野壽司 (中山區)

野壽司，只要是能端上來的都是美味，這一點我完全同意。可是從我第一次去到現在，有點退步了，不是說他的料理退步，而是其它的部份。吧台只剩一位師傅帶著另 一位好像剛入行的小師傅，這位小師傅看來還沒有到能捏壽司的程度，這直接造成只要吧台坐滿，師傅出菜的時間就會被拉長，客人等待的時間就會更久。

另一點，壽司的數量好像變少了。記得之前午間握壽司套餐好像是十貫，現在只剩下七貫，而以前有的鮪魚中腹或大腹，還有扇貝壽司，現在也沒了，讓人感覺沒有 像以往那麼的物超所值，店家的說法是現在的食材90％都是進口的，而以前有50％的食材都是國產。而侍者有時也忘了客人的要求，像我用餐前特別交待我不愛 吃海膽，但最後師傅還是送上了海膽軍艦。

所以，野壽司如果要維持像以前一樣的水準，得趕快再找一位有經驗的壽司師傅來讓出菜速度快一點了。不過，最後得提到一點，就是野壽司的太卷壽司非常的棒，我時常外帶回家。

Danny & Company (大安區)

我是覺得要作出一份好吃的牛排，是有一定的要領，但是難度卻並非極其高。首先當然是要買到好的牛排肉，第二要掌握好烹調時的火侯與時間（這當然得看主廚的經 驗累積），第三是懂得如何調味。一家專門賣牛排的餐廳有了這三樣條件之後，需要的就是一個很棒的行銷方式了，想不紅也難。

Danny＆Company是真的好吃，但我依然覺得在台北市能作出這樣等級的牛排的廚師大有人在，所以也不用刻意的來吹捧這一位已被譽為牛排教父的人，因為只要是用心經營的廚師，不論他的大師或是名不見經傳的小廚，我都會給他肯定的評價。就像我從來不吹捧Ferrari一樣，它是一部很快的車、他的創辦人Enzo Ferrari真的有很多傳奇故事，這我都不否認，但以Ferrari超跑的價位來看，他在內裝方面的作工，實在是不夠精緻，尤其是在車縫線的部份。

離題了，Danny＆Company用的都是真材實料，蕃茄湯喝得出水果該有的鮮甜味，前菜的鴨肝凍在菜單上就寫是鴨肝凍，而不會像有些店家非得用鴨肝冒 充鵝肝（真的法國鵝肝我吃過，還不如鵝鴨雞多種肝類混在一起的好吃）。從前菜、湯、主菜、甜點等，以午間套餐才1500～2000元的價位來看，真的是物 超所值。

Danny＆Company的牛排有很多種部位的選擇，我比較喜歡吃菲力，灑上一點點海鹽，就可以提出牛肉原本的鮮味，根本不須要搭配什麼濃稠的黑胡椒醬或是蘑菇醬。以現在這個食安問題這麼嚴重的時期，可以吃得出Danny＆Company是一家很誠實經營的餐廳。

三友拉麵 慶城店 (松山區)

這也是一家無意中路過看到的拉麵店，我不會說它是地雷店，但跟市面上這麼多源自日本的拉麵店來比較，三友拉麵實在是沒有想讓我再來一次的條件。
很一般，很基本的豚骨湯頭，沒有自家的特色調味與配方。我點的是味增豚骨，但店家似乎沒有選到能與它們家湯頭很搭調的味增，這一點實在是可惜。前面說了，它還不到地雷店那麼差，所以你如果不喜歡重鹹口味的豚骨湯，那三友拉麵應該很適合你。

新帆船 澳門葡國餐廳 大安敦化南店 (大安區)

反正我記得很久很久之前台北大安路有開過一家「木偶葡國餐廳」，打著澳門來的純原汁原味，但我從來沒去吃過，想要去吃的時候才發現已經關門大吉了！難道台灣人對葡國菜沒興趣嗎？那一堆台灣人到澳門旅遊時，都是吃麥當勞、茶餐廳果腹是嗎？
然後，大約六年前左右吧，天母又開了一家澳門餐廳，老闆是一位葡萄牙媽媽，餐廳名字叫「澳咔嘮」，這裡的菜色不走精緻路線，完全是家庭料理的風格，但也沒撐多久，這一家店也結束營業了。難道台灣人對葡國菜真的不喜愛嗎？那一堆台灣人到澳門旅遊時，都是去威尼斯人的美食街、粥粉麵排檔打發一餐是嗎？
我這二十年來，幾乎一年會去一次澳門，通常時間是每年的11月澳門大賽車期間，而每次去澳門我都會盡量抽出時間來去吃一頓葡國菜，吃哪一家，就看當時所處位置的方便性而定。如果住在葡京酒店附近區域，那就會去「新口岸葡國餐廳」，因為這裡的菜色很多，而且風格偏向平民化，在此用餐不用太拘謹；如果是住在氹仔島的新開發區，不想花太多錢就會去「山度士葡式餐廳」（這一家店是澳門車手Rodolfo Avila極力推薦給我的），假使賭博贏錢口袋滿滿的，就會選擇去米其林二星推薦的「安東尼奧餐廳」。
雖然我也曾去過「佛笑樓」與「沙利文」這兩家歷史悠久的老字號，他們的葡國料理也做的很棒、很具傳統風味，但因為價格偏高、店址不是我常會經過的區域、與風格太老派（店內裝潢與服務員的態度），所以這兩家我只去過一次。雖然我給予的是好評，但也不會讓我興起再去一次的念頭，主要是地點對我來說有點偏遠。所以，我的結論是，我非常愛吃葡國菜，去過最多次的那一家店是「新口岸葡國餐廳」，最愛的卻是價格很高的「山度士葡式餐廳」。
OK！把時空背景拉回台灣。上星期跟朋友聊天，是一個沒有美食文化的朋友，他說他在澳門吃過一個甜點很好吃，他很想再吃一次。我就問他，是不是叫木糠布丁或是木糠蛋糕，他回答說是！我突然靈機一動，想說幫他查一下看看台北或許會有賣，結果就這麼一Google，發現台北在今年暑假又開了一家葡國餐廳。「新帆船餐廳」位於東區，就是以前的「主婦之店」原址旁邊，「茶水攤餐廳」的正對面。
聽「新帆船餐廳」這個名字感覺很耳熟，上網查了一下餐廳在澳門的地址，才發現就在議事廳前地的新馬路上，以前也時常經過，只是一直沒有光顧過，話說澳門的葡國餐廳這麼多家，也不可能叫我每一家都去嚐嚐吧！「新帆船餐廳」在澳門的本店已經結束營業了，或許是因為跟近幾年澳門的經濟發展有關吧！大陸觀光客太多，造成澳門什麼都上漲，店租當然也漲價，小本經營的餐廳自然會因為生意不佳而生存不下去。因此，轉往成本相對較便宜、而且還沒有葡國餐廳的台灣，或許是店主可以保留「新帆船餐廳」這個招牌的一個好辦法也說不定。
對我個人而言，去葡國餐廳有幾樣菜色是必點的，像是馬介休球、葡式炒蜆、炸豬排或是烤牛仔骨、焗鴨飯等，我反倒對非洲雞、葡國雞這兩樣菜沒有什麼興趣。出發前先做了一下功課，到了「新帆船餐廳」後翻了翻他們的菜單，其實跟澳門本店的菜單近乎相同，而且價錢比澳門便宜了三分之一，但是我最愛的焗鴨飯這裡沒有賣，很可惜，但是有一道綜合海鮮花甲鍋我很有興趣，但是這道菜得兩天前預約。因為之前在澳門「安東尼奧餐廳」曾吃過一道叫做Mariscos Diversos na Cataplana a Antonio的綜合海鮮鍋，所以下次知道這跟綜合海鮮花甲鍋是不是類似的菜式？
這次我點了馬介休球、葡國雞、南瓜湯、紅街市炒雜菜與木糠布丁。馬介休一份三個180元，賣相雖然不錯，但是一口咬下就發現裡面馬鈴薯佔了絕大份量，反倒是吃不太到馬介休魚那一絲絲纖維的口感，這道菜沒有偷工，但讓我感覺有點減料了。至於葡國雞，我倒是認為蠻划算的，因為價錢不算貴，但份量充足，不過我個人認為這一道料理的技術門檻不高，就是加了椰奶味道偏甜的咖哩雞，每一家做出來的味道都大同小異，不至於給出差評、但也沒有到會給它讚賞的地步。而用口味比較重的紅街市炒雜菜，來平衡口味偏甜的葡國雞倒是恰到好處、也很下飯。
整體而言，初訪「新帆船餐廳」後並沒有給我一種在台灣找到葡國料理的那種驚喜感，除了原本菜色就不算豐富之外，菜單上很多的料理都尚未推出，讓我這一心想回味葡國菜的人有點失望。不過我還是會再去吃一次看看，首先是再試一次馬介休球看看用料有沒有改善，第二我會事先預約綜合海鮮花甲鍋來嚐嚐，第三我會試試口味比較重的非洲雞。何時去？能約到越多人就能點更多的菜色，有沒有人要報名一起去的？

茄子咖哩 (內湖區)

有一次到阪急百貨樓下的美食街覓食，看到一家來自好像是東京的咖哩飯，然後我被他菜單上可以由客人自行另加配料的選項給吸引了，因為上面有我愛吃的炸大蒜、炸洋蔥與葡萄乾可以選。但吃完後覺得這一家是地雷店，因為咖哩味根本不重，反而是很偏甜。
一直以來，我都是吃茄子咖哩，而且十年來都是點雞肉三辛。最近茄子有兩家分店改成了茄子洋廚，我去試了他們的漢堡排，我覺得一般般，所以我每次去茄子咖哩都一樣點雞肉三辛。只可惜茄子咖哩的分店不多，有時想吃也是挺麻煩的。偶爾沒辦法吃到茄子咖哩的時候，會去看看附近有沒有魔法咖哩可以解饞。
基本上，台北的日式咖哩，我只會去茄子與魔法，其它的就謝謝不聯絡。