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魚油 ❤ FishOil
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魚油 ❤ FishOil  等級3
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共 44 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-08-13
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類別 : 台灣菜輕食酒類/雪茄館慶祝紀念日

 
蜻蜓石餐廳

一間讓人值得一去再去的好地方,

服務、景色到餐點上,都能感受到店家所帶來最真誠的用心。

服務上,從女主人打電話過來給Ri蹦確認房間匯款的事情,

詢問時,就能感覺到女主人以客為尊的親切服務。

景色上,魚油在上一篇的環境篇也介紹過了,有興趣的噴油可以去看看 

傍晚還有少有人知道的秘密步道,由專人帶領我們去看螢火蟲,真的好棒!超級值回票價的地方。

在餐點上,這篇就一一與大家分享囉!

蜻蜓石是採無菜單料理,不論是住宿或用餐的噴油,記得先打電話預約唷~

住宿的噴油不用擔心偏僻的地方,沒有吃的怎麼辦,

貼心的店家不僅在大廳內設置了無限吃到飽的茶點、茶飲與咖啡,提供給住宿或是用餐的顧客,

住宿餐點另外採一泊四食(下午茶、晚餐、宵夜、隔日早餐)

讓我們從來就開始一直吃一直吃的養胖之旅 (哈)

大廳內,想吃什麼、想喝什麼,自己拿起餐具,自己動手拿,不要客氣啊,

吃不夠,店家都會很大氣的補滿滿的,不用怕沒得吃。

 
暖呼呼的普洱茶

以炭火保溫,古早味的味道,去油解膩,很順口!

 
咖啡機,分為美式咖啡濃縮咖啡

美式咖啡為130cc記得要用大的杯子,而濃縮咖啡只有50cc,所以用小杯子裝就可以囉!

糖與奶精,依自己的喜好添加

 
各種茶包,旁邊備有熱水壺

 
花草茶
底下有每種花草的說明,可以打開來聞聞看香味,
看是喜歡那種味道,還是需要那種療效的 - 放鬆或提振精神的,
一旁有小夾子與花茶包,用夾子將花草放進花茶包裡沖泡即可。

 
吃到飽的餅乾、糖果、酸梅.......

這樣子的感覺,好像以前小時候的柑仔店的擺設唷!

 
在等待下午茶餐點來時,先夾了一點餅乾嚐嚐

一開始看到餅乾擺了很多種在外面,心想口感應該不是很好吧,

結果一吃,驚訝的新鮮呢!感覺都很像是剛剛才拆的,

餅乾很脆口,沒有那種擺放很久的油耗味。

下午茶點心

蘿蔔糕

裡頭真的可以吃到一絲一絲的蘿蔔絲,清甜不油膩。

 
三星蔥餅

來到宜蘭,怎能錯過宜蘭蔥的美味料理呢!

蔥給的毫不手軟呢,每一面每一層都鋪滿了蔥花。

 

金桔


店家自己使用冰糖醃製的,

一口咬下,金桔的水份游移在裡,純天然的酸甜滋味,

在炎炎夏日來上一顆,還蠻開胃的。

 

木耳桂圓紅棗湯

 

水果


芭樂、鳳梨、蕃茄,不管是那一種水果,每個都好甜。

 
晚餐


開胃小菜

醃蜆仔、蘿蔔乾、金桔

都是店家自己醃製的,吃起來清爽無負擔。

 

紅酒

 
牛蒡、烏魚子、蘆荀、豬肉
牛蒡 - 有在醃製特調醬汁,吃起來軟軟QQ的,可是,還是帶有些微的咬勁,不會失了口感。
烏魚子 - 不會過鹹。配著蔬菜一起入口,清甜多汁,也中和了烏魚子的鹹味,
並且提升了烏魚子的海洋鮮美。
蘆荀 - 淋上沙拉與魚卵。
豬肉 - 一開始吃,還以為是雞肉,嫩中帶脆,
沒有豬腥味,單吃就帶有肉質本身的甘甜味,沾上醬汁,更增添風味。

 
蝦子 & 鮑魚

剝開蝦子,滿滿的蝦膏

 

蝦子很新鮮,肉質紮實飽滿,現在回想起來,都忍不住流口水了。

 
鮑魚Q到爆炸,搭配秋葵一起食用,QQ又脆脆的,

只是我比較喜歡單吃的味道,捨不得鮑魚的美味被搶走風采,呵。

 

西魯肉

聽服務人員介紹,這是早期貧窮宜蘭人所吃的簡單版佛跳牆。

裡頭有香菇、金針菇、大白菜、蒜頭、豬肉、魚皮、干貝、蛋酥
吃起來有點像是清淡版的白菜魯。

 
紅目魚

檸檬、玫瑰鹽

店家建議,把皮掀開,不吃皮,吃肉就好。

裡頭還有塞入蔥一起料理,增加風味,
肉質細緻軟綿,吃起來還蠻像蝦子的味道。

 
魯肉飯

紅目蓮附贈的,有白飯與魯肉飯可選擇。

肉躁幾乎都是瘦肉,沒有肥油,

每塊肉都魯的油油亮亮的,香氣四溢。

米飯軟硬適中,粒粒分明。

 

櫻桃鴨胸


淋上柳橙醬汁,肉質鮮嫩不乾柴,上頭的金桔絲,提升了鴨肉的甜美。

 

香菇竹笙雞湯


不要看有一層油浮在表面,感覺很油的感覺,喝起來卻是格外清爽順口。

 
雞肉燉煮的很軟爛,一入口,化開嘴裡,肉質綿密。

 

綠豆糕

魚油跟Ri蹦都超級喜歡的,回家前還帶了十盒回去當伴手禮,還有自己吃呢!

店家手工製作,加入蜜餞,降低甜度與油膩感,而且意外的非常搭,讓我非常驚喜的一道甜品。

 


宵夜

店家真的超大氣的,擺了超多種在桌上給住宿的客人選擇,好大方!

泡麵沖泡食品紫米紅豆湯仙草湯

這些都會擺放一整個晚上,即使半夜餓了也不用擔心。

 

 
冷熱的甜湯,都好好喝

早餐

地瓜稀飯

不要懷疑,我跟Ri蹦兩個人的稀飯份量,店家就是如此大方的放上一鍋隨便我們吃到飽。

 

家常菜

也不知是心態上的放鬆,還是店家的菜色真的煮的很好吃,

每一道料理,魚油都覺得是最棒最好吃的家常菜呢,

因為自己住外面,也很少開伙,所以特別思念這種平凡無奇的美味。

 

豆漿

一大壺,是無糖的,一旁有砂糖可以自己加。

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2014-07-22
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類別 : 義大利菜主題餐廳披薩甜點/蛋糕

 
上一次吃pizza已經是去年10月的事了,將近一年(精準算起來其實是9個月)!

這怎麼會發生在愛吃pizza的我身上!?

 
今天來吃Milano Pizzeria

餐廳在長春路與松江路交接口這裡的四平商圈裡

位於2樓的位置不是很顯眼,但抬頭一看紅色的招牌還是不難錯過

 
進到店內後,完全是不同的世界!

入口處看起來雖然不太起眼,但餐廳內還是很明亮、有質感

 
點完餐,來看看他們怎麼做pizza吧!

首先先鋪上麵粉,再把麵團皮放上去慢慢揉開

要揉得均勻並且變成可以放上食材的pizza皮大約需要30秒

最後就可以放進烤爐裡摟~

 
這就是pizza的靈魂!

這裡有兩個烤爐,據說是店家自己打造的,平均一個要70萬台幣左右

從外面摸起來可以感受到微微的溫度,裡面可是1300度的高溫喔!

 
歐洲鄉村沙拉佐布瑞塔起司 NT$600
很有分量的一碗沙拉,用透明的容器裝著
視覺上好看又好吃!

滿滿的起司~超得我心啊!

中間那塊正方形是Burrata起司

周圍的碎屑則是Pamigiano Reggiano起司

附上透明的夾子讓客人方便夾菜,平常用叉子或湯匙都要挖半天~

有蘿蔓、小甜菜、芝麻菜、小菠菜等蔬菜,一整碗綠綠的很健康

如雪花般滿滿的起司,看了就很賞心悅目啊~~~

 
Burrata起司很厚實,分成四份每人一塊還是可以吃到很完整的一塊
夾一點生菜一起吃,生菜淋了一點清爽的油醋醬
不多,所以不會蓋過菜的味道

Burrata起司的特性就是外面會有一層米白色的皮

這個皮其實也是起司的一部份,口感比較扎實

中間純白色部分則綿密柔軟,是一款味道很溫和的起司

同時可以享受到兩種口感,為這餐開啓了一個美好的開端

 
香烤法式田螺 NT$320

這裡的用餐工具真的很齊全,每一種食材都有專屬的餐具

沙拉有透明的夾子、田螺則有鐵夾+小叉子

如果是用一般size的叉子對田螺來說太大了

用鐵夾夾著田螺殼,再用小叉子一叉

一下子就可以完整地把整顆田螺取出來

小時候我其實超愛吃那種迷你田螺

每次回鄉下外公家,因為離海邊很近,總是有很多迷你田螺可以吃

但越長越大就有越多東西不敢吃

現在我其實不吃蛤蠣、蚵仔這類口感軟軟的食物,田螺也在這類食物的範圍內

但今天決定放膽出去嘗試一下

這裡的田螺加上用茴香調配的醬料,濃濃的香料味蓋掉了螺肉味

吃起來是QQ的口感,完全沒有我會害怕的味道

我反而還滿喜歡的喔~

 
這裡的一黑一白tap都是來自德國的WARSTEINER酒廠

右邊的是König Ludwig Dunkel 路德威黑啤酒

左邊的是Warsteiner華士坦大麥啤酒

黑啤是朋友點的,我點的是金啤

連啤酒杯也用該酒廠的酒杯,店家的道具真的很齊全耶~

啤酒的泡沫倒得很漂亮!最怕遇到不會倒啤酒的服務人員了

尤其是tap,如果啤酒泡沒倒好,真的是很浪費~

Warsteiner華士坦大麥啤酒啤酒泡沫很細緻

味道雖然不夠有層次,酒花的味道不特別明顯

不過以吃pizza來說算是還不錯的搭配

也是接受度很高的一款啤酒

 
牛肋條佐義大利油菜 NT$800

看起來很豐盛、超適合下酒的組合!

一一來介紹一下吧~

沒有拍到重頭戲牛肋條的獨照,只顧著吃啦~

平常吃慣3分熟的牛排,有點不習慣這個超極熟的牛肋條

沒有啦~其實是我自己的牙齒有毛病,不習慣吃太有嚼勁的東西

這牛肋條剛入口的時候大概是5分熟的嚼勁

嚼到後來會越來越香,其實很適合配啤酒喔!

 
鵪(ㄢ)鶉(ㄔㄨㄣˊ)蛋,私自認為一定有人不會念

所以雞婆貼心地為這些人標上注音~

小小一顆很可愛,看似好像有點半熟的蛋黃其實是全熟的

吃起來比一般雞蛋的蛋味濃了一點

 
義大利油菜

這個東西很特別,外面是不容易見到的喔~

可不要以為這是煮過頭的地瓜葉還是其他青菜,這是義大利特有的油菜

吃起來的確有點像地瓜葉,但沒有地瓜葉濃稠的口感

而且有點令人驚訝的是酸度很高,一口氣可能無法吃太多

這時候啤酒的存在就很重要啦!

 
大蒜

別說乍看之下你沒有以為它是鳥蛋!哈哈哈真的很像嘛~

一般我們吃到的大蒜彎月形的,這個則是國外的大蒜(哪一國的我忘了)

品種不一樣,渾圓飽滿的外形很討喜

吃起來則跟下面的珍珠洋蔥有一點像,一樣酸度很高

跟一般我們吃到的彎月形大蒜比起來蒜味比較不明顯

 
珍珠洋蔥

我超愛這個的!

第一次吃到這個東西是在333,迷你小漢堡上面加了酸黃瓜跟珍珠洋蔥

酸上加酸的味道超對我的胃~

晶瑩剔透的珍珠洋蔥除了表面的酸味

在嘴裡咬開後還有洋蔥汁迸出,那酸酸的洋蔥汁超過癮!

 
番茄

這道應該是整個拼盤中第二接近食物本身的原味的

可能因為番茄原本就是一個味道比較重的食物

這裡也就比較沒有太多太重的調味

 
酸黃瓜

西式餐點裡很長出現的迷你酸黃瓜

剛剛說的在333吃到的跟珍珠洋蔥一起出現的迷你漢堡用的酸黃瓜也是這一種

很自然又瀕臨酸到讓人眯起眼睛邊緣的酸味

我也超愛這個!

 
開胃拼盤吃完,接下來老闆端上秘密武器,獨家特製的辣油!

這是pizza沾著吃的,用堅果加上辣椒泡出來的辣油

外觀不是一般大家對辣油認知中的鮮紅色,味道也沒有一般辣油的死辣

看似溫和的橘色辣油,辣度不是走辣死人路線

但超·級·香!我們不但沾光光,兩盤中的一盤還續盤~

 
槍烏賊披薩 NT$780

重頭戲,上菜摟!

來到pizza店,怎麼可以不點pizza呢?

這裡的pizza口味有非常多種,看菜單的時候其實有點眼花繚亂

每一種都好想吃~最後只好請老闆推薦!

這篇食記的標題寫著進口商的豪邁,為什麼呢?

因為這裡的老闆之一本身進口商,所以在這裡不但可以吃到國外的食材

每一道菜色的用料更是毫不馬虎

看這一個pizza就知道,中間幾乎看不到pizza皮啊~

而且槍烏賊都超大塊,白茫茫的一片

都是槍烏賊與Pamigiano Reggiano起司

 
正統的義大利pizza薄片pizza,老闆最自豪的是

他們的pizza皮客人通常會連最外圍那一圈沒有料的邊邊都吃光光

我的確也是常常會留最外圍那一圈pizza皮不吃的人之一

有這麼多pizza可以吃,怎麼能讓麵粉團佔去我胃的空間呢?

不過這裡的pizza皮卻會讓我吃光光!

因為邊邊那一圈即使沒有配料,單嚼也好香!

而且略帶酥脆的口感,不會讓人覺得食之無味

我吃了兩片,都是連外圍那圈皮都全部吃完~

pizza上面的配料除了槍烏賊和Pamigiano Reggiano起司

還有番茄、蘿勒、辣椒片、紅醬

整體味道不太重,槍烏賊沒有過多的調味

除了起司的鹹味外,其他食材幾乎是原味的料理方式更多點甜味

 
這時候老闆又拿出Pamigiano Reggiano起司款待我們~

真的是很豪邁阿~拼命削,完全不手軟

讓原本表面就有滿滿起司的pizza現在變成一個小山堆了!

 
吃了2片槍烏賊pizza,大概吃了5~6塊跟這個差不多大小的槍烏賊

很肥美又很新鮮,這麼厚實的烏賊肉吃下去真的很有飽足感了~~~

開始擔心後面的東西會吃不下了...

 
阿拉斯加黃金蟹肉卡若內 NT$880

台灣目前有這種枕頭pizza的餐廳不多,做得好吃的更是不多了...

所以我今天也超級期待這個枕頭pizza!

俯視看起來有點像台灣的形狀~

上面一樣鋪了Pamigiano Reggiano起司,這一餐的熱量超級爆表啊啊啊~~~

表面烤得超級金黃,帶著一點微焦的痕跡

卡若內Calzone也有人稱為pizza餃,源自義大利

其實就是把一般圓形的pizza折成一半,包成餃子的樣子

拍完照就送回廚房給廚師們分屍切塊啦~

 
阿拉斯加黃金蟹肉卡若內除了上面鋪了Pamigiano Reggiano起司

裡面也有看起來超爆漿的來自丹麥的Mozzarella起司

老闆說,會特別選用丹麥的Mozzarella起司

是因為丹麥的氣候寒冷,養出來牛製造出來的乳最純

乳脂最高,所以可以做出最好吃的Mozzarella起司

而且還會牽絲!!我覺得我的胃又有空間空出來了~

再一次見證老闆的豪邁!

裡面滿滿的都是料~有我最愛的蟹肉、蟹黃、紅綠椒、蘑菇、麵包塊等

這裡的卡若內的餅皮的做法其實就跟圓形pizza的做法是一樣的

都是經過12小時以上的發酵

把圓形pizza對折封起來,就會變成卡若內啦~

 
裡面的蟹肉真的超級多!很多海鮮類我其實都不(敢)吃

但我最愛螃蟹了~這款卡若內用的是阿拉斯加的螃蟹

而且除了蟹肉絲、蟹肉塊還有蟹黃,都是我的最愛!

蟹肉雖然吸附著一點起司與醬汁,但還是可以吃到本身的甜味

在這一大塊卡若內裡我切成的每一小塊幾乎都吃得到蟹肉

再一次證明老闆的大手筆!

 
裡面還有麵包塊,據說是為了吸附&留住肉汁與醬汁

吃下去才發現不能小看這麵包塊

非常柔軟、肉汁吸得飽飽的,讓麵包塊的味道非常甜美

果然充分發揮它的作用!

這一口真是太過癮了!!!

前面吃得太滿足,當然要有一個完美的ending,甜點時間!

剛剛的杯盤狼籍收一收,餐具換成比較小支的叉子

 
芒果pizza(夏季限定) NT$880
來到這裡,絕對要點一份甜pizza,這可是這裡的招牌之一!
芒果pizza除了芒果,還有覆盆子、草莓、百香果跟薄荷葉

台灣現在整值芒果產季,芒果當然就用本土產,不求人啦~

草莓跟覆盆子則是國外進口的

甜pizza的餅皮跟鹹pizza的做法是一樣的

不過我覺得甜pizza更能吃到餅皮的焦香氣

 
pizza上鋪的鮮奶油完全不甜不膩,反而很清爽

吃多了也不覺得噁心,連男生都很愛!

pizza皮上還鋪了一層起司,所以在鮮奶油的甜中還帶有一點鹹

芒果的甜、覆盆子和草莓的酸,加上鮮奶油清爽的甜與起司的鹹香

即使大家都已經快飽到喉頭了,還是馬上接著第2片

可見它有多受歡迎~

剩最後一塊,大家都吃不下了

但真的太好吃,捨不得留下,打包帶走!

 
飽餐一頓,另一位對酒很有研究的老闆加碼拿出她私藏的酒來招待我們~

老闆們真是太大方啦!

還沒看到酒瓶時先進行盲飲,初聞到烈酒味的時候還以為是whisky

但再仔細地聞一聞,會發現有葡萄的香氣,原來它是白蘭地!

而且是台灣人自己釀的白蘭地,完全沒想到國產的也能有這樣的水準!

酒體帶著葡萄的甜味,入喉後回甘

酒精感不重,一不小心就會喝多幾杯

在場的男士們甚至想直接掏腰包出來買~

目前這瓶深耕園在店裡也有販售

一瓶我記得是NT$1,600左右(確切價錢還是要跟店家確認一下喔)

今天喝到的是2012年的版本,7/20釀酒師會在Milano Pizzeria舉辦2013年版本品酒會

據說2013年因為東部的葡萄產量比較少,所以釀出的酒格外珍貴

酒的味道當然也更不同啦~有興趣的人趕快跟店家報名吧!

 
因為老闆本身是進口商,有很多各國的各種食材

有興趣的話也可以問問老闆能不能直接跟他買喔!

這個是俄羅斯的魚子醬,很受店內客人喜歡

後面那一排都是以前的客人吃完店家留下來當裝飾品的

我也要找機會來吃魚子醬配香檳!

 
其實這裡的pizza口味不止多,還可以客製化

想要什麼口味、或是用哪些食材組合

都可以請店家搭配製作喔~

美味程度:★★★★★

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★★

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運松江南京站7號出口,步行約1分鐘

價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)有人可能會覺得價位偏高,可是這裡的菜色 真的很真材實料

未成年請勿飲酒喔!

▼Milano Pizzeria義大利米蘭 手工窯烤披薩▼

Add:台北市中山區四平街55號2樓

Tel:(02)2502-0902

Time:11:30~14:30 / 17:30~22:00


評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2014-08-15
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類別 : 歐陸菜麵包/西點

 
「春の屋手感烘焙」

 
整體採光很明亮,裝潢也很溫馨

 
滿滿的甜甜的蛋糕櫃,每個都看起來好精緻,不知道好不好吃
流口水......

 
這個好可愛,對它一見鍾情,魚油下次一定要來試試看它

 
另一個甜點蛋糕區

 
手工餅乾

 
剛出爐的新鮮麵包,深吸一口氣,都是滿滿的麵包香味,好幸福啊

旋轉灑花瓣

 
麵包整個出爐完的時間差不多在四點左右,想要口味齊全一點,可以選擇這個時間過來

起士蔥燒餅

甜鹹甜鹹,很唰嘴,蔥味的香甜,在配上起士的奶香味,還有些許點綴的沙拉

誰能抗拒的了這歷久不衰的好滋味,這個這個,推!!!

 

花生麵包

麵包體口感有點像軟法麵包,上面是濃稠花生醬淋上去的,

讓原本不愛吃花生麵包的我,都忍不住夾了一個帶它回家!

讓我驚豔的是它有內餡,然後還是有顆粒的那種花生果醬,卡滋卡滋,濃濃的花生味,好吃

 

 

芒果華爾滋

裡面包的是夏天的當季水果 - 芒果,有沒有很特別

酸酸甜甜的,還吃的到果粒,好像在吃果醬吐司唷

 

紅豆牛奶雙餡麵包

這個大受歡迎啊,大家都搶著吃,它是雙餡料,卡士達的牛奶餡包裹著紅豆泥,軟軟棉棉的

而且餡多到都爆醬,一口咬下去,噗滋,整個嘴巴都是幸福滿滿的甜蜜味道,再來一次 旋轉灑花瓣

外表看似普通

 
內在卻異於常人好吃的 - 紅豆牛奶麵包

 

全麥吐司


因為現在盛行養生減肥風,魚油的早餐幾乎都是全麥吐司 + 無糖豆漿

所以家裡附近的幾乎都被我吃一輪了,讓我留下好印象的只有夏卡爾跟金時代麵包

可惜金時代麵包現在沒做全麥吐司。

這家的全麥吐司不輸夏跟金的,口感很軟Q,而且也有加堅果,讓口感更加分

 

黑櫻桃乳酪塔


整體口感略為遜色,沒有乳酪的奶香味,這是我吃乳酪最愛的味道 )) 失望

塔皮也不夠酥脆 )) 淚奔......,我最愛吃酥酥脆脆的感覺。

櫻桃內餡是還滿多的,給的不手軟,價錢部分也蠻親民的

可惜的部份就是乳酪香味與塔皮,如果能做稍稍改善,就是超完美一百分的美食啦

 

布蕾派 ( 巧克力口味 )

塔皮部分也是一樣不夠酥脆

巧克力餡第一口吃下去還不錯

可是巧克力味淡了點比較偏甜,所以吃多了會有點膩口

 

 
整體來說,麵包有讓我驚豔到,麵包體的部分都還蠻軟Q的,而且魚油還記得要減肥唷

因為是晚上買的,不敢晚上吃,還有先冰起來,隔天在帶去跟大家一起分享

所以冰起來的麵包還是軟Q的,真的還不錯

至於甜點蛋糕的部分,就見人見智囉!

現在有在做母親節優惠,有興趣的大家可以參考看看

 
店家資訊

地址:桃園市同安街456號

電話:(03)3572998


評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2014-08-13
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類別 : 歐陸菜

 
今天要跟大家分享的是我們聚餐的餐館「FADOW CAFE 法豆鮮焙咖啡.輕食館

 
台北館的法豆老闆本身就是個非常喜愛法國鬥牛犬的人,自已本身也有養,

所以就使用了法鬥這個想法開了這間店,

而台北館的老闆跟桃園館的老闆兩個人是噴油,所以在桃園也因此能有口福的品嚐這香醇的好味道。

一進門,不、不、不,是還沒到門口就能聞到濃濃的咖啡香味,

一推開門,更不用說了,好像整個人沐浴在咖啡森林裡頭。

門口的透明玻璃有可愛喜氣的法鬥插畫,增加了活潑的俏皮感,

因為店裡採透明玻璃的設計,使得整體更為寬敞明亮,

使得午後的陽光灑落進店裡,暖烘烘的舒服感,感覺好像聞到了太陽的味道。

店裡的地板採原木木板鋪成,感覺的出店家的用心,

 

 

 

 
位置採高腳椅吧台區、二人座、四人座或慵懶悠閒的沙發椅,隨著需求,選擇坐椅。

 
店裡也有販賣自製烘焙的咖啡豆以及一些小物品,
等待餐點過程中或是吃飽喝足後,不妨起來動一動、走一走,
可以發現不一樣的樂趣。

 
很復古味道的廁所

 
醬料、紙巾、開水自助區,
一開始店家還是會先幫忙準備開水與醬料,如果不夠在自己拿,
因為免收服務費,這樣子也是很不錯的!

乳香雞肉義大利麵

雞肉吃起來有點像燻雞肉,可是口感較為軟嫩,

茄汁奶香醬汁恰到好處,搭配上蘑菇彩椒更為清甜,

再加上雞肉的鮮甜,增加了口感與味蕾的豐富性。

 
白酒蒜味蛤蠣麵

麵條Q軟有咬勁,沒有濃郁的醬料香,卻更能吃出麵香味。

搭配淡淡的酒香味下法拌炒,更提出蛤蠣的鮮味。

 
奶油海鮮燉飯

醬汁的濃郁包覆所有的食材,看看照片就知道,

白醬奶香味順口不膩,搭配新鮮的海鮮,真的是好幸福啊!

再吃一口有嚼勁的米飯,越咬越香,好吃!

 

脆薯

金黃酥脆,好吃

 

烤雞翅

金黃色的外皮,一口咬下酥酥脆脆的,

雞翅應該有先以醃過,還蠻入味的,可惜的部份,裡面的雞肉有點乾柴。

 

海鮮綜合披薩

端上桌,每個人一咬下去,大家都說好吃,在拍照的我只能乾瞪眼看著大家,淚奔了我,

是屬於薄皮餅皮,一咬下去酥脆爽口,起司的奶香與Q彈軟嫩的海鮮食材,一整個就是我的菜啦!

只是要建議大家趁熱先吃。

幸福到會牽絲的起司,尖叫吧!各位......

 

起士牛肉漢堡


一旁附的煎蛋,是起士蛋,口感濕軟綿密。

不過,一開始魚油以為是菜脯蛋的說 )) 哈,

裡頭夾的牛肉,好好吃,是有事先醃過的,建議先單吃試試原味,

表皮煎的焦焦脆脆的,裡頭軟嫩又多汁,

醃料的味道又提出牛肉的鮮甜,真的有讓魚油驚喜。

麵包烤的外酥內軟!

 
香蕉摩卡拿鐵

之前魚油來,就很想點它來試試看了,終於有機會再一次光臨,怎麼錯過品嚐它的機會呢!

咖啡味很濃郁,只是可惜缺少了香蕉的香甜味! 但奶泡澎澎很綿密紮實!

 
焦糖瑪奇朵

魚油最愛這種厚厚的奶泡,上頭淋著幸福的焦糖糖漿,

含一口在嘴巴裡,焦糖的甜蜜與奶泡的綿密,明顯的感受出它的柔順感,

咖啡的苦味與酸味中和了焦糖的甜膩感,整體香甜滑順,好喝!

漂亮的漸層效果!

 
貝禮斯拿鐵( 含酒精 )

魚油只是單純的看到後面的含酒精,覺得好特別,

就吵著叫R蹦點這個,結果一喝,很熟悉的味道(皺眉......),可是不愛,

問好噴油們才知道它是由貝禮詩奶酒與咖啡一起調配的,

喝起來是很順口,只是魚油不愛貝禮詩奶酒的味道,所以就沒特別的感覺,

喜愛奶酒香味的話,可以試試看。這杯奶泡稍稍稀了點

 
烤榛果奶香可可

榛果特有的堅果香氣混合著奶香與可可,香氣的味道很豐富,慢慢的感受其中的變化,

牛奶的柔順融化了巧克力的苦甜,慢慢的,榛果香氣充斥著整個嘴裡,

每一口都能品嚐到這多層次的好味道,香醇濃郁!

榛果的香氣很濃郁,不妨聞一聞,嗅覺搭配味覺,增加整體的幸福感。
愛吃甜食的噴油們,不妨一口塞進這澎澎感十足的奶泡,會幸福到轉圈圈的。

 
楓糖奶香可可

奶泡上有淋上濃郁的巧克力拉花,優雅美麗,帶著微微的楓糖香甜味,順口柔和,好喝!

 

檸檬香水果茶


味道喝起來很像水蜜桃冰茶的感覺,清涼爽口,透心涼,裡頭有柳丁、蘋果、檸檬切片。

 

冰淇淋布朗尼

來來來,超級大壓軸來囉!

法豆的甜點是由「網路烘焙達人」阿餅,

因為喜愛蛋糕,把原先外商公司經理的工作辭了,專心製作天然優質的幸福蛋糕,

讓這好滋味,人人都能品嚐到。

而這道,魚油超級推!推!推,好好吃啊!

布朗尼與冰淇淋兩種不同的食材,但是在甜點的搭配裡,兩者總是密不可分,

都能完美的撞出甜美的好滋味。

 
超級大犯規的,表皮酥脆

一口挖開,裡頭是小熔岩流漿,現場的女性全都瘋狂尖叫中。

 
搭配著冰淇淋,甜蜜爽口,

我們當天六個人,原本只點了兩份一起分享著吃,

實在是太好吃了,後面又在追加兩份 )) 哈,

可是第二輪的,好像烤太久了,裡面的小熔岩變旱災了

幸福甜蜜感的主角缺少了,好失望......

不過,還不是會缺少我對它的愛,因為實在是太好吃了,

只是下次去的時候,一定要特別交代店家幫忙注意一下

 

 
法豆鮮焙咖啡.輕食館

FADOW CAFE

桃園店


地址:桃園市成功路二段121號

電話:03-3313579

營業時間:11:00~22:00

台北店

地址:台北市南京東路五段210號

電話:02-25282837

營業時間:07:30~19:00


評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-07-22
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類別 : 台灣菜火鍋火鍋吃到飽麻辣鍋

 
上一次吃麻辣鍋已經是3個月以前(好像也沒有很久)

今天來吃目前我的口袋名單中最想吃的麻辣鍋!

 
就是這間「辛殿麻辣鍋」!
2013年10月開幕的新面孔,位在松江路上
臨近捷運松江南京站,交通十分方便~

黑色為主的門面,看起來挺有質感

即使這禮拜的天氣溫度已經有點像是7、8月的夏天一樣

到了用餐時間還是幾乎客滿

 
這裡的點餐方式跟大部份的吃到飽不太一樣
火鍋食材都是由服務人員送到桌邊
醬料、飲料跟冰淇淋則由客人自己到店內一角的這個自助吧取用
很適合像我這種懶惰的愛吃鬼~
自助吧很乾淨,有看到服務人員不定時來巡視
看看醬料、飲料有沒有少,或是來清理周遭環境

醬料一共有15種,大致上跟一般吃到飽鍋店差不多

但很乾淨的狀態是一般吃到飽鍋店比較少見的,加分!

醬料碗、冷熱飲料杯整齊地放在下面

在燈光的照射下看起來很整齊乾淨

 
飲料有咖啡機可以製作咖啡、奶茶和可可等熱飲

冷飲則有雀巢、美粒果柳橙汁

喝了雀巢的水果茶,口味正常

不過美粒果柳橙汁感覺好像就有加一點水

跟市面上賣的比起來味道有點稀

最旁邊還有可口可樂的冰箱,冰箱看起來很新很乾淨

除了基本款可樂跟雪碧,還有芬達橘子、葡萄跟美粒果

飲料的對面就是必吃的冰淇淋啦~

用的是鍋店最常出現、等級最高的Haagen Dazs跟Movenpick

 
Haagen Dazs一共有7個口味

餅乾甜筒也一併冰在冰箱裡,防止軟化

 
Movenpick的口味有4種

由左至右:(我最愛的)覆盆子雪酪、楓糖核桃、夢幻香草、金典巧克力

 
上鍋摟!等我們全部人入座後,服務人員就幫我們上了鴛鴦鍋

辣鍋有一點花椒香,但上鍋前服務人員沒有特別詢問我們要的辣度

個人覺得辣湯的辣度只有微微微辣而已

如果覺得不夠辣的人可以請服務人員再加辣喔!

白鍋裡有蒜頭、龍眼、薑、枸杞等

用白鍋煮的食材有一點點中藥的味道,清爽但不會太清淡

 
辣鍋裡原本就有鴨血跟豆腐,加湯的時候也可以再續加

鴨血跟豆腐都很不錯!

鴨血ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的咬下去時是Q彈的咬勁,咀嚼在嘴裡又柔軟地化開

吸附完整湯汁的豆腐很嫩,用筷子很容易就掰開了

裡面還呈現白色的樣貌,咬下去的時候還會有一點湯汁迸出來

終於等到水滾了~餓死鬼開動!

 
所有的牛都先來一輪!(除了美國CAB安格斯雪花牛還沒上來)

所謂「CAB」就是Certified Angus Beef

是美國安格斯牛肉協會成立的檢定安格斯牛肉專案計劃

用來行銷並確保有黑色血統肉牛(安格斯牛)產出最高水準的牛肉

 
美國CHOICE特級嫩肩

所有肉裡我最喜歡的~非常柔軟、很嫩,不用費太多力氣咬它

 
美國安格斯黑牛

是我第二喜歡的牛肉, 一樣是很柔軟的肉質

但跟美國CHOICE特級嫩肩比起來多了一點點點Q彈

 
美國CHOICE頂級後腹牛五花

油脂比較多的牛五花,但吃起來很軟嫩不油膩

 
美國CHOICE特級小菲力

比較扎實、富有嚼勁的口感

 
美國PRIME無骨牛小排

我好像沒有吃到這一種牛...後來再加點一次還是沒吃到...

 
紐西蘭頂級小沙朗

這是所有牛肉裡唯一來自紐西蘭的

跟美國CHOICE特級小菲力一樣是屬於比較扎實、富有嚼勁的口感

但比美國CHOICE特級小菲力再柔軟一些

這裡有兩種羊肉(羔羊卷&羊五花),也都來自紐西蘭

但我不吃羊所以沒有吃到

豬肉也有兩種(梅花豬&培根豬),但漸漸被某人影響

現在吃火鍋&烤肉我也不太吃豬肉了

接下來是火鍋料與其他食材

 
左:龍蝦沙拉 右:燕餃 後:魚餃

邊吃邊聊天所以也沒有特別注意

現在才發現他們漏上了蛋餃,嗚嗚...

我一般不太喜歡大部份的火鍋料,但這三種餃是我吃火鍋必吃啊~

 
龍蝦沙拉

這是我在來之前期待&告訴自己一定要吃到的東西!

可不要被它的名字騙了,以為它是一般的碗裝沙拉

其實它就是火鍋料丸類之一啦~

其實這個東西好像已經存在很久了,不過在今天之前我吃火鍋都沒有吃到

真是俗掉啦...

我很喜歡吃龍蝦沙拉,但我其實不喜歡丸子類

也就是愛吃餡但不愛吃皮(這樣吃絕對會被S媽罵)

不過裡面的內餡就真的像在吃「真的」龍蝦沙拉一樣

有點甜甜的很好吃~我大概吃了3、4顆吧!

燕餃跟魚餃都是正常的味道,好吃!

 
手作老油條

我吃麻辣鍋必吃的老油條!

不過他們的老油條有點讓我失望

怎麼煮都煮不出外面酥脆裡面充分吸收湯汁的雙重口感

總覺得他們的老油條好像真的有點「老」過頭

 
私房肥腸

這當然不是我點的啦~

 
杏鮑菇&金針菇

肥肥的杏鮑菇Q彈有嚼勁,好吃!

 
前:起士爆濃球 中:魚子醬濃球 後:紅燒排骨酥

起士球也是少數我愛的火鍋料,我真的太喜歡跟起士有關的東西啦~

吃過好吃的起士球,也吃過味道很假、不好吃的起士球

不過這裡的起士球兩者都不是,起士的味道不太明顯

所以無法說它吃但也無法說它難吃,總之我沒有很喜歡...

魚子醬濃球裡面包子就是魚子卵,表現正常

紅燒排骨酥還不錯,但記得千萬要煮到軟爛

不然會咬不太動,而且建議放在辣鍋會比較有味道

 
北海扇貝

應該是剛從冷凍庫拿出來的扇貝上桌的時候還有緊緊黏住弄不開的碎冰

所以給它們一點時間解凍吧~

扇貝不需要很多時間就熟了,肉質很新鮮

沒有被湯頭的味到影響,帶有一點甜味,好吃!

 
左:手打花枝滑 右:手打蝦仁滑

雖然我不喜歡吃貢丸、花枝丸

但我還滿喜歡火鍋店這種要自己一塊一塊卸下丟進鍋裡的花枝漿、蝦仁漿

(前提當然是要好吃)

一部份也是enjoy一塊一塊把它們切下滑進鍋裡的過程~

之後我們還點了花枝、寬冬粉、牛肚、香菇、大白菜、大陸妹、高麗菜等

但只顧著吃就沒有一一拍照啦~但他們家的食材真的都很有水準

難怪平日晚餐人潮依舊爆滿!

 
甜點時間!

甜點也是由服務人員送上桌,一樣也是無限點喔~

 
提拉米蘇

本日甜點冠軍!做成現在很夯的盆栽的樣子

下面用一塊木板當襯墊,整個很有fu~

上面的「綠葉」是一棵花椰菜!哈哈好可愛~

應該要把它丟進鍋裡煮一下

提拉米蘇跟原本想像的綿密馬斯卡彭起士的口感不太一樣

而是像冰淇淋的感覺,吃在嘴裡不是用咬的

而是像吃冰淇淋一樣用含的

沒有明顯的酒味,但也不會太甜

上層的巧克力碎也不甜,脆脆的口感

多了一點脆脆地嚼勁,好吃!

 
沙布蕾起士

這一款也不錯吃,我最喜歡底下有餅乾的起士蛋糕了!

夾層的起士蛋糕很綿密,帶有一點奶香又不膩

加上上面的餅乾碎和蔓越莓乾,層次豐富

 
古典巧克力

這一款我就沒有這麼喜歡了,不算鬆軟又不太扎實的蛋糕體

沒有完整呈現出古典巧克力的精髓

濕潤的巧克力醬分布不均勻(大多集中在前端)

分量有點少,所以多吃幾口就會有點乾

 
手作奶酪

看到顏色這麼鮮艷的醬就有點不祥的預感

我不喜歡某些草莓製品(但很喜歡單吃草莓)

因為它們常常有一種假假的人工味道

這個醬也有一點...不過奶酪本身還ok

綿密度適中,不過奶不過膩

 
必吃的冰淇淋時間!

這是第二碗了~通常麻辣鍋的冰淇淋都有點難挖

不過不用擔心挖到長二頭肌,服務人員經過就會主動詢問要不要幫忙

好貼心~服務人員隨便一挖就一大坨(最上面那坨夏威夷脆果仁就是他挖的)

果然有練過就是不一樣!

以前沒有特別注意哈根大斯的夏威夷脆果仁口味

今天吃到立刻愛上!吃了兩球~

 
辛殿麻辣鍋的湯頭在吃到飽鍋界裡算是有中上水準

雖然不特別讓人驚艷,但他們的食材真的無話說

牛肉應該可以說是目前為止我吃過的吃到飽麻辣鍋裡最好的

即使是一般的火鍋料食材表現也都可圈可點

就連甜點也是,一般吃到飽鍋店的甜點都讓人吃得覺得好心酸

本來今天也不敢對甜點抱太大期望

結果意外小驚艷~

$價位$

平日午餐每人NT$468+10%

晚餐&假日每人NT$568+10%

美味程度:★★★★☆ (湯頭3.5顆星,食材4.5顆星)

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★★

用餐氣氛:★★★★★

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運松江南京站7號出口,步行5分鐘內

價位合理:★★★★★

▼辛殿麻辣鍋▼

Add:台北市中山區松江路129之4號

Tel:(02)2503-7667

Time:11:30~01:30


評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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