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冰箱爬出檸檬
我是冰箱爬出檸檬。我最喜歡多國菜燒肉店火鍋店中餐廳火鍋日式燒肉海鮮小炒
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共 232 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2017-10-12
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類別 : 歐陸菜輕食

 


位於竹北博愛街上的這間烙印早餐店,我想大多數竹北人都有來吃過這間付有濃厚鄉村風味的早餐店吧?!
如果沒看招牌經過這的話,可能會誤認為這是一間賣歐洲鄉村風格的家飾店,讓人不經懷疑,老闆以前是否有經營過鄉村風格的家飾店啊??

話說回來,這裡的老闆可是相當有個性,如果你沒有耐心,千萬別來這用餐,因為這裡所有的餐點都是現點現做,而且按照點餐順序來出餐,如果你是相當趕時間的客人,建議可先來電訂購或者乾脆換間早餐店買,不然你可能會在一旁急得跟熱鍋上的螞蟻~

另外,來這用餐最重要的是,誤攜帶外食,如果你不小心帶了食物進去,老闆很有可能會把你趕出去喔!!

 


▲無意間發現,原來門口這粗鐵絲,上面有''烙印''這兩個字啊!!

 

 


▲不管是門口WELCOM的牌子或是門口的小擺飾,都讓人彷彿經過賣歐洲鄉村風格的家飾用品店喔!!

 


▲店內放眼望去,琳瑯滿目都是些歐洲鄉村風格的擺飾,連桌椅也選用木頭的。

在這用餐,會讓人有種放鬆和慵懶的fu~

 

 


▲大多數這樣公主風格的小檯燈,都是擺在床旁邊的櫃子,不過店家將它擺在餐桌上,也讓人感覺好有情調喔!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


▲琳瑯滿目的家飾品,從天花板到牆面,幾乎能擺放的位置,都擺滿了說

 

 


▲廁所的洗手台好有創意喔!!用水壺和小石子及貝殼,就能讓洗手台有著與眾不同的面貌

 

 

 



 


禁止攜帶外食、無提供WiFi、無提供充電使用

 


▲一旁的櫃子,擺放許多書籍,可讓你在等候的同時,打發一下時間(但現在人應該都是低頭划手機吧!!)

 


▲這裡的飲品、咖啡以及苜蓿芽捲,都相當受客人歡迎~



 


▲義士海鮮濃湯 $35

坦白說,味道很速成,像是康寶海鮮濃湯那類的粉狀即溶湯包....

 


▲培根雙全蛋 $40

忘了跟老闆說,荷包蛋不要熟,所以上來時,已經不是檸檬想要的那種半熟蛋

另外,跟以前比起來,現在旁邊還多了些生菜,但培根部分似乎好像有換過,吃起來沒有以前的香~

 


▲培根歐姆蛋 $40

話說,這真的不是歐姆蛋啊!! 歐姆蛋應該是裡面還帶有點生蛋液,吃起來相當滑口的感覺,但這卻是將雞蛋打勻後在鍋裡煎熟

看來要吃到好吃的歐姆蛋,還是去飛翔的魚、鮭魚咖啡或新橋b3才是

 


▲全麥養身菇菇蛋餅加起士 $45

蛋餅皮煎的不夠香酥,檸檬喜歡吃外皮酥酥的蛋餅。

裡面的菇菇切得實在太小塊了,吃不太到菇菇的口感,一開始讓檸檬誤以為這只是起士蛋餅



雖然生意一樣很好,但服務&餐點品質和似乎有下滑的趨勢,沒有以前這麼優,希望店家多加加油,把以前的水準維持住才行~

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-04-14
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類別 : 台灣菜中式麵點台式小吃

新豐米粉湯

新竹縣新豐鄉建興路1段149巷(新豐車站前的85度C巷內)

早上5點半至賣完為止

用餐日期:2017/04/02

 
每個人心中都有一份記憶中的家鄉味,即便那熟悉的味道算不上特別、好吃,但就是那份『熟悉』牽動著思鄉的情緒。

這間米粉湯原本是在新豐市場內擺攤,後來搬到自家門前開店,舉凡是在地新豐人,都一定吃過這一味。

 
▲除了米粉湯之外,另有販售麵線,麵線可選擇加肉羹、大腸、小腸或綜合,如果不想加配料,也可以點清麵線,價格也便宜10元

 
▲小菜有油豆腐、肝連肉、粉腸....等,但似乎沒看到小菜的價目,有想點小菜的朋友可向老闆詢問價格

 
▲店內調味區中,有一款店家的自制辣油渣,味道還挺香的,吃辣的朋友可加一點在米粉湯或麵線內

 

 
▲米粉湯上桌前就已加入了沙茶醬,使的湯頭內都充滿了沙茶味

米粉部分選用的是粗米粉,店家將米粉切得很細碎,吃的時候可說是完全動用不到筷子

米粉湯內還添加了芋頭,芋頭吃起來鬆軟綿密

整體而言,味道並不算讓人太驚艷,對檸檬而言只是一碗加了沙茶醬的米粉湯,沙茶味將湯底本身的味道給掩蓋住,即便是店家有放入芋頭,也吃不太到芋頭的香氣,但這就是新豐人從小到大記憶中的味道,即便外地人不覺它有多美味,還是有一群喜愛這味的老顧客

 


▲這碗清麵線是朋友點的,檸檬只有拍照,並未品嚐

 

 
▲小菜部分的肝連肉口感還算不錯,咀嚼時能夠感覺肉品的新鮮度及香氣


新豐米粉湯

新竹縣新豐鄉建興路1段149巷(新豐車站前的85度C巷內)

早上5點半至賣完為止
內用候位時間: 10 分鐘
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$50 (早餐)

評分: 味道 2   環境 1   服務 3   衛生 2   CP值 2

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2021-08-25
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類別 : 歐陸菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
 

原本要上學的孩子,如今卻待在家和老師視訊;原本僅限內用的餐廳,如今卻做起了外帶;原本從不下廚的外食族,如今卻捲起袖子踏進廚房。

一場疫情影響了每個人的生活方式,也讓大家深刻體認到,唯有齊心防疫才能共同度過艱難的時刻。

但對於不會煮菜或是在外租房不方便開伙的民眾而言,現在最需要的是簡單、方便、可長時間儲藏的食物,除了泡麵、水餃之外,

其實麵包也可放冷凍長時間儲藏,想吃的時候只需要用電鍋或烤箱加熱即可,風味和剛出爐的麵包並無太大差異。  

新竹老字號甜點店艾立蛋糕Elly family,也在疫情間推出防疫麵包,提供麵包、吐司、貝果、司康...等商品做選擇,

目前在艾立蛋糕官網購物,消費滿500元下單輸入優惠券代碼:ellyfamily,贈送純奶油蝴蝶酥-隨手購一包喔 (每人限購一次,數量有限送完為止喔);

另外,在艾立蛋糕官網網購物,無論消費金額多寡,結帳時輸入優惠券代碼:lemon,即可折30元,活動只到6/20號截止(每人限用一次)

宅配訂單目前要消費滿5千才有免運,且因為黑貓宅配物流量大,有可能配送的商品會被拖延,

建議如果訂單量不大,可利用網路下單後再到門市自取會比較划算,還可搭配艾立蛋糕的免下車零接觸服務,省去進店裡、找停車位的麻煩,非常快速又省時  

艾立蛋糕Elly family宅配麵包訂購連結:防疫麵包 (elly.com.tw)

艾立蛋糕Line ID @ellyfamily:前往Line加好友點我

 
 

 
 
全麥核桃餐包
艾立的餐包在檸檬心目中可說是防疫必買的好物,因為它的可塑性很強,除了單吃之外,還可夾肉、夾蛋、抹果醬....等方式食用,重點是它小巧一個,即便是給小朋友吃份量也不會覺得太多,
在線上表單中提供全麥蔓越莓全麥核桃兩種風味,此番享用的是全麥核桃餐包,它吃起來蓬鬆中帶有Q彈感,咀嚼時能品嚐到全麥的香氣,裏頭的核桃量不多,在嘴中無預期的咬到脆口的核桃乾香,會讓人有收到禮物般的驚喜感受  

 
 

 
 
全麥鹹奶油麵包
這款全麥鹹奶油麵包和餐包一樣,有蓬鬆的氣孔和Q彈的質地,裏頭的鹹奶油味道並不會過度強調,優雅的奶油香氣和淡淡的鹹味,越嚼越是香甜,且店家所使用的奶油品質相當好,吃起來一點都不覺得油膩感  

 
 

 
 
裸麥麵包-綜合果乾核桃
裸麥麵包使用的是無油、無糖配方,口感比較像是法式麵包,外表脆硬裏頭的組織鬆軟,目前線上表單中有原味鳳梨核桃綜合果乾核桃三種風味,為了提供最佳口感的裸麥麵包,店家以整條不切的型態販售。
此番品嚐的是綜合果乾核桃,裏頭的餡料有葡萄乾蔓越莓蜜橘皮加州核桃,吃進嘴裡的每一口都果乾的酸甜和核桃的脆口乾香,其中的蜜橘皮還帶有金棗般的香氣,口感相當有層次,使無糖、無油的麵包,一點都不覺得枯燥乏味  

 
 

 
 
司康-蔓越莓葡萄乾
坦白說,檸檬向來對司康這項產品不感興趣,主要原因是它外表看起來又乾又硬,完全勾引不了檸檬想吃它的慾望啊!!
沒想到它只是賣像不佳而已,實際上它並非又乾又硬的食物,它的表皮有點類似廣式月餅的餅皮,內芯的口感介於麵包和月餅之間,酥鬆且微帶濕潤,咀嚼時散發著濃濃的奶酥香氣,搭上蔓越莓和葡萄乾的果酸香甜,
讓人多吃幾顆都不覺得膩,難怪可以成為傳統英式下午茶中不可或缺的點心  
目前線上表單中有蔓越莓葡萄乾香草起士這兩種風味,待家裡的糧食需要補貨時,檸檬會想再買香草起司的口味來試試  

 
 

 
 
貝果-帕瑪森乳酪丁(鹹)
線上表單中的貝果有原味鳳梨蔓越莓葡萄乾帕瑪森乳酪丁帕瑪森番茄帕瑪森菠菜六種風味,鹹甜口味都有,相當多元。
貝果的口感吃起來軟Q有嚼勁,配上裡頭遇熱不會融化的帕瑪森乳酪丁,讓咀嚼的每一口都充滿乳酪的奶香和微微的鹹味

 
 

 
 
貝果-帕瑪森番茄(鹹)
喜歡味道層次在豐厚些的朋友,可選擇帕瑪森番茄口味,裡頭的番茄果乾酸香濃郁,搭上帕瑪森乳酪丁和麵包體裡的迷迭香,吃起來很有義式風味、香氣滿溢

 
 
▲冰箱裡囤放各式各樣的食材,不免產生些異味,為避免冰箱中的異味影響麵包的口感,建議放入冰箱儲藏時,用夾鏈袋密封好,以確保麵包品質

 
 
▲店家建議用烤箱回烤時,麵包上下表面都需要噴點水,以150℃回烤3~5分鐘。
這時間是冷藏取出的烘烤時間而非冷凍,冷凍的麵包會建議退回常溫下再進行烘烤,
可依麵包大小和個人喜愛的口感去調整時間與火力,用烤箱回烤的麵包,表層會比較酥香。
 
▲如果家裡沒有噴水瓶或不知道如何拿捏烤箱溫度和時間的朋友,建議可用電鍋加熱方式。

 
 
▲店家是建議外鍋放1/3杯水,但檸檬實際測試,從冰箱冷藏取出來,只需要米杯1刻度的水量就足夠,水量太多反而會讓麵包體太濕。
個人滿喜歡用電鍋加熱麵包,因為可以免去麵包表面噴水的步驟,也不用擔心火侯掌控不好使麵包烤焦,再者是個人比較偏愛軟Q麵包的口感。
 本文為店家邀約體驗,內容皆為當下真實感受,每個人口為不盡相同,僅供參考
 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-02-02
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類別 : 台灣菜

 
 

 
 

▲ 在竹北新瀧二街上竟出現一間由貨櫃改裝成的早餐店,店名還十分可愛名為『菜瓜棚』,因店面坐落的位置剛好在菜園旁,旁邊還種植著菜瓜,所以就取名為菜瓜棚囉!! 

菜瓜棚開店超過半年之久從未做過任何宣傳,在網路上能搜尋到的資訊也是少之又少,但生意卻相當的好,坐在店內用餐約莫一個小時左右,店內的兩名員工從未休息片刻,重點是訂餐的電話還三不五時的響起,可說是一間憑實力在開店的早餐店  

其實在寫這間店之前內心是掙扎的,怕曝光之後,自己以後想吃都要排隊,也怕因為自己的雞婆,讓原本生意就很好的店家,突然間忙不過來,但這間店真的很用心,從裝潢擺飾到餐點製作都是親力親為,就連豆漿都是現磨的,喝起來有新鮮的黃豆香氣,如此用心的好店,又豈能被埋沒呢?你們說是不是?!

本篇為手機拍攝,畫質略差還請見諒

 

 
 

 
 

▲店內可說是麻雀雖小,五臟俱全,小小的貨櫃屋哩,竟然能容納得下廚房和8人的用餐區,每個角落都是店主和父親絞盡腦汁設計出來的,完全沒有另請設計師,看到如此狹小的空間能被發揮的淋漓盡致,真令人感到欽佩。

但也因店內空間狹小,在店內用餐不免感覺油煙味稍微大了些,如果介意油煙味的朋友,可以考慮外帶,但所有餐點都是現點現做,建議打電話來訂餐,才不需等候太久。

 
 

▲牆上的黑板也是相當可愛,店主用手繪的方式來告訴大家餐點所使用的原物料

 
 

▲早餐的品項不多,但每樣看起來都是經典,主要的餐點有:粉漿蛋餅、三明治、牛肉堡、炒麵、果醬土司和飲品,價格也和一般早餐店差不多,並沒有太貴。

 
 

豆漿

忘了自己點的是大杯還是小杯的,只記得當時點的是溫豆漿就是了  

豆漿的黃豆香氣非常濃郁,而且甜度相當宜人,甜度大約是介於無糖和微甜之間,喝起來相當舒服、順喉,有新鮮現磨的黃豆香。

 
 

 
 

炒麵$60

如果敢吃辣的話,這裡的炒麵會加入自製的生辣椒醬一起去拌炒,那生辣椒的辣可說是相當來勁,所以平時只吃小辣的朋友,要提醒店家小辣就好,吃起來會比較順口些。

這裡的炒麵其實檸檬來吃過2、3次,但不知道為何這次吃到炒麵醬汁味道完全沒有吸附至麵條裏頭,吃到的完全只有辣感而已,麵條的粉味還是相當明顯,但檸檬發誓,之前來吃到的炒麵非常的好吃,雖配料不多但醬香氣十足,也許是此番用餐老闆太忙,不小心失手了  

 

 
 

 
 

炸豬排三明治$70

這裡的炸豬排相當特別,裏頭使用的是千層豬五花,咀嚼時會感覺到肉片的柔嫩與堆疊的層次感,再加上酥脆不油的麵衣真的超好吃啦!!

用來夾著炸豬排的兩片吐司,表面也是烤的酥酥香香的,裏頭還夾著爽脆的高麗菜絲和蘋果片,再摻點黃芥末醬和特製醬汁,酸甜、爽脆、酥香、果香...等,完美的融合在炸豬排的肉香裡,整體吃起來層次感相當豐厚且清爽不膩口  

 
 

 
 

 
 

鮪魚粉漿蛋餅$45

用粉漿調製的餅皮吃起來口感軟Q軟Q的,咀嚼時帶著迷人的麵粉香且吃起來不會很油,裏頭的鮪魚基本上和洋蔥搭配在一起就已經很好吃了,但又另外添加了黑胡椒和九層塔,使整個口腔充滿著濃郁的香料味,融合著蓬鬆柔嫩的蛋香,令人著實胃口大開  

 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-02-02
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類別 : 日本菜

 
 

當日現殺、現烤的白鰻竟然也能在居酒屋內品嚐到,透過獨門醬汁細細燒烤入味,讓鰻魚天然的油脂與醇厚的醬料混合在一塊,皮Q肉鮮的滋味,配上一口沾附醬汁的米飯,可說是深獲不少饕客的心  

 
 

▲博肆炭燒居酒屋位於三民路與民族路127巷交岔口,也就是新竹頗有名氣的一燒和牛樓上,附近停車相當便利,在三民綠園道上有不少路邊停車格,巷子的另一端也有停車場,如果停在巨城購物中心步行過來也只要四分鐘。

 
 

▲入口處位一燒和牛旁的巷子內,門口掛有白色燈籠的,搭電梯直達二樓即是博肆炭燒居酒屋。

門口有提供菜單可參考,訂價都註明得相當清楚,一旁的小立板上是不在菜單內的冬季限定鍋物,有興趣的朋友也可直接向服務人員點餐即可。

 


 

 
 

▲餐廳內沒有過多的裝潢擺飾,風格相當簡約,提供2~6人左右的方形桌椅,可隨人數多寡做機動性變化調整,而且桌與桌之間也保有相當寬鬆的距離。

 
 

▲玻璃門外的陽台空間,規劃成癮君子們吸菸的空間,讓突然想抽菸的顧客也不需要專程下樓去。

 
 

 
 

▲桌上的小立牌一面是介紹店內的招牌菜色,另一面是Asahig生啤買三送一的優惠訊息

開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒

 
 

▲無論你是想吃飽還是想吃巧,這裡的餐點幾乎能滿足多數人的需求,像是烤物、炸物、熱炒、沙拉、丼飯、湯品....等應有盡有。

想要小酌一番的話,這裡也有沙瓦、啤酒、果實酒、威士忌、清酒..等提供顧客做選擇。

 
 

▲雖說這裡中午沒有營業,但卻有販售會議便當,如果距離近的話還可提供外送服務,只不過訂購需10分以上,且需前一天預訂。

 
 

▲一入座店家就會先提供一壺熱茶和毛豆,在等待餐點到來之前,可以先嗑個毛豆解解饞  

 
 

可爾必思沙瓦$90、海鹽檸檬沙瓦$110

這裡的沙瓦都可做成無酒精版本,因忠哥要開車,所以可爾必思沙瓦是無酒精版本,喝起來沒有市售的可爾必思那般的甜膩,另外還夾帶著蘇打水的氣泡感。

海鹽檸檬沙瓦喝起來的味道很像鹹檸七,但甜度卻比鹹檸七還要來的低一點,鹹酸的滋味加上大量氣泡的沖刷感,十分清爽解膩,酒精感相當微弱,但喝完之後還是會有微醺的感覺。

開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒

 

 
 

 
 

昆布海鮮鍋$360

最近天氣比較冷,不免讓人想吃點鍋物來暖暖身,這裡的鍋物是放置在卡式瓦斯爐上加熱的,讓顧客隨時都能有熱湯可品嚐。

鍋物裡面所提供的食材有:高麗菜、金針菇、香菇、玉米、豆皮、豆腐、火鍋料...等;

海鮮所提供的食材有:白蝦、扇貝、淡菜、蛤蜊、透抽、鯛魚,每項都吃起來相當新鮮可口。

 
  

 
 

明太子山藥$150

這裡的山藥沒有烤到全熟,吃起來鮮脆之外還帶有滑口的黏液感,明太子美乃滋的風味很棒,鹹甜交織卻又不會讓人感覺過於膩口。

 
 

 
 

酒蒸蛤蜊$180

這裡的酒蒸蛤蜊相當特別,還有另外添加蒜頭、青蔥和奶油,一入口就有濃濃的奶油香和大蒜香氣,蛤蜊的肉質也十分鮮美,且顆顆飽滿像似吹鼓的氣球  

 
  

胡椒鳳螺$150

這裡的胡椒鳳螺雖然不像夜市賣的外層都包裹著滿滿的胡椒,但胡椒仍有入味且帶點微微的辣度,口感脆彈無腥,咀嚼時還帶有酒香氣息,肉身也相當好脫殼。

 
 

明太子雞腿肉串$70、番茄豚串$65、剝皮辣椒豚串$65、雞心串$50、孜然羊肉串$65

以居酒屋而言,這裡的串燒價格算是相當平實,且燒烤的調味與熟度也都掌握得非常棒

 
  

▲雞肉口感可說是鮮嫩多汁,咬下時立刻能感受到油脂與肉汁從雞肉纖維裡的流竄出來,搭上明太子美乃滋的海味,滋味鹹甜不膩

 
 

 
 

▲大口咬下番茄飽水多汁的酸味立刻在嘴裡流竄,與肉香十足、鮮嫩可口的豬肉片交融中和,在搭上炭香與醬香的風味,實在是黯然消魂。

 
 

 
 

▲豬肉表層的醬香氣濃厚,肉質柔嫩好咀嚼,搭上脆口又帶點微辣感的剝皮辣椒,讓人不自覺的開胃了起來  

 

 
 

▲羊肉的表層烤的微微酥香,裏頭夾帶點筋膜,但筋膜卻是相當好咬斷,且肉質鮮嫩不柴,孜然調味粉也是恰好得宜。

 
  

 
 

蒲燒鰻魚飯(小)$350

蒲燒鰻魚便當開蓋時,就聞到一陣陣誘人食慾的蒲燒醬香氣,一旁還附上紅薑、貢菜和黃金泡菜,每款醃菜皆是爽脆有味  

這裡的鰻魚都是當日現殺、現烤,表皮富有膠質感,吃起來Q中帶點微微酥脆感,魚肉緊實纖細且毫無土味,魚刺也挑的相當乾淨,就連醬汁比例也拿捏得宜,醬香氣醇厚卻又不會太甜,即便是吃到最後一口白飯都不會覺得膩口。

 
 

▲鰻魚飯還會附上一小碗味噌湯,裏頭還有海帶和豆腐,喝起來味噌的豆香氣十足,且清爽不過鹹。

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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