冰箱爬出檸檬 等級4 |  關注
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2019-07-25
昔日的老屋像被施了魔法，將柔美與浪漫粉妝抹上，自然清新的法式優雅瀰漫一室，廚房裡端出的每道餐點都像穿了晚禮服般的華麗，更別具巧思將傳統客家菜融入西式早午餐中，在此視覺、味蕾與相機記憶卡都被滿足了 
店內集結了女孩們喜歡的元素，木質窗框、透紗窗廉、大理石紋、藍色絨布金線椅、花飾....等，每個角落都別出心裁，浪漫、優雅的法式鄉村氛圍，將早午茶時光襯托得更加迷人 
▲菜單上的所有餐點皆全天候供應，主餐均飲品（經典美式咖啡、新鮮柳橙汁、洋甘菊花茶、冰玫瑰伯爵紅茶,四選一)，更換飲料可折抵７０元 平日用餐限時150min、假日用餐限時120min；免服務費 以上菜單資訊僅提供參考，實際品項及價格以店家為主 
▲餐點所附的湯品都是以天然食材熬煮，每天不盡相同，此番喝到的是蘑菇濃湯。 一入口就能濃郁的菇香和迷人的松露味，湯味香濃滑口，裏頭還夾帶著細碎的菇粒，相當暖胃和美味 
彈嫩鮮蝦佐酪梨羅勒沙拉 沒想到酪梨加入沙拉裡面口感竟是如此美妙，滑口與鮮脆的交織，再配上一尾鮮甜彈牙的蝦子與橄欖油羅勒醬汁的點綴，相當清爽開胃 
客家鹹豬肉口袋餅 軟Ｑ的麵餅皮，裏頭夾滿了爽脆生菜和肉質Ｑ彈有勁的鹹豬肉，咀嚼時能感受到鹹豬肉醃製時的胡椒香和微微八角味，搭上新鮮檸檬汁點綴其中，使其風味既清爽又清香。 添加一旁的茄汁焗豆一同食用，可增添濕潤口感外，還多了股豆香味，讓風味更加有層次。 除此之外，店家還附上一小盅的優格玉米片，如果喜歡吃酥脆口感的玉米片，建議餐點上桌時就先食用，避免玉米片浸泡優格太久，口感變得濕軟 
自家做桔醬嫩雞三明治 使用的是墨西哥拖鞋麵包，麵包的外皮帶點薄脆的口感，內芯蓬鬆有彈性，搭上鮮嫩有彈的雞胸肉和店家自製桔醬，咀嚼時滿口都是金桔的酸甜芬芳與雞肉鮮美的滋味，更特別的是這桔醬還帶有類似佛手柑的香氣，風味相當迷人 一旁還附上玉米片優格和生菜沙拉，整套餐點吃下來，身體感覺相當清爽無負擔。 
浪漫台三線梅乾扣肉三明治 控肉的口感相當棒，瘦肉的部分軟嫩，肥肉的部分入口即化、不油膩，滷汁香氣滿溢、不死鹹，搭上起士和花生粉，使其風味層次繚繞不已，可說是傳統客家料理與西式早午餐的完美融合 
春日野菇松露黑黎麥薏仁燉飯 這道燉飯裏頭雖然沒有肉，但口味上竟比葷食更具變化，裏頭添加了白薏仁、黑藜麥、堅果、西洋芹...等，使口感層次相當多變，加上迷人的松露香氣融合，華麗的讓人忘卻裏頭無肉，讓人肆意的滿足享受著 
桃花舞春風荔枝蘆薈氣泡飲 自然的荔枝果香氣搭上新鮮檸檬汁的酸感，酸甜交織的氣泡衝擊口腔，再搭上底層滑口的蘆薈，微酸微甜的沁涼感，令人提振食慾、暑氣全消。 
茂谷桔子啤酒 酒體本身的氣泡感相當微弱，酒精感也不重，微酸微甜的茂谷柑橘風味加上一點微苦感，風味相當清爽，很適合搭餐享用 禁止酒駕，未滿十八歲者，禁止飲酒 
仲夏野莓冰沙 細碎的冰粒口感，夾帶著莓果的酸甜、青澀和芬芳，一同在嘴裡慢慢化開，相當冰涼爽口。 
德國冷薄荷有機茶 有薄荷的清涼感加上微微的清新檸檬香，入喉有類似甘草般的回甘感，風味相當清爽，是一款很適合夏季品嚐的茶飲。 
日曬耶茄 恰當的粉水比，耶加特有的香味突出，酸感不會過度，依然保持適當的醇厚但完全不苦澀，一不注意就喝完了 
濃情可可布朗尼 紮實的蛋糕體散發著濃濃的可可香氣，滋味微甜不膩口，細細咀嚼還能嚐到堅果的顆粒，搭上豐盈綿密、奶香清甜的鮮奶油，風味醇厚、久吃不厭 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-07-25
男子漢居酒屋是由三位對料理充滿熱誠的大男孩共同經營，透過細膩嫻熟的料理手藝，將各式新鮮食材及漁獲，展現最佳的風味呈現，餐點品項從串燒、熱炒、炸物、海鮮、冷菜、湯品...等應有盡有，無論是來此享用正餐或餐後小酌續攤，都有相對應料理可選擇
▲男子漢居酒屋坐落於新竹市南大路上，鄰近育賢國中，店前的馬路兩旁雖為白線，但附近幾乎都是店家，所以用餐時段停車位不太好找，晚上9點半過後來訪會比較容易找到車位，或是將車輛停放在育賢國中側邊再步行過來；相較之下，騎車來會方便許多，且店旁有一小塊空地，可供機車騎士停放。
▲店面屬於深長型格局，一入門左手邊為半開放式廚房，坐在吧檯區的顧客，可欣賞到大男孩們的料理過程。 後方的用餐空間桌椅間距放置的相當寬鬆，不會讓顧客有擁擠感，且桌椅亦可依顧客用餐人數，機動調整變化。
▲新鮮就是美味最主要的關鍵，所以大男孩們為了一道烤魚料理，特別放置了大水族箱在店裏頭，現點、現撈、現烤的滋味，讓來此享用過烤魚料理的賓客們都讚不絕口
▲冰箱內擺放著各式飲料和啤酒，價格都有清楚標示在一旁，想喝甚麼就自己動手拿，吃飽飯後再一併計算結帳。 禁止酒駕，未滿十八歲者，禁止飲酒
▲喜歡喝茶的朋友可以品嚐看看店內的冷泡茶，風味甘甜、不苦澀，相當去油解膩
鮭魚炒飯＄１２０ 炒飯的表現相當不錯，風味清爽不油膩，米飯粒粒分明、有彈性，只可惜鮭魚肉切得過於細碎，吃不太道鮭魚本人的口感
豆皮皮蛋串＄４０ 吃過這麼多串烤第一次吃到豆皮+皮蛋的組合，感覺相當特別。 豆皮烤的酥酥脆脆的，咬下去還會發出咔嗞的聲響，裡頭包裹的皮蛋沒有皮蛋臭，搭上外層鹹香四溢的燒烤醬汁滋味甚是不錯。
玉米筍＄１００ 玉米筍提供了美乃滋和椒鹽這兩樣佐料，讓顧客可依個人喜好沾取。 玉米筍本身的鮮甜度相當夠，檸檬是覺得直接享用就很美味。
明太子山藥＄１４０ 烤熟的山藥風味頗似鮮脆的馬鈴薯片，單吃味道就非常的棒，更別說是加上鹹甜交織的明太子美乃滋醬，濃郁的大海鮮味加上最後撒上的海苔粉，風味特別有層次
明太子雞肉串＄５０、四季豆＄４０、米血＄３０、豆皮＄２０ 明太子雞肉串：雞肉本身不乾柴但也不多汁，吃起來像是不帶水分的雞胸肉口感，上頭明太子美乃滋醬調味得宜，味道不會過於厚重而掩蓋掉肉味，最後還撒上海苔粉，使其風味更加有層次 四季豆：旁邊的纖維絲都有撕乾淨，咀嚼時沒有難咬的粗纖維口感，且烹調的時間拿捏得宜，可以品嚐到四季豆本身的脆口鮮甜，加上一點點的燒烤醬提味，鹹香滿溢很是滋味 米血：外層微酥、內芯質地扎實不黏牙，醬汁風味稍顯薄弱，表現中規中矩 豆皮：外層烤的酥酥脆脆的，裏頭還微帶點柔嫩感，搭上帶有迷人蒜香和胡椒風味的燒烤醬汁，相當唰嘴好吃
筊白筍＄１００ 筊白筍本身香甜可口，直接品嚐最能到感受到脆口鮮甜的好滋味，搭上美乃滋也是美味，彷彿在吃夏季涼筍
綜合臭豆腐＄２３０ 綜合臭豆腐裏頭的配料相當豐富，有臭豆腐、鴨血、大腸、豆皮、金針菇、高麗菜...等，滿滿一鍋約可3~4人一起享用不成問題。 香辣的湯頭中夾帶著蔬菜的清甜感．使其風味溫潤順喉，即便大口暢飲湯頭，也不會辣到舌頭不適，相當好喝。 臭豆腐的口感扎實、有彈性不鬆散，湯汁雖只有入味三分，但卻能感受到臭豆腐本身迷人的臭香氣，與辣湯一同入口，會讓人食慾大開 選用的鴨血非常真材實料，裏頭沒有孔洞、口感滑嫩又入味 大腸有特別是先處理過，咬下去還有滷汁的香氣，且腸子也清洗得很乾淨，吃起來沒有臭味
酒蒸蛤蜊＄１５０ 蛤蜊的砂吐得很乾淨，肉質也相當飽滿鮮甜，搭上酒精揮發後的甘甜和嫩薑的滋味，讓人忍不住把碗內的湯汁一飲而盡
碳烤翼板牛＄１５０ 翼板肉屬於瘦肉較多的部位，相對的吃起來比較沒有油脂的甜感，烘烤的熟度約莫7分熟，吃起來沒啥肉汁、稍微澀口，個人不是很愛
奶油菇菇＄１２０ 使用了金針菇和杏包菇這兩種不同風味的菇類炒在一起，滋味滑口鮮脆，搭上奶油香氣和白胡椒的提味，風味香醇而不膩口
炸肥腸＄１２０ 這肥腸有點可惜，雖然表層炸的香酥，但裏頭卻少了油脂的彈性口感，不過對於害怕肥腸油膩感的朋友，反而會很喜歡這樣的口感（個人比較偏愛帶點肥油感的炸肥腸）
碳烤松阪豬＄１５０ 松阪豬的口感相當不錯，表層微微的焦香，肉質脆口彈牙，只是豬肉本身的體味稍微重了些，個人不是愛但忠哥卻很喜歡
蚵仔酥＄１２０ 炸蚵仔的時間拿捏得宜，蚵仔的肉質沒有萎縮太多，且吃起來完全不腥，鮮甜多汁，沾上一點椒鹽粉提味，風味酥香鮮美
澎湖牡蠣（季節性）＄２００ 季節性的澎湖牡蠣，滋味相當鮮甜且味道不腥，也沒有過重的海水鹹味，加上烤的恰到好處，肉質個個渾圓飽滿
冰鎮中卷＄１８０ 中卷的熟度燙得非常恰好，口感鮮脆彈牙且鮮甜度頗高，加上片狀的切法，讓人彷彿在吃鮑魚片的錯覺
胡椒活魚１隻（３５０~５００元） 現點、現撈,並以慢火烹調方式處理，使其魚肉水嫩纖細且無土味和腥臭味，搭上香辣卻不嗆的胡椒滋味及淡淡薑香，真是美味至極 重點是，胡椒味拿捏得宜，完全不掩蓋魚肉本身的甜美，是檸檬今年吃到最厲害的胡椒烤魚 每條魚的重量不同，因此價格會略有差異，價錢約落在$350~$500區間，檸檬當天享用道的烤魚非常大尾，肉質也非常肥美，價格也才４５０元，可說是非常便宜
碳烤麻吉＄１００ 趁熱入口的麻吉，外皮微酥、內芯有熟透口感Q彈，搭配不過甜的煉乳沾花生，為此餐劃下完美句點。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-07-07
現代人在健康的意識抬頭下，消費者對於飲料的需求不再只有解渴，飲料的健康訴求更是一項新的趨勢！！ 今年夏天手搖飲料店吹起一股酸奶旋風，口味酸甜細滑、營養豐富亦可幫助消化、促進腸道蠕動，深受大人、小孩的喜愛 搭配上可愛小哞牛的Logo設計，勢必將掀起各大社群打卡熱潮，成為飲品界的新寵兒
今年5月6號開幕的酸奶小哞牛座落於新竹市南大路上，鄰近玉龍肉圓，斜對面是新竹國小，地理位置算是相當好找。 招牌以紫色花牆為基底，搭上可愛的小哞牛Logo，與同條路的招牌相比，設計上可說是相當搶眼，只要是經過此路段，目光很難不被這可愛的招牌給吸引
▲哇!!這飲料店未免也太美了吧！！紫色花牆搭配大理石牆面，使人感覺神清氣爽，心情瞬間明亮
▲店內的飲品都是以酸奶為基底，再去做口味上的延伸變化，且店家的經營理念以健康為出發點，所以選項中沒有一般市售飲料店常見的珍珠、椰果...等，如果喜歡喝帶有咀嚼感的飲品，可選擇紫米酸奶多或穀物聚會酸奶多，其他口味則是加入店家自製的手工果醬去調和，飲品皆可調整甜度亦可做無糖，但冰量只能選擇正常冰或去冰。 價位上除了紫米酸奶多是６０元之外，其餘的品項皆為７０元，單看價錢大家可能會覺得貴，但實際以市售優格相比200g價格就落在40~50元不等，且酸奶和紫米本身的成本就高，所以一杯７０元的價位真的不算貴，重點是好喝又可促進腸道蠕動、幫助消化
▲其他酸奶風味飲品如果想添加紫米的話需再加１０元，不過近期店家有推出拍照打卡就免費加紫米的活動，想要免費加紫米的朋友，可以參加此活動唷！！
▲酸奶小哞牛的酸奶是以新鮮牛奶為原料，殺菌後再添加人體有益的菌種發酵製成。 所以酸奶富含牛奶的營養價值外，還有增強人體消化功能、促進腸道蠕動、提高人體免疫功能...等好處，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。 另外紫米其實又被稱為『補血米』具有健脾暖肝、明日活血作用，且富含具有抗氧化功能的花青素，也是健康與實用性兼具的食物。
▲酸奶中的活菌會因為發酵時間長短，而引響後續的口感和風味，所以店家為了讓酸奶維持在最佳的風味和新鮮度，事先將酸奶做成一包包的優格磚，以冷凍保存讓活菌處於『休眠』狀態。 一包優格磚約莫200g，市售優格這樣份量就要40~50元了，重點是這裡一杯酸奶飲品就搭配一包優格磚，可說是高成本、低利潤啊！！
▲風味性飲品所使用的果醬都是店家用『真食材』製作，裡頭都還能看到食材的顆粒，只不過經由果汁機與酸奶一同攪打後，喝起來就沒有顆粒口感，但食材香氣依然留存。
▲紫米酸奶多是這間店的招牌飲品，店家為了保留紫米本身的口感，所以製作過程分成必須分成兩次攪打。 第一次將優格磚與奶水融合，第二次則用慢速攪拌，將紫米融入酸奶中。
紫米酸奶多＄６０ 酸奶本身的風味，與市售的優酪乳相比，酸度更為溫和，口感也沒那麼稠，喝起來清爽細滑，相當好入喉，與Ｑ彈又帶有咀嚼感的紫米一同入口，好喝又富有飽足感 ，非常適合在炎炎夏日，食慾不佳的時候來上一杯 對了，因為菜單上沒有原味酸奶的品項，如果只想喝純粹的酸奶，可以點紫米酸奶多不要紫米，只是價錢一樣是６０元。
百香酸奶多＄７０ 百香的風味與酸奶組合在一起，味道頗類似養樂多，但又多了淡淡的奶感和百香果的芬芳，風味酸甜滑順且清香順喉，相當好喝
藍莓酸奶多＄７０ 藍莓的芬芳與酸奶中的奶香，竟讓人入口時，有在品嚐藍莓蛋糕的錯覺，喝起來有滿滿的幸福感。 只不過個人覺得味道稍感偏甜了些，建議平常不喝這麼甜的朋友，選擇半糖或微糖即可。
桂圓紅棗酸奶多 一入口，那桂圓的香氣就立即瀰漫整個口腔，與酸甜細滑的酸奶搭配，竟是如此巧妙的融合，即便喝到最後一口那桂圓的香氣依舊濃郁芬芳
玫瑰酸奶多＄７０ 店家在製作玫瑰果漿時，刻意不過濾玫瑰花瓣，讓顧客能夠在品嚐的第一口，就能感受到玫瑰的芬芳。 陣陣的玫瑰香氣與酸甜細滑的酸奶組合，味道也是出乎意料的融合，喜歡玫瑰味的朋友可以嚐試看看。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-06-11
現點、現做、現蒸的小籠包，較能呈現肉汁的鮮美，因此店家在製作程序上絲毫不敢馬虎，從肉餡調製到手擀麵皮，皆為純手工製作； 另外還將肉餡飽滿的大餛飩放入油鍋酥炸，炸的金黃香酥的餛飩皮，再撒上椒鹽粉，咔嗞咔嗞的香脆口感，像似在吃菜圃餅般，令人留戀回味
餐點除了招牌的小籠包和大餛飩外，還提供貢丸麵、豬舌麵、蔥油麵、麻醬麵、炸豆腐....等餐點，且營業時間從早上６點半至晚上７點，讓睡到下午才起床或是忙到中午沒空用餐的顧客，皆能在非正餐時段，填飽飢餓的肚子
▲店內以亮黃色的漆粉刷牆面，在擺放幾張桌椅，看似小吃店的氛圍卻又多了點繽紛，坐位數不多，似乎來此的顧客，大多以外帶為主。
豆漿還算不錯，帶有豆香味，甜度也不會太甜，大約是微甜程度，天氣炎熱時來上一杯，十分解渴。
雖然點的是小碗的蔥油乾意麵，但麵條的份量還挺多的，裏頭的配料很簡單，豆芽菜、蔥花和一塊滷過的豆干，麵體口感相當恰好，稍微有點彈性且不會過於軟爛。
麻醬乾麵＄４０ 麵條總類除了意麵和米粉外，也有寬麵可選，但菜單上並未列出寬麵選項，如果想吃寬麵的朋友，可在點餐時跟店家說。
湯裡另外添加了海菜，使其湯味格外鮮美，餛飩麵皮軟滑，肉餡扎實飽滿，味道還算不錯。 美中不足的是，店裡的餛飩僅有純肉餡口味，私心希望店家能推出菜肉或蝦仁口味
雖說餛飩被紅通通的辣油給包覆，但其實這辣油的辣度十分微弱，絕大部分僅是辣香而已，醬汁帶著濃郁的醋酸味，搭上蔥花的香氣，非常開胃。
原本已經準備好醬汁要來沾炸餛飩食用，沒想到炸餛飩表層的椒鹽味非常足夠，完全無需沾醬。 餛飩的外皮經過油炸後，口感變得酥酥脆脆，搭上椒鹽的味道，好像在吃菜圃餅唷！！搭上肉餡一同咀嚼，格外美味 炸餛飩建議趁熱食用，因為冷掉口感就沒那麼酥脆，味道也會偏油一些
這裡的小籠包個頭還挺大的，一般人吃完這一籠都會很有飽足感。 外皮是稍微帶有厚度，但又不會讓人覺得都是在咀嚼麵皮，小口咬下就能品嚐到裏頭的蔥肉餡，還會不小心流出令人滿足的湯汁 但因這麵皮是有厚度的，所以放一下湯汁很容易被麵皮吸收，所以喜歡咬下去就立即享受到湯汁口感的朋友，建議選擇內用且剛蒸好上桌就立即品嚐，只不過要小心燙口唷！！
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-05-28
《核桃蝸牛》一個耐人尋味的名字，源自於主廚Mason和另一半年輕時共同編織的夢想，因Mason非常喜歡美國名廚波登的料理，只要是波登著作都會購入來看，其中有本書裡的菜名就叫『核桃蝸牛』，當下他們都覺得核桃蝸牛這四個字帶給人無比想像空間，也很適合作為餐廳的店名，轉眼１８年後，竟悄悄將當年的夢想照進現實
▲核桃蝸牛座落於光明一路上，鄰近斑馬騷莎美義餐廳和鼎王麻辣鍋，店外的招牌很不顯眼，加上延伸出來的遮雨棚，不仔細一看，還以為這裡只是一般民宅。 業者將餐廳定位為歐風料理，其實是希望能將歐洲各地不同的美味元素結合，並以當季新鮮食材、天然零添加的方式烹調，保留食材的天然原味
▲店內屬於深長型格局，入門右手邊是大面積的書牆壁貼，好類似電影哈利波特魔法學校中的場景，左手邊的牆面混和不同大小和材質的三角形，看上去極具現代感，搭上昏黃的吊燈使餐廳多了分優雅和浪漫
▲入門右手邊的層列架，展示店內所使用的鹽、橄欖油、巴薩米可陳醋...等商品
▲店名為核桃蝸牛，當然店內也有不少可愛的蝸牛飾品，每隻都長得相當可愛討喜
▲菜單上所提供的餐點有：沙拉、前菜、義大利麵、燉飯、排餐、甜點、茶、咖啡和酒類飲品....等，主食價位落在$240~$980區間，以歐式料理而言，價格算是相當合理。
▲另外還有未列入菜單上的餐點以及秤重料理的匈牙利國寶綿羊豬
手做麵包佐皇嘉ORO BAILEN橄欖油與巴薩米可醋 麵包的外皮帶有脆度、內芯蓬鬆柔軟，富有彈性與嚼勁，搭配上頂級的橄欖油醋醬，入口時，那陳醋發酵的醇厚滋味立馬在口腔擴散開了，使口內的唾液不斷分泌，加上橄欖油所散發的青草、土芭樂香氣，讓人忍不住每撕一小塊麵包，就要沾取一些油醋醬，來使味覺不斷的感受這用心釀造的美好 【慢慢弄乳酪坊】紐結莫札瑞拉沙拉（威士忌浸泡橡木煙燻） 這道沙拉上桌前會用一個透明蓋子蓋住，打開時的煙霧並非是乾冰特效，而是用威士忌浸泡橡木煙燻。 開蓋後，煙霧繚繞加上點綴在沙拉上的食用花卉，視覺效果真的是美翻了
▲入口時，那濃厚的煙燻味立即衝擊口腔，每咀嚼一口那煙燻味彷彿會貫穿鼻樑，搭上油醋的酸香和Ｑ軟的莫札瑞拉乳酪，使生菜變得格外美味，完全顛覆腦海中對沙拉的既定印象
白蘆筍溫泉蛋帕瑪生火腿沙拉 白蘆筍屬於季節性餐點，並非來此就一定能吃到，如果當天剛好有供應白蘆筍，請不要猶豫，趕緊點下就對了。 白蘆筍的甜度較綠蘆筍來的高，且纖維口感也較為細嫩，單吃就覺得十分美味，更別說再搭上滑口的溫泉蛋和帕瑪火腿的鹹香風味，整個美味至極
鯷魚辣炒孢子甘藍＆杏包菇 濃厚的鯷魚鹹香，讓孢子甘藍和杏包菇都充滿海洋的鮮味，加上些微的辣度，使整道菜變得爽口又開胃
西班牙海鮮烘蛋 白蝦、小卷、台灣鯛....等，每一口烘蛋都能品嚐到海鮮配料，濃厚的蛋香搭上食材的鮮美，以及西班牙煙燻紅椒粉的香氣，不得不說這又是一道誘人食慾的美味佳餚
蒜香野放大蝦菠菜墨魚麵 主廚相當貼心，將每隻蝦中段的殼去除，喜愛吃蝦又討厭剝殼的朋友，可以放心的點這道料理 麵條是有寬度的手工墨魚麵，咬起來特別有嚼勁，加上蒜頭、辣椒、羅勒、白酒...等一同爆炒，使整個麵體鹹香滿溢，另外還添加菠菜，讓這道墨魚麵不僅美味還兼顧營養
香煎鮭魚,北海道干貝&雪莉醋蜜茴香根 鮭魚的外皮煎的微微焦脆，搭上甜香又帶點微酸感的醬汁，真是無與倫比的美味，建議配上酸豆一同入口，那酸甜的層次感會更加鮮明，更增添魚肉的鮮美。 一旁的北海道干貝品質非常好，鮮甜度佳，口感Ｑ嫩彈牙。
炭烤彰化胡蘿蔔豬戰斧 ＆ Adobo Sause 使用來自彰化的胡蘿蔔豬，全程飼養以無毒胡蘿蔔餵食並養足７個月，肉體富含β-胡蘿蔔素，甜度頗高、無腥騷味。 以數十種香料、新鮮檸檬汁、橙汁製成Adobo Sause，其中的紅椒、孜然、胡椒...等香氣頗為濃郁，多層次的酸甜滋味相當誘人食慾，搭上鮮嫩又有彈性的胡蘿蔔豬，整個美味至極，好吃到差點把骨頭給嗑了 一旁的馬鈴薯和玉米也非常好吃，尤其是玉米啃起來還有濃濃的炭烤香氣，相當美味。
▲最後店家還招待了一份用地瓜甜品，是用柳橙汁和地瓜一同熬煮，其中還帶點肉桂味，相當不錯 餐點極具創意巧思，道道驚豔美味，是吃過還會讓人想回訪的好店 食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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