冰箱爬出檸檬 等級4 |  關注
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2017-08-05 
但擴展這麼迅速的加盟店，難免會讓人有品質不一的顧慮，所以選對分店來吃也是相當必要，畢竟花同樣的價錢，大家都希望能夠吃到值得的美味嘛！！ 
當天的員工檸檬看到一共有４位，一位專門負責點餐，一位負責炸雞排，一位負責灑粉，還有一位負責聊天（哈～檸檬亂講的，我也不知道那個聊天的負責甚麼？只是剛好看到他在講話而已） 
口味有分：天王（招牌）、辣妹（辣味）、苔客（海苔）這３種口味 另外還有爆汁嫩雞、脆皮薯條、地瓜薯條、啾咪球球，這４樣餐點可做選擇 檸檬買了一份爆汁嫩雞和辣妹雞排，原本還想試看看啾咪球球的，不過因為肚子還有點飽，所以先試看看這兩種先 
辣妹雞排的實物並沒有像菜單上那樣整片紅通通，不過上頭撒的辣粉倒是相當均勻，且炸油也瀝得相當乾，拿到手的紙袋和雞排的部分不會讓人感覺有油油的 
肉質鮮嫩多汁不柴口，且肉的部分相當多，不會咬沒幾口之後就有開始在啃骨頭的感覺 搭上以Anaheim大天椒為主所製成的辣椒粉，香氣濃郁，辣度順口不刺激（約為小辣接近中辣程度），辣粉之中還夾雜著微微的甜味。 這味道可說是檸檬生平以來吃過最好吃的一塊一排，居然可以讓我從第一口吃到最後都不覺得厭倦，還有種欲罷不能的感覺，真是相當的厲害 
６５元可吃到這麼厚切多汁且肉多的雞排，真的相當划算，重點是味道超級讚啦！！ 
爆汁嫩雞的口感確實比雞排更為軟嫩多汁，但因為第一口吃了辣妹雞排，在吃這塊就覺得味道略為遜色，不過也算是好吃，只不過一份爆汁嫩雞約只有5-6塊，會讓人有種吃的不是很過癮的感覺 艋舺雞排吃起來的確讓人驚艷，難怪加盟店如雨後春筍般不斷冒出，也希望各分店的品質都能把持住一定的水準囉！！ 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-08-05
除了基本的招牌牛肉麵之外，還有香菇肉絲麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、榨菜乾麵、小菜...等提供選擇。
湯頭部分有著醬油滷汁的香氣和味道，但卻沒甚麼牛骨高湯味，口感喝起來相當清爽，味道整體而言雖不到讓人驚豔的程度，但還算大眾可以接受的口味
湯頭有著醬油滷汁和香油味的結合，味精感覺下的有點過重，喝個兩個就覺得口乾舌燥
小份的紅油餛飩數量為８顆；大份的數量為１２顆，價格換算下來，買大份的較為划算 紅油炒手是檸檬最愛吃的一道料理，但在吃這間店的紅油餛飩之前，新竹還沒吃到讓檸檬非常滿意的紅油炒手，以前金陵包子的紅油炒手的味道還滿深受檸檬的喜愛，不過後來不知道是不是配方改了還是師傅換過了，味道上感覺走偏很多，現在已經不是一開始檸檬當初吃到的美味了。 如今，在這間老麵攤又尋找到讓檸檬覺得驚豔的紅油炒手，那紅油充滿著辣椒的香氣，辣度不會過於刺激屬於微麻微辣的口感，另外還加上一點醋酸味的嗆勁，搭配上滑口又充滿肉香的餛飩，真的讓檸檬好愛好愛喔！！ 就已吃過的餐點來說，最讓檸檬驚艷與滿意的就只有紅油餛飩其餘的就普通，不過在這個深夜食堂能攻下一席之地，還是迎合了不少大眾的口味 以上純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-08-05
這攤大根日式關東煮，位於鄉親養生館對面（話說鄉親養生館在新竹也算是小有名氣，在裡頭按摩完後，還能免費享用雞湯和滷肉飯，真的是非常超值的養生會館），據說開業已有８年之久，但檸檬每次都只是經過癡癡望著他而已，今天終於特地來好好品嘗他一番了
關東煮菜單上，幾乎都是青菜類，其他關東煮食材都擺放在餐車上，要吃甚麼自己夾到籃子裏頭
燒烤菜單中，看上去最特別的是烤魚飯糰和烤焦糖蘋果 烤魚飯糰這次檸檬並沒有點，有點的是烤焦糖蘋果，但由於老闆娘太過忙碌，沒幫我們製作到烤焦糖蘋果，所以這次菜單看起來相當特別的這兩樣餐點，我們這次並沒有吃到（有機會下次再來試試囉！！）
現場用餐是最後吃飽後，拿號碼夾去給老闆結帳
這裡面最為推薦的，是剛剛所提到的鱈魚豆腐，口感相當特殊，很類似再無老鍋裡面所吃到的招牌冰淇淋豆腐，有機會大家可點來試試 其他食材部分就較為一般，不難吃，也沒好吃到讓檸檬感到驚艷，所以就不另外多做介紹 另外，檸檬還點了菜單上的蘋果煮，以為是店家特製的料理，沒想到就真的是單純的蘋果拿去煮，沒甚麼特別，真叫檸檬感到小失望
這名字取得相當吸引人，檸檬也忍不住點了一顆試試。 沒想到就是很單純的整顆番茄丟進湯裡下去煮，煮好後店家有幫忙去掉番茄皮而已。 聽起來似乎這道番茄湯包真的是沒甚麼，但卻是單純的好吃，番茄因為被煮得非常軟（且去皮），所以咀嚼不需花費太多的力氣，咬下時，番茄裡頭的湯汁會馬上流入你的口中，是一種很天然單純的美味，喜歡番茄的朋友們，可以點來試看看喔！！
口感偏硬，非常富有咬勁，咀嚼時，還帶有濃郁的魷魚香氣
圖中靠下方比較小的那一支是牛小排肉串，牛肉並無事先做任何醃製的動作，只是烤完之後單純灑上海鹽，保有牛肉原有的香氣，只是口感帶有嚼勁（但不會久嚼不爛），吃起來像似牛肋條的感覺，適合喜歡吃肉質帶有口感的朋友們享用 圖中靠上比較大的那一支是雞腿肉串，雞肉有事先醃製過，吃起來帶有濃郁醬香，口感還滿嫩的 一旁所附贈的醃製蘿蔔絲也是店家自製的喔！！吃起來沒有任何酸味，只是帶有微微的甜味，整體而言這自製小菜相當普通，大家就加減配來吃囉！！
原本以為這道烤青蔥腓腸頭，青蔥是塞進肥腸裡，然後再去烘烤，沒想到是生蔥花直接灑在上面，起初這畫面讓檸檬有些失望，但吃完後檸檬卻改觀了，原來生蔥花那濃郁的生蔥味，跟大腸頭是這麼的絕配啊！！ 肥腸有事先滷過，且處理得相當乾淨，吃起來沒有腥臭味。 外表烤至微微焦香，吃起來還帶有肥腸ＱＱ的嚼勁，非常好吃
店家所使用的魚貨都是當日買進，絕不使用冷凍魚品，客人點餐後，才開始烘烤，從生魚慢慢烤至熟成。 外表烤得金黃香酥，肉質相當鮮美，不帶任何的腥味或土味，非常好吃
店家服務態度都相當好，即使客人很多，回答客人問題都很有耐性，且面帶笑容，讓人感到相當舒適 關東煮湯頭無添加鹽和味精，單純用食材熬煮出的高湯，味道較為淡些，建議需要搭配關東煮醬來提升味道 整體而言，檸檬認為這攤的燒烤味道勝過關東煮，有機會還會想到這裡來吃他們的燒烤～ 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-08-05
新竹市石坊街4號 上午11:00~凌晨01:00 用餐日期:2015/08/19 新竹大多數店家晚上１０點左右又開始陸續打烊，有時候想找個地方跟朋友閒聊到比較晚，真的會讓人傷破腦筋，不知道要去哪裡喝茶聊天才好？ 於是好朋友想起這間『老地方』，營業時間到凌晨１點，剛好用餐這天是情人節前夕，可以在這來到數一下情人節，不過因為每次見面都有太多話題要聊，等想起要倒數這回事，都已經超過１２點了 店家旁的楊氏節孝坊創建於道光四年（１８２４年），距今已有１９１年的歷史，雖巷弄裡的建築物大部分都已重建更新，但依舊保留這歷史悠久的石坊，提醒後代的子子孫孫，莫忘孝道的重要性
店內除了調酒外，也有義大利麵、燉飯、排餐...等餐點，店家可能是不希望客人都把焦點全都放在他們的調酒上所以才會這樣寫
酸甜比例條配的相當剛好（不過對於平常不怎麼喝飲料的朋友而言，覺得稍微甜了些，個人覺得還滿剛好的）茶味也相當濃郁，喝起來有淡淡回甘的風味
有韓國柚子茶加上紅茶調和出來的味道，味道上偏甜
熱可可裡頭加入蘭姆酒，不過似乎蘭姆酒放的有點過多，喝起來並不是那麼順口
口感綿密，帶著微酸＆淡淡的奶味，還算不錯吃 店員服務態度都相當好，即使我們坐到超過打烊時間，也沒來趕我們走，下次有機會的話會再來試看看他們的餐點部分。 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-08-05
談到新竹芙洛麗大飯店，大家一定會先聯想到１Ｆ的食譜自助百匯吧？！但除了食譜自助百匯之外，芙洛麗飯店內還有許多間的餐廳，例如：ＹＡＭＡ日本料理、元鼎府麻辣火鍋、東方軒．．．等。 今天，就要來跟大家分享芙洛麗飯店內的，元鼎府麻辣火鍋，大家一定會想，大熱天的，誰想要去吃麻辣火鍋啊？！ 當然，檸檬這篇分享文可是有備而來的，這次主要是來推薦元鼎府內的另一道湯底’’蘋果雪梨鍋’’啦！！ 聽到’’蘋果雪梨’’這四個字，有沒有讓大家覺得清爽點呢？！ 誰說夏天就不適宜吃火鍋？現在就由檸檬用照片來帶領大家，一同去揭開元鼎府內’’蘋果雪梨鍋’’的面紗吧！！ 裝潢方面，以紅色系為主，加上座位區上紅色燈籠造型燈，別具有中國風味呢！！ 用餐空間可說是相當的大，座位也相當的多，不管是你要兩人約會，家庭聚餐，或公司團體聚餐，都沒有問題啦！！ 一直以來，元鼎府麻辣火鍋都收藏在檸檬的口袋清單中，剛好某天看１７Life團購網時，發現到元鼎府正在做４人團購優惠１４９９元，毫不思考的，馬上先下訂啦！！ 原本團購的鴛鴦鍋底只有麻辣湯底、酸菜白肉湯底、菌皇養身湯底，這三種可選擇，後來因為店家新推出蘋果雪梨鍋，也此鍋納入湯底的選擇，所以我們湯底部分可４選２，於是我們選擇了’’麻辣湯底’’＆’’蘋果雪梨鍋’’這兩種 當然，我們怎麼可能只乖乖吃團購套餐的部分，一定要另外加點什麼來的嘛！！ 紅通通的元鼎府ＭＥＮＵ，正好跟裝潢上相呼應啊！！
ＭＥＮＵ上並沒看到蘋果雪梨鍋，可能是因為還沒更新的原故，所以想點蘋果雪梨鍋的朋友，可詢問一下服務人員，是否還有此鍋底 吃火鍋，當然一定要有沾醬啦！！ 但如果真的湯底濃郁的火鍋，檸檬反而是建議不用沾醬，涮完肉直接吃其實就能很美味啦！！
另外還提供黃金比例的解辣秘方＆經典配方
麻辣的鍋底部分有：傳統豆腐＆鴨血（皆可無限續加） 湯底味道部分，讓檸檬感覺比較單一，辣味很明顯，但麻跟香味並沒有顯現出來，雖不難吃，但似乎少了很多味道 蘋果雪梨的鍋底部分有：蘋果、雪梨、凍豆腐、黑木耳（鍋底部分只有凍豆腐和黑木耳是無限續加的，不會再另外添加蘋果和雪梨） 湯底味道部分，看似很清淡，但味道卻是十分濃郁，就算吃完麻辣鍋的部分，再來喝蘋果雪梨湯，也不會嚐不出味道，口感相當清爽回甘，多喝也不會讓人有口乾舌燥的感覺 另外蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥，清熱化痰，搭配上鍋底無限供應的凍豆腐和黑木耳，都是熱量超低的食材，多吃對於減肥也很有幫助，讓夏天想吃火鍋的你（妳），也能吃得清爽無負擔
油條外裹著腐皮，在麻辣湯底中，川燙個１０秒，夾起沾點糖吃，那種甜甜辣辣酥酥脆脆的絕妙口感，真會讓人著迷啊！！
有芝新鮮蝦丸、蒙古牛肉丸、手工花枝丸、重慶川丸子。 夾起時，發現這些丸子都是還沒煮熟定型的生肉丸，由此可知，這丸子有多新鮮，吃起來都相當Ｑ彈，且肉汁味濃郁，通常吃火鍋料，丸子類檸檬都吃不太多，但元鼎府的手工丸子系列，真的超讚，每一種都好好吃喔！！
不管是牛肉還是羊肉，品質都相當優異，光是一上桌就能看出，店家的肉品不是冰凍過長時間的冷凍肉品
零膽固醇且富含天然膠原蛋白，口感跟很類似蒟蒻，沒任何味道也沒有魚腥味
這裡的豆腐皮不是炸過的那種豆腐皮，還能吃得出濃濃的豆香味，而且層次感超豐厚的，真的非常好吃，檸檬好愛這裡的豆腐皮
當然，內餡不是單單只有魚皮而已，還加了肉餡，味道上魚皮的味道並不是非常強烈，吃起來口感很火鍋料中的燕餃，但又比市售的火鍋料更要好吃
此盤為店家招待。 花枝墨魚條口感較為扎實，花枝漿味道不夠濃郁，還是在台北寬巷子中吃到的比較好吃（唉啊！！我真是壞蛋，店家都招待了，我還這麼老實說，希望店家看到可以不要見怪喔！！） 丸子部分一樣沒話說，扎實、Ｑ彈、好吃～
煮完之後，麵條相當Ｑ且附有嚼勁，檸檬相當喜歡這韓國薯麵的口感～
味道相當剛好，不會太甜，且相當解油膩
最後的甜點也相當貼心，有冷＆熱可選擇 另外，這裡的服務生也相當老實可愛說，當我問她，草莓冰沙是不是用新鮮的草莓下去打的，她回答說：當然不是啦！！ 這樣誠實可愛的回答，讓我們一夥人都笑了 好吧！！那就來試試這草莓香精風味冰沙吧！！ 另外，原本到６／３０號就結束的海陸珍饈雙人火鍋，據店家說，活動延長至年底，而且特殊節日也有此活動喔！！ 波士頓龍蝦＋匈牙利豬搭配上蘋果雪梨鍋，雙人只要１９６０＋１０％，真是太划算了，改天檸檬還要再找時間來吃這海陸珍饈雙人火鍋啦！！ 匈牙利豬外表類似綿羊，生長於-30℃的寒冷環境中，其身上脂肪占其總比重的６５％至７０％，且餵食天然 的飼料，如小麥、玉米和大麥，曼加利察豬的肉略帶紅色，肉中夾雜雪白的脂肪，富含ω-3脂肪酸和天然抗氧化劑，那豐厚的油花分布可媲美頂級神戶和牛啊！！ 光是看匈牙利豬的介紹，就讓我對牠的口感相當期待，你這隻披著羊皮的豬，別跑，就等著我來消滅你吧！！ 環境乾淨，服務態度優，食材新鮮，蘋果雪梨湯底喝了讓人著迷，是會讓人想再訪的店家～ 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
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