[食記] 台中西屯 開飯川食堂(台中大遠百) 家庭聚餐的好去處

[食記] 新竹竹北點心道港式料理專賣

2017-07-12

爭鮮点心道 (竹北市)

類別 :

廣東菜/港式、港式飲茶

到新竹那麼多次來，第一次被冷風吹得不要不要的，這種天氣吃火鍋不是正好嗎，誰知新竹家樂福旁開了間點心道港式料理專賣店!目前還在試賣期間，開新店當然要進去試試!

五點剛到店家時座位還蠻多的，飽足後客人已經坐得滿滿的了

座位間距不會太近，用餐時挺舒適的

店裡最特別的就是用平板點腦點餐，並用和爭鮮一樣的方式，用軌道將食材送至定位

不過他們的軌道速度快多了

平板首頁顯示各大類的食物項目

(這平板...反應有點慢啊....

餐點選項琳瑯滿目，如果不知道要吃什麼，就看看八大經典和主廚推薦吧

精緻點心就有三頁，個人推薦一定要吃古法糯米雞和酥皮叉燒包

酥品類就一定要試試港式的蘿蔔糕-煎臘味蘿蔔糕非常好吃

腸粉類，到港式飲茶必點

點心類別想了點流沙奶黃包就對了

甜品類...姊夫點了花生杏仁豆腐...吃完後他就沒說話.....你知道的...

如果不想喝店內提供的茶水，還有港式飲茶和可樂可以選擇

店內有提供茶包可泡熱茶，如果小朋友坐座位最裏頭要注意熱水龍頭可別燙到了

蝦餃皇 NT 98 元

好吧，我根本就沒吃到，當我要吃的時候

我家挑嘴的姪女迅速的從我筷子上把它吃得掉了...

所以蝦餃皇應該是非常好吃.....

北菇滑雞飯 NT 108 元

北菇和滑雞都非常好吃，北菇的菇味相當濃郁，滑雞也很鮮嫩

缺點就是飯粒有乾掉的情況，導致飯粒有點硬

鮮蝦菜苗餃 NT 88 元

菜苗我還以為是韭菜苗呢

還好不是用韭菜，如果用韭菜便會把鮮蝦的甜味蓋掉了

餃皮薄嫩吹彈可破，夾取時要非常注意

酥皮叉燒包 NT 78 元

就如同蝦餃皇一般，好吃的東西都逃不過我家姪女

兩顆酥皮叉燒瞬間就瞬間少了一個

不得不推薦他們的酥皮叉燒包，真的非常好吃，一點就點了兩輪

酥外皮可口好吃，味道香而不膩，內餡雖然不多但分量剛剛好

多一分過鹹少一分則不夠味!

蝦餃燒賣皇 NT 98 元

鮮蝦鮮甜，燒賣本身也美味到嚇人

燒賣口感扎實又帶有濃郁的蟹肉味

一籠有三顆燒賣，只剩下一顆美味程度就不必多說了....

金蒜蒸排骨 NT 88 元

排骨帶著濃郁的蒜味，骨頭不多，又帶點辣椒味，味道頗有層次

盤底鋪著一層烏龍麵

蒜香蝦春捲 NT 88 元

蒜香蝦春捲也非常好吃，但如果跟其他餐點比起來就稍嫌遜色了

春捲外脆，內餡口感扎實並帶著濃郁蝦甜味

皮蛋牛肉腸 NT 108 元

原本非常期待的皮蛋牛肉腸，外皮滑順，但味道沒想像中的濃郁

古法糯米雞 NT 108 元

原本想點糯米雞只是要來填飽肚子的，卻出意外的好吃

餡料豐富，糯米有彈性又不黏牙，並帶著淡淡的荷葉香

口感和多層次的味道，果然是必點的港式經典料理!

流沙奶皇包 NT 98 元

什麼流沙.....根本是爆漿!!

外表看起來就像是個普通的包子!哪知一口咬下奶皇爆衝而出!太好吃太有趣了!

煎臘味蘿蔔糕 NT 78 元

港式的蘿蔔糕不是台式蘿蔔糕那麼扎實有口感

比較像是入口即化的口感，帶著些許的肉末及濃郁的蘿蔔味

創作者介紹
山姆大薯

山姆大薯

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[食記] 嘉義東區春川炒雞 O-MAYA 韓國春川炒雞

2016-01-18

OMAYA春川炒雞 (東區)

類別 :

韓國菜

春川炒雞O-MAYA突然爆紅全台開了好多家分店~終於有間開在嘉義離我比較近的店了!!不過聽說客人依舊很多很難預約~確實我只能預約到八點的位子....~不過為了吃到美食只好餓肚子等八點到的到來了~我提前四天預約~卻還只能預約到八點的位子~天啊....我還無奈地對店員說只能這麼晚吃晚餐了嗎~

店內桌位擺設簡單~鐵椅....坐起來沒有想像中的難坐~

餐點大約有七類~每類下面又有選項可以選擇~就像書的目錄一樣...一定要搞得這麼複雜嗎

春川炒雞排鍋需要兩人以上才會開鍋~不過一鍋也只適合兩人吃~太多人會吃不飽~

韓式辣醬部隊火鍋 (牛) NT 188 元

痾~學弟點的部隊鍋~

自從吃了過幾次部隊鍋發現他根本是個雷~所以沒再點過了...

部隊火鍋很普通....湯底也沒什麼味道~

你想部隊裡會有好吃的料理嗎~(誤

這種感覺就是你買個大廠的手機的時候~你不買旗艦機~

買個中階機種才來靠腰他很頓~那是誰的問題~

李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋 NT 248 元 (每人)

為什麼要叫李光洙...店員表示RUNNING MAN李光洙每次都會這樣吃~

所以就用他的名字當作特色鍋的名字了~(google 李光洙中.....

外盤有著滿滿的起司絲~

內盤擺著韓式年糕~紅蘿蔔~紫洋蔥~地瓜條~青蔥~高麗菜還有甜不辣~

雞肉排有醃製過~再以韓國辣醬快炒~

只能說李光洙愛情鍋真的非常強大~不僅視覺強大連味覺都很厲害~

而且他們很強調炒鍋的時間~還用了計時器來計時炒鍋時間~

看到這起司的份量和韓國辣醬~要說他會多難吃真的很難吧~

12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 (牛) NT 348 元 (每人)

醬料深海魷魚 NT 120 元 (加點)

加點的部分有點麻煩但可以理解~需要點鍋的時候一起點~不然無法和鍋一起炒~

不要怕吃不完不敢點~因為一定吃得完XD~

這就是12盎司厚切牛排

看似已經先烤過封住肉汁~但看起來有點乾澀....

起司的份量確實沒有李光洙愛情鍋來的多~

全部都參在一起做撒尿牛丸炒後~撒上起司~開始期待開鍋的樣子了~

這看起來是不是令人食指大動~

剛剛看似乾澀的牛排塊因為起司似乎起死回生了~

每鍋都會附上湯品~泡菜和生菜(或是白飯)~

起司泡菜牛肉包著生菜吃~一絲清爽較不會吃膩~

然後就可以再吃很多東西了~口味應該還是有依照台灣的口味做調整~

泡菜沒那麼鹹辣~棉花糖泡泡 (柳橙芒果) NT 88 元

來用餐打卡其實就會贈送水果氣泡飲~

但實在沒有喝過棉花糖泡泡~但又不想喝兩杯飲料~

只好使出我最厲害的一招~盧小.........XD

棉花糖泡泡就是一個超大的棉花糖加上飲料~

這真的是小時候的回憶啊~長大後從來沒這樣吃過棉花糖~

還可以加在飲料裡一起喝~真是拍照食用兩相宜~

整體用餐覺得還不錯~服務生服務周到親切又沒收服務費!!!!雖然朋友間對春川炒雞評價兩極~但我絕對站在好吃的這一邊!!!打完網誌還是想再去吃一次~那濃厚起司真是太BUG了~

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[食記] 嘉義民雄鬼椒麻辣王鮮甜海鮮吃到飽

2016-01-18

鬼椒麻辣王 (民雄鄉)

類別 :

台灣菜、火鍋店、其他火鍋、喝飲聊天、慶祝紀念日

嘉義民雄的鬼椒麻辣王一開幕就想去嘗鮮了~可是就是訂不到位子~只好找天去排現場~就在等待位子的同時~我們看到了價位表一種是499元一種是579元~還要服務費!!!痾....正想改往斜對面的麥當當~運氣不錯的我們排到位置了~八點去排隊大約十五分鐘~只好進去吃看看有沒有這個價位的價值了!!!!

店內客人真的超多的~預約了幾次都客滿~我們運氣真好沒等多久就排到位子了~

有兩種選擇~同桌只能有一種選擇~

價位分別是579元和499元~還要加一成服務費~價位真是不便宜!!!

兩個價位都是吃到飽~也可以吃所以食物吧檯的東西~

差別就是麻辣牛筋~安格斯黑牛~特級霜降牛~

三點蟹~草蝦~小尖捲和腰子貝!!

痾~對~我們選擇了579元的餐點~

雖說價位並不低~但可是多重享受~除了吃到飽還有啤酒喝到飽~店內有三種優惠~APP集點~四人同行壽星半價和特定時間的九折優惠~桌上會擺設許多夾子~想吃什麼直接給服務生就好了~不用想說要丟去哪~

推薦主攻草蝦~三點蟹~小尖捲~特級霜降牛和安格斯黑牛!!!!

火鍋最不能缺少的就是醬料!!!!

好的醬料只要再加上一碗白飯就可以吃到很飽~

痾不是我是來吃火鍋吃到飽的~

是不是~吃這醬料吃到飽好了~(誤

鬼椒裡頭的冰品特別多~老闆娘特別表示~

你去查一下就知道這不是便宜的冰~放那麼多就是不怕你們吃~

冰品有卡比索~我覺得非常好吃~好像來自俄羅斯~

泰國第一品牌~明果冰淇淋~

日本百吉明志冰淇淋這是比較常見的~

瑞士莫凡彼冰淇淋~也非常好吃~

每種冰淇淋都很軟很挖~還擺出一副吃我吃我吃我的樣子~真的是不怕人吃~

飲品有悅氏煎茶~美粒果柳橙汁和烏梅汁~烏梅汁可是多吃幾盤的好幫手~

除了杯裝飲料~還有瓶裝飲料~這種瓶裝的可樂最好喝了~

一定要忍住~喝個幾瓶就飽了~是陷阱!!!吃飽再來喝一瓶!!!

台啤生啤酒也好好喝~不過也是要吃完再來喝!!喝個一兩杯也不用吃了~

喝了酒也不要騎車!!!太危險了!!!

除了單點的部分~食物櫃好料也非常驚人!!!解除吃到飽內疚心理的菜類也在這裡~

火鍋屬於鴛鴦火鍋~我們選了麻辣鍋和昆布原味~

畢竟年紀大了還是選擇微微辣......沒有湯底的部分~

三點蟹一個夾子來一隻~小尖捲來了一堆~

三點蟹

三點蟹雖然不是很大隻~但是非常鮮甜~蟹肉細嫩~

螃蟹其實有點難食用~但可能是他們的螃蟹還小~蟹殼不是很硬~

咬碎候用吸的就吃的到了~

小尖捲

他們的小尖捲看似新鮮~我以為煮完後頭就會掉下來~結果還是沒掉!!

顯然是真的非常新鮮!!!一口咬下流出含有滿滿海味的湯汁~

麻辣牛筋

麻辣牛筋我就覺得還好~牛筋是種丟下火鍋就不見蹤影的食物之一~味道普普~

安格斯黑牛

安格斯黑牛燙個幾秒就可以吃了~煮久老了就浪費這肉了~口感很嫩~

油脂分布均勻~是我狂點的一道餐點~

澳洲沙朗牛

澳洲沙朗牛雖然賣相不好~我以為屬於不好吃的食物~

但煮過後卻意外的不錯吃~

腰子貝和草蝦

腰子貝應該就是餐廳放的假干貝~煮完後偏脆~

草蝦有點大隻~一個夾子代表一人一隻~

草蝦也非常新鮮阿~

他們的食物櫃就有草蝦~所以499元的餐點~也是吃的到草蝦~

不得不說他們的海鮮非常新鮮~

單點的草蝦和食物櫃的草蝦差在哪裡呢~

大小真的有差~不過點499元套餐的朋友依舊可以以數量取勝~

特級霜降牛

口感同樣嫩口飽有牛肉香氣，油花較多些多了些彈性

頂級雪花牛

不像一般火鍋店~他們的頂級雪花牛肉切得比較厚~除了嫩還有嚼勁~

蛤仔和蝦丸

吃吃到飽的火鍋我最喜歡的就是吃到最後~把所有肉渣或是菜底撈出來~

將火鍋湯煮滾後~倒進20至30顆的蛤仔~不要動等火鍋湯滾後~

用湯匙快速攪拌~蛤仔肉就會飄在湯上面了~快速方便馬上吃~

喔對了~他們的蛤仔也很大顆!!!

蝦丸可不要覺得他很瞎~蝦丸蝦子的比例佔丸子約七成吧~

都可以叫丸蝦了!!!非常推薦~

多利魚

多利魚其實是很便宜的一種魚~但是魚肉很好吃入口即化~

吃了那麼多肉~吃點魚肉均衡一下~

生啤酒

就是金典台啤的味道~

特牛奶雪糕

真的是非常厲害~一口咬下滿滿的牛奶味~難怪明志這麼有名~

三種冰品我都吃過~個人覺得莫凡彼>卡比索>明果~

鬼椒麻辣王是我吃過最貴的麻辣火鍋吃到飽了!!不過這個食材的價值比照價位~其實並不貴!!!冰品部說~光是三點蟹和大草蝦的新鮮還有安格斯黑牛的鮮嫩!!!吃完並不會覺得579很貴很不值!!不過我下次應該會想餓一整天再去好好吃他一頓!!!現在戰鬥力真的很低弱>"<

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[食記] 嘉義東區踢到鐵板原味鐵板燒

2015-11-19

踢到鐵板 (東區)

類別 :

台灣菜、主題餐廳、鐵板燒

踢到鐵板

地址：嘉義市東區大雅路二段582-1號

電話：05-2777621

營業時間: am 11：30~pm 02：30 pm 05：00~pm 09：00 (周一公休) (一定要先預約!!!)

自從第一次到嘉義東區吃踢到鐵板已經是四五年前的事了!!繼上次吃完後居然有聽說踢到鐵板要頂讓!!??還以為吃不到好吃的鐵板燒了~就在去年學妹的導生聚要到踢到鐵板用餐~才知道原來沒有頂讓~但是有趣的是~嘉義居然有兩間"踢"到鐵板~另一間是"T"到鐵板~這種山寨店名居然騙到人了~雖然之後導生聚還是在踢到鐵板~但因為太晚地位導致店內位置不夠~所以學妹們最後還是沒吃到~一直念念不忘著一定要去正版的踢到鐵板~約了一陣子終於成行了~

單人套餐大部分價位在三百多元~

雙人套餐...好想吃那個沙朗牛~明蝦~干貝~花枝~鮮蚵!!!!!

如果想加點的話可以看單點菜單~我都會再多點一個半生的荷包蛋~

還是店員手上的價目表一目了然~不用服務費~

一入座廚師就忙著炒上高麗菜~

凡是點一份套餐~都會附上白飯~蔬菜~炒花枝~飲料和火燒香蕉冰淇淋~

套餐都會附上蔬菜~要是不夠吃廚師還會再炒上份~

不得不說他們真的很貼心~廚師會逐位詢問是否要加辣~

原本應該是鱈魚~但鱈魚好像沒了~就用鮪魚代替!!

一開始我還以為是牛肉~一口咬下顏色還真的像是牛肉~

不過口感可真的是鮪魚了!!鮪魚煎熟後魚味稍重~

踢到鐵板喜好用大蒜當配料~會先在鐵板上把大蒜煎熟~去掉大蒜的嗆味~

再加點奶油和花枝快炒~軟嫩頗開胃~

荷包蛋 NT 20 元

每次造訪我都一定會點上一顆荷包蛋~請他們煎到半熟就好~

再將蛋放在白飯上~

然後把蛋黃戳破~再加點醬油~其實就可以吃上一碗飯了~XD~

因為用餐只有一個小時~所以廚師們可都閒不下來~

用餐的時候廚師可以忙著煎雞排~但是還是會跟客人互動~

讓人用餐覺得舒服~

踢到鐵板一直都有兩個優惠~

就是四人同行一人免費~

還有點套餐可送兩隻草蝦~

為了可多吃一點~就選了第二個優惠~

煎草蝦

大家吃蝦最麻煩的就是要剝蝦殼~女生通常就會交給自動剝蝦人~

在這蝦殼已經幫你剝好了~那蝦頭呢?!

蝦頭會在煎上一會再端上~蝦頭殼也已經剝除~

無須費力就可以吃到蝦腦~非常方便~

香蒜雞排 NT 270 元

我點了香蒜雞排終於上桌了~雞骨頭都移除了~

帶著大蒜和九層塔悶煮~味道已經融入到雞肉中~

雞皮煎得酥脆~雞肉鮮嫩~

個人覺得是踢到鐵板CP值最高的餐點~

松阪豬 NT 370 元

松阪豬最特別的就是廚師加了蜂蜜一起煎~

松阪豬經過快炒容易變乾變柴~用蜂蜜一起煎炒~

可以保有漂亮個顏色和脆的口感~所以吃起來會甜甜的~

煎好的香蕉放上冰淇淋後~加點高粱馬上點火讓酒精揮發~

就成了火燒香蕉冰淇淋~

火燒香蕉冰淇淋

這香蕉很厲害!!大火快煎後~

使得香蕉煎得漂亮~又不會變軟~

上頭再加了顆冰淇淋~味道好吃口感特別~

但煎過的香蕉有股味道不是每個人都可以接受~

整體用餐下來非常開心~除了廚師偶而會跟你聊天~尤其是食物好吃讓人心滿意足~要說缺點就是難訂位~用餐中近來了三個客人~服務生只能跟他說沒又預約是沒有位置的~還有用餐時間只有一個小時~說不上倉促~但畢竟是有時間壓力的!!

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