名流水岸慢食藝術館 (新店區)

假日來到「名流水岸慢食藝術館」嚐鮮～

誰知遇到大塞車........從台北開了2小時的車才抵達......... 門口放了回春蟳的海報 , 每隻要價990.- 哩.........大廳內放置了「鼎蒸籠」在販賣 ,

因為是英國設計師設計的 , 價格要3900.-喔......日本的輕津びいどろ很漂亮～早餐沒吃.....好餓.....趕緊入座囉.....等待上菜要開始來享用NT＄1800.-臻品御饌套餐嚕～先喝個麥茶潤潤喉～明蝦沙拉口感清爽 , 醬汁酸甜的滋味也不錯吃～生魚片吃起來的感覺還蠻新鮮的 , 可惜份量少少的........不吃生魚片的人可以換成「香煎圓鱈」「菊花醋」 實在喝不出有菊花味道哩.........

大概是被濃濃的醋味給蓋過了吧......四人份的「鱘龍魚鍋」每人可以分得3片.......由於鱘龍魚片很薄 , 所以放入「鼎蒸籠」內炊煮1分半就ok囉～嗯～ 魚肉很軟嫩不用沾任何醬料就很美味～接著放入青菜煮火鍋湯料花枝丸、魚卵豆皮包、豆腐都蠻好吃的～湯內還放了水梨 , 湯頭喝起來很清甜～吟釀蒸沙公二人分食一隻沙公使用日本「萬古燒」的器具來煮熟沙公感覺很特別～倒入吟釀清酒後等待約4分鐘左右就可以吃了～蟹腳很大隻哩～用器具將殼夾一下再把殼撥掉就可以吃到肥美的蟹腳肉囉～

哇～ 口感真的是很鮮甜很好吃耶～吃完沙公後洗手用的檸檬水盤子很別緻～再來一小杯「野薑花醋」準備要吃下一道「岩燒牛小排」嚕～牛小排登場～油花分佈得真美啊～薄薄的牛小排肉條放在炙熱的岩石上才一下子就熟了,

翻個面再等個幾秒就可以享用8分熟的牛小排肉片囉～粉紅色的肉質嫩度剛好 , 無論是吃「原味」或是沾一點玫瑰鹽

味道都很鮮美好吃～苦茶油雞肉飯炸過的雞皮很香脆不錯吃～用苦茶油拌過的白飯增添了些許清香味～餐後有「花草茶」、「甜點」「花草茶」才輕酌一口就香氣撲鼻哩～

去油解膩還不錯～紫米甜湯 沒啥太特別的FU..........店家名片給大家參考囉～

這餐算是精緻的懷石料理,味道都還不錯吃但是菜餚的份量較少.....

如果沒吃那碗飯的話大概有7分飽 , 把飯吃了就有8分飽囉～

對我而言餐廳實在太遠了......以1800.-的價格,

我可能會選擇去吃「三井」感覺比較方便哩～

CnF Cuisine & Flavor (大安區)

 

 

下班後搭乘捷運到忠孝敦化站再走一段路就抵達餐廳了～

店面環境看起來蠻寬敞的 , 搭配造型別緻的暖調燈具

頗有輕工業風與南歐的閒適風情～

服務人員的態度親切有禮 , 並適時的來添加水 , 感覺很不錯喔~

先來看看菜單有啥好料囉~

菜單內的餐點很多樣化 , 也有搭配好的套餐可以選擇～

酒單

飲料 我們點了 新鮮蔬果汁 和 蜂蜜黃檸檬玫瑰茶

新鮮蔬果汁的口感有點酸 , 但是整體的味道還算ok～

蜂蜜黃檸檬玫瑰茶

有著淡雅的玫瑰香氣搭配蜂蜜的香甜味道很好喝～

海鮮總匯沙拉

海鮮的配料看起來很豐富啊～

Q彈軟嫩的淡菜～

口感酥香的主角軟殼蟹～

厚實多汁鮮甜的干貝～

熱熱的海鮮搭配生菜吃 , 鮮美又爽口～

雪莉酒蛤蠣

肥美蛤蠣的甘甜美味自不在話下 , 倒是這配角的蒜片吸附醬汁之後

也是相當的好吃耶～

西班牙鮮蝦

西班牙鮮蝦的蝦膏融入橄欖油中，再以軟法起司麵包沾食，

哇～ 果然是滋味濃郁、鹹香味美 ～

軟法起司麵包單吃也好吃 , 但還是沾橄欖油吃更讚～

蝦蝦的肉質新鮮有彈性口感很不錯～

菲力牛排

口感軟嫩的菲力牛排，牛肉味香醇可口～

在口中咀嚼後可嚐到香甜的肉汁～

粉紅嬌嫩的肉質不用沾醬吃原味的就很可口囉～

「西班牙海鮮鍋巴飯」

6吋鐵鍋的份量一個人來吃剛剛好～

海鮮飯內放入了多種海鮮食材配料，米心微生的口感

豐富的海鮮配料增添了鮮美的口感與香氣～

鍋巴飯中吃得到有各式海鮮聚集的滿滿海味以及蝦膏的美味呦～

甘甜彈牙的鮮蝦好吃好吃～

吸附了高湯與海鮮滋味的鍋粑飯香滑味美不錯吃～

想吃精緻的西班牙、法式風味料理的話可以來嚐嚐看囉～

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兄弟大飯店-梅花廳 (松山區)

和同學聚餐來到兄弟大飯店的梅花廳吃飲茶～

由來往的推車中選了一些愛吃的點心來享用～

燒賣

這是吃飲茶必點的品項之一 , 豬肉餡料吃起來的口感還蠻鮮甜的～

鳳爪

有著微辣鹹香的滋味 , 還有雞腳的膠質口感不錯吃～

魚翅餃

裡面當然是沒有魚翅的啦......... 包覆的豬肉餡料也是挺好吃的～

花椰菜

花椰菜簡單的川燙後再於頂端加上一點XO醬調味 ,

雖不特別但倒也清脆爽口～

腐皮蝦卷

浸潤湯之後的腐皮香滑順口 , 腐皮內的蝦卷餡料也還蠻鮮嫩的～

鮮蝦餃

內餡包了一尾蝦仁和絞肉 , 整體的味道也很ok～

盤底的湯汁也蠻鮮美的哩～

烤乳豬 NT＄380.-

皮香脆肉軟嫩 , 再沾點甜麵醬一起吃更美味～

只可惜因久放於推餐車內所以上桌時已經是道涼菜了.........

焗烤白菜

表層金黃的色澤引人垂涎 , 熱焗烤白醬搭配白菜的滋味不錯～

蘿蔔糕

軟滑的口感中帶有些許臘肉的滋味 , 焦脆的外皮也增加了些香氣～

我覺得還蠻好吃的啦～

龜苓膏

是「冰」的龜苓膏 ， 就像是在吃微苦的果凍～

但搭配甜甜的水蜜桃切片一起入口就又變得很好吃了～

兄弟大飯店的梅花廳飲茶餐點雖稱不上別緻 , 但是味道還是OK的囉～

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牛不花 (中山區)

中午來到長春路上的「牛不花」餐廳吃商業午餐～

看了一下菜單後點了「麻辣酸菜牛肚腱心麵」、「香菇嫩雞雞湯麵」～

店家強調的重點是美味的湯頭～

「麻辣酸菜牛肚腱心麵」

麻辣酸菜牛肚腱心味道酸辣鹹兼具 , 算是比較重口味的Fu～

牛肚煮得軟嫩不老韌 , 口感OK～

乳白色的湯頭滋味還蠻濃郁的～

加入蒜泥提味後的湯頭更加美味～

麵條的Q彈度還不錯也蠻有嚼勁的～

鹹、香、辣的牛肚與腱心肉搭配麵條一起吃很適合～

梅子果凍

酸甜清新好吃～

「香菇嫩雞雞湯麵」

清燉雞湯的湯頭爽口不油膩～

雞肉的肉質與軟嫩度都OK～

中午簡單的來上一碗好湯頭的麵食感覺還不錯喔～

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作田や無菜單創作料理 (大安區)

 

星期六中午來到光復南路322號的「作田や」餐廳 ～

經過一個日式小庭園後才會進入餐廳～

店內環境小巧裝潢雅緻 , 擺飾品充滿了日式的氛圍～

二樓的包廂妝點得很舒適美觀～

服務人員的態度親切有禮感覺挺不錯的~

開放式廚房可以看見師傅現作料理的情景～

吧檯透明玻璃內的漁貨新鮮看得見～

午間的菜單 我選擇了豪華海景丼套餐NT＄780.-

先上了小菜 簡單的毛豆、堅果、美乃滋搭配出爽口的滋味～

蟹肉鮭魚卵蒸蛋 口感細嫩滑嫩味道鮮香～

和風菠菜

清脆爽口的菠菜與帶有酸味的和風醬汁很對味～

味噌湯

老闆特別挑選過的白味噌煮出來的湯頭味道很清甜

最棒的是鹹味適中 , 不會像一般味噌湯的鹹味都太重.........

還有黃金蜆的鮮美滋味喔～

接著師傅在製作海景丼囉～

豪華海景丼

海景丼的海鮮共有12種以上 , 包括 北海道馬糞海膽、北海道鮭魚卵、

北海道甜蝦、北海道干貝、紅喉魚、日本星鰻、竹筴魚、醋鯖魚、

比目魚鰭邊肉、軟絲、白旗魚、鰹魚、真鯛、松鯛

豐富的海鮮與美麗的擺盤令人不禁要垂涎三尺～

種類繁多的海鮮讓人不知該從何下手哩.......

就連配料的海藻、嫩薑片、蘿蔔絲、紫蘇葉都很美味～

先吃了我最愛的馬糞海膽 ， 入口即化鮮甜味美～

甜蝦新鮮有彈性～

炙燒過的干貝更加鮮甜～

比目魚鰭邊肉油脂滑順可口～

軟絲Q彈不老韌～

厚切的鰹魚口感滑軟又飽滿 , 哇～這鰹魚真的是好好吃啊～

白旗魚清甜有嚼感～

真鯛、紅喉魚肉質新鮮有彈性好吃～

醋鯖魚與香Q越光米醋飯的酸甜滋味很順口～

星鰻口感軟滑味道香甜 , 鮭魚子鹹香夠味搭配醋飯一起吃很適合～

甜點「巧克力奶酪」

口感滑嫩 , 有著淡淡的巧克力味道香濃與微微的甜味～

店家雖然是屬於高價位的日式料理, 但是食材用料實在, 料理也都做得很美味 ,

所以我覺得CP值還算是不錯的呦～

店家名片給大家參考囉～

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