牛耳牛肉麵精緻麵館 (內湖區)

每次出國時間一長，總是懷念起有著濃厚鄉情的美食-牛肉麵，

在亞洲許多地區吃過不同風情的牛肉麵，卻沒有台灣的這一味能這麼扣人心懸。 位在捷運西湖站離內科不遠處， 一旁多是住宅區餐廳、小吃店雲集，

但牛耳卻擁有著大批忠實客人，每到用餐座位皆供不應求。 風格走簡潔路線，沒有過多裝潢但已比一般小吃店舒適與乾淨許多。 滷味拼盤＄35 滷味沒有上色至很深，佐以醬油膏多了些甜味， 沒有太令人映像深刻，但是ＣＰ值十足。 皮蛋豆腐＄40 基本樸素的搭配，當豆腐在嘴裡稍縱即逝的那一煞那，就不小心愛上了它。 豆腐既嫩又綿帶著淡淡清香，原來一點都不簡單呢！ 紅燒牛肉麵＄140 湯頭清爽回甘，不如表面上看似的油膩，甜鹹適中保有著牛肉的原汁。 麵條以拉麵製作，有彈性但口感偏軟，若能再煮硬一點保有麵條的香味會更好。 牛耳的牛肉真是不得不讓我佩服，大塊且厚實口口帶筋， 軟爛而不失嚼勁，肉香味十足。 若僅以牛肉來排名，這排得上我心中的前三名厲害。 最後再將店家自製酸菜，大量的加入湯中提味，真是超級爽口罪惡的呢！ 紅燒牛肚麵＄150 牛肚用料大方燉製非常好咬口感偏一絲絲，滷得不太入味，味道稍稍不夠。 吃完略空虛，個人比較愛牛肉麵多點。 餐後會附上一人一杯涼飲，今日喝到的是仙草茶去油解膩，非常貼心。

推薦順序：牛肉麵>牛肚麵，皮蛋豆腐>滷味拼盤

牛耳牛肉麵在內湖人心中有著高居不下的地位，便有了「內湖最美味牛肉麵」這個美名， 牛肉的肉質的確非常厲害，湯頭與麵條上就顯得普通些， 價位與用餐環境上卻有著高CP值，若下次肚子餓時經過我還是會想再拜訪第二次， 但特地跑一趟就還是需要內心掙扎一下。

和喫咖啡 (東區)

出門旅行，總是不捨錯過美味早餐，

睡醒後坐在巷弄小店，啃食著美食，回味著美覺，

在這美食之都享受一席寧靜，細嚼早晨的自在浪漫。 位在連府路巷底的和喫咖啡，不好尋找但必須尋早，晚來可就要排隊了。日式小宅的店面，藏身在住宅區中絲毫不醒目，在這不缺乏美食更不缺乏早餐的台南，

低調卻還有著高人氣的早餐店，好奇心驅使下一定要試試看才行。店面不大約只能容下二十位客人，因是住宅區，請保持輕聲細語，

美食當前每位客人都十分專注於自己的餐點，居然沒有人有空或想滑手機（驚）！南瓜濃湯（隨餐附）

這道帶有台南魂加入紅蘿蔔、馬鈴薯熬煮至偏甜的濃湯，口感香醇濃郁，味道清淡但卻很開胃。「和喫鬆餅」紅酒莓果佐烤牛肉＄250(均附濃湯、沙拉、飲品） 薯塊、沙拉、和喫鬆餅、牛排組成的豐盛早餐，以早餐來說份量實在驚人。 水果蔬菜各半的沙拉，淋上百香果醬，意外爽口。 固定做七分熟的牛排，微帶血色，雖不是多麼鮮嫩多汁，但嚼勁口感上也不至於多筋， 佐上紅酒莓果醬稍甜，單吃撒上胡椒即可吃出香氣，醬顯得多餘。 鬆餅口感扎實香氣十足，直接吃有點乾，配上北海道現打鮮奶油便入口即化，好吃不膩口，非常喜歡。 「脆燒鬆餅」香料咖哩佐脆燒雞肉＄230 雞肉烤的表皮香酥，肉汁豐餘不乾柴，佐上店家自製咖哩醬，重口味必試。 脆燒薄餅意指鹹的薄餅，裡面加入大量起司牽絲外脆內扎實，蛋香十足，早餐就吃這樣未免也太罪惡了。

推薦順序：香料咖哩雞>紅酒佐牛肉，和喫鬆餅>脆燒薄餅

和喫咖啡的餐點不只高CP值，選料也很用心，鬆餅非常討人喜歡，難怪開業不久就擁有大批老顧客。 廚房人不多，忙碌時段餐點約要等20分鐘以上，請勿催促餐點唷！

五味瓶 (大安區)

酸、甜、苦、辣、鹹，是我們一生都在經歷的五味瓶，

打翻五味瓶，意指一生都在這其中拼搏。

你的生活是什麼滋味？你未必能以具體言語形容，

但來到這味覺饗宴的法式小酒館–是甜的。以法式小酒館為概念的五味瓶，藏身永康街巷弄的轉角處，與風流小館相對。

簡單木色系店面，卻有別於一般小酒館的昏暗，格外穩重、溫暖。其中我最愛的是這高腳椅區，與開放式廚房平行，

仿若日式料理中的吧檯區，欣賞著廚師的精湛廚藝，為整體用餐更具加分。除了中午有提供商業午餐套餐，其餘皆用單點。餐點分為冷前菜、熱前菜、主食，三部分。House Ｗine＄220

每日提供紅白酒各三款Ｈouse Ｗine，產地智利的紅酒，偏酸圓潤順口，很推薦給女生。「冷前菜」低溫安格斯黑牛薄片佐酸豆鮪魚醬＄350綜合酸菜搭配蘿蔓、山蘿蔔葉等香料葉菜，

看似重口味的擺盤，不添絲毫膩口，吃起來爽脆不已。 安格斯牛臀薄片，搭配著醃漬酸豆，酸、甜、綿密。 牛肉給得十分豪爽，隱藏在沙拉中，份量驚人。 「熱前菜」板煎槍烏賊與咖哩風味白花菜佐碳烤香料油＄320 生鮮的槍烏賊，表面煎至稍焦，切下依舊彈牙香甜， 花椰菜、芝麻葉、風乾蕃茄等搭配，入口似於法式版三杯烏賊，但多了焦香與清爽。 馬賽魚湯風味燉飯搭市場海鮮＄380 五味瓶的燉飯，是我吃過台北排名前幾好吃的，表現出色。 使用台灣米燉煮至糊化，粒粒飽滿，口感偏硬， 當季時蔬與海鮮都經過炙燒，中和了燉飯的甜，不時回甘。 「主菜」爐烤宜蘭豪野鴨胸搭果香甜菜佐薄荷甜菜濃汁＄550 五分熟的宜蘭豪野鴨帶著微微血水，小火慢煎上色的非常漂亮，表皮焦脆鴨胸甜嫩多汁。 佐甜菜濃汁帶走鴨肉的膩感，更襯鴨肉野味。 香草舒芙蕾 NT$ 350 五味瓶的舒芙蕾是我吃過最好吃的，內軟綿蛋香四溢，一口劃破舌尖的美味。 搭配季節冰淇淋，冷熱交融讚不絕口。

推薦順序：馬賽魚湯風味燉飯>爐烤宜蘭豪野鴨胸>安格斯黑牛薄片>板煎槍烏賊

五味瓶菜色與其他近期火紅的小酒館比較，不分軒輊並無特別出線， 價位與分量上卻很實在，用餐環境少了份擁擠昏暗感， 誰說享用精緻料理必定是拘謹拘束的，在五味瓶不必隆重打扮還能輕易擁有自我的舒適空間， 且自帶酒水開瓶費80/人，這點真是溫暖無比，帶瓶好酒來這與好友共賞吧。

C.C. KISS Coffee&Cake (大安區)

「查理布朗」旗下新品牌，以異國美味融合創意巧思，

推出各種夏日限定美食，賦予了以雞蛋布丁為名的傳統品牌，新的生命、氣象。位在忠孝復興五號出口方向，店身隱藏在查理布朗麵包店內，

沿著樓梯向走到二樓就可見C.C. KISS Coffee。

全店裝潢以冷色調，大量鏡面處理，簡潔乾淨。由於不收服務費，水、餐點皆自助式。美式火腿拉絲 ＮＴ.160

鬆軟自製吐司，大量帕馬森起司、美式起司片、火腿等，

一起壓烤，非但不乾口，還意外的軟嫩多汁，

吃得到吐司的微焦卻依舊鬆軟，果然是無敵罪惡！莓惑安菲洛ＮＴ.180平實的價位，法式講究的擺盤，草莓千層、糖片炙香蕉、風味雪糕，

各個讓少女融化的小點拼湊在一起，也崩蹋了我的心。新鮮草莓切片中和了卡士達醬的甜膩，

派皮雖脆但略乾，裝飾性糖粉灑得過多，稍甜。店家招牌的風味雪糕，撒上糖片、棉花糖、巧克力增添口感，

軟、綿、彈皆在這一口中呈現，甜度也掌控得很好。微風島嶼（前）ＮＴ.120 大溪地冰茶（後）NT.120沖泡式風味冰茶，添加了水果漂浮在上方，味道雖中規中矩但仍增添了夏季的些許涼意，格外清爽。

推薦順序：美式火腿拉絲>莓惑安菲洛，大溪地冰茶>微風島嶼

經轉型後的查理布朗咖啡，食材挑選皆嚴格把關，

讓人沈醉在這完美的公主下午茶中，

口味上雖平凡，但價格平實的驚人，CP值算很高，

若在東區逛街走累了，不想花大把銀兩，在這小歇會是個完美的選擇。

芭樂嫂 (北投區)

海芋季過了緊接著是繡球花的季節，每次賞完花、踏完青都苦無地方小歇嗎？

在芭樂嫂甘味處帶領你一秒置身於日本京都，不但有日式庭園，

還有著可口的甜點，撫慰你的心。用竹竿搭建起來的店面，濃厚的日式風味，在這片竹子湖的鬧區中，特別顯眼。處處皆充滿著各樣的裝飾小物， 彷彿在室內賞花般，格外輕鬆舒適。 室內空間諾大，走廊盡頭有著由石橋、池塘組成的大片草原，

還種植著海芋，帶著小孩來跑跳得滿身大汗，享受美好親子時光。 室內座位區則是由幾張木頭桌椅擺放組合，簡潔不擁擠。 等候不久，餐點終於上齊了，果真是怎麼拍都很美呢！ 宇治金時刨冰ＮＴ.150 份量十足的大碗刨冰，以抹茶醬浸淋過， 燉煮至熟爛的紅豆泥醬，口口飽滿香味四溢， 佐上抹茶冰淇淋，看似甜膩不已的配搭，其實一切都剛好，甜而不膩。 日式醬油團子ＮＴ.100 非常傳統的日本街邊小食，也是店家的招牌， 以炭火烤的Q彈的團子，抹上日式醬油，撒上白芝麻粒， 有咬勁且甜鹹甜鹹的口味，當下午茶小點，再適合不過了。 抹茶拿鐵 NT.120 以碗乘裝的拿鐵，別具日式風味， 微帶苦澀的抹茶混著奶泡，增添了些許滑順， 蘇打餅乾僅為陪襯，無特別之處。

推薦順序：宇治金時>日式醬油團子>抹茶拿鐵

芭樂嫂賣的未必是最道地的日本味， 但提供著親子都能共享的舒適清閒環境， 在這台北人的後花園， 不論是賞花後的小憩，或躲雨的午後，都必將是個不錯的選擇。