玖二品生活咖啡館 (安平區)

這次達人帶路，來品嘗有別一般早午餐店的紙包料理
玖二品生活咖啡館的早午餐是以無油煙的烹飪方式，讓食材與醬汁於紙包間悶熟
感覺蠻有意思的，加上也能夠跟朋友聚餐，當然開心的赴約了ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ玖二品位在建平八街上，隱身在一片華美的住宅中，店家把車庫變成一個室外的小庭院
如果天氣不太冷，也沒有日光照射，其實在這樣的小庭院很適合閒情逸致來杯咖啡
下次有機會再來外帶咖啡給鵝拔喝喝裡面的座位不多，所以要前往建議預先訂位
裡面的採光跟空間布置算明亮舒適，靠窗的吧台座位非常適合拍照
這裡除了早午餐，也有單品咖啡跟咖啡豆的銷售，不過企鵝對咖啡比較不常涉獵玖二品生活咖啡館的早午餐有別以往的鐵鍋油煙料理
以紙包料理為主，強調無油煙的清淡養生口味，連果汁都是健康養生的鮮榨蔬果飲
雖說價位不太低，但是一聽到完全用紅酒燉煮的牛頰肉限量推薦
馬上理智斷裂的說：來一份紅酒燉牛頰肉啊啊啊啊啊!!

嚕比：你完全沒理智吧?!(´･_･`)

餐點的部分都以套餐為組合
有麵包、濃湯、果汁、附餐飲料(可選80元內之飲品，其他的需補差價)餐前麵包：有法國＆藍莓貝果，附贈的餐前果汁是以蔓越莓跟蘋果製成
果汁的部分是喝得到纖維，酸甜適中，個人還蠻喜歡的
（麵包的部分可以跟店家再續）濃湯是以南瓜跟地瓜混合的，不用麵粉去糊成濃稠口感
喝起來雖略稀釋，但還吃得到纖維質以及地瓜的甜味紙包檸檬奶油鮭魚＆酒香醉雞，因為這兩道都是新菜，尚未出現在菜單內
以後的菜單會多更多選項，一旁有羅蔓生菜沾酸甜的油醋醬玖二品的配菜其實很簡單，雞蛋與地瓜＋生菜，之前有發漏過嚕比的食記分享
知道蛋黃是半生熟的，將它切下，蛋液會流洩而下，單吃就覺得濃郁，蛋白的部分軟Ｑ軟Ｑ的
地瓜可以連皮帶肉一起吃，小地瓜卻有著濃縮而成的甜度紙包紅酒燉牛頰肉NT.340元(套餐組合)
肉質類似牛腱，因是牛隻咀嚼活動的部位，所以處理起來會格外費工
但是富有絕佳的嚼勁口感，當它的膠質軟化後，吃起來的口感很棒!!
不加水，只用紅酒燉煮牛頰肉，熬煮到肉質達到細膩的程度
幾乎牙一咬就完全分離，膠質的部分則會呈現軟Ｑ的口感，
讓牛頰肉吃起來的層次跟風味都很優，沒有過多的醬料去掩蓋
吃得到更多肉的原味跟紅酒香氣，底下鋪上大量的當季時蔬，紙包的悶煮
讓蔬菜吸收紅酒肉汁，同樣不用太多調味料來裝飾單點拿鐵，草莓點得附餐飲料加價：黑馬王子（可可＆鮮奶）
玖二品的鮮奶採用得是自有品牌的禾香鮮乳，雖然企鵝的巴豆不是很能跟鮮乳相抗衡
但偶爾也會想喝個咖啡或是可可飲品，黑馬王子喝起來的感覺其實鮮乳味不大重
可可香氣的苦甜與鮮奶的醇香，整體喝起來還不錯
小企鵝蠻喜歡的!!青蛙王子(抹茶&鮮奶)
以台灣的春茶製成的抹茶，店家蠻自豪的說台灣的茶製成抹茶
其實不輸給日本的抹茶唷!!
這杯是因為草莓一直說想喝抹茶拿鐵，就決定點一杯讓她嘗鮮
不過，因為我對抹茶無愛~~倒是看嚕比的食記有鵝熱到就是了!!小巧的蘋果派NT.35元＆香蕉巧克力磅蛋糕＋蜜漬橙片磅蛋糕(甜點會不定時更換)
若是不吃早午餐的，玖二品也有小點提供當作下午茶
不吃蛋糕也有小餅乾唷~

台南的早午餐其實越開越多間，但玖二品不跟其他的店家做同樣的餐點
以自己吃也講求養生美味的概念供應清爽無油的紙包料理給客人
若是想擺脫絕大多數的油膩早午餐，玖二品生活咖啡館的早午餐也是個不錯的選擇!!

玖二品生活咖啡館

電話：06-298-6122
地址：台南市安平區建平八街92號
營業時間：10:00~18:00(周一公休)

馨味薑母鴨 (北區)

前幾年已經帶鵝拔來吃過這間生意強強滾的馨味薑母鴨
不過，那時候狂推的是胡椒白菜雞，連網路上的食記也蠻多都推薦這個
這次摸董的私人尾牙就決定辦在這，拜託朋友幫忙訂位
而且只能預訂18:30前的位子，其餘時間請現場候位抬頭發現扛棒多了一個胡椒白菜雞，無法度
因為店家明明主打薑母鴨，結果胡椒白菜雞卻意外的超受歡迎
因此多增加了胡椒白菜雞的招牌也是必然的XD
生意好到幾乎每桌都客滿，雖沒有鄉野羊肉爐來得誇張，但這幾天的台南沒想像中的冷
卻讓馨味薑母鴨可以座無虛席，可想得知這美味實在是吸引人啊!!價位的部份有稍漲，不過尚能接受
除了薑母鴨外，雞鍋種類還不少，可以任君挑選
所以點了胡椒白菜雞（全雞）還有其他的鍋料，若有朋友怕胡椒白菜雞的湯頭過辣
可以跟店家建議先以清湯上桌，胡椒粉另外放置就好醬料有三種，辣椒醬油／腐乳醬／豆瓣醬
隨個人喜好自行添加吧!!沒主食可能不夠填飽巴豆，麵線就是最佳夥伴茼蒿跟後來加點的鍋料，若是一開始的鍋料
通常店家會一起下鍋煮，除了不能久煮的菜會另外放
基本上，上桌就是一大鍋，點得鍋料都會跟胡椒白菜雞一塊兒喔麥嘎~胡椒白菜雞都快要滿出來了XD
胡椒粉另外放(自行調製)，其實有時候覺得胡椒比辣椒還辣，那辣度跟辛嗆的刺激會一直在喉頭循環
但是胡椒粉的香氣提升湯頭的滋味就是會讓人欲罷不能的喝著
單喝不加胡椒的湯，就是很簡單的蒜頭雞(´・ω・`)雞肉都有入味且算好咬，該彈牙的彈牙，該軟嫩的軟嫩
整桌的人都蠻鵝熱胡椒白菜雞真的不錯吃最後，是已經來吃過Ｎ次的朋友私房推薦
三杯雞炒米血，三杯雞不稀奇，就是要跟米血炒作夥才吼呷!!
是真的不錯吃，不用教訓我朋友了XD
而且好下飯~~想吃飯啊(敲碗

天氣冷才有賣的馨味薑母鴨~~吃了會覺得非常欣慰
趁天冷快去吃吧!!天氣一暖~~頭家丟休睏啊XD

馨味薑母鴨。胡椒白菜雞
電話：06-2815342
地址：台南市北區北安路一段66號
營業時間：16:00~23:00
4月~8月是夏季休睏時間 創作者介紹
肥油太厚-鵝娘

肥油太厚-鵝娘的後宮

HAMI dessert studio (永康區)

看到台南私藏景點的部落格介紹這間HAMI dessert studio的甜點
我當天就馬上私訊問店家有沒有草莓塔了?!
可惜周六那天草莓塔要下午3點過後才有，我那天怕來不及趕５點多的活動
所以乾脆只預定他們10/10才有推出的甜品
10/10的甜食：
10:00 布蕾起士、巧克力蛋糕、綿綿布丁、提拉米蘇、
香草奶酪、柚香抹茶費南雪、栗子焦糖費南雪。
11:00 生巧克力抹茶千層、東山檸檬塔、藍莓起士塔。
12:00 紅茶可麗露
可麗露已經都被預訂光了，所以只能放棄(=´ᴥ`)"
現場會有甜點，但量不會很多，建議到
HAMI dessert studio的粉絲頁預訂比較保險

台南私藏景點的食記內容如下連結，介紹的比較詳細
http://www.itainan.tw/article.php?n_id=340HAMI dessert studio位在永康的中山路上，其實不難找，雖然離企鵝家不太近
不過靠GOOGLE MAP也蠻好找到店面的
沒有很顯眼的招牌，我看過台南私藏景點的食記有看一下店的外觀
就有稍微留意一下~店真的不大，除了甜食外還有飲品，裡面的座位＋外面可坐的話，大概10人不到吧?!因為怕撲空，所以有先私訊粉絲頁留了藍莓起士塔跟柚香抹茶費南雪
布蕾起士跟綿綿布丁，想說貪嘴的小企鵝會很愛就也各訂一個
到了現場又看到抹茶千層&檸檬塔(還只剩一個)跟馬德蓮，就又失心瘋的買了_(:3 ⌒ﾞ)_綿綿布丁NT.60＆布蕾起士NT.100
布丁在週六一拍完照就被小企鵝幹掉了.....
還趁她阿娘寫稿的時候全吃光了Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
我連一口都沒吃到(那傢伙還一臉滿足的說：這個布丁好好吃)<----挑釁?!
布蕾起士，同樣也變成小企鵝嘴下的犧牲品
乾!!你阿母兩個都沒吃到啊啊啊啊啊啊啊崩╰(〒皿〒)╯潰
妳也讓我吃一口......抹茶千層&藍莓起士塔(忘了價位)
幸好我的藍莓只被她吃了一顆藍莓而已XD
她們家的包裝很可愛~~盒子應該有特別訂製或找過
其實還蠻眼熟的XDDDDDDDD抹茶千層，這是拿來孝敬鵝拔跟小企鵝的
我對於千層跟抹茶沒特殊喜好，就不多說哩
以鵝拔被我調教過的味道形容詞來說
說夾層的奶油比較不會很甜膩，中間的抹茶生巧有畫龍點睛的效果
這一塊據說鵝拔也吃沒幾口，小企鵝都把它吃光了XD唯一吃到的藍莓起士塔，連上頭的藍莓都有精挑細選過
不酸~~非常甜又多汁
從頭到尾都藍莓，藍莓奶油餡跟中間的起士＆最下層的藍莓醬，
根本是藍莓控的心頭好(*´∀`)~♥
吃得到不同層次的藍莓風味，塔皮很香酥，我馬上就吃光了_(:3 ⌒ﾞ)_唯二吃到的檸檬塔，週六去店內的時後還說只剩下一個
這等同跟限量一樣的禁詞出現.....馬上就說外帶了!!(遮臉
我在拍的時後，小企鵝一直靠過來說.....這個等一下可以吃了嗎?!
我已經不知道該說什麼了?!外帶的甜食有一半都是進她的巴豆內啊啊啊啊

塔類的甜食，都建議當天吃完唷!!
不過，我的檸檬塔還是到隔天才吃掉
檸檬餡的酸香，到現在打文章還會想起（流口水
因為塔皮甜度，所以剛好跟檸檬的酸達成平衡
連怕酸的小企鵝還先舔掉裡面的檸檬餡......

下次有機會再來買其他的吃~~我要吃草莓塔(翻滾

HAMI dessert studio。HAMI甜品工作室
電話：06-2329553
地址：台南市永康區中山路99號
營業時間：10:00~19:00
公休日請參考店家粉絲頁

 

創作者介紹
肥油太厚-鵝娘

肥油太厚-鵝娘的後宮

湧 日式涮涮鍋 (北區)

位在海安路上的"湧"日式涮涮鍋，也不是第一次去吃了!!
他們家的鍋物走得是精緻且費功的湯頭為主，也在肉類跟食材上做跟部分平價小火鍋上不同的區別
而且這次跟鵝拔去用餐，一看到極黑和牛的雙人套餐.....
就決定要吃這個!!(握拳Φ౪Φ+企鵝也吃過不少鍋類，這類精緻型的鍋類
或許在價位上比一般小火鍋略高，但偶爾想在吃飽的同時，也想要求食材上的提升
企鵝還是覺得食材跟味道是凌駕於價位之上的~~
湧日式涮涮鍋離企鵝家不遠，附近也算是蠻多好吃的
最近天氣晚上很冷涼，所以吃鍋就是最好的取暖方法之一內部的坐位不多，若是有稍多些人要來用餐
會建議務必訂位，這樣避免久候因應即將到來的新年，所以他們推出了跟以往不同的鍋類套餐組合
除了豬肉外，牛肉的雙人分享組合最吸引我
因為服務生說這次進貨的和牛都是生食級的水準，雙人組合還有小龍蝦的海鮮組合!!
當然是拍桌馬上說：我要這個了.......

牛肉雙人分享餐的內容：
鍋底４選１（天然豚骨／家鄉味噌／香濃牛奶／鮮美昆布）
基本的蔬菜盤一盤／小龍蝦＋草蝦or天使紅蝦+3隻白蝦組合
肉類是以三種肉類的極黑組合搭配，保證讓肉慾族狂喜!!( ε⌒ﾞ(.ω.)⌒ﾞ(:3 )

極黑板腱+極黑翼板+特極牛小排+台灣雞腿肉都各有一份
副餐：白飯＆冬粉(選二)
也可以選擇讚岐烏龍麵&雞蛋麵(加價10元)
還有附餐點心跟飲料(可選蘋果醋/紅茶)飲料選得是酸甜的蘋果醋，去油解膩
火鍋也能吃到開胃小菜也挺新鮮的，酸甜的涼拌海菜為接下來的餐點開啟胃口湯底就選店員推薦的香醇天然的豚骨，"湧"強調湯底都以天然食材熬煮
喝起來不會太重口，每個湯底都有其死忠的顧客，菜盤的分量算多，鍋料的部分也比較高級些台灣雞腿肉，雞腿肉彈牙結實的肉質會比雞胸肉來得受歡迎許多加價的讚岐烏龍麵＆雞蛋麵，鵝拔跟小企鵝說要吃麵，那就當然個來一份
還會給沙漏計算時間，烏龍麵有建議煮3分鐘唷!!特極無骨牛小排，涮７秒鐘左右就能夠享用的第一道肉類
有附上特製的胡麻醬＆七味粉跟鹽巴，店員說主要是沾食肉類用得
企鵝覺得胡麻醬超優的~~沾食哪個食材都蠻搭的XD鮮嫩多汁的肉質，上頭的大理石花紋很美
不用太久的熱煮，就跟台南吃牛肉湯一樣
讓肉質稍微緊縮一下，油花潤嘴＋鮮嫩的肉
搭配那胡麻醬簡直是超美味的!!極黑翼板牛，這款的油花分佈的更細緻均稱
肉質稍微彈牙QQ的，帶點咀嚼感
他是牛肉的下肩胛肉，吃起來又跟牛小排截然不同極黑板腱，這款是生食級的等級
所以店員有交代只要川燙３秒就好，一開始還有點嚇到
因為燙起來真的都是混身帶血色的肉，只有一部分稍熟
油花的部分就像是雪花一般的分佈，口感絕佳，生食卻無生肉的臭味
油花入嘴即化，肉汁四溢!!小龍蝦+草蝦&三隻白蝦，小龍蝦的蝦頭熬湯超讚的!!d(d＇∀＇)
從頭可以吃到尾是滿滿地鮮Q蝦肉，豚骨的湯頭更因為這些海鮮的煨煮更顯得風味更勝!!
吮指回味~~晚上整理照片好餓( º﹃º )最後來個完美的甜食END，是店家自製的雪人冰淇淋唷!!
因應聖誕節做得耶~~好可愛(*´∀`)~♥
小企鵝看到好喜歡，從火鍋吃到最後一刻都好滿足唷!!

喜歡吃鍋跟吃好牛肉的朋友，可以試試!!

湧日式涮涮鍋

電話：06-2202229
地址：台南市北區海安路三段45號
營業時間：一三四17:00~23:00
五六日12:00~14:30，17:00~24:00

店家粉絲頁

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