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共 51 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-06-28
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類別 : 日本菜燒肉沙拉酒類/雪茄館日式燒肉慶祝紀念日

 

5月左右,朋友在群組說焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO即將在安平開第二家店(台灣則是第四家)
之前有跟朋友去吃育樂街的旗艦店,美味不在話下,所以安平店一開
就馬上排一個晚上來跟鵝拔大吃特吃一番,強烈建議訂位才比較容易吃到唷!!

 

 

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO位在怡平路轉角
如果之前扼腕育樂街無法團體聚餐,那安平店絕對可以符合50-75人以上的團體預約席
晚上9:00人很多都在候位,沒訂位都要等到10點後才能有位子

 

 

假日候位有稍微拖延到,但也沒等太久,大約遲10分就進去了~
兩小時的用餐時間,低消我沒注意,之前育樂街是300元,
不過焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 是以單點的價位點餐,所以一人低消300元其實蠻容易達成的XD
雖然有些人會覺得價位稍高,不過肉質跟服務都非常優質,久久一次個人還能接受
吃到飽的,我個人還是推逐鹿是最好的~~~(心目中)

 

內部空間非常的舒適,桌與桌之間不擁擠,冷氣還算強

 

 

 

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO是以小型炭爐作為燒烤的烹飪器具
木炭特有的炭火香氣隨著熱度讓烤肉吃起來更別有一番風味
隨桌附上搭配燒肉醬可添加的辛香料:蒜泥、洋蔥、青蔥
桌上都附有一壺雞高湯可適度的去油解膩、暖胃

 

飲料:可爾必思、柳橙汁、蘋果醋蘇打(由左至右)

 

 

蔥醬玉子飯,之前在焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO全球旗艦店我沒吃到它
倒是老吳吃完要再續則是撲空,這次就點來試試看它的美味
濃厚的蛋汁與鹹香的鹽蔥一起攪拌均勻,一口玉子飯一口燒肉簡直完美

 

 

鹽蔥牛舌,在育樂街吃過,那清脆Q彈的口感,搭配鹹蔥沾檸檬汁~好吃
每種肉類上桌,服務生都會講解,例如這牛舌不需要翻面
只要讓牛舌的邊緣呈先褐色後,再夾起沾食檸檬汁享用即可

 

和風義式生牛肉,炙燒唯一分熟左右的熟度
醬汁酸甜與牛肉非常搭配,牛肉可夾食洋蔥一起吃

 

 

伊比利豬肋條,這次焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO把伊比利豬肉分成不同部位
豬肋條的部分呈現比較集中的油花,口感具有咬勁,吃得到鮮甜的肉汁四溢
服務生建議這道烤大約七分熟即可,擔心的人烤全熟也沒差

 

 

 

 

豬來了,椒鹽霜降肉、椒鹽豬五花、厚切豬五花(由北到南)
以台灣的器皿盛裝三種油花分布不同的豬肉拼盤,可由北到南來燒烤
喜歡吃到肥滋滋地油花,厚切豬五花是首選~ 注意厚切因為油脂豐富,所以容易讓炭火燒得更旺盛
三種肉的口感都不同,我比較喜歡椒鹽霜降肉(又稱松坂)
口感微微地脆而甜,油花細緻而香嫩 厚切則是讓油花的部分呈現猶如培根一樣的脆口
瘦肉的部分不會太多,吃起來油香味十足,我覺得有點膩口 倒是鵝拔喜歡的不得了,直說好吃!!

 

 

綜合蔬菜組合,吃肉之餘也要吃菜比較健康
個人喜歡香菇跟杏鮑菇,沾一些燒肉醬更顯得清甜

 

 

生食級的干貝,外表讓它以火燒出香氣
再加上一些金桔汁提味,入口驚豔鮮甜,喜歡海鮮的就別錯過

 

 


肉膾,別誤會它是要烤肉的食材,生食的牛肉再加上蛋黃
是開胃前菜的一品,不過我最後才點來試試的,牛肉用醬汁醃漬過
將蛋汁與牛肉攪均勻後即可品嘗,第一次吃全生的需要點勇氣XD
但滋味極好,且沒有想像中那種生肉的重血味,應該是醃漬過的關係

 

蜂蜜起士地瓜燒,鵝拔最喜歡的地瓜
加上濃郁的起士,甜中帶鹹,做最後的END菜色
口味跟肉質都很有水準的燒肉店,服務也不錯~

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO安平店
電話:06-2989006
地址:台南市安平區怡平路1號
營業時間:17:30-23:30(周一~周五)
11:00-15:00/17:30-23:30(周六日)


焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO
電話:06-2088400
地址:台南市育樂街250號1樓
營業時間:
17:30-23:30(周一~周五)
11:00-15:00/17:30-23:30(周六日)

 

推薦美食: 牛舌
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2018-06-09        
此次消費: 每人約$700 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-04-23
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 

冬季是草莓的盛產期,五吉堂將這個限定的酸甜水果製作出美味的甜食麵包
而且是沒預定吃不到,店家一發訊息就幾乎瘋狂搶購,去現場只能看著一個個被外帶
所以店家每晚發布隔日要賣的品項,就絕對不能錯過這款限量美味~
鮮草莓香草卡士達

 

企鵝也品嘗過他們家的麵包好多回了~~
這次除了訂自己喜愛的墨魚烏魚子軟法外,當然不忘也訂一個限定的鮮草莓香草卡式達
五吉堂營業為15:30~18:00(有時候提早售完)
因為店家製作麵包有時候會晚開門,大多晚5-10分鐘不等,大家要有耐心等候
因為按電鈴就會延誤到流程,反而更會晚拿到麵包唷!!

 


 


 

 

 

五吉堂的銷售特色在於不會有一成不變的口味 每天的麵包口味都不相同(五吉吐司固定),
2/10的麵包有五吉吐司、伯爵可可重奶吐司 小山園菠蘿、芝麻醬拿鐵、鮮草莓香草卡士達,
墨魚烏魚子軟法(限定)
我光是墨魚烏魚子軟法就買了3個(掩面 (つд⊂)

 

開門十分鐘就碰到好幾個來拿預定的麵包,雖說有評論店家服務不好
不過朋友跟我都消費過幾次,乖乖遵守的客人都有順利買到麵包
周六當天看到店員其實很客氣,可能只有奧客才會被罵吧XDDDDD

 

先來給大家聞香一下,企鵝就是要推薦這款沒預定
看得到吃不到的五吉堂.鮮草莓香草卡士達, 光看那個紅嫩的草莓就非常吸引人
一般麵包店製作草莓的產品都以蛋糕或是塔派類為主
第一次看到用這麼樸實簡單的麵包來製作,因為是新鮮製作
為了怕草莓久放會失色,我跟小企鵝當場就吃掉了!!

 

五吉堂.鮮草莓香草卡士達$95
他們的用料我就不多談哩,例如這款鮮草莓香草卡士達
採用義美的鮮乳跟石安的雞蛋&天然的香草製作綿密細緻的卡士達醬
上頭擺放嚴選的草莓,如此重本,就是要讓消費者吃到健康的美味
麵包體雖然簡單,但是吃起來保證不會造成味蕾的負擔~

 

 

 

香Q細緻的軟法裡面是濃醇的手工香草卡士達
卡士達吃起來香濃卻不會太甜膩或是感覺到很油, 連現在不常吃甜口味麵包的我都大口咬啊!!
看看小企鵝那個一口咬下的滿足神情,可見有多好吃?!
而且草莓只有微微地酸,莓果的酸香搭配濃郁的香草卡士達醬, 簡直頂天了!!
(有點悔恨只買一個 _(:3 」∠ )_

 

 

五吉堂.小山園菠蘿$75
不用外面劣質或是假抹茶,五吉堂用得是丸久小山園的抹茶粉
其抹茶的特質就是天然不做作的香氣跟甘香中帶點微苦韻(不像有些抹茶過度的苦澀)
因為添加天然的日本抹茶,即使製作成香氣四溢的麵包也沒有掩蓋它本來的香氣,外皮酥酥地
奶油菠蘿香甜,扎實有咬勁的麵包口感,在麵粉的香氣中融合出抹茶的香氣
連我本身不太愛吃抹茶產品的,也品嘗了不少分量!!

 

 

五吉堂.芝麻醬拿鐵$75
光是嗅聞著麵包本身就有隱約的芝麻香氣,這款麵包咬感偏鬆軟綿密
跟小山園菠蘿相比就溫和些許,但內餡的香氣卻完全凸顯它的美味,唇齒留香的芝麻醬
還吃得到芝麻綿細的顆粒,是用純正的芝麻去製作的,外表看起來簡單
裡面的餡料卻非常不簡單,這款一致得到我跟鵝拔的好評!!
小企鵝倒比較喜歡小山園菠蘿的口感跟味道

 

 

五吉堂.墨魚烏魚子軟法$70(獨家)
美味不用多說啊,連不吃烏魚子的我,一口氣拿了三個!!
用手工醬料與小塊的的烏魚子攪拌均勻, 吃起來不會有烏魚子的油跟特殊氣味,
只保留鮮香,吃起來餘香猶存 麵包的Q度很讚,咀嚼起來更能品嘗到麵粉的香氣

目前因為冬季的關係,草莓大出!!
五吉堂限量的鮮草莓香草卡士達是必推的美味~
如果有看到粉絲團販售,就加緊腳步預定~晚了就吃不到了 =͟͟͞͞( •̀д•́)

蠻多人問五吉堂怎麼走?! 其實GOOGLE府前路一段85巷就知道哩!!
影片就讓小企鵝帶大家去五吉堂吧!! GO~GO~

五吉堂麵包店
電話:06-2517877
地址:台南市府前路一段85巷2弄2號
營業時間:下午15:30~18:00(切勿按電鈴)
公休日:每周二


可以加入店家的LINE訂購唷!!
五吉堂ID:@wujitang (記得加@)
每天晚上6~8點間上傳菜單至line主頁中

 
推薦美食: 墨魚烏魚子軟法
自取等候時間: 3 分鐘
用餐日期: 2018-02-09        
此次消費: 每人約$70

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-04-18
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類別 : 日本菜

 
本次的照片是用550D+35MM/F2拍攝
首先感謝這次朋友摸哥邀約的烤肉趴,也算是筆友聚歷年來的大團
人數約莫30人左右,我們這次是包車職人燒き鳥Yakitori,之前有聽聞過他們家的美味餐點
加上某次偶然在和緯路上發現他們車車的蹤跡,也得知他們有包車到府的服務

 

 

 
職人燒き鳥Yakitori的包車基本費用是5000元(台南市區計)
人數無限制,場地須自行提供,這次由朋友摸哥跟他們安排菜單
一人的費用抓在500左右,主食/肉類/蔬菜都有
2/28是放假日,我們在一個月前就開始安排計算人數
約下午5:30到朋友家準備開烤等吃(笑

 
飯類為主食,可三選一,要吃飽一點建議點牛丼或是茶泡飯
菜單的部分會隨金額跟部份食材有變動唷!!還是要跟店家商討安排

 
基本菜單:雞胸一枚燒,一般雞胸肉都比較乾柴
但是職人燒き鳥Yakitori將雞胸烤得非常多汁軟嫩,他們的燒烤不會有太多佐料
去掩蓋食材本身的味道,只用高湯過炒的鹽或是自製的醬汁做提味

 

 
基本菜單:牛肉串,肉質略帶咬勁但不會韌口
肉汁還很豐富的保留著,咬下是鮮甜的好滋味

 

 
基本菜單:雞腿肉串,腿肉的Q香肉質,搭配胡麻醬汁的洋蔥~好吃

 

 
茶泡飯&牛丼,主食的部分可三選一,這都朋友點的
茶泡飯的湯頭是雞高湯唷,喝起來很溫潤順口

 

 
烤飯糰,跟我想得飯糰有些出入
是以烤米棒的方式製作,米粒感較顯著,外層塗上甜醬油之類的醬汁
焦香酥酥地口感,像似鍋巴一樣的美味

 
到了較晚點的時間,職人燒き鳥Yakitori的氛圍又不太一樣了…….
燈籠下的燈光加上攤車的日式設計跟擺飾,有在日本的錯覺XD

 

 
雞翅&雞里肌佐鹽蔥,雞翅的部分採用醬烤的方式
外皮的酥香味較重,越嚼越香,雞里肌的部分則是嫩口
熟度來說是5分熟,新鮮的雞肉吃起來沒腥味,鹽蔥的味道凸顯雞肉的甜味

 

 
豬五花串,油香油香的,帶點脆口扎實的口感
赤赤地焦脆感十分迷人,中間夾的洋蔥解膩

 

 

 
櫛瓜/帶殼玉米筍/杏鮑菇,櫛瓜爽脆帶點些微的清甜口感
玉米筍是小企鵝的最愛,杏鮑菇則是飽滿多汁清甜~
其實還有洋蔥,但是我沒拍到QQ
根據友人鵝熱洋蔥清甜爽口,吃肉後解膩的好夥伴

 
明太子馬鈴薯,這款是讓區哥眼神死的一道佳餚(因為他要吃三串XD
以小型馬鈴薯切半後塗上明太子醬再烘烤~
我本來是不太愛吃馬鈴薯的,但這款鹹香又有馬鈴薯特有的甜香
鬆軟可口,帶皮吃也沒問題!!

 

 

 

 
接著是另外加點的部分,我就不多闡述了~~
有戰斧豬/鯖魚一夜干/雞腿軟骨/雞胸軟骨/雞胗等
因為大家還有買牛肋條跟豬肉請醬哥下廚……
根本是一個吃肉到怕的夯肉趴0(:3 )~ (‘、3_ヽ)_
吃完飽到天靈蓋…….(嗝 (|||゚д゚)

 

 
昨天的一堆肉,看到會怕唷………..(|||゚д゚)

職人燒き鳥Yakitori
電話:0955-916925
地址:台南市永康區中華路854號
營業時間:19:00-00:00(賣完為止)
公休日:每周一
因有包車服務,若當天包車就無販售,可參考粉絲頁

 


來看看職人燒き鳥Yakitori影片吧!!

 
推薦美食: 戰斧豬, 牛肉
用餐日期: 2018-02-28         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2018-04-18
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類別 : 多國菜沙拉義大利麵精緻料理喝飲聊天

 

這間是好友嚕比介紹的餐酒館,其實已經跟嚕比、草莓、摸哥去吃好一陣子哩
食記到清明連假都過去了才想要提筆XD
不過,Saüté Restaurant索緹餐酒館真的物超所值。

 

 

位在青年路上的Saüté Restaurant索緹餐酒館,是由老房子改建的
座位不多,所以建議小團體的朋友要前往用餐前訂個位比較好

 

當天用餐的人數不少,所以就沒拍內用環境了~~ 來這裡可以自帶酒(需開瓶費)
或是品嘗店家的酒款,不過酒類不在我的領域 我還是吃飯就好XD
不過這裡的氛圍真的很適合小團體或是情侶來約會吃飯,氣氛不錯、餐點也好吃
喝酒不開車,開車不喝酒!!

 


 

除了開胃的沙拉,燉飯、義大利麵外,喜歡肉食的也有排餐可享用
餐酒館的餐點多半都有創新的感覺,口味上更能搭配酒類來品嘗,要小酌配菜或是大塊朵頤都可
要單點或是吃飽飽的套餐也可以自由搭配,除了菜單外,旁邊也有黑板會推薦限量餐點
喝酒不開車,開車不喝酒!!

 

嚕比帶來的白酒,雖不是我喜愛的甜白酒
但是有順喉帶微甜,配餐剛剛好(開瓶費300)
喝酒不開車,開車不喝酒!!

 

199主廚升級套餐的湯品:南瓜濃湯,濃郁香醇
還能吃得到細緻的南瓜果肉

 

 

嫩煎雞胸凱薩沙拉$180 這排是點來分食的,份量不少,
雞胸肉上頭放得是芥末籽,雞胸肉本身以舒肥法製作
沒有雞胸肉有時惱人的柴澀,吃起來非常嫩口飽有肉汁,用黑黃芥末籽提味
辛香溫和的嗆鼻感,讓人食指大動。一旁的生菜與凱薩醬料融合得宜

 

199主廚升級套餐附贈沙拉,同樣是凱薩沙拉

 

蒜味櫛瓜鮮蝦羅勒細扁麵$260(友人點的)
上頭的餅乾是台南的蝦餅,將零食跟義大利麵座結合頗有新意的
蝦子也貼心地去除了外殼,吃起來方便許多

 

蘑菇草蝦蛤蜊蝦醬燉飯$280
Saüté Restaurant索緹餐酒館的餐點都很美味
燉飯跟義大利麵的烹飪手法都可圈可點,醬汁煨煮入至米心內

 

黑墨汁海鮮燉飯$320 本來想點紅酒燉牛肉的,可惜當天已售光了QQ
光看上頭佈滿海鮮,就讓人食指大動了。
米飯吸收了黑墨汁的鮮香,米飯的口感帶點黏Q,咀嚼中帶出鮮美
搭配點綴的起士&羅勒的香氣,帶出細膩層次 更增添了不同的風味,
雖說吃完牙齒黑黑地不美觀XD但味道極好!!

 

開胃小點:菇類搭配麵包,菇類用醬汁拌炒過,搭配麵包~好吃!!

 

199主廚升級套餐飲品:紅茶
套餐的飲料選項不多,就點紅茶喝喝,甜度適中,剛好去油解膩一下
Saüté Restaurant索緹餐酒館的風格沒有傳統西餐的框架
而「Sauté」是義大利文指的是一種烹調手法·炒·的意思(此段截取為店家IG)
餐點的料理手法非義大利菜,也非法國菜,以台式的西餐作為註解是最適當的~
不論是餐點或是餐廳的氛圍,都能夠放鬆且較無顧忌的享用餐點。
下次要試試其他的餐點看看~~
喝酒不開車,開車不喝酒!!

Saüté Restaurant索緹餐酒館
電話:06-2238519

地址:台南市中西區青年路95號
營業時間:11:30-14:30、17:30-00:00
公休日:請參考粉絲團

 
推薦美食: 嫩煎雞胸凱薩沙拉
內用候位時間: 3 分鐘
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$180 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-01-12
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類別 : 多國菜漢堡/三明治沙拉

 

肉慾一族不可錯過的一家店.吃肉JIA BAH
最近一直看到臉友分享這家店,一開始以為是一般常見的三明治之類的餐食小店
結果是熟成爐烤牛&燒餅的結合!!
燒餅?!是的你沒看錯…..

 

 

即使下雨~~也澆熄不了想吃肉的慾望啊!!(不愧是肉慾的人妻
吃肉JIA BAH位在民族路上,接近新光中山店,這裡的美食也不少,但是吃肉JIA BAH獨樹一格
是說從外邊看起來,你還真難出來這葫蘆裡賣甚麼肉?
大大的一塊肉招牌,雖然不是賣肉排之類的料理, 但主角就是肉!!這點絕對是沒錯的~~

 

 

吃肉JIA BAH雖有內用區,但都以立食為主
一開始會在大片玻璃窗內看到切肉的半開放廚房.點餐的部分則是在後面的櫃台

 

 

吃肉JIA BAH菜單(試營運期間)
因為目前吃肉JIA BAH還在營運期間,所以部分點心的部分會做調整外
主食的熟成爐烤牛、香料爐烤豬、黃金脆皮豬則是不變

 

 

 

因為肉就是主角,當然肉就要非常顯眼
三種不同風味的肉品任君挑選,想吃豬肉還是牛肉都有 未來會不會研發其他肉類料理?
就慢慢期待了~~
由上至下的肉品為:黃金脆皮豬、香料爐烤豬、熟成爐烤牛

 

 

點好餐後就開始先來拍牌照XD
文章開頭有提到,吃肉JIA BAH的另一個賣點除了肉
我覺得就是這個燒餅了!!沒想到燒餅除了夾油條,夾異國的香料肉料理也是那麼地對味
問了店長才得知是經過很多次的試驗,才發現用燒餅夾是口感最棒的~~
而且還不是青菜的燒餅,要口感跟外觀都優質的燒餅才行
然後企鵝要來推推那個好吃的楓糖棒,目前買套餐就有送!!

 

 

半開放式的廚房,處理食材的方面,衛生看得見

 

 

 

吃肉JIA BAH楓糖棒
這個好像在吃千層酥餅一樣,上頭的楓糖醬應該是有混合奶油下去製作
吃起來非常香純濃郁,香甜厚實的醬搭配層層酥脆的千層酥口感,好吃到想再來一塊!!

 

 

吃肉JIA BAH燒餅-熟成爐烤牛NT.139
一份好大份唷!!晚餐吃一個飽到天靈蓋啊XD
料滿到蓋不住耶,光拿在手上覺得很沉,在拍照的時候一直聞到肉的味道~糾乓耶!!(很香
燒餅選得不錯,光看那滿滿地芝麻就很讚!!

 

 

我選得是熟成爐烤牛,搭配的醬汁為紅酒醬,豬肉則是BBQ醬
推薦美食: 燒餅系列
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2018-01-08        
此次消費: 每人約$139 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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