jocelyn.hao 等級3 | ![]() ![]() |
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2015-10-29
這家店網路上一片好評,看了很久,終於有機會在去台北時吃到。 整體來說,不管是菜色、環境、服務都相當不錯。本來只是慕 稻草西施牛 之名而去,沒想到他的港點也讓人驚喜。 因為不是開在五星級飯店裡,為了保持競爭力,所以價格挺合理,一個人一餐七、八百塊差不多。 公司、家庭或好友聚餐又多了一個好餐廳呀~~ 唯一小小的缺點就是餐廳在地下室,很寬敞也不悶,但可能有些人不愛。 ![]() 主導這家餐廳的楊華志師傅,先前在台北國賓飯店以及其他知名飯店歷練多年,後來在許多老客人企業老闆力邀下,來主持這家位於仁愛路的新餐廳。 哥哥楊華廣師傅在喜來登的辰園,也是粵菜圈響噹噹的人物,燒臘名菜「脆皮叉燒」就是哥哥發明的。 《重點整理》 稻草西施牛和廣式片皮鴨需事先預定,因稻草西施牛在其他地方不容易吃到,所以這道是推薦必點。 脆皮叉燒是燒臘名菜,焦糖化的表皮,和軟嫩多汁還帶點Q感肉體,應該要嘗試一下,但對某些人來說可能過甜。 港式點心也是必點,這次嘗試了三星蔥燒餅、蘿蔔千絲酥,和蝦皮露筍餃,都相當的不錯,尤其是蘿蔔千絲酥!皮蛋瘦肉腸粉很特別,但比較沒那麼驚豔。 另外,我也蠻喜歡金瓜海鮮豆腐煲的,金瓜湯汁巴在豆腐和海鮮上的濃稠度恰好。 下次想要點海鮮小品,像卡夫醬拌明蝦球,或黑松露油泡星斑球這類的,用想像的就很好吃的樣子~~(流口水) 以下是比較詳細一點的介紹,想看多一點食物的描述就繼續往下看,不然可以直接拿起電話去訂位約吃飯了~~XDD ![]() ![]() 餐廳內部的照片拍得不好就不放了,一般座位區大致上是走一個灰色典雅路線,另外有三間包廂供私人宴客使用。 ![]() 點完網路推薦菜色之後,請服務人員另外再做推薦。服務人員說可以試試看皮蛋瘦肉腸粉,所以我們也就從善如流點了。 腸粉皮好吃,厚薄彈性都適中,醬汁也不錯。皮蛋瘦肉沒有不好,只是沒有想像中特別。可以試試看,但也可以點平常愛吃的口味。 ![]() 我本人對香港餐廳的煲類一向很有興趣,如果煲類做得不好,感覺就不夠合格。 通常我會點基本款鹹魚雞粒豆腐煲,幾年前在阿基師坐鎮的維多利亞飯店中餐廳吃到好吃的,才知道功夫好不好差很多。 不過服務人員推薦比較少見的金瓜海鮮豆腐煲,我們也點了。 確實好吃,料多實在,金瓜湯汁巴在豆腐和海鮮上的濃稠度恰好,南瓜愛好者可以嘗試。下次要試試看別種煲。 ![]() 前面有提到這道是燒臘名菜,所以點來嘗試一下也是應該的。 用的是豬頸肉(也就是松阪豬肉),表面油脂沒有完全剔除,用醬醃漬燒烤過後,表面再灑砂糖,烤成如焦糖布丁表層般的薄脆表皮。 焦糖化的表皮,和軟嫩多汁還帶點Q感肉體,跟平常吃的港式叉燒很不一樣,走比較細緻的路線。 但默默承認,我還是喜歡傳統作法的叉燒,豬頸肉烤到這麼軟Q,一來有點可惜了這塊肉(豬頸肉還是應該脆一點好),二來不太像吃所謂「叉燒」。 因為表皮是焦糖,所以可能也會比較甜喔~ ![]() 今日主角登場,這是香港美食比賽中的得獎菜,平常不容易吃到。 廚師用稻草繩一圈一圈地將牛肋紮實綑綁,然後放到特調的醬汁中滷煮4小時,等肉質軟嫩入味後再起鍋。 ![]() 菜端上桌後,服務生會幫忙剪開草繩,並將牛肋分切給每位客人。 稻草香氣濃郁,滷煮多時的牛肉也已相當入味,牛肋的油脂和肉質融為一體,汁多味美,口感和風味俱佳。 ![]() 點來均衡營養的炒什錦青菜,還蠻好吃的。 ![]() 蘆筍餃平常比較不常吃到,點來一試,果然滿意。 首先,餃子的外皮就超好吃的,皮薄有彈性,不是厚厚的一坨粉。內餡就是蝦皮+蘆筍,清爽有致,值得一試。 ![]() 這是人氣單品之一,餅皮香酥有層次,三星蔥內餡不鹹不膩,是南港老張鹹酥餅的高檔升級版。 ![]() 這是我當天最喜歡的一道。 長條型的造型和平常吃的圓形蘿蔔絲餅不一樣,一上桌就聞到蘿蔔絲的香氣,外層的酥皮依然是層次豐富,裡面的蘿蔔絲也切的細緻好入口,但仍保留了蘿蔔絲的脆口感。 我個人覺得這是相當討喜的一道,大家可以試試看喔!! 不過,我看別人以前的照片上都有芝麻,不知道為什麼現在沒有,是芝麻漲價了嗎? XDD 常聚基本上是以中高價中式餐館的價格,提供五星級飯店的菜色,五星級的不只是生猛海鮮或珍貴食材,更重要的是細緻講究的烹飪調味手法。 我當然沒有在廚房看到他們料理的過程,但很多時候,食物吃下去,好吃不好吃,有沒有層次,有沒有感動,都是可以馬上感受得到的(前提是你有認真在品味食物的話)。 每次吃到驚艷味蕾的菜色,都會在心裡默默對廚師致敬,稱他們是具創造力的藝術家一點都不為過呀~~ ![]() 好啦,廢話太多。吃飯當然也不用太嚴肅,吃了開心最重要。 Bon Appétit 推薦美食: 稻草西施牛,蘿蔔千絲酥,三星蔥燒餅,蝦皮露筍餃,脆皮叉燒
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-09-24
![]() 很多人對泰喜歡的介紹是「寒舍集團第一間館外餐廳」。 翻成白話文可以這麼解釋,寒舍集團最為人知的就是台北喜來登酒店和寒舍艾美、艾麗酒店,因為創辦人蔡辰洋懂吃,所以這幾家飯店內的餐廳如請客樓、辰園、Sukhothai、比薩屋、寒舍食譜、the Terrace都有相當的水準。而「泰喜歡 A ROY DEE by Sukhothai」則是第一家不開在寒舍集團自家飯店內的館外餐廳。 A ROY DEE是泰文「太好吃」的意思,而喜來登裡的Sukhothai 則是台北相當好吃(也相當貴)的泰式餐廳,掛上Sukhothai的名字算是一種品質保證。開在微風廣場裡的泰喜歡,價格比Sukhothai平易近人一些 (真的只有一些),比較特別的是有許多泰北菜色供選擇。上次去清邁旅行的時候,被清邁的簡單美食震懾到五體投地,直到回台灣都還念念不忘那個泰北香腸,終於發現台灣餐廳有賣啦!! 因為個人清邁旅行的偏見,我最推薦的菜色就是「泰北烤香腸」,帶有薑味的肉腸配上生菜、薑片、蒜片、紅洋蔥等,口味非常清爽均衡。另一道招牌料理是「月亮蝦餅」,厲害的點在於「厚度」,厚厚的蝦漿很新鮮又彈牙,有點貴,還是值得一試。「青木瓜蝦沙拉」則是酸辣調的剛剛好,木瓜絲切的細緻但仍有清脆的口感,我想貴就是貴在這個功夫呀! 另外讓我小驚喜的則是「東北拌鮪魚卷」,我平常不太愛點這種春卷,大概是在台灣吃過幾次如同橡膠皮的生春捲皮後,就覺得還是少碰為妙,而且...他不就是個春卷嗎? 這道菜有讓我改觀,米皮Q彈,裡面包的清脆生菜和柔滑的特製鮪魚泥搭配起來實在是很棒的口感,加上特調醬汁,襯托出食物的特殊風味,相當推薦! 其他菜色,「泰式炒河粉」還不錯,但不太需要花這個價錢來吃。「咖哩南瓜雞肉」,小小盅,相當下飯,但不到讓人驚艷。「香辣炸松阪豬肉」,我是沒想到松阪豬肉會拿來用炸的,他也炸得很好,沒有浪費食材,但我可能不會特地點這道菜。 ![]() 用米皮將香菜、苜蓿芽、紫高麗、生菜、菠菜葉、小黃瓜絲,紅蘿蔔絲與特製鮪魚泥包起來吃,有點類似越南春捲。 吃的時候請一定要沾上辣椒末、蒜酥、花生粉、糖、醋調的的醬汁喔,很加分~!! ![]() 泰北菜很多時候都會配糯米,酸酸辣辣的青木瓜沙拉配上糯米,其實還蠻中和酸辣的。 ![]() ![]() 厚片蝦餅,彈牙讓人意猶未盡。 ![]() 中規中矩的炒河粉,略偏甜,去泰國小館就可以用一半價格吃到一樣好吃的了! ![]() ![]() 泰北香腸與眾不同之處在於它裡面放了很多南洋風的辛香料,如香茅、南薑、黃薑根、紅蔥頭、洋蔥、紫洋蔥、蒜末、辣椒末、檸檬葉等,跟豬肉、豬油拌成泥後,再用豬腸衣包起來。這樣的肉餡一經火烤後,味道之香,不言可喻。 ![]() ![]() 奶茶還OK 我沒有拍什麼餐廳內裝的照片,但用餐環境寬敞舒適,也有包廂可使用。店門口有點不太好找,到了G樓可能要跟著指示牌,就在Dazzling Cafe對面。 整體而言,是會再訪並且也會推薦朋友來的餐廳。 順道推薦台北其他泰國餐廳,我最常光顧的泰國餐廳就是在汀洲路上的「泰國小館」,小小的店在用餐時間永遠都擠滿了人,有大學時的回憶,食物也非常道地美味,不過用餐環境稍差一點(每人均價NT$2、300)。另一家「泰美泰國原始料理」,環境好一點,食物也好吃,價格就稍高(每人均價NT$5、600)。「暹廚」價位跟泰美大概差不多,是Sukhothai以前的廚師出來開的餐廳,吃過幾次也是相當推薦。「Sukhothai」東西真的好吃,但我也真心覺得太貴了,吃泰國菜要吃到一個人NT$1000塊,好像不是很對... ![]() 以前全台灣最好吃的泰國菜--中泰賓館裡的Thai & Thai 最近在舊址新飯店東方文華重新開張了,網路上的評價相當不一,有機會去台北再嘗試一下好了!! 推薦美食: 泰北烤香腸,青木瓜蝦沙拉,泰式東北拌鮪魚卷,月亮蝦餅
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-08-30
這家愛店拖到現在才寫,真是相當對不起他。 居酒屋一向是我喜歡的飲食類型,如同我喜歡小bistro一樣,氣氛輕鬆無負擔,食物種類多元,大多都是家常料理,而且分量又不大,很適合喜歡菜擺滿桌的我...XDD 隆居酒屋完全符合這些愛店的要素,重要的是食物樣樣都有水準,叫我怎能不愛他!! 適合三五好友小酌聚會,價格稍貴,要吃喝盡興的話,每人大概一張小朋友跑不掉。越夜越熱鬧,怕太吵的話,可以六七點去吃,那時候人通常不多,可以清靜的吃飽早早閃人。 但,去居酒屋不就是要吵鬧嗎? XDD ![]() ![]() 黑板上會有當日特別的料理,有些是沒有寫在菜單上的。但有些則是每次都寫在黑板上,但問了可能就會說賣完了這樣...XDD ![]() 如果人少的話可以坐吧台,邊吃還可以邊跟師傅聊天,還蠻有趣的。吧檯的右邊和後方有小包廂和桌椅。 ![]() 來居酒屋可以不點酒嗎? 生啤酒是基本款,如果想喝其他的清酒、柚子酒,或烈酒等,都可以請店員介紹喔! ![]() 平常都是吃川燙再加一點調味或是醃漬的螢烏賊,看到一夜干就好奇的點來吃一下。 泡過鹽水後再風乾,吃起來海味更濃,更能凸顯出烏賊本身獨特的風味,我自己是覺得挺有趣的味道,怕腥味的人則不宜。 ![]() 目前是採用來自日本京都的「男前豆腐」,豆味非常非常濃醇。 豆腐細緻不用說,生豆皮一整個滑嫩到不行,配上蔥薑和醬油,可以去掉一點太生的豆味,豆腐控一定愛的! ![]() 嗯,就是你所知道好吃蛋捲燒該有的好吃味道,新鮮滑嫩有蛋香!! ![]() 這個雞腿肉串好好吃,表皮赤赤,肉塊鮮嫩有汁。是說這個價錢的的雞肉串,要做到難吃也太過分啦... ![]() ![]() 其實我有點忘記這是甚麼魚了,印象中服務生說我們有四個人,鯖魚可能不夠吃,建議我們點大一點的平鯛或紅喉之類的? 最後應該是點了平鯛吧? ^^" 無論如何,這一夜干處理得挺好,魚也烤得很好吃,我好愛吃烤魚一夜干呀~~ ![]() 這是黑板菜,不一定天天有,但如果有一定要點!! 所謂的土手燒是以味噌為醬料燉煮的食物。隆的土手燒以紅味噌燉煮牛肋條,質地軟嫩,同時還保有一點咬勁,吃起來不乾柴,好銷魂呀~!! 這拿來配白飯或啤酒都超讚的呀~~!! ![]() 這也是黑板菜,我自己也蠻喜歡的。 大腸清洗得很乾淨,用白蘿蔔和味噌一起熬煮,大腸依舊有Q感,但多了蔬菜味噌的甜味,又是一個適合下酒配飯的家常菜呀! ![]() 嗯,就是個好吃的雞軟骨,不知道雞軟骨要怎樣才會難吃...XDD ![]() 自從第一次在和幸吃過這道菜後,以後看到這道菜都會點一下。 其實是到簡單的菜,就綠色山苦瓜、蛋、板豆腐的組合,加上一點肉片或肉末,用醬油、胡椒、柴魚調味快炒即可。 他們家的沖繩炒苦瓜也很好吃,又香又下飯(酒)。 ![]() 以前沒有想到雞肉丸子是好吃的東西,但自從有一次朋友點了吃到之後,整個驚為天人。 混合雞絞肉和雞軟骨末,捏成雞肉丸子下去烤,吃起來卡滋卡滋相當有口感,我很喜歡。 ![]() 這也是個經過朋友介紹才知道的美食,畢竟我平常不太喜歡吃魚漿製品,所以也不會點這個來吃。 這個魚漿餅是用新鮮魚漿做的,吃起來是剛剛好的脆口感,不會有太塑膠或太粉爛的感覺,夾著起司下去炸,是不是很邪惡呀~~!! ![]() 這是朋友點的,磯邊揚就是把主食材用海苔包起來下去炸。 我本來以為我對納豆沒有偏見,沒想到吃下去之後還是覺得有點受不了,想是太久沒吃,都忘記納豆「特殊」的風味了... ![]() ![]() 吃到一半看到服務生拿著可愛酒瓶從隔壁包廂出來,剛剛偷聽到服務生的介紹,聽起來好像很好喝的樣子,於是我們也請服務生來幫我們介紹一下。 是iichiko Bar(玉極閣)的利口酒,有三種口味,柚子、梅子,和黑栗醋,我們選了柚子口味,真的很好喝喔! 台灣現在有正式進口,所以包裝也跟照片上的不一樣了。 ![]() 黑板菜。那攤吃到後來還覺得還是有點空虛,於是再追加了幾道菜,加州捲拿來填肚子挺不錯,比想像中好吃。 ![]() 其實我們是想要點烤綠色蔬菜,無奈當天晚上到了九點多什麼都沒有了... (太晚很容易東西賣完,要有心理準備),所以我們就勉強點了香菇當青菜...XDD 香菇品質不錯,烤的也挺好,不錯吃啦。 ![]() 依舊是點來填肚子用的,也還不錯吃。 ![]() 最後吃到不知道要吃什麼,於是點了炸牛蒡絲來繼續配酒聊天... ![]() 總之,如果下班晚上想跟朋友小酌一下,這裡真的是個不錯的選擇喔! 推薦美食: 竹藍冷豆腐,土手燒,沖繩炒苦瓜,烤鯖魚一夜干,雞肉丸子
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-06-07 ![]()
朋友帶我來這家在東區巷子裡新開的餐廳,他從小看著長大的好友小孩是這家店的廚房團隊之一。 開得相當低調,沒有特別做廣告,網路上還找不到什麼文章介紹,據說是老闆的龜毛個性使然,覺得還不夠好,就沒有特別想大肆宣傳,好完美主義呀~~ 主體是美式菜色,但是用了法式烹飪手法,不像傳統美式餐廳那樣大剌剌不修邊幅。 先說結論,我喜歡這家餐廳的氣氛、食物,是絕對會再二訪的餐廳。 ![]() ![]() 取這名字,是希望餐廳成為台北「飲食新據點」,也希望成為喜歡美式餐點以及曾經有過美國生活經驗的人口中的「那個地方」。 去的那天下雨,不然坐在戶外似乎也挺舒服。 ![]() 整體的氣氛就是小巧溫馨的bistro,是我個人最喜歡的style,聊天很casual,但又不會太吵。 雖然說沒廣告,但也是客滿狀態,好餐廳只要靠口耳相傳也夠了呀~ ![]() ![]() 菜單就是一張簡單A4的紙,一方面是還在試營運的狀態,另一方面菜單也會定時更新,所以不需要一次做的太華麗。 照片好像沒有拍的太清楚,不過價位大概都是NT$150~400之間,只有兩人份的牛排單價較高NT$1800。 ![]() 我也不知道在想什麼,只有菜單上半部的特寫,沒有下半部的,大家就把上下兩張照片組合看一下吧...^^" 菜色看起來有些熟悉,也加了些新意,讓人想要一探究竟通通點來試。 ![]() 還沒點菜之前,先來一小杯雞湯,相當體貼喜歡熱食的亞洲胃呀,加分!! ![]() 朋友幫忙推薦點菜,這個花椰筍是季節性菜色,所以在當然推薦名單上。 就是比較小一點的綠花椰+蘆筍的綜合體,吃起來甘甜,比綠花椰再脆一點,頗喜歡,以後如果有在市場看到可以買回來自己料理。 ![]() 在美式餐館有炙燒生魚片還蠻妙的,因為同事想吃魚所以點了,擺盤挺美,味道還OK。 ![]() 雞翅微裹調味過的薄粉下去炸,可以沾下面的藍乳酪醬,挺好吃。 ![]() 第一次看到班尼迪克蛋是夾「油封鴨肉餅」吧!! 鴨肉餅的做法是將宜蘭豪野鴨腿油封低溫慢煮(la cuisine sous-vide)後拆絲,再混合地瓜、香料和香草作成「鴨腿餅」裹粉油炸。 吃起來意外的很細緻,鴨肉不乾柴也有鴨油香,因為拆成絲,所以也蠻好切好咬的。 配上英式瑪芬(滿福堡那種麵包)、水波蛋、檸檬荷蘭醬,嘖嘖嘖... 有趣新滋味,酷炫推薦喔!! ![]() 這道我也很喜歡,豬五花肉先醃8小時,低溫烹煮12小時後,再塗上味噌芥末醬進烤箱烤熟,表層酥香,內裡軟嫩,入口先是有香氣,然後油脂開始融化在嘴裡。哎呀呀~~好邪惡呀!! 旁邊放點青菜,稍微減輕罪惡感~~ ![]() 最右邊是英式瑪芬麵包,有點像是東坡肉的吃法呀~~ 因為他們家有蠻多餐點都是用sous-vide,所以研究了一下這玩意兒,中文名稱是叫「真空低溫烹調法」,顯然是近來相當流行的烹調方式,簡單說就是把食材放在真空包裝裡,然後泡在50度C~80度C的熱水中長時間烹調,最後為了色澤漂亮,再用高溫煎烤帶出香氣即可。主要目的是為了保留食材(尤其是肉類)的原味和質感。 一般人家裡不太會有真空包裝設備,不過近年來家用型的真空低溫烹調機器也問市了,好像很好玩的樣子,有空再來詳細研究相關食譜。 ![]() 又是炸雞、又是鬆餅,罪惡感和體內油脂厚度同時交織累積 (驚恐)...。 格子鬆餅夾著酥炸雞胸肉、醃製洋蔥和格瑞爾起司,好好味。要不是有新朋友在場,而且肚子已經撐到幾乎要彈扣,我實在很想多吃1/4。 ![]() 即使已經飽到要彈扣,而且所有人都說太飽,我還是很厚顏無恥的點了一個甜點。哎唷~ 就真的好奇嘛! 其實我本來是想點解構布朗尼,但朋友說普通,而且沒其他人吃的下甜點,點這個怕太像隻豬了,還是XX濃縮咖啡聽。起。來。比較含蓄一點...XDD 上桌時杯子裡裝著香草冰淇淋、杏仁巧克力餅碎片、威士忌焦糖漿,服務生會現場幫忙把濃縮咖啡倒進杯子,成品就是上面照片的樣子。 我覺得這個組合很好吃耶,在家也可以輕鬆自己做。 這次只有三個人,戰力有限,下次我想吃咖啡慢燉炒牛肋、煎烤脆皮嫩雞、低溫烹調雙人肋眼...欲一同加入覓食行列者,請內洽... ![]() 以前總對台北西式餐廳多所抱怨,好吃的太貴,價格合理的又不怎麼樣。 最近幾年台北開了好多品質不錯價格也合理的西式餐酒小館,非常對我的味/胃。黑米、鬍子、Solo Pasta、L先生等都是心頭好。 雖然有機會可以嘗試高級餐飲是種享受,但可以時時跟親朋好友一起分享,又不須拘泥過多禮儀的親民美食,才是心中的最愛。 (好吧,對有錢人來說,高級餐飲可能也是可以時時跟親朋好友一起輕鬆分享的吧,先不管他們了...XDD) 推薦美食: 油封鴨餅班尼迪克蛋,味噌豬五花
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-24
謝謝同事的邀請,一起去同事朋友開的餐廳吃飯,老闆得知同行幾個人都在不同平台撰寫食評,於是很熱情的請主廚幫大家介紹推薦。 餐廳位於花博公園內,不在主流商圈,但離捷運站很近。 如果不吃主食,我覺得價格挺合理。很適合下班後三五好友簡單吃Tapas、Pizza,喝小酒,吃太飽還可以在外面散個步呢~! ![]() 花博公園在民族西路那頭有一整排的異國料理餐廳,POPEYE位於民族西路和中山北路交叉口的那個角落。 ![]() 有戶外座位,適合帶寵物和小孩,天氣晴朗在戶外用餐應該很舒服。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 開胃菜種類繁多,價格不貴,看起來也都很好吃的樣子。 ![]() 另一頁是麵點主食類,主食看起來很吸引人,但價格稍高,適合人多share。 後面還有套餐菜單(單人、雙人、四人),每人價格大約是每人NT$660~NT$1,000不等。 單人只有前菜+主食+甜點,多人的話有前菜/沙拉+湯+Pizza+主食+甜點。 ![]() Mojito, Sangria、甚至紅白酒都可以壺計算,方便兩三人共飲,我覺得這很不錯。 ![]() 菜單上是寫0.5ml,但我想應該是500ml=0.5L,不然0.5ml是喝心酸的嗎? XD House wine可以點單杯、半升、一升,幾個女生晚上如果不想吃太多,點一壺500ml的酒,配幾個tapas非常不錯。 ![]() 餐前麵包先上,橄欖油直接讓客人自己倒。我沒見過這種罐裝橄欖油,覺得很有趣。 ![]() 「crostini」在義大利文是小圓麵包的意思,廣義解釋是一種開胃小點,在小圓麵包上放上任何喜歡的食材(起士、蔬菜、火腿香腸等)一起吃。 所以這道菜就是土魯斯香腸配小圓麵包,料很實在的手工香腸,好香好好好吃~~ ![]() 英文菜名比較能解釋這道菜的內容,中譯:地中海魚湯附(通常放在湯裡吃的)油煎麵包(croutons)、碎起士和紅椒醬(rouille sauce)。 大概就是馬賽魚湯的縮小版,回家認真研究了一下這些東西到底怎麼組合在一起吃,嗯...事情是這樣的... 麵包抹上紅椒醬,放一點起士在上面,然後把麵包放進湯裡吸飽湯汁,綜合品嘗紅椒醬、麵包、起士與魚湯相互融合後的美味。 一道原本簡單的漁夫料理,弄了這麼多有的沒的,法國人真是的...XDD 講了一大堆,這個湯還做的挺道地,很有馬賽魚湯的該有的自然鹹腥海味,愛這味的人可以點。 ![]() 這個是法國主廚特別推薦的燉章魚,深得我心~~!! 要把章魚燉的軟硬適中又入味並不容易,但他們做到了,熟透又帶點嚼勁的章魚,配酒太剛好啦~~!! ![]() 簡單的醃橄欖小點,也還蠻不錯的。 ![]() 同行的同事說,法國人最會料理沙丁魚,他看到主廚是法國人就一定要點沙丁魚來判斷主廚功力如何。 Well~ 我不知道這個說法正確性為何,再者我對沙丁魚也沒有特別的愛好,酸酸甜甜的沙丁魚不是很合我的口味,我對鯷魚的興趣高一點... ![]() 不過同事倒是對這沙丁魚大為讚賞。 ![]() 噢~~鵝肝耶,似乎是邪惡的不愛護動物的產品,但...我完全沒有辦法抗拒鵝肝的美味呀。 這鵝肝的品質挺優的,想要享受一下,可以點來吃。 ![]() 這個就是一般說的西班牙海鮮燉飯(Spanish seafood paella),稱他是烤飯也還算貼切,因為最後還得進烤箱烘烤一下。 這一盤端上桌完全讓人食指大動,外觀非常澎派,色澤也漂亮(拍的不好~@@),烤過的海鮮香氣十足,不管用聞的用看的都讓人流口水。 海鮮烤飯的料很多,有蝦、花枝、小章魚、西班牙臘腸、淡菜、蛤蠣、烤雞腿,米烹煮的硬度剛好,乾香不軟爛,吸了精華湯汁,相當好吃。 記得要擠上半顆新鮮檸檬,可以另增風味,也可以稍微去一點油膩感喔。 如果有點別的菜,我覺得這個烤飯應該夠四個人吃,價錢稍高,但人多很值得點。 ![]() 想點個Pizza,主廚說,既然來了Popeye的店,當然要吃菠菜囉! 我其實不是個pizza愛好者,也沒有特別愛菠菜pizza,但這個pizza真的是有讓我驚豔到。 滿滿的菠菜,上面放了切成薄片的Emmental Cheese(有洞洞的那種cheese),然後再加一顆有機半熟蛋....嘖嘖嘖... 真的是要聽主廚的話... ![]() 現烤薄餅皮外面脆,裡面有咬勁,配上菠菜(一點都不澀!)、起士和蛋黃,口感濃郁,好滿足呀~~竟然讓我想要下次再去吃!! 小缺點是菠菜會出水,起士也略多,很容易一直滴油水,要大口吃快點。 ![]() 主廚說這個提拉米蘇的做法跟一般比較不同,似乎是只用蛋白,而不用蛋黃,吃起來好像會清爽一點,還蠻好吃的。 ![]() ㄟ~我沒想到水果丁總匯會好吃耶,我想像中就覺得這跟水果切盤一樣無聊,不過在吃了前面的大魚大肉之後,來上一小杯水果丁總匯真的很舒服呢~~ 裡面主要是各種水果丁加上果汁之類的東西,很適合夏天吃喔~! 以上餐點,三人份含酒含咖啡、甜點,每人大概NT$1,100左右。 Pizza和烤飯大概都打包了1/3,所以我覺得點餐內容調整一下的話,一個人正常消費大概是6、700左右,有喝酒的話,這個價錢我覺得還可以接受。 《後記》 這個禮拜五晚上跟朋友去花博公園吃飯聊天,發現這裡晚上的人潮沒有我想像的多耶,可能離夜店區太遠的緣故。 星期五晚上有樂團演唱,天氣又涼涼的,坐在food court隨便吃點美食街的食物,很放鬆。 有小孩或寵物的人也很適合來這裡,讓寵物和小孩盡情的奔跑,也不用怕小孩哭鬧。 吃完飯還可以去旁邊的攤販,和(貴森森的)神農市集晃晃,很不錯。 我想周末出門溜小孩的人潮應該會很多,但如果是平常日晚上想要遠離人群,有個舒適的吃飯空間的話,花博公園的這些異國餐廳都是不錯的選擇喔~!! 推薦美食: 地中海海鮮烤飯,波派菠菜+蛋 Pizza,地中海風味燉章魚,土魯斯腸crostini 小點
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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