山姆大薯 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2018-05-02
一旁還有義晟三星蔥油餅，只是到訪時已經休息無緣品嘗了~ 
這排隊人潮也是挺可怕的~ 
看起來和坊間的炸法沒有太大的差別~ 
正三星蔥油餅詐得比較酥~ 先塗上辣醬後在撒上胡椒粉~ 整體沒有濕濕油膩油膩的感覺~ 
甜辣的佐醬、胡椒的香氣及淡淡的蔥香 完食不乾不膩爽口超涮嘴，馬上後悔沒多買幾個~ 當天品嘗了味珍香卜肉、阿婆蔥油餅及正三星蔥油餅，意外的發現正三星蔥油餅真的好吃，比起味珍香卜肉還令人回味，這根本就是誤打誤撞吃到的美食阿~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-05-02
每次跟老母說我要去宜蘭，他總是說一句"聽說宜蘭的櫻桃鴨很好吃"，你要不要去吃看看阿；怎麼可能阿，宜蘭平價美食這麼多，吃都吃不完了還吃到酒店去；不過也多虧了宅女老母要移駕到宜蘭，特地幫訂上了一桌蘭城晶英紅樓中餐廳的櫻桃鴨五吃，讓她親自來品嘗宜蘭的櫻桃鴨是否真的美味!!!
蘭城晶英酒店裡頭十分氣派，環境優雅且舒適~
紅樓中餐廳居然有喜宴會場!!櫻桃鴨如果做成喜宴菜色不知道會變成怎樣?一鴨十吃?!
熱茶有普洱、香片和烏龍等等可選擇~
如果不知道單點什麼餐點的話，紅樓中餐廳也提供精選特餐! 我們是六個人吃四人套餐分量其實就很足夠了!!!
餐桌旁擺了一個小桌子，我想這就是等等師傅的表演舞台吧~
紅樓小滿漢 有梅汁番茄、冰糖荸薺、蜂蜜南瓜、麻辣牛筋 蒜香海踅頭、南方澳中卷和三星紅露雞....等等
時令海鮮 因為我們有六個人九孔鮑只有四個(四人套餐) 所以他們很熱心的將他們每個都切對半，好讓我們分食~
蘋果醋飲及新鮮現榨果汁-柳橙汁 雖然是四人套餐，但柳橙汁卻夠我們六個人每人都喝到一杯以上，分量蠻多的~ 蘋果醋飲可以一直補充隨時解油膩~
當我們還在品嘗紅樓小滿漢的時候 櫻桃鴨就站上了他的小舞台，主廚熟練的開始片鴨肉和鴨皮~
主廚熟練地片鴨，助理熟練的將鴨肉鴨皮製成櫻桃霸王鴨五吃~
片下來的鴨肉、鴨骨及鴨皮 可原味或是沾醬品嘗，比起鴨肉，那骨邊肉及鴨皮比較吸引我 鴨皮那種爆漿出來的鴨汁及鴨油 先在光想到就又再讓我垂涎三尺~
一吃：香滷鴨小拼 不容易吃畢竟就是肉少骨頭多的部位 滷過的鴨舌、鴨掌及鴨翅，微辣鹹香
二吃：櫻桃鴨握壽司 鴨皮搭起司做成鴨握壽司，多汁的鴨皮在口中爆漿 這是五吃中最令我驚豔的!在別處絕對吃不到的創意吃法~
三吃：片皮鴨捲三星蔥鴨捲
三星蔥做成的綠餅皮 吃的感覺就像外面的烤鴨捲餅 包著鴨肉、蔥和醬料，口感扎實美味~
蔥油餅的餅皮 蔥油餅外酥肉嫩，口感較乾美味依舊~
四吃：三杯鴨骨 主廚將片肉完的鴨骨做成三杯 三杯的重口味讓我愛不釋手，鴨肉的鮮甜和醬汁的鹹甜 真想多點一碗白飯~
五吃：慢火白菜煲鴨湯 最後一吃慢火白菜煲鴨湯，這鴨骨就不是我們剛剛片下肉的鴨骨了~(哪來這麼多鴨骨 以鴨骨熬煮多時，熬成像是豬大骨湯的白色，加入白菜及鴨肉，湯頭濃醇不油膩 喝完有點覺得...像吃了大補丸一般
餐桌上的戰場，我們一邊狂吃，主廚一旁忙著上菜和解說 真是令人大快朵頤!
油爆鮮蝦 高溫油炸的鮮蝦，蝦殼炸到可以直接食用，就像軟殼蟹一樣 令人驚訝的是高溫油炸後，蝦肉還可以這麼Q彈不乾澀 加上蝦殼上鹹甜的醬汁，油爆鮮蝦非常好吃!
鴨蔥油拌高纖蔬菜-水蓮 由這塊被夾完的水蓮就知道他的好吃程度，無法阻止大家的夾取 清燙完的水蓮淋上適量調味後的鴨蔥油，好吃不油膩~
紫米紅豆蓮子露 完食後就以紫米紅豆蓮子露作為結尾，紫米紅豆瞬間將口中沉浸於美味歡愉氣氛冷靜了下來
用完餐後的傻眼時間 這這這餐後問卷...跟考試卷一樣多啊~別鬧了~ 這是所謂天下沒有白吃的午餐嗎~(誤 來蘭城晶英紅樓中餐廳吃傳說櫻桃鴨五吃真的令人驚豔，一開始打算要來吃櫻桃鴨時，宜蘭的朋友反而不推薦，他們覺得很普通，但我覺得非常好吃且驚豔，服務也非常的用心，以烤鴨及其他的中式料理真的是非常優秀，如要挑剔，只能說這價位偏高了~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2018-05-02
有次來到宜蘭，朋友的爸媽只是問了一句，要不要吃很好吃的大腸(米腸)包小腸，我心想：大腸包小腸能好吃到哪裡去，台中逢甲夜市和一中街的大腸包小腸我也吃過很多次了，到底能好吃到哪去(黑人問號)?好吧，吃過之後每次到宜蘭都會來買份大腸包小腸就是了~
不知道還好，一吃不得了，而且這也算是宜蘭壯圍的排隊美食!! 如果不想等太久的話可以先打電話預訂~ 話說我第一次等大概等了四十分鐘吧~
除了特製醬料外，還有花生粉、酸菜、香菜及大蒜等等~
一不小心就買了這麼多份~
米腸包大腸 NT 50 元 他們的大腸包小腸只要從尾端旋轉就會慢慢跑出來~ 美味的其中之一的原因為米腸的腸衣非塑膠膜! 塑膠膜....恩...加上米腸的形狀後就感覺有點噁心了.... 香腸肥而不油，米腸和香腸流露出炭烤的香味 非常優秀~ 自從吃過一次之後，每次到了宜蘭除了惦記著要早起去吃正常/正好鮮肉包外，就是這間吳記米腸包香腸了!!建議購買前先打電話過去預約，才不至於等太久! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-04
記得第一次環島，到了宜蘭，第一次吃到這麼好吃的小籠包就是正好鮮肉小籠包！它的店名之前也叫正常鮮肉小籠包，至於為什麼改名，這我們就不八卦了。正好鮮肉小籠包和正常鮮肉小籠包時常被拿出來比較，個人偏愛正好鮮肉小籠包一點、他的人潮也多了一點、等候時間也多了點，當然，美味也多了點~
一籠10粒為一人份，其實當作早餐份量剛剛好就別分食了吧~
不像正常小籠包有自動點餐機，正好鮮肉小籠包可是人工發號碼牌的~ 我們從七點半就等正好營業，八點一到還是只拿到了14號~ 大概還要等半小時才拿的到餐點！
也不像正常鮮肉包是用機器先擀過再用人工擀過~ 正好可都是純手工的擀麵皮~ 而且是八點一到....他們才開始準備擀麵皮...真的等超級久的！
小籠包 (10個) NT 70 元 這是我在宜蘭目前吃到最好的小籠湯包了 雖然正常小籠包也不錯，但就差了那一點點
正好鮮肉小籠包的外皮較薄嫩，一口咬下小籠包在嘴中根本就炸裂~ 後腿肉和三星蔥所組成的內餡，湯汁非常鮮甜 不管你吃不吃辣，加點醋加點辣油，鮮甜來的更加明顯~ 正好鮮肉小籠包已經變成我造訪宜蘭必吃的早餐了，為什麼是早餐？因為不一大早就出來排隊，很容易就變成吃中餐了。而正好和正常鮮肉小籠包各有各的擁護者，如果我早上晚點起床我會來排正常，因為他可以預約，等候時間也比較不用那麼久，但論味道，個人就偏好正好了。 創作者介紹 山姆大薯 山姆大薯 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-04
說到宜蘭的蒜味肉羹，第一個想到的一定是北門蒜味肉羹(阿娘給的蒜味肉羹)，不管是搬家前還是搬家後北門蒜味肉羹客人始終絡繹不絕，想吃上一碗要等上好久的時間，在地的朋友推薦我去試試傳承蒜味肉羹。傳承蒜味肉羹和阿娘給的蒜味肉羹是源自同一個家庭，背後的原因就屬八卦我們就不多說了，朋友說外地人或是觀光客都喜歡吃阿娘給的蒜味肉羹，但在地人是比較喜歡吃傳承蒜味肉羹的，你說為什麼？味道都不差但至少不用排隊排太久阿~
店內擺設簡單，用餐挺舒適的
普通份量的羹或麵都是50元~ 加麵或是加羹那就再另外加價嚕~
肉羹 NT 50 元 湯頭有著淡淡的勾芡、濃濃的蒜味以及滑嫩的肉羹 肉羹醃製的很好吃，一口咬下，味道有衝出來的感覺 如果硬要這兩間肉羹店做比較(傳承蒜味肉羹和(阿娘給的蒜味肉羹)，我還真的說不出來，兩間都好吃，味道也差不多，人潮哪間少我就往哪邊跑，我最討厭吃東西還要等老半天的！(翻桌 創作者介紹 山姆大薯 山姆大薯 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
|
287次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
23
會員推薦次數
16
人氣指數
2171
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
63
