台中薑母鴨 (南區)

企鵝超少吃薑母鴨/羊肉爐之類的冬令進補食材的

這次會來吃台中薑母鴨，就是MML會社的社長大人揪團的(其實也才3個人XD

因為他思念已久~~

所以算是很快就在這一周內決定

當然要吃哪間就由他找地點，我跟豚咩確認OK後~

就訂了位來享用哩^^位在健康路2段的台中薑母鴨

算是歷史已久，就印象中也是十幾年的店家了?!

不知道為啥對他們家的歪斜扛棒頗有玩味XD

前陣子台南都處在短暫雨的狀態，天氣微涼的時候, 就想要吃暖呼呼的鍋品

其實今天還稍有回溫，不過不減其想品嘗的興致

 

因為有預先訂位，所以提早到也就跟豚咩早早就座

內部座位不多，大概就8~9桌小圓桌(外頭還有3~4張桌

但是，生意出奇的好，不少外帶的，還有一直湧入的人潮

基本上是８成坐滿，雖會給點菜單

但是除了薑母鴨的份量是服務人員親點外

其他的鍋物配料均自行到後方大冰櫃取用端看盤子的顏色計算價錢的，沒有特別標示

所以怕超量的，可以詢問旁邊的服務員^^

我們大概拿了米血/燕餃/魚餃/高麗菜/A菜?/香菇/鴨腸/鴨肉丸子各一

因為1人份的薑母鴨只有8塊肉，所以就決定點兩份

加上一瓶烏梅汁，還有主食的3份麻油麵線

一共是1410元，價位還算OK~兩人份薑母鴨

這是企鵝第三次吃薑母鴨

第一次是吃之前金串燒的薑母鴨，可惜那天不諳酒性

回家抓兔子十分嚴重XD

就因為湯頭好喝貪碗，喝了兩碗的結果~"~

第二次則是金華路的元香(已收店)

端上桌的時候就聞到酒香，真怕酒味太重

倒是豚咩跟社長都沒在怕的XDDDD

撈一下，鴨肉算多，且肉質不會太老澀，彈牙的皮跟湯汁飽滿的鴨肉很美味!!薑母鴨很快的因為爐火的加持而滾沸~

淺嚐湯頭，本來因為很油膩，沒想到不會

湯頭甘甜帶著酒香，我個人覺得其實酒氣還是有些許，大概我對酒類比較敏感

所以當下只敢淺嘗半碗，倒是社長說沒有~

不愧是酒國男兒XDDDDDD沾醬/麻油麵線

雖然扼腕沒有白飯(是有多愛吃飯啦XD

但是主食的麵線怎麼能放過?!

一人一盤的大口吃，吸哩呼嚕的就吃光了!!

超滿足的~~

鹹淡適中，油蔥酥跟麻油香讓麵線的美味更加乘!!

沾醬我覺得好辣，稍微一點就不行了ＱＱ

不過，辣醬的香很迷人，真的很提味

雖入口突然一辣，但是辣度會很快散去，只在口中留下香氣後來，吃了一輪後，再加湯（這裡是加原湯

放下剩餘的食材，很滿足的吃光

社長大人連一滴湯都不放過，可見還符合他的口味

最後我還喝了兩碗湯

因為湯頭滾久了，醉人的酒氣已經隨著高溫蒸發了~

加上先前高麗菜跟鴨肉丸子等豐富著湯頭

湯頭比一開始喝得更讓我喜歡~

沒吃過台中薑母鴨，沒想到一試就蠻喜歡的

或許有機會再揪，等天氣再冷些，吃起來會更有味道

今天安排門口座位稍微熱一點，因為玻璃門會開開關關

但是店家服務態度及跟客人的應對都讓人覺得舒服

值得再訪的店!!難怪生意超好的~~

台南。台中薑母鴨

電話：06-2917199

地址：台南市健康路2段256號(中國信託旁)

營業時間：16:30~03:30喝酒不開車~開車不喝酒

冬令進補的食材非每個人都能吃，尤其是孕婦/心血管疾病之患者更要注意~

當然也不宜食用過量，以免補過頭^^

炸雞本舖 (東區)

肥企鵝看別人分享這間........

剛炸起來的炸雞香酥多汁的誘人模樣(嘖嘖嘖)

衝動的跑去買!!XD

看別人介紹，前身只有一台發財車在啪啪造的販售

現在有小店面加持了~

不過能容納的人數有限制生意很好，但是環境來說.......

我還是建議外帶回家= =

炸雞本舖的位置說難找也還好~~

青年路上的茶湯會旁邊一處空地轉進去，都會有小小的炸雞本舖指示牌除了炸物外還有麵食跟飯食

我外帶炸食回家，因為巷子口一直有油煙味跟臭味QQ小份炸雞/甜不辣/四季豆/雞軟骨

跟一般鹹酥雞不一樣是盒裝的，馬上在外面的小桌子擺著吃一口

好燙~~但是真的好好吃!!

外酥內軟，外層還有脆脆的雞皮

美味~~大推!!

小份炸雞還蠻多量的~~有機會再去買!!

炸雞本舖

電話：0962-085661

地址：台南市青年路172巷6號

魚壽司日本料理 (中西區)

老饕摸哥哥又帶企鵝我們這群吃貨來吃市場內的日本料理 。魚壽司!!

而且短期內吃了3次!!!!!!

是有沒有那麼愛吃啊XDDDDDDD

這間位在府前路靠近東門圓環市場內的日本料理。魚壽司

其實N年前就已經吃過不少次了~

只是後期大概有好幾年沒去吃了，加上又被美食節目報導過

想說，應該人很多就懶了~~

雖然用餐時間生意超好，但是還不至於要排隊到死XDD

缺點是環境比較沒一般日本料理店來得好，畢竟在市場內咩

夏天到了~~很熱的說三次來點得東西都大同小異，重覆的就不拍哩!!

炙燒鮭魚腹肉壽司，幾乎人人桌上都有一盤

這邊的有些餐點都沒有特別標註價格，怕超過就問一下店家吧!!

油脂飽滿，鮭魚炙燒過的香氣很棒

不用沾醬油吃也OK!!

小缺失是壽司米較黏實，比較沒有粒粒分明的口感綜合生魚握壽司/炙燒比目魚握壽司(單顆50元)

若在日本料理店，只要看到比目魚就一定會點，入口即化的豐富層次讓我一試難忘懷!!

魚壽司的比目魚不錯，雖達不到驚豔，但算美味!!鐵火捲，主要是填飽巴豆用的

壽司米這樣反而比握壽司好吃~

魚壽司的壽司米比較甜 涼筍/生菜沙拉

開胃用得，涼筍好吃，不苦澀，很嫩口:9炒海瓜子

有點少，我覺得可點可不點，下酒，個人覺得中規中矩!!香菇丸/鳳螺

香菇丸包裹著魚漿類的餡料，是炸食，燙口多汁鮮甜

鳳螺就沒特別，要難吃應該很困難XD牛肉串/明太子雞翅/干貝培根捲

牛肉串烤得油亮亮的，不會乾癟老柴，吃起來還是很多汁軟嫩

明太子雞翅則是挖掉骨頭塞入香而微辣的明太子，好吃!!

干貝培根捲，鮮香有味的干貝包裹在鹹香脆口的培根內

口感豐富~~一口一個超滿足的XD

價位不算便宜，但是有幾樣特色菜可以嚐試:9

魚壽司

電話：06-2136837

地址：台南市中西區府前路一段29號

營業時間：18:00-01:00

公休日：周一

路易先生早午餐 (中西區)

跟著老饕摸摸兄來吃好料(越改越奇怪的暱稱)

來到這間超棒的早午餐專賣店~

台南的早午餐店越來越多哩，不過企鵝因為小企鵝放假後就過得十分悠閒的睡到太陽曬鵝屁股的日子

想當然這樣的早午餐專賣就很適合我，但是我也很挑，要吃得很飽，廢話= =

不能吃飽的話，下午又會餓了<-------每天都呈現餓死殭屍的狀態XD

這間路易先生假日沒訂位容易撲空，強烈建議

要訂位!!要訂位!!要訂位!!(粉重要~~所以說3次!!)

而且滿坐有限時用餐2小時，請配合服務人員~雖然地址寫開山路52巷，但其實在廣仔虱目魚旁邊就能看到路易先生了~

路易先生的扛棒也十分顯眼

小平房的設計，簡單，裡面的擺設也亦同服務人員很親切的安排坐位，也會做介紹

結帳的時候都會跟客人聊天，用餐後也會打趣的跟客人問餐點的意見!!

值得再訪的一間店>//////<

不過，坐位不多就是哩~我還喜歡拍認真的工作人員的~~

有問是否可拍照!?

感謝服務人員的通融，拍到很棒照片，也吃到很棒的美食水跟醬料自取，內部的環境很舒適，若真要說缺點~~

我們那桌的桌子會搖晃，因為切食肉肉的時候會撞牆壁XDDDDDDDD餐點為現點現製作，會稍微等候一下

端上桌的時候大家的眼睛都一亮了

圖1：義式香煎雞腿排260元

圖２：嫩煎豬里肌240元

基本配餐：香嫩麵包/沙拉/老梗脆薯條/炒蛋

話說，那里肌超厚實的，單吃就能夠品嚐豬肉的美味圖1：日式明太子雞腿排280元

圖２：現煎培根香腸220元(有帶肉骨頭的感覺

份量其實都頗大的，戰力稍微減弱的萌獸說：男生也能吃得飽的份量!!

把萌獸養胖是南鼠的責任啊(喂!!沙拉的醬料可選香醇濃厚的路易醬，是店家獨家研發的

我則選優格醬，酸甜百香果沾食起來開胃爽口

麵包的香Q，抹上奶油乳酪醬十分對味，有衝動想要再多叫一個>/////<瞧瞧那里肌的橫切面，超紮實的肉質，不會太乾柴，很簡單的調味就很好吃!!

炒蛋還帶著蛋包的濕潤度，薯條是我愛得那種粗長型(好像怪怪的= ="

整體下來其實吃得很飽實，又很美味~附餐飲料，點餐可以點40元的飲料，超過需補差額

紅茶的甜度適中，現打的果汁是朋友點得，不是那種稀釋過得

路易先生的Brunch是會讓人想去再訪的店~

服務人員很親切這點很棒，我很愛~

氛圍也適合悠閒輕鬆，價位來說我覺得很OK!!

路易先生Brunch

電話 :06-2216188

地址：台南市開山路52巷5號

營業時間：０８：００～１６：００(下午兩點停止供餐)

(每週三公休)

服務態度很好^^

筑馨居 (中西區)

久聞筑馨居大名已久，卻遲遲未嚐過其神秘

有幸認識紳士風味的摸摸兄，才得償所~~望(多隆上身

據說筑馨居已易主，不過我也沒吃過之前的手藝，　所以無從比較起

只是這次用餐心得是還不錯,價味雖略高

但是菜色都適宜，合乎大家的胃口，開心愉快，這不就是聚餐的精華所在!!一開始還自作聰明的以為筑馨居的位置所在

結果歹製嗯細憨人所想ㄟ蝦泥簡單，拎杯走錯啦啦啦啦啦啦啦!!Q口Q"

後來查了一下菇狗MAP才知道我提前在前一條就走進來了!!

信義街彎進來~~看到那古色古香的門扉

還有一個茶壺在側!!

賓果~~我到啦!!(喜奔筑馨居採預約制，無菜單料理

摸摸兄有說有一人500跟一人700的兩種預算，一個月破財一次的聚餐消費，當然是選擇能夠吃飽好上路（喂

的700塊餐點，摸摸兄的推坑之力是無人匹敵啊!!

結果進門想要呼喊大給吼~~我竟然是第一個到(啊咧

附近其實頗不好停車的，可能要多日繞幾圈，機車可以停放在對面餐廳前(同樣是筑馨居的地盤)

老屋的磚瓦保留著，連門跟櫃子都是如此的復古

用餐的碗也找了比較復古的花樣圖騰

有點像回家的FU，但是又有著過年的圍爐氛圍一桌菜一木桶飯，感覺好像回到古早

是說我以前的年代也還沒到用木桶裝飯啦XD

重點是這米飯實在是軟Q讓人鵝熱!!

某人硬是吃了三碗XDDDDDDD

沒辦法~~菜色下飯我知道(萌獸曰 :那滿滿的一碗紮紮實實的，讓我大吃一斤?!

所以下次絕對不能給老吳盛飯= ="

萌獸表示：哭哭......

銘叔表示 ：我可以!!XD前菜。蝦捲香腸拼盤

蝦捲不油膩鮮甜，香腸的油脂豐潤飽嘴，連討厭吃香腸的企鵝也忍不住多夾一兩塊涼筍/油雞

我甲意筍湯炒筍，唯獨討厭涼筍

因為筍子選不好會苦澀略刮，但是他們家的就是鮮甜順口，清脆的讓我稍微喜歡上涼筍了>/////<

油雞彈牙多汁也是沒話說，簡單的家常菜，就已經讓快嗑光半碗飯了!!過貓，山菜的一種

特殊的口感，大多都作為涼拌菜，不過我較常吃到用美乃滋調味的

第一次吃到類似酸甜的油醋風味

爽口的讓我們整盤吃光光~紅燒控肉

這道是所有菜色中我最喜歡的

油脂跟瘦肉的均衡，入口即化的豐厚油脂厚，瘦肉的部分幾乎是不用太費勁咬就能夠入口～

鹹甜的口感讓我感嘆份量有點少XD螃蟹/紅燒魚/鳳梨蝦球

紅燒魚的尺寸頗大的，肉質鮮甜，鳳梨蝦球熱燙酥脆~

螃蟹我沒啥印象哩，跳過XD蹄膀，對於愛吃嫩口豐潤油脂的，這道應該會試鵝拔的最愛，可惜........太油的我就不敢吃了XD干貝，大顆飽滿的厚實尺寸，光看賞心悅目>////<

外層稍微炙燒過的赤赤口感，裡面是軟嫩鮮甜，超滿足的!!有第一次看到小巧的虱目魚肚，一口一個剛剛好

紅燒豆腐的外皮有點軟Q ,裡邊是香嫩豆腐，同樣是下飯一品!!最後的湯品是一絕的魷魚螺肉蒜

這一道可是早期的酒家菜唷~~據說是能解酒暖胃的湯品~

蒜苗/鮮甜螺肉是基本外，這裡面還加了香菇跟肉塊

喝起來除了甘甜的層次，還多了香菇熬湯的順口

跟一般市售的比，風味更顯獨特最後的甜點，是阿伯的古早味豆花

好久沒吃豆花哩，以前很愛吃，而且會喜歡開著鐵牛車叫賣的豆花小販賣得豆花，長大就比較少吃

這碗有我愛的珍珠，糖水不死甜，許久沒吃，倒也懷念!!吃飽還能在古宅內拍照唷~

許多古早小物沒看過呢!!

木製櫃子跟玻璃瓶都好有殺傷力.......(想收藏)吃飽了別急著走，有帶相機的可以來這拍照拍得過癮!!

不過可別動手觸碰唷~

畢竟是店家的收藏品呢!!

筑馨居。中式無菜單料理

電話：06-2218890

地址：台南信義街69號

營業時間：11:00~21:00

最後來一張讓萌獸胃部潰堤的一碗紮紮實實的白飯XD