C.C. KISS Coffee&Cake (大安區)

「查理布朗」旗下新品牌，以異國美味融合創意巧思，

推出各種夏日限定美食，賦予了以雞蛋布丁為名的傳統品牌，新的生命、氣象。位在忠孝復興五號出口方向，店身隱藏在查理布朗麵包店內，

沿著樓梯向走到二樓就可見C.C. KISS Coffee。

全店裝潢以冷色調，大量鏡面處理，簡潔乾淨。由於不收服務費，水、餐點皆自助式。美式火腿拉絲 ＮＴ.160

鬆軟自製吐司，大量帕馬森起司、美式起司片、火腿等，

一起壓烤，非但不乾口，還意外的軟嫩多汁，

吃得到吐司的微焦卻依舊鬆軟，果然是無敵罪惡！莓惑安菲洛ＮＴ.180平實的價位，法式講究的擺盤，草莓千層、糖片炙香蕉、風味雪糕，

各個讓少女融化的小點拼湊在一起，也崩蹋了我的心。新鮮草莓切片中和了卡士達醬的甜膩，

派皮雖脆但略乾，裝飾性糖粉灑得過多，稍甜。店家招牌的風味雪糕，撒上糖片、棉花糖、巧克力增添口感，

軟、綿、彈皆在這一口中呈現，甜度也掌控得很好。微風島嶼（前）ＮＴ.120 大溪地冰茶（後）NT.120沖泡式風味冰茶，添加了水果漂浮在上方，味道雖中規中矩但仍增添了夏季的些許涼意，格外清爽。

推薦順序：美式火腿拉絲>莓惑安菲洛，大溪地冰茶>微風島嶼

經轉型後的查理布朗咖啡，食材挑選皆嚴格把關，

讓人沈醉在這完美的公主下午茶中，

口味上雖平凡，但價格平實的驚人，CP值算很高，

若在東區逛街走累了，不想花大把銀兩，在這小歇會是個完美的選擇。

芭樂嫂 (北投區)

海芋季過了緊接著是繡球花的季節，每次賞完花、踏完青都苦無地方小歇嗎？

在芭樂嫂甘味處帶領你一秒置身於日本京都，不但有日式庭園，

還有著可口的甜點，撫慰你的心。用竹竿搭建起來的店面，濃厚的日式風味，在這片竹子湖的鬧區中，特別顯眼。處處皆充滿著各樣的裝飾小物， 彷彿在室內賞花般，格外輕鬆舒適。 室內空間諾大，走廊盡頭有著由石橋、池塘組成的大片草原，

還種植著海芋，帶著小孩來跑跳得滿身大汗，享受美好親子時光。 室內座位區則是由幾張木頭桌椅擺放組合，簡潔不擁擠。 等候不久，餐點終於上齊了，果真是怎麼拍都很美呢！ 宇治金時刨冰ＮＴ.150 份量十足的大碗刨冰，以抹茶醬浸淋過， 燉煮至熟爛的紅豆泥醬，口口飽滿香味四溢， 佐上抹茶冰淇淋，看似甜膩不已的配搭，其實一切都剛好，甜而不膩。 日式醬油團子ＮＴ.100 非常傳統的日本街邊小食，也是店家的招牌， 以炭火烤的Q彈的團子，抹上日式醬油，撒上白芝麻粒， 有咬勁且甜鹹甜鹹的口味，當下午茶小點，再適合不過了。 抹茶拿鐵 NT.120 以碗乘裝的拿鐵，別具日式風味， 微帶苦澀的抹茶混著奶泡，增添了些許滑順， 蘇打餅乾僅為陪襯，無特別之處。

推薦順序：宇治金時>日式醬油團子>抹茶拿鐵

芭樂嫂賣的未必是最道地的日本味， 但提供著親子都能共享的舒適清閒環境， 在這台北人的後花園， 不論是賞花後的小憩，或躲雨的午後，都必將是個不錯的選擇。

RAW (中山區)

世界百大名廚江振誠回台後首間餐廳RAW，

瞬間爆紅成為全台灣最難訂位餐廳，不難想像RAW的誕生，帶給了台灣餐飲界多大的震撼。

新鮮食材的選擇固然重要，但對食材味道上的深厚了解與層層堆疊，才能將餐點推到另一個神的境界，

這是我在這的體悟。在訂位時我一直不清楚ＲＡＷ具體位置在哪裡，

畢竟想嘗試的心早遠大於交通距離。 入門後見招牌「雲朵」吧檯， 有別於以往吧台的僵硬線條，用最原始的方式呈現， 不僅醒目，也實在太美了，令人忍不住駐足多看幾眼。 採用大量橡木打造的空間，線條流暢舒適， 偌大的空間座位數卻不多，為的就是確保用餐品質。 餐具則是偷藏於桌子旁的側邊，非常別緻有趣的設計。 ＮＴ.1850的套餐共有八道餐點，為了不讓味道混合影響，看似繁多的餐具， 到最後則多是全數用完的。 法式手工裸麥麵包ＮＴ.150 外脆硬內綿密的裸麥麵包，烤過的蕎麥顆粒，打發過的奶油綿而不膩， 質樸的麵包，越嚼越香，耐人尋味，價格也平實的驚豔。 焦花椰/馬莎拉/白花小米 烤得酥脆薄如紙的雞皮鋪底，佐上碎花椰、焦花椰、泥狀花椰， 三種型態的花椰展現，好香。 顛覆了雞皮的油膩感，也賦予了花椰菜新的生命力。 粉紅香檳/蕃茄/山根紫蘇 各式樣的番茄搭配生魚片，紫蘇雪酪， 酸、甜、鮮，淋淋盡致的冷盤，刺激了味蕾正式帶我進入了這場饗宴。 蛋/堅果/野菜 台灣特選的四種時蔬鋪底，搭配半熟水波蛋，四周撒上堅果， 花圈上的多種香料建議以手撕碎拌入其中，使香氣分發， 剩餘的醬汁用脆餅沾附完，好吃到一滴都不捨浪費。 細麵/櫻花蝦/香草 份量迷你的櫻花蝦細麵，香草與蝦油提味， 敢說是我此生吃過最好吃的麵料理，份量迷你卻回味無窮。 一口麵搭配後方的一口伯爵菇湯，芬芳不已。 蛤/玉米/海藻 玉米奶酪蛤蠣配海藻醬汁為基底， 看似不相干的食材卻搭配的無懈可擊， 軟、綿、濕、脆，都這一碗表現。 切記請趁熱食用，才能享受到最鮮甜微腥味。 甘藍/鱈/洋蔥 以木炭炙焦的甘藍，雪白的洋蔥泥醬，佐圓鱈， 最愛的是那焦香的甘藍，與油脂豐富的圓鱈，搭配的相得益彰， 不蓋過彼此的鮮、甜、油，卻為彼此做了最好的襯托，太感動了。 菇/豬/破布子 深坑的豬肉表皮意外的金黃硬、挺、脆， 台灣特有的破布子與綜合野菇， 若蔬菜搭配的再少一些，會使整道料理過度油膩不已， 雖說是該最精彩的主餐，並沒有對到我的胃。 草莓/紅心芭樂/蘋 蔓越莓醬汁鋪底，配搭紅心芭樂雪酪， 草莓果肉下方藏有優格， 皆以水果製作，不帶有過多口感的甜點，有點小失望。 冰藏風梨酥 顛覆已忘的傳統風梨酥，ＲAW賦予了風梨酥新的一面， 以餅乾碎屑鋪成在外，內則是鳳梨夾心，冰涼如雪。 若這能在市面上賣，想必能又是一股轟動。

RAW讓我體會到從舌尖一直蔓延到淚腺的感動， 邊打食記，記憶中的味道卻依舊浮現在腦海，難以割捨忘懷， 能將當地食物的特性與人文結合得如此徹底，不得不佩服主廚的用心與知識的淵博。

問我是否願意再訪，當然！何樂而不為呢？

內心已默默做好每季都要來品嚐新菜色的準備，前提是希望能依舊幸運能訂到位子。

產出The Food 一店 (大同區)

某日在這漸漸興起的赤峰街閒逛時，

發現了這間小巧卻門庭若市的輕食咖啡店。赤峰街中段的三角窗地帶，以白綠色相間的色調，簡單不造作。The Food×Cafe×Juice

簡潔的招牌，也道出他們所提供的。是敲擊破後的牆面，所產生的開放式廚房，這般隨意。長方形的店面座位不多，每面皆有落地窗戶環繞，大量採光，

綠色店面像極了工業風格的小溫室，溫馨的徹底。抬頭間隱藏著的小樹叢，在脫離主幹時依舊綻放。檸檬奶油雞肉可頌ＮT.180

（所有餐點皆自選紅茶、咖啡、牛奶、優酪乳擇一）

簡單異常清爽的餐點，但味道偏淡，可頌酥鬆無比，香氣十足，可圈可點。

內容物稍嫌遜色，雞肉清淡導致有點腥，我不愛。香蕉脆培根ＮＴ.180

（所有餐點皆自選紅茶、咖啡、牛奶、優酪乳擇一）

培根與香蕉的搭配頗特別，整體是道豐富均衡的餐點。

義式炒蛋滑順半熟，蕃茄起司很開胃。還有著牛奶麥片與全麥麵包，

產出所選用的每款麵包我都非常喜愛，軟硬適中，各個有嚼勁且香氣十足。推薦順序：香蕉脆培根>檸檬奶油雞肉可頌

產出的食物皆接近於原味，外食族想嘗試一下清爽無負擔的食物，這邊會很適合。

遂是抱著想讓味蕾驚豔一下，可能就會敗幸而歸了。

名古屋台所 (大同區)

赤峰街的美食越發越多，一度快要跟不上腳步的節奏。

近期發掘的這間家庭式日式料理，更有種相見恨晚的感覺。雙連站出口轉個彎，就可見滿滿的排隊人潮， 大約開店前半個小時來還有機會吃到第一輪。 內用座位並不多，只有十位， 但翻桌率非常快，所以就算排隊也不至於久等。 乳酪蕃茄沙拉NT.150 瑪扎瑞起司搭配新鮮蕃茄，撒上少許橄欖油， 是道頗為義式的料理，特別的是老闆加了自己的創意， 表層再撒上蔥跟黑胡椒點綴提味， 不過鹹卻清香爽口又開胃，我很喜歡。 炸雞翅（六本）ＮＴ.140 網路上店家的招牌菜，每日供應量不多，太晚來就沒了。 炸得酥脆的外皮，起鍋後再浸泡醬油，最後撒上白芝麻點綴， 外酥內嫩，但外皮的胡椒味太濃厚導致很鹹，成了敗筆。 味噌豬肉飯ＮＴ.160 味噌加入菜頭與紅蘿蔔一起燉煮，大量青蔥提味， 甜鹹交錯，很重口味又下飯，頗銷魂美味。 手工煎蛋包漢堡排ＮＴ.190 一開始就是被這罪惡又厚實的漢堡排給吸引的， 不論哪一面都好誘人。 切下後蛋液緩緩流至漢堡排上，肉汁橫流，這畫面真是超美的呢！ 並因為驚人的厚度而使整體乾柴，依舊鮮嫩多汁。 漢堡排裡還夾雜的洋蔥增添甜味， 搭配一旁的生菜絲，一人吃完一份也不膩口，必點菜色。 店家還提供著外帶服務，若不喜歡或沒空排隊， 外帶不外乎也是個好選擇唷！

推薦順序：番茄乳酪沙拉>手工煎蛋包漢堡排>味噌豬肉飯>炸雞翅

名古屋台所，是由日本人老闆所開設的， 且全家都在此幫忙服務，說著不輪轉的中文，但熱情度不減反增， 所有菜色與精緻日本料理當然不可比擬， 但一定帶著家的味道，且溫暖的無微不致。