山東餃子館 (新店區)

許多地方都有著某某餃子館，也大多都賣著相同的餐點，

但這間位在新店隱密巷弄中的「山東餃子館」，

雖然很隱密樸素但卻令人映像深刻、相見恨晚更是一試成主顧呢！位在捷運小碧潭站與新店高中間不起眼的巷弄中，

門面簡潔不太醒目，每到假日用餐時段場場爆滿，是間在地人必吃的秘密老店。雖是老店但有翻修過非常乾淨舒適，人潮雖多但不擁擠，

或許是店內的客人都太熱情了，音量上很吵雜，若是怕吵得人可不適合唷！ 酸菜白肉鍋（小）＄650

用傳統煙斗式鍋，光看到這種標準的鍋子，就知道味道一定不差。

內容物有白蝦、生蚵、獅子頭、凍豆腐、螃蟹，

嚴格說起來這可以被稱之為「酸菜海鮮鍋」，一大半食材都被海鮮給滿滿佔據。

而且保證新鮮、口口鮮甜，完勝許多海鮮店的鮮度，

且螃蟹幾乎每個都帶膏，真是超誇張的！撥開層層海鮮後，才在最底層發現了白肉的蹤影，

份量十足，口感綿密扎實邊皮彈脆，肥而不膩，配上豆腐乳醬則別有一番風味。山東餃子館的酸菜非化學酸菜，剛開始蠻酸的到後面加湯後會比較淡，不會越煮越酸，

到後期海鮮的鮮甜味釋放出來後代替了酸味，非常清爽順口。銀絲卷＄60

銀絲卷也是店家的招牌菜之一，幾乎桌桌都有點。

外酥內軟一絲絲的口感，炸過卻不油膩，配上煉乳也不過甜。

吃完酸菜鍋其實已經飽到不行了，但太誘人了還是很不爭氣的吃了一個呢！

推薦順序：兩樣都必吃。

在這陰雨綿綿的日子，總是想找尋著溫暖的感覺， 山東餃子館有著令人難以忘懷的好味道還有著平實的價格， 聽說店內其他中式合菜也是道道經典，不論家族聚會或請客都很適合， 若特地驅車前來絕不會讓你失望的，但千萬要記得訂位啊！

VILLA SUGAR (三芝區)

假日總是想出門踏踏青，但礙於車程限制又不想跑太遠，

其實在這離都市不遠處的淡金公路上，有個這麼美麗的地方，

海天一線的開闊搭配自然原木美景，悠閒的氛圍讓人百去不厭。Villa Sugar位在淺水灣咖啡街，雖然這帶的景觀咖啡、餐廳競爭激烈，

但每每經過總是看著門口排著長長的隊伍，人氣高居不下。由知名設計師打造的峇厘島風格，帶著大自然的樸實純色和簡單純淨的白，心情隨之風舞。

共分為室內與戶外兩區，但都出門踏青了，就好好的享受下陽光吧！若僅是想品嚐下午茶或飲品，可以選這被大樹籠罩的座位區。香蒜海鮮烏賊麵＄320 ，套餐（沙拉、濃湯、$200飲品任選）＄500

蛤蠣、白蝦、透抽等基本海鮮輕微拌炒，

醬汁收的剛好不過濕不乾口，帶著清爽的蒜香佐以海鮮的原味鮮甜，

雖說不至於驚豔，但以景觀餐廳評價，以表現不錯。 套餐所附沙拉與濃湯，表現皆普普，若不是非常餓不建議加點唷！ 燻鮭魚三明治＄220 壓烤三明治搭配燻鮭魚內陷，吐司邊緣塗上渾厚的青醬，大量蔬菜包覆， 吐司烤至焦酥，唯獨內餡過於濕潤，邊吃邊滴汁這點有待加強，味道上則是很合胃口。 新鮮水果茶＄200 是到非常符合夏日風情的飲品，酸甜彷彿戀愛般的口感， 好喝又順口也不甜膩，新鮮水果加以裝飾十分清爽，一下就見底了（笑）！ 吃完餐點補充好了熱量，可沿著海邊往下走，去踩踩沙、玩玩水，享受這難得假日換來的悠悠。回來後店家一旁還有附設著沖腳的小池子，倍感貼心呢！

推薦順序：燻鮭魚三明治>香蒜海鮮烏賊麵

以台北近郊的許多景觀餐廳比較， Villa Sugar有著乾淨舒爽的環境（不知道為什麼很多景觀餐廳都髒髒的）， 餐點雖不特別出色但還堪吃，缺點是每到下午時人潮總是絡繹不絕，運氣不好排隊需達一小時以上， 在不想出遠門的假日若能早起來這用餐，會是不錯的選擇唷！

稻町森法式甜點舖 (板橋區)

Jouons Ensemble 稻町森法式甜點舖為兩名年輕女孩，在法國學甜點時相識，而延伸出來的女孩夢甜點店，

開幕不久便在板橋區紅火不已，許多雜誌節目也都慕名前往採訪，

且Jouons Ensemble是“一起玩”的意思，在甜點店中顯得更有朝氣與俏皮。
 位在板橋亞東醫院站附近，挑高白色招牌在雜亂巷弄中特別顯眼，

門面以摩天輪、黑碼頭燈飾等小配件，為整體一襲單調白色系添加了一絲華麗。入門後直接可見甜點櫃，後方則是開放式廚房。

由於當天有攝影團隊在店內採訪，機器進進出出，地上都是線很雜亂，便沒有拍攝到座位區。下午三點到時，甜點櫃內已所剩不多，最期待的“翻轉了蘋果”居然已售完，

有特別想吃的果然必須要趁早呢（殘念）！除了蛋糕或是塔類甜點之外，還有供應手工餅乾等小點，

飲品則是提供簡單的茶類與咖啡，但我對餅乾與飲品總是興致缺缺，就直接略過這一區了。幾經掙扎後選擇了兩款最基本最不容易出錯的檸檬塔與千層派，

若是這兩樣都能表現出色，那必是間值得再次前往的店家。焦糖瑪奇朵千層＄170

千層派為點餐後，再進行組裝，將派皮的酥脆保留到最後一刻。

濃縮咖啡煮滾後與卡士達醬攪拌混合，咖啡與香草各半被三層厚實的脆皮包覆，

頂部擠上香提鮮奶油波浪，看似膩口的組合其實不然，倒多了幾分滑順。醬的比例控制還算得宜，但三層派皮有點過多且過厚，難以一刀就切下完美的斷面，

厚度在口中有點難以咀嚼且刮舌，有了酥香，但整體卻不夠輕盈豐饒，表現中規中矩。檸檬塔＄90

法式甜點中最經典的檸檬塔，很意外的單價居然不高，好奇之下便忍不住點了一份。

新鮮黃檸檬與法國無鹽發酵鮮奶油，再由杏仁塔皮包覆，最後擠上三球可愛的法式蛋白霜。一刀切下後，感覺得出中間檸檬內餡濕度控制得宜，

酸中帶微甜則是大眾都能接受的，塔皮的香甜也偏向中庸，並無特別出色，

是款ＣＰ值不錯，但沒有太多記憶點的檸檬塔。

推薦順序：焦糖瑪其朵千層>檸檬塔

稻町森甜點為兩位在法式廚藝學校認識的兩位女孩一起經營的甜點，

或許彼此還在甜點這條路上磨合，餐點與環境都表現得中規中矩，離驚艷得味道上還有一段距離。

這次沒有嚐到“翻轉吧蘋果”，頗為遺憾，也期許他們的進步下次再來試試。