LadyR-食.攝.旅人 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2016-04-28
而這次還有著主打兼顧口腔健康與美食咖啡的概念館-VISIRO, 且店內的甜點甜度皆不高,是間非常適合女性的咖啡廳,近期悄悄的在東區巷弄中開幕了。 大理石製的點餐櫃檯,單調得像是個醫美診所櫃檯,還好中間的蛋糕櫃有拉回一點溫度。 將所有食材均勻融合且麵包軟硬厚度皆剛好,帶著表皮的微焦香 味道就跟想像的一樣雖然不至於驚豔但也表現不俗。 湯有點過度濃稠但不過酸不過甜,還勘喝。 外酥脆內軟綿帶著蛋液與麵粉的香氣,一口一顆的大小很好分食且省力。 配上一旁的抹茶冰淇淋與紅豆泥,一碗抹茶聖代與雞蛋仔的兩種願望一起滿足, 非常特別卻討喜的甜點,必點唷! 脆硬軟皆在這一刀切下後的甜蜜,味道組合搭配得非常好,但缺點則是有點稍微乾口, 太妃糖醬的比例若能再豐富點必定會更完美。 一上桌看到店家特意拉的可愛女孩便融化了,ㄧ開始還很捨不得喝掉, 奶泡還算綿密,咖啡香卻不突出,沒有記憶點, 飲料還是比較建議點取店家的招牌歐雷系列,才不會失望。 推薦順序:抹茶白玉雞蛋仔>太妃糖堅果塔>起司肉醬帕里尼 結合著口腔美容與咖啡的餐廳的確是別有新意,店內主打的雞蛋仔口味也沒讓人失望, 但其他餐點則比較中規中矩,若吃膩的一般鬆餅配冰淇淋的搭配想換換口味,這邊會是不錯的選擇唷! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-04-28
曾榮獲台灣火鍋類牛奶鍋組第一名的殊榮,每當天氣變冷時用餐時間人潮更是絡繹不絕,座位總是供不應求。 因為老闆對食材的用心與堅持,更是上過許多日本旅遊書,日本人來台旅遊時指定的愛店。 藏在巷弄中,外表也不低調顯眼看似普通的店面,其實不然裡面可是藏著超美味香濃的牛奶火鍋。 沒有圓桌或方桌,比較適合2~3的聚會,四人以上很容易被拆開坐,不適合想大聊特聊的聚餐。 還可以提早打電話請老闆當日進貨,保證新鮮。 鍋媽媽除了昆布鍋底免費其餘鍋底加價皆在100~120之間,且除了店家一開始舀起的那兩小碗之後皆不可以續加。 牛奶鍋上飄著奶油,想到等等就要喝下去真是肥胖到不行, 但真的好清香好香甜,一點也不油膩,不論煮蔬菜或是海鮮等都好美味滑順,濃郁到讓人留念不已。 且店家還會附清酒與薑絲,可以自由地加入鍋中去除腥味,其實所有食材都非常新鮮,我每次都沒有用到。 今天拼了鮮蚵、透抽、羊肉,雖是三小份但量都不少,非常滿足。 泡在牛奶鍋裡沐浴,太誘人了,燙至五到七分熟微粉,肉質非常軟嫩。 還帶著牛奶鍋底的香氣,很多汁完全無腥味。 非常挑惕食材新鮮度的我也是燙至半熟內部還是液體狀就吃了,還帶著牛奶鍋底的香氣,很多汁完全無腥味。 高甜度的地瓜與脆口的高麗菜非常深受女生的喜歡。 手工製作的嚴選魚餃,表面粉有點過多,可能是太過於真材實料, 整體少了嚼勁,不得我喜愛。 推薦順序:牛奶鍋>昆布鍋 已經N訪過的鍋媽媽,算是個人火鍋類我的心目中第一名,食材新鮮鍋底用心,店家服務態度溫暖。 除了用餐環境有點老舊且不適合多人聚餐外,其他都無可挑惕, 就算你不吃牛奶鍋,店家還有麻辣、藥膳等許多鍋底可以選擇,冬天將至快來為自己暖暖胃吧! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-28
而這次又再度運氣很好的挖到了間必定再次回訪的精品牛肉麵, 從創新口味龍蝦番茄口味到傳統的蔥燒都應有盡有,牛肉的品質更不在話下,真是相見恨晚呢! 雖說與大家平日接觸的美食廣場的北芳園為同一企業,但是比較高級的版本, 從食材挑選與裝潢佈置都完全不一樣。 在永吉路30巷弄中,與上次訪的Boots,豐盛紐約客牛排早午餐相距不遠, 同樣皆是牛肉而呈現出不同的風貌,美味依舊。 塑造出的寬敞空間,不壓迫的輕鬆自在。 北芳園的飲品也依舊精緻路線,除了紅茶、汽水以外,還有氣泡水與高單價的紅白酒系列, 紅白酒搭配店內滷味小菜頗為特別,很適合介紹給外國友人。 切成大塊但熬煮軟爛入味的蕃茄湯底,加入蛋花湯底變得濃稠,接近日式拉麵的濃郁, 且每口都吃得到番茄顆粒,細麵稍微偏軟依然有嚼勁,能完整將湯汁吸附,口口香氣四溢,超級罪惡的好吃。 比較建議可以點番茄芙蓉湯底肉則換成另一種部位。 清燉的湯頭鹹度偏低,但看似平凡卻一點也不簡單,熬煮得清、透、澈, 蔥香搭配牛肉的甘甜與麵條一起入口,彷彿像股暖流,連重口味的我都被收買了。 牛腱子心厚且扎實,熬煮後依然吃得到牛肉的原味與肉質紋路的縱橫,非常厲害。 牛肚有點過Q雖然很香但有點難咬,也表現不俗。 牛筋則是燉煮的有點過軟爛,口感欠缺反而有點膩口,不太推薦。 手工現桿大餅皮厚度不佳和牛肉片太乾柴,內層只裹上少許的甜麵醬, 味道不濃郁整體也很乾口,一夾就散感覺所有味道口感都是分開的,不夠融合不討喜。 推薦順序:牛腱子心肉>牛小排肉片,番茄湯底>清燉王 北芳園的小菜與肉品雖然不是樣樣好吃,但單看牛肉麵的確是頗強大且湯頭無敵, 建議選擇番茄湯底搭配牛腱子心或是清燉王牛腱子心的簡單搭配, 若你是個非常愛吃小菜或是愛點很多副食的你可能就比較不適合,既傷荷包又傷胃(笑)。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-04-28
而夫妻肺片就是間每年冬季都必來吃的心頭好,裝潢簡單無壓力,價位也相當平實, 更是我多年來的口袋名單,就一起來窺看這三十年老店的魅力吧! 以環境來說長安東路的動線比較舒適且周遭也方便停車(建國高架下), 最重要的是離我家比較近(笑)。 客滿也不會太吵雜,桌與桌間距得宜。 大家別手滑一下子點太多,店內份量都很大千萬別高估自己的實力,喜歡吃再加點即可。 夫妻肺片是間傳統的麻辣火鍋,店家也推薦全部點辣鍋, 但因為有同行朋友不吃辣,還是加點了白鍋,而不辣鍋僅以簡單高湯加白菜熬煮味淡,確實沒特色。 麻辣鍋以中藥材熬煮上面鋪平了許多辣油,香味濃郁卻不刺激,就算大辣也不會太誇張辣,但保證夠味。 而豆腐不夠入味,嫩但不香也不辣,導致後面都在狂續鴨血,只能說鴨血實在太厲害了! 選用Prime等級的牛背肩夾肉,約有十來片份量非常實在大方。 輕輕涮燙10秒微帶粉色即可食用,均勻吸附辣汁,厚度佳紋路分明,肉汁辣汁在口中交融,好罪惡唷! 這也是店家招牌之一的手工丸類,也是每次的必點,但這是不知因為冷凍過久還是如何, 少了以往吃的鮮甜,肉味很重,有點失望。 皮薄餡多與辣鍋滾煮後依舊吃得到蛋餃皮的淡淡香味,內餡肉味也不膩口,推薦! 跟市售的魚包蛋沒有太大差別,一盤不便宜,除非很愛魚包蛋再點就好。 夫妻肺片有一大缺點就是沒有提供白飯,對於吃火鍋必配白飯的人就比較辛苦, 但老闆不介意客人自己打包白飯來內用,這點還稍能平衡些。 或是來試試店家另一招牌,手工拉麵Q彈有勁,每口都吃得到麵條的香氣,必點! 僅回炸過一兩次的老油條脆但不硬,不是那種最理想的狀態但比較健康, 喜歡酥脆的建議燙1~2秒吸附了湯汁就要趕快撈起來,之後就軟掉坍塌了。 推薦順序:鴨血>豆腐,牛肉>拉麵>蛋餃>油條>魚包蛋>手工丸 夫妻肺片非那種驚艷不已的麻辣鍋店,食材也相當傳統但都經嚴選, 耐吃不膩,每年冬季必來報到2~3次,且CP值高,當日每人均消約$430。 越接近麻辣鍋的季節,若你沒有自己鍾愛的口袋名單,就來夫妻肺片吧! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-04-28
一到門口便馬上理解為什麼離原訂開幕時間拖那麼久,畢盡所有細節都太精緻了, 有別於以往的主題餐廳僅以賣周邊商品為導向,RODY跳跳馬餐廳是真正用心提供愉快的環境給跳跳馬迷們。 位在忠孝敦化靠近市民大道的巷弄中,這區不算人潮多的逛街區域, 但當天因為RODY餐廳的開幕,不論大小朋友下午時段都將一小塊區域擠得水泄不通。 且每一處每一隻RODY都很精緻不馬乎,算高品質的主題餐廳。 其中最喜歡的就是這面以立體RODY為主的,多彩變化牆面, 展現出不同時代的復古或現在跳跳馬,也為整間餐廳更添入活力。 主題餐廳與親子餐廳兼具。 內層以溏心蛋為底,外層以以牛絞肉裹粉後油炸,再插以RODY餅乾裝飾。 表皮有點過度油炸導致乾口,鋪底的莎莎醬不夠酸沒有達到解膩的幫助,一旁的薯條是微溫的,吃下來膩感十足。 問題一樣就是太油顯得膩口,而已價位來說幾塊鮭魚搭配蘆筍食材精緻度不足, 朋友一直抱怨百元義大利麵還比較好吃.... 推薦順序:蘇格蘭蛋>鮭魚義大利麵 原本打算要加點甜點的,由於前面兩樣主餐不太優秀便打消念頭了, 食物一如既往的與其他主題餐廳一樣雷,但是環境確實用心且溫暖,就僅獻給RODY迷們來朝聖吧! 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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