療癒功能別忽略。

10.遠離那些使你煩憂的事物。

最近一個朋友講到她前陣子得到憂鬱症所以離開了上一份工作,我有點驚訝,與她接觸在我的印象裡她是個開朗活潑的女孩,真的一點也看不出來她會得到憂鬱症。其實憂鬱症已經是全球十大疾病之一,憂鬱症的朋友與家人也很容易受到連帶關係帶來負面情緒,有可能讓工作表現不佳,或者影響孩子在功課上的表現也會引起家庭許多爭執,全球每年大約有一百萬人,在憂鬱症的情緒影響下,選擇結束自己寶貴的生命,其實對抗憂鬱症的不二法門還是多運動及家人朋友的關懷與理解才能漸漸走出陰霾。

打完這篇對我真是個大挑戰!因為對於食物研究不擅鑽研的我只會吃,我說好吃的餐廳真的就是很好吃!不蓋你們^^ 禮拜五的傍晚外面天氣非常之好,我的心不在辦公室裡,在網元漁坊品美食大喀海鮮^^

感謝料理師傅讓我們吃到既健康又講究,營養又好吃的美食^^生活在台灣真的是很幸福呀!

網元漁坊 AMIMOTO (光榮定置魚場直營) 須預約

地址: 宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號

電話: 03-9781777


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-07-01
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類別 : 台灣菜中餐廳台式小吃

 
古早的傳說-羅東客人城

看了一下上次寫的食記這次客人城漲價了。

原本是380元+10% 這次是550元+10%

沒想到可以帶外婆來這家體驗古早味的房舍,不知有沒有勾起外婆許多心底深處的回憶。

原本下午打算回台北去,孩子唸著要去祖母家,還好我們來了。

不知原來外婆心裡是惦記著我。以往總會回到宜蘭二、三次,今年年初到現在也才二次。

媽媽說只要我們回去看外婆她都非常開心。

是呀!到了這個年紀能常常有親人三不五時的帶外婆出去走走,

吃飯,來看看她,陪陪她,她就很快樂了,是簡單微小的快樂,

等我老的時候如果能常有認識的朋友或是家人親戚來看我,我想我也會很開心。

到了這個年紀,這個歲月,除了身體健康也什麼都不求都不缺了。

 
外婆一見到我好開心,唸著還是有自己帶過比較有感情。

據說我讓外婆帶到五歲,這中間外婆也曾去屏東幫媽媽照顧我,

孩子中我與外婆最親。我還記得印象裡與外婆去游泳的光景,

那時我忘記我是國中還是高中?外婆到了60歲才開始要學游泳。

在我的回憶裡,小時常去外婆家,外婆家是一樓的矮舍,

有前後院,她住前院曾祖母住後院,我常跑去曾祖母的房間,

那裡有種奇特的味道,有老舊的保溫瓶,我在曾祖母的房間玩著布袋戲的布偶。

後院裡有養雞我很害怕接近那些雞(忘記是火雞還是公雞??) 外婆家的後院有一條彎彎的小河流。

矮舍外面雜草叢生。回憶裡有外婆房間古龍水的香味,有拜拜熱鬧的情景,

外婆家的縫紉機,騎摩托車載著外婆到廟裡拜拜的時候,外公很早就過逝了,

但總聽媽媽說外公性情有多好,外婆一直是被外公捧在手裡疼,

外公很有耐心,包辦家裡所有大小事,外公早逝後外婆獨立撫養六個小孩,

是個堅強克苦耐勞的女性,我對外婆有好多好多的記憶。

 
在我的印象裡外婆是個獨立自主的人,也一直很疼愛我們。

外婆很好命,受過日本教育,常去旅行,外婆愛跳土風舞很喜歡運動,

我想媽媽也多少被外婆影響。她們共同的特質是:愛運動、樂觀、笑口常開!個性獨立自主,

永遠靜不下來。外婆那個時代算是新女性吧? 感覺外婆一直是很前衛的女性。

外婆要我們留下來吃飯卻又一時想不到要在哪吃,我提議來吃這家,

希望還能合外婆的口味,這家我們第二次來卻在外頭迷路,導航導到田中間去,

晚上鄉間小路是很暗的加上又沒路標,我們大概繞了十幾分鐘最後打電話給商家求助才找到路。

 
坐定桌後先送上一壺熱茶。

 
前面送上來的小菜。這家以養生料理為主,而且很多菜是自種自賣。

不過可惜的是最旁邊的秋葵(右邊這道)有三個人不吃>"<

筍絲封肉,這道肉燉的很軟嫩,外婆也可以吃。配上自己醃漬的小黃瓜很下飯。

這裡的白飯是自助的,淋上一些豬油。

話說這天我家寶貝吃了二大碗,一方面他說好吃!

一方面他跟舅舅比看誰吃的比較快,小朋友有伴果然都吃很快。

炒高麗菜

特別燒製而成的杯子充滿了濃濃的古早味。突然覺得我自己好像很喜愛"古色古香"的地方耶!

現代人太愛比較,炫富,但其實內心裡往往都是空虛自卑,

不管哪個行業也總離不開食衣住行,身份高,賺很多,失去的部份也是我們所看不到的。

追求名利最後都是一場空,汲汲營營的下場是失去了健康,失去了美滿的家,

失去了永遠也追不回來的單純快樂。有朋友說覺得我很幸福,

好像沒什麼壓力很享受生活她很羨慕我,其實生活中簡單微小的幸福是要靠自己去細細品味,

只有珍惜自己所擁有的幸福就在妳身邊。

自家釀的葡萄醋,喝起來有酒味,很香,如果喝不夠還可以跟店家要喔!在這用餐就像在自家般親切,

老板不時來詢問是否還有需要服務的地方,飯可以自己添加,

菜不夠吃也可以跟老板說。老板也來關心外婆吃飯的情況讓我深感窩心。

香菇排骨湯。雖然感覺份量不多但是吃的很飽,

每樣菜的菁華都細細的融入在菜色裡頭。

蒸蛋吃起來也跟外面不太一樣,上面還放著古早味的小脆瓜。

雖然每個時節的菜色會有一些變化,但甜點跟上次一樣,

因為是宜蘭在地的特色金棗餅跟地瓜酥所以還是維持原樣,

原本表弟說他超討厭吃金棗餅的,一直說不喜歡吃,

但是在我們的建議下還是吃了看看,居然說跟他之前吃到的金棗餅不太一樣,

說這邊的好吃,不會像外面的那樣甜膩,

反而有股淡淡的金棗香氣帶著些微的甜,出忽意料之外。

 
湯品很入味。

飯後的甜點是紅棗銀耳。

外婆最後說我們來她的地方當然是她請客,

我們都把錢準備好了要請外婆吃這頓飯說。不過沒再跟外婆堅持,

享受被外婆疼愛的喜悅感。外婆一直說下次她來台北再讓我們請客。

我說每次你都是要離開時才打電話來>"<

繼上次寶貝在義大利餐廳用胡椒罐與鹽罐的創意隨手拍之後,

這次他利用店家擺盤上的裝飾乾躁花草拼湊出的作品。

是說他真的挺有創意的不是嗎?可不要埋沒了這樣的天份。

今天吃的好豐富喔!謝謝外婆的請客。

這家是無菜單式料理(所以店家準備什麼就吃什麼囉~)今天的蝦子好肥美^^

客人城

羅東鎮北成路二段219巷53號

03-961-3613

不要問我這個路癡怎麼走,請打電話問店家比較快喔!

羅東夜市的人潮真是誇張的哩!

想起以前在唸書的時候也沒這樣的光景呀!

不過這樣為羅東帶來許多觀光發展,我是樂觀其成的。


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2014-06-24
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類別 : 日本菜主題餐廳壽司/生魚片


這篇食記我拖好久喔!台北今天的天氣真是說變就變。早上還是大晴天,中午過後開始下起了雨,天氣多變化!大家要注意保暖喔。

 


去年十一中旬的時候我們來到宜蘭這家創意料理餐廳,這家餐廳大家應該都有聽過,我們每年都會下去宜蘭玩,當然對這家也有耳聞,其實我的口袋名單還很多,宜蘭的饗宴鐵板燒、無菜單料理玻璃屋還有掌上明珠、LIVE食尚藝廊、宜蘭武藏坊、羅東菊丹、飛行碼頭、窯烤山寨村、鱗創意料理....,哈哈..美食多到吃不完呢!

 


來到大洲魚寮,四處清幽,門口進來,小橋,流水,魚池綠樹讓整個身心都慢慢的放鬆了起來。

 


店內走的是中日混搭風格,每一張桌椅旁皆備有竹籃可以擺放隨身物品。還沒就入座,眼前的每張桌子上都已經擺好用餐的器具,整齊又乾淨的用餐環境。

 


這裡也適合聚餐,大大的圓桌配上火紅色的桌布讓整個氣氛溫暖而雅致。

 


坐在這裡用餐真是愜意又自在,窗外的風景盡收眼底。

 


好喜歡他們自家設計的餐墊,聽說是員工的創意。好佩服喔!連餐廳的服務生都這麼有藝術氣質。然後我們在進餐廳後就幫寶貝買了一個筷架,是一隻小魚的造型相當可愛。桌上的菜單是可以帶回家的!

 
每一處小細節都可以感受到店家的用心。連桌上的鉛筆都充滿兒時的記憶,勾起那份天真的想念。

 


餐廳裡的燈光自然也是營造整個氣氛的主軸,瞧!掛在天花板上的白色燈具是不是也呈現了另一種美感,悄悄的帶入一點西方的色彩,讓整個餐廳有著多元活潑又輕快的步調。

 

視如珍寶,寶貝手上一直拿著我們買的這隻筷架。後來還不小心弄丟了,店家有好幾位服務生幫忙找,最後又補了一個給我們。好貼心呢!

吧臺後方更是充滿著奇異多元素的藝術風采。

 


老板親切的與我們打招呼並且還介紹了另一家餐廳-野夫炊煙 。那是一家無菜單料理,而且也很熱門喔!現在到宜蘭吃有名的餐廳一定要事先預約訂位。

 


這邊要表現的是原住民親近大自然的飛翔與自由無拘的心吧!

 


這一區特別有溫度。可能是使用了整面的紅色書櫃讓整個視覺上充滿熱情。

而且我說呀宜蘭真是個親切又平實的地方,充滿了濃濃的人情味。

 


喜歡這樣的設計。

 


大洲魚寮每一段時間就會更換菜色,所以每次來的時候不一定都會吃到相同的料理。前面這一道是招待小朋友的櫻花蝦炒飯。根據菜單上的簡介上說這家餐廳的主廚是一位叫阿龍的師傅,他在2012年夏天來到了大洲魚寮,因為與餐廳有共同的理念所以也就在此落腳。他總是抱持著-自己愛的別人才會喜歡的堅持!並且努力改善了不完美的情況,真心表達他的心意。做菜是功夫但是做事的品格與待人相處上的經驗更是重要。

講究乾淨 尊重食材是這家餐廳的宗旨。

這樣的心意 我們怎能體會不到呢?

 


不管是湯頭的鮮美或是使用的餐具都是精心挑選。用著這樣古早的食器飲食,有種懷念的好滋味。

 


好喜歡這張可愛的桌墊,充滿喜感。

 


台灣原真味!

 


適合全家聚餐的好地方!!

 


第一道是鮮蝦軟絲水果和風沙拉。海鮮與水果還有核果類的綜合搭配,吃起來甘甜又有滿滿的營養!

看過前面的介紹如果大家也想來品味的話附上名片給大家參考。

再來是季節生魚片-內容有紅甘 鰹魚 鮭魚 安康魚肝 北寄貝 (不敢吃生魚片的可以請廚房幫你換熟的魚片)

好美的紋路。我一直很愛吃生魚片耶!但老公一家不太吃,說很多醫生不吃生魚片,原因是容易滋生細菌,不過我覺得如果餐廳處理的好夠新鮮的話,也不是常吃,偶爾也要享受一下人生呀!

 


拉開美食的序曲~壽司小點

 


這份是熟食的作法。龍蝦沙拉壽司捲 蟹卵玉子捲 蝦握壽司

常覺得人生走到現在,會遇到不同的難題,有時你以為自己過不了的那個當下,會有個信念要你去堅持。走過了跨越過去了,漸漸也就覺得也沒什麼大不了。

 


碳烤紅糟味噌五花肉(美國自然) 糯米椒 山胡桃煙燻鰭鮪魚串 椰棗核桃 -每一道料理都是精心挑選的!

 


主餐-炭烤羊肩排

 


香煎南方澳鬼頭刀

 


干貝芋頭糕

最後的飲品移到這一區來享用 這隻小豬豬好療癒喔~

 


古老的氛圍加上詭譎的思潮

 


整體來說 餐廳的空間與動線都非常流暢,親切的服務也讓人備感溫馨。食材的部份雖然用心但吃完還是有點空虛的感覺(是因為好吃,吃不夠還是吃不飽哩>"<) 品目感覺很多但吃完卻又覺得好像有點少..。

 


印象裡讓我吃到非常過癮的那家是頭城的網元魚坊 大家可以回過頭再去點閱。

 


飯後的迷你法芙娜杯子蛋糕加上約克夏英國熱紅茶。我愛喝茶~話說好友近期要去歐洲,我有託她幫我去法國帶有名的茶品回來,期待期待^^

 


這裡真的還不錯呢!吃飽繼續在這裡休息。我們到的這天是平常日所以沒有客滿,喜歡這樣不被打擾的小空間。

與你一起到過許多地方。希望都能好好細細的存在那個我們共有的回憶盒子裡。

【大洲魚寮】宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 電話:03-955-9110 (每週二公休)

【野夫炊煙】宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 電話:03-922-8966(每週二公休) 晚餐最晚六點 七點半打烊

用餐日期: 2014-01-08        

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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