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冰箱爬出檸檬
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共 16 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2018-04-17
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類別 : 日本菜壽司/生魚片



 


坐著做 すし 握壽司在桃園中壢一帶還算頗有名氣,即使搬遷過幾次,還是有不少死忠顧客追隨。

因店內座位數不多,且提供的海鮮食材皆為當天進貨,所以想來店用餐的客人都需事先預約,且在訂位當下就要決定好用餐當天所吃的餐點價位(每個月15號開放下個月整月份預定)

餐點以無菜單方式製作,價位分為$880、$1280、$1680(需加收10%服務費)這三種,另外還有$3280~$3680區間的隱藏版鱈場蟹無菜單料理,需來訪過多次且訂位滿6人以上才能吃的到$3280以上的高檔價位(吃過一次後,檸檬對$3280以上的高檔價位充滿興趣 )

如果覺得坐著做 すし 握壽司價格太貴的朋友,也可去試試今年5月開幕的坐著坐丼飯專賣店和7月開幕的坐著做居酒屋,據說評價也都相當不錯,檸檬也想找時間來去試試這兩間店。

 

 

 


▲入內首先聞到不是食物的香氣,而是來自於榻榻米的藺草香,很類似稻田收割的香氣。

牆面上陳列了許多日本清酒,加上木製天花板和桌面,整體裝潢呈現股濃濃的日本風味。

一入門的座位空間約可容納12人

 

 

 

 

 

 


▲另外還有6席的小包廂空間(檸檬此番用餐就在小包廂裡頭)

 


▲在尚未用餐前,檸檬對桌前的醃製物感到相當好奇,據店家說,裏頭醃製的是日本金桔,也稱作酸橘,一顆就要價85元

 


▲在盤子裏頭擺放的是薑片、柚子蘿蔔和現磨芥末。

薑片的辛辣味不會很重,吃起來甜甜的,非常好吃

柚子蘿蔔吃起來真的有柚子的香氣,吃起來酸中帶點甜、口感爽脆,很和檸檬的口味

此次用餐價格為每人$1680+10%

 


▲毛豆並沒加入黑胡椒、蒜頭、香油調味,以簡單原味的料理呈現,非常單純卻很耐吃

 


▲麥茶使用的是麥茶籽去熬煮,有著玄米般的香氣呈現

 


▲鮑魚沙拉,所使用的是南非新鮮鮑魚,一旁還附上鮑魚肝。

沙拉醬汁吃起來有種續隨子的酸勁,非常對檸檬的胃(檸檬好愛這道沙拉的醬汁唷!!)

 


▲坐著做 的餐點幾乎以海鮮生食為主,但害怕吃生魚片的朋友,可以先跟廚師說,料理要炙燒。

但因店內的海鮮品質相當好,廚師覺得全拿來炙燒有點可惜,因此第一道生食級北海道干貝,廚師就切割為兩塊,只有其中一塊有炙燒,讓檸檬試看看能不能接受生食的料理。

沒想到生食及北海道干貝,吃起來出乎意料的鮮甜,完全不帶任何的腥味,表面只是簡單抹上醬油調味而已,就已經非常非常的美味

生食就以經如此美味了,更不用說炙燒過的干貝有多好吃,只讓檸檬吃這兩小塊非常的不滿足啦!!(敲碗)

 


▲這是忠哥盤裡的北海道干貝,光想像就知道這一大塊干貝入嘴,是多麼得過癮

 


▲日本的鯛魚(白肉魚),風味較為清淡,表皮的部分有事先川燙過,所以吃起來QQ的,底下組織為天然的膠質,不須多費力咀嚼,在嘴中自然就會化開。

表面有刷上一層薄薄的醬油,如喜歡芥末的朋友,可加一點在上頭一同食用。

 


▲鯛魚握壽司

鯛魚忘了是甚麼品種,但肉質軟Q鮮美,表層一樣只是簡單刷上薄薄的醬油,但味道卻非常足夠

 


▲玉米筍使用烘烤的料理方式,表面有抹上一點鹽,口感十分鮮脆且味道鮮甜。

 

 


▲日本白魽握壽司

白魽生食時,肉質有點點脆,富含油脂的口感,炙燒後全然是油脂的鮮美,調味上加入了九州的柚子胡椒,帶點如花椒般麻麻辣辣的風味,但在舌尖中3~5秒後那樣的麻辣感就會消失,後韻還會帶點柚子的香氣

 


▲日本牡丹蝦,表面有刷上薄薄的醬油和岩鹽調味,肉質紮實鮮甜,且蝦肉吞下肚後,那股甜味還會在口腔內迴繞,完全不輸烹煮過的蝦肉

 


▲蝦頭的部分店家會收回去,再做另一道料理上桌

 

 


▲店家將蝦頭內塞入白飯,再放入烤箱烘烤至乾酥

整個蝦頭部分可帶殼直接食用,口感酥酥脆脆的,吃起來帶有種蝦味鮮的乾香氣。

 

 


▲松葉蟹肉蒸蛋,蒸蛋口感非常非常的滑嫩,搭上上頭黃黃的是柴魚高湯凍及蟹肉,味道可說是鮮美至極,有種吃一份還不滿足的感覺(好想另外再單點來吃)

 


▲甜蝦海膽握壽司

日本的甜蝦搭配北海道馬糞海膽,甜蝦口感本身較為柔軟,搭上入口即化的海膽,可說是頂級美味的組合。

但廚師說北海道近期有不少颱風,因此海膽的品質有稍稍受引響,吃起來沒有這麼濃郁,還有帶一點苦味在裡面。

雖說如此,檸檬吃到的風味還是非常鮮美啊!!也許是甜蝦的鮮美,補救了海膽的缺憾吧?!

 


▲日本秋刀魚握壽司

在日本九至十月為秋刀魚最肥美的季節,愛吃秋刀魚生魚片的老饕,一定會在這時候來品嚐這道料理。

廚師說:秋刀魚算是一種有深度的魚,牠有兩種名稱,一種比較好聽叫做〝人生的歷練的味道〞,另一種比較附有幽默感叫做〝男人味〞,形容著秋刀魚的重味、油味、澀味...等多重複雜的感受。

這可是檸檬初次品嚐生食級秋刀魚,原本以為吃起來會很腥,沒想到一點都不會,但秋刀魚本身的獨特秋刀味還是存在,雖吃下肚沒有噁心的感受,但檸檬還是比較習慣吃煮熟的秋刀魚。

 

 


▲比目魚鰭邊肉握壽司

表面有稍微炙燒過在刷上薄薄的醬汁,魚肉富含油脂,在口中咀嚼沒兩下,就能感受的肉質在嘴裡化開的感受,可說是入口即化的程度,非常美妙。

 


▲鮟鱇魚肝,以煎的方式處理加上自製柚子和風醬調味,外表酥香裡頭柔軟,毫無腥味也不膩口,難怪有海底鵝肝的美譽。

 


▲星鰻握壽司

使用的是東京灣的星鰻,肉質纖細沒有土味,加上炙燒的香氣和醬汁的調味,可說是美味至極

 


▲黑鮪魚握壽司

食材選用日本奄美大島養殖的黑鮪魚,所食用的部位靠近蛇腹,內含27%的油脂,肉質鮮滑且帶有濃郁的油脂香氣

 

 


▲毛蟹尚未入鍋之前,還是一隻隻的活體,當我們再次見到時,身體已被分解,蟹肉也被蒸熟了。

肉質有著一絲絲的細纖維般口感,蟹肉飽滿而味濃,吃起來比大閘蟹還要來的鮮美。

 

 

 


▲炙燒大干貝撒上七味粉調味,最後在包上海苔片,這樣的做法無論是大人或小孩,都會非常的喜愛

 

 

 


▲一般日本料理中的玉子燒都以冷盤方式呈現,但坐著做是熱食方式呈現上桌,口感相當有層次,味道甜中帶點淡淡的鹹,表面還有煎過的焦香氣。

 


▲散壽司,裏頭含有多種魚料食材、甜蝦、海膽、鮭魚卵...等豐富海鮮,對愛吃生魚片料理的朋友而言,這一碗絕對是極品中的美味。

 

 


▲生海苔蛤犡湯,裏頭的海苔是使用野生未加工的海菜,加入新鮮蛤犡一起烹煮,風味十分清爽鮮甜。

原本前面幾道握壽司吃完肚子都沒有飽足感,但在喝下這碗湯後,肚子就有飽的感覺了。

 


▲甜點是豆漿豆腐,淋上自製熬煮的黑糖醬加上花生粉,口感十分軟嫩,且黃豆香氣十足,甜度也十分適中。



檸檬雖說本身不挑食,甚麼都敢吃,但唯獨對生魚片料理沒有這麼熱愛,因為本身很害怕吃到帶有腥味的食物,但坐著做的生食料理等級非常好,完全沒有另檸檬害怕的恐怖腥味,非常推薦給愛吃生魚片或害怕吃生魚片的朋友品嚐。

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-04-18
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類別 : 台灣菜火鍋慶祝紀念日

 


超越餐飲集團以提供上等食材平價消費為創立宗旨,成立了超越活魚活蟹涮涮屋、明水然無菜單鐵板燒、超越原味炭烤牛排和肉多多火鍋這4個品牌,其中肉多多火鍋從去年12月成立至今已有9間分店,除了主打現點現切的優質原肉(非重組肉)之外,還推出100oz暴龍級特餐,來擄獲大食量肉控們的味蕾

此番到訪的是肉多多火鍋-桃園旗艦店,這裡原先是鼎王集團旗下的無老鍋,感覺店家在外觀和裝潢上並無做太大的變動,沿用了許多先前吳老鍋所留下來的硬體設備

 


▲門口還提供冬瓜茶,給候位的顧客飲用

 

 

 

 

 


▲用餐區共有一、二層樓,裝潢部分是先前無老鍋所留下的日式禪風設計,而不像其他店牆面上有大圖輸出的暴龍圖案,只是在收銀櫃檯和其他角落,擺設暴龍公仔稍做示意。

雖日式禪風的裝潢和肉多多所要呈現的暴龍火鍋主題完全不搭,但至少店家不會在裝潢施工上過度浪費,畢竟來火鍋店消費的客人,還是比較重視食材、味道和服務品質

 

 

 


▲自助吧所提供的飲品有:咖啡拿鐵、熱巧克力、絲襪奶茶、柳橙汁、紅茶、葡萄冰沙、百香冰沙...等,還有多種口味的冰淇淋(因忙於用餐,所以未捕捉到自助區冰淇淋畫面)

 

 

 

 


▲所提供的醬料有:醬油、沙茶醬、蔥、辣椒、蒜頭、白蘿蔔泥、腐乳醬、黑醋、白醋、胡麻醬、花生醬、砂糖、椒麻醬。

店家為了顧及醬料區的品質,還在部分酌料底下放置冰塊,以保持酌料的新鮮度

 


▲用餐期間,服務人員看檸檬的頭髮太長,還特別送上髮圈來,真是相當貼心




 

 

 


▲桃園店採共鍋制,分為兩格鍋四格鍋,除了石頭火鍋湯底是免費之外,其餘的麻辣、番茄、藥膳、牛奶、泡菜,都需另外加價。

附餐提供飯、烏龍、冬粉、寬冬粉、王子麵,這5種。菜盤可換成肉盤(有牛肉、豬肉可選)

各類肉品分為7oz的XL和13oz的XXL,一般女生食量會建議點7oz,男生則是建議13oz

 


▲店家還為了大食量的肉控們,推出100oz的暴龍級特餐,但必須在店家規定時間內吃完,才有挑戰價

此番我們四人點了100oz的霸王龍霜降雪花牛,並將其中兩份菜盤更換為豬肉。

 


▲此番選擇的是石頭火鍋麻辣,這兩種湯頭

石頭火鍋帶有濃厚的昆布和柴魚風味,喝起來相當清爽順喉

麻辣湯底,服務人員建議我們煮3~5分鐘後,將花椒和辣椒撈出,但大夥看到100oz的肉上桌,整個迫不及待地把肉丟下鍋,所以就沒撈起花椒和辣椒。

麻辣湯頭風味屬於麻味偏重,花椒和辣椒的香氣十分濃郁,剛開始吃會覺得辣度只是小辣程度而已還滿順口的,但後面卻越煮越辣,且帶點花椒微苦的味道,也許是因為我們沒有乖乖聽話,事先把花椒和辣椒撈出

 


▲看別人食記介紹,麻辣湯底有附鴨血和傳統豆腐,但檸檬只撈到鴨血並未撈到傳統豆腐,不知道是不是被同桌友人給吃下肚了??

鴨血味道還算不錯,口感滑嫩且麻香入味,只可惜沒有提供無限續加(另外單點一份$60)

 


▲四人的附餐選擇的是王子麵、寬冬粉和兩碗白飯。

但這附餐簡直非常多餘,100oz的肉量,就足以讓4個人吃到很撐。

 


▲菜盤所提供的食材有:高麗菜、金針菇、杏包菇、水蓮、木耳及各式火鍋料...等。

新鮮度算是普普,,因為有些食材看起來像似存放冰箱很久,表面沒甚麼水分。

 

 


▲將其中兩份菜盤更換為豬肉,店家所提供的豬肉是丹麥活菌特選豚。

口感上讓檸檬非常訝異,因為大多數豬肉煮熟後,肉質會偏乾柴,但這活菌豬煮熟後,肉質帶有彈性卻不失嫩度,咀嚼散發豬肉本身美好的香氣,毫無腥臭味,相當的棒

 

 

 


▲燈愣~~100oz的霸王龍霜降雪花牛登場,彷彿巨星出現般,讓相機完全停不下快門聲,也讓檸檬忍不住和今日的巨星合影留念啦!!

喔!!對了,跟大家說明一下,100oz相當於3公斤的肉,今日用餐人數為3男1女,但那1女(也就是檸檬本人)只能算半個人力,但我們竟然能在40分鐘內嗑完這整盤肉,是不是覺得那隱藏版的3位男生超強的呢!!

 

 

 


面對這100oz的霜降雪花牛,同桌的友人已呈現失控狀態,非常豪邁的將肉往鍋裡丟,完全是野獸般的進食方式

 

 


▲不過,如果有時間的話,檸檬會建議將這肉,一片一片的涮,才能掌握剛好的熟度。

整陀丟下去煮的肉,容易過老,吃起來口感略柴。

如果一片一片涮至剛好五分熟,肉質會比較嫩些,比較容易入口。

店家所切的肉片稍有厚度,所以不會稍微燙一下,肉片就有點支離破碎的慘狀,且放入口中咀嚼時,比較有吃肉的滿足感。

但這霜降雪花牛,對檸檬而言,還不到頂級好吃的程度,算是介於吃到飽和單點肉品的中間值,是那種需要掌握好川燙熟度,才能突顯肉品的美味。

 


▲到8/31號前,拍照上傳個人臉書打卡還送一盤肉。

於是我們這桌,又換了兩盤打卡的肉(圖片為兩盤肉的分量)

沒想到我們這桌,可以吃完100oz的霜降雪花牛+兩盤豬肉後,在吃完兩盤打卡的牛肉,實在是太屌~

 

 


▲結帳前,服務人員還上前詢問有無需要打包湯底?

我回:別開玩笑了吧!!這湯已經油成這樣,誰還會想打包啊!!

後來才知道,如果用餐過程覺得湯頭太油,店家可做更換湯底的服務,不過只能換石頭火鍋湯底,其他加價的湯底就無法做更換。

如果你是吃火鍋愛喝湯的朋友,會比較不建議你來挑戰100oz的肉,因為肉涮到一半就會讓你沒有想喝湯的慾望,尤其是越到後面,湯頭會油的很恐怖。

食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-04-17
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類別 : 日本菜火鍋店日式吃到飽火鍋吃到飽

 


 


原本在中壢九和一街經營13年之久的健康主義精緻火鍋,於2015年9月30日遷移至晶焱燒肉2F,搬遷之後許多顧客都以為健康主義精緻火鍋收了,沒想到遠在天邊近在眼前,新店位址其實和原店只相隔10公尺的距離啊!!(原店右後方10公尺)。1F的晶焱燒肉也是健康主義的老闆所開設,想必遷址原因大概是為了方便管理自家企業吧?!

健康主義精緻火鍋雖然走的是吃到飽消費,但店家所選用的食材和熬煮的湯底可一點都不馬虎,光是基本湯底就大陣仗用了雞骨、蔬菜、昆布和干貝等十幾種食材來熬煮,另外還添秘密武器明日葉在裏頭,讓湯頭成為鹼性,有著清血的功效,也可讓湯頭久煮不膩。

食材部分有嚴選來自東部飼養不含抗生素的香草豬、宜蘭飼養的無毒蝦和不含農藥的南庄野菜...等,讓顧客吃到的不只是’’美味’’還有’’安心’’,難怪店名敢以健康主義為命名啊!!

 

 

 

 


▲座位區分為開放式和包廂式兩個區塊,開放式座位區有4人及6人桌,包廂部分只有兩間,最多可容納10人左右。(以上圖片取自店家FB粉絲專頁)

 

 


▲自助式飲品選擇性相當豐富,提供汽水、咖啡、奶茶、果醋..等,並提供霜淇淋機和明治桶裝冰淇淋。

 

 

 

 


▲自助火鍋區品項多達38種,其中檸檬最為推薦的是生豆皮和排骨酥。(一直顧著吃,最後回家發現居然沒特寫到這兩樣食材)

 


▲另外南庄野菜的部分,居然是用竹籃承裝,還特別註明請整籃拿取。

野菜籃裡有相當多叫不出名稱的菜類,檸檬知識淺薄只認出山茼蒿這項菜而已,整體來說野菜是吃健康的,部分品種的菜帶有苦味,並非人人都可接受。

 


▲自助醬料區中,最讓檸檬感到驚訝的是,居然有青蔥醬,這...這...這不是燒烤店才會出現的嗎???居然在火鍋店也能出現,真是讓檸檬太開心了,檸檬好愛青蔥醬配肉吃唷!!

 

 


▲青蔥醬即是所謂的蔥鹽(在蔥花裏頭加入黑胡椒粒和鹽調味),有了這一味,完全讓檸檬捨棄了醬油和沙茶醬,把涮好的肉片直接包著蔥鹽吃,那肉質的甜美搭上青蔥的香氣,簡直是無敵的絕配 (說到這檸檬又不自覺的口水直流和肚子咕嚕咕嚕叫啦!!)

 

 


▲吃到飽價位分為精緻火鍋$539&壽喜燒午餐(平日)$399、晚餐(假日)$439,兩者都需加收10%服務費,自助飲料區和火鍋區皆可無限取用。

但壽喜燒吃到飽部分只提供香草豬、棉花牛、霜降牛、澳洲低指牛、台灣去骨雞腿肉這5種肉品,不像精緻火鍋吃到飽還有前菜、海鮮和其他食材可做選擇。

精緻火鍋部分除了原湯之外,天香鍋、麻辣湯、義式番茄、壽喜燒這4種湯底需另外加收50元。

80公分以下/免費

80~115公分/清潔費99元

115~135公分/半價

135公分以上/正常收費

 


▲選擇好所需的湯底和價位後,就會拿到這張紙本的點菜單,但上面可不是隨心所欲一次可勾選到底,肉品部分一次限勾選2種,其他食材一次限點8種,可無限次加點,但通常點到第3輪左右肚子就會很撐。




壽喜燒部分有吃到飽價位可選擇之外,精緻火鍋湯底選項中也有,不經讓檸檬好奇,店家為何對自家的壽喜燒如此有自信??

一試之後,果然讓檸檬驚艷了,別看那壽喜燒醬汁上桌時顏色感覺很淡,涮完肉片之後,那甜度和醬油香氣在嘴中可是相當明顯,重點是吃完之後完全不會讓人覺得膩,尤其是煮到最後也非常經得起考驗,完全不會讓你感到死鹹、死甜或膩到不行的感受,完全顛覆了檸檬對壽喜燒的刻板印象,不經讓檸檬好奇的像老闆詢問,這壽喜燒醬汁裏頭到底藏著甚麼秘密??

老闆說:壽喜燒醬汁的甜味源自於清酒長時間熬煮,酒精完全揮發完畢後,所留下來的甘甜風味,再加上純手工製作的醬油,所以才能讓醬汁如此甘醇美味。

聽完之後,讓檸檬打從心底佩服老闆對食材的用心程度,不會因為主打著吃到飽消費路線,就用速成湯底來打發顧客

 


▲壽喜燒部分,會另外附上一壺壽喜燒醬汁和另一壺清水,提供給顧客自行調配湯頭的鹹、淡。

 

 

 


▲前菜部分我們只點了龍蝦沙拉、日本黑豆和韓式泡菜,味道都相當不錯,尤其是龍蝦沙拉,幾乎所有顧客來必點的前菜。

 


▲這是店家主打的肉品香草豬,可是有認證不含抗生素的東部健康豬,光成本就比一般豬貴了3倍,吃起來肉質嫩口微彈,還帶有淡淡的甜味,重點是完全沒有一般豬肉所吃到的豬腥味,相當美味好吃。

 


黃金雞腿肉的肉質就較為一般,且帶有類似土雞特有的腥味,檸檬不是很愛。

 


霜降牛的油花似乎沒有到非常均勻漂亮,肉質屬於一般但不太差的口感,在吃完香草豬接著吃這霜降牛後,居然有豬肉比牛肉好吃的心得感受。

 


超軟綿花牛,這名稱似乎有點過於浮誇,實質上肉質並沒有讓檸檬覺得到超軟的感受,就只是比剛剛吃到霜降牛的口感在好一些些

 


月見牛

月見通常指的是蛋黃的部分,但店家連蛋白部分都一同加到肉片上,食用之前先把蛋打散,將肉片均勻沾附淡液,在放入火鍋湯頭中涮個幾下,會使肉質吃起來格外嫩口,但比較建議這道月見牛快接近尾聲的時候才煮來吃,不然火鍋湯頭上可會浮滿淡花唷!!

 


蝦子、蛤犡、干貝

蝦子部分嚴選的是宜蘭無毒蝦,蝦子的體積雖沒有特別大,但吃起來隔外彈牙甜美。

蛤犡部分不算大顆,但沙的部分都有吐乾淨

干貝則是冷凍食材,煮完之後縮水的隔外嚴重,肉質也稍嫌偏硬,鹹甜度也不是很夠。

 


花枝漿

老闆說:花枝漿是完全使用花枝去打成漿,裡頭完全沒添加魚漿。

讓檸檬感到非常訝異的是沒添加魚漿,就單純使用花枝製成,竟然可以讓味道變得這麼鮮美,且口感非常的脆彈好吃

 


蔬菜漿

味道也還算不錯,但吃完花枝漿之後這蔬菜漿就遜色多了。

 


鮮蚵

鮮蚵的鮮度並沒有到非常優的程度,吃起來帶有點腥味

 


牛奶魚

牛奶魚也是來這必點的食材,吃起來鮮甜中帶點淡淡的鹹味且完全無魚腥味,口感柔軟細緻且帶點微彈,很接近多利魚的味道。

 


牛奶魚、干貝、北海道中卷、象拔蚌

牛奶魚和干貝是重複點的食材,就不在重複介紹

北海道中卷相當Q彈美味,且部分還夾著中卷的蛋在裏頭,中卷蛋吃起來有顆粒感帶點微脆很類似香魚蛋的口感,與中卷肉一同食用,口感相當富有層次。

象拔蚌帶有脆度,但鮮度較為不足。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-05
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類別 : 歐陸菜美國菜多國菜主題餐廳披薩海鮮義大利麵



 


miffy x 2% cafe 米飛兔主題餐廳成立於2015年6月,至今在台已經2間分店,第一間位在新北環球中和店2樓,第二間則是此番到訪的桃園環球A8店1樓。

源自於荷蘭的miffy,這次是與來自香港的2%服飾一同開設,因此命名為miffy x 2% cafe。店內到處充滿了米飛兔家族成員蹤跡,裝潢上可說是超級可愛,就連部分餐點也融入了米飛兔造型,讓本身就對可愛事物毫無抵抗能力的檸檬,也沉迷於米飛兔的可愛萌樣

 


miffy x 2% cafe桃園環球A8店就位在林口長庚醫院兒童大樓對面,在長庚兒童大樓門口還有座天橋連接至環球2樓。

從環球購物中心一樓大門進入,左手邊可瞧見環球購物中心服務台.旁邊有可愛的米飛兔公仔和指示路牌指引著miffy x 2% cafe米飛兔主題餐廳的方向

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


▲餐點品項前有橘色小兔的是推薦餐點,另外白色兔子代表餐點中會有米飛兔造型

 

 

 


▲點完餐後,服務人員會送上一壺水、杯子、餐具、餐巾紙和餐墊紙

在別人的食記中,還有看到附上蠟筆,可在等候時著色一下餐墊紙上的圖案,也許服務人員看我們倆是大人,所以就沒提供蠟筆給我們塗鴉

 

 

 

 


超愛吃芒果經典冰沙$185

芒果冰沙上頭,放置一顆香草冰淇淋,眼睛和嘴巴是用黑巧克力,兔耳朵則是使用白巧克力,一旁還放置棉花糖,整體造型相當可愛,一上桌就忍不住幫牠拍了好多照片

冰沙口感相當細緻綿密,芒果味也十分濃厚,且味道不死甜,相當意外的好喝

 

 

 

 


米飛兔造型空氣棉花糖特調(青蘋果柳丁氣泡)$250

蓬蓬的白色棉花糖上一樣是使用巧克力作為米飛兔的眼睛、嘴巴、耳朵,杯子裡面放置了青蘋果柳丁糖漿,一旁附上一壺氣泡水,飲用前須將氣泡水從米飛兔的頭上倒入,使棉花糖融入飲料中,非常特別的喝法。

青蘋果搭上柳丁的結合,風味特別的清新且不會過於死甜,喝起來感覺跟市售汽水很像,只是沒市售汽水般的甜膩



▲這是倒入氣泡水的拍攝過程,因棉花糖非常的扎實,所以需要靠湯匙將棉花糖壓入飲料中(過程讓檸檬好捨不得唷!!)

 


▲米飛兔胖嘟嘟的圓臉,最後竟變成了這副德性

 

 

 

 


小米飛兒通餐(就愛吃飯)$280

兒童餐有就愛吃飯、就愛吃肉醬麵、就愛吃番茄雞肉麵,這3種選擇。

但只有就愛吃飯有米飛兔造型,隨餐還附贈柳橙汁和自製奶酪。

底層搭配的是日式風味的咖哩醬,是小孩喜歡的甜甜風味的咖哩醬汁,一旁搭配花椰菜、紅蘿蔔、起士片、炸雞塊、番茄,其中紅蘿蔔和起士片有做壓花造型。

柳橙汁喝起來像是濃縮加水調和而成的

 

 


▲奶酪的細緻和綿密度並不是很好,吃起來還帶有一點微Q的口感,且奶味和香氣也不是很濃厚

 

 

 

 


你好,米飛堡$400

此餐點附湯、薯條、甜點、沙拉。沙拉醬有凱薩、千島、風味油醋這3種選擇,我們選擇的是凱薩醬,醬汁的蒜香氣息並不是很突顯,感覺不太到凱薩那股迷人的蒜香風味。

薯條味道偏鹹,吃幾口就很想搭配飲料。

米飛堡是以白饅頭製成,眼睛和嘴巴一樣是用黑巧克力裝飾,兔耳朵是餅乾,裡頭夾入了厚實的漢堡肉、煎過的培根、牛番茄、生洋蔥、酸黃瓜、另外加入些燒烤醬、花生醬和起士醬做結合,整個超級厚實,吃的時候感覺下巴都要脫臼。

整體風味組合還算不錯,只是吃的時候起士醬汁會流到手上,吃完後店內又沒濕紙巾可使用,要洗手則要到地下一樓的廁所。

 


▲濃湯喝起來有種奶粉沒泡開的顆粒感,粉粉的感覺,味道上也不是很優

 


▲沙拉裏頭的紅蘿蔔一樣有兔兔壓花造型

 

 


▲這裡的餐點會讓女孩們少女心大噴發,忍不住一直想拍照啊!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-08-04
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 

 

 


檸檬每次逛中壢夜市不免俗的一定會吃上一碗金宣記酸辣粉,不過這次因天候不佳的關係,夜市二店的金宣記酸辣粉沒有出來擺攤,於是我們就走到夜市本舖去吃,也就是金宣記酸辣粉的店面啦!!店面的位置距離中壢夜市非常近,大約在夜市後端的位置,走沒幾步就會抵達,即使夜市攤位沒出來擺,也是隨時可以享用的到。

 
金宣記酸辣粉還算是小有名氣的店,上過不少的電視美食節目,相信很多常逛中壢夜市的朋友一定都吃過吧?!

 
這天夜市的攤位沒出來擺,所以攤車當然也就放在店裡囉!!

 
店面大約提供6張左右的折疊桌,以小吃攤來講這樣的坐位數還算充足,畢竟這種路邊攤的小吃大家很少會吃完後還久坐聊天賴著不走,所以即使客滿內用等候時間應該也不會太久。

 
店內餐點以酸辣粉為主,其餘的都是養生草本茶飲系列

 
因為靠近夜市關係,大家入內用餐難免會攜帶其他夜市攤位的食物,很多人吃完都會將垃圾留給店家處理,也許因此造成了店家不少的困少,於是店家才會訂下外食垃圾未自行帶走酌收10元清潔費的規定。

當我們離開時,有件在夜市裡購買的商品放在桌子下忘記帶走,老闆娘眼睛非常銳利,看到馬上提醒我們有東西忘了拿,可見老闆娘都有在注意每個客人是否有遵守他訂下的規矩唷!!

 
這張圖讓檸檬看了不禁會心一笑,全面禁菸、禁臭豆腐,不知道在店裡吃臭豆腐會不會被老闆娘給轟出去啊??

 

 
這是牆上張貼的酸辣粉和龜苓膏的介紹,提供給大家參考

 


店內餐具是需要自取的,內用坐位桌上只擺放醬料而已

 


有吃過金宣記酸辣粉的朋友一定都知道,酸辣粉裏頭都有加入這香酥黃豆,也許是因為太多客人喜歡這味道了,所以店家也有販售酥香黃豆囉!!

 


每張桌上都有提供特麻花椒粉、極品辣椒醬和特調香醋這3種調味料

 


極品辣椒醬是帶有乾辣椒的辣椒油

 


三寶酸辣粉$70

這間店的三寶指的是肉片、肥腸、鴨血這三樣食材

肉片使用的是豬肉片,給的相當大一片,但口感吃起來普普

 


鴨血味道不重,微微的鹹味,口感還算軟嫩

 


有部分的粉腸滷的不是相當的透,需要咀嚼很多下才能下嚥,滷的味道也不是很夠

 


香酥黃豆的酥香氣味濃郁且越嚼越香,與湯頭一起食用有種莫名的速配感

 


這長得很像冬粉的粉條,是用地瓜與馬鈴薯粉製成的,吃起來非常的Q彈爽口,檸檬相當喜歡這粉條的口感

 


數十種中藥材搭配上特調香醋精與獨門辣醬的調製的湯頭,喝起來是微酸微辣的味道十分順喉,而且有股莫名的開胃感,非常適合在夏天食慾不佳的時候來上一碗



冰箱爬出檸檬



檸檬特愛這裡的粉條Q彈滑順口感,搭配那微酸微辣的湯頭,吃起來十分過癮,只不過肉片、肥腸和鴨血吃起來普普,看來下次如果不太餓的話可以單吃酸辣粉不要加配料就好

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 5

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