penguinmama 等級3 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2017-01-12
玖二品生活咖啡館的早午餐是以無油煙的烹飪方式，讓食材與醬汁於紙包間悶熟 感覺蠻有意思的，加上也能夠跟朋友聚餐，當然開心的赴約了ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 
如果天氣不太冷，也沒有日光照射，其實在這樣的小庭院很適合閒情逸致來杯咖啡 下次有機會再來外帶咖啡給鵝拔喝喝 
裡面的採光跟空間布置算明亮舒適，靠窗的吧台座位非常適合拍照 這裡除了早午餐，也有單品咖啡跟咖啡豆的銷售，不過企鵝對咖啡比較不常涉獵 
以紙包料理為主，強調無油煙的清淡養生口味，連果汁都是健康養生的鮮榨蔬果飲 雖說價位不太低，但是一聽到完全用紅酒燉煮的牛頰肉限量推薦 馬上理智斷裂的說：來一份紅酒燉牛頰肉啊啊啊啊啊!! 嚕比：你完全沒理智吧?!(´･_･`) 餐點的部分都以套餐為組合 有麵包、濃湯、果汁、附餐飲料(可選80元內之飲品，其他的需補差價) 
果汁的部分是喝得到纖維，酸甜適中，個人還蠻喜歡的 （麵包的部分可以跟店家再續） 
喝起來雖略稀釋，但還吃得到纖維質以及地瓜的甜味 
以後的菜單會多更多選項，一旁有羅蔓生菜沾酸甜的油醋醬 
知道蛋黃是半生熟的，將它切下，蛋液會流洩而下，單吃就覺得濃郁，蛋白的部分軟Ｑ軟Ｑ的 地瓜可以連皮帶肉一起吃，小地瓜卻有著濃縮而成的甜度 
肉質類似牛腱，因是牛隻咀嚼活動的部位，所以處理起來會格外費工 但是富有絕佳的嚼勁口感，當它的膠質軟化後，吃起來的口感很棒!! 不加水，只用紅酒燉煮牛頰肉，熬煮到肉質達到細膩的程度 幾乎牙一咬就完全分離，膠質的部分則會呈現軟Ｑ的口感， 讓牛頰肉吃起來的層次跟風味都很優，沒有過多的醬料去掩蓋 吃得到更多肉的原味跟紅酒香氣，底下鋪上大量的當季時蔬，紙包的悶煮 讓蔬菜吸收紅酒肉汁，同樣不用太多調味料來裝飾 
玖二品的鮮奶採用得是自有品牌的禾香鮮乳，雖然企鵝的巴豆不是很能跟鮮乳相抗衡 但偶爾也會想喝個咖啡或是可可飲品，黑馬王子喝起來的感覺其實鮮乳味不大重 可可香氣的苦甜與鮮奶的醇香，整體喝起來還不錯 小企鵝蠻喜歡的!! 
以台灣的春茶製成的抹茶，店家蠻自豪的說台灣的茶製成抹茶 其實不輸給日本的抹茶唷!! 這杯是因為草莓一直說想喝抹茶拿鐵，就決定點一杯讓她嘗鮮 不過，因為我對抹茶無愛~~倒是看嚕比的食記有鵝熱到就是了!! 
若是不吃早午餐的，玖二品也有小點提供當作下午茶 不吃蛋糕也有小餅乾唷~ 台南的早午餐其實越開越多間，但玖二品不跟其他的店家做同樣的餐點 以自己吃也講求養生美味的概念供應清爽無油的紙包料理給客人 若是想擺脫絕大多數的油膩早午餐，玖二品生活咖啡館的早午餐也是個不錯的選擇!! 玖二品生活咖啡館 電話：06-298-6122 地址：台南市安平區建平八街92號 營業時間：10:00~18:00(周一公休) 
推薦美食: 紅酒燉牛頰肉, 抹茶拿鐵, 鴨胸
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2017-01-10
不過，那時候狂推的是胡椒白菜雞，連網路上的食記也蠻多都推薦這個 這次摸董的私人尾牙就決定辦在這，拜託朋友幫忙訂位 而且只能預訂18:30前的位子，其餘時間請現場候位
因為店家明明主打薑母鴨，結果胡椒白菜雞卻意外的超受歡迎 因此多增加了胡椒白菜雞的招牌也是必然的XD 生意好到幾乎每桌都客滿，雖沒有鄉野羊肉爐來得誇張，但這幾天的台南沒想像中的冷 卻讓馨味薑母鴨可以座無虛席，可想得知這美味實在是吸引人啊!!
除了薑母鴨外，雞鍋種類還不少，可以任君挑選 所以點了胡椒白菜雞（全雞）還有其他的鍋料，若有朋友怕胡椒白菜雞的湯頭過辣 可以跟店家建議先以清湯上桌，胡椒粉另外放置就好
隨個人喜好自行添加吧!!
通常店家會一起下鍋煮，除了不能久煮的菜會另外放 基本上，上桌就是一大鍋，點得鍋料都會跟胡椒白菜雞一塊兒
胡椒粉另外放(自行調製)，其實有時候覺得胡椒比辣椒還辣，那辣度跟辛嗆的刺激會一直在喉頭循環 但是胡椒粉的香氣提升湯頭的滋味就是會讓人欲罷不能的喝著 單喝不加胡椒的湯，就是很簡單的蒜頭雞(´・ω・`)
整桌的人都蠻鵝熱胡椒白菜雞真的不錯吃
三杯雞炒米血，三杯雞不稀奇，就是要跟米血炒作夥才吼呷!! 是真的不錯吃，不用教訓我朋友了XD 而且好下飯~~想吃飯啊(敲碗 天氣冷才有賣的馨味薑母鴨~~吃了會覺得非常欣慰 趁天冷快去吃吧!!天氣一暖~~頭家丟休睏啊XD 馨味薑母鴨。胡椒白菜雞 電話：06-2815342 地址：台南市北區北安路一段66號 營業時間：16:00~23:00 4月~8月是夏季休睏時間
肥油太厚-鵝娘 肥油太厚-鵝娘的後宮 推薦美食: 胡椒白菜雞, 三杯雞炒米血
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-01-09
我當天就馬上私訊問店家有沒有草莓塔了?! 可惜周六那天草莓塔要下午3點過後才有，我那天怕來不及趕５點多的活動 所以乾脆只預定他們10/10才有推出的甜品 10/10的甜食： 10:00 布蕾起士、巧克力蛋糕、綿綿布丁、提拉米蘇、 香草奶酪、柚香抹茶費南雪、栗子焦糖費南雪。 11:00 生巧克力抹茶千層、東山檸檬塔、藍莓起士塔。 12:00 紅茶可麗露 可麗露已經都被預訂光了，所以只能放棄(=´ᴥ`)" 現場會有甜點，但量不會很多，建議到 HAMI dessert studio的粉絲頁預訂比較保險 台南私藏景點的食記內容如下連結，介紹的比較詳細 http://www.itainan.tw/article.php?n_id=340
不過靠GOOGLE MAP也蠻好找到店面的 沒有很顯眼的招牌，我看過台南私藏景點的食記有看一下店的外觀 就有稍微留意一下~
布蕾起士跟綿綿布丁，想說貪嘴的小企鵝會很愛就也各訂一個 到了現場又看到抹茶千層&檸檬塔(還只剩一個)跟馬德蓮，就又失心瘋的買了_(:3 ⌒ﾞ)_
布丁在週六一拍完照就被小企鵝幹掉了..... 還趁她阿娘寫稿的時候全吃光了Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) 我連一口都沒吃到(那傢伙還一臉滿足的說：這個布丁好好吃)<----挑釁?! 布蕾起士，同樣也變成小企鵝嘴下的犧牲品 乾!!你阿母兩個都沒吃到啊啊啊啊啊啊啊崩╰(〒皿〒)╯潰 妳也讓我吃一口......
幸好我的藍莓只被她吃了一顆藍莓而已XD 她們家的包裝很可愛~~盒子應該有特別訂製或找過 其實還蠻眼熟的XDDDDDDDD
我對於千層跟抹茶沒特殊喜好，就不多說哩 以鵝拔被我調教過的味道形容詞來說 說夾層的奶油比較不會很甜膩，中間的抹茶生巧有畫龍點睛的效果 這一塊據說鵝拔也吃沒幾口，小企鵝都把它吃光了XD
不酸~~非常甜又多汁 從頭到尾都藍莓，藍莓奶油餡跟中間的起士＆最下層的藍莓醬， 根本是藍莓控的心頭好(*´∀`)~♥ 吃得到不同層次的藍莓風味，塔皮很香酥，我馬上就吃光了_(:3 ⌒ﾞ)_
這等同跟限量一樣的禁詞出現.....馬上就說外帶了!!(遮臉 我在拍的時後，小企鵝一直靠過來說.....這個等一下可以吃了嗎?! 我已經不知道該說什麼了?!外帶的甜食有一半都是進她的巴豆內啊啊啊啊 塔類的甜食，都建議當天吃完唷!! 不過，我的檸檬塔還是到隔天才吃掉 檸檬餡的酸香，到現在打文章還會想起（流口水 因為塔皮甜度，所以剛好跟檸檬的酸達成平衡 連怕酸的小企鵝還先舔掉裡面的檸檬餡...... 下次有機會再來買其他的吃~~我要吃草莓塔(翻滾 HAMI dessert studio。HAMI甜品工作室 電話：06-2329553 地址：台南市永康區中山路99號 營業時間：10:00~19:00 公休日請參考店家粉絲頁
創作者介紹 肥油太厚-鵝娘 肥油太厚-鵝娘的後宮 推薦美食: 抹茶生巧千層, 藍莓起士塔, 千層
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-01-09
他們家的鍋物走得是精緻且費功的湯頭為主，也在肉類跟食材上做跟部分平價小火鍋上不同的區別 而且這次跟鵝拔去用餐，一看到極黑和牛的雙人套餐..... 就決定要吃這個!!(握拳Φ౪Φ+
或許在價位上比一般小火鍋略高，但偶爾想在吃飽的同時，也想要求食材上的提升 企鵝還是覺得食材跟味道是凌駕於價位之上的~~ 湧日式涮涮鍋離企鵝家不遠，附近也算是蠻多好吃的 最近天氣晚上很冷涼，所以吃鍋就是最好的取暖方法之一
會建議務必訂位，這樣避免久候
除了豬肉外，牛肉的雙人分享組合最吸引我 因為服務生說這次進貨的和牛都是生食級的水準，雙人組合還有小龍蝦的海鮮組合!! 當然是拍桌馬上說：我要這個了....... 牛肉雙人分享餐的內容： 鍋底４選１（天然豚骨／家鄉味噌／香濃牛奶／鮮美昆布） 基本的蔬菜盤一盤／小龍蝦＋草蝦or天使紅蝦+3隻白蝦組合 肉類是以三種肉類的極黑組合搭配，保證讓肉慾族狂喜!!( ε  ⌒ﾞ(.ω.)⌒ﾞ(:3 )極黑板腱+極黑翼板+特極牛小排+台灣雞腿肉都各有一份 副餐：白飯＆冬粉(選二) 也可以選擇讚岐烏龍麵&雞蛋麵(加價10元) 還有附餐點心跟飲料(可選蘋果醋/紅茶)
火鍋也能吃到開胃小菜也挺新鮮的，酸甜的涼拌海菜為接下來的餐點開啟胃口
喝起來不會太重口，每個湯底都有其死忠的顧客，菜盤的分量算多，鍋料的部分也比較高級些
還會給沙漏計算時間，烏龍麵有建議煮3分鐘唷!!
有附上特製的胡麻醬＆七味粉跟鹽巴，店員說主要是沾食肉類用得 企鵝覺得胡麻醬超優的~~沾食哪個食材都蠻搭的XD
不用太久的熱煮，就跟台南吃牛肉湯一樣 讓肉質稍微緊縮一下，油花潤嘴＋鮮嫩的肉 搭配那胡麻醬簡直是超美味的!!
肉質稍微彈牙QQ的，帶點咀嚼感 他是牛肉的下肩胛肉，吃起來又跟牛小排截然不同
所以店員有交代只要川燙３秒就好，一開始還有點嚇到 因為燙起來真的都是混身帶血色的肉，只有一部分稍熟 油花的部分就像是雪花一般的分佈，口感絕佳，生食卻無生肉的臭味 油花入嘴即化，肉汁四溢!!
從頭可以吃到尾是滿滿地鮮Q蝦肉，豚骨的湯頭更因為這些海鮮的煨煮更顯得風味更勝!! 吮指回味~~晚上整理照片好餓( º﹃º )
因應聖誕節做得耶~~好可愛(*´∀`)~♥ 小企鵝看到好喜歡，從火鍋吃到最後一刻都好滿足唷!! 喜歡吃鍋跟吃好牛肉的朋友，可以試試!! 湧日式涮涮鍋 電話：06-2202229 地址：台南市北區海安路三段45號 營業時間：一三四17:00~23:00 五六日12:00~14:30，17:00~24:00 店家粉絲頁
肥油太厚-鵝娘 肥油太厚-鵝娘的後宮 推薦美食: 雙人分享餐, 極黑牛
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-01-09
可能很難想像在巷弄裡的老屋，而且還是晚上的店家裡面吃涼麵 而且還強調這裡是涼麵店，不是咖啡廳唷( ºΔº ) 這涼麵店到底多神奇?!
著實的讓人覺得玩味，粉絲頁還聲明希望前來用餐的人將車子停在外頭，再步行而入 話說，真的不是很容易找.....明明寫著永福路2段158巷2號，走進來只看到比鄰的住戶 不寬的巷弄寫著門號，唯獨2號一直沒看到Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) 若是第一次來的朋友，沒關係!!大膽地往巷弄裡走，就會看到在中間的其中一間，木門跟窗戶上的圖樣 就知道三代所到了!! (請務必別大聲喧嘩~~真的非常安靜!!)
你可能會以為是...咖啡館或是酒吧小酌的地方?! 不過，三代所確實是涼麵店XD 當然除了涼麵外，啤酒跟飲料以及其他餐點都有限量供應 內部的空間陳設算是跳脫傳統麵店的感覺，但若說真的要達到新穎感 大概是企鵝也吃過不少小餐館跟咖啡廳，三代所算是中規中矩(●´ω｀●) 喝酒不開車~~開車不喝酒唷!!
那就來杯飲料或是啤酒，12/20的菜單上頭畫X的表示沒有 涼麵有分：傳統香麻醬＆三代所招牌（醬料含皮蛋） 我點了一個傳統，皮蛋非我所好_  ´□`」 ∠):_然後點了一個煮物：溫火滷白味噌豬五花＋一杯蜂蜜檸檬紅茶
雖然以跟一般涼麵來比，不算平易近人，不過以三代所的環境跟其他的餐點來說 尚能接受（畢竟晚上要吃涼麵可能就得跑小七了XD) 加蒜還是放蒜頭在上頭，一般都蒜泥 三代所的涼麵的口味是偏鹹的（若以台南大多的涼麵相比） 酸度也比較溫和，但麻醬香氣很濃郁，麵體應該不是黃麵條，麵體的本身口感較Ｑ 醬汁巴在麵條上，吸一大口的吃還蠻爽快的!!(一旁有自助式辣椒醬可加)
這道的甜度我覺得更勝涼麵啊XD 不過，燉煮的十分入味且下飯（我很想推薦店長增加白飯這個選項） 豬肉帶點油花，不老又軟嫩，真的好下飯!!(強忍吃飯的衝動) ლ（╹ε╹ლ）ლ（╹ε╹ლ）ლ（╹ε╹ლ）ლ（╹ε╹ლ）
酸甜的番茄與牛腩，同樣的也是下飯的一道佳餚 牛肉略帶咬勁，滋味足夠，可多人一起共享
蜂蜜與檸檬調配的比例剛好，酸香卻不嗆喉 蜜香提升紅茶的茶甘與檸檬融合的層次 揪吼寧耶~~ (*´∀`)~♥(*´∀`)~♥(*´∀`)~♥ 晚上想吃涼麵+小酌一下，跟朋友聊聊天 喜歡安靜點的地方，三代所The Third Place非常適合唷!! 喝酒不開車~~開車不喝酒唷!! 三代所The Third Place-涼麵專賣 電話：06-2217342 地址：台南市中西區永福路2段158巷2號(毆逗麥請務必停巷外) 營業時間：每周三～周日17:00~23:00(賣完提早打烊) 每周一&周二公休(若有臨時改休假日，會公告於粉絲頁） 三代所The Third Place粉絲頁 https://www.facebook.com/thethirdplacetainan/
肥油太厚-鵝娘 肥油太厚-鵝娘的後宮 推薦美食: 涼麵, 檸檬紅茶
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|
22次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
2
會員推薦次數
0
人氣指數
244
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
15
粉絲
70
