長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐 (香山區)

台灣獨有的釣蝦文化約在40年前從南部展開，一開始還是室外釣蝦場，但隨著釣蝦逐漸進入城市，由於台灣土地小，因此室內釣蝦場便應運而生。

室內釣蝦場的誕生解決了戶外強風烈日的天氣狀況，在裏頭不受風雨影響，賞標等蝦上鉤的釣蝦樂，非常消磨時間，釣上來的成果可自行帶回家處理或交由店家代為料理，還可搭配店內熱炒、啤酒及飲料，真可說是老少咸宜、親友聚餐的好去處啊！

在新竹香山區，鄰近『長興宮』公廟，有間以鐵皮屋搭建而成的長興釣蝦場，除提供顧客寬敞舒適的釣蝦環境外，還供應１０多種口味的蝦料理、各式美味熱炒及湯品，其中菜單上的麻辣臭豆腐可說是家喻戶曉、遠近馳名，許多客人甚至上門不是為了釣蝦而是專程來品嚐麻辣臭豆腐的美味。



▲進來時，就看到一群釣蝦客，正在專注的釣蝦中，但我們卻是醉翁之意不在’’蝦’’，只為品嚐那傳說中的美味麻辣臭豆腐



▲雖然不釣蝦，還是為大家介紹一下這裡釣蝦的消費

這裡釣蝦，第一小時３００元，第二小時以後，每小時２００元

ps.這樣的價錢不知道是算貴還是便宜，檸檬沒在釣蝦，不知道現在的行情價



▲ 牆壁上掛著玲瑯滿目的菜單



▲菜單看上去選擇性還滿多樣的，價位也算中等

另外，據那ＦＢ網友線報,他們家的野生蛤仔雞湯,蛤仔是老闆去海邊撿的(老闆真是太用心了),還有他們的田雞也很好吃,不過這些檸檬這次都沒吃到,下次有機會再來去品嚐看看^^



麻辣臭豆腐＄１５０

這跟以往我吃到的麻辣臭豆腐味道很不同,它多了股鮮味,老闆在裏頭加入了小魚乾,和乾香菇.蝦米.肉末,豆瓣醬,爆香一起炒,這些乾貨,讓整個湯頭,除了辣以外,還帶著鮮甜,而且這辣味是屬於順口的辣，不會過於刺激，會讓人吃上一口就有無法停下來的感覺



炒麵＄６０

炒麵的料還滿多的,另外還有加蚵仔,只不過蚵仔炒到有點縮水了,有點可惜



胡椒蝦$550

胡椒蝦上桌時,看起來還有點濕濕的,沒將米酒炒得很乾,不是那種外表很乾爽的胡椒蝦

雖蝦子外殼有事先去掉一部分,但味道並不是非常重味,表現得有點讓人失望



鹽酥蝦$550

鹽酥蝦的外殼也有事先去掉一部分。

蝦子事先過油後加入爆香過的蒜頭、辣椒拌炒,在加些鹽及胡椒調味,最後撒上蔥花

吃起來是鹹香味濃,帶點炸過外殼的酥香氣息,相當美味



金沙蝦$550

''金沙''就是所謂的鹹蛋黃。

做法跟鹹蛋苦瓜很類似,先將鹹蛋黃在油裡炒得乳化後加入酥炸過的泰國蝦,並將壓碎的鹹蛋白也一同加入拌炒,最後撒上蔥花。

味道整體吃起來相當得剛好,不會死鹹,且鹹蛋黃均勻包裹在每隻蝦的外表,吃起來是鹹香四溢,相當美味



炒空心菜$70

炒空心菜表現非常棒,外表油亮鮮綠,吃起來鮮脆爽口



▲另外麻辣臭豆腐的部分，也有提供外帶，價格一樣是一份＄１５０

外帶可選擇：煮好的外帶或者真空包裝回家自己煮

PS.天啊!!有真空包裝真是太棒了，可以買回家放在冰箱冷凍，想吃的時候，隨時自己可以煮來吃，就不用跑這麼遠去買了



▲真空包裝的部分，冷凍可存放一年，冷藏一個月

另外，如果外縣市的朋友也想品嚐這臭豆腐的美味話，可上拍賣收尋長興麻辣臭豆腐來訂購喔！！



充滿鮮味的麻辣豆瓣醬臭豆腐,吃了有讓檸檬驚艷到,跟以往吃到的麻辣臭豆腐不一樣,而且是吃了還會讓人想回顧在吃的好味道,很推薦給愛吃麻辣臭豆腐的饕友們,但如果要外帶建議還是別買真空包裝,因為檸檬覺得真空包裝煮出來的味道,沒有店裡煮好的味道這麼夠味

以上內容純屬個人食後心得，僅供參考



創作者介紹
冰箱爬出檸檬

冰箱爬出檸檬

蒼牛訣 心訣牛肉麵 (竹北市)

蒼牛訣 心訣牛肉麵

03-657 0915

新竹縣竹北市光明三路125號

AM11:30~PM14:00/PM17:30~PM20:30

公休日請參照臉書官網

用餐日期:2017/06/29

 

『訣』是指高明的方法，而『蒼』有蒼天之意也代表普天之下，蒼牛訣意喻著天下之間烹煮牛肉最高明的技術。

業者不惜成本選用高價限量腱子心牛肉，加上天然中藥材及辛香料熬煮，並屏棄化學調味料，要讓顧客品嚐『愛心』、『安心』和『真心』的每一碗麵，故蒼牛訣亦為心訣牛肉麵。



開幕於４月８號的蒼牛訣，地點座落在光明三路上，老闆Allen有著豐富的餐飲資歷，曾擔任西餐主廚數年，為了調配最佳的牛肉麵配方，還花了近５年的時間，走訪及專研中國各地四大牛肉麵系，經過部段的調整與改進，呈現紅燒、番茄紅燒和麻辣，這３款風味最佳的牛肉湯頭給顧客。

除此之外，店家還將凍豆腐、鴨血、手工米血，與獨門的麻辣湯頭一同滷製，讓喜愛吃麻辣鍋物的朋友，不用揪團，一人也能獨享麻辣滋味的過癮快感



▲店家會將熬煮到白化的牛骨收集起來（能熬到白化程度，代表骨隨與膠質全融入湯裡），放在店內櫃檯和店外圍牆做擺飾，也有顧客覺得這些白化的牛骨很特別，跟店家索取一些回家製成筆筒或種植花卉



▲裝潢上以黑色裸露的天花板，搭上木質色系的桌椅和隔間，呈現出後現代自然隨性的工業風氛圍。

座位有２人及４人桌，亦可依人數多寡而隨意調整變化。



▲店家無酌收服務費，所以餐具、醬料、飲水，採自取方式。



▲每日所提供的小菜樣式不同，價格在＄３０~＄５０之間，可於小菜區自取或跟服務人員加點



▲牛肉麵的湯頭有紅燒、番茄紅燒、麻辣，這三種風味，麵條有細麵和刀削麵兩種可選，牛肉部分採用腱子心（一頭牛只有兩顆，取自後腿，只能做４碗牛肉麵），另有半筋半肉、牛三寶可選。

除了牛肉麵外，還提供海大蝦餛飩湯麵、叉燒湯麵、叉燒乾麵、水餃、紅油抄手、麻辣鴨血、麻辣凍豆腐...等餐點。



▲來此用餐的客人，店家還會招待一壺『花椒茶』給顧客品嚐，裏頭使用的是青花椒粒，喝起來帶有花椒與檸檬的香氣，入喉有非常極微的麻感，相當特別。

不過要注意的是，青花椒若是浸泡太久，苦味會非常的明顯，建議上桌時，就趕緊倒出品嚐它特殊的香氣

選用的茶杯非常特別，杯底繪有金魚圖案，倒茶時，彷彿魚兒在水裡游動呢！

PS.因季節性的關係，夏天服務人員不會主動提供花椒茶給顧客，如想品嚐的朋友，可大方的跟服務人員說，店員就會立即沖泡一壺到你的桌上唷！！



招牌醋溜木耳＄５０

店家使用梅子醋來調配、醃製木耳，所以吃起來雖酸的味道非常明顯，但卻屬於溫和、不刺激的酸感，連平日非常怕酸的忠哥，都對這道小菜愛不釋口、稱讚不已

柔軟又爽脆口感的木耳，搭上梅子醋酸溜的味道和香油、生蒜、生薑...等調配，是一道清爽、開胃、解膩的小菜。



麻油粉肝＄５０

其實檸檬對於粉肝的印象，就是又硬又苦，所以小時候家裡若是有煮粉肝的料理，檸檬都不會主動夾來吃。

但店家竟然能將粉肝處理得非常軟嫩又不苦，夾帶著剛好不過重的麻油香氣和甜味，讓不愛吃粉肝料理的檸檬，都喜歡上這道小菜了呢！！



紅燒牛肉麵／細麵＄１５０

紅燒的湯頭帶有濃郁的豆瓣香氣和極微順喉的辣度，屬於重口味的紅燒湯頭，對檸檬而言稍感偏鹹了些，但對重口味的忠哥而言，覺得這樣的鹹度十分剛好。



▲細麵口感十分有彈性，咀嚼時，還會散發著淡淡麵香



▲一碗牛肉麵，上頭放了３大塊的腱心肉，且店家將腱子心肉滷得非常透，肉質軟嫩不柴，且口感比牛腱肉來的軟Ｑ些



番茄紅燒牛肉麵／刀削＄１６０

番茄紅燒湯頭初入喉時，番茄的酸度不是這麼突現，讓人先感受到的是濃濃的義式香料氣息，接著多喝幾口時，番茄的香氣和酸味才會慢慢在口腔中展現開來，風味十分順喉。



▲刀削麵-麵體厚實，口感Ｑ彈有嚼勁



麻辣牛三寶＄１９５

店家的麻辣牛肉麵系列，還附上鴨血、凍豆腐和手工米血，頗似麻辣火鍋與牛肉麵的組合。

麻辣湯頭是以雞心椒、燈籠椒、紅花椒...等多種辣椒，搭配２０多種中藥材及天然香料，細火煨制二天而成。

湯頭喝起來麻、辣、鮮、香。麻辣味道會在口腔內停留，但卻不會讓人感覺過於刺激、難受，雖辣度有麻辣火鍋的中辣程度，但在嘴巴的感受卻是非常的舒服，非常推薦給平日喜歡吃辣的朋友品嚐



▲牛筋給得非常大氣，足足有３大塊，且滷得非常透爛，口感軟嫩有Q勁



▲牛肚也是滷透入味，軟嫩Q脆的口感，讓人越嚼越香



▲鴨血口感滑嫩，且麻辣的香氣和味道也非常的融入其中，非常好吃



▲凍豆腐就更不用提了，因為那充滿孔洞的組織，本身就超容易吸附湯汁，所以咬下時，那麻辣湯汁流竄到嘴裡的感覺，只有過癮兩字能形容啊！



▲米血口感軟中帶Ｑ，且帶點微微的麻辣感，可直接吃，完全不需搭配沾醬就很美味


紅油抄手＄６０

上桌時，需將抄手拌至醬汁裡頭，稍微浸泡一下，讓炒手吸收醬汁的味道，不然剛拌好直接吃，味道會沒這麼足。

且趁熱將蔥花一同拌入紅油裡，讓蔥花的香氣也一併帶出，吃進口中有濃郁的麻、微微的辣、舒服的酸，是一道麻味重於辣味的紅油抄手。

且麻味會在口腔中迴繞很久，直到檸檬吃飽離開店裡後，嘴唇都還有微微的麻感

餛飩皮的口感，不是入口就立馬化掉的那種，是吃起來還帶點彈性的麵皮。

另外值得一提的是，店家給的餛飩數量竟然有１０顆耶！！如果小鳥胃的女生，也許吃這一份紅油抄手，就相當有飽足感了呢！！

雖然菜單上價格看起來略為偏貴，但上桌時，看到碗裡的牛肉和麵的份量，就不會認為這間的價格貴了，且麻辣牛肉麵的湯頭，並非是紅燒湯頭加上辣油後端給客人，是真正用多種辣椒、中藥材和香料熬煮出來的，味道簡直是麻辣火鍋的湯頭嘛！！

食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考


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雖然菜單上價格看起來略為偏貴，但上桌時，看到碗裡的牛肉和麵的份量，就不會認為這間的價格貴了，且麻辣牛肉麵的湯頭，並非是紅燒湯頭加上辣油後端給客人，是真正用多種辣椒、中藥材和香料熬煮出來的，味道簡直是麻辣火鍋的湯頭嘛！！

艾立蛋糕 (竹北市)

 

原本要上學的孩子，如今卻待在家和老師視訊；原本僅限內用的餐廳，如今卻做起了外帶；原本從不下廚的外食族，如今卻捲起袖子踏進廚房。

一場疫情影響了每個人的生活方式，也讓大家深刻體認到，唯有齊心防疫才能共同度過艱難的時刻。

但對於不會煮菜或是在外租房不方便開伙的民眾而言，現在最需要的是簡單、方便、可長時間儲藏的食物，除了泡麵、水餃之外，

其實麵包也可放冷凍長時間儲藏，想吃的時候只需要用電鍋或烤箱加熱即可，風味和剛出爐的麵包並無太大差異。  

新竹老字號甜點店艾立蛋糕Elly family，也在疫情間推出防疫麵包，提供麵包、吐司、貝果、司康...等商品做選擇，

目前在艾立蛋糕官網購物，消費滿500元下單輸入優惠券代碼：ellyfamily，贈送純奶油蝴蝶酥-隨手購一包喔 (每人限購一次，數量有限送完為止喔)；

另外,在艾立蛋糕官網網購物，無論消費金額多寡，結帳時輸入優惠券代碼：lemon，即可折３０元，活動只到６／２０號截止（每人限用一次）

宅配訂單目前要消費滿５千才有免運，且因為黑貓宅配物流量大，有可能配送的商品會被拖延，

建議如果訂單量不大，可利用網路下單後再到門市自取會比較划算，還可搭配艾立蛋糕的免下車零接觸服務，省去進店裡、找停車位的麻煩，非常快速又省時  

艾立蛋糕Elly family宅配麵包訂購連結:防疫麵包 (elly.com.tw)

艾立蛋糕Line ID @ellyfamily：前往Line加好友點我

  
全麥核桃餐包
艾立的餐包在檸檬心目中可說是防疫必買的好物，因為它的可塑性很強，除了單吃之外，還可夾肉、夾蛋、抹果醬....等方式食用，重點是它小巧一個，即便是給小朋友吃份量也不會覺得太多，
在線上表單中提供全麥蔓越莓和全麥核桃兩種風味，此番享用的是全麥核桃餐包，它吃起來蓬鬆中帶有Ｑ彈感，咀嚼時能品嚐到全麥的香氣，裏頭的核桃量不多，在嘴中無預期的咬到脆口的核桃乾香，會讓人有收到禮物般的驚喜感受  
  
全麥鹹奶油麵包
這款全麥鹹奶油麵包和餐包一樣，有蓬鬆的氣孔和Ｑ彈的質地，裏頭的鹹奶油味道並不會過度強調，優雅的奶油香氣和淡淡的鹹味，越嚼越是香甜，且店家所使用的奶油品質相當好，吃起來一點都不覺得油膩感  
  
裸麥麵包－綜合果乾核桃
裸麥麵包使用的是無油、無糖配方，口感比較像是法式麵包，外表脆硬裏頭的組織鬆軟，目前線上表單中有原味、鳳梨核桃、綜合果乾核桃三種風味，為了提供最佳口感的裸麥麵包，店家以整條不切的型態販售。
此番品嚐的是綜合果乾核桃，裏頭的餡料有葡萄乾、蔓越莓、蜜橘皮、加州核桃，吃進嘴裡的每一口都果乾的酸甜和核桃的脆口乾香，其中的蜜橘皮還帶有金棗般的香氣，口感相當有層次，使無糖、無油的麵包，一點都不覺得枯燥乏味  
  
司康-蔓越莓葡萄乾
坦白說，檸檬向來對司康這項產品不感興趣，主要原因是它外表看起來又乾又硬，完全勾引不了檸檬想吃它的慾望啊！！
沒想到它只是賣像不佳而已，實際上它並非又乾又硬的食物，它的表皮有點類似廣式月餅的餅皮，內芯的口感介於麵包和月餅之間，酥鬆且微帶濕潤，咀嚼時散發著濃濃的奶酥香氣，搭上蔓越莓和葡萄乾的果酸香甜，
讓人多吃幾顆都不覺得膩，難怪可以成為傳統英式下午茶中不可或缺的點心  
目前線上表單中有蔓越莓葡萄乾、香草起士這兩種風味，待家裡的糧食需要補貨時，檸檬會想再買香草起司的口味來試試  

  
貝果-帕瑪森乳酪丁（鹹）
線上表單中的貝果有原味、鳳梨、蔓越莓葡萄乾、帕瑪森乳酪丁、帕瑪森番茄、帕瑪森菠菜六種風味，鹹甜口味都有，相當多元。
貝果的口感吃起來軟Ｑ有嚼勁，配上裡頭遇熱不會融化的帕瑪森乳酪丁，讓咀嚼的每一口都充滿乳酪的奶香和微微的鹹味
  
貝果-帕瑪森番茄(鹹)
喜歡味道層次在豐厚些的朋友，可選擇帕瑪森番茄口味，裡頭的番茄果乾酸香濃郁，搭上帕瑪森乳酪丁和麵包體裡的迷迭香，吃起來很有義式風味、香氣滿溢
 
▲冰箱裡囤放各式各樣的食材，不免產生些異味，為避免冰箱中的異味影響麵包的口感，建議放入冰箱儲藏時，用夾鏈袋密封好，以確保麵包品質
 
▲店家建議用烤箱回烤時，麵包上下表面都需要噴點水，以150℃回烤３～５分鐘。
這時間是冷藏取出的烘烤時間而非冷凍，冷凍的麵包會建議退回常溫下再進行烘烤，
可依麵包大小和個人喜愛的口感去調整時間與火力，用烤箱回烤的麵包，表層會比較酥香。
 
▲如果家裡沒有噴水瓶或不知道如何拿捏烤箱溫度和時間的朋友，建議可用電鍋加熱方式。
 
▲店家是建議外鍋放1/3杯水，但檸檬實際測試，從冰箱冷藏取出來，只需要米杯１刻度的水量就足夠，水量太多反而會讓麵包體太濕。
個人滿喜歡用電鍋加熱麵包，因為可以免去麵包表面噴水的步驟，也不用擔心火侯掌控不好使麵包烤焦，再者是個人比較偏愛軟Ｑ麵包的口感。
 本文為店家邀約體驗，內容皆為當下真實感受，每個人口為不盡相同，僅供參考
 

阜杭豆漿 (中正區)

 

阜杭豆漿可說是中式早餐界的傳奇，開業超過一甲子之久，在2018年還榮獲米其林必比登推薦，無論是平日或假日前往，總能看到排隊人龍，就連疫情期間人潮依舊不減，到底這樣平凡的早餐，蘊藏著甚麼樣的魅力呢？

本篇為手機拍攝，畫質略差還請見諒

   

▲阜杭豆漿位於華山市場的２樓，附近有不少路邊停車格，且周圍的早餐店也不少，但就唯獨阜杭的排隊人潮特別誇張，甚至還有傳聞說想要吃阜杭，４點就要起床來排隊  

不過不知道是不是疫情的關係，檸檬在早上６點４０分抵達現場，竟然可以直達二樓點餐，是有稍微排一下隊，但大概10分鐘左右就拿到餐點，速度算是相當快，不過等我們吃飽要離開時（離開時間大約是早上７點半），排隊人潮已經到一樓了，真的非常誇張。

   

▲華山市場的２樓是由許多店家共同承租，型態有點類似百貨公司的美食街，先找好自己想吃的店家，點完餐之後，再自行取餐到座位區。

阜杭豆漿分成兩個區塊，一個是餐點製作區，另一個是排隊點餐區，餐點製作區是用玻璃隔間，裏頭的製作過程可說是一目了然，每位員工都各司其職，無論是炸油條、揉麵糰或烤燒餅的師傅們，都不斷的努力生產出餐點來供給嗷嗷待哺的顧客們。

 

▲這是阜杭豆漿春節期間的休假公告，如要前往用餐的朋友，在注意一下公休日期囉！！

 

▲以早餐店而言，阜杭豆漿的品項並不多，其中厚燒餅和鹹豆漿是米其林必比登推薦的餐點，所以看到一堆人手上的餐點都是這兩項  

 

▲來這用餐最好一次就將餐點點齊，千萬不要有吃飽再外帶的念頭，因為你會排隊排到天荒地老  

 

▲其實我們只有２個人用餐，但因為冰豆漿、熱豆漿、鹹豆漿、冰米漿都很想嚐試，於是就一口氣點了４碗  

原以為冰飲會用紙杯封口給我們，想說冰的喝不完可以帶走，沒想到內用一律是用碗裝，不過幸好服務人員說，喝不完可以拿回去給她裝杯子，不然我們兩個人真的喝不完這４碗啦！！

 

▲這裡的豆漿真的很濃，濃到熱豆漿上面還會形成薄薄的豆皮，入口時豆香味非常濃郁，且甜度十分恰好。

以豆香氣表現而言，熱豆漿喝起來會比較香，冰豆漿個人覺得甜度可以再稍減一些，但忠哥卻覺得甜度恰好。

 

▲米漿的表現中規中矩，風味並不是這麼濃厚，甚至是便利商店賣的米漿，都還比這碗來的香

  

▲這裡的鹹豆漿表現還不錯，但並不是檸檬喝過最好喝的鹹豆漿。

這裡的鹹豆漿初入口會有微微的醋香氣，接著是蝦皮的鹹香和香菜為，上頭的油條非常酥脆可口，配上帶有豆腦般的口感，相當不錯。

 

▲這裡的蛋餅皮屬於軟Ｑ口感，咀嚼時帶有麵粉香氣，裏頭的蔥蛋煎的相當好，口感蓬鬆且蛋香和蔥香都嶄露無遺，但單吃會覺得味道稍嫌不足了些，需要醬油或豆瓣醬來提升風味

 

▲厚蛋夾油條剛拿到時就已經不是熱的了，所以厚燒餅在吃的時候表層偏乾硬，加上油條口感並不是很酥脆，所以讓檸檬非常失望，嚴格來說，只有裏頭的蔥蛋是令人滿意的

 

▲因為油條口感不是很酥脆，只好泡在熱豆漿裡湊合湊合的吃  

 

▲來這會想點飯糰的最主要原因，是因為7-11賣的阜杭飯糰實在太好吃了，所以特別來吃看看現場的味道如何？

但沒想到，7-11賣的阜杭飯糰竟然比較好吃耶！！

 

雖說飯糰使用的配料一模一樣，但飯和內餡比例卻差距很大，現場的飯量比較多，咬一兩口還不能吃到內餡，且裡面的肉鬆明顯比7-11放的還要少，反而是菜圃偏多，菜圃的鹹味又偏重。
而7-11的飯糰比例十分恰好，咬第一口就已經吃到內餡邊緣，且肉鬆的鹹香氣濃郁，菜鋪的滋味點綴在其中，老油條即便是經過微波仍保有酥脆度。
ps.因為是上車才吃，所以忘了拍攝到內餡部分  
  
▲蘿蔔絲餅的餅皮偏乾硬，裏頭使用的是曬乾的蘿蔔絲，吃起來有脆度但沒甚麼水分，且帶有濃厚的胡椒香氣，但因為整體吃起來口感偏乾，個人不是很愛
 整體而言，只有豆漿讓檸檬比較喜歡，其餘的表現差強人意，但每個人喜好不同，有興趣的朋友還是可以來試試
 食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考
 

菜瓜棚早餐店 (竹北市)

  

▲ 在竹北新瀧二街上竟出現一間由貨櫃改裝成的早餐店，店名還十分可愛名為『菜瓜棚』，因店面坐落的位置剛好在菜園旁，旁邊還種植著菜瓜，所以就取名為菜瓜棚囉！！ 

菜瓜棚開店超過半年之久從未做過任何宣傳，在網路上能搜尋到的資訊也是少之又少，但生意卻相當的好，坐在店內用餐約莫一個小時左右，店內的兩名員工從未休息片刻，重點是訂餐的電話還三不五時的響起，可說是一間憑實力在開店的早餐店  

其實在寫這間店之前內心是掙扎的，怕曝光之後，自己以後想吃都要排隊，也怕因為自己的雞婆，讓原本生意就很好的店家，突然間忙不過來，但這間店真的很用心，從裝潢擺飾到餐點製作都是親力親為，就連豆漿都是現磨的，喝起來有新鮮的黃豆香氣，如此用心的好店，又豈能被埋沒呢？你們說是不是？！

本篇為手機拍攝，畫質略差還請見諒

  

▲店內可說是麻雀雖小，五臟俱全，小小的貨櫃屋哩，竟然能容納得下廚房和８人的用餐區，每個角落都是店主和父親絞盡腦汁設計出來的，完全沒有另請設計師，看到如此狹小的空間能被發揮的淋漓盡致，真令人感到欽佩。

但也因店內空間狹小，在店內用餐不免感覺油煙味稍微大了些，如果介意油煙味的朋友，可以考慮外帶，但所有餐點都是現點現做，建議打電話來訂餐，才不需等候太久。

 

▲牆上的黑板也是相當可愛，店主用手繪的方式來告訴大家餐點所使用的原物料

 

▲早餐的品項不多，但每樣看起來都是經典，主要的餐點有：粉漿蛋餅、三明治、牛肉堡、炒麵、果醬土司和飲品，價格也和一般早餐店差不多，並沒有太貴。

 

豆漿

忘了自己點的是大杯還是小杯的，只記得當時點的是溫豆漿就是了  

豆漿的黃豆香氣非常濃郁，而且甜度相當宜人，甜度大約是介於無糖和微甜之間，喝起來相當舒服、順喉，有新鮮現磨的黃豆香。

  

炒麵＄６０

如果敢吃辣的話，這裡的炒麵會加入自製的生辣椒醬一起去拌炒，那生辣椒的辣可說是相當來勁，所以平時只吃小辣的朋友，要提醒店家小辣就好，吃起來會比較順口些。

這裡的炒麵其實檸檬來吃過2、3次，但不知道為何這次吃到炒麵醬汁味道完全沒有吸附至麵條裏頭，吃到的完全只有辣感而已，麵條的粉味還是相當明顯，但檸檬發誓，之前來吃到的炒麵非常的好吃，雖配料不多但醬香氣十足，也許是此番用餐老闆太忙，不小心失手了  

  

炸豬排三明治＄７０

這裡的炸豬排相當特別，裏頭使用的是千層豬五花，咀嚼時會感覺到肉片的柔嫩與堆疊的層次感，再加上酥脆不油的麵衣真的超好吃啦！！

用來夾著炸豬排的兩片吐司，表面也是烤的酥酥香香的，裏頭還夾著爽脆的高麗菜絲和蘋果片，再摻點黃芥末醬和特製醬汁，酸甜、爽脆、酥香、果香...等，完美的融合在炸豬排的肉香裡，整體吃起來層次感相當豐厚且清爽不膩口  

   

鮪魚粉漿蛋餅＄４５

用粉漿調製的餅皮吃起來口感軟Ｑ軟Ｑ的，咀嚼時帶著迷人的麵粉香且吃起來不會很油，裏頭的鮪魚基本上和洋蔥搭配在一起就已經很好吃了，但又另外添加了黑胡椒和九層塔，使整個口腔充滿著濃郁的香料味，融合著蓬鬆柔嫩的蛋香，令人著實胃口大開  

 食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考