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2017-07-12
台灣獨有的釣蝦文化約在40年前從南部展開,一開始還是室外釣蝦場,但隨著釣蝦逐漸進入城市,由於台灣土地小,因此室內釣蝦場便應運而生。 室內釣蝦場的誕生解決了戶外強風烈日的天氣狀況,在裏頭不受風雨影響,賞標等蝦上鉤的釣蝦樂,非常消磨時間,釣上來的成果可自行帶回家處理或交由店家代為料理,還可搭配店內熱炒、啤酒及飲料,真可說是老少咸宜、親友聚餐的好去處啊! 在新竹香山區,鄰近『長興宮』公廟,有間以鐵皮屋搭建而成的長興釣蝦場,除提供顧客寬敞舒適的釣蝦環境外,還供應10多種口味的蝦料理、各式美味熱炒及湯品,其中菜單上的麻辣臭豆腐可說是家喻戶曉、遠近馳名,許多客人甚至上門不是為了釣蝦而是專程來品嚐麻辣臭豆腐的美味。 ▲進來時,就看到一群釣蝦客,正在專注的釣蝦中,但我們卻是醉翁之意不在’’蝦’’,只為品嚐那傳說中的美味麻辣臭豆腐 ▲雖然不釣蝦,還是為大家介紹一下這裡釣蝦的消費 這裡釣蝦,第一小時300元,第二小時以後,每小時200元 ps.這樣的價錢不知道是算貴還是便宜,檸檬沒在釣蝦,不知道現在的行情價 ▲ 牆壁上掛著玲瑯滿目的菜單 ▲菜單看上去選擇性還滿多樣的,價位也算中等 另外,據那FB網友線報,他們家的野生蛤仔雞湯,蛤仔是老闆去海邊撿的(老闆真是太用心了),還有他們的田雞也很好吃,不過這些檸檬這次都沒吃到,下次有機會再來去品嚐看看^^ 麻辣臭豆腐$150 這跟以往我吃到的麻辣臭豆腐味道很不同,它多了股鮮味,老闆在裏頭加入了小魚乾,和乾香菇.蝦米.肉末,豆瓣醬,爆香一起炒,這些乾貨,讓整個湯頭,除了辣以外,還帶著鮮甜,而且這辣味是屬於順口的辣,不會過於刺激,會讓人吃上一口就有無法停下來的感覺 炒麵$60 炒麵的料還滿多的,另外還有加蚵仔,只不過蚵仔炒到有點縮水了,有點可惜 胡椒蝦$550 胡椒蝦上桌時,看起來還有點濕濕的,沒將米酒炒得很乾,不是那種外表很乾爽的胡椒蝦 雖蝦子外殼有事先去掉一部分,但味道並不是非常重味,表現得有點讓人失望 鹽酥蝦$550 鹽酥蝦的外殼也有事先去掉一部分。 蝦子事先過油後加入爆香過的蒜頭、辣椒拌炒,在加些鹽及胡椒調味,最後撒上蔥花 吃起來是鹹香味濃,帶點炸過外殼的酥香氣息,相當美味 金沙蝦$550 ''金沙''就是所謂的鹹蛋黃。 做法跟鹹蛋苦瓜很類似,先將鹹蛋黃在油裡炒得乳化後加入酥炸過的泰國蝦,並將壓碎的鹹蛋白也一同加入拌炒,最後撒上蔥花。 味道整體吃起來相當得剛好,不會死鹹,且鹹蛋黃均勻包裹在每隻蝦的外表,吃起來是鹹香四溢,相當美味 炒空心菜$70 炒空心菜表現非常棒,外表油亮鮮綠,吃起來鮮脆爽口 ▲另外麻辣臭豆腐的部分,也有提供外帶,價格一樣是一份$150 外帶可選擇:煮好的外帶或者真空包裝回家自己煮 PS.天啊!!有真空包裝真是太棒了,可以買回家放在冰箱冷凍,想吃的時候,隨時自己可以煮來吃,就不用跑這麼遠去買了 ▲真空包裝的部分,冷凍可存放一年,冷藏一個月 另外,如果外縣市的朋友也想品嚐這臭豆腐的美味話,可上拍賣收尋長興麻辣臭豆腐來訂購喔!! 充滿鮮味的麻辣豆瓣醬臭豆腐,吃了有讓檸檬驚艷到,跟以往吃到的麻辣臭豆腐不一樣,而且是吃了還會讓人想回顧在吃的好味道,很推薦給愛吃麻辣臭豆腐的饕友們,但如果要外帶建議還是別買真空包裝,因為檸檬覺得真空包裝煮出來的味道,沒有店裡煮好的味道這麼夠味 以上內容純屬個人食後心得,僅供參考 創作者介紹 冰箱爬出檸檬 冰箱爬出檸檬 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-02
蒼牛訣 心訣牛肉麵 03-657 0915 新竹縣竹北市光明三路125號 AM11:30~PM14:00/PM17:30~PM20:30 公休日請參照臉書官網 用餐日期:2017/06/29 『訣』是指高明的方法,而『蒼』有蒼天之意也代表普天之下,蒼牛訣意喻著天下之間烹煮牛肉最高明的技術。 業者不惜成本選用高價限量腱子心牛肉,加上天然中藥材及辛香料熬煮,並屏棄化學調味料,要讓顧客品嚐『愛心』、『安心』和『真心』的每一碗麵,故蒼牛訣亦為心訣牛肉麵。 開幕於4月8號的蒼牛訣,地點座落在光明三路上,老闆Allen有著豐富的餐飲資歷,曾擔任西餐主廚數年,為了調配最佳的牛肉麵配方,還花了近5年的時間,走訪及專研中國各地四大牛肉麵系,經過部段的調整與改進,呈現紅燒、番茄紅燒和麻辣,這3款風味最佳的牛肉湯頭給顧客。 除此之外,店家還將凍豆腐、鴨血、手工米血,與獨門的麻辣湯頭一同滷製,讓喜愛吃麻辣鍋物的朋友,不用揪團,一人也能獨享麻辣滋味的過癮快感 ▲店家會將熬煮到白化的牛骨收集起來(能熬到白化程度,代表骨隨與膠質全融入湯裡),放在店內櫃檯和店外圍牆做擺飾,也有顧客覺得這些白化的牛骨很特別,跟店家索取一些回家製成筆筒或種植花卉 ▲裝潢上以黑色裸露的天花板,搭上木質色系的桌椅和隔間,呈現出後現代自然隨性的工業風氛圍。 座位有2人及4人桌,亦可依人數多寡而隨意調整變化。 ▲店家無酌收服務費,所以餐具、醬料、飲水,採自取方式。 ▲每日所提供的小菜樣式不同,價格在$30~$50之間,可於小菜區自取或跟服務人員加點 ▲牛肉麵的湯頭有紅燒、番茄紅燒、麻辣,這三種風味,麵條有細麵和刀削麵兩種可選,牛肉部分採用腱子心(一頭牛只有兩顆,取自後腿,只能做4碗牛肉麵),另有半筋半肉、牛三寶可選。 除了牛肉麵外,還提供海大蝦餛飩湯麵、叉燒湯麵、叉燒乾麵、水餃、紅油抄手、麻辣鴨血、麻辣凍豆腐...等餐點。 ▲來此用餐的客人,店家還會招待一壺『花椒茶』給顧客品嚐,裏頭使用的是青花椒粒,喝起來帶有花椒與檸檬的香氣,入喉有非常極微的麻感,相當特別。 不過要注意的是,青花椒若是浸泡太久,苦味會非常的明顯,建議上桌時,就趕緊倒出品嚐它特殊的香氣 選用的茶杯非常特別,杯底繪有金魚圖案,倒茶時,彷彿魚兒在水裡游動呢! PS.因季節性的關係,夏天服務人員不會主動提供花椒茶給顧客,如想品嚐的朋友,可大方的跟服務人員說,店員就會立即沖泡一壺到你的桌上唷!! 招牌醋溜木耳$50 店家使用梅子醋來調配、醃製木耳,所以吃起來雖酸的味道非常明顯,但卻屬於溫和、不刺激的酸感,連平日非常怕酸的忠哥,都對這道小菜愛不釋口、稱讚不已 柔軟又爽脆口感的木耳,搭上梅子醋酸溜的味道和香油、生蒜、生薑...等調配,是一道清爽、開胃、解膩的小菜。 麻油粉肝$50 其實檸檬對於粉肝的印象,就是又硬又苦,所以小時候家裡若是有煮粉肝的料理,檸檬都不會主動夾來吃。 但店家竟然能將粉肝處理得非常軟嫩又不苦,夾帶著剛好不過重的麻油香氣和甜味,讓不愛吃粉肝料理的檸檬,都喜歡上這道小菜了呢!! 紅燒牛肉麵/細麵$150 紅燒的湯頭帶有濃郁的豆瓣香氣和極微順喉的辣度,屬於重口味的紅燒湯頭,對檸檬而言稍感偏鹹了些,但對重口味的忠哥而言,覺得這樣的鹹度十分剛好。 ▲細麵口感十分有彈性,咀嚼時,還會散發著淡淡麵香 ▲一碗牛肉麵,上頭放了3大塊的腱心肉,且店家將腱子心肉滷得非常透,肉質軟嫩不柴,且口感比牛腱肉來的軟Q些 番茄紅燒牛肉麵/刀削$160 番茄紅燒湯頭初入喉時,番茄的酸度不是這麼突現,讓人先感受到的是濃濃的義式香料氣息,接著多喝幾口時,番茄的香氣和酸味才會慢慢在口腔中展現開來,風味十分順喉。 ▲刀削麵-麵體厚實,口感Q彈有嚼勁 麻辣牛三寶$195 店家的麻辣牛肉麵系列,還附上鴨血、凍豆腐和手工米血,頗似麻辣火鍋與牛肉麵的組合。 麻辣湯頭是以雞心椒、燈籠椒、紅花椒...等多種辣椒,搭配20多種中藥材及天然香料,細火煨制二天而成。 湯頭喝起來麻、辣、鮮、香。麻辣味道會在口腔內停留,但卻不會讓人感覺過於刺激、難受,雖辣度有麻辣火鍋的中辣程度,但在嘴巴的感受卻是非常的舒服,非常推薦給平日喜歡吃辣的朋友品嚐 ▲牛筋給得非常大氣,足足有3大塊,且滷得非常透爛,口感軟嫩有Q勁 ▲牛肚也是滷透入味,軟嫩Q脆的口感,讓人越嚼越香 ▲鴨血口感滑嫩,且麻辣的香氣和味道也非常的融入其中,非常好吃 ▲凍豆腐就更不用提了,因為那充滿孔洞的組織,本身就超容易吸附湯汁,所以咬下時,那麻辣湯汁流竄到嘴裡的感覺,只有過癮兩字能形容啊! ▲米血口感軟中帶Q,且帶點微微的麻辣感,可直接吃,完全不需搭配沾醬就很美味 紅油抄手$60 上桌時,需將抄手拌至醬汁裡頭,稍微浸泡一下,讓炒手吸收醬汁的味道,不然剛拌好直接吃,味道會沒這麼足。 且趁熱將蔥花一同拌入紅油裡,讓蔥花的香氣也一併帶出,吃進口中有濃郁的麻、微微的辣、舒服的酸,是一道麻味重於辣味的紅油抄手。 且麻味會在口腔中迴繞很久,直到檸檬吃飽離開店裡後,嘴唇都還有微微的麻感 餛飩皮的口感,不是入口就立馬化掉的那種,是吃起來還帶點彈性的麵皮。 另外值得一提的是,店家給的餛飩數量竟然有10顆耶!!如果小鳥胃的女生,也許吃這一份紅油抄手,就相當有飽足感了呢!! 雖然菜單上價格看起來略為偏貴,但上桌時,看到碗裡的牛肉和麵的份量,就不會認為這間的價格貴了,且麻辣牛肉麵的湯頭,並非是紅燒湯頭加上辣油後端給客人,是真正用多種辣椒、中藥材和香料熬煮出來的,味道簡直是麻辣火鍋的湯頭嘛!! 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考 歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁,一同分享與討論美食 題外話/補充資料: 雖然菜單上價格看起來略為偏貴,但上桌時,看到碗裡的牛肉和麵的份量,就不會認為這間的價格貴了,且麻辣牛肉麵的湯頭,並非是紅燒湯頭加上辣油後端給客人,是真正用多種辣椒、中藥材和香料熬煮出來的,味道簡直是麻辣火鍋的湯頭嘛!!推薦美食: 麻辣牛肉麵;醋溜木耳;麻油粉肝
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2021-08-25
原本要上學的孩子,如今卻待在家和老師視訊;原本僅限內用的餐廳,如今卻做起了外帶;原本從不下廚的外食族,如今卻捲起袖子踏進廚房。 一場疫情影響了每個人的生活方式,也讓大家深刻體認到,唯有齊心防疫才能共同度過艱難的時刻。 但對於不會煮菜或是在外租房不方便開伙的民眾而言,現在最需要的是簡單、方便、可長時間儲藏的食物,除了泡麵、水餃之外, 其實麵包也可放冷凍長時間儲藏,想吃的時候只需要用電鍋或烤箱加熱即可,風味和剛出爐的麵包並無太大差異。 新竹老字號甜點店艾立蛋糕Elly family,也在疫情間推出防疫麵包,提供麵包、吐司、貝果、司康...等商品做選擇, 目前在艾立蛋糕官網購物,消費滿500元下單輸入優惠券代碼:ellyfamily,贈送純奶油蝴蝶酥-隨手購一包喔 (每人限購一次,數量有限送完為止喔); 另外,在艾立蛋糕官網網購物,無論消費金額多寡,結帳時輸入優惠券代碼:lemon,即可折30元,活動只到6/20號截止(每人限用一次) 宅配訂單目前要消費滿5千才有免運,且因為黑貓宅配物流量大,有可能配送的商品會被拖延, 建議如果訂單量不大,可利用網路下單後再到門市自取會比較划算,還可搭配艾立蛋糕的免下車零接觸服務,省去進店裡、找停車位的麻煩,非常快速又省時 艾立蛋糕Elly family宅配麵包訂購連結:防疫麵包 (elly.com.tw) 艾立蛋糕Line ID @ellyfamily:前往Line加好友點我 全麥核桃餐包 艾立的餐包在檸檬心目中可說是防疫必買的好物,因為它的可塑性很強,除了單吃之外,還可夾肉、夾蛋、抹果醬....等方式食用,重點是它小巧一個,即便是給小朋友吃份量也不會覺得太多, 在線上表單中提供全麥蔓越莓和全麥核桃兩種風味,此番享用的是全麥核桃餐包,它吃起來蓬鬆中帶有Q彈感,咀嚼時能品嚐到全麥的香氣,裏頭的核桃量不多,在嘴中無預期的咬到脆口的核桃乾香,會讓人有收到禮物般的驚喜感受 全麥鹹奶油麵包 這款全麥鹹奶油麵包和餐包一樣,有蓬鬆的氣孔和Q彈的質地,裏頭的鹹奶油味道並不會過度強調,優雅的奶油香氣和淡淡的鹹味,越嚼越是香甜,且店家所使用的奶油品質相當好,吃起來一點都不覺得油膩感 裸麥麵包-綜合果乾核桃 裸麥麵包使用的是無油、無糖配方,口感比較像是法式麵包,外表脆硬裏頭的組織鬆軟,目前線上表單中有原味、鳳梨核桃、綜合果乾核桃三種風味,為了提供最佳口感的裸麥麵包,店家以整條不切的型態販售。 此番品嚐的是綜合果乾核桃,裏頭的餡料有葡萄乾、蔓越莓、蜜橘皮、加州核桃,吃進嘴裡的每一口都果乾的酸甜和核桃的脆口乾香,其中的蜜橘皮還帶有金棗般的香氣,口感相當有層次,使無糖、無油的麵包,一點都不覺得枯燥乏味 司康-蔓越莓葡萄乾 坦白說,檸檬向來對司康這項產品不感興趣,主要原因是它外表看起來又乾又硬,完全勾引不了檸檬想吃它的慾望啊!! 沒想到它只是賣像不佳而已,實際上它並非又乾又硬的食物,它的表皮有點類似廣式月餅的餅皮,內芯的口感介於麵包和月餅之間,酥鬆且微帶濕潤,咀嚼時散發著濃濃的奶酥香氣,搭上蔓越莓和葡萄乾的果酸香甜, 讓人多吃幾顆都不覺得膩,難怪可以成為傳統英式下午茶中不可或缺的點心 目前線上表單中有蔓越莓葡萄乾、香草起士這兩種風味,待家裡的糧食需要補貨時,檸檬會想再買香草起司的口味來試試 貝果-帕瑪森乳酪丁(鹹) 線上表單中的貝果有原味、鳳梨、蔓越莓葡萄乾、帕瑪森乳酪丁、帕瑪森番茄、帕瑪森菠菜六種風味,鹹甜口味都有,相當多元。 貝果的口感吃起來軟Q有嚼勁,配上裡頭遇熱不會融化的帕瑪森乳酪丁,讓咀嚼的每一口都充滿乳酪的奶香和微微的鹹味 貝果-帕瑪森番茄(鹹) 喜歡味道層次在豐厚些的朋友,可選擇帕瑪森番茄口味,裡頭的番茄果乾酸香濃郁,搭上帕瑪森乳酪丁和麵包體裡的迷迭香,吃起來很有義式風味、香氣滿溢 ▲冰箱裡囤放各式各樣的食材,不免產生些異味,為避免冰箱中的異味影響麵包的口感,建議放入冰箱儲藏時,用夾鏈袋密封好,以確保麵包品質 ▲店家建議用烤箱回烤時,麵包上下表面都需要噴點水,以150℃回烤3~5分鐘。 這時間是冷藏取出的烘烤時間而非冷凍,冷凍的麵包會建議退回常溫下再進行烘烤, 可依麵包大小和個人喜愛的口感去調整時間與火力,用烤箱回烤的麵包,表層會比較酥香。 ▲如果家裡沒有噴水瓶或不知道如何拿捏烤箱溫度和時間的朋友,建議可用電鍋加熱方式。 ▲店家是建議外鍋放1/3杯水,但檸檬實際測試,從冰箱冷藏取出來,只需要米杯1刻度的水量就足夠,水量太多反而會讓麵包體太濕。 個人滿喜歡用電鍋加熱麵包,因為可以免去麵包表面噴水的步驟,也不用擔心火侯掌控不好使麵包烤焦,再者是個人比較偏愛軟Q麵包的口感。 本文為店家邀約體驗,內容皆為當下真實感受,每個人口為不盡相同,僅供參考
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-02
阜杭豆漿可說是中式早餐界的傳奇,開業超過一甲子之久,在2018年還榮獲米其林必比登推薦,無論是平日或假日前往,總能看到排隊人龍,就連疫情期間人潮依舊不減,到底這樣平凡的早餐,蘊藏著甚麼樣的魅力呢? 本篇為手機拍攝,畫質略差還請見諒 ▲阜杭豆漿位於華山市場的2樓,附近有不少路邊停車格,且周圍的早餐店也不少,但就唯獨阜杭的排隊人潮特別誇張,甚至還有傳聞說想要吃阜杭,4點就要起床來排隊 不過不知道是不是疫情的關係,檸檬在早上6點40分抵達現場,竟然可以直達二樓點餐,是有稍微排一下隊,但大概10分鐘左右就拿到餐點,速度算是相當快,不過等我們吃飽要離開時(離開時間大約是早上7點半),排隊人潮已經到一樓了,真的非常誇張。 ▲華山市場的2樓是由許多店家共同承租,型態有點類似百貨公司的美食街,先找好自己想吃的店家,點完餐之後,再自行取餐到座位區。 阜杭豆漿分成兩個區塊,一個是餐點製作區,另一個是排隊點餐區,餐點製作區是用玻璃隔間,裏頭的製作過程可說是一目了然,每位員工都各司其職,無論是炸油條、揉麵糰或烤燒餅的師傅們,都不斷的努力生產出餐點來供給嗷嗷待哺的顧客們。 ▲這是阜杭豆漿春節期間的休假公告,如要前往用餐的朋友,在注意一下公休日期囉!! ▲以早餐店而言,阜杭豆漿的品項並不多,其中厚燒餅和鹹豆漿是米其林必比登推薦的餐點,所以看到一堆人手上的餐點都是這兩項 ▲來這用餐最好一次就將餐點點齊,千萬不要有吃飽再外帶的念頭,因為你會排隊排到天荒地老 ▲其實我們只有2個人用餐,但因為冰豆漿、熱豆漿、鹹豆漿、冰米漿都很想嚐試,於是就一口氣點了4碗 原以為冰飲會用紙杯封口給我們,想說冰的喝不完可以帶走,沒想到內用一律是用碗裝,不過幸好服務人員說,喝不完可以拿回去給她裝杯子,不然我們兩個人真的喝不完這4碗啦!! ▲這裡的豆漿真的很濃,濃到熱豆漿上面還會形成薄薄的豆皮,入口時豆香味非常濃郁,且甜度十分恰好。 以豆香氣表現而言,熱豆漿喝起來會比較香,冰豆漿個人覺得甜度可以再稍減一些,但忠哥卻覺得甜度恰好。 ▲米漿的表現中規中矩,風味並不是這麼濃厚,甚至是便利商店賣的米漿,都還比這碗來的香 ▲這裡的鹹豆漿表現還不錯,但並不是檸檬喝過最好喝的鹹豆漿。 這裡的鹹豆漿初入口會有微微的醋香氣,接著是蝦皮的鹹香和香菜為,上頭的油條非常酥脆可口,配上帶有豆腦般的口感,相當不錯。 ▲這裡的蛋餅皮屬於軟Q口感,咀嚼時帶有麵粉香氣,裏頭的蔥蛋煎的相當好,口感蓬鬆且蛋香和蔥香都嶄露無遺,但單吃會覺得味道稍嫌不足了些,需要醬油或豆瓣醬來提升風味 ▲厚蛋夾油條剛拿到時就已經不是熱的了,所以厚燒餅在吃的時候表層偏乾硬,加上油條口感並不是很酥脆,所以讓檸檬非常失望,嚴格來說,只有裏頭的蔥蛋是令人滿意的 ▲因為油條口感不是很酥脆,只好泡在熱豆漿裡湊合湊合的吃 ▲來這會想點飯糰的最主要原因,是因為7-11賣的阜杭飯糰實在太好吃了,所以特別來吃看看現場的味道如何? 但沒想到,7-11賣的阜杭飯糰竟然比較好吃耶!! 雖說飯糰使用的配料一模一樣,但飯和內餡比例卻差距很大,現場的飯量比較多,咬一兩口還不能吃到內餡,且裡面的肉鬆明顯比7-11放的還要少,反而是菜圃偏多,菜圃的鹹味又偏重。 而7-11的飯糰比例十分恰好,咬第一口就已經吃到內餡邊緣,且肉鬆的鹹香氣濃郁,菜鋪的滋味點綴在其中,老油條即便是經過微波仍保有酥脆度。 ps.因為是上車才吃,所以忘了拍攝到內餡部分 ▲蘿蔔絲餅的餅皮偏乾硬,裏頭使用的是曬乾的蘿蔔絲,吃起來有脆度但沒甚麼水分,且帶有濃厚的胡椒香氣,但因為整體吃起來口感偏乾,個人不是很愛 整體而言,只有豆漿讓檸檬比較喜歡,其餘的表現差強人意,但每個人喜好不同,有興趣的朋友還是可以來試試 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-02-02
▲ 在竹北新瀧二街上竟出現一間由貨櫃改裝成的早餐店,店名還十分可愛名為『菜瓜棚』,因店面坐落的位置剛好在菜園旁,旁邊還種植著菜瓜,所以就取名為菜瓜棚囉!! 菜瓜棚開店超過半年之久從未做過任何宣傳,在網路上能搜尋到的資訊也是少之又少,但生意卻相當的好,坐在店內用餐約莫一個小時左右,店內的兩名員工從未休息片刻,重點是訂餐的電話還三不五時的響起,可說是一間憑實力在開店的早餐店 其實在寫這間店之前內心是掙扎的,怕曝光之後,自己以後想吃都要排隊,也怕因為自己的雞婆,讓原本生意就很好的店家,突然間忙不過來,但這間店真的很用心,從裝潢擺飾到餐點製作都是親力親為,就連豆漿都是現磨的,喝起來有新鮮的黃豆香氣,如此用心的好店,又豈能被埋沒呢?你們說是不是?! 本篇為手機拍攝,畫質略差還請見諒 ▲店內可說是麻雀雖小,五臟俱全,小小的貨櫃屋哩,竟然能容納得下廚房和8人的用餐區,每個角落都是店主和父親絞盡腦汁設計出來的,完全沒有另請設計師,看到如此狹小的空間能被發揮的淋漓盡致,真令人感到欽佩。 但也因店內空間狹小,在店內用餐不免感覺油煙味稍微大了些,如果介意油煙味的朋友,可以考慮外帶,但所有餐點都是現點現做,建議打電話來訂餐,才不需等候太久。 ▲牆上的黑板也是相當可愛,店主用手繪的方式來告訴大家餐點所使用的原物料 ▲早餐的品項不多,但每樣看起來都是經典,主要的餐點有:粉漿蛋餅、三明治、牛肉堡、炒麵、果醬土司和飲品,價格也和一般早餐店差不多,並沒有太貴。 豆漿 忘了自己點的是大杯還是小杯的,只記得當時點的是溫豆漿就是了 豆漿的黃豆香氣非常濃郁,而且甜度相當宜人,甜度大約是介於無糖和微甜之間,喝起來相當舒服、順喉,有新鮮現磨的黃豆香。 炒麵$60 如果敢吃辣的話,這裡的炒麵會加入自製的生辣椒醬一起去拌炒,那生辣椒的辣可說是相當來勁,所以平時只吃小辣的朋友,要提醒店家小辣就好,吃起來會比較順口些。 這裡的炒麵其實檸檬來吃過2、3次,但不知道為何這次吃到炒麵醬汁味道完全沒有吸附至麵條裏頭,吃到的完全只有辣感而已,麵條的粉味還是相當明顯,但檸檬發誓,之前來吃到的炒麵非常的好吃,雖配料不多但醬香氣十足,也許是此番用餐老闆太忙,不小心失手了 炸豬排三明治$70 這裡的炸豬排相當特別,裏頭使用的是千層豬五花,咀嚼時會感覺到肉片的柔嫩與堆疊的層次感,再加上酥脆不油的麵衣真的超好吃啦!! 用來夾著炸豬排的兩片吐司,表面也是烤的酥酥香香的,裏頭還夾著爽脆的高麗菜絲和蘋果片,再摻點黃芥末醬和特製醬汁,酸甜、爽脆、酥香、果香...等,完美的融合在炸豬排的肉香裡,整體吃起來層次感相當豐厚且清爽不膩口 鮪魚粉漿蛋餅$45 用粉漿調製的餅皮吃起來口感軟Q軟Q的,咀嚼時帶著迷人的麵粉香且吃起來不會很油,裏頭的鮪魚基本上和洋蔥搭配在一起就已經很好吃了,但又另外添加了黑胡椒和九層塔,使整個口腔充滿著濃郁的香料味,融合著蓬鬆柔嫩的蛋香,令人著實胃口大開 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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