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共 221 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2016-01-19
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類別 : 美國菜咖啡店漢堡/三明治肉類料理

 
初訪The Chips印象不錯,因為拿到蜜糖吐司買一送一的優惠券

今天就來大嬸心態發作一下~

 
初訪The Chips有拍了詳細的店內空間

上次是在晚上來訪,今天是中午,就簡單拍一下白天的樣貌 到了才發現,原來不需要優惠券也有蜜糖吐司買一送一的優惠......

 

 

 
商業午餐和午茶菜單,其他詳細餐點就請大家參考官網吧~

本來還在猶豫要吃什麼,結果一看到商業午餐的燉飯類有我最愛的粉紅醬

馬上不用猶豫了!

再來跟大家分享一下我愛吃的義大利麵/燉飯醬汁順序:粉紅醬>青醬>黑醬>白醬>清炒>紅醬

 
蜜糖吐司只有三種口味,我不吃香蕉,所以沒得挑~

 

 

 

 
飲料就跟大部份的美式餐廳一樣,紅茶、可樂、汽水等可以續杯

現在有FB打卡活動,可以選擇玉米脆片或者螺絲起子,我們選了玉米脆片

 
玉米脆片很酥脆,配上濃稠度適中、餡料很豐富的莎莎醬,簡單好吃!

 
優格沙拉 +NT$40

主餐+NT$40就可以享有優格沙拉,加不同價格還可以有湯、雞排或牛排

這是朋友點的,據說口味一般

 
香蒜辣味奶油燉飯 NT$160

朋友點的香蒜辣味奶油燉飯,以前其實不太會在美式餐廳點燉飯

因為總覺得不會太好吃...不過初訪吃到朋友點的燉飯很不錯,所以今天就放心點下去啦~

奶油香氣十足,濃郁而不膩

微微的辣讓溫和的奶油多了一點刺激卻又很順口地很平衡

粒粒分明的米飯和剁碎的紅椒形成很有嚼勁的口感

是一盤讓人一口接一口很快就掃光光的美味燉飯

 
粉紅醬明太子燉飯 NT$210

我最愛的粉紅醬!其實粉紅醬就是白醬+紅醬,雖然紅醬是我最不喜歡的義大利麵/燉飯醬汁

但跟白醬mix後就讓我很愛~~~我就是很愛各種東西加在一起的調味,我是醬汁怪~

 
而且還有一樣是我很愛的明太子!完全就無法抗拒啊~~~

撒上海苔絲和3條豌豆,擺盤
、營養都加分!

 
其實粉紅醬就是奶味比較沒那麼重的醬(因為加了紅醬平衡)

明太子的份量很多耶!!從第一口到最後一口燉飯都可以吃到不少明太子

超級大方~明太子的威力其實有點像起司,只要有明太子(起司)的東西都不太會不好吃~

原本以為只是裝飾用的海苔絲其實增添了一點香氣,非常讓人滿意的一道燉飯!

 
再來就是甜點時間啦!一人吃完一盤燉飯,有點擔心吃不完這兩盤蜜糖吐司......

 
繽紛覆盆 NT$280

痾......上一次吃蜜糖吐司竟然是我的部落格開張以前,那已經有一年半多了耶!!

雖然我是螞蟻,不過對蜜糖吐司的確是沒有特別喜愛

這種東西對我來說就是剛流行的時候突然想到的時候會想吃

但是吃完一份以後就會有點害怕,導致一陣子都不會去碰它了哈哈~

 
現在市面上的蜜糖吐司有兩種路線

一種是整塊吐司挖空,把餡料三進去

另一種就是像這樣的金磚吐司,把吐司切成一塊塊的方狀,餡料疊在上面或旁邊

 
個頭很大的香草冰淇淋疊在奶油和金磚吐司上

頂端撒上巧克力碎和小草,佈置成盆栽的樣子

 
金磚吐司裹滿了糖粒,有點甜,剛吃一兩塊會覺得滿足

但吃到後來就會覺得真的好甜啊~有點膩......

尤其上面還有一大坨鮮奶油,如果怕膩又不喜歡鮮奶油的人,真的要努力避開!

 
吃到膩的時候,旁邊的水果們就是很好的幫手啦~

 
有奇異果、覆盆莓、草莓、橘子,都還滿新鮮的,奇異果稍微硬了點

 
甜心草莓 NT$290

 
配料其實跟上一份蜜糖吐司差不多

只是吐司上的果醬換成草莓果醬、奇異果+覆盆莓換成草莓

金磚吐司本身味道都一樣,我們2人非常厲害地2盤都吃到剩1/3

我想我應該又會有一陣子不吃蜜糖吐司了~

 
草莓也滿新鮮,只是偏酸不甜

 
用餐時間:2015.4.13

美味程度:★★★★☆

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★☆☆ (3.5顆星)

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運國父紀念館站2號出口,步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)今日消費2人NT$770


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 歐陸菜

 
最近挖掘咖啡店的速度好像趕上挖掘拉麵店的速度了!

 
今天來到敦化南路上的布朗奇咖啡,遠遠地就可以看到奧地利小紅帽咖啡的招牌

 

 
店內使用的咖啡產品都是來自奧地利的小紅帽咖啡Julius Meinl

店外和店內前半部裝潢都以小紅帽咖啡的品牌色紅色延伸

 

 
狹長型的店面,挑高的空間,寬敞而舒服 店內採半自助式的用餐方式,找好位子後,到櫃台點餐結帳

服務人員會把餐點送到位子上,東西吃喝完後,碗盤要自己拿到回收台餐點的選擇很多,有早餐 、早午餐、義大利麵、飯等想吃下午茶、甜點也沒問題~

 

 
另外也有販售盒裝掛耳式咖啡,咖啡香在家也能輕鬆擁有

 

 
色彩飽和的牆壁,簡單掛上幾幅畫,營造簡單有質感的空間

 

 

 

 

 

 
店內最深處的座位,以琴譜壁紙做為裝飾,我很喜歡~

 

 
蘋果柚香茶 NT$90

忘了正確名稱是什麼了,總之大概就是這樣~

 

 
沒想到有一股肉桂味!!!我的地雷呀~~~~~~

如果沒有肉桂味的話其實是一杯不錯喝的茶,濃郁適中,也沒有奇怪的化學味

滿喜歡這裡的環境,平日午後沒有人擠人,可以在這裡悠閒安靜地用電腦

不知道假日是不是也有這樣的清幽?下次再來試試餐點吧!

用餐時間:2015.4.13

美味程度:★★★★☆

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★☆☆

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運六張犁站,步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)

推薦指數:★★★★☆


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 客家菜精緻料理

 
初訪六堆伙房,cp值超高的表現讓我難忘,今天剛好來到六張犁站附近

就來樂業本店吃上次沒吃到的東西啦~

 
樂業本店在樂業街靠近敦化南路和基隆路這裡,門面看起來已經有點歲月的痕跡了

 
店內座位比中山店少一點,不過一樣都是寬敞路線

 

 
門口就可以看到完整菜單

 

 

 
跟中山店一樣,有對外販售的商品

 
豐富的小菜也沒少

 
比起中山店,樂業本店的裝潢比較樸實一點

整個店內只有這裡看得到客家花布的蹤影

 
樂業本店的菜色比中山店多,中山店沒有客家熱炒類

點餐方式跟中山店有一點不同,中山店是由服務人員到桌邊點餐

樂業店則是自己在點餐單上畫好要吃的東西然後交給服務人員

 
芋頭米粉湯 NT$98

我喜歡吃米粉湯~但不喜歡芋頭...

 
米粉湯裡有油蔥酥、肉末、貢丸,米粉很Q彈好吃

 
雖然不喜歡芋頭,但煮得軟爛的芋頭,一部分化在湯裡

多了一點口感跟香氣,湯頭本身淡淡的調味,清爽順口地好喝

 
梅乾魯肉細麵 NT$82

上次吃了涼麵,今天來吃乾麵~

 
滿滿的酸菜
、魯肉,還有一點蔥、蔬菜

份量很多,醬汁也很充分地包裹麵條

 
麵條有微微的酸甜滋味,配著酸菜、魯肉一起吃

魯肉的肥肉雖然稍微多了點,但油脂滑順不噁心,好吃的乾麵!

 
客家金沙豆腐 NT$163

中山店沒有的金沙豆腐!我超愛的金沙豆腐~~~

金沙豆腐就是鹹蛋裹豆腐,完全無法抗拒鹹蛋阿!

 
之前很常光顧的HOJA也有我很愛的金沙豆腐

2013年3~11月我就吃了4次,有3次都有點金沙豆腐來吃~

 
軟嫩的豆腐裹上鹹蛋,鹹香夠味又軟嫩

讓人一塊接一塊,不一會兒就被我們掃光光!

 
破布子炒水蓮 NT$132

加了破布子炒的水蓮,有一股清甜的味道

破布子本身很甜,我把所有的破布子都啃光了~

 
擂茶麻糬鍋餅 NT$67

上次因為吃太飽沒吃到而讓我念念不忘的擂茶麻糬鍋餅~~~

其實今天會來吃樂業本店的一部分原因也是因為它!

 
表面煎得焦黃的鍋餅,非常得我心!我最愛焦焦的東西了~

撒上白芝麻,透著翠綠色的外表很吸引人

 
酥脆的鍋餅皮夾著薄薄的麻糬和擂茶餡,麻糬不會黏膩得分不開

也許有些人會覺得擂茶跟抹茶很像,不過這份擂茶麻糬鍋餅一點也沒有抹茶會有的苦味

而是清甜爽口,甜度大約是3/10,很清爽又沒什麼負擔的飯後甜點,滿足!

用餐時間:2015.4.13

美味程度:★★★★★

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★☆☆

用餐氣氛:★★★☆☆

環境整潔:★★★★☆

交通便利:★★★★★ 捷運六張犁站,步行約5分鐘

價位合理:★★★★★

推薦指數:★★★★★


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 咖啡店

 
又挖掘一間舒服的咖啡店!經過很多次這間八德路上的ARTCO CAFE

獨棟的空間、低調而有質感的外表,讓我躍躍欲試

 
黑色和橘色的外觀,看起來是低調的現代感

不過就其他的文宣、佈置而言,其實有點像丹提咖啡

 
ARTCO CAFE是典藏藝術旗下的餐飲事業之一

目前典藏藝術旗下有典藏藝術餐廳、典藏33景觀餐廳、典藏駁二餐廳、典藏咖啡館

其中典藏咖啡館目前在台北+新北共有4間店,每間店裝潢風格不太一樣

不過都以藝術為出發點

 

 
一樓是點餐區+廚房,沒有座位

 
飲料、餐點選項很多,詳細項目可以參考官網

 
從早餐、早午餐、午餐、下午茶 到晚餐,應有盡有蛋糕不只有切片蛋糕,也有6吋大蛋糕

最近配合母親節活動,也推出母親節限定蛋糕還有手工餅乾,3種口味,一聽到店員說有起司胡椒口味,很不矜持地心動了......

 
店內採半自助式用餐方式,點完餐付完錢後屁股就可以坐好等待服務人員送餐

 
上樓找座位吧!ARTCO CAFE八德店有4層樓

今天平日接近中午來一開始根本是包場的狀態,中午才漸漸湧入一些午餐人潮

假日應該也不太容易客滿吧?

 
每個樓梯口都有這樣的logo燈

 
每層樓最靠馬路的地方都是這樣一整片的落地窗

像今天一樣天氣好的時候光線這樣透進來,明亮又舒服因為是搞藝術起家的,店內不免除有許多藝術品

 
今天豐盛的早午餐!

 
義式鮮蔬鮪魚帕里尼 NT$180(套餐+飲料加價)

早餐有附咖啡/紅茶/綠茶,如果想換別的飲料就要補差價

 
餐墊紙也結合了藝術,邊吃早午餐邊培養藝術氣息,今天就假裝氣質一下~

 
義式鮮蔬鮪魚帕里尼 NT$120(套餐原價)

帕里尼還有另一個火腿起司口味可以選,表面的燒烤痕跡看起來賣相不錯

 
餡料看起來很豐富

 
有番茄、生菜
、起司、鮪魚,口味一般

奶油沒有均勻塗抹整塊吐司,所以邊邊沒有塗到的地方有點乾,整體表現普普

 
青檸蘋果茶 NT$120(單點價)

早餐套餐需補差價NT$60,無論是冰的或熱的都是一壺

份量不少,大約可以裝旁邊的杯子5杯

而且有點濃,建議加水喝,這樣又可以裝更多杯~

 
果茶很濃郁,純喝真的會有點太濃太甜,喝的時候要先攪一攪

因為底下比較甜,還有蘋果果肉沉澱

比起前天喝到的有肉桂味的蘋果柚香茶,這壺大勝!

 
起司胡椒餅乾 NT$80

單購一包多少錢我忘了,在店員推薦下跟套餐一起加購的

因為之前在布里王子的麵包廚房買過很好吃的起司餅乾

好吃到吃完一包過不久我又再買了一包

這包起司胡椒餅乾有淡淡的起司香、胡椒味比較重一點

是比較扎實的餅乾體,我比較喜歡布里王子的麵包廚房的鬆軟(加了很多奶油的)餅乾體最後來看看店內其他商品和空間

 
看起來好像不錯的母親節蛋糕~

 
左邊兩個塔類很吸引我~

 
沙布烈杏仁塔也很吸引我~~~

 
接下來到3樓看看~3樓的陳設跟2樓差不多,座位數又更多了些 最後是4樓的空間,很適合大型聚會或包場這裡的沙發座位看起來很舒服~用餐時間:2015.4.15

美味程度:★★★★☆ (3.5顆星)

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運南京復興站4號出口,步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)

推薦指數:★★★★☆


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 歐陸菜輕食甜點/蛋糕藥膳料理義大利麵浪漫情調慶祝紀念日

 
今天來慶祝生日,訂不到RAW,來吃最近跟RAW一樣很有話題的MUMEMUME位於仁愛圓環附近的四維路上,ABU的原址

水泥牆面為主的外觀十分低調

MUME,發音接近木梅,拉自拉丁文梅花的意思

之所以火紅的原因之一,主廚任職位於北歐、全世界第一的餐廳NOMA

MUME另有多國聯軍餐廳的名號,除了主廚是印尼華僑、在香港出生、從小移民加拿大外

另外兩位主廚分別是美國華僑與澳洲人,其他還有來自芬蘭、加拿大、台灣的廚師

就連外場服務生也都操著一口流利英文

訂位的時候如果電話那頭傳來英文問候語千萬不要意外,上菜時也要有所心理準備

因為可能會碰到用中文說完菜名、接下來的菜色介紹全部都以英文介紹的服務生

順帶一提,餐廳的入口在面對這面水泥牆的右邊,因為門口沒有清楚的標示

很多人都會一頭霧水,想要從進門到結帳出門都很優雅,一點差錯都不能有啊~

(不過是吃頓飯壓力也要這麼大)

進門後首先會看到牆邊的座位,餐廳靠近門口兩側都是這樣的座位

但坐在這裡吃飯感覺好憋屈,桌面放2盤菜就滿了,可能連水杯、餐具、手機都放不下~

今天吃到接近尾聲的時候看到有一組3位客人坐在這,佩服!

再來前往用餐座位的途中,會經過門口的吧台

店內光線很昏暗,用別的模式拍張清楚的全貌給各位參考

不過拍照的時候一直很怕擋到上菜的服務人員,拍得很隨便請多包涵~MUME沒有太多華麗的裝潢,而是有點簡單的後現在工業風格

 
座位數並不算多,這一區大約可容納30位

前面的憋屈座位大約可容納12人左右

旁邊的地下室還有一個包廂

 
開放式廚房,到洗手間的途中會經過,可以偷看這裡的風景

 
和店內環境一樣有著工業風格的餐具筒

 
氣泡水 NT$180/瓶

在MUME水是要收費的,可以選擇礦泉水或氣泡水

這樣一瓶其實不太夠我們2人喝

 
全英文的酒單+菜單(第一頁是酒單、第二頁是菜單)

 
以前MUME是以套餐的形式供餐,現在已經改為單點了

除非是包廂客人才有套餐的點餐方式

菜色選擇其實不太多,簡潔有力分為smaller前菜、bigger主菜、sweeter甜點

另外還有一個麵包

 
菜名也都非常簡單,沒有冗長而花俏的菜名

直接道出重點,下面再描述這道菜有什麼其他配角

 
以下按上菜順序介紹~

 
TOMATA NT$280

這是最後一道我們決定要點的前菜,因為不知道要點什麼

就請服務人員推薦這道據說由9種番茄組成的前菜

 
其實我們怎麼算都算不出9種番茄,不過是真的有滿多種的就是了

番茄有酸有甜,我很喜歡白色的lemon creme fraiche(檸檬法式酸奶油)

把原本像抹醬狀的法式酸奶油做得更固體一些,口感有點像棉花糖

左下角紅色的是番茄乾,是我很喜歡的元素之一

下面透明的是tomato water jelly(番茄果凍)

看似簡單的前菜,其實有非常多豐富的元素~是一道很開胃的開胃菜!

 
WAGYU TARTARE NT$380

看到菜單上有tartare,下面的細項都沒看就立馬決定要點!

台灣目前其實不多餐廳有tartare,上一次吃到是在驢子餐廳

對我這種愛吃生牛肉的人實在是無法抗拒呀~~~

 
烤麵包是tartare的好朋友!

 
tartare上的醬有點可愛,服務人員好像有介紹兩種醬的口味,但我都沒在聽哈哈~

 
這份tartare的表面有一層像是鍋巴的東西,比起驢子餐廳純粹的生牛肉軟嫩口感

這層鍋巴讓tartare多了酥脆的口感,更加有層次,我也很喜歡這樣的表現手法

btw,那兩種醬的味道我忘了,不過記得他們都不搶戲,不會搶走生牛肉本身的味道

 
薄脆麵包烤得焦黃,烤箱的味道還殘留在上面

 
挖一坨tartare放在麵包上,有生牛肉的軟嫩、麵包的酥脆

完美的搭配讓人滿足!這塊tartare實在是太薄太小了啦!

 
Country Rye Sourdough NT$180

麵包在這裡作為一道菜出現,而不是平常我們的既定印象–餐前麵包就要在餐前上桌

 
旁邊附上麵包沾醬,深色的是啤酒奶油、黃色的是牛油奶油,另外還有海鹽

會想點這道麵包完全就是因為啤酒奶油!

這坨啤酒奶油是用Guinness健力士做的,所以呈現這樣的深色

 
個頭乍看之下不算大的裸麥麵包,一人一半吃完其實在肚子裡是滿有份量的

 
剛上桌的麵包還散發熱氣,外皮很堅硬,不小心可能會刮傷上顎

不過裡面很鬆軟,是一款刀子嘴豆腐心(?)的好吃裸麥麵包

 
讓人期待的啤酒奶油有著淡淡的苦味,跟麵包的麥香味很搭

並不太讓人覺得有什麼啤酒味,相較之下牛油奶油就比較甜一些

兩者各有千秋~

 
PRAWN NT$380

garlic scapes

braised dailon

sunflower seeds

 
醬料是青蔥奶油醬,造就這盤有點藝術感的明蝦

 
搭配葵花籽、纏豆等蔬菜,沒有過多的調味,雖小但畫龍點睛

 
剛端上桌時還以為這是干貝(真是賺到了!),結果其實是白蘿蔔啦!

白蘿蔔醃得很嫩很入味,清甜好吃

 
個頭不特別大也不特別肥胖的明蝦,Q彈新鮮

(看海鮮新不新鮮拿我做實驗最準,我一吃到不新鮮的海鮮,吃完不久就會過敏)

沾點青蔥奶油醬,青蔥綜合了奶油容易有的膩,簡單的滿足~

 
CHICKEN NT$780

主菜登場!份量看起來有點空虛的雞肉,男生應該會吃不飽...

配菜有前面一抹花椰菜泥、烤大白菜等

 
以雞肉捲的方式呈現,清脆的雞皮圍繞成一圈,把略帶粉色的雞肉圈在裡面

雞肉肉質很軟嫩,搭配油脂厚度剛好的雞皮,多汁夠味

另外一定要提一下烤得有點焦黑的大白菜,不要看它黑黑的就不吃

有濃濃焦糖甜味的大白菜越嚼越香,甜而不膩,入喉後還會回甘!

 
顏色有點跑掉的雞肉,真的很嫩啦~

 
BEEF SHORTRIB NT$920

第二道主菜,牛小排!

 
延續從前菜開始的擺盤風格,看似簡單其實有很豐富的元素

 
配菜有蘑菇片

、珍珠洋蔥、焦化洋蔥醬、食用花瓣等

 

 
表面烤得焦黑、中間卻保留鮮紅肉色的牛小排,賣相100分!

帶有約20%筋的牛小排,是比較有嚼勁的口感

越嚼,表面的焦香就越跑出來,和嚼出的肉汁碰在一起,還不錯~

 
我個人很喜歡那根紅蘿蔔!看似乾乾癟癟的紅蘿蔔

出乎意料地很軟透、又有一點烤過的香氣

平常我沒有特別愛吃紅蘿蔔,都是為了營養均衡著想才吃的

但這根紅蘿蔔讓我很想多來幾根!

 
CUSTARD APPLE NT$280

飯後甜點,老實說MUME菜單的甜點沒有特別吸引我

其中一個有我不吃的香蕉、另一道是蘋果

最後就選了這個很特別、服務人員也推薦的釋迦冰沙!

 
上面一片一片的是檸檬百里香脆片,有點像棉花糖,卻是很固體的口感

口感非常特別,特別得讓人很驚艷!

 
下面一坨冰沙主體是由最外面一圈牛奶冰沙、裡面的釋迦冰淇淋夾雜著糖漬柚子果皮組成

清新冷冽中又有冰淇淋的綿密、柚子絲的微酸微苦,多層次的口感十分驚喜!

 

 
這一區用餐座位的桌子是有抽屜的喔!

包包什麼

 

 

 

 

 
用餐時間:2015.4.18

美味程度:★★★★★

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★☆

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運忠孝敦化站8號出口,步行約3分鐘

價位合理:★★★★★ 今日消費2人NT$3,718

推薦指數:★★★★★


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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