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2014-11-06
今天晚上和朋友約在小魏川菜,以前一天到晚經過,沒想到過了這麼久才找到機會來吃啦!地點很方便,就在台北車站捷運M8出口旁邊。
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-05-03
小龍飲食是一家老字號的小吃店,大概從美食雜誌剛開始風行的那個年代,就已經廣為大家介紹。 不過可能因為和平常活動範圍不同,一直到最近因為常去京華城看電影,所以才有機會到附近覓食。 最出名的就是滷味、另外就是麵點、熱炒,樣式很多,每次去都可以嘗試不同的菜色,口味很家常,屬於每天吃也不厭倦的店。 小龍如果在用餐時間,內用肯定是座無虛席,即使是離峰時間,店內客人也都是半滿的狀態,生意之好可以想見。 除了一樓外,地下室還有一個更大的用餐空間,全滿大概是百人左右,這麼多人一起吃飯,非常吵鬧熱鬧。 餐具、調味料、茶水、甜湯都自己處理,每個人都好像回自己家吃飯一樣。 部分的滷味可以選擇半份,對於人少又想嘗試多樣菜色的人是一大福音。 豆干一份很多,人少切勿貪心。光看照片就知道豆干滷的超入味,吸飽了滷汁超juicy的,大推薦~!! 海帶也滷得很入味,我平常很怕吃到沒味道的滷海帶,小龍家的沒這問題。 豬耳朵和鴨胗都好吃,香腸普通,可以不用點。 這個大推!! 紅紅綠綠的外表很吸引人,紅色的是辣油,綠色的是蔥、薑、蒜等香料調的佐料,雞肉也非常鮮嫩,應該要好好學一下當唬人的請客菜。 滷墨魚小時候有吃過,長大比較少看到,當然要點來吃。 小小半份要50元不太便宜,但滷的香香QQ的墨魚吃了令人開心,有一點小小的腥味,對腥味敏感的人可能會不喜歡。 另一次去點的滷味,滷蛋也好吃~~ 挺開胃的小菜 小小一碗麵要65元真是不便宜,這招牌麵有沙茶有肉燥,拌著吃的確挺香的,簡單好吃的乾麵。 比起麵點,我更愛他們家的炒飯! 炒飯通常是被我歸納為無聊的食物,因此很少主動點。我總感覺,不知道要吃什麼的人,才會點炒飯自己來吃。(我承認是我個人偏見...XDD) 而我本人就是喜歡吃飯配菜,多樣菜色滿滿一桌這樣最開心,寧可吃乾麵配小菜,也不想只點炒飯。 不過它們家的炒飯真的好香好好吃呀~ 吃完還意猶未盡,差點要多叫一份隔天帶便當。 除了蛋香、醬油香以外,油很敢放也是炒飯好吃的關鍵呀~~ 圖中這碗抄手是吃到一半才想到要照像啦,份量本來是有10顆左右的。 還不錯吃,就口味很傳統的紅油小抄手,不會太辣,可以試試。 小龍飲食不算什麼頂級美味,但就是有一種很家常的親切感,即使天天吃,也都會覺得很好吃。 價格還算平易近人,一人一餐大概是100多或200出頭。 而且這麼忙碌的小店,服務人員都還是笑瞇瞇的很客氣,在臭臉人很多的台北,特別珍貴,哈哈。 剛好有到附近可以去嚐一嚐喔! 推薦美食: 怪味雞,滷豆干,炒飯
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-03
某天下午收到email,是OpenRice新店快閃大隊在徵求食客寫新開幕的香港米其林餐廳「夜上海」的食記,二話不說,馬上回信說選我~選我~ 既然有快閃贊助金,感覺上要更認真一點,所以本篇食記內容會比平常多,請大家耐心閱讀。 甫於四月中在新光三越信義新天地A4開幕的新餐廳〈夜上海〉,從門面開始也成功營造出這樣的感覺。 〈夜上海〉在香港島、九龍與上海都有據點。其中位在香港馬可波羅酒店6樓的〈夜上海〉,自2011年即得到米其林1星,其後在2012年更摘下2星,2013年起則繼續維持1星至今。 沒有嘗試,不知道口味如何,但頗有別於其他的上海餐廳。 中間擺了一架平台鋼琴,據說將來可能請琴師演奏,必要時還可以撤掉一些桌椅,讓客人跳舞。 如果可以跳舞的話,是不是dress code要要求客人都要著30年代服裝,復古個徹底~~ 約莫有20來張2-4人小桌,還有卡式座位區。不知道為什麼看到卡式座位就會特別有懷舊感...^^" 這個配飯超好吃,如果我說這個味道有點像小豪洲的沙茶醬,不知道會不會被踢飛...^^" 本人罕見的拍了完整菜單,拍到後面有點失去耐心所以圖片有點糊,請見諒。 看了網路的資料,〈夜上海〉主要供應「海派滬菜」,特色是川揚合流,江浙共匯 (這種詞完全是偷學別人的,我自己講不出來...XDD)。 講到這裡,終於要開始上菜了。 幫我們點菜的魏經理是從香港過來支援的,問他有沒有特別推薦的冷菜,他說他推薦煙燻小黃魚和烤麩,烤麩常吃,所以我們選了小黃魚。 這沒頭的小黃魚擺的還真是栩栩如生(有點驚悚,哈哈)。 菜一上桌就可以聞到迷人的煙燻味,帶有煙燻味的小黃魚肉質相當鮮嫩,很細緻的一道菜,經理推薦的好。 這道菜挺有趣,小番茄外表裹著一層玻璃糖衣,裡面則是鑲著以美乃滋調味的酥炸油條。 沒錯! 這一小盤魚肉要價1200!! 主要是貴在他的刀工。 將桂魚肉以刀工切成細條狀,沾蛋白和太白粉以中火溫炒。 魚肉吃起來的口感相當滑潤,即使是切成條狀,還是吃得出魚肉的口感,相當不簡單。 調味也相當優雅清香,確實好吃,但考量到價錢,就比較沒那麼值得。 在點青菜時,本來想說點些不一樣的,但經理推薦了這道菜,那我們也就從善如流的依了。 外表跟一般的乾煸四季豆沒有差太多,就是加了竹筍,但是調味配料我很喜歡,不知道除了蔥薑蒜肉末之外,還加了哪種醃菜,整個吃起來很順口又不鹹膩。 這是個費事的功夫菜。把蟹肉生拆下來之後,與蛋白、筍丁一起填進蟹蓋裡烤。 味道又鮮又香,口感層次很豐富。 原味吃畢,還可以嘗試沾著鎮江醋和薑末一起吃。我個人喜歡沾著薑醋的味道,同行另外兩位友人則偏好原味。 在眾多貴森森的菜色中,這算是一道超值美食,推薦嘗試。 是的,這又是另外一道單價破千的菜色!! 菜單上的圖片很吸引人,但看到價格有點怯步,不過經理說這是他們的招牌之一,幾乎每桌客人都點,想到為了寫食記,就點來試試吧! 選用美國PRIME級牛肉,肉質肯定沒話說,紅燒醬汁的色澤很美麗,肉燒得很入味,擺盤也挺有氣勢,稱得上是色香味俱全。 BUT!! 我跟友人不約而同的覺得,這道菜和媽媽在家裡燒的牛肉(或豬肉)味道相去不遠,只是家裡不會費事做細緻的醬汁,擺盤也不會這麼講究,除此之外,味道完全可以在家複製。 況且,我私心覺得,這麼好的一塊肉拿來紅燒,似乎有點可惜。 所以,這筆錢可以省下來多點兩個菜,或者直接去吃好牛排。 這菜飯是後來加點吃飽用的...XDD 經理說前面六個菜先上,不夠再加。看到每盤菜都這麼小,以我們鄉下人的食量,哪裡吃得飽,所以最後決定加點一個基本款菜飯,看看他們家的基本功如何。 菜飯放在小鐵鍋內送上桌,份量大約是四~五「小」碗。 米粒分明,淡淡的菜香,是清爽口味的菜飯,適合搭配其他重口味食物吃。 不過這時候我們桌上的菜已經清空,所以XO醬就派上用場啦!! XO醬配這個菜飯真的超搭的,我邊吃邊幽幽的說出,阿~就好像小豪洲沙茶醬配白飯一樣的好味道呀.... 此語一出,馬上獲得友人的附和,不知道經理聽了會不會想把我們揍飛...^^" 甜點分成米布丁、茉莉茶冰淇淋,和爆米香三個部分,各自都有優秀的表現。 傳統的焦糖烤布丁加了香米粒,增加了紮實的口感;茉莉茶冰淇淋有綠茶的清香,冰淇淋也是香濃滑順;下面擔任配角的爆米香,是讓人意外的好滋味,不乾澀,單吃或配著冰淇淋吃都相當crunchy,友人甚至嚷嚷著要多買一點回家當零食...XDD 整頓飯吃完,三個人七道菜一份甜點,加一成服務費後NT$4,389,試賣期間打八折NT$3,591。即使扣掉破千的菜色,每個人至少一千塊起跳。 可能是因為台北太多好吃的中餐廳了,如果花四五百塊就可以吃到不錯的上海菜,我覺得似乎沒什麼必要花個兩三倍價錢來吃。 如果是講究氣氛,無預算考量的話,這裡是個不錯的聚餐宴客場所,好茶好酒,菜的口味好服務也周到,而且包廂的隱密性又高,挺適合想低調的好野人。 結論就是C/P值太低,也沒有讓我覺得再貴也非要吃過一次不可。 或許是試賣期間還在調整口味也不一定,希望台北店也能不負米其林餐廳的盛名喔!! 推薦美食: 煙燻小黃魚,龍鬚魚絲,蟹粉鑲蟹蓋
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 2
2015-03-21
醉楓園去了兩三次,今天終於下定決心來整理食記。 幾年前同事第一次揪團的時候,想說這到底是什麼餐廳,完全沒聽過。 Google一下發現是家老資格的粵菜餐廳,評價不錯。吃過之後,馬上列入再訪推薦名單。 價格實惠,口味道地,很適合家族朋友聚餐。但如果怕吵則不宜,歡快的喝酒吃菜之後,說話大聲也是很合理的...XDD 以下菜色是兩次晚餐內容的集合,請大家不要被嚇到。菜的份量有大中小之分,可以依人數調整點菜。 京都排骨 排骨炸過後將肉汁保留在內而不乾柴。番茄醬底有點類似糖醋排骨,但後者較酸,京都排骨是醬油味調味,口味偏鹹。 算是重口味,很下飯呀~! 對芋泥並沒有特別喜愛,不過自從在羊城小館吃過芋泥鴨之後,對於油炸芋泥+鴨肉的組合大為驚艷,也是有看到就想點點看的菜。 醉楓園的芋泥鴨是招牌之一,炸過後的芋泥鴨很香,沒有恐怖的油耗味,鴨肉也不會柴掉。 芋泥和鴨肉的比例剛好,吃的到芋泥的香氣,鴨肉濃郁的味道也融合得恰恰好。每次吃都對於發明這道菜的人很佩服呀~~!! 上面芋泥,鑲在先炸後蒸片過的鴨肉上,然後再一起下去炸,好好味~~ 不喜歡芋泥的人也可以嘗試一下。 喔,對了,搭配店家附的醬汁味道更佳喔! 蝦頭的尖銳觸角都已經修剪掉,整隻蝦都可以吃,不用剝殼。越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴,應該要配啤酒才對~ 那天不想再點油炸類豬肉,所以點了個臘味拼盤。肝腸臘腸一向是我的愛,很下飯。 不算是最好的臘味,不過也還算不錯啦。 家常菜,火侯挺足,也是很下飯。 這個份量相當驚人,沒有一次吃的完。大螃蟹品質不錯,下面的粉絲胡椒味挺重,又是非常下飯的一道菜。 菜上到這裡,飯都不知道扒幾碗了....^^" 網路上說這是一道海南傳統名菜,因出自海南瓊山師傅之手而得其名。台北有幾家老廣東館子都有賣。 名曰豆腐,但實則是蛋白+鮮奶製成,質感有點像燉奶,香滑可口,上面再用干貝絲和蠔油勾點芡汁。 身為吃軟不吃硬,蒸蛋布丁愛好者的我本人非常愛... 傳統廣東館子都會有的脆皮雞,皮脆肉嫩又入味,很多人愛吃。 上次吃這雞的年代久遠,詳細口味如何有點忘記。但我依稀記得,這個好吃到我們又點了第二份。 他們家的炸肥腸炸得比較酥脆乾爽,所以不會覺得腸子肥滋滋很噁心,也不會乾到嚼不動,還算不錯。 很久沒吃田雞肉了,當天剛好有同事喜歡吃田雞,所以點來吃。 吃了之後,讓我想起了我小時候愛吃的味道呀。如果不看到形狀,這其實是個好吃的東西...^^b 大魚大肉一整晚,需要青菜平衡一下。簡單的腐乳空心菜炒的一點也不隨便,顏色漂亮味道也好呢!! 另一次的青菜,但我還是喜歡吃湯水少的快炒。 羊腩鍋 -- 需預訂,冬天限定 羊腩鍋份量超足,你看那個羊肉都快要滿出來了。羊肉當然沒有任何一點腥羶味,帶皮帶骨,燉的超好吃。 湯頭非常清甜,印象中有點黑胡椒味,吃到一半老闆會問需不需要加湯喔~! (當然要呀!!) 菜好,價格實惠,人情味十足,老闆娘和服務生都超親切熱情的。 硬要說缺點,大概就是座位稍擠,如果不在包廂裡,很容易聽不到同桌的人說話 (但一直聽到隔壁桌的說話...XDD),不過有時候這也是吃中餐館子的樂趣呀~~ 如果想跟朋友家人找間簡單的館子吃飯,這是個不錯的選擇喔!! 不過他平常日晚上也會客滿,人多最好先訂位喔。 推薦美食: 芋泥香酥鴨,粉絲蟹煲,當紅炸子雞,羊腩鍋,京都排骨,瓊山豆腐
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
2014-10-20
小茅屋是在麗水街一家舊舊小小的老麵店。最早知道這家店,是在大學時(好遙遠呀~~)有一次跟爸爸吃完鼎泰豐後,走路回公館,爸爸說順便去看一下淡江城區部,讓我看看他念的大學。行經小茅屋,爸爸說,小茅屋還開著呀,他以前翹課去打撞球之後就會跑來這裡吃麵(現在說這些應該不會毀損爸爸形象吧? XD)。再往裡面望一眼,爸爸就說,阿...老闆也老了呀... (當然呀!! 那都快40年前的事了...) 但後來一直都沒有特別想要去吃小茅屋,想說就一家麵店而已嘛! 直到去年,小茅屋因為登上全台十大蛋炒飯排行榜,瞬間爆紅,那陣子經過小茅屋,等著用餐的隊伍都從店內排到店外。想說從幾十年前開個小麵店開到現在都屹立不搖,應該是真有點什麼本事才可以存活這麼久吧,於是終於在最近找了機會去嚐試一下。 整家店一走進去就讓我有一種在奶奶家的感覺,不管是裝潢,甚至店裡面的麵粉麵條味,完全是個外省老奶奶家的味道,好懷舊呀~! 紅油抄手 (NT$50)。抄手味道不壞,就家裡做的新鮮餛飩的味道,不是重口味的那種香辣紅油,這樣也好,省得我得一直喝水。 小茅屋 地址:台北市大安區麗水街5-6號 電話:02-2321-9435 營業時間:11:30~22:00 推薦美食: 炒飯,擔擔麵,紅油抄手
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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