TWINS廚房義式料理 (東區)

TWINS 廚房 義式料理 源自一位顧家的新好男人，將自己對雙胞胎孩子的情感延伸投入料理中，店名TWINS藉以提醒莫忘初心，並獻給每一位顧客最難忘的舌尖感動



市售的平價義大利麵，多數都是用現成的紅醬、青醬、白醬...等去做料理上的延伸變化，而TWINS的義大利麵多數是用清炒的方式，且麵條是在５分熟的狀態就放入鍋中拌炒，讓每根麵條都能吸附sauce的美味，更厲害的是這裡的燉飯是用長米烹煮，但卻保有像是義大利燉飯還帶米心的口感，卻又不會硬到讓人感覺像似在吃生米，再加上這裡的餐點風味獨特、用料非常大氣且價格親民，讓吃過的饕客都想吶喊『老闆:你簡直是佛心來的』



▲TWINS 廚房 義式料理 位於現今非常火紅的東門市場內，從中正路市場路口一直往裡面走到底就能看到（斜對面是海神丼飯），開車族會建議停在府後街停車場，步行過來約莫5~10分鐘左右。



▲店門口的吧檯區可容納4人，右邊還有放置長桌，約莫可坐10人左右



▲吧檯前的桌位，還有店家手繪的義大利麵、炸物、盆栽....等圖騰，使整家店看起來充滿活力和熱情



▲菜單上義大利麵和燉飯選擇性雖不多，但口味幾乎不重複，且每道都是經典，重點是價格非常親民，就連最貴的海膽明太子蟹肉燉飯也才賣２５０元而已



松露薯條＄８０

薯條的口感相當不錯，表面微酥、內裡鬆軟，且吃的馬鈴薯本身的香氣，油也瀝的很乾，搭上甜香滑口還帶著濃濃松露香氣的沾醬，真的非常好吃。

只是薯條有事先撒上胡椒鹽，這點檸檬覺得有點可惜，雖說胡椒鹽和薯條味道本來就很搭，但檸檬更愛原味薯條。



泰美味打拋豬燉飯＄１００

店家的燉飯雖然使用的是長米，但烹煮的時間拿貼得十分恰好，帶有義士燉飯般的口感，但卻又不會讓人感覺像似在吃生米，且每粒米都吸飽醬汁和附有彈性，可說是完美至極。

這道泰美味打拋豬燉飯一入口就是迷人的九層塔香氣和蒜香，加上若有似無的微辣感，讓整個胃口食慾大開，再擠上一點新鮮檸檬汁，彷彿替這道燉飯注入了靈魂，所有的食材香氣都融合在每粒米中，在唇齒間盡情的舞動跳躍，徹底征服了挑嘴的檸檬



滿滿蛤蠣蒜香義大利麵＄２００

這道餐點真是名副其實的滿滿蛤蠣啊！！蛤蠣的鮮味整個融入在麵條裡，再搭上淡淡的蒜香，味道真是不錯，且細細咀嚼還能品嚐到麵香之外，還能感受麵條在嘴裡左右開弓放肆的彈牙感。



滿滿蛤蠣青醬義大利麵＄２００

蛤蠣的鮮和青醬的塔香根本就是無庸置疑的速配，加上裏頭還加了些鮮奶油，讓麵體更為滑口之外，還多了股濃濃的奶香氣，只是鮮奶油的味道略為重了些，如果能少放一些些，整體味道較不會膩。



海膽明太子蟹管肉燉飯＄２５０

海膽醬的鮮濃與明太子的海味曼妙的相互融合，咀嚼之中還會感受到一顆顆明太子不時爆破的驚喜，與吸飽sauce又充滿彈性的米粒交織，真是好吃極了，重點是蟹管肉給的相當大氣，讓人每一口都能吃進滿滿的海味



蒜炒鮮蝦義大利麵＄１６０

這道蒜炒鮮蝦義大利麵在爆炒的過程還有加酒，經過酒精的炙燒下，讓整個麵體充滿著蝦子的鮮和酒精揮發後的甜香，搭上濃郁的蒜香和舒服的辣感，真是好吃極了，重點是老闆還很貼心地將蝦殼去掉，讓女孩們在這用餐也能吃得很優雅



松露奶油墨魚燉飯＄１６０

奶香滑口的白醬與松露獨特高雅的氣息結合，吃下後會讓人誤以為置身在高級餐廳，貼心的主廚還擔心松露味不足，在盤子的邊角還附上了松露醬，想要松露味更濃郁一點的朋友，可自行拌入。

燉飯上的墨魚圈口感也是相當的棒，外表香酥不油膩，墨魚本人相當新鮮軟Ｑ



辣炒和風小山牛肉義大利麵＄１７０

這盤辣炒和風小山牛肉義大利麵的肉片未免給得太有誠意了吧！！據說足足有２００克牛肉，幾乎每口義大利麵都能配上一口牛肉，且牛肉的熟度拿捏得十分恰好，口感非常軟嫩，甜鹹交織的味道，猶如日式丼飯上的肉片那般美味

那充滿彈性的義大利麵條，整個吸附爆炒時的香氣及和風醬汁的甜鹹滋味，相當美味，擠上一旁所附的檸檬片味道更是不得了，將整個味道推上了天堂，那檸檬的清香和酸感，讓和風醬汁的甜變得更為順口迷人

如果說TWINS是市場內的平價五星級義士料理一點都不為過，主廚用心烹煮的味道，絕對會讓你留下驚豔與感動

食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考

喰肉 (竹北市)

 

想到肉舖，不免聯想到傳統市場肉攤上的血腥味和懸吊在外的肉塊，但隨著國人的採買習慣變遷，近幾年有不少裝潢時髦的精緻肉舖如雨後春筍般冒出，讓購買肉品也能像逛百貨公司那般優雅，更可以精挑細選對肉品品鑑一番，在Black7喰肉可以用經濟實惠的價格買到高品質肉品，還有專業人員在旁提供建議，讓買好肉也能成為一種生活美學



▲開幕於2017年12月19號的Black7喰肉，坐落於竹北成功15街，在一排高樓聳立的大廈之中，以內斂沉穩的黑色作為店面招牌，不免讓路過的民眾誤以為裏頭賣著高不可攀的肉品，但其實裏頭肉品的價格相當經濟實惠，而且包裝幾乎都是以一餐能解決的份量真空封存，讓消費者不用擔心份量太多，吃不完回冰、新鮮度下降的問題


店名Black7意旨店內所主打的七項產品，有美國CAB安格斯黑牛、紐西蘭安格斯黑牛、澳洲安格斯黑牛、日本鹿兒島黑毛和牛、香草烏骨雞、香草黑毛豚、紐西蘭黑莓果，並秉持新鮮、簡單、健康的創業理念，把關每一塊肉品的來源，讓消費者能買得安心更吃的健康



▲店面共有２層樓，一樓主要是販售冷凍生肉，二樓則是預約式代客烹調用餐區

入門左手邊以透明門冰櫃展示著美國、澳洲、紐西蘭、日本...等各地牛肉，品項相當齊全，且價格標示清楚，如果不知如何選購，也可請教現場專業服務人員。



▲中間的冷凍櫃則是擺放豬肉、羊肉、滴雞精、黑莓果飲...等商品



▲右邊展示架所擺放的橄欖油、酒醋、法國松露鹽、巴基斯坦黑礦鹽、柬埔寨貢布胡椒....等商品，幾乎是店內代客烹調提供給顧客的調味，其中還出現在台灣很罕見的柬埔寨-貢布胡椒，據說這種胡椒嚐起來辛辣中帶有濃郁花香，被許多大廚認定為世界最好的胡椒之一，還獲得歐盟頒發『受保護地理性標示(PGI)』，和香檳、大吉嶺紅茶一樣，成為受到保護的獨家美食，只有在貢布省自然環境下所生產的胡椒，才能叫貢布胡椒。



▲天氣漸涼，有不少朋友都會到超市買肉片回家煮火鍋享用，雖說超市購買便利但肉品的選擇性不多，有時候想吃好一點的肉，到超市都未必能買到。

而這裡的火鍋肉片選擇性還不少，從價格親民的澳洲熟成穀飼牛$160到高檔次的A5鹿兒島黑毛和牛$900應有盡有，讓消費者可依照個人喜好挑選到最滿意的肉品





▲這裡的牛排幾乎是真空小包裝，既可保鮮又很符合現代小家庭趨勢，更棒的是消費者可直接透過玻璃門看到肉品的油花及部位，來挑選自己喜愛的牛肉回家烹調，且每項肉品的產地、重量、價格都有清楚標示，讓人完全可以放心選購

如果擔心自己的廚藝不純熟煎壞牛肉的朋友，還可預約樓上的代客烹調，將牛肉交給有十幾年肉品烹調經驗的老闆，對於煎牛排過程有興趣的朋友，老闆也會完全不藏私的教學，讓更多客人也能自行在家煎好一塊美味牛排





▲二樓的用餐環境相當寬敞，簡單擺放幾張木質桌和舒適的皮椅，讓賓客宛若在家用餐一樣自在、輕鬆

Black7喰肉的代客烹調有兩種價格：

+$100（基本）：麵包、蔬菜

+$300服務費（套餐）：麵包、蔬菜、湯、飲品、水果

以上代客烹調需酌收10%服務費

因代客烹調所附的蔬菜、水果都是當日採買，為確保食材的品質新鮮，所以只採預約服務



▲餐桌上所提供給顧客的調味有(照片由左至右)：貢布-白胡椒、貢布-黑胡椒、玫瑰岩鹽、黑礦岩鹽、法國松露鹽。

連調味料都如此講究，讓檸檬更期待接下來所吃到的牛排了



▲餐前麵包是現烤的奶油蒜香吐司，咬下去表面還有恰好的酥香口感，咀嚼時那大蒜的香氣優雅的在口腔內釋放，蒜味恰好而不過於濃烈，搭上奶油的甜香味，簡直是讓人無法抵擋的好味道



美國CAB Prime丁骨牛排$850/400g（此金額為現場肉價，未包含代客烹調費和服務費）



▲丁骨牛排取自牛隻的前腰脊部位，中間丁骨恰好區隔出菲力牛排和紐約客牛排，讓顧客可同時享受到兩種不同口感的牛肉



▲目測來看，這塊丁骨牛排的厚度約1~1.5cm左右。



▲切開後也沒有滲出大量血水，完美的將肉汁保留在肉裡頭



▲前面有提到，丁骨恰好區隔出菲力牛排和紐約客牛排，而這兩塊肉的差異性質頗大，雖然一樣煎3~5分熟，紐約客表現就較有咀嚼感，肉質纖維偏粗曠，油脂的甜感濃郁，而菲力的口感就極為柔嫩，裏頭的肉汁飽滿，相當美味。



Prime乾式熟成牛排$900/300g（此金額為現場肉價，未包含代客烹調費和服務費）



▲通常只有高等級的牛肉會以乾式熟成的方式處理，因為這個處理的過程需要牛肉內富含豐富且均勻分布的脂肪，而熟成後變硬的表皮都要消除，肉品耗損率極高，造就乾式熟成牛肉身價不凡。



▲目測來看，這塊乾式熟成牛排約3cm左右的厚度，厚實的口感咀嚼起來，令人相當滿足



▲乾式熟成牛排邊緣的肉，因風乾流失水分，肉的纖維感比較接近肉乾，經過煎製後，形成一股酥香焦脆的口感，相當美妙。

裏頭的肉一咬下，就有滿滿的油脂甜感從肉的纖維裡流竄出來，加上嫩中帶Ｑ的口感真的是非常的棒，難怪這麼多老饕迷戀乾式熟成的美味

最後，大家一定很好奇前面所提到的貢布胡椒到底是啥味道？究竟有沒有花香味？這裡檸檬就留個伏筆，待大家親臨來體驗囉！！（只能小聲地跟大家說，真的比一般市售的胡椒厲害許多）

食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考

丼好食 (竹北市)

嚴選各式新鮮食材及魚貨，搭配師傅精湛手藝與精準刀工，獻上如藝品般的美味饗宴，那一道道留在味蕾上的感動，人們稱之為丼好食

 

 

▲開幕於2017年6月2號的丼好食，坐落於竹北嘉豐五路二段，鄰近新瓦屋和六家高鐵站，路旁馬路設有許多收費停車格，停車還算便利。

命名如同客家話『很好吃』的丼好食，主打各式生熟食丼飯，除此之外還有握壽司、生魚片、炸物、烤物、蒸物、小菜....等多樣化餐點，在這不僅僅能品嚐到料理的純粹，還可看見職人的堅持，搭上溫馨舒適的用餐環境，是朋友歡聚或家庭聚餐的最佳選擇



▲用餐區共有２層樓，一樓以挑高式天花板、大片玻璃採光並融入木質元素在裏頭，給人感覺相當溫暖舒適。



▲如果用餐人數少，還可選擇坐在板前區，欣賞師傅精湛的料理手藝呢！！



▲二樓的用餐桌椅，一看便知道是可隨用餐人數機動變化的，如團體聚餐想要享用日式料理，來丼好食絕對不成問題



▲每張桌會依照人數，擺上剛好數量的小碟、盤子、筷子...等，一旁也有醬油和七味粉調味罐。



▲入座時，服務人員會奉上一壺熱決明子茶，如果喝完了，還可請服務人員再幫忙添加。



▲丼飯分為生魚片丼飯和熟食丼飯，每份丼飯均附味噌湯，加９９元可升級為套餐，套餐附茶碗蒸+蝦手卷or蘆筍手卷（二選一）

另外還提供各式壽司、炸物、手卷、小菜、烤物、蒸物、湯品...等等，如不太餓的朋友，亦可單點壽司、小菜來品嚐。



梅漬番茄＄７０

精心去皮好的小番茄，醃上甘甜酸香的話梅，咬下時，那沁涼多汁又酸甜入喉的滋味，真叫人開胃又解膩啊！！



核桃小魚乾（店家招待）

這道小菜一上桌，就吸引在座的每個人目光，手機和相機完全停不下快門，那撒在核桃小魚乾上的「桜田麩」(Sakura Denbu)，讓人彷彿看見櫻花盛開的美好景象

核桃小魚乾外層裹上薄薄的蜜汁，口感甜鹹酥脆，但因為是蜜汁，多吃幾口會讓人稍感甜膩，比較適合在茶餘飯後，與朋友閒話家常時，當成小點配上熱茶搭配食用。

「桜田麩」(Sakura Denbu)：是一種甜甜、鬆軟的粉紅色魚鬆佐料，主要原料是鱈魚，而顏色之所以如此漂亮細緻，是因為加入了櫻花粉紅色的花瓣。



炙燒比目魚鰭邊丼＄３５０

這道炙燒比目魚鰭邊丼看起來也太誘人了吧！！上頭除了鋪滿比目魚鰭邊肉之外，還有一顆顆鮮亮透紅、圓潤飽滿的鮭魚卵，光看就讓人口水直流啊！！

只可惜這道餐點是友人點的，檸檬只是偷夾一塊比目魚鰭邊肉來品嚐，炙燒後的表面肉質香甜軟嫩，裏頭還刻意保留著生魚口感的脆彈，咀嚼時全然無腥，可說是美味至極啊！！



鮭魚親子丼＄３４０

一片切的比一片還大的鮭魚，肥美又帶著誘人的油光，新鮮度一看便知，另外主廚還將一半的鮭魚肉做炙燒，讓顧客可以同時享用到雙重口感。

滿滿鮮美無腥的鮭魚卵，最豪邁的吃法是以紫蘇葉包裹，一口直接入嘴，讓那一顆顆圓潤飽滿的鮭魚卵一起爆漿在嘴中，與紫蘇葉迷人的香氣曼妙融合，實在是好銷魂啊！！



香料烤松阪豬＄２８０

松阪豬的肉質相當棒，軟嫩又不失脆口感，咀嚼之中，還散發著豬肉油脂中的甜香味，加上特製的香料粉，裏頭含有難以掩蓋的迷迭香和胡椒香氣，整個勾出體內飢餓的靈魂。

一旁的豆干也別有用心，滷製入味之外，另有油炸處理過，使表面還帶有酥酥的口感。



▲凡點丼飯均會附上一碗味噌湯，味噌湯也完全不馬虎，裏頭有用大量的洋蔥絲和海帶熬煮，使湯頭喝起來更為鮮甜美味。



花壽司＄１２０

沒有過多膩口的美乃滋味，主要以鹹甜的肉鬆做提味，配上玉子的蛋香、小黃瓜和生菜的爽脆，整體味道簡單卻又耐人尋味。



明太子玉子燒＄１００

玉子燒的口感相當juicy，咬下去含帶醬汁的鹹甜滋味，表面鋪滿了明太子美乃滋，上桌前還以噴槍稍微炙燒，使整體香氣提升到了頂點。

只可惜明太子美乃滋醬有點略鹹過多，加上玉子燒本身就帶有甜味，讓整體味道有點顯得過重，但配上冰鎮過後的洋蔥絲一同入口，風味卻顯得恰好得宜。



起司可樂餅＄１１０

表層酥香的炸粉，搭上內餡如絲絨般滑順的馬鈴薯泥和起司的奶味鹹香，完全不需另外沾醬，就已經夠令人陶醉。



蛤蜊味噌湯＄９０

以洋蔥、海帶所熬煮出的味噌湯就已經夠鮮美了，另外再加上蛤蜊，整個是鮮美至極，重點是蛤蜊的肉顆顆飽滿，咬下去還能感受蛤蜊的juicy。



蟹手卷＄５０、蘆筍手卷＄６０、鮮蝦馬鈴薯手卷＄９０

這三支手卷檸檬只品嚐到蟹手卷，其餘都進友人的胃裡頭。

蟹手卷裏頭包裹著蟹肉、苜蓿芽、小黃瓜...等，整體風味相當清爽，且美乃滋的量拿捏得恰好，吃起來不會過於膩口，另外還添加了花生粉在裏頭，多了花生香氣更為好吃。



唐揚雞肉＄１５０

薄薄酥香的麵衣，包裹著鮮嫩並附有彈性的雞肉，咬下去還能感受到雞汁流竄於口腔，非常唰嘴好吃，來這用餐可千萬別錯過這道美味啊！！



紅魽＄２００

紅魽的肉質Ｑ軟中帶點微脆，新鮮度極佳，吃起來毫無腥味



天使紅蝦/一貫＄９０

生食級的天使紅蝦，表面微微的炙燒，讓人品嚐到生熟交織的蝦肉，鮮美滋味殘留於齒間。

一旁看似茄子的配菜，入口時完全顛覆想像，竟然是以紫蘇葉包裹著蘋果和梅汁一同醃製，那酸甜味與紫蘇香氣可說是極為速配，光是配角都能如此細膩，真叫人敬佩主廚在料理上的用心



蒜香松阪豬＄２２０＄

烤至表面金黃焦香的松阪豬肉片，肉質鮮嫩彈牙且不油膩，非常適合當作下酒佳肴。



酒蒸蛤蜊＄１２０

蛤蠣的肉質非常飽滿，像吹了氣球似的，咬下去還會有噴汁的感覺，且甜度相當的高，加上淡淡的酒香，真的超好吃啦！！



炙燒鮭魚腹/一貫＄６０

表面有稍微炙燒過在刷上薄薄的醬汁，加上鮭魚腹肉富含油脂，在口中咀嚼沒兩下，就能感受到油脂和魚肉在嘴中化開，那入口即化加上美好的炙燒香氣，差點讓人不小心一併將舌頭給吞下

食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考

Queenny葵米。珍珠飲品專售 光復店 (東區)

台灣第一間珍珠飲品專賣店連鎖品牌Queenny葵米，於2014年5月從台南崛起，以『一口珍珠，幸福滿足』為經營理念，主打天然不添加色素的珍珠飲品，選用最原始的白色珍珠，加入自行熬煮的焦糖蜜，讓焦糖色自然附著在珍珠上，且堅持手工熬煮數小時，每天現煮現賣。

除此之外，還不斷尋找、訪察、測試，挑選有定期送驗並通過ＳＧＳ檢測的茶葉，讓消費者飲用起來更為安心



▲Queenny葵米在台南發跡並以穩健步伐擴展版圖，目前足跡已廣布台北、台中、台南、高雄之外，在2017年11月也進駐至新竹。

新竹店坐落於新竹市光復路一段上，鄰近關東市場和老爺酒店，一旁是中華電信，招牌與裝潢以清新的草木綠為主軸，象徵新生、復甦、自然與活力



▲跟許多手搖飲料店一樣，主攻外帶和外送客群，所以店內並無設置內用桌椅，不過牆邊的置物架上，有擺放草皮墊、公仔、仙人掌盆栽、琺瑯壺...等擺飾，讓喜愛拍照打卡的朋友，也有美美的背景可拍



▲Queenny葵米還有和蜜糖鯛可頌合作，推出100元組合優惠的午茶外送活動。

活動時間:2018/08/07~2018/09/07

訂購專線03)577-6770

PS.因為需聯繫兩家的時間，請提請一日訂購喔！



▲初訪的朋友，如果不知道要喝甚麼，可參考葵米的熱門排行唷！！



▲Queenny葵米跟許多手搖飲料店一樣，甜度和冰量皆可做調整。

另外，會建議有購買珍珠系列飲品的朋友，甜度可選擇微糖或半糖會較為剛好，因為珍珠本身就已經含糖了。



▲Menu上的飲品可區分為5大項，有招牌．焦糖珍珠茶飲、玫瑰鹽．太妃起司乳霜茶、單品．原茶、純．鮮乳茶、多層次．味蕾茶。

在飲料品項前，如有備註藍色圓點代表冷飲限定；橘色圓點代表無咖啡因

 

 

▲Queenny葵米堅持使用不添加色素的白珍珠，以炒、煮、悶、醬、泡，五步驟細火慢熬，需經歷四個半小時才能熬製出琥珀色焦糖珍珠。

店家以古法煉鋼的方式，製作珍珠使用的黑糖蜜，將黑糖和二砂糖，經過繁複的手炒製成工序，才能讓焦糖香氣提升



▲新竹店開幕至今雖然未滿一年，但飲品都相當有水準，風味也頗受附近和園區上班族喜愛。

在拍攝過程，看到店內員工製作飲料的手從來沒有停過，外送員也是一趟接著一趟奔波來回。



簡單綠茶(微糖/微冰/L)＄３５

使用的是台灣四季春的茶種，茶韻柔順清香、不苦不澀，茶香綿延回甘



起司乳霜．金萱青茶(微糖/微冰/M)＄５０

上層的奶霜是以獨家太妃糖與起司調製的鮮乳油，並撒上些許的巴基斯坦玫瑰鹽；下層採用台茶12號，中上等級金萱茶種。

此款飲品檸檬會比較建議大家不要插吸管，且不搖勻、直接飲用，才能感受到上層鮮乳油的起司香氣和微微鹹感，如果搖勻後飲用，會覺得金萱茶的芬芳掩蓋掉起司的香氣。



炭火烏龍茶鮮乳(微糖/微冰/L)＄５０

採用台灣四季春的茶種，以炭火焙製，入喉會帶有木柴的碳燻香氣，茶韻厚實，與新鮮牛奶交融，讓風味更為醇厚圓滑。

ps.因為店家使用的是純鮮乳而非奶精，建議大家買到時要趕快喝，以免冰塊融化後，奶味會變得很淡



柚香冰檸茶(微冰/L)＄５５

選用台灣屏東的檸檬，搭配韓國的黃金柚子醬，裏頭還放入新鮮檸檬片。

新鮮檸檬汁的酸大幅減輕了柚子醬的甜膩感，讓喉嚨變得清新，咬到柚皮果肉時，那柚皮的清香還會回繞在口腔久久不散

ps.此款飲品甜度固定，不另外再做調整，但對平時飲料都是喝微糖的檸檬來說，覺得相當剛好並不會覺得太甜



珍珠玫瑰鹽焦糖鮮乳(L)＄７５

一顆顆滑口、Ｑ彈、有嚼勁的珍珠，咬下時，口腔還會環繞迷人的焦糖香氣，搭上新鮮牛乳，彷彿嘴中正含入一顆偉特糖，但因為店家頗有心機的在飲料裡頭加入了些許的玫瑰鹽，使甜感大幅地降低，讓風味濃郁而不膩口

此款飲品的甜度和冰塊皆為固定，不另外再做調整，但對平時飲料都是喝微糖的檸檬來說，覺得很剛好並不會覺得太甜或膩口。

葵米的珍珠飲品果然名不虛傳，Ｑ彈有勁加上迷人的焦糖香氣，一喝就讓檸檬和忠哥深深愛上。

尚尚黃 (東區)

 

位於清大夜市附近的 #尚尚黃？？光看店名還真不知道這間店葫蘆裡賣甚麼藥？

此篇文章為手機拍攝,畫質稍差,敬請見諒

 

走近一瞧，原來是一間平價小吃店，所販售的主食有油飯、乾麵、米粉湯、餛飩麵、泰式炒手...等,餐點價格落在$30~$80之間。



油飯(小碗 )ᴺᵀ35

油飯給人的感覺比較像是滷肉加上糯米，吃的時候需要稍微攪拌一下，讓滷汁和糯米混和均勻，因為糯米飯本身的味道並不會很重，滷肉的味道還算不錯，不會過於死鹹，而且肥肉的部份吃起來也不會很膩，整體而言不差，但回訪再點的慾望卻不是很高。



米粉湯 ᴺᵀ35

米粉湯使用的是較有口感的粗米粉，湯頭的胡椒味道相當濃厚，而且裏頭還有加入蝦皮，味道非常的香，只不過胡椒味真的太搶戲，蓋過湯頭本身的鮮美，若是能略減一些些胡椒，味道會更棒。



泰式炒手 ᴺᵀ50

醬汁裡頭的酸度和辣度都表現得宜，只不過魚露的味道實在過於突兀，降低檸檬想多吃幾口餛飩的慾望...



尚尚乾麵(小碗) ᴺᵀ35

使用的是細麵條加上肉燥以及純厚的辣豆瓣醬，整個拌在一起的滋味還算不賴，微微的辣感讓食慾增添了幾分



竹筍湯 ᴺᵀ30

竹筍湯一入口就是滿滿的筍味和香菇香氣，味道十分清爽鮮美，相當好喝

食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考