筋肉人燒肉 (北區)

牛也吃巧克力?是的，不要驚訝！！位於澳洲南方的育牛場，為了讓牛肉維持與日本和牛一樣的風味和口感，就在所飼養的澳洲和牛的『肥育期』時，在飼料中摻入了巧克力餵牛，而筋肉人燒肉正是一間主打澳洲純血巧克力和牛的店家，自開幕以來，就吸引不少愛吃牛的老饕上門品嚐



開幕於2017年4月的筋肉人燒肉，地點座落於新竹市中正路上，鄰近北大教堂對面的大型停車場，無論是騎車或開車都相當便利。

店家的招牌採黑底金字，在招牌上方還有油花分明的和牛圖案及大大的肉字，即便是開車經過，都很容易被這『肉』給吸引目光



ＫＴＶ包廂的消費方式有兩種方案：

1.包廂低消８千元，不限人數、無限歡唱

2.低消一人６百元，不限人數、限兩小時

以上兩種均可抵酒水、烤肉，外帶酒水依情況酌收開瓶費



▲菜單上的牛肉有：M11等級澳洲純血巧克力和牛&美國特選安格斯黑牛，這兩種選擇



▲烤物部分，另提供羊、豬、雞、海鮮和野菜選項



▲如果耐不住飢餓，也可直接點韓式拌飯、牛舌丼飯、馬鈴薯燉肉...等，這些上桌立即能享用的餐點



▲飲品選項有各式無酒精飲料、啤酒、燒酒、清酒、洋酒、紅酒、白葡萄酒、現打果汁...等，選擇性相當豐富。






香菇＄６０



▲烤香菇前，可事先加入些雞湯浸泡香菇，讓香菇的海棉體吸收水分，可防止香菇烤焦並且吃起來更juicy



限量日本山藥＄１２０

山藥有事先加入胡椒鹽和辣醬調味



▲香菇因為有是先浸泡雞湯，所以吃起來鮮脆又多汁，如果口味稍重，還可沾附些燒肉醬或烤肉醬一同烘烤。

山藥切的很薄，稍微翻個兩下就已經熟透，加上本身已有調味，吃的時候完全不需沾醬，胡椒香帶點微辣感的滋味甚是不錯，只不過切的略嫌偏薄，吃起來很沒口感。



牛舌丼飯１２０

洋蔥、滑蛋、海苔絲一同拌入飯裡享用，味道還算OK，只不過牛舌偏老，吃的時候較有咀嚼感。



每日限量牛丼＄８０

牛丼與牛舌丼的料理方式相當雷同，只不過是使用的牛肉部位不同霸了。

兩者相較之下，牛肉處理的還算不錯，嫩口不柴，咀嚼時帶點微微的酒香氣。



韓式拌飯＄１８０

韓式拌飯的米飯偏濕，導致邊緣的米粒無法形成鍋巴，辣醬還滿香的，只不過相當的辣，對於平時只吃小辣的檸檬，吃個幾口就要喝飲料來解辣。



筋肉人特選和牛五品＄２６８０

如果想吃M11等級澳洲純血巧克力和牛，點筋肉人特選和牛五品是最為划算的，因為光是和牛肋眼牛排+和牛紐約客牛排，這兩項單點加起來就要３６８０元了，更何況還多了和牛菲力骰子牛、薄切和牛牛舌、和牛三角肉。



▲薄切和牛牛舌，肉質柔軟且脆彈軟Ｑ，咀嚼之中散發著油花的香甜



▲和牛菲力骰子牛，肉質較有嚼勁，肉裡間還帶點筋膜，較適合喜歡咀嚼感的人享用



▲和牛三角肉，烤約５分熟的肉片，肉質相當的柔嫩，咀嚼之中散發著濃厚香甜的油花，滋味非常的棒



▲厚切又大塊的和牛肋眼牛排，放置鐵網上，沒幾秒鐘，肉裡所滴下的油脂，就讓炭火茂盛了起來

▲如果不懂得如何烤厚切牛排沒關係，筋肉人還有提供桌邊燒烤服務唷！！



▲和牛肋眼牛排，肉質相當嫩口，富含肉汁、肉的甜度相當高



▲和牛紐約客牛排，肉質帶有草食牛的澀感，且帶有咀嚼口感。



綜合海鮮＄３２０

內含：柳葉魚×４、草蝦×４、干貝×２、透抽



▲柳葉魚的品質相當的好，吃起來全然無腥，將外表烤至酥香，連魚頭和魚骨皆可食用，魚肚裡還富含魚卵，吃起來格外的香。



▲透抽本身已添加胡椒鹽調味，鹹度相當足夠，口感軟Ｑ，鮮度也十分的佳

干貝的味道自然甘甜，且毫無腥味



▲店家非常貼心，已將草蝦的身體做去殼處理，讓顧客更方便食用。

蝦肉本身肉質非常鮮甜，完全無需另加調味，就已經非常好吃



霜降松阪豬＄１８０

松阪豬還特別擺盤成玫瑰花的形狀，讓人忍不住為它多拍幾張照留念



▲松阪豬本身有添加胡椒鹽調味，所以吃的時候無須再沾醬，肉質嫩口彈牙，相當美味



筋肉人生啤酒＄１５０

開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒



綜合果汁（壺）＄３６０

菜單上$120的綜合果汁是一杯的價格，一壺的價錢並未列在菜單上，是詢問服務人員才知道有販售一壺的綜合果汁

一壺大約可倒滿４杯的量，換算下來等於買三杯送一杯。

綜合果汁裏頭加入了蘋果、鳳梨、芭樂攪打，蘋果和鳳梨的香氣濃郁，味道清甜、順喉，相當好喝。

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烤麻糬＄１２０

烤麻糬所附的沾醬有：煉乳、黑糖漿、花生粉

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▲烤麻糬的火侯不能太大，而且要不時的翻動，不然很容易’’操灰搭’’。

烤至外表微酥，且稍微澎起來，是最佳食用的狀態

只不過店家的麻糬切得太小塊，厚度也稍嫌偏薄，要在大塊且厚一點，才更能吃到麻糬中心的軟Ｑ口感

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▲一般烤麻糬，店家僅提供煉乳和花生粉而已，但筋肉人還多附了黑糖漿。

黑糖漿的稠度不夠濃，麻糬如果單沾黑糖漿的話，味道似乎略微薄弱，但如果是先沾黑糖漿，再沾煉乳及花生粉的話，黑糖的香氣就會明顯被帶出來，而且多了煉乳和花生粉的甜香，味道更佳的棒。

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▲12/8-1/30號來店用餐完成粉絲團打卡評論,立即贈送每人每碗北海道活凍松葉蟹味增湯。

味噌的鹹香味相當濃郁，加上裡頭還有蟹腳和豆腐可品嚐，相當不錯。

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▲評論+打卡送的澳洲頂級純血9+和牛紐約客，肉片相當的薄，烤個幾秒就可食用，肉質非常的軟嫩加上油花的甜美，相當好吃

食材的鮮度和品質都相當不錯，服務人員也會主動來更換烤網和收拾空盤，讓顧客可以吃的很安心

無名麻辣鴨血．牛肉麵 (東區)

 

滷製入味的滑嫩鴨血，一口咬下還能感受到麻辣湯汁從鴨血裡流竄出來的曼妙滋味，幾乎是所有嗜辣者都愛好的一味

但偏偏鴨血這個食材，似乎不是這麼好處理，就連許多麻辣火鍋店的鴨血，都沒有煮到入味程度，更何況是在小吃店裡，能找到滑嫩又入味的鴨血，真是不容易。

這間位於新竹光復路一段的無名麻辣鴨血•牛肉麵是2017年3月才開幕的店家，主打的麻辣鴨血和牛肉麵的味道，跟竹北店的無名麻辣鴨血實在太相近了，好奇詢問之下得知，光復店和竹北店是同一家人所開設，竹北店目前是爸爸在煮，光復店是兒子出來自己經營，師出同門所以味道當然相似啦！！

不過檸檬和忠哥都覺得，光復店的中藥和麻辣味道較為濃厚，比竹北店的更為好吃，只不過光復店停車略為不便就是了。



▲家庭式的用餐環境，簡約、寬敞、明亮，賣的不是裝潢氛圍，而是用心對待食材的美味



▲菜單非常人性化，點麻辣鴨血豆腐系列時，如不吃鴨血或豆腐可互換（例：全豆腐或全鴨血），另外大碗麵為二份麵，麵類可混搭（例：王子麵+手工麵）

麵類選項有：冬粉、意麵、手工麵、王子麵這４款，餐點平均價位在＄５０~＄１２０之間



紅燒牛肉冬粉（小）＄９０

紅燒牛肉冬粉相當特別，裡頭還添加一塊豆皮，對於豆皮控的檸檬而言，有如撿到寶的小確幸



▲紅燒牛肉湯頭，帶有中藥的香氣和甘甜味，味道十分清爽、不油膩，入喉時還夾帶滿滿的蔥香，相當順喉、好喝且不死鹹



▲冬粉煮的十分恰好，不會過於軟爛，且湯頭味道全部吸附在冬粉裡，不會有湯和麵體是分開的感覺



▲牛肉部分就略為遜色些，咀嚼時還帶有筋膜咬勁，不算是煮得非常透爛的那種，且肉塊略為偏小



麻辣鴨血豆腐＋餛飩（小）＄７０



▲麻辣鴨血豆腐系列的湯頭，味道和紅燒牛肉有一點點的雷同，都是屬於清爽、不油膩且帶有中藥香氣和甘甜味道。

只不過麻辣鴨血豆腐的湯頭，中藥味會稍微厚實一些，且帶麻辣味，不過這麻辣風味相當溫潤舒服，入口帶麻與辣感，但卻不刺激舌面，即便是平常只吃小辣者，都能接受此款辣度。



▲餛飩是屬於小顆的外型，內餡的絞肉還帶有紅蔥頭的香氣，味道還算不錯



▲這豆腐比一般吃到的傳統豆腐還要嫩口，且中藥香氣和麻辣味道都有吸附到豆腐哩，相當入味好吃



▲鴨血切的非常大塊，吃起來相當過癮



▲這是鴨血用筷子切半後的頗面圖，表面看起來依然光滑，且毫無孔洞，但吃起來卻是非常非常的入味。

那鴨血的口感相當滑嫩，咬下去的瞬間，還會流竄出中藥的甘甜和麻辣的溫潤，整體味道相當的棒，和原湯是緊密結合的

這間店的麻辣味道，不像麻辣火鍋店那般大紅、大辣，是屬於舒服溫潤的辣度、並夾帶中藥甘甜味，幾乎是所有敢吃辣者，都會喜歡上的味道

食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考

道可小酒館 (東區)

 

現在的台灣人越來越懂得喝酒，尤其跟三五好友相聚時，來杯好酒，氣氛也會隨著杯數的增加而漸漸升溫

一般人聚會選擇的酒類包含一般好入手的啤酒，到學深似海的紅、白酒...等，而近年來又以精釀啤酒最受歡迎，就連小英總統上任都出紀念啤酒

啤酒的優勢包含價格親民之外，口味還很多變，與不同料理搭配喝起來的爽感又是不同。如果你對精釀啤酒還懵懵懂懂，來到DOCK道可小酒館，在專業人員的解說和啤酒沁涼口感包圍下，不用半小時，你也能理解精釀啤酒的美妙在哪裡唷

開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒



店名DOCK英文的意思是指小碼頭，代表著店家想創造一個用心相待的空間，讓每天奔波忙碌如同在大海中航行的上班族，當身心疲乏時能夠隨心停靠的小碼頭



開業邁入第三個年頭的DOCK道可小酒館，座落於新竹市關新路上，距離新莊火車站步行約莫10分鐘左右，鄰近的馬路上皆設有臨時停車格，不管是搭車或開車都相當便利，店內所提供的飲品以各國精釀啤酒為主，加上手工現做的南義薄脆披薩、沙拉、炸物...等餐點，是許多竹科工程師下班後吃美食配啤酒的舒壓小酒館

開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒



▲用餐空間共有２層樓，一樓有沙發座椅、圓桌高腳椅、吧檯區和透明半開放式廚房。

店內的裝潢佈置都是由兩位年輕老闆所設計，很有美式鄉村PUB加上工業風氛圍，牆角還隨處可見精釀啤酒的空瓶，讓檸檬看了引發內心酒蟲的一陣騷動



▲上下樓梯旁，排滿的不僅是精釀啤酒的空瓶，還包括兩位老闆的共同回憶



▲二樓用餐區依然是以美式鄉村PUB+工業風為設計主軸，靠牆的沙發座位區，桌子合併起來可坐１２席，很適合團體聚餐在此



▲餐廳主打的南義薄脆披薩，因餅皮較薄，製作過程相對的要比厚皮披薩來的更費工，尤其是在擀皮時的厚度拿捏，厚薄需掌握得宜，否則太薄易造成破裂，太厚則影響口感。



▲主打的南義薄脆披薩皆為１２吋，口味多達１５種，可另外加價作為雙拼，另外還有義大利脆餅、冷盤、炸物...等。

內用每人低消一杯飲品，需酌收10%服務費，PIZZA最後點餐時間為22:30、熱盤最後點餐時間為23:00，餐廳營業時間是到23:30



▲大部分超商所購買到的啤酒都是以工業化、大規模的生產方式製造，也就是所謂的商業啤酒，而DOCK道可小酒館僅販售精釀啤酒，如不嗜酒的朋友，店內還提供６款無酒精飲品。

精釀啤酒和商業啤酒最大的區別在於用料上。商業啤酒喜歡添加廉價的輔料(例如大米、玉米等)，導致麥芽味極淡，更不用提昂貴的啤酒花味了；精釀啤酒不光會挑剔麥芽和啤酒花的質量，還會去根據風格需求選擇不同種類的麥芽和啤酒花，讓啤酒的風味千變萬化，並且不使用任何添加劑、不進行高溫消毒和過濾，從而保證啤酒口味的醇正和新鮮，並且保留多種益生菌、維生素等對人體有益成份。

開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒



▲喝精釀啤酒和紅酒一樣，需要特定的杯子才能品出好滋味。

來到DOCK道可小酒館你會發現，每款精釀啤酒，幾乎都有自己專屬的杯子呢！！



奧地利希爾特花間草集檸檬啤酒＄１８０

這款水果風味啤酒，可說是一點啤酒味都沒有啊！！

喝起來完全不苦，帶著檸檬清新自然的酸甜感，入口時還有淡淡的花香氣，十分順口好喝，是女孩們會非常喜歡的一款酒

開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒



德國艾丁格白小麥能量飲＄１６０

這款飲品採用天然小麥為原料，酒精含量僅有0.4%，富含礦物質與電解質，是許多運動愛好者喜愛的補給飲品。

入口時帶有蜂蜜香氣，味道和啤酒很相近，氣泡感細緻、不苦、相當順喉好喝。

開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒



鳳梨煙燻乳酪沙拉＄２２０

沙拉所使用的食材有蘿蔓葉、小蕃茄、鳳梨、煙燻乳酪，再加上油醋醬調味，整體組合相當簡單，但卻相當爽口美味，尤其是煙燻乳酪、鳳梨和蘿蔓葉這３種食材一同入口，爽脆、多汁、酸甜、鹹香...等多重交錯的滋味，非常曼妙



酥炸魷魚佐塔塔醬＄２２０

魷魚相當軟嫩好入口，配上帶點微酸風味的塔塔醬，可消弭炸粉的油膩感，整體味道相當不錯。



雙拼PIZZA-香辣沙拉米+香蒜烤雞

菜單上的PIZZA口味都可做成雙拼，如果是同價位需加３０元，不同價位以高價取。

像是我們點了香辣沙拉米＄３８０+香蒜烤雞＄４００製作成雙拼，最後價格為＄４００



▲披薩餅皮相當的薄，薄到快成一張紙的厚度，邊緣吃起來很類似蘇打餅乾，但又比蘇打餅乾要來的薄脆，相當好吃。

沙拉米(義式臘腸)即便經過烘烤，口感也不會讓人覺得太過乾硬，與餅皮和起司搭配在一起，味道相當剛好，不會過於死鹹，加上墨西哥辣椒的酸辣刺激感，讓人越吃越上癮



▲鹹香的橄欖、脆口的香菇、酥香的蒜片、嫩口的雞肉...等多種食材，融合於乳酪和蕃茄底醬之中，味覺和口感層次相當豐厚，且越嚼越香，相當好吃。

美味的南義薄脆披薩、好喝的精釀啤酒、放鬆紓壓的氛圍，是一間讓人一試之後就成主顧的好店。

果食料理廚房 (安樂區)

從事餐飲行業２０餘年的吳志慶主廚，曾在永福樓、福華飯店、長榮飯店...等多間知名餐廳擔任廚師，對於中日西式的烹調手法都頗有專研，還曾經在楊桃文化擔任線上廚藝影音教師，並出過幾本操作簡易且實用的食譜。

如今吳志慶主廚回到自己的家鄉-基隆，開設無菜單家常料理餐廳，料理上採用台灣小農生產作物，並配合當季蔬果入菜，以不添加人工調味劑的方式，讓食物的原型，透過主廚的創意巧思，呈現出一道道健康美味料理



即將於12/29號開幕的果食料理廚房，鄰近基隆海關大賣場和基金交流道，店門前即是基隆武聖街口公車站上下車處，不管是開車或搭乘大眾運輸工具都相當容易抵達，門口約可停放兩輛車，若是停滿了，餐廳附近也有收費停車場，停車算是相當便利。

餐廳因為使用當季食材入菜的緣故，沒有固定菜單，菜色會隨著季節交替而有變化，不過大多數無菜單料理餐廳，都讓人有著貴俗俗的刻板印象，而果食料理廚房卻以一人360元且不加服務費的價格，端出一道道令人滿意的佳餚，讓賓客能在物價只漲不跌的年代，還能享用的平價又充滿創意巧思的無菜單料理



▲店家的名片背後，除了提供詳細的地圖資訊外，還將公車號也一併提供，真是相當貼心




▲滿滿的新鮮蔬果，直接展示在店門口，讓人有走進果菜市場般的錯覺



▲店內除了開放式的用餐環境外，還提供７人座的包廂空間



▲這位就是多才多藝的阿慶主廚啦！！大家猜猜看，他正在做甚麼呢？？



▲原來阿慶主廚頭上那盞是拼圖圓燈，拉燈底部的線，拼圖就會展開，讓光線更明亮，是不是相當特別呢！！



大地恩典-樹幹小品&漁夫暖胃粥

五顏六色的樹幹小品上，插著番茄、櫛瓜、無花果、蘿蔔嬰、甜菜根，都是屬於開胃小品，其中讓檸檬感到最特別的是櫛瓜，主廚以桂花醃製，吃起來帶有芬芳的桂花香氣，非常特別。

另外，漁夫暖胃粥的部分，店家非常貼心，怕有些人不吃香菜，刻意將香菜另外用小碟盛裝

漁夫暖胃粥以海帶芽熬煮出滿滿大海的鮮味，裏頭還加入蟹肉棒，讓品嚐時，帶些咀嚼的口感。



▲如果是多人用餐，樹幹小品則會以擺盤的方式端上桌



▲先端上漁夫暖胃粥，是怕顧客飢餓太久，讓腸胃不適，所以先吃一點粥來暖暖胃。

正餐的主食則是紅藜糙米飯，紅藜的蛋白質含量約為一般穀物的兩倍以上，而且好吸收，因此有穀物紅寶石的稱號。



南瓜燉小腿

豬小腿燉煮的非常軟爛之餘又不失肉質該有的咀嚼感，且充滿著豬肉迷人的香氣，那南瓜醬汁裏頭因加入了各式香料一同熬煮，所以吃起來有種咖哩般的味道，相當好吃。



蒜炒山芹菜

蒜炒山芹菜的風味爽口、蒜香氣十足，只不過山芹菜本身的纖維感較為明顯，喜好就因人而異。



帶殼玉米筍

這玉米筍似乎有特別挑選過，外型上比一般的玉米筍還要來的大，而且甜度也比較高，不管是直接吃或沾點胡椒粉來吃，都很美味



ＸＯ醬炒櫛瓜百頁

這道菜的醬汁味道，對檸檬而言略為偏淡了些，不過整體風味還算不錯。



陰瓜炒羽翼豆

羽翼豆的口感非常的鮮脆，配上鹹香的陰瓜和花椒粒，不自覺的讓人胃口大開



清蒸石斑魚

新鮮的石斑魚，肉質非常的細嫩，且入口毫無腥味及土味，搭上清蒸的酒香及微辣感，讓同桌的每個人，都停不筷



飯後果汁

今日所品嚐的到的飯後果汁是現打番茄汁，風味清爽宜人



闆娘的甜蜜蜜

店家選用中藥行無漂白的銀耳，和百合、蓮子一同燉煮，所有食材都燉的非常透爛，尤其是銀耳裏頭的膠質感，都被熬煮出來，喝起來有燕窩般的濃稠感，加上以冰糖調和的甜度，相當宜人，會讓人忍不住想多喝幾碗



越南火鍋＄６８０

如不想吃無菜單料理，店家還有提供越南火鍋，湯頭是南洋沙嗲風味。

不過檸檬當天吃完無菜單料理肚子已經感覺非常飽，所以沒有品嚐越南火鍋，下次如有再訪，在和大家分享食後心得囉！！

口味清爽不油膩，營養搭配相當均衡，吃起來很健康無負擔，且價位平實，會讓人想再度光臨的店家

食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考

喜樂韓式料理 (北區)

原本位於楊梅山區的『山上的階梯韓式料理』，在今年２月初搬遷至新竹北門街上，名稱則變更成『喜樂韓式料理-山上的階梯』，業者將原本就頗具口碑的韓式料理帶來新竹，希望能服務更多愛好韓式料理的饕客們



▲喜樂韓式料理-山上的階梯座落於新竹北門街上，鄰近城隍廟與北大教堂，在餐廳斜對面就有收費停車場（消費滿千送一小時停車費），停車相當便利

店內除了提供銅盤燒肉、部隊鍋、人參雞湯、海鮮煎餅...等各式經典韓式料理外，還為素食者設計蛋奶蔬食料理，推翻了韓式料理僅提供葷食餐點的刻板印象，讓茹素的朋友也能在此享用的韓式料理的美味



▲１、２樓都有設置用餐空間。

一樓以木質色系為主軸，簡單的佈置加上柔和的黃光，帶個人一股溫暖舒適的氛圍



▲2樓的裝潢風格和1樓一樣，採簡約式設計，唯一不同的是，地面是保留原本老宅的磨石地板，配上復古留聲機和電話，更襯這老宅的氣息



▲如需要較私密的用餐空間，二樓還提供兩間包廂。



▲餐點選擇性相當豐富，有銅盤燒肉、石鍋拌飯、部隊鍋、各式煎餅、炸物...等，餐點價格在＄１８０~＄８６０區間，每人低消為一份餐點，用餐時間為２小時，需酌收１０％服務費，消費滿千送一小時停車費。



▲另提供雙人套餐＄６９９、三人套餐＄９９９、四人套餐１３９９、五人套餐＄１７９９、六人套餐＄２１９９的優惠選項。



▲在享用正餐之前，店家會先送上當天製作的小菜，每日所提供的小菜不盡相同，小菜皆可無限續加。

此番所品嚐到的小菜有：牛蒡、海帶、黃豆芽、豆干、泡菜、大頭菜、地瓜，共７種。

檸檬特別喜歡小菜中的地瓜，自然的香甜加上綿密的口感，在尚未進食前，品嚐個幾口來墊墊胃，讓胃酸不再肆無忌憚的分泌



銅盤燒肉雙人套餐（上等梅花豬）＄７６０

銅盤燒肉會附上生肉、美生菜、兩碗白飯和韓國飲料兩瓶（可任選菜單上４５元以下的韓國飲品）



▲生肉用碗公承裝上桌，堆疊的像座小山似的，光看就感受到店家滿滿的誠意。

在碗公內鮮紅色的液體並非血水，而是醃肉的醬汁，醃過處理的肉，可讓肉質吃起來更為軟嫩。



▲銅盤上桌時，邊緣還有放置紅蘿蔔、白蘿蔔、油豆腐、青江菜。

在使用銅盤前，需加入高湯在銅盤裡，除了可順便烹煮邊緣的食材外，也可在烤肉時將邊緣高湯淋在肉片上，讓肉片吸附高湯，使肉軟嫩有汁更好吃

油豆腐和蔬菜的部分，檸檬會建議燒肉烤超過一半後再來食用，原因是燒肉的醃醬和肉汁會在燒烤過程中流至邊緣，加入醃醬和肉味的湯汁會讓油豆腐吃起來更加美味



▲肉片雖有經過醃製處理，但吃起來不會過於死鹹，味道帶點微甜，肉質相當嫩口。



▲銅盤燒肉所附的沾肉醬汁，是店家用水果、梅子等調製而成，味道吃起來不死鹹，帶有微酸、微甜感。



▲生菜旁所附的韓式抹醬，帶有豆瓣的香氣和微甜、微辣感，可將它抹在生菜葉上，再包入肉片一同食用，讓清爽和美味程度大幅提升



▲生菜除了單包肉片之外，也可放些小菜中的辣黃豆芽或泡菜一同食用，味道也是相當的棒。



韓式辣炒小卷＄３２０

這道韓式辣炒小卷是屬於重口味的菜餚，香辣之中帶點甜感，小卷部分較有咀嚼感，但不至於久嚼不爛，很適合搭配啤酒一同享用。

開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒



部隊鍋（辣）＄２２０

單點的部隊鍋份量，兩個小食量的情侶來吃，絕對是非常有飽足感。

部隊鍋的湯頭基底是韓式泡菜，另外再加入蝦子、淡菜、丸子、韓國泡麵、起司片....等配料。

湯頭喝起來辣勁十足，但卻溫潤不刺激，加上起司片的淡淡奶香，會讓人忍不住一碗接著一碗吃光它，尤其又配上那ＱＱ的韓國泡麵，根本就讓檸檬毫無抵抗能力嘛！！

餐點選擇性豐富、分量十足、停車方便，無論是單人或團體聚餐都相當合適