冰箱爬出檸檬 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2017-08-05 
85度C繼開創開創這一鍋後，又再開創另一個新品牌燒肉同話，首店於12/7日正式開幕於竹北光明商圈。 外觀裝潢以黑色鋼鐵架打造，有著濃郁的重工業神秘風格。 即日起至12/31來店點任一套餐，並與親朋好友互相餵食並拍照上傳臉書，即可用一元價加購牛小排或鹽漬鯖魚乙份；餐前三天來電訂位，即送85ºC咖啡評鑑(Coffee Review) 91分之濾掛咖啡3入禮盒。 一進門入眼簾的是寬敞的走道與挑高的樓層空間，1、2樓都有設置用餐空間 進門右手邊的候位區，選用皮製的高腳座椅，有著美式小酒吧的擺設風格 一旁還有投影機撥放電影投印在白色牆面上，地上的玻璃地板裡頭透露出紫色燈光，這樣華麗般的設計很難不讓人多注視著這裡兩眼 以行李箱和啤酒瓶打造出時尚工業風的用餐環境 1、2樓皆有附設甜點用餐區,其中1樓的甜點用餐區裝潢相當特別,以透明天花板垂吊和牆面上立體雕刻的魚群做設計,讓人在此空間裏頭,感覺心境無比遼闊 店內舒服的文青角落,超適合在這殺底片的啦!!(錯了,是記憶卡才對~哈!!) 洗手台旁還貼心提供牙線、漱口水、熊寶貝衣物清香劑等物品給顧客使用，讓顧客在吃完燒肉之後，也不必擔心口腔及衣服會沾附燒肉味 在空間不大的女廁裡頭，還另外安裝摺疊收納式的換ｂａｂｙ換尿布架，從這點小地方則可得知，店家對於顧客的用心 餐點供應以套餐為主,單點為輔,雙人套餐價格從1380元到1980元,三人套餐價格從2380元到2780元,皆以200元做區間。 其中雙人的鐵芯套餐與三人的貝爾套餐內含沙朗原塊牛排，大塊牛排放到烤爐上滋滋作響的樣子，光看就讓人覺得非常享受 
韓式泡菜-酸度和辣度都呈現得恰到好處,直接吃或包跟肉一起夾入生菜吃,都非常的棒 奶油地瓜泥-店家將奶油地瓜泥擺放至前菜部分而非甜點,用意是為了讓空腹的顧客,也能來點甜食墊墊胃,雖每桌只提供這麼一小球,不過檸檬覺得大家一起分著吃這個地瓜,分量可說超級剛好,若是一次給太多,後面也許就吃不下燒肉了(奶油地瓜泥口感細緻綿密,甜度宜人,非常好吃) 
沙拉的部分提供和風、胡麻、凱薩，這三種醬汁做選擇（三選一）,這次我們選擇的是凱薩沙拉,帶有淡淡生蒜風味的凱薩醬上頭還撒上起士粉,與生菜搭配一同食用,相當爽口好吃 
附餐飲料皆加入了ＬＥＤ冰塊，雖是噱頭但看起來就讓人覺得心情愉悅 
燒肉同話獨創的冰沙飲品，將汽水與啤酒倒扣在冰沙裏頭，卻不會讓液體溢出杯外，這景象檸檬還是第一次見到。 飲料口味搭配上算還不錯，只是對檸檬而言有點略甜一些，不過還在可以接受範圍 這麼特別的飲品，怎能不跟它來張合照呢？ 
中-水果沾醬:搭配燒肉一同食用(雖說是水果沾醬,但吃不太出有甚麼水果味,感覺比較像是和風醬汁加上生蒜泥) 右-檸檬片&特製鹽:特製鹽裏頭使用玫瑰鹽+胡椒粒+香料放入果汁機打成粉末，味道和香氣都十分迷人，與牛肉搭配一同食用最為適合 
菜盤上，提供包肉用的生菜葉片和需烘烤方可享用的香菇、杏包菇、玉米以及可直接搭配味增沾醬食用的胡蘿蔔條＆小黃瓜條。 
中-牛肋條：牛肋條有事先用醬汁醃製過，但醃製的醬料味並不會過於厚重，還能吃的到肉質的原味，牛肋條似乎有將筋的部分處理過，吃進嘴中不會讓人有久嚼不爛之感受 下-活力梅花豬：選用全程人道飼養日式精密管理的香草活力豬，肉品有事先略為醃製，口感吃起來先甜不柴口，無須沾醬就很美味 
使用柴魚昆布湯頭加入軟絲、干貝、、牡蠣、生蛋、米等一同熬煮，米粒完全吸收海鮮高湯的精華，吃起來鮮甜滑口相當美味 
原肉切片上桌，可依個人喜好的熟度做烘烤,搭上附贈調味好的蔥鹽包裹一同食用,相當美味 
油花分布相當漂亮，烘烤至５分熟最能品嚐到牛肉的鮮美，一樣簡單搭個蔥鹽包裹一同享用，味道相當令人回味 
原塊牛排使用的是美國沙朗牛（牛後腰脊柱兩側肉），有鹽味與醬漬兩種口味，如果沒指定口味的話，店家多以醬漬口味出餐 檸檬比較喜歡鹽味的原塊牛排，可以吃到牛肉原本的鮮美。 
原塊牛排都會有專屬服務人員來烘烤，看服務員熟練的烘烤架式，就知道這肉待會一定非常好吃啦！！ 
海鮮的部分，都相當新鮮，蝦子還有事先做開背處理，真是相當貼心 
這份抹茶霜淇淋的配料可說是相當豐富，上頭有湯圓、紅豆、花生粉之外，底部還有仙草，吃起來口感層次相當多樣，抹茶霜淇淋不管是單吃或搭配一旁的配料一同食用，都相當match 
除了紅豆、麻糬之外，還加入了紫米，紫米與紅豆的香氣宜人，甜度也恰到好處，非常暖胃的一道甜品 如果拍照打卡不方便露臉的話，店家還提供面具給顧客，另外還提供一些可愛的道具服，喜歡拍照的朋友們，也可以穿著道具服在店裡盡情地享受拍照樂趣喔！！ 再訪日期：２０１６／０７／２７ 哇!!時間過得真快，沒想到距離上回吃燒肉同話的時間，已事隔７個月之久。 今日帶了遠住中壢的好友一同前來用餐，想說先前有介紹過了，所以菜單部分就沒特別拍攝，沒想到菜單改變還滿多的呢！！連肉品部分也改變了不少。 
服務生的態度依然表現良好，但服務品質上就有待加強。 點餐時，有說飲料要去冰，但還是加了冰塊上桌;說原塊牛排不要醃料，送來的還是有醃過的牛排。 
事後也有將這些問題反應給燒肉同話，店家對於服務問題和多收６０元的部分深感抱歉，希望我們能再回去做刷退的動作，但因結帳者住在中壢，也不可能為了６０元再開車下來竹北一趟。 於是店家開出下回用餐給予９折優惠作為彌補方案，雖檸檬再訪機率不高，但還是在此謝謝店家這麼有誠意的回覆。 冰箱爬出檸檬 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-08-05
但擴展這麼迅速的加盟店，難免會讓人有品質不一的顧慮，所以選對分店來吃也是相當必要，畢竟花同樣的價錢，大家都希望能夠吃到值得的美味嘛！！
當天的員工檸檬看到一共有４位，一位專門負責點餐，一位負責炸雞排，一位負責灑粉，還有一位負責聊天（哈～檸檬亂講的，我也不知道那個聊天的負責甚麼？只是剛好看到他在講話而已）
口味有分：天王（招牌）、辣妹（辣味）、苔客（海苔）這３種口味 另外還有爆汁嫩雞、脆皮薯條、地瓜薯條、啾咪球球，這４樣餐點可做選擇 檸檬買了一份爆汁嫩雞和辣妹雞排，原本還想試看看啾咪球球的，不過因為肚子還有點飽，所以先試看看這兩種先
辣妹雞排的實物並沒有像菜單上那樣整片紅通通，不過上頭撒的辣粉倒是相當均勻，且炸油也瀝得相當乾，拿到手的紙袋和雞排的部分不會讓人感覺有油油的
肉質鮮嫩多汁不柴口，且肉的部分相當多，不會咬沒幾口之後就有開始在啃骨頭的感覺 搭上以Anaheim大天椒為主所製成的辣椒粉，香氣濃郁，辣度順口不刺激（約為小辣接近中辣程度），辣粉之中還夾雜著微微的甜味。 這味道可說是檸檬生平以來吃過最好吃的一塊一排，居然可以讓我從第一口吃到最後都不覺得厭倦，還有種欲罷不能的感覺，真是相當的厲害
６５元可吃到這麼厚切多汁且肉多的雞排，真的相當划算，重點是味道超級讚啦！！
爆汁嫩雞的口感確實比雞排更為軟嫩多汁，但因為第一口吃了辣妹雞排，在吃這塊就覺得味道略為遜色，不過也算是好吃，只不過一份爆汁嫩雞約只有5-6塊，會讓人有種吃的不是很過癮的感覺 艋舺雞排吃起來的確讓人驚艷，難怪加盟店如雨後春筍般不斷冒出，也希望各分店的品質都能把持住一定的水準囉！！ 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-08-05
這攤大根日式關東煮，位於鄉親養生館對面（話說鄉親養生館在新竹也算是小有名氣，在裡頭按摩完後，還能免費享用雞湯和滷肉飯，真的是非常超值的養生會館），據說開業已有８年之久，但檸檬每次都只是經過癡癡望著他而已，今天終於特地來好好品嘗他一番了
關東煮菜單上，幾乎都是青菜類，其他關東煮食材都擺放在餐車上，要吃甚麼自己夾到籃子裏頭
燒烤菜單中，看上去最特別的是烤魚飯糰和烤焦糖蘋果 烤魚飯糰這次檸檬並沒有點，有點的是烤焦糖蘋果，但由於老闆娘太過忙碌，沒幫我們製作到烤焦糖蘋果，所以這次菜單看起來相當特別的這兩樣餐點，我們這次並沒有吃到（有機會下次再來試試囉！！）
現場用餐是最後吃飽後，拿號碼夾去給老闆結帳
這裡面最為推薦的，是剛剛所提到的鱈魚豆腐，口感相當特殊，很類似再無老鍋裡面所吃到的招牌冰淇淋豆腐，有機會大家可點來試試 其他食材部分就較為一般，不難吃，也沒好吃到讓檸檬感到驚艷，所以就不另外多做介紹 另外，檸檬還點了菜單上的蘋果煮，以為是店家特製的料理，沒想到就真的是單純的蘋果拿去煮，沒甚麼特別，真叫檸檬感到小失望
這名字取得相當吸引人，檸檬也忍不住點了一顆試試。 沒想到就是很單純的整顆番茄丟進湯裡下去煮，煮好後店家有幫忙去掉番茄皮而已。 聽起來似乎這道番茄湯包真的是沒甚麼，但卻是單純的好吃，番茄因為被煮得非常軟（且去皮），所以咀嚼不需花費太多的力氣，咬下時，番茄裡頭的湯汁會馬上流入你的口中，是一種很天然單純的美味，喜歡番茄的朋友們，可以點來試看看喔！！
口感偏硬，非常富有咬勁，咀嚼時，還帶有濃郁的魷魚香氣
圖中靠下方比較小的那一支是牛小排肉串，牛肉並無事先做任何醃製的動作，只是烤完之後單純灑上海鹽，保有牛肉原有的香氣，只是口感帶有嚼勁（但不會久嚼不爛），吃起來像似牛肋條的感覺，適合喜歡吃肉質帶有口感的朋友們享用 圖中靠上比較大的那一支是雞腿肉串，雞肉有事先醃製過，吃起來帶有濃郁醬香，口感還滿嫩的 一旁所附贈的醃製蘿蔔絲也是店家自製的喔！！吃起來沒有任何酸味，只是帶有微微的甜味，整體而言這自製小菜相當普通，大家就加減配來吃囉！！
原本以為這道烤青蔥腓腸頭，青蔥是塞進肥腸裡，然後再去烘烤，沒想到是生蔥花直接灑在上面，起初這畫面讓檸檬有些失望，但吃完後檸檬卻改觀了，原來生蔥花那濃郁的生蔥味，跟大腸頭是這麼的絕配啊！！ 肥腸有事先滷過，且處理得相當乾淨，吃起來沒有腥臭味。 外表烤至微微焦香，吃起來還帶有肥腸ＱＱ的嚼勁，非常好吃
店家所使用的魚貨都是當日買進，絕不使用冷凍魚品，客人點餐後，才開始烘烤，從生魚慢慢烤至熟成。 外表烤得金黃香酥，肉質相當鮮美，不帶任何的腥味或土味，非常好吃
店家服務態度都相當好，即使客人很多，回答客人問題都很有耐性，且面帶笑容，讓人感到相當舒適 關東煮湯頭無添加鹽和味精，單純用食材熬煮出的高湯，味道較為淡些，建議需要搭配關東煮醬來提升味道 整體而言，檸檬認為這攤的燒烤味道勝過關東煮，有機會還會想到這裡來吃他們的燒烤～ 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-08-05
阿胖豆漿 03-595-2757 新竹縣竹東鎮東寧路三段56號 AM05:00-AM10:00 (假日會視人潮延長到11:00) 用餐日期:２０１５／０８／10
談到竹東的中式早點，生意最好的大概就屬’’阿胖豆漿’’和’’玉泉早餐’’這兩間生意最好吧？！而且兩間店都開在東寧路上，距離也相當的近，只要過一條馬路就能到達。 以賣的東西總類來說，玉泉早餐店的總類特多，就連壽司和麵包都有在賣，阿胖豆漿賣的總類較少，主攻中式麵點纇。 以消耗人潮速度來講，玉泉早餐店消耗排隊人超速度較快，阿胖豆漿等待速度稍微久一點，所以想到這裡買中式早點的朋友們，可以衡量看看，自己趕不趕時間，再決定今天要吃甚麼早餐囉！！
▲店裡有兩個大煎爐專門負責處理水煎包、福州包、煎餃，還有另外一個煎檯，專門煎蛋餅類的食物
▲不管是煎餃、煎包或福州包，當然就是要等剛出爐的那一鍋，最美味啦！！
▲內用桌上，還擺著店家的自制辣椒，非常的夠味
▲跟去年來比，有部分價格都偷偷漲了２元，不過價格上也還算滿便宜的 ps.偷偷告訴各位，這裡的煎餃比玉泉早餐店便宜了１元，而且還比玉泉的好吃喔！！（噓～小聲點，別告訴太多人，不然檸檬來買煎餃時，又要排隊等好久啦！！）
冰豆漿（大）＄２０ 招牌既然是’’阿胖豆漿’’，當然一定要先來試喝看看這裡的豆漿啦！！ 果然味道香醇好喝，而且不會太甜 另外，只要是內用飲料，老闆都不會將杯子封口喔！！
韭菜蛋餅＄２２ 以韭菜蛋餅而言，在竹東來說，還是屬第一豆漿的韭菜蛋餅比較好吃，阿胖豆漿的略為遜色
高麗菜蛋餅＄２２ 味道上而言，檸檬覺得高麗菜蛋餅比韭菜蛋餅好吃許多
高麗菜水煎包＄１２ 外皮一樣煎的金黃香酥，但內餡味道卻普通了些，不難吃，但卻也沒到讓檸檬覺得非常驚驗好吃，有那種下次還有再點來吃的感受。 ps.不過水煎包也是這裡的人氣商品之一，沒吃過的朋友還是可以買來嚐看看，也說不定你們覺得很好吃呦！！
▲看到福州包和煎餃底層的脆皮薄衣了沒有，內行的老饕們就知道這脆皮薄衣迷人的魅力在哪裡啦！！
福州包（肉）一個＄４ 這福州包的大小，是可以一口就塞進嘴裡的剛好大小。 將福州包一口塞進嘴哩，那混著蔥花又帶著肉汁的內餡，加上那脆皮的薄衣，真的讓人非常著迷
福州包（高麗菜）一顆＄４ 跟肉餡的福州包比起來，檸檬偏愛高麗菜口味的福州包多一些，這高麗菜內餡有事先調味過了，裡頭還加入蝦皮，伴隨著高麗菜的清甜，真的會讓人一口接著一口，吃個不停
煎餃一顆＄４ 坦白說，這煎餃的品質有些微差距上的不穩定 有時候檸檬來吃，底部皮煎得非常酥脆，韭菜肉的內餡，吃起來還會帶有肉汁的口感 但有時候，底部卻只有煎的金黃而已，沒到酥脆程度，內餡也沒有帶肉汁口感 但儘管如此，這裡的煎餃都算滿好吃的，只是要吃到充滿肉汁口感的煎餃，似乎需要些運氣（希望檸檬下次可以再吃到脆皮到外表加充滿肉汁的內餡啦！！） 這裡的中式麵點可說都在水準之上，味道也都相當不錯，只是有時候排隊人潮太多，等候時間太久 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-08-05
好久沒來華興麵線糊這裡吃早餐了，沒想到今天來到，還是一樣大排長龍的景象不變，但只要是內行人都知道，現場吃的速度會比較快，排隊要等很久，所以我們當然選擇內用啦！！
▲這兩個攤車都有在煮東西,而且是4個爐子都有在保溫或加熱食物，但因為太多員工顧在餐車前面承裝外帶＆內用客人的食物，所以檸檬沒辦法拍攝到那在爐子上保溫的麵線、肉羹湯...等
▲內用桌子只有５張，所以很容易就產生內用爆滿的情況，不過幸好大部分來的客人都不會待太久，都是吃完就馬上離開，所以現在等候內用座位也相當得快
▲據說，有一陣子滷肉飯只有在假日才賣，平日是吃不到滷肉飯的喔！！
▲這裡賣的東西基本上有麵線糊、滷肉飯、肉羹湯、魚羹湯、貢丸湯這５樣 單子上還可勾選不要的項目，尤其是香菜，很多人都不太愛香菜的味道
▲桌上調味料有辣椒醬、辣油、沙茶醬、烏醋、胡椒粉
▲沙茶醬
▲這是他們的辣油，帶有辣椒籽的辣油，吃起來辣中帶香，特別適合加入麵線裡
麵線糊（小）＄４５ 坦白說，這裡的麵線糊檸檬不是很愛，因為吃起來太’’勾’’了，而且湯頭味道也普普說 但麵線上的大腸，到是滷得滿爁而且入味的，而且配料也相當豐富，除了大腸之外，還有放肉羹耶！！
▲即使是內用，但他們的湯類和麵線糊都是用紙碗裝著
貢丸湯＄３５ 貢丸吃起來口感滿扎實的，但肥肉味道還滿明顯，檸檬吃個一顆就感覺好膩 湯頭充滿芹菜和蘿蔔的香氣，只是喝起來口味稍微清淡些
▲蘿蔔切得還算滿大塊的，檸檬喜歡吃像這樣或比這還大塊的蘿蔔，吃起來比較有口感
▲小小一碗３５元的貢丸湯，給的蘿蔔份量還挺多的，簡直是蘿蔔貢丸湯了嘛！！
滷肉飯（加蛋）＄４５ 套句廣告台詞來講『不會太甜，也不會太鹹』（請自動翻成台語），就是這滷肉飯的味道啦！！ 滷肉部分則是瘦肉７肥肉３的比例，雖然肥肉切成小丁狀，但滷得相當的入味，且入口即化，連我這不太愛吃肥肉部分的人，都覺得這滷肉飯上的肥肉好香好好吃喔！！ 再來，老闆相當貼心，還搭配上筍絲給客人，筍絲有解油膩的效果，雖然這滷肉飯，吃起來並不會油膩感很重，但搭配上這筍絲一起吃，簡直會讓人開胃了嘛！！（老闆：再來一碗滷肉飯）
▲看看這滷蛋的剖面圖，就知道這滷蛋滷得有多入味，連蛋黃都帶著淡淡的鹹香味，所以嘛！！來這吃滷肉飯，怎能不加蛋呢？！
雖這裡排隊人潮大部分都是來買麵線糊的，但檸檬對這裡的麵線糊沒特別喜愛，反倒喜歡這裡的滷肉飯，超級好吃的說 另外，用餐時，有蒼蠅在店裡飛來飛去的，希望店家能多注意些，用餐環境上的整潔 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|
152次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
32
會員推薦次數
5
人氣指數
577
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
2
粉絲
18
