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2015-02-02
某天,老闆突然問說,你有沒有聽過談話頭?我說,有呀~ 那不是很久以前的店了,還開著嗎?我所知道的搬過的幾個點好像都沒營業了。 老闆很開心的說,我那天在信義路上又發現他了,最近正計畫找時間去! 過幾天的中午,帶了前晚打包的菜打算當中餐吃掉,老闆在走道上看到我就問說,中午要不要一起吃談話頭? 那天早上我才間接的被老闆氣到,當下馬上冷漠回答我中午有東西吃了,然後很帥的回房間。 豈料,中午原本要跟我一起吃打包菜的同事竟然說他也要去談話頭,叫我不要鬧彆扭一起去。我想了一下,大家這麼歡樂的要一起出去吃,我一個人在辦公室吃飯,大概會越吃越生氣,還是一起湊熱鬧好了。 嗯...還好我有去!! 老闆會這麼興奮不是沒有道理,這家原本開在信義路四段的店是他初來台灣時的最愛,他認真的說他的糖尿病大概有三分之一是這家店的貢獻...XDD 中間好一陣子找不到這家店,最近路過舊址又發現心頭好,我看他坐在餐廳裡點菜、又看到餐廳老闆真是高興得差點心臟病發~~哈哈哈 菜單正面 很難歸類是哪一個菜系,概略的說法大概是外省家常菜... 老闆是湖南人,所以可能是湖南菜色為主,其他家常菜色為輔。 說實在,每樣看起來都很好吃...^^" 有飯麵年糕類,所以其實也可以一個人來吃個飯麵配小菜。 吃到一半,巧遇到老闆的老友一人來吃飯,兩人當時也是常來老店的飯友,當場敘舊敘不夠,還順便去參觀了一下老友在附近的新辦公室。 烤麩很新鮮,湯汁吸的飽飽的,好入味;茄子燒的心軟而不變形,也好好吃。 菜飯是點菜後才將毛豆、雪菜、肉絲下鍋,拌的濕度剛好,菜也是清脆的口感,新鮮爽口挺不錯。 我不敢相信我也會有說炒年糕好吃的一天! 通常我對厚厚的要嚼很久的麵食都沒甚麼興趣,而且總感覺年糕吃兩口就飽,點來當菜吃為免太佔胃。 菜上桌聞到味道很香,想說吃一口看看,結果又繼續第二口、第三口。 年糕的Q度剛剛好,不會像人工塑膠,炒料就是簡單的白菜、香菇,和肉絲,超級簡單的好滋味。 這個大推!! 親朋好友們都知道郝媽媽獅子頭料好實在,比外面大部份的餐廳都好吃。即使是我自己做的,也可以勝過一些餐廳。也因此我很少覺得外面的獅子頭多好吃。 喔~ 他們家獅子頭很讚!! 紮紮實實的肉丸子,每一口都吃的到豬肉吸收白菜湯汁的鮮美。完全沒有過份的調味,就是食材原來的好味道。 這道讓我很想念,下次還要再去吃。 這是店家的招牌菜。的確是名副其實的招牌,排骨筷子一夾就骨肉分離,好有味道又不油膩,邊寫邊想邊流口水... 也很推! 外國同事很喜歡這道湯,這是真材實料熬出來的紅燒牛肉湯,湯很濃,牛腩肉超軟嫩的。不過我個人是覺得味道重了點,適合喜歡重口味的人,加點麵條當牛肉麵吃應該很不錯。 這道菜的賣相很好。Google了一下,做法大致是蛋煮熟放涼切小片,微裹粉入鍋油炸定型盛起,然後另外將青紅椒爆香,再把蛋放進去加醬油炒一下就可以。 印象中他們家的還多放了豆豉,除了小嗆辣外,又多了一點辛香氣。 老闆也對她們家燒餅念念不忘,以致於點了菜飯、炒年糕後,又繼續點了燒餅 (難怪有糖尿病呀...)。 我沒有吃燒餅,但同事說味道很好,下次再試好了。 這也是另一個招牌菜 (有好多招牌呀~),臭豆腐炒的乾香,很下飯,確實好吃,但驚艷程度沒有其他的菜高。 野生黃魚用乾煎真的很好吃,這小黃魚煎的表皮香酥,裡面肉質超細的,一人真的可以嗑掉一條,不過成本很高就是了... 招待的甜點也不馬虎,炸芝麻湯圓好好吃。明明每顆都很正常,同事獨獨挑了這顆爆漿得來拍照...^^" 以上是六人份量,有打包一點回來。老闆買單,我不確知價格多少,但從菜單看來價格屬中上等級。 這是一家會燒菜的好廚師開的好餐廳,真材實料令人感動,十分推薦。 以後還要去把菜單上的菜色都試吃一輪!! 耶~~ 談話頭家常菜 地址: 台北市信義路四段143號 電話: 02-2325-4315 營業時間: 11:30~14:30; 17:30~00:00 (周一休) 推薦美食: 紅燒獅子頭,炒年糕,湖南金錢蛋,乾煎小黃魚,菜飯
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-12-07
從網路上看到的台北必吃早餐,剛好在上班的路徑上,造訪之後一試成主顧,吃了夠多次之後,終於可以寫篇食記。(只吃了蛋餅+豆漿就寫一篇食記不是很欺騙社會嗎?p) 地點在華航後面的巷子裡,準確的說,是在玫瑰夫人餐廳後面的巷子裡。藍色外觀的建築物,非常顯眼,色彩繽紛整個讓人心情大好。照片左邊是內用的入口,右邊是點餐櫃台。 內用要先被安排到位置才可以點餐,點完餐會給號碼牌,把號碼牌放在桌上方便服務生送餐。 硬漢的料很豐富,雙層起司漢堡肉、兩片培根、煎蛋,還有好多好多生菜,麵包也烘的鬆鬆軟軟的。 其實我看到這個漢堡的時候有默默後悔了一下,想說,媽呀,我逞甚麼強,學人家做甚麼硬漢,我現在是要怎麼把他吃掉呀~~@@ 最後我決定挑戰自己,於是把漢堡稍微壓了一下,在不用刀叉切食的狀況下,順利把這個漢堡吃完 (沒有弄得七零八落的喔!!)。不知道是要說我技術好,還是這個漢堡很"緊實"...哈哈哈 這個當brunch的份量剛剛好,吃完身心都滿足...XDD 主廚樂口卷是招牌餐點,基本上是蛋餅裡面捲起司、培根、玉米、蔬菜等。 他們家蛋餅超~~好吃的,蛋餅的厚度比較接近蔥油餅,不是一般早餐店那種薄薄的餅皮,蛋餅表面煎的「赤赤」焦香,內餡的用料又實在,每次吃完一個都會覺得很意猶未盡~~^^ 除了里肌肉外,還有小黃瓜、生菜、還有煎蛋皮,起士要另外加錢,但加了真的更好吃喔!! 很簡單的組合,有點懷舊的味道。跟台南很夯的阿嬤炭烤三明治有點像喔!! 附近300元有外送,需提早預定,而且要看店裡忙碌的程度,八點以前,十點~十一點比較不忙,比較能準時送到。 星期天公休,如果公司或住家不在那附近,那就只能星期六去排隊人擠人了...^^" 推薦美食: 主廚樂口卷,阿嬤燒肉三明治,薯餅起司蛋卷
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-09
最早是從"宅女羞昂"的部落格知道這家店。 位於吉林路的這家涮涮鍋似乎早就頗負盛名,不過因為離我主要活動範圍有點遠的地方,所以很少會特地找這裡的火鍋店來吃。 後來發現離現在公司不遠,所以如果中餐想要營養、溫暖一點,就會三四個人一起搭計程車殺來吃。 其實在這之前,我並沒有特別聽過「侍肉師」這個名詞,而且不是很多火鍋店都是這樣serve的嗎? 不過阿紅家的肉真的蠻好吃的。 我每次去火鍋店,其實都會注意店家給蔥的方式,阿紅他們家很大氣,直接給你大夾子夾;其他有的會給你中型的湯匙,這還OK,有的則會給超小調味匙,我這麼愛吃蔥,我到底是要一匙一匙弄多久才可以弄到我要的量? 開餐廳就不要怕人家吃,我也不想一直為了蔥阻礙交通呀~~ 高麗菜給得很大方,有玉米、番茄、蛤蠣可以煮湯頭,壓在高麗菜下面的綠色蔬菜每次都會不一樣,火鍋料也是有誠意的那種,不是那種軟趴趴很噁心的丸子餃子。 光是菜盤就讓人心花怒放,食慾大開呀~~!! BTW,他們家餐桌上提供的衛生紙是舒潔的,對照其他火鍋店用的那種粉紅色薄如蟬翼的衛生紙,從這點就約略可以感受的到他們對自己店裡用的東西品質上的堅持。 他們家肉的份量給得很足,而且厚度很夠,不會煮起來像張紙一樣,吃起來超沒口感。 所以,如果是一個人,輕量鍋就夠了,綜合肉盤則適合心情特別好或特別不好,想要「大開殺戒」時食用。請注意,這是食肉魔人的標準,不是一般小鳥胃女生的標準!! 極品黑豚梅肉鍋 (輕量鍋)。嗯...就是新鮮好吃的梅花豬肉該有的味道,不要覺得這個評價很隨便,並不是每一家的豬肉都可以有豬肉甜味的呀!! 輕量鍋看起來量就很多了,我的建議很公道。 草飼肋眼鍋 (輕量鍋)。這是油脂比較少的沙朗肉,牛肉味很足,真要比當然還是雪花牛好吃一點。 阿紅不給訂位,我平常去的時間都是中午12:30快要1:00,所以通常都有位置。不過冬天寒流來的時候,連中午都會大客滿喔!! 另外,他們幾乎每天都會有NG肉片可以買喔,在家吃不用在意肉片形狀,還蠻方便划算的。另外,也有外帶服務,但是不代煮。 阿紅的涮涮鍋 地址: 台北市吉林路249號 電話: 02-2511-2211 營業時間: 午餐: 11:30~14:30 晚餐: 17:30~22:30 見拜一歇睏 (每周一休息)
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-06
對和幸也算是久聞大名,但因為訂位麻煩,所以一直也沒有機會來吃。這次有機會來吃,真是太開心了,好吃的食物及熱鬧的氣氛,列為可以一來再來的店! 和幸位於林森北路的小巷子裡,但其實已經是靠新生北路那一頭了。招牌上的「安里」應該是日本老闆的姓。原先的店面很小,好像只有右邊那一部份,最近才又擴張到左邊(是說,擴張之後還是很小啦!)。 和幸日本料理 住址:台北市林森北路119巷84號 電話:02-25682736 營業時間:17:30~24:00(下午一點以後開放每日訂位) 推薦美食: 烤雞翅,沖繩苦瓜炒,海鮮粥,起士魚板 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-10
某天中午天氣很好,於是決定和同事往民生社區方向散步尋找午餐餐廳。 沒什麼明確的目標,邊走邊用手機搜尋附近的餐廳,看了一下新中街的財神擔仔麵評價好像不錯,所以就決定是他啦! 吃了之後真有種相見恨晚的感覺,台北也有這麼家鄉味的滷肉飯呀~~~!!! 左邊可以看到老闆是坐在小凳子上煮麵,客人也是坐在小桌小椅上吃飯,店裡面還拜關公,正港擔仔麵店風情。 單價看起來不是很高,但如果配上食物的份量,會發現這裡其實是走高級小吃店路線。 本日我最正!! 看起來很普通,就是白飯淋上肉燥滷汁,配上一片小黃瓜。 但這個滋味真是好的不得了,是台南味無誤,微微的甜味讓滷汁不死鹹,應該也加了紅蔥頭下去爆香,讓這碗滷肉飯光用聞的就覺得好吃。 醬汁看起來不多,但是稍微攪拌一下配上這些白飯份量剛好。 米飯煮的也還不錯,拌著滷汁吃著吃著嘴唇還會有微微豬油的黏合感,非常完美。 因為太好吃了,所以我們又追加了兩輪...XDD 又,這份量很少,至少要點兩碗再加上其他的菜才會剛剛好飽。 肝連其實是豬的橫膈肌+橫膈膜,因為會和固定肝臟的韌帶相連,和肝臟位置相近,所以叫肝連。 簡單的說,是一種帶著筋膜的肉,和牛腩感覺有點像。 肉質處理的不錯,簡單配著薑絲和醬油膏就好吃。份量不多,下面是高麗菜絲增高墊。 就是川燙五花肉,切片沾著薑絲醬油膏,是小時候家裡常吃料理 (家裡是沾蒜頭醬油),只要豬肉新鮮就好吃。 這天吃的時候,五花肉上還沾了虱目魚的味道,這算是一種菜色雙重體驗嗎? p 我只有夾麵條來吃,沾著一點湯汁,感覺還OK,不算特別好吃的擔仔麵。 米粉和麵都不特別突出,燙青菜因為也淋了滷汁,所以也是非常好吃~~!! 魚皮不是我的愛,所以沒試吃。但同事表示還不錯,應該是有正常水準。 我在台北其實不特別會去找滷肉飯來吃,所以可比較的店家不太多,比較愛去的是大來小館。 但財神的滷肉飯,不用比較,味覺上肯定晉級最好吃之一。民生社區交通不算太方便,剛好有到附近可以去吃吃看喔! 推薦美食: 滷肉飯,五花肉,白片豬肝連
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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