BoKa (松山區)

ＢoKa是間從網路上接觸到的一間網路甜點店，起初僅是美麗的老闆娘喜愛做甜點給身旁朋友享用，

到有網路訂單自取與販售，逐漸到現在有了屬於自己的店面，

一步步的成長與躍進，口味與外型上不但有著老闆娘的愛心，

更是精益求精研發著最完美的比例，口口吃到嘴裡都是幸福的果實，

讓我在短短一個月內就訂了高達四款的蛋糕，好吃到捨不得分享給大家呢！

詳細全文：甜點·食話食說｜新開幕BoKa Sweet&Flowers花叢中的華麗甜點/民生社區

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(LadyR,食攝旅人歡迎在FB追蹤我！)第一次收到BoKa時，相當訝異網路甜點竟能有如此可愛的包裝，

且店家若有空還會親自外送蛋糕，為的就是確保不會碰撞到與保持最新鮮的賞味期到客人手上。開盒後更是令人不經讚嘆了一番，四種不同口味的蛋糕，

依舊筆挺地豎立著，苞待放讓人不知從何下手，太奪目了。

BoKa的蛋糕放在單色的白盤上就相當耀眼，而我親親的為他撒上乾燥花在一旁，

一場悠閒且華麗的下午茶就此展開了序幕。

俯視或側拍都美麗動人，毫不知該如何下手，期待著它帶來的味覺衝擊，

卻又不捨破壞它的外觀，只好多拍幾張照片留念欣賞吧！草莓檸檬乳酪 3.5吋 $200

先選擇了從最淡色系口味最輕盈的草莓塔吃，選用法國進口的鮮奶油與乳酪製成，一刀切下便能感受著其中的綿密，

綿密中帶著輕盈的乳酪蛋糕，正是我最喜愛的口感，蛋糕體與塔底搭配的比例完美，入口後帶著微微脆硬乳酪卻消失得無蹤，

吞下後勁在直衝回來，而草莓超鮮甜多汁，褪去了乳酪的甜膩，

實在是太完美了，這一定是我吃過最美味的草莓塔！必點！栗子起司塔 7吋 ＄680

起初我是非常不能皆是栗子帶入蛋糕內的人，但吃過BoKa的栗子塔後則完全改觀了，

切開後才發現底層還有著驚喜夾雜著起司底，濃郁的起司蓋過了栗子的厚重味道，

進而取得了完美的平衡，塔底散著奶油香氣為整體添加了厚實感，如果你喜愛栗子，千萬別錯過呢！抹茶起司塔 7吋 $580

店家從京都嚴選的抹茶粉，從裡鋪到外，毫不手軟。真心覺得老闆娘非常大方，美味的甜點果然需要真材實料來襯托，

切開後底部依舊是濃厚的起司，但起司稍稍蓋去了抹茶的茶香，隨然依舊討我喜愛，但若比例能調整一下必定會更棒呢！

無花果巧克力乳酪 3.5吋 $200 -> 現在改成雙莓巧克力乳酪

第一次嘗試這款蛋糕時是搭配著無花果，但因無花果容易熟透，擺到第二天後會變得無味，

私訊建議過老闆娘可以嘗試變換成藍莓試試，

不久後在網路上發現店家真的將無花果換成藍莓了，能聽取客人意見並採用的店家真心值得推薦！可可乳酪，足夠濃郁夾雜著草莓鋪層，甜味足夠卻不過於膩口，

入口後香氣沿著舌尖蔓延到腦門，天啊！這也太好吃了吧！好想來一整圈呢！

推薦順序：草莓塔>可可乳酪>栗子起司塔>抹茶起司塔

接觸BoKa時雖然是從網路而起，但當時就已覺得這樣的高品質蛋糕若不開成店面就實在太可惜了，

而現在他們也在民生社區有了自己的心血，在台北的甜點店中，絕對算的上數一數二的用心與美味唷，

掙扎了好久才打了這篇文章，不然真是不想分享這秘密甜點給大家呢！好想好想獨享！


地址：105 台北市松山區民生東路5段202-9號

營業時間：13:00 - 20:00（二、四、六）

電話：02 2761 9008

不限時/無服務費/只收現金

初牛 松德店 (信義區)

初牛是間丼飯專門店，秉持對食材的堅持，

牛肉丼飯是店內的招牌料理，絲毫不馬虎，

每碗丼飯上都被牛肉鋪的扎扎實實的，一點縫隙也捨不得留，

真的讓人不經想問，老闆！你真的有賺錢嗎？位於松德路上，鄰近信義區與五分埔，鵝黃色的木質門面，在這一住宅區中顯得特別醒目。初牛以牛鼻環為概念設計的招牌，讓我在遠處就注意到了，頗有巧思。

為了穩固品質，店家只販售丼飯與小食，不愛牛肉者也有雞肉、魚肉等其他選擇。黃、白、灰，三色為主調的工業風格裝潢，簡潔清爽，空間富有年輕感，不帶有壓力。店內共有吧台區與長桌區兩個區塊，約可容納二十幾位客人，

但當日約下午一點半到達時，用餐時間已過店內仍舊滿座，

只好趁著店家逼近中間休息時段再來拍照，生意實在也太好了！直燒雪花牛丼＄139

選用培根部位，刷上店家特製醬汁炙燒，肉片厚度適中，

雖是薄片依保有口感嚼勁，油脂分布均勻，表現不錯！其實當下看到這碗丼飯時，真是蠻驚訝的，一百來元居然可以吃到雪花牛丼飯，

夾起後發現不僅是薄薄一層，居然總共有兩層厚實的牛雪花，太誇張了！厚切牛排丼＄239(5oz)加大＄319(10oz)

嚴選一頭牛只有十二份的嫩間部位，精準的控制於五分熟不見血水。

外皮帶有陣陣的焦香味，入口軟嫩，再大口扒著道地台灣米飯，太罪惡了！初牛在米飯與小菜的挑選上也很用心，配菜選用季節時蔬，今日是清爽的花椰菜與粉絲，

牛肉油花帶來的微膩感也有醃製的柚子蘿蔔做搭配，所以你一定會想狠心地將所有食材都吃完，

在此強烈建議女生千萬不要點加大，會吃不完。豪氣肋眼牛丼＄539

再來就是店家的重頭戲了，丼飯竟奢侈地使用了Ｃab等級且是肋眼部位，

且是整塊牛肋眼，份量大到碗根本裝不下，老闆是在做慈善事業嗎？肋眼像來是我最喜愛的牛排部位，大理石油花分佈均勻，油脂更佳飽滿豐厚，

只加鹽與胡椒稍微調味，肉質還透著粉紅，釋出了最根本的鮮甜，油花完美的在口中融化，

若可以接受的話我覺得三分熟會更美味呢！天使紅蝦＄70（點丼飯+$50)

一般居酒屋才會出現的明蝦，在初牛也吃得到，一整隻快比我的手掌還長，

雖然殼有點難蛻去，不過蝦味鮮甜，吃起來小狼狽也在所不辭呢！

推薦順序：厚切牛排>肋眼>雪花牛

初牛的老闆是由知名燒肉店出來自己創業的，帶著對牛肉一樣固執的堅持，

才有了這間心血，店內不只牛肉出色，丼飯整碗的菜色也搭配十分均勻，

不會太飽亦不會過度膩口，如此高ＣＰ值用心的店家，值得來訪。

角屋日式關東煮 (大安區)

冷吱吱的冬天有時好想來點宵夜或是喝碗熱湯，

一旁是繁華的高樓大廈，角屋關東煮卻保留著濃厚的日式氛圍，

瞬間以為自己闖入了東京巷弄中的小居酒屋。

讓城市中忙碌的都市人，能在這找到一塊休憩放鬆的角落。位在四維路與大安路交叉的三角地帶，角屋就悄悄的躲藏在這，等你來發現。

離前陣子吃到的用力做三明治有限公司不遠，看來這一帶的美食區正慢慢崛起呢！以小涼亭為概念，延伸出來的角屋，所有位子皆在戶在，冬天或許會有點冷，

但只要喝了老闆特製熬煮的關東煮湯底，身體可是馬上就暖活起來了。當日兩人用餐，其實好想做老闆前方的吧檯位置，

可以看到老闆認真忙碌的模樣與還可以被關東煮的熱氣包圍，光想到就好溫暖！多人用餐一旁也有小竹凳，點杯啤酒或燒酒，不限時如小型居酒屋般的自在寫意。木櫃上擺放著店家特製的梅子紅醬與辣醬，跟味道清淡的關東煮十分對味，

但千萬別浪費，請酌量使用唷！牛蒡天婦羅＄35、甜不二＄35

角屋除了關東煮外還有烤物、炸物、麵飯等多樣商品，吃起來可是一點都不單調呢！

天婦羅攪入牛蒡絲，增添了天婦羅的口感，比例拿捏恰當，帶著微甜。

甜不二是店家的招牌菜色，新鮮魚漿拌入糯米，口感酥脆富有特色，很討喜。當日僅是與朋友吃宵夜所以並未點太多餐點，關東煮內容物約有，

海膽小包＄15、香辣豆腐＄20、魚卵福袋＄20、高麗菜捲＄35、高山娃娃菜＄25等，

關東煮價位都在幾十元內，但份量稍小就是了，比較適合女性。印象深刻的是香辣豆腐，外皮酥軟內吸附著滿滿的湯汁，辣感稍稍刺激著舌尖，卻非常溫潤而溫暖。黃白相間的海膽小包，小而巧咬下後海膽顆粒噴發而出，意外的有彈性與層次。

當初在網路上看到角屋的裝潢，配上昏暗的燈光，像極了電影深夜食堂中的小店，

果然來訪後也不失所望，至於餐點就依舊自己喜愛隨意點即可，沒有雷。

橘色涮涮屋 一館 (大安區)

身為火鍋控而橘色涮涮鍋，是絕不能錯過的一間名店，

從服務、主食甚至到最後的餐點都令我驚豔與回味，

清新淡雅的裝潢搭配半隱密的包廂設計也是許多政商名流的愛店，

就算新火鍋店層出不窮，它還是依舊擄獲我的心，百吃不膩呢！位在大安路上的一店，店面位於地下室，門口僅有沈穩的橘色招牌做為指引，

不注意便會錯過，如此低調卻還享有高人氣，不論平假日都一位難求。少了浮誇的裝潢，橘色帶給人更是種穩重大方且輕鬆的氛圍，

木色布簾做出的隔間，多了份隱私但依舊保有服務品質，

記得有時坐完全獨立的包廂倒是相當容易被忽略呢！客滿時，兩人用餐一般都會被安排至這流線型的吧檯，高腳椅點略高，不算舒適且採不到地。

但吧檯兩側內隨時都皆有兩位以上的服務生服務著，也算是小小彌補。基本沾醬以日式醬油為底略帶著微酸搭配清爽的蘿蔔泥與青蔥，

如此簡單就是為了不搶過高級食材的鮮甜，肉品則搭配店家特製的胡麻醬。套餐有附前菜，和風蕃茄沙拉、和風生菜沙拉與和風蘆筍豆腐，三種可以選擇，

三種我都吃過，都表現普普，但都帶著淡淡鹹香，甦醒味蕾。橘色的菜盤份量不少，以蔬菜為主，火鍋料少許，都經過特別挑選，不會過於平淡無奇。

店員每次都非常快速的就全幫我丟過鍋內了，沒有拍到整體有點可惜。頂級小牛排套餐＄1120(附前菜、菜盤、雜炊、水果、甜點）

六大片的牛小排肉片，油花分布透亮均勻，呈現鮮豔的粉色扇面，每一口都顯得特別珍貴。好的牛肉我都習慣燙至三分熟，涮幾秒就起鍋略帶血水，再用餘溫包覆著肉質至五分熟，

沾著胡麻醬，充滿濃厚香氣，油脂層層疊疊的在口中翻覆，嫩如豆腐般就化在口中了。

而還有一款價格稍貴點的澳洲和牛＄1220，我更愛，切得比較大片推薦給注重口感的你。和風青蟳套餐＄1420（附前菜、菜盤、雜炊、水果、甜點）

橘色選用活體青蟳，上桌前還會先讓客人確認一次，再將蟹膏取出，為最後的雜炊做準備。

一旁堆附著新鮮蛤蠣，不時還在微微騷動，新鮮度絕對有保證。青蟳下鍋後，店員會不時的來看看烹煮的狀況，差不多熟後後就會幫忙撈起來，均勻分給用餐的人。

在橘色就是這樣，只要負責吃絕不用自己動手。蟹殼在上桌前廚師以敲碎，煮熟後一撥就掉了，完全不費力。

其中沾附在蟹肉上的膏，還呈現為濕潤狀態，誘人至極。

肉質扎實，特別清甜，鮮味濃郁但不膩口，且下鍋後使湯底變得更溫潤鮮甜，讓人不經多喝了兩碗。將蟹殼收起後，蛤蠣均勻平鋪，下鍋後微微張開就趕快起鍋，不浪費任何一滴鮮汁。

大顆飽滿，沙吐得很乾淨，要不是已微飽，真是好想再來幾盤呢！日本福袋＄120

這是每來橘色必加點的福袋，內層包覆著魚卵，軟脆的豆皮，

咬下後魚卵噴發，味道渾厚濃郁，口感更是豐富有層次，必點必點！接下來就是最重頭戲的雜炊粥了，利用剩餘的湯底加入日本米、青蟳蟹膏、土雞蛋、青蔥，

熬煮約20分鐘，將每一滴湯汁都滲入米粒中。跟其他家火鍋店相比起來，橘色的粥熬煮的時間較長，米的品質也是嚴選，

米粒化於湯中，綿密飽滿，口口的鮮甜直衝腦門，不加任何佐料就以超級夠味，

只可惜已經吃不下了，不然真是恨不得多吃幾碗呢！飯後水果份量不多，恰到好處，表現正常。你有聽說過來橘色必吃的杏仁豆腐嗎？甚至許多人是為了餐後這銷魂的甜點而來呢！淡雅的杏仁味道不重，豆腐口感介於麻糬與蒟蒻之間，滑而實在，

糖水基底整體不甜，但絕對有魅力讓已飽的你，能整碗吃光呢！

橘色涮涮鍋雖貴，且每過一段時間來都會發現價格小小調整過，不斷漲價，

但就是為了維持不變的品質，天冷天熱都值得來試試你絕不會對這的服務與餐點失望呢！

推薦順序：青蟳>小牛排

倆倆號 台大辛亥店 (大安區)

一日之計在於晨，早餐即是一天中最重要的一餐，

但每到假日總是睡到錯過許多早餐名店的營業時間，

倆倆號則是全天候提供餐點，且價位平實，還有美味烤雞，現在再也不怕睡過頭了！位在辛亥路旁，三個間大學的重疊區域，店面造型簡潔不浮誇，

大面積玻璃採光上浮印著倆倆號的LOGO，顯得年輕富有朝氣，讓人不經都精神了起來。用餐當日是週末，五、六坪的店內擠滿了人，為了不打擾大家用餐就沒拍店內環境，

黑色系木桌椅大方桌和些許幾面靠牆的位子，桌間距離小，滿座時很容易跟隔壁客人相碰，

自助式取餐更是顯得整體的混亂，若可以建議盡量不要假日前往。兩人用餐共點了兩份熱壓吐司甜鹹各一、烤雞腿、兩杯飲料，

這樣的份量恰恰剛好，千萬別貪心失手點太多，吐司吃太多會乾口。

人氣照燒雞乳酪蛋吐司＄70

內用吐司都會對切，頗面圖看起來料多差點滑下來了，這大概是我吃過最厚實的壓烤土司了，

切成塊狀的雞肉既軟嫩又滑順，且蛋黃還呈現半熟狀，整體乳酪均勻包覆，咬下後滿足不已，

但其中芥茉美乃滋過於搶味，拉低了分數，不愛芥末的人一定要提前提醒店員。咖椰油炸鬼＄80

椰子蛋黃醬均勻塗抹於吐司內側，加入馬芝瑞拉起司提味，其中包覆老油條，

是店內的招牌甜吐司，這三者意外的融合，

椰子醬的香甜為主味而油條搭配賦予了酥脆的口感，甜綿交融就算熱量爆表也要吞下去呢！倆倆烤雞＄45/隻 ＄100/3隻

起初認為吐司店賣烤雞不太適合，所幸還是點了一隻嚐鮮試試，

當咬下第一口時就已後悔自己沒多點幾隻呢！

雞皮烤的薄透不帶膩感，雞肉更是輕咬就撕下來相當滑嫩，火侯掌控精準，撒上胡椒淺淺的鹹味，必點唷！紅茶＄30、黑咖啡＄40

兩款飲料都非店家熱賣款，簡單風味沒有特別之處，中規中矩。

但下次到更想試試店家招牌的泰式奶茶，聽說出色很多。

倆倆號為Evans旗下品牌，食物上表現比Evans的漢堡優質許多，

店家特別推薦的餐點都可以試試，烤雞也特別令我驚豔，而趕時間的學生也可以打包外帶唷！

推薦順序：烤雞>咖椰>照燒雞