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共 51 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2018-04-18
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類別 : 多國菜沙拉義大利麵精緻料理喝飲聊天

 

這間是好友嚕比介紹的餐酒館,其實已經跟嚕比、草莓、摸哥去吃好一陣子哩
食記到清明連假都過去了才想要提筆XD
不過,Saüté Restaurant索緹餐酒館真的物超所值。

 

 

位在青年路上的Saüté Restaurant索緹餐酒館,是由老房子改建的
座位不多,所以建議小團體的朋友要前往用餐前訂個位比較好

 

當天用餐的人數不少,所以就沒拍內用環境了~~ 來這裡可以自帶酒(需開瓶費)
或是品嘗店家的酒款,不過酒類不在我的領域 我還是吃飯就好XD
不過這裡的氛圍真的很適合小團體或是情侶來約會吃飯,氣氛不錯、餐點也好吃
喝酒不開車,開車不喝酒!!

 


 

除了開胃的沙拉,燉飯、義大利麵外,喜歡肉食的也有排餐可享用
餐酒館的餐點多半都有創新的感覺,口味上更能搭配酒類來品嘗,要小酌配菜或是大塊朵頤都可
要單點或是吃飽飽的套餐也可以自由搭配,除了菜單外,旁邊也有黑板會推薦限量餐點
喝酒不開車,開車不喝酒!!

 

嚕比帶來的白酒,雖不是我喜愛的甜白酒
但是有順喉帶微甜,配餐剛剛好(開瓶費300)
喝酒不開車,開車不喝酒!!

 

199主廚升級套餐的湯品:南瓜濃湯,濃郁香醇
還能吃得到細緻的南瓜果肉

 

 

嫩煎雞胸凱薩沙拉$180 這排是點來分食的,份量不少,
雞胸肉上頭放得是芥末籽,雞胸肉本身以舒肥法製作
沒有雞胸肉有時惱人的柴澀,吃起來非常嫩口飽有肉汁,用黑黃芥末籽提味
辛香溫和的嗆鼻感,讓人食指大動。一旁的生菜與凱薩醬料融合得宜

 

199主廚升級套餐附贈沙拉,同樣是凱薩沙拉

 

蒜味櫛瓜鮮蝦羅勒細扁麵$260(友人點的)
上頭的餅乾是台南的蝦餅,將零食跟義大利麵座結合頗有新意的
蝦子也貼心地去除了外殼,吃起來方便許多

 

蘑菇草蝦蛤蜊蝦醬燉飯$280
Saüté Restaurant索緹餐酒館的餐點都很美味
燉飯跟義大利麵的烹飪手法都可圈可點,醬汁煨煮入至米心內

 

黑墨汁海鮮燉飯$320 本來想點紅酒燉牛肉的,可惜當天已售光了QQ
光看上頭佈滿海鮮,就讓人食指大動了。
米飯吸收了黑墨汁的鮮香,米飯的口感帶點黏Q,咀嚼中帶出鮮美
搭配點綴的起士&羅勒的香氣,帶出細膩層次 更增添了不同的風味,
雖說吃完牙齒黑黑地不美觀XD但味道極好!!

 

開胃小點:菇類搭配麵包,菇類用醬汁拌炒過,搭配麵包~好吃!!

 

199主廚升級套餐飲品:紅茶
套餐的飲料選項不多,就點紅茶喝喝,甜度適中,剛好去油解膩一下
Saüté Restaurant索緹餐酒館的風格沒有傳統西餐的框架
而「Sauté」是義大利文指的是一種烹調手法·炒·的意思(此段截取為店家IG)
餐點的料理手法非義大利菜,也非法國菜,以台式的西餐作為註解是最適當的~
不論是餐點或是餐廳的氛圍,都能夠放鬆且較無顧忌的享用餐點。
下次要試試其他的餐點看看~~
喝酒不開車,開車不喝酒!!

Saüté Restaurant索緹餐酒館
電話:06-2238519

地址:台南市中西區青年路95號
營業時間:11:30-14:30、17:30-00:00
公休日:請參考粉絲團

 
推薦美食: 嫩煎雞胸凱薩沙拉
內用候位時間: 3 分鐘
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$180 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-04-18
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類別 : 日本菜壽司/生魚片海鮮喝飲聊天

 

吃日本料理依舊要由摸哥帶路,因為摸哥吃過不少好料(偷婊?
去年有看過其他人分享這家儲 寿司,跟一般日本料理比較為精緻
且進貨的魚種類也比較豐富少見,一般大眾化的鮭魚、鮪魚等會比較少見

 

 

儲 寿司位在青年路上,招牌不甚明顯,店外觀看起來隱密了點
以毛筆沉穩內斂的寫出儲すし三個大字,簡單明瞭
定食的部分僅限於中午供應,晚上則是提供無菜單料理(跟之前吃過的岩壽司同樣)

 

內部空間就是一個開放式廚房+約莫12人的板前座位

 

 

 

完全開放式的廚房可以看到師傅俐落的刀法跟處理技術

 

定食:和風沙拉,胡麻醬汁濃郁可口,生菜跟水果都有細選過,甜度飽足

 

 

 

散壽司定食$420,附和風沙拉、湯、甜點
儲 寿司的散壽司的鮮魚以每日新鮮魚獲的魚肉製作
裏頭還有綿密的玉子燒點綴甜度,散壽司的口感豐富,如同海鮮的珠寶盒一般
不同的魚肉、不同的味道讓味蕾感受鮮美的層次,鹹香的鮭魚卵偶會凸顯其滋味
我特愛師傅的玉子燒,甘甜的味道讓人欲罷不能。

 

 

綜合握壽司定食$580,和風沙拉、6貫握壽司、散壽司、湯、甜點
摸哥跟老王夫婦點的,就不多介紹哩,魚肉的種類很多,有幾款還真沒吃過
緣側用炙燒逼出油脂香氣~~聞起來好迷人QAQ(沒吃到

 

綜合握壽司定食的散壽司,份量會稍微比散壽司定食的小碗
但是魚肉的份量可以看見非常的多,品嘗完單一鮮美的握壽司
再來一碗集結海中鮮味的散壽司,是最完美的。

 

定食的湯品:味增湯 比較沒台南特有的甜,裡面放有菇類,順口好喝,熱熱地喝很滋潤味蕾

 

 

定食的甜點:紅豆慕斯,連甜點都別出心裁
但紅豆不是我的菜,嗚嗚嗚嗚~~只能讓給別人XD
據說晚餐的無菜單料理也讓人驚艷,下次找鵝拔來吃吃!!

儲 寿司 電話:06-2216286
地址:台南市中西區青年路87號
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

此文同步發表於:台南.中西區.儲 寿司.午間定食套餐.來品嘗鮮味十足的日式料理

 
推薦美食: 散壽司, 握壽司
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$420

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2018-01-12
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類別 : 多國菜漢堡/三明治沙拉

 

肉慾一族不可錯過的一家店.吃肉JIA BAH
最近一直看到臉友分享這家店,一開始以為是一般常見的三明治之類的餐食小店
結果是熟成爐烤牛&燒餅的結合!!
燒餅?!是的你沒看錯…..

 

 

即使下雨~~也澆熄不了想吃肉的慾望啊!!(不愧是肉慾的人妻
吃肉JIA BAH位在民族路上,接近新光中山店,這裡的美食也不少,但是吃肉JIA BAH獨樹一格
是說從外邊看起來,你還真難出來這葫蘆裡賣甚麼肉?
大大的一塊肉招牌,雖然不是賣肉排之類的料理, 但主角就是肉!!這點絕對是沒錯的~~

 

 

吃肉JIA BAH雖有內用區,但都以立食為主
一開始會在大片玻璃窗內看到切肉的半開放廚房.點餐的部分則是在後面的櫃台

 

 

吃肉JIA BAH菜單(試營運期間)
因為目前吃肉JIA BAH還在營運期間,所以部分點心的部分會做調整外
主食的熟成爐烤牛、香料爐烤豬、黃金脆皮豬則是不變

 

 

 

因為肉就是主角,當然肉就要非常顯眼
三種不同風味的肉品任君挑選,想吃豬肉還是牛肉都有 未來會不會研發其他肉類料理?
就慢慢期待了~~
由上至下的肉品為:黃金脆皮豬、香料爐烤豬、熟成爐烤牛

 

 

點好餐後就開始先來拍牌照XD
文章開頭有提到,吃肉JIA BAH的另一個賣點除了肉
我覺得就是這個燒餅了!!沒想到燒餅除了夾油條,夾異國的香料肉料理也是那麼地對味
問了店長才得知是經過很多次的試驗,才發現用燒餅夾是口感最棒的~~
而且還不是青菜的燒餅,要口感跟外觀都優質的燒餅才行
然後企鵝要來推推那個好吃的楓糖棒,目前買套餐就有送!!

 

 

半開放式的廚房,處理食材的方面,衛生看得見

 

 

 

吃肉JIA BAH楓糖棒
這個好像在吃千層酥餅一樣,上頭的楓糖醬應該是有混合奶油下去製作
吃起來非常香純濃郁,香甜厚實的醬搭配層層酥脆的千層酥口感,好吃到想再來一塊!!

 

 

吃肉JIA BAH燒餅-熟成爐烤牛NT.139
一份好大份唷!!晚餐吃一個飽到天靈蓋啊XD
料滿到蓋不住耶,光拿在手上覺得很沉,在拍照的時候一直聞到肉的味道~糾乓耶!!(很香
燒餅選得不錯,光看那滿滿地芝麻就很讚!!

 

 

我選得是熟成爐烤牛,搭配的醬汁為紅酒醬,豬肉則是BBQ醬
推薦美食: 燒餅系列
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2018-01-08        
此次消費: 每人約$139 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2018-01-12
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類別 : 台灣菜適合駕駛者

 

第一次吃到棠口水煎包是托友人的福,就那麼一次……
也剛好碰到老闆XD 才知道這攤好吃的棠口水煎包位在東區的後甲黃昏市場內,重點老闆真的超有個性的
堅持三不一沒有、不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏、不可以跟老闆說話(老闆很兇XD)

 

 

因為原來的攤位是在東區,遲遲抽不出時間前往,近日發現老闆找到新地點擺攤了~
喔耶~~中西區耶~~離我家近了不少,當然是趁熱來去買來吃了(我吃貨我驕傲
下午4點多,攤位附近圍繞很多人,心想…..應該要等一下才能買到吧?

 

 

嘿嘿嘿~~沒想到水煎包剛出爐一批,買了兩顆來試試燒燙燙的美味啊!!
吼哩加在早一步買,排我後面ㄟ郎客一下子就喊了40顆的份量, 我晚一步喊的話可能只能等下一批了!!

 

 

棠口水煎包-12元/一顆(辣椒醬必拿)
之前有看過有些客人在GOOGLE上頭評論服務態度不好的問題(結屎面
不過,我去的時候服務人員戴著口罩看不出表情外,其實從對話的口吻可知道並沒有態度不佳
而老闆因為很忙,真的是沒有笑容也不會跟其他人聊天,但是忙一段落還是會抬起頭來
剛好碰到熟客特地跑來買,會笑著寒暄一下,感覺還蠻OK的

話題離太遠了XDDDDDDDDDDD來聊一下水煎包
以前真的對這類小吃興趣缺缺啊,我也很少主動買來吃 之前是買過文賢路的水煎包,
後續因為下班回家方便,會買北安路上的水煎包外
所以水煎包吃得不多,就簡單描述一下心得

 

 

 

棠口的水煎包是素的,裡面就是滿滿清甜的高麗菜跟素料(豆皮之類的)
原本以為只有高麗菜會很單調,其實不會,之前被請客吃冷的就覺得不錯了!!
今天一吃到剛起鍋的就想大喊:我的媽啊!!熱得超好吃的啊~~(翻滾
連小企鵝一邊呼呼的說好燙,卻又一直吃,還說熱的好好吃啊(不愧是吃貨2代
外皮香酥,麵皮軟中帶Q,麵皮會吸收到高麗菜的菜汁,原味不沾醬非常清爽
若喜歡重口味的,辣椒醬必加,是棠口自製的,不是青菜買現成的,香辣過癮,提升風味啊!!

 

 

 

 

 

生意真的很好,一批新的水煎包要出爐需等約莫10~15分鐘,
而且很多都是大老遠從東區跑來的熟客 直呼說:搬到這裡來了~~有點遠哩!!(下車立馬說要幾個水煎包
我恰好也能拍到正在煎熟的水煎包,白白澎澎地非常圓滿紮實,底下翻起來略顯焦色
那便是口感香酥的美味表徵,熱氣蒸騰的樣貌總會讓人口水直流啊~~

有機會就來一顆散步美食的棠口水煎包吧!!
老闆真的很有個性,想殺價買幾顆送幾顆的,或是喜歡挑三揀四的…..
真的不要去買!!會被教育一頓……
如果乖乖的客人,就能買到好吃的水煎包唷(咬

來看看燒燙燙的棠口水煎包吧!!

棠口水煎包-民生路&忠義路交叉口
電話:0929-523727
地址:台南市中西民生路一段67號(忠義路交叉口)
營業時間:15:00~18:30
公休日:看頭家心情

 


此文同步發表於:台南.中西區.三不一沒有、不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏,老闆超有個性的棠口水煎包
推薦美食: 水煎包
自取等候時間: 1 分鐘
用餐日期: 2018-01-07        
此次消費: 每人約$12 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2017-06-30
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類別 : 多國菜複合式餐飲主題餐廳輕食沙拉精緻料理

 

這間等天光三明治專賣,看到其他人的食記的時候,就已經有記錄下來準備找一天去吃
剛好前陣子看到達人又分享一次,所以就找一天晚上衝去

 

 

 

 

等天光就位在民權路與府中街轉角,店面位置為狹長型(半露天)
可以選擇外頭或是室內座都可~~
以比較昏暗的工業風格,打造成有點類似小酒吧的氛圍

 


 

菜單也很有特色,不過,這次只有我一人來吃
就無法拍太多餐點,點了一個最有興趣的口味"紅酒燉牛肉"
然後搭配一杯紅茶,現場還有不同價位的法式手工甜點可選

 

 

 

 

趁店家製作三明治的時候,就隨意拍一下
牆面上有許多照片及部分復古裝飾,然後看到半開放式的廚房正在製作餐點
有一種非常期待的感覺~~

 


 

台灣紅茶NT.40元,甜度自行搭配,茶香濃郁回甘

 


 


 

紅酒燉牛肉三明治NT.120元
不像市售三明治有著很多蔬菜等來搭配,一開始看會覺得很單調
不過牛肉燉煮非常入味是優點,帶點筋絡的肉理讓整個三明治吃起來口感豐富許多
會有著齒頰留香的香氣~~
消夜的時候吃一個差不多!!

 

有看到達人介紹說等天光有銷售甜點
據說口味不錯,就外帶回家給小企鵝吃哩~~
看她吃著甜食滿足的神情,應該是蠻好吃的!!XD

下次跟朋友嚐嚐其他的三明治看看~~

等天光三明治濃湯
電話:06-2213687
地址:台南市民權路一段161號
營業時間:平日17:00~24:00/假日16:00~24:00
公休日:不定時,請參考店家粉絲頁
https://www.facebook.com/161.hope/

 


台南消夜,等天光三明治,台南三明治

此文同步發表於:台南。轉角吃個三明治。等天光三明治專賣
推薦美食: 紅酒燉牛肉, 台灣紅茶
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2017-06-29         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$150 (宵夜)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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