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冰箱爬出檸檬
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共 275 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2018-04-17
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類別 : 台灣菜火鍋慶祝紀念日

 

 


 

 

 




 

 


▲餐點以套餐為主單點為輔。

套餐分為豪華套餐和精緻套餐兩種,差別在於豪華套餐多了海鮮拼盤,其於的肉品選擇及附餐內容皆相同。

店內所使用的食材都是經過嚴選,像是牛肉部分僅提供美國極佳級(U.S. Prime)最高等級的牛肉、豬肉選用可生食等級的西班牙伊比利豬和生食等級無毒海鮮...等,湯頭是滴雞精萃取加上天然蔬菜熬煮不添加化學調料,讓顧客不僅能品嚐到頂級食材更能吃得健康與安心




 

 


▲開胃菜提供的是蜜黑豆及梅漬番茄

蜜黑豆吃起來甜蜜軟綿

梅漬番茄則是酸、甘、甜又多汁,非常開胃




醬料都是經由主廚調配好上桌,裏頭使用了紅酒醋、蘿蔔泥、蒜頭、蔥花,吃起來有種發酵過的紅酒酸香,但喜歡程度就因人而異了,檸檬是因為本身滿喜歡酸味的,因此很能夠接受這種帶酸味的調味料。

 


▲綠辣椒蔬菜雞湯(左)、蔬菜雞湯(右)

基本湯底以滴雞精萃取加上天然蔬菜熬煮,喝起來帶有雞精的鮮和天然蔬菜所散發的甜味,相當清爽順喉

辣味湯底使用的是綠辣椒和天然香料一同熬煮,那辣度是大眾所能接受的小辣程度,喝起來溫和不燥,加上裏頭的香料味竟然人有誤以為在喝少了酸味的泰式湯頭的感覺,非常特別,但只可惜這辣湯是越煮越不辣,煮到後面彷彿跟蔬菜雞湯沒太大差異。

 


▲許多火鍋店的蔬菜盤裡都會放入冷凍火鍋料在裏頭充當其數,但這間店的蔬菜盤完全是使用天然原食材,且總類相當豐盛,有牛番茄、栗子南瓜、紫山藥、玉米筍、紅蘿蔔、香菇、杏包菇、木耳、水蓮、傳統豆腐、娃娃菜、青江菜、日曬豆皮...等。

其中的栗子南瓜與一般南瓜最大的不同是,栗子南瓜非常經的起久煮,一般南瓜有時經過久煮之後會整個軟爛甚至完全融於湯中變成南瓜湯,但栗子南瓜即便是煮到最後形體依然很完整,口感猶如烤地瓜般的鬆軟,甜度很類似糖炒栗子般那樣的甘甜,非常好吃

 


▲日曬豆皮煮的時間比較費時些,且吃起來跟平時我們常吃到的軟爛、吸湯汁及有層次口感的豆皮截然不同,日曬豆皮吃起來比較有咀嚼感,且黃豆香氣較為濃郁

 


▲米飯選用的是台東香鑽米,米質黏韌適中、米香濃郁



▲日本葛粉條,建議食材都下鍋烹煮完後,最後再放入葛粉條,這樣烹煮完後的葛粉條即便是不調味,吃起來也很有味道。

烹煮後的葛粉條外觀猶如冬粉煮完後的透明狀,口感卻比一般吃到的冬粉還要來的Q

 


▲頂級牛小排,外觀上有著豐富的大理石紋油花,厚度也切的叫一般火鍋肉片來的厚些,吃起來較有口感

 

 


▲將頂級牛小排涮約3~5秒,肉片成粉紅色即可食用,肉質極為鮮嫩,且咀嚼中帶有牛油中的奶香氣,非常好吃

 


▲頂級肋眼、頂級翼板、紐西蘭小羔羊

左邊較大塊的肉片為頂級肋眼,油花分布的不是很均勻,川燙後肉片的邊緣會帶有一層的油脂,肉質細嫩中夾帶著咀嚼感,大塊的肉片吃起來相當有滿足感

右邊長條狀的肉片為頂級翼板,口感軟嫩度僅次於頂級牛小排,咀嚼之中充滿著鮮甜的肉汁

上方捲起來的肉片為紐西蘭小羔羊,肉質鮮嫩細緻,吃起來沒有一般羊隻的腥羶味

 


▲西班牙伊比利豬

生長在西班牙南部,採自然放牧,吃野生香草、橄欖還有橡果長大的豬,味道果然跟台灣豬截然不同,吃起來完全沒有一般豬肉特有的腥、騷味,口感較一般豬肉來的細緻,且肉汁有特殊的香甜。

 

 


▲海鮮拼盤內含生食級青甘肚肉、干貝、小卷、大蛤犡、鮑魚、天使紅蝦、明蝦、草蝦、甜蝦、白蝦。

海鮮食材都相當新鮮美味之外,蝦子還有事先去殼及去腸泥處理,真的是相當貼心

 


▲在餐桌上的紙巾木盒上,還附上海鮮烹煮的建議時間,如果不太會拿捏食材熟度的朋友,可以丟下鍋後計時,這樣就包準零失誤率唷!!

 

 


▲蝦子先煮頭30秒,接著身體煮1分30秒,吃起來的鮮度及熟度會在最佳狀態,大家不妨試看看這樣的煮蝦方式吧!!

 

 


▲葡萄柚冰沙

天啊!!這葡萄柚冰沙未免也太好喝了吧!!冰沙喝起來的甜度及酸度簡直跟原汁一模一樣嘛!!且上面還附上葡萄柚果肉,可攪拌至冰沙內一同食用,喝的時候還會有吃到果肉的驚喜感唷!!

 

 


▲布蕾的蛋奶柔滑細緻口感,簡直跟奶酪不相上下,且甜度恰到好處、奶香氣十足

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-04-12
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類別 : 多國菜複合式餐飲早午餐/下午茶輕食沙拉甜點/蛋糕義大利麵喝飲聊天

Freedom Caf’e Bistro

03-6688305

新竹縣竹北市鹿場里自強六街39號

平日12:00~23:00(供餐至21:00)/假日11:00~23:00

用餐日期:2018/03/30



 


開幕於2018年1月22號的Freedom Caf'e Bistro,地點座落於竹北自強六街與成功三路交岔路口(對面即是丁丁藥局),是由一群熱愛餐飲的年輕人打造而成。

Freedom是英文自由之意,而Caf'e Bistro則是咖啡、小酒館之意,所以店內的餐點如店名Freedom一樣自由無受限,並加入了各式咖啡、調酒、精釀啤酒、紅酒、白酒...等飲品選擇,是一間美食與美酒兼具的複合式餐酒館。

 

 


▲Freedom Caf'e Bistro門口的招牌是以天使之翼作為logo,也象徵店家想帶給顧客自由、舒適的用餐環境

 

 


▲白色翅膀的招牌和窗戶上以藍色線燈做成的翅膀,不管是白天或夜晚經過,看起來都相當醒目

 


▲門口有個小庭園,店家還在庭院內設計了小橋流水的造景,看著櫻花掉落在水面的景象,真的好美啊!!

 


▲窗戶上,以藍色線燈做成的天使翅膀,是許多顧客最愛拍攝的場景,店家還很貼心,在拍照的位置上,擺放了石磚,讓小個子的女孩,也可以和藍色翅膀一同合照(感謝忠哥把檸檬拍得像170cm )

 

 

 

 

 

 

 


▲用餐區劃分為三個區塊,有收銀櫃檯的用餐區塊,裝潢上帶有北歐風格的氣息,以大片玻璃採光並融入大量木質元素,給人感覺相當溫暖舒適

 

 

 


▲另一處為獨立的用餐空間,很有英式工業風的氛圍,黑色重金屬的天花板配上鐵製椅,相當適合夜晚在此處小酌一番。

如果是團體聚餐將此處包下來,也不用擔心說話音量太大,而干擾到其他顧客

 

 


▲在二樓陽台也設有癮君子們的用餐空間,如果喜歡看街景的朋友也相當適合選擇此處。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 


▲餐點的選擇性相當豐富,有沙拉、開胃菜、義大利麵、炒飯、焗飯、拌飯、甜點、炸物...等,飲料和酒類的選擇性也不少,整體價格相當平實。

雖營業時間到晚上11點,但正餐只提供到晚上9點,但也不用擔心9點之後來會沒東西吃,還是有許多炸物、小點可選擇

開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿飲酒

 


▲其實店家還有許多隱藏版菜單,有些則是要預約才能吃到,如果想要吃菜單上沒有的餐點,也可向服務人員詢問。

 


招牌黃金脆薯佐黃芥末籽醬$160

薯條的表面酥脆,內芯鬆軟,馬鈴薯味濃厚,帶著淡淡的鹹味,即使不沾醬單吃也很美味,搭配上帶點微酸的黃芥末籽醬,也是別有一番風味。

 


異國風味辣雞翅$180

雖菜名為異國風味辣雞翅,但上桌時的雞肉部位可不單單只是雞翅而已,還有棒棒腿,讓喜歡吃肉或是啃骨頭的朋友,都可以得到滿足感。

雞翅的肉質非常軟嫩,咀嚼時不須太費力氣,醬汁的辣感相當明顯,但又不會過於刺激,是屬於唰嘴型的辣度,且帶點微酸感,非常唰嘴又開胃

棒棒腿的肉質稍微乾了一點,不過因為那醬汁風味實在太迷人,而且非常入味,讓偏乾的肉也變得好好吃

 

 


南洋風味香草豬義大利麵$290

這道義大利麵的醬汁很類似咖哩和叻唦的融合版,無論是味道和香氣都十分迷人,帶點極微的辣度,配上充滿彈性的麵條以及嫩口的香草豬,非常好吃

 


鮭魚XO醬炒飯$280

原本以為在複合式餐酒館裡所吃到的炒飯會很一般般,但吃了一口之後,有種驚為天人的感受,這炒飯的水準完全不輸夏慕尼。

那每粒米皆是粒粒分明,且吃起來相當的Q之外,還包覆著蛋香、鮭魚香和XO醬的鹹香,實在是過分的銷魂美味啦!!

雖然跟一般小吃店的炒飯比較起來,價位偏高了些,但檸檬認為這一盤炒飯絕對有超越280的價值,平時愛吃炒飯的朋友,來這一定要點來試試

 

 

 


季節野菜起司烘蛋$240

烘蛋的底部帶著微微的焦香,中間厚實蓬鬆,融合著淡淡起司鹹香,還算不錯,只可惜蔬菜切得太小丁且放的量也太少,感受不太到’’野菜’’的風味。

 


抹茶生乳酪$160

十分下重本的抹茶生乳酪蛋糕,表層的抹茶粉多到感覺苦味搶了戲,但入口一陣子後,抹茶味與奶香達到均衡,一波一波出現,是一個富有層次激盪的蛋糕

 


特調可爾必思氣泡飲$160

對於不嗜甜的人而言,直接喝可爾必思會感到過甜,但店家的這杯特調裡頭,加入了氣泡水和檸檬汁,中和了可爾必思的甜膩感,檸檬的酸感也讓整體變得更為清新好喝

 


西西里咖啡$160

大多數咖啡都是和牛奶作為搭配,但沒想到咖啡和萊姆的組合竟是如此絕配。

飲用前會先感受到表面充滿萊姆清香的泡沫,接湧而來的是萊姆的酸和黑糖的香甜,完美比例的交織,至尾韻才溢出咖啡的苦酸韻味,滋味相當順喉好喝

 


綜合果汁$160

這裡的果汁都是新鮮現打的,而非濃縮調製,喝的到果泥纖維感。

此番喝到的綜合果汁裏頭有鳳梨、蘋果、芭樂、蔓越莓。

鳳梨和芭樂的香氣濃郁,夾帶著蔓越莓的酸感和蘋果的香甜,酸甜適中、相當好喝。

 


蜂蜜蔓越莓啤酒$180

啤酒的氣泡讓蜂蜜的香氣一入口就滿溢於口腔,配上蔓越莓的酸,讓人有喝果汁般的錯覺,但尾韻還是有啤酒花的香氣浮現,是一杯相當適合女性飲用的調酒

此番所吃到的餐點和飲料表現都相當有水準,環境氛圍也相當的棒,會讓人想再訪試看看其他的餐點

本文為店家邀約體驗,內容皆為當下真實感受,每個人口為不盡相同,僅供參考

歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁,一同分享與討論美食


Freedom Caf’e Bistro

03-6688305

新竹縣竹北市鹿場里自強六街39號

平日12:00~23:00(供餐至21:00)/假日11:00~23:00

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冰箱爬出檸檬

冰箱爬出檸檬
用餐日期: 2018-03-30        

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2018-02-05
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類別 : 多國菜咖啡店漢堡/三明治輕食



 

 


在多數人印象當中,竹東的餐廳類型大多以傳統美食居多,但近幾年來有越來有多的特色小店紛紛在竹東開設。

此番要介紹的日與夜 Brunch x CAFE開幕於2015年11月,地點位在蕭如松藝術園區的外牆小路上,店內空間雖不大,但簡約式的鄉村風格加上店主人親切的問候與服務,讓人感覺無比放鬆舒適

 


▲店門口栽種許多香草植物,不單只是擺放好看而已,許多還用在店內餐點擺飾上

 

 

 

 

 

 


▲小巧精緻的空間,融合著開放式廚房、窗邊吧檯式座椅、牆邊高腳桌椅、兩人沙發區和6人座木桌。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


▲綠色盆栽、乾燥花、公仔擺飾、垂吊式燈泡植物....等,營造出舒適的鄉村氛圍



▲角落的美好字句,讓人體悟到’’開始行動’’的重要性

 

 

 


▲店內無酌收服務費,因此擺放在吧檯的飲用水、餐巾紙、醬料..等需要自取。

飲用水中還會擺放些可食用的香草植物,每日所放置到水裡的植物不盡相同,像檸檬第一天到訪水壺裡所放的是百里香,第二天則是芳香萬壽菊。

 

 

 

 


▲提供早午餐、輕食、咖啡、茶飲、手做甜點...等,價位介於$95~$240間,每人低消$100,不收服務費

 

 


蛋捲捲早餐盤$240

這裡的蛋捲捲並不是又厚又鬆軟的美式蛋捲,而是煎蛋中夾入了起士的作法,調味不重,幾乎以原味風貌呈現,煎蛋口感還算軟嫩

一旁附上煎過的培根&火腿片、再搭上生菜、水果和地瓜,淋上胡麻沙拉醬,非常簡單卻又營養的輕食早餐

 


▲早餐系列餐點,皆有附上一杯豆漿。

微甜的滋味加上香醇的豆香味,風味上還算不錯,只可惜小杯了點。

 

 


兒童樂園早餐盤$160

兒童樂園早餐,所使用的是兔子造型的木製餐盤,相當精緻可愛

上頭擺放棉花糖吐司、熱狗、火腿、炒蛋,加上淋上胡麻醬汁的地瓜、小黃瓜、奇異果、蘋果,是一道簡單又營養的餐點設計。

 

 

 


墨西哥辣味雞肉薄脆帕尼尼$140

外頭的雜糧吐司經過熱壓烘烤後,呈現非常酥脆的口感,裡頭嗆辣又帶點微酸風味的墨西哥辣椒,搭上小黃瓜、煎蛋、番茄、雞肉、起士,整體口感和味道組合起來非常有層次,且起士中和了墨西哥辣椒的嗆辣感,讓人吃起來感覺辣卻又不會辣到不適,是一道非常好吃的餐點,相當推薦給喜歡吃辣的朋友們

 

 

 

 


少女心泡泡龍起司$130

重乳酪蛋糕的做法,融入了新鮮火龍果在裡頭。

但火龍果本身並沒有太突兀的味道,所以吃起來感覺與一般重乳酪蛋糕相差不遠,只是口感上略為扎實了些,且裡頭還吃的到火龍果種子的顆粒感。

 

 

 


盆栽可可$130

一般店家的盆摘可可,上面所放的植物大多是薄荷葉。

這裡的盆摘可可放置的是左手香和芳香萬壽菊,且在上面撒上可可粉做為泥土的感覺,非常具有盆栽感。

底層的可可飲品,使用的是可可粉調製,味道表現中規中矩。

 


奶酒可可$120

這杯不光是飲品中有奶酒的風味,就連上頭的奶泡也帶有奶酒的香氣。

奶酒與可可的比例拿捏得恰到好處,十分順口好喝

 

 


拿鐵$120

香濃的奶味搭上咖啡豆的芳醇,十分柔順好喝。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-01-22
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類別 : 台灣菜火鍋

鍋日子 Hot Pot Day

03-5585217

新竹縣竹北市光明一路72號

AM11:00~PM23:00

用餐日期:2018/01/20



 


美味的鍋物,除了要具備新鮮食材之外,『湯頭』更是是火鍋的靈魂

因為天然的湯頭更需要花時間和工夫,所以鍋日子每天清晨5點就開始以大骨、蔬菜...等天然原料熬煮湯頭,烹煮過程絕不添加任何人工添加物,且打烊沒賣完的高湯一律不留隔日,為了就是讓消費者吃的健康與安心

 


鍋日子位於竹北光明一路上的鼎王斜對面,隔壁是已歇業的K布朗餐廳,如果常經過此路段的朋友,應該在去年9月左右就看過這家店,只不過一直卡到台電工程人員遲遲不來配電的問題,讓店家等了將近4個月才正式與大家見面

店內的鍋物是採一人一鍋制的個人鍋,配上4款每日現熬不添加人工調味料的湯頭,以及多款嚴選的肉品,像是choice等級以上的牛肉、CAS認證的豬肉、現切溫體雞肉....等,目前還推出打卡送『肉盤』的試營運優惠,活動只到2月14日,所以喜歡嚐鮮的朋友可要趕緊把握時機啊!!

 

 

 


▲開車族的朋友,可將車輛停放在縣政二路107號的好庭車停車場(單次消費滿6百即可折抵兩小時停車),再步行至鍋日子約莫7分鐘。

鼎王隔壁也有間私人停車場,半小時收費20元,但場地較小最多只能停放11台車,且無店家特約,所以想省停車費的朋友,還是多走點路,當散步運動囉!!(說實在的,7分鐘的腳程真的不遠啊!! )

 


▲在門口處,店家還特別設置像超級瑪莉遊戲場景的拍照背景,相信日後必定會有不少網美、網帥在此打卡留念吧!!

 


▲一進店門,首先映入眼簾的是結帳櫃檯區,簡約的淺木色配上鍋日子一日一好鍋的灰黑字體,表達著店家想傳遞給消費者『用心』及『安心』的鍋物

 

 

 

 

 


▲在工業風裝潢裡,融入大量的淺木原色,並在牆面的管線上漆上鮮明亮眼的橘,帶給人一股溫暖又充滿活力的氛圍

店面屬於深長型格局,右手邊皆為4人座椅區,共有8桌,左邊是面牆的高腳椅用餐區,共有11席,餐廳一共有43席座位。

 


▲火鍋沾醬、汽水、小菜、冰淇淋,都集中放在餐廳中央位置左邊處。

 

 


▲店家所提供的火鍋沾醬有:白醋、醬油、蘿蔔泥、辣椒末、蒜泥、青蔥、沙茶醬、芝麻醬

 


▲飲品有:芬達、蘋果汁、檸檬紅茶、雪碧、可樂以及白開水。

 


▲店家非常大氣,還在自助區內,提供牛蒡絲毛豆,完全不怕客人吃

 

 


▲提供的冰品為小美冰淇淋,有香草、巧克力和瑞士巧克力,這三種口味。

每位用餐顧客皆享有一份冰品,如想吃第二份則需愛心捐款,沒有限制一定要投多少錢,10元也可以,目的是幫助受到傷害的兒少能看見社會給予的希望,所得款項將會轉至『台灣展翅協會』。

 

 

 

 

 

 


▲鍋物以套餐為主,,也可共鍋單點,共鍋每位需酌收150元(90cm以下免收),可折抵單點品項。

套餐均有附上綜合蔬菜盤、副食(白飯/冬粉/王子麵3選1),亦可加10元換成讚岐烏龍麵或韓國拉麵。

湯底部分提供:蔬菜原味美味番茄(+NT60)、牛奶起司(+NT80)、藥膳麻辣(+NT80),這4款風味

食材部分:雞、豬、牛、羊、海鮮...等應有盡有,菜單上有標示所提供的肉品重量,顧客可依照個人食量和喜好去做選擇。

店家還為愛吃牛的顧客設計牛肉共和國選項,包含低脂牛肉、培根牛肉、Prime霜降牛肉、特級沙朗牛肉、霸王雪花牛肉,這5種肉品,加起來共有15oz,份量超有誠意,且金額只要570元(需另加10%服務費),非常划算。

不吃牛的朋友也別難過,店家有設計三隻小豬選項,包含西班牙松阪豬、培根豬、梅花豬,加起來共有16oz,金額也只要450元(需另加10%服務費)

 


▲毛豆的味道很單純,僅以鹽水調味而已,不摻香油和黑胡椒,反而更能品嘗到毛豆獨特得香氣。

牛蒡絲微甜又帶點微酸,非常唰嘴好吃

 


▲菜盤基本上是以各式新鮮蔬菜為主,但店家也考量到部分愛吃火鍋料的客人,因此加入了一些蟹肉棒、甜不辣、魚板...等火鍋配料在裡頭。

 


▲這是加10元換購的韓國拉麵,口感跟辛辣麵很像,吃起來QQ的,非常好吃。

 


藥膳麻辣湯頭,一入口會先感受到番茄舒服的酸感,接著是麻與辣的後味浮顯,辣度非常的明顯,但卻十分溫和、不刺激,味道非常的有層次,會讓人覺得非常開胃,一碗接著一碗的喝

 

 


牛奶起司湯底,是以蔬菜原湯為基底,裡頭再加入了大量起司,食用前須稍微加熱、攪拌讓起司融化,再倒入牛奶。

因使用的是新鮮牛奶,也許剛開始喝會讓人覺得奶味不夠濃郁,但稍微煮一下奶味會慢慢提升,且喝到後面也不會讓人覺得膩口,相當不錯。

 


▲鼎極海陸鍋

海鮮的食材有:鮮蝦、蛤蠣、小卷、魚片、蚵仔

各項海鮮食材都相當新鮮,尤其是最怕有腥味的蚵仔,都表現得相當良好。

 


▲蛤蠣的沙吐得非常乾淨,且肉質飽滿

 


▲小卷稍微在藥膳麻辣鍋川燙一下,吃起來嫩口Q彈之外,還帶點辣香,完全不需沾醬就很美味

 


▲鼎極海陸鍋所搭配的肉品-5oz草飼羊肉

 


羊肉吃起來富有彈性幼嫩口,且沒有羊肉的腥騷味,相當的棒。

在起司牛奶鍋裡稍微涮一下,多了股奶香的羊肉,非常迷人

 


▲15oz的牛肉共和國,包含低脂牛肉、培根牛肉、Prime霜降牛肉、特級沙朗牛肉、霸王雪花牛肉,這5種肉品,堆疊起來就像座小肉山,這個份量對一般女孩而言會覺得太多,必須要帶個男生來一起share



小肉山轉啊轉的畫面,真叫人食慾大開啊!!

 


▲牛肉涮至5分熟還帶點粉紅色的肉質是最棒的,千萬別燙到全熟,不然油花較少的牛肉,可能會略為柴口。

其中檸檬較喜歡富含油花的培根牛,尤其是在藥膳麻辣鍋內涮個幾下,那酸、麻、辣的味道,再配上嫩口的肉質和油脂的甜香,真是好吃極了

 


▲天使紅蝦的甜度非常高,完全不需沾醬就超好吃的啦!!

 


▲蝦子似乎有特別做去腸泥處理,背部都相當乾淨

 


手工花枝漿(左)& 手工蝦仁漿(右)

無論是花枝漿還是蝦仁漿,在外觀上就能看得出滿滿的花枝和蝦仁的顆粒

 


▲天啊!!不管是花枝漿還是蝦仁漿,你都一定要點來試試,這味道和口感超級特別啦!!

吃起來不像一般花枝漿或蝦仁漿那般有彈性,咬下去還能感受到魚肉纖維的的口感,裡頭的鮮甜度簡直是破表,真是美味至極!!

 


▲至2月14日打卡送『肉盤』的活動,有梅花豬和培根牛可選,且每人打卡皆可享一份。

例如一桌有2人打卡就送2份肉盤,4人打卡就送4份肉盤....以此類推!!

送的肉盤的份量,真的非常有誠意,喜歡吃肉的朋友,一定要趁有優惠的時候去品嘗看看啊!!



感謝店家所提供的餐點體驗,讓檸檬能品嚐到用心熬煮的美味湯頭,並且藉此非想給更多喜愛鍋物的朋友(內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考)


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鍋日子 Hot Pot Day

03-5585217

新竹縣竹北市光明一路72號

AM11:00~PM23:00
題外話/補充資料:
湯頭非常的棒,喝完之後不會感到口乾舌燥,食材也相當新鮮,且價格和份量來說,相當超值。
推薦美食: 藥膳麻辣鍋

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-12-27
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類別 : 台灣菜複合式餐飲海鮮包場派對

 

 

 
蝦暢複合式餐廳位於牛埔東路香山國小對面的巷子,開業雖只有2年左右的光景,但名氣卻十分的響亮,在新竹有著六星級釣蝦場的名號,還曾上過不少的電視節目。

店內空間一共有2層樓,一樓為釣蝦區&用餐區,二樓為KTV包廂區,環境上跟一般的釣蝦場比較起來,相當的舒適整潔,一進門就能感受到室內舒適的冷氣空調,地面環境不定時就有看到服務人員拿著拖把在清潔,就連廁所也保持著讓人可接受的乾淨水平,只可惜部分客人的水準似乎不是很高,不顧及他人感受在室內就抽起菸來,使得空氣中不段的傳來一陣陣的煙味,店家也因不想得罪客人所以沒做到提醒的義務。撇除煙味的問題,其他部分都還算讓檸檬滿意。

 

 

 

 
不知道是不是假日的關係,店內生意非常的好,原本有訂位的我們因為遲到超過10分鐘,而被取消保留位子,不過服務人員卻沒因此要我們久等,跟我們說現在用餐區雖是客滿的狀態,但有位子就會立刻幫我們安排入座,大約不到10分鐘的時間我們就有位子了,不算等待太久。

 

 

 

 

 
當天釣蝦和用餐的客人實在太多,檸檬無法取的環境空景照,於是上店家FB粉絲團抓了幾張店內環境的空景讓大家參考。

一樓為釣蝦區&用餐區,一共有2個釣蝦池,旁邊還附設兒童遊戲區、夾娃娃機、飛鏢機。



釣蝦價目表

 

 

 
菜單上光是泰國蝦料理的部分就有11種口味,另提供湯品、快炒、炸物...等選擇,此外單筆消費滿1500元還贈送酸梅湯一壺

 
飲料&酒類全放置收銀櫃檯裡,需結帳後服務人員才會遞交給你

 
收銀台內除了販售基本的飲料&酒類外,還有提供零食販售

 
收銀檯左手邊牆上的黑板,寫著近期的新菜色(是菜單上所沒有的),如果想要也可直接跟收銀人員告知點餐

 
蝦暢複合式餐飲無另外加收服務費,所以餐具皆是自取,另外白飯部分則是免費提供

 

 

 
二樓為KTV包廂區(圖片取自店家FB粉絲團)

 
另有可容納30人的VIP包廂,裏頭還擺放電子式飛鏢(圖片取自店家FB粉絲團)

 
二樓KTV部分,只收包廂費用,不收人頭費和清潔費,餐點價格另計。另外壽星當月歡唱包廂費打9折(需出示證件)

 
蝦暢KTV的飲料和酒類MENU

 
這是消費滿1500元贈送的酸梅湯,味道上還OK,相當解辣但卻不解渴

 

 
麻辣臭豆腐$180

 
麻辣臭豆腐的辣度完全是倚賴辣油,湯頭非常的油膩,感覺像似在喝油似的,讓檸檬喝了一口就不再想喝這碗湯,臭豆腐的臭味並不是很明顯,吃起來口感略微札實且不入味

 
胡椒蝦$600

胡椒蝦的份量比本部活蝦的還要多,價格也比較便宜。

味道上是每隻皆有入味,但口味不是很重(胡椒蝦檸檬喜歡重味點)

 
宮保皮蛋杏包菇$200

宮保辣度有煸炒出來,且食材皆有入味,杏包菇吃起來相當飽水多汁,非常好吃

 

 
香辣蝦拌麵$650

麵條使用的是一般油麵麵條,剛開始吃的時候覺得麵條不夠入味,但浸泡醬汁久一點之後,麵條則是香辣十足非常好吃

另外蝦子部分有事先經過油炸,吃起來稍微偏油膩感一點,且不入味(有點失望)

 
香辣炒牛肚$260

牛肚口感帶有嚼勁,但卻不會讓人有久嚼不爛的感受,味道則是鹹香帶辣非常夠味,很適合當下酒菜

 

 

 
炸蛋肉片$180

所謂的’’炸蛋’’事是先使用較多的油將雞蛋外圍煎得為酥感,另外再加上帶有點肥油部分的肉片拌炒,味道上像是油膏和辣椒醬的組合,整體表現還算不錯,非常下飯的一道料理

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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