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2015-05-10
某天中午天氣很好，於是決定和同事往民生社區方向散步尋找午餐餐廳。 沒什麼明確的目標，邊走邊用手機搜尋附近的餐廳，看了一下新中街的財神擔仔麵評價好像不錯，所以就決定是他啦! 吃了之後真有種相見恨晚的感覺，台北也有這麼家鄉味的滷肉飯呀~~~!!! 
左邊可以看到老闆是坐在小凳子上煮麵，客人也是坐在小桌小椅上吃飯，店裡面還拜關公，正港擔仔麵店風情。 
單價看起來不是很高，但如果配上食物的份量，會發現這裡其實是走高級小吃店路線。 
本日我最正!! 看起來很普通，就是白飯淋上肉燥滷汁，配上一片小黃瓜。 但這個滋味真是好的不得了，是台南味無誤，微微的甜味讓滷汁不死鹹，應該也加了紅蔥頭下去爆香，讓這碗滷肉飯光用聞的就覺得好吃。 醬汁看起來不多，但是稍微攪拌一下配上這些白飯份量剛好。 米飯煮的也還不錯，拌著滷汁吃著吃著嘴唇還會有微微豬油的黏合感，非常完美。 因為太好吃了，所以我們又追加了兩輪...XDD 又，這份量很少，至少要點兩碗再加上其他的菜才會剛剛好飽。 
肝連其實是豬的橫膈肌+橫膈膜，因為會和固定肝臟的韌帶相連，和肝臟位置相近，所以叫肝連。 簡單的說，是一種帶著筋膜的肉，和牛腩感覺有點像。 肉質處理的不錯，簡單配著薑絲和醬油膏就好吃。份量不多，下面是高麗菜絲增高墊。 
就是川燙五花肉，切片沾著薑絲醬油膏，是小時候家裡常吃料理 (家裡是沾蒜頭醬油)，只要豬肉新鮮就好吃。 這天吃的時候，五花肉上還沾了虱目魚的味道，這算是一種菜色雙重體驗嗎?  p
我只有夾麵條來吃，沾著一點湯汁，感覺還OK，不算特別好吃的擔仔麵。 
米粉和麵都不特別突出，燙青菜因為也淋了滷汁，所以也是非常好吃~~!! 
魚皮不是我的愛，所以沒試吃。但同事表示還不錯，應該是有正常水準。 我在台北其實不特別會去找滷肉飯來吃，所以可比較的店家不太多，比較愛去的是大來小館。 但財神的滷肉飯，不用比較，味覺上肯定晉級最好吃之一。民生社區交通不算太方便，剛好有到附近可以去吃吃看喔！ 推薦美食: 滷肉飯,五花肉,白片豬肝連
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-05-03
小龍飲食是一家老字號的小吃店，大概從美食雜誌剛開始風行的那個年代，就已經廣為大家介紹。 不過可能因為和平常活動範圍不同，一直到最近因為常去京華城看電影，所以才有機會到附近覓食。 最出名的就是滷味、另外就是麵點、熱炒，樣式很多，每次去都可以嘗試不同的菜色，口味很家常，屬於每天吃也不厭倦的店。 
小龍如果在用餐時間，內用肯定是座無虛席，即使是離峰時間，店內客人也都是半滿的狀態，生意之好可以想見。 除了一樓外，地下室還有一個更大的用餐空間，全滿大概是百人左右，這麼多人一起吃飯，非常吵鬧熱鬧。 餐具、調味料、茶水、甜湯都自己處理，每個人都好像回自己家吃飯一樣。
部分的滷味可以選擇半份，對於人少又想嘗試多樣菜色的人是一大福音。
豆干一份很多，人少切勿貪心。光看照片就知道豆干滷的超入味，吸飽了滷汁超juicy的，大推薦~!! 海帶也滷得很入味，我平常很怕吃到沒味道的滷海帶，小龍家的沒這問題。 豬耳朵和鴨胗都好吃，香腸普通，可以不用點。
這個大推!! 紅紅綠綠的外表很吸引人，紅色的是辣油，綠色的是蔥、薑、蒜等香料調的佐料，雞肉也非常鮮嫩，應該要好好學一下當唬人的請客菜。
滷墨魚小時候有吃過，長大比較少看到，當然要點來吃。 小小半份要50元不太便宜，但滷的香香QQ的墨魚吃了令人開心，有一點小小的腥味，對腥味敏感的人可能會不喜歡。
另一次去點的滷味，滷蛋也好吃~~
挺開胃的小菜
小小一碗麵要65元真是不便宜，這招牌麵有沙茶有肉燥，拌著吃的確挺香的，簡單好吃的乾麵。
比起麵點，我更愛他們家的炒飯! 炒飯通常是被我歸納為無聊的食物，因此很少主動點。我總感覺，不知道要吃什麼的人，才會點炒飯自己來吃。(我承認是我個人偏見...XDD) 而我本人就是喜歡吃飯配菜，多樣菜色滿滿一桌這樣最開心，寧可吃乾麵配小菜，也不想只點炒飯。 不過它們家的炒飯真的好香好好吃呀~ 吃完還意猶未盡，差點要多叫一份隔天帶便當。 除了蛋香、醬油香以外，油很敢放也是炒飯好吃的關鍵呀~~
圖中這碗抄手是吃到一半才想到要照像啦，份量本來是有10顆左右的。 還不錯吃，就口味很傳統的紅油小抄手，不會太辣，可以試試。 小龍飲食不算什麼頂級美味，但就是有一種很家常的親切感，即使天天吃，也都會覺得很好吃。 價格還算平易近人，一人一餐大概是100多或200出頭。 而且這麼忙碌的小店，服務人員都還是笑瞇瞇的很客氣，在臭臉人很多的台北，特別珍貴，哈哈。 剛好有到附近可以去嚐一嚐喔! 推薦美食: 怪味雞,滷豆干,炒飯
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-03 
某天下午收到email，是OpenRice新店快閃大隊在徵求食客寫新開幕的香港米其林餐廳「夜上海」的食記，二話不說，馬上回信說選我~選我~ 既然有快閃贊助金，感覺上要更認真一點，所以本篇食記內容會比平常多，請大家耐心閱讀。
甫於四月中在新光三越信義新天地A4開幕的新餐廳〈夜上海〉，從門面開始也成功營造出這樣的感覺。 〈夜上海〉在香港島、九龍與上海都有據點。其中位在香港馬可波羅酒店6樓的〈夜上海〉，自2011年即得到米其林1星，其後在2012年更摘下2星，2013年起則繼續維持1星至今。
沒有嘗試，不知道口味如何，但頗有別於其他的上海餐廳。
中間擺了一架平台鋼琴，據說將來可能請琴師演奏，必要時還可以撤掉一些桌椅，讓客人跳舞。 如果可以跳舞的話，是不是dress code要要求客人都要著30年代服裝，復古個徹底~~
約莫有20來張2-4人小桌，還有卡式座位區。不知道為什麼看到卡式座位就會特別有懷舊感...^^"
這個配飯超好吃，如果我說這個味道有點像小豪洲的沙茶醬，不知道會不會被踢飛...^^" 本人罕見的拍了完整菜單，拍到後面有點失去耐心所以圖片有點糊，請見諒。 看了網路的資料，〈夜上海〉主要供應「海派滬菜」，特色是川揚合流，江浙共匯 (這種詞完全是偷學別人的，我自己講不出來...XDD)。
講到這裡，終於要開始上菜了。
幫我們點菜的魏經理是從香港過來支援的，問他有沒有特別推薦的冷菜，他說他推薦煙燻小黃魚和烤麩，烤麩常吃，所以我們選了小黃魚。 這沒頭的小黃魚擺的還真是栩栩如生(有點驚悚，哈哈)。 菜一上桌就可以聞到迷人的煙燻味，帶有煙燻味的小黃魚肉質相當鮮嫩，很細緻的一道菜，經理推薦的好。
這道菜挺有趣，小番茄外表裹著一層玻璃糖衣，裡面則是鑲著以美乃滋調味的酥炸油條。
沒錯! 這一小盤魚肉要價1200!! 主要是貴在他的刀工。 將桂魚肉以刀工切成細條狀，沾蛋白和太白粉以中火溫炒。 魚肉吃起來的口感相當滑潤，即使是切成條狀，還是吃得出魚肉的口感，相當不簡單。 調味也相當優雅清香，確實好吃，但考量到價錢，就比較沒那麼值得。
在點青菜時，本來想說點些不一樣的，但經理推薦了這道菜，那我們也就從善如流的依了。 外表跟一般的乾煸四季豆沒有差太多，就是加了竹筍，但是調味配料我很喜歡，不知道除了蔥薑蒜肉末之外，還加了哪種醃菜，整個吃起來很順口又不鹹膩。
這是個費事的功夫菜。把蟹肉生拆下來之後，與蛋白、筍丁一起填進蟹蓋裡烤。 味道又鮮又香，口感層次很豐富。 原味吃畢，還可以嘗試沾著鎮江醋和薑末一起吃。我個人喜歡沾著薑醋的味道，同行另外兩位友人則偏好原味。 在眾多貴森森的菜色中，這算是一道超值美食，推薦嘗試。
是的，這又是另外一道單價破千的菜色!! 菜單上的圖片很吸引人，但看到價格有點怯步，不過經理說這是他們的招牌之一，幾乎每桌客人都點，想到為了寫食記，就點來試試吧！ 選用美國PRIME級牛肉，肉質肯定沒話說，紅燒醬汁的色澤很美麗，肉燒得很入味，擺盤也挺有氣勢，稱得上是色香味俱全。 BUT!! 我跟友人不約而同的覺得，這道菜和媽媽在家裡燒的牛肉(或豬肉)味道相去不遠，只是家裡不會費事做細緻的醬汁，擺盤也不會這麼講究，除此之外，味道完全可以在家複製。 況且，我私心覺得，這麼好的一塊肉拿來紅燒，似乎有點可惜。 所以，這筆錢可以省下來多點兩個菜，或者直接去吃好牛排。
這菜飯是後來加點吃飽用的...XDD 經理說前面六個菜先上，不夠再加。看到每盤菜都這麼小，以我們鄉下人的食量，哪裡吃得飽，所以最後決定加點一個基本款菜飯，看看他們家的基本功如何。 菜飯放在小鐵鍋內送上桌，份量大約是四~五「小」碗。 米粒分明，淡淡的菜香，是清爽口味的菜飯，適合搭配其他重口味食物吃。 不過這時候我們桌上的菜已經清空，所以XO醬就派上用場啦!! XO醬配這個菜飯真的超搭的，我邊吃邊幽幽的說出，阿~就好像小豪洲沙茶醬配白飯一樣的好味道呀.... 此語一出，馬上獲得友人的附和，不知道經理聽了會不會想把我們揍飛...^^"
甜點分成米布丁、茉莉茶冰淇淋，和爆米香三個部分，各自都有優秀的表現。 傳統的焦糖烤布丁加了香米粒，增加了紮實的口感；茉莉茶冰淇淋有綠茶的清香，冰淇淋也是香濃滑順；下面擔任配角的爆米香，是讓人意外的好滋味，不乾澀，單吃或配著冰淇淋吃都相當crunchy，友人甚至嚷嚷著要多買一點回家當零食...XDD 整頓飯吃完，三個人七道菜一份甜點，加一成服務費後NT$4,389，試賣期間打八折NT$3,591。即使扣掉破千的菜色，每個人至少一千塊起跳。 可能是因為台北太多好吃的中餐廳了，如果花四五百塊就可以吃到不錯的上海菜，我覺得似乎沒什麼必要花個兩三倍價錢來吃。 如果是講究氣氛，無預算考量的話，這裡是個不錯的聚餐宴客場所，好茶好酒，菜的口味好服務也周到，而且包廂的隱密性又高，挺適合想低調的好野人。 結論就是C/P值太低，也沒有讓我覺得再貴也非要吃過一次不可。 或許是試賣期間還在調整口味也不一定，希望台北店也能不負米其林餐廳的盛名喔!! 推薦美食: 煙燻小黃魚,龍鬚魚絲,蟹粉鑲蟹蓋
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 2
2015-04-04
去solo pasta少說也有三、四次了，第一次去是幾年前的blind date (笑)，後來則是和不同的朋友約吃飯。 這裡是個適合三五好友聚餐的地方，東西好吃不用說，價格合理，義大利小餐館的輕鬆氣氛也營造得挺好。 生意很好，也不趕客人，臨時起意要去吃通常得等半小時以上，所以還是事先訂位為上策。
大家都知道solo pasta是台中小蝸牛系列的餐廳，在台北還有另一家solo trattoria，價位較高，也有賣pizza。 餐廳在巷子裡，外面是花酒藏和Space Yoga，對面就是寬心園。
新的菜單本似乎說了更多故事，如果剛好在等人，也算挺有趣的一份餐前讀物...
皮耶蒙熱水澡沙拉 (二人份 NT$250) 這道菜名字取得很可愛，在其他餐廳也比較少見，如果是帶新朋友來都會點。 簡單說就是新鮮生菜沾著溫熱的大蒜鯷魚醬(bagna cuada)吃，他們家生菜給得很大方，品質也確實都很好，沾著略鹹的鯷魚醬，更能引出蔬菜的甜味。 其實這個分量足夠三、四個人share，而且如果鯷魚醬可以無限續就更好啦!! Google了一下，大蒜鯷魚醬並不難做，下次我也要自己做做看~!!
炭烤綜合蔬菜 (NT$390) 如果不想吃冷生菜，又要有青菜搭配的話，可以點炭烤蔬菜。 蔬菜種類非常多，有蘆筍、筊白筍、紅洋蔥、牛番茄、蒜頭、甜椒、南瓜等，顏色豐富，擺盤很美麗。 蔬菜本身是沒甚麼味道，有另外附上巴薩米克醋和海鹽，可以自己斟酌調味吃。 碳烤香氣沒有想像中的多，部分蔬菜似乎有煮過，水水爛爛的，既沒有蔬菜味也沒有炭烤香，我記得我沒有特別喜歡 (那還寫這麼一大段是為什麼...XDD)。
拿波里超簡單炸海鮮 (NT$240) 在美國去義大利餐館吃飯，總習慣點fried calamari，看到這個超簡單炸海鮮，忍不住也想要試一下。 內容是裹著杜蘭麥粉油炸的蝦、透抽和丁香魚，圓圓的是鯷魚花椰菜球。 這道菜的確是簡單又好吃，不過蝦跟鯷魚花椰菜球可以省略，只吃炸透抽和丁香魚應該很過癮(變成一種台式鹹酥雞的fu...XDD)
蕃茄乳酪沙拉 (NT$320) 這也是典型的義大利沙拉，綠羅勒、紅番茄，加上乳白色的Mozzarella cheese，光是顏色就讓人舒服。 另外再配上了油漬橄欖，口味好清爽好平衡。
愛蜜莉雅焗牛肚 (NT$220) 寫到這裡還是在寫前菜，他們家的前菜每樣都讓人想嘗試，沒辦法呀~! 這道菜我很喜歡，牛肚處理得很好入口，搭配著豆子，上面覆蓋著帕馬森起司和有機蛋一起焗烤。 牛肚很入味，好香好好吃，配麵包真是太讚了！
羅馬起司培根義大利麵 (NT$240) Carbonara是羅馬料理，上次在喬利堤羅馬料理吃到所謂「正宗」的蛋黃培根麵之後，就念念不忘到現在。 看到菜單上說他們家的Carbonara也是堅持正統配方，所以忍不住想點來比較一下。 重點在於，他是用cheese和蛋黃快速翻攪創造出creamy的口感，而不是加鮮奶油。是好吃的培根蛋黃麵，麵條硬度，醬汁的味道都很棒。 但真要一較高下的話，還是喬利堤讓人驚艷，是說，他的價錢大概也貴了三四倍以上吧。XDD (參閱: [台北。忠孝敦化] La Famiglia 喬利堤羅馬料理: 超級好吃但也貴森森)
第一次是在莊祖宜的部落格上知道這道麵。 這菜名是不怎麼好聽，關於菜名起源有兩說，一說是煙花女接客時，若是客人肚子餓，煙花女就會以手邊常見的材料作這道麵給客人吃而得名；另一說則是，義大利的風月場所裝有警報器，當「尋芳」有狀況時警報器會發出警報聲，那種緊張刺激就像這種醬料的強烈味道而得名。 這應該是一道家常義大利麵，重點在於鹹鮮酸辣又噴香，主角是鯷魚、酸豆、橄欖和辣椒，可以想像一下這些材料放在一起會迸發的香氣應該是很強烈的。 沒錯，這就是道從菜名到菜的本身都很「重口味」的一道菜，完全應該配個冰啤酒呀~！
巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 (NT$260) 這是我最喜歡的一道麵。其實光看菜名，這並不是我會點的菜，又是醋又是鴨的，這是義大利麵該有的樣子嗎??? 但因為網友一致好評，所以第一次去抱著姑且一試的心情點來吃。嗯...還真的很好吃ㄋㄟ!! 巴薩米克醋只是讓麵上色有香氣並不搶味，微微的醋香配上牛肝菌還有濃郁的奶油醬汁，再加上彈牙的麵條，喔~~吃了會微笑呀~~  當然，燻鴨胸也非常的軟嫩有味，點了絕對不失望。
果然，菜上來，她一吃也是露出微笑說好好吃~~^^ 所以有時候被逼著跳出自己思想的框框外，反而會有更多不一樣的收穫呢!! (連吃飯都要吃到有小故事大啟示是怎樣...XDD) 我另外還吃過自製香腸肉末炒普莉亞貓耳朵麵、羅馬辣味鹹豬肉管麵，但不知為何找不到照片。前者也是人氣餐點之一，但我並不覺得特別好吃，後者的鹹豬肉有一個味道我也不特別喜歡，所以要不要點就見仁見智囉。 另外，阿馬菲綜合海鮮胖胖麵是限量的，每次要點都沒有了，列為怨念物第一名。古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵看起來也好好吃，下次就點這個!! 好的，那Pasta的部分就先介紹到這裡，接下來是主餐和甜點。 紅酒燉牛臉頰肉 (NT$580) 黑板菜 這道菜並不在菜單中，但固定都會出現在黑板上。 牛臉頰肉燉的又香又嫩，可以說是入口即化，紅酒、高湯和臉頰肉的膠質也都一起融化在醬汁裡被牛肉吸收。 我也很喜歡配菜的薯泥，很creamy但又不厚重。 牛臉頰肉本身油脂比較少，和配菜搭起來整體而言是道比較不油膩的主菜。而且顏色也好漂亮呀~
提拉米蘇 (NT$80) 除了麵點好吃，甜點也不馬虎。這個提拉米蘇雖然不是吃過最好吃的，但也是水準之上，綿密蛋糕還帶有酒香。
老奶奶檸檬塔 (NT$90) 這個檸檬塔就是走一個很酸的路線，這是一件好事，不過他的蛋黃醬好像放太多，整體感覺味道就有點怪怪的。
栗子蒙布朗 (NT$180) 這是他們家的招牌甜點，我本人是沒有特別喜歡栗子蛋糕，但這好像是很多人的心頭好，朋友要點我也不會說不。 外層白白的是蛋白餅，我覺得這個很好吃，輕飄飄的口感很有趣。(可以只點蛋白餅嗎? XD) 裡面的栗子泥和蛋糕，做得很綿密又不會甜得嚇人，如果喜歡蒙布朗的人應該會很喜歡這一道，那我就覺得還OK啦~~
solo pasta的標語是「相信真的有人在乎義大利麵」。 以前我常常會覺得在台北吃不到價格合理、口味也像樣的義大利麵，要嘛就很貴，要嘛就是便宜的台式炒麵。 很高興在台北出現了越來越多在乎義大利麵的廚師和餐館，不僅滿足了在乎義大利麵的胃口，也讓同業看到，只要在乎，就可以做出吸引顧客的簡單好東西。 生活的城市裡有好吃的食物，真的是太重要啦~~請餐廳老闆們繼續努力維持呀!!
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-03-21
醉楓園去了兩三次，今天終於下定決心來整理食記。 幾年前同事第一次揪團的時候，想說這到底是什麼餐廳，完全沒聽過。 Google一下發現是家老資格的粵菜餐廳，評價不錯。吃過之後，馬上列入再訪推薦名單。 價格實惠，口味道地，很適合家族朋友聚餐。但如果怕吵則不宜，歡快的喝酒吃菜之後，說話大聲也是很合理的...XDD
以下菜色是兩次晚餐內容的集合，請大家不要被嚇到。菜的份量有大中小之分，可以依人數調整點菜。 京都排骨 排骨炸過後將肉汁保留在內而不乾柴。番茄醬底有點類似糖醋排骨，但後者較酸，京都排骨是醬油味調味，口味偏鹹。 算是重口味，很下飯呀~!
對芋泥並沒有特別喜愛，不過自從在羊城小館吃過芋泥鴨之後，對於油炸芋泥+鴨肉的組合大為驚艷，也是有看到就想點點看的菜。 醉楓園的芋泥鴨是招牌之一，炸過後的芋泥鴨很香，沒有恐怖的油耗味，鴨肉也不會柴掉。 芋泥和鴨肉的比例剛好，吃的到芋泥的香氣，鴨肉濃郁的味道也融合得恰恰好。每次吃都對於發明這道菜的人很佩服呀~~!!
上面芋泥，鑲在先炸後蒸片過的鴨肉上，然後再一起下去炸，好好味~~ 不喜歡芋泥的人也可以嘗試一下。 喔，對了，搭配店家附的醬汁味道更佳喔！
蝦頭的尖銳觸角都已經修剪掉，整隻蝦都可以吃，不用剝殼。越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴，應該要配啤酒才對~
那天不想再點油炸類豬肉，所以點了個臘味拼盤。肝腸臘腸一向是我的愛，很下飯。 不算是最好的臘味，不過也還算不錯啦。
家常菜，火侯挺足，也是很下飯。
這個份量相當驚人，沒有一次吃的完。大螃蟹品質不錯，下面的粉絲胡椒味挺重，又是非常下飯的一道菜。 菜上到這裡，飯都不知道扒幾碗了....^^"
網路上說這是一道海南傳統名菜，因出自海南瓊山師傅之手而得其名。台北有幾家老廣東館子都有賣。 名曰豆腐，但實則是蛋白+鮮奶製成，質感有點像燉奶，香滑可口，上面再用干貝絲和蠔油勾點芡汁。 身為吃軟不吃硬，蒸蛋布丁愛好者的我本人非常愛...
傳統廣東館子都會有的脆皮雞，皮脆肉嫩又入味，很多人愛吃。 上次吃這雞的年代久遠，詳細口味如何有點忘記。但我依稀記得，這個好吃到我們又點了第二份。
他們家的炸肥腸炸得比較酥脆乾爽，所以不會覺得腸子肥滋滋很噁心，也不會乾到嚼不動，還算不錯。
很久沒吃田雞肉了，當天剛好有同事喜歡吃田雞，所以點來吃。 吃了之後，讓我想起了我小時候愛吃的味道呀。如果不看到形狀，這其實是個好吃的東西...^^b
大魚大肉一整晚，需要青菜平衡一下。簡單的腐乳空心菜炒的一點也不隨便，顏色漂亮味道也好呢!!
另一次的青菜，但我還是喜歡吃湯水少的快炒。
羊腩鍋 -- 需預訂，冬天限定 羊腩鍋份量超足，你看那個羊肉都快要滿出來了。羊肉當然沒有任何一點腥羶味，帶皮帶骨，燉的超好吃。 湯頭非常清甜，印象中有點黑胡椒味，吃到一半老闆會問需不需要加湯喔~! (當然要呀!!)
菜好，價格實惠，人情味十足，老闆娘和服務生都超親切熱情的。 硬要說缺點，大概就是座位稍擠，如果不在包廂裡，很容易聽不到同桌的人說話 (但一直聽到隔壁桌的說話...XDD)，不過有時候這也是吃中餐館子的樂趣呀~~ 如果想跟朋友家人找間簡單的館子吃飯，這是個不錯的選擇喔!! 不過他平常日晚上也會客滿，人多最好先訂位喔。 推薦美食: 芋泥香酥鴨,粉絲蟹煲,當紅炸子雞,羊腩鍋,京都排骨,瓊山豆腐
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
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