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共 51 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-01-18
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
店家喜歡研發新產品是好事!!
不過,食香客的老闆......都走創新、大膽、詭異?的路線......
從魔鬼巧克力雞排就可以看出來( εsmile
然後......我就來嚐試他的新品了(冒汗

 

 
已經介紹多次了,所以店面照就省了(這樣的部落客請不要找唷......超混的XD
老闆目揪晶晶的說:妳吃吃看.....他們工作人員都吃過!!抹麥

我抱持著懷疑的態度跟目光......( ºΔº )<----其實是白眼
看著這塊沙拉肉鬆麵包,不是,是雞排!!
然後心想:這是什麼東西?!

內心小劇場:老闆~~拜託你好好賣雞排好嗎?!崩╰(〒皿〒)╯潰

 

 
我帶著懷疑+不可置信的心情.....看著小企鵝吃.....(居然XDDDDD
不過,拍完我還是要吃吃看,否則無法說出心得
老闆說:這個裡面有加花生醬唷!!
啃!!比沙拉肉鬆麵包(是雞排....)還令我衝擊!!
你加了花生醬?!(對花生過敏者請勿嚐試)
還沒吃的時後,我腦海已經開始有跑馬燈了.....0(:3 )~ ('、3_ヽ)_

 
老實說,口味真的蠻特殊的,我本來以為花生醬應該會很突兀?!
不過因為經過火烤吐司(是....雞排.....)這道手續後
花生醬融入雞排的表皮,再經過美乃滋+肉鬆的洗禮
吃起來鹹中帶甜,甜中帶鹹的,其實意外的涮嘴!?
當然~~有興趣喜歡嘗試怪東西跟口味獨特的人,可以嚐嚐鮮
至少你應該不會打老闆XDDDDDDDD

 
吃了雞排,你要來點蔬菜才比較營養均衡....
點了四季豆跟青椒

 

 

 

 
岩漿甜甜饅,簡單說就是煉乳銀絲卷的迷你版,煉乳變成巧克力醬就是哩
小朋友多半都蠻喜歡的,小企鵝吃得倒蠻開心的

 
吃雞排要配一杯茶,去油解膩一下

食香客雞會站-北門總店
電話:0982-624497
地址:台南市北門路一段81號

營業時間:下午3點~晚上11點
公休日:星期二
推薦美食: 痞娜汁沙律火烤香雞排, 食香客雞會站
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2016-12-16         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$100 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2017-01-12
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類別 : 多國菜複合式餐飲輕食

 
這次達人帶路,來品嘗有別一般早午餐店的紙包料理
玖二品生活咖啡館的早午餐是以無油煙的烹飪方式,讓食材與醬汁於紙包間悶熟
感覺蠻有意思的,加上也能夠跟朋友聚餐,當然開心的赴約了ヽ(✿゚▽゚)ノ

 

 
玖二品位在建平八街上,隱身在一片華美的住宅中,店家把車庫變成一個室外的小庭院
如果天氣不太冷,也沒有日光照射,其實在這樣的小庭院很適合閒情逸致來杯咖啡
下次有機會再來外帶咖啡給鵝拔喝喝

 

 

 

 

 
裡面的座位不多,所以要前往建議預先訂位
裡面的採光跟空間布置算明亮舒適,靠窗的吧台座位非常適合拍照
這裡除了早午餐,也有單品咖啡跟咖啡豆的銷售,不過企鵝對咖啡比較不常涉獵

 

 

 

 
玖二品生活咖啡館的早午餐有別以往的鐵鍋油煙料理
以紙包料理為主,強調無油煙的清淡養生口味,連果汁都是健康養生的鮮榨蔬果飲
雖說價位不太低,但是一聽到完全用紅酒燉煮的牛頰肉限量推薦
馬上理智斷裂的說:來一份紅酒燉牛頰肉啊啊啊啊啊!!

嚕比:你完全沒理智吧?!(´・_・`)

餐點的部分都以套餐為組合
有麵包、濃湯、果汁、附餐飲料(可選80元內之飲品,其他的需補差價)

 

 

 
餐前麵包:有法國&藍莓貝果,附贈的餐前果汁是以蔓越莓跟蘋果製成
果汁的部分是喝得到纖維,酸甜適中,個人還蠻喜歡的
(麵包的部分可以跟店家再續)

 
濃湯是以南瓜跟地瓜混合的,不用麵粉去糊成濃稠口感
喝起來雖略稀釋,但還吃得到纖維質以及地瓜的甜味

 

 

 
紙包檸檬奶油鮭魚&酒香醉雞,因為這兩道都是新菜,尚未出現在菜單內
以後的菜單會多更多選項,一旁有羅蔓生菜沾酸甜的油醋醬

 

 
玖二品的配菜其實很簡單,雞蛋與地瓜+生菜,之前有發漏過嚕比的食記分享
知道蛋黃是半生熟的,將它切下,蛋液會流洩而下,單吃就覺得濃郁,蛋白的部分軟Q軟Q的
地瓜可以連皮帶肉一起吃,小地瓜卻有著濃縮而成的甜度

 

 
紙包紅酒燉牛頰肉NT.340元(套餐組合)
肉質類似牛腱,因是牛隻咀嚼活動的部位,所以處理起來會格外費工
但是富有絕佳的嚼勁口感,當它的膠質軟化後,吃起來的口感很棒!!
不加水,只用紅酒燉煮牛頰肉,熬煮到肉質達到細膩的程度
幾乎牙一咬就完全分離,膠質的部分則會呈現軟Q的口感,
讓牛頰肉吃起來的層次跟風味都很優,沒有過多的醬料去掩蓋
吃得到更多肉的原味跟紅酒香氣,底下鋪上大量的當季時蔬,紙包的悶煮
讓蔬菜吸收紅酒肉汁,同樣不用太多調味料來裝飾

 
單點拿鐵,草莓點得

 

 
附餐飲料加價:黑馬王子(可可&鮮奶)
玖二品的鮮奶採用得是自有品牌的禾香鮮乳,雖然企鵝的巴豆不是很能跟鮮乳相抗衡
但偶爾也會想喝個咖啡或是可可飲品,黑馬王子喝起來的感覺其實鮮乳味不大重
可可香氣的苦甜與鮮奶的醇香,整體喝起來還不錯
小企鵝蠻喜歡的!!

 
青蛙王子(抹茶&鮮奶)
以台灣的春茶製成的抹茶,店家蠻自豪的說台灣的茶製成抹茶
其實不輸給日本的抹茶唷!!
這杯是因為草莓一直說想喝抹茶拿鐵,就決定點一杯讓她嘗鮮
不過,因為我對抹茶無愛~~倒是看嚕比的食記有鵝熱到就是了!!

 

 
小巧的蘋果派NT.35元&香蕉巧克力磅蛋糕+蜜漬橙片磅蛋糕(甜點會不定時更換)
若是不吃早午餐的,玖二品也有小點提供當作下午茶
不吃蛋糕也有小餅乾唷~

台南的早午餐其實越開越多間,但玖二品不跟其他的店家做同樣的餐點
以自己吃也講求養生美味的概念供應清爽無油的紙包料理給客人
若是想擺脫絕大多數的油膩早午餐,玖二品生活咖啡館的早午餐也是個不錯的選擇!!

玖二品生活咖啡館

電話:06-298-6122
地址:台南市安平區建平八街92號
營業時間:10:00~18:00(周一公休)

 
推薦美食: 紅酒燉牛頰肉, 抹茶拿鐵, 鴨胸
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-12-31         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$350 (午餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2017-01-10
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類別 : 台灣菜火鍋

 
前幾年已經帶鵝拔來吃過這間生意強強滾的馨味薑母鴨
不過,那時候狂推的是胡椒白菜雞,連網路上的食記也蠻多都推薦這個
這次摸董的私人尾牙就決定辦在這,拜託朋友幫忙訂位
而且只能預訂18:30前的位子,其餘時間請現場候位

 

 

 

 
抬頭發現扛棒多了一個胡椒白菜雞,無法度
因為店家明明主打薑母鴨,結果胡椒白菜雞卻意外的超受歡迎
因此多增加了胡椒白菜雞的招牌也是必然的XD
生意好到幾乎每桌都客滿,雖沒有鄉野羊肉爐來得誇張,但這幾天的台南沒想像中的冷
卻讓馨味薑母鴨可以座無虛席,可想得知這美味實在是吸引人啊!!

 

 
價位的部份有稍漲,不過尚能接受
除了薑母鴨外,雞鍋種類還不少,可以任君挑選
所以點了胡椒白菜雞(全雞)還有其他的鍋料,若有朋友怕胡椒白菜雞的湯頭過辣
可以跟店家建議先以清湯上桌,胡椒粉另外放置就好

 

 
醬料有三種,辣椒醬油/腐乳醬/豆瓣醬
隨個人喜好自行添加吧!!

 
沒主食可能不夠填飽巴豆,麵線就是最佳夥伴

 

 
茼蒿跟後來加點的鍋料,若是一開始的鍋料
通常店家會一起下鍋煮,除了不能久煮的菜會另外放
基本上,上桌就是一大鍋,點得鍋料都會跟胡椒白菜雞一塊兒

 

 

 
喔麥嘎~胡椒白菜雞都快要滿出來了XD
胡椒粉另外放(自行調製),其實有時候覺得胡椒比辣椒還辣,那辣度跟辛嗆的刺激會一直在喉頭循環
但是胡椒粉的香氣提升湯頭的滋味就是會讓人欲罷不能的喝著
單喝不加胡椒的湯,就是很簡單的蒜頭雞(´・ω・`)

 

 

 
雞肉都有入味且算好咬,該彈牙的彈牙,該軟嫩的軟嫩
整桌的人都蠻鵝熱胡椒白菜雞真的不錯吃

 
最後,是已經來吃過N次的朋友私房推薦
三杯雞炒米血,三杯雞不稀奇,就是要跟米血炒作夥才吼呷!!
是真的不錯吃,不用教訓我朋友了XD
而且好下飯~~想吃飯啊(敲碗

天氣冷才有賣的馨味薑母鴨~~吃了會覺得非常欣慰
趁天冷快去吃吧!!天氣一暖~~頭家丟休睏啊XD

馨味薑母鴨。胡椒白菜雞
電話:06-2815342
地址:台南市北區北安路一段66號
營業時間:16:00~23:00
4月~8月是夏季休睏時間

 
創作者介紹
肥油太厚-鵝娘

肥油太厚-鵝娘的後宮
推薦美食: 胡椒白菜雞, 三杯雞炒米血
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2017-01-07         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$400 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2017-01-09
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕

 
看到台南私藏景點的部落格介紹這間HAMI dessert studio的甜點
我當天就馬上私訊問店家有沒有草莓塔了?!
可惜周六那天草莓塔要下午3點過後才有,我那天怕來不及趕5點多的活動
所以乾脆只預定他們10/10才有推出的甜品
10/10的甜食:
10:00 布蕾起士、巧克力蛋糕、綿綿布丁、提拉米蘇、
香草奶酪、柚香抹茶費南雪、栗子焦糖費南雪。
11:00 生巧克力抹茶千層、東山檸檬塔、藍莓起士塔。
12:00 紅茶可麗露
可麗露已經都被預訂光了,所以只能放棄(=´ᴥ`)"
現場會有甜點,但量不會很多,建議到
HAMI dessert studio的粉絲頁預訂比較保險

台南私藏景點的食記內容如下連結,介紹的比較詳細
http://www.itainan.tw/article.php?n_id=340

 
HAMI dessert studio位在永康的中山路上,其實不難找,雖然離企鵝家不太近
不過靠GOOGLE MAP也蠻好找到店面的
沒有很顯眼的招牌,我看過台南私藏景點的食記有看一下店的外觀
就有稍微留意一下~

 

 

 

 
店真的不大,除了甜食外還有飲品,裡面的座位+外面可坐的話,大概10人不到吧?!

 

 
因為怕撲空,所以有先私訊粉絲頁留了藍莓起士塔跟柚香抹茶費南雪
布蕾起士跟綿綿布丁,想說貪嘴的小企鵝會很愛就也各訂一個
到了現場又看到抹茶千層&檸檬塔(還只剩一個)跟馬德蓮,就又失心瘋的買了_(:3 ⌒゙)_

 
綿綿布丁NT.60&布蕾起士NT.100
布丁在週六一拍完照就被小企鵝幹掉了.....
還趁她阿娘寫稿的時候全吃光了Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
我連一口都沒吃到(那傢伙還一臉滿足的說:這個布丁好好吃)<----挑釁?!
布蕾起士,同樣也變成小企鵝嘴下的犧牲品
乾!!你阿母兩個都沒吃到啊啊啊啊啊啊啊崩╰(〒皿〒)╯潰
妳也讓我吃一口......

 
抹茶千層&藍莓起士塔(忘了價位)
幸好我的藍莓只被她吃了一顆藍莓而已XD
她們家的包裝很可愛~~盒子應該有特別訂製或找過
其實還蠻眼熟的XDDDDDDDD

 
抹茶千層,這是拿來孝敬鵝拔跟小企鵝的
我對於千層跟抹茶沒特殊喜好,就不多說哩
以鵝拔被我調教過的味道形容詞來說
說夾層的奶油比較不會很甜膩,中間的抹茶生巧有畫龍點睛的效果
這一塊據說鵝拔也吃沒幾口,小企鵝都把它吃光了XD

 

 
唯一吃到的藍莓起士塔,連上頭的藍莓都有精挑細選過
不酸~~非常甜又多汁
從頭到尾都藍莓,藍莓奶油餡跟中間的起士&最下層的藍莓醬,
根本是藍莓控的心頭好(*´∀`)~♥
吃得到不同層次的藍莓風味,塔皮很香酥,我馬上就吃光了_(:3 ⌒゙)_

 

 
唯二吃到的檸檬塔,週六去店內的時後還說只剩下一個
這等同跟限量一樣的禁詞出現.....馬上就說外帶了!!(遮臉
我在拍的時後,小企鵝一直靠過來說.....這個等一下可以吃了嗎?!
我已經不知道該說什麼了?!外帶的甜食有一半都是進她的巴豆內啊啊啊啊

塔類的甜食,都建議當天吃完唷!!
不過,我的檸檬塔還是到隔天才吃掉
檸檬餡的酸香,到現在打文章還會想起(流口水
因為塔皮甜度,所以剛好跟檸檬的酸達成平衡
連怕酸的小企鵝還先舔掉裡面的檸檬餡......

下次有機會再來買其他的吃~~我要吃草莓塔(翻滾

HAMI dessert studio。HAMI甜品工作室
電話:06-2329553
地址:台南市永康區中山路99號
營業時間:10:00~19:00
公休日請參考店家粉絲頁

 


創作者介紹
肥油太厚-鵝娘

肥油太厚-鵝娘的後宮
推薦美食: 抹茶生巧千層, 藍莓起士塔, 千層
自取等候時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-12-11         慶祝紀念: 特殊節日
此次消費: 每人約$130 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-01-09
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類別 : 台灣菜夜市火鍋

 
位在海安路上的"湧"日式涮涮鍋,也不是第一次去吃了!!
他們家的鍋物走得是精緻且費功的湯頭為主,也在肉類跟食材上做跟部分平價小火鍋上不同的區別
而且這次跟鵝拔去用餐,一看到極黑和牛的雙人套餐.....
就決定要吃這個!!(握拳Φ౪Φ+

 

 

 
企鵝也吃過不少鍋類,這類精緻型的鍋類
或許在價位上比一般小火鍋略高,但偶爾想在吃飽的同時,也想要求食材上的提升
企鵝還是覺得食材跟味道是凌駕於價位之上的~~
湧日式涮涮鍋離企鵝家不遠,附近也算是蠻多好吃的
最近天氣晚上很冷涼,所以吃鍋就是最好的取暖方法之一

 

 
內部的坐位不多,若是有稍多些人要來用餐
會建議務必訂位,這樣避免久候

 
因應即將到來的新年,所以他們推出了跟以往不同的鍋類套餐組合
除了豬肉外,牛肉的雙人分享組合最吸引我
因為服務生說這次進貨的和牛都是生食級的水準,雙人組合還有小龍蝦的海鮮組合!!
當然是拍桌馬上說:我要這個了.......

牛肉雙人分享餐的內容:
鍋底4選1(天然豚骨/家鄉味噌/香濃牛奶/鮮美昆布)
基本的蔬菜盤一盤/小龍蝦+草蝦or天使紅蝦+3隻白蝦組合
肉類是以三種肉類的極黑組合搭配,保證讓肉慾族狂喜!!( εsmile⌒゙(.ω.)⌒゙(:3 )

極黑板腱+極黑翼板+特極牛小排+台灣雞腿肉都各有一份
副餐:白飯&冬粉(選二)
也可以選擇讚岐烏龍麵&雞蛋麵(加價10元)
還有附餐點心跟飲料(可選蘋果醋/紅茶)

 

 
飲料選得是酸甜的蘋果醋,去油解膩
火鍋也能吃到開胃小菜也挺新鮮的,酸甜的涼拌海菜為接下來的餐點開啟胃口

 

 

 
湯底就選店員推薦的香醇天然的豚骨,"湧"強調湯底都以天然食材熬煮
喝起來不會太重口,每個湯底都有其死忠的顧客,菜盤的分量算多,鍋料的部分也比較高級些

 

 
台灣雞腿肉,雞腿肉彈牙結實的肉質會比雞胸肉來得受歡迎許多

 

 

 
加價的讚岐烏龍麵&雞蛋麵,鵝拔跟小企鵝說要吃麵,那就當然個來一份
還會給沙漏計算時間,烏龍麵有建議煮3分鐘唷!!

 

 
特極無骨牛小排,涮7秒鐘左右就能夠享用的第一道肉類
有附上特製的胡麻醬&七味粉跟鹽巴,店員說主要是沾食肉類用得
企鵝覺得胡麻醬超優的~~沾食哪個食材都蠻搭的XD

 

 
鮮嫩多汁的肉質,上頭的大理石花紋很美
不用太久的熱煮,就跟台南吃牛肉湯一樣
讓肉質稍微緊縮一下,油花潤嘴+鮮嫩的肉
搭配那胡麻醬簡直是超美味的!!

 
極黑翼板牛,這款的油花分佈的更細緻均稱
肉質稍微彈牙QQ的,帶點咀嚼感
他是牛肉的下肩胛肉,吃起來又跟牛小排截然不同

 

 

 
極黑板腱,這款是生食級的等級
所以店員有交代只要川燙3秒就好,一開始還有點嚇到
因為燙起來真的都是混身帶血色的肉,只有一部分稍熟
油花的部分就像是雪花一般的分佈,口感絕佳,生食卻無生肉的臭味
油花入嘴即化,肉汁四溢!!

 

 

 
小龍蝦+草蝦&三隻白蝦,小龍蝦的蝦頭熬湯超讚的!!d(d'∀')
從頭可以吃到尾是滿滿地鮮Q蝦肉,豚骨的湯頭更因為這些海鮮的煨煮更顯得風味更勝!!
吮指回味~~晚上整理照片好餓( º﹃º )

 
最後來個完美的甜食END,是店家自製的雪人冰淇淋唷!!
因應聖誕節做得耶~~好可愛(*´∀`)~♥
小企鵝看到好喜歡,從火鍋吃到最後一刻都好滿足唷!!

喜歡吃鍋跟吃好牛肉的朋友,可以試試!!

湧日式涮涮鍋

電話:06-2202229
地址:台南市北區海安路三段45號
營業時間:一三四17:00~23:00
五六日12:00~14:30,17:00~24:00

店家粉絲頁

 
創作者介紹
肥油太厚-鵝娘

肥油太厚-鵝娘的後宮
推薦美食: 雙人分享餐, 極黑牛
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2016-12-21         慶祝紀念: 特殊節日
此次消費: 每人約$800 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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