絲黛小姐 S 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-01-19
繼征服牛排教父(加持)的Danny & Company、Danny & Company、N°168後 再度政戰教父系列! Danny's Steakhouse位於美麗華附近,離N°168不遠 中文名稱直接就是教父牛排,霸氣盡顯 門面並不華麗,全靠餐廳那盞繽紛的吊燈吸眼球 一進門首先是吧檯座位,在這裡也可以用餐 中間是兩排長桌,座位之間的空間不算太寬敞 兩旁是包廂座位,門關起來就可以完全跟外面隔開 在空中的酒櫃是餐廳裝潢的亮點之一 桌上佈置跟Danny & Company和N°168一樣,潔白的桌布配上好看的小盆花 午餐價位在NT$1,150~3,380,晚餐價位落在NT$1,950~3650 也有詳細的酒單 水資是NT$60/人,有氣泡水或一般水,可以無限續加 還不錯,不過目前在牛排館吃到的麵包還沒有一家比得上N°168的 有一點清爽的海味,我喜歡! 目前吃到最讓我們滿意的干貝是Danny & Company和N°168 好吃程度跟Danny & Company差不多 、野菇等 湯充分汲取這些食材的味道,淡淡的鹹度,很不錯! 牛肝菌卡布奇諾是我很喜歡的湯之一,通常西餐廳如果有我都會選這道 不過我自己都會用湯匙挖到最後一口,不會真的把杯子拿起來喝 攪的時候要小心,不然很容易就會溢出來 主角登場! 柔軟中帶有一點嚼勁,表面焦香 不過不知道是不是胃口被養大了,沒有吃Danny & Company來的感動 今天就是想吃老饕! 一樣是3分熟,肉沒有澳洲7+那樣鮮紅 肉汁很完美地鎖在肉裡 通常好吃的大蒜花會被我們吃個精光,但今天這朵剩得不少 CB選的健康版配菜,菜堆裡有紅蘿蔔絲、蔓越莓乾、堅果等 以前吃牛排我絕對不會點炸物類的配菜,因為總覺得這種東西不過就是炸一炸 不需要太多的料理手法,吃不到餐廳的廚藝,有點可惜 但其實我超~~~愛吃薯條的(當然要是好吃的薯條) 而且今天看到隔壁桌的人點,感覺很好吃~豁出去了啦!(CB:你又點這種不健康的東西) 這裡的比較液態一點,濃郁適中的酸帶點甜,勝出! 朋友點的配菜,其實我原本也是想點這道的,最後還是不禁薯條的誘惑 菇的多汁與蘿勒特有的香氣,很對我的味 蘆筍是我的絕緣體送上紙巾與牙線,迎接最後的甜點時間! 無法抗拒柚子口味的東西~~~ 柚子起司重乳酪+青蘋果雪酪+香橙慕斯 3種都是我滿喜歡的清爽口味 剛剛好的綿密口感,配上(我認為起司蛋糕一定要有的)餅乾底 優雅而清爽,適合不喜歡太甜的甜食的人 搭配白蘭地慕斯+焦糖雪酪 不過這塊巧克力熔岩的蛋糕體偏厚,熔岩沒有我期待的多 最近吃到最滿意的巧克力熔岩蛋糕是在驢子餐廳 我比較喜歡更扎實的純布朗尼蛋糕,相對之下旁邊的白蘭地慕斯+焦糖雪酪加分不少 冰淇淋 招待的小點,有法式軟糖 堅果酥、薄餅等 我其實不愛吃軟糖,不過自從上次在Danny & Company吃到讓人驚艷的法式軟糖後 我就有點小小愛上,而今天的法式軟糖味道太強烈 強烈得有點假,完全輸掉了...... 最後來看看店內空間 一進門的吧台,如果想要喝酒搭餐的可以選擇這裡的座位 挑高的空間,沒有任何壓迫感的舒服 餐廳底部除了有一整排的酒牆,旁邊還有也很壯觀的肉牆 目前征服的全台必吃牛排館排名: N168 > Danny & Company > A cut > 教父牛排 > ROBIN'S > FRESH & AGED > 地中海牛排館 > D & C Bistro 用餐時間:2015.1.21 美味程度:★★★★☆ 上菜速度:★★★★★ 服務態度:★★★★★ 用餐氣氛:★★★★★ 環境整潔:★★★★★ 交通便利:★★★★★ 捷運劍南路站2號出口,步行約5分鐘 價位合理:★★★★☆ (4.5顆星) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
再上上次已經有點久以前了,在蘭城晶英紅樓吃到流淚美味的鴨皮壽司 九華樓在華泰王子大飯店2樓,今天來訪正值過年期間 大門貼了很有年節氣息的窗貼晚餐時間客人很多,就沒拍整體空間,只拍了我們的包廂 一桌可以坐10~12人,很喜歡這樣獨立又寬敞的用餐空間 茶資每人是NT$50,有幾種茶可以選入座後,服務人員會推著這台小菜推車進來,有想吃的小菜就點吧! 清脆又清爽,開胃效果十足 九華樓其實吃過不少次了,幾次來都有點這道梅漬蕃茄 番茄本身的酸配上梅子的酸甜,百吃不膩的絕佳開胃菜 最喜歡這樣炒得有點焦焦,再炒入碎肉末的四季豆了! 那肉末鹹香夠味,是畫龍點睛的好幫手 推薦必點!滷得透徹的鴨翼帶點微微的辣,十分夠味 去好骨頭的鴨翼完全可以痛快大咬 下面還有QQ的海蜇皮,很下酒的一道菜 炸兩是我很喜歡的港式點心之一,尤其是油條炸兩 外層QQ的皮不能太厚,包在裡面的油條不能軟爛,要保有一點酥脆感 這份炸兩剛好是我最喜歡的組合,配上清爽的醬汁,讓人回味 這是九華樓我很喜歡的菜色之一,裹上有鹹蛋炸衣的杏鮑菇 菇本身很有彈性又多汁,略微的鹹蛋鹹味稍嫌不夠(有幾塊幾乎沒有沾到鹹蛋) 如果鹹蛋份量多一點會更好 適中的酒味,柔軟的肉質,成就一盤好吃的醉雞! 這個松茸小籠包我也吃過滿多次了,也是百吃不膩~ 用頗有份量的瓢匙裝著的小籠包,為的是讓蒸跟吃的時候都不會讓小籠包裡的湯汁流掉 咬開的時候要小心,因為湯汁很容易噴出來喔! 肉餡與松茸的鮮味交織,鮮甜的湯汁讓人不忍留下任何一滴 恩...頗不平價的炒豆苗,吃不太出來有什麼特別的地方 還是回家吃媽媽炒的吧! 重頭戲登場!烤鴨~~~ 這裡的烤鴨是一鴨三吃,除了烤鴨本身片皮是一吃 鴨肉另外可以選擇做成鴨鬆、炒飯、炒米粉 鴨骨可以選擇做成醬爆、鴨架湯、鴨粥 包成捲上桌後,剩下的鴨肉、鴨骨就推進去廚房做二三吃 片好的鴨肉捲一開始會以一盤2捲的方式裝好,由服務人員端到每個人面前 除了我們每個人面前的2捲,桌上還有9捲 表示今天的鴨被片成21捲,提供大家作為點餐的參考~ 油脂十分豐盛,幸好有一起包在裡面酸薑、蔥及小黃瓜可以達到一點去油解膩的效果 尤其是酸薑,吃壽司的時候我一定要夾一片配著吃 除了增添酸甜滋味,也平衡了鴨皮的油膩感 炒好的蝦鬆和生菜分開裝盤,由服務人員端來 上桌時,服務人員會詢問是否要幫忙分,一人會分到一份 味道就跟外表一樣濃郁,鴨肉炒入筍子、荸薺 、紅蘿蔔、蔥等 豐富的食材有著多層次的咬勁,又香又鹹,配飯吃應該也很不錯! 最後是鴨粥登場,份量非常大,用看的就覺得有點飽了... 在吃了重鹹&油脂豐盛的菜色後,來個均衡的ending~ 因為有認識的人在這裡服務,所以有免費的招待甜點~ 上面的花瓣是食用花,所以安心地吃吧! 冰淇淋的味道很特別,我們所有人都說不出這到底是什麼味道 有點像情人果+百香果+芒果的組合,酸酸甜甜,非常好吃! 搭配下面的蓮霧和情人果,是一道非常棒的清新味蕾飯後甜點~這是隔壁的比較大包廂,可以容納2桌,最多坐到30人左右應該都沒問題桌上很特別的扇子菜單 九華樓另外有一道乳香吊燒雞也是我很愛的菜色,有興趣的人可以試試看喔! 用餐時間:2015.2.7 美味程度:★★★★★ 上菜速度:★★★★★ 服務態度:★★★★★ 用餐氣氛:★★★★★ 環境整潔:★★★★★ 交通便利:★★★★★ 捷運雙連站1號出口,步行約7分鐘 價位合理:★★★★★ (4.5顆星)今日消費每人NT$697 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
會找到這間六堆伙房是因為朋友一直要約我吃中山站附近的絲瓜麵 因為他約了很多次,好奇到底有多好吃,於是就上網找到這間六堆伙房 被它的物美價廉吸引,立刻決定今晚要來吃~(結果朋友約要吃的只是普通的小麵店) 今晚吃的是中山店,就在捷運中山站4號出口往大創的方向走,旁邊的地下室就是了 台北的wifi真是越來越廣了~ 不過我不喜歡吃龍鬚菜,所以就沒有拿了 酸中帶點微辣的泡菜,很能夠刺激味蕾,是道很好的開胃菜 比起紅通通的韓式泡菜,我比較喜歡這種黃金泡菜 會點這一道完全是被花生這兩個字吸引的~ 如果只是平常的醬油+豆腐的組合是會直接跳過它的 豆腐本身非~~~常軟嫩,我可以說是從來沒有吃過這種豆腐 絕對跟一般超市或菜市場買到的豆腐不一樣,比豆花還要綿密的口感 搭配花生的甜與醬油的鹹組合而成的醬汁,味道不過重 每一口都綿密得讓人感動阿~~~ 口水雞的肉質很軟嫩,配上不噁心的雞皮、鹹香夠味的蒜蓉醬、畫龍點睛的花生 好吃涮嘴的口水雞就是這麼簡單! 我是北方人~~~每次來到有捲餅的餐廳總會想來一份! (最怕吃到乾乾的捲餅了,只吃完一塊都覺得快噎死...) 帶點油脂的肉不過油,餅皮本身表現非常棒! 酥酥脆脆的口感,尤其是烤焦的地方最明顯~ 我很喜歡吃早餐,無論起床時間是否還算早(其實很多時候跟艮已經是中午了) 總之起床後第一餐總喜歡吃一些早餐會吃的東西 而眾多早餐食物裡面我最喜歡吃的東西之一就是蘿蔔糕 每個禮拜總會抽出一天,如果沒有特別的約 睡到接近中午後去家裡附近的早餐店來一份XX起司蛋餅+蘿蔔糕煎焦一點 沒錯!一定要煎焦一點!這樣才好吃呀~ 蘿蔔糕很扎實,不像S媽常做的好像米漿還是水加太多 吃起來就會軟軟爛爛的,配上旁邊附的甜辣醬,好吃! 完全被擂茶兩個字吸引,客家文化的代表之一,平常可是很少吃到擂茶入菜呢! 加上今天天氣有點悶熱(雖然店內冷氣開得很強),是很適合吃涼麵的天氣~ 帶點淡淡的鹹,是我很喜歡的一個小綴飾 把麵條沾進醬汁裡,不太濃稠的醬汁不會緊緊地吸附在麵條上,而且輕輕地包覆 不重的調味,形成爽口的消暑好麵~ 今天這一餐吃得非常滿足,雖然不知道道地的客家菜味道是什麼樣子 但是今天吃的每一道菜都很和我們的胃口,要不是真的太飽了(點太多) 絕對可以把它們吃光光~而且2個人吃平均1人NT$250左右 這樣的價位飽到喉頭,cp值真的很高! 其實今天還有一道很想吃的擂茶麻糬鍋餅,只是真的太飽了,吃不下這道甜點 不過過了不久剛好有機會又去吃了樂業店,終於吃到沒讓我失望的擂茶麻糬鍋餅! 用餐時間:2015.4.2 美味程度:★★★★★ 上菜速度:★★★★★ 服務態度:★★★★☆ 用餐氣氛:★★★★☆ 環境整潔:★★★★★ 交通便利:★★★★★ 捷運中山路站4號出口,步行約1分鐘 價位合理:★★★★★ 今日消費2人NT$505 推薦指數:★★★★★ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
寬闊明亮的店面,還有前院呢~ 外面就有菜單可以參考 後來就漸漸湧入排隊人潮了 (詳細店鋪資訊可以參考官網) 每一種麵都分成一般和DX的選項 菜單上的照片都是DX,有3片叉燒、1顆糖心蛋 一般的只有1片叉燒、半顆糖心蛋 身為沾麵控的我看菜單不必久看,看到菜單右上角的沾麵選項就直接決定了 後面的拉麵口味都不需要多看了~ 看那溏心蛋蛋黃流出來的樣子,先滿足! 其實只是有麻辣的香氣,不是真的辣喔! 鹹度剛好,用秘制黑麻紅辣雙醬帶出這碗湯汁的精華 給這碗配料很豐富的沾麵湯汁35/40分 讓麵條變得很濕潤,Q彈的口感也跑出來了,我給24/30分 我喜歡用湯匙裝著一坨麵,然後把湯匙沈浸湯裡裝一點湯起來一起吃 (完全沒在怕腎臟有病的...) 不過肉質卻出乎意料地軟嫩,彷彿瘦肉的部分裡面也藏著恰到好處的油脂 我給26/30分 但這也表示它真的夠半熟才能流成這樣 如果吃拉麵吃到全熟蛋,我是會生氣的呀~(請參考東京一蘭) 很得我心,決定給這碗拉麵加2分! 總結這碗拉麵得到87分~還算不錯的分數! CB點的是DX豪華版,理應要有3片叉燒+1顆糖心蛋 上桌的卻只有1片叉燒+半顆糖心蛋,服務扣分! 跟服務人員反應後,過了一陣子才另外用盤子送上另外的2片叉燒+半顆糖心蛋 不過幸好後來補上的叉燒跟拉麵裡的叉燒一樣軟嫩 不像之前的鷹流,拉麵裡的叉燒入口即化地讓人感動 另外單點的叉燒卻乾得快噎死人,非常奇妙的兩樣情... 用餐時間:2015.3.20 美味程度:★★★★☆ (4.5顆星) 上菜速度:★★★★★ 服務態度:★★★☆☆ (3.5顆星) 用餐氣氛:★★★★☆ 環境整潔:★★★★★ 交通便利:★★★★★ 捷運忠孝敦化站3號出口,步行約5分鐘 價位合理:★★★★☆ (4.5顆星) 推薦指數:★★★★☆ (4.5顆星) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
繼上次吃世田谷到今天不過一週,又跑來吃拉麵了~~~這間麵屋緣其實放在我口袋名單裡很久了,久到都快忘了 今天無意間看到別人的分享,立馬衝來吃! 麵屋緣在安和路巷弄中,離捷運站有點距離 轉進巷弄裡不小心可能會因為沒有招牌的門面而錯過 後面則是一排候位區,等待的客人就惡狠狠瞪著正在吃麵的客的背影這樣 我們今天是在週五晚上7點左右到,大約等了5分鐘 大家都是吃完就閃,翻桌率其實很快,想吃就耐心點吧~ 麵屋緣是京都高倉二条旗下的品牌之一,目前京都有3個品牌、4間分店 第一區是沾麵,麵屋緣應該是目前全台沾麵口味最多的拉麵店了吧! 不過官網上現在已經增加到3個品牌、4間分店了喔! 非常喜歡這個很有小巧思的東西,在很樸實的店內佈置裝潢下顯得很三八哈哈 粉、柴魚粉、山椒粉、辣椒粉 Carbonara就是義大利麵常見的奶油培根義大利麵,因為是白醬,所以通常很濃郁 我就是看到有人分享這個,今天才會衝來吃~~~ 麵條還灑上胡椒作為調味 上次看到餐廳使用STAUB是在A CUT,想不到麵屋緣竟然也很講究地用了鑄鐵鍋 好感度加分!不過要小心,鑄鐵鍋剛上桌的時候會有一點點燙~ 可能不能說它是湯汁,因為它實在是太濃稠了,應該說它是醬汁吧! 這個醬汁的口感很特別,有點像白醬凝固後拿去隔水加熱 結果化成半固體半液體的奇妙狀態,會形成這種口感,是因為白醬裡打了顆蛋進去的關係 除了奶香,還有淡淡的起司跟蛋黃的味道 其實不算重口味,就算撈一口直接送進嘴裡也不會覺得太鹹或過重 但因為有點太濃稠了,吃到後來有點膩 我反而比較喜歡柚子冷麵 增添香氣也增添菇的口感,我給這碗湯汁(醬汁?)32/40分 不過比起像台灣小吃麵店的油麵麵條還是好多了~ 一樣不會黏成一團,口感也很Q彈,我給23/30分 形成濃稠又有碎末的口感,剛開始吃是覺得還不錯而且有點特別 明明是在吃日式沾麵卻又有點義大利麵的口感 不過看個人口味,我自己吃到最後是會覺得有一點小膩~ 世田谷的叉燒即使是看不見油花的地方,吃在嘴裡也彷彿像有一點油花般入口即化 不過麵屋緣的叉燒即使是比較瘦的地方也不會乾乾的,我給25/30分 我個人覺得很特別,但不會說它超好吃 但就特別這點而言,還是值得一試的~ 世田谷再度勝出! 柚子冷麵有點像涼麵的概念,另外附了一碗味噌湯 酸酸甜甜的更得我心~我給26/30分 不過因為是涼麵,所以搭配這種麵條其實比較適合 可以充分吸附醬汁,也方便大口大口吃~我給25/30分 至於柚子醬汁本身,又酸又甜又鹹,如果挖一口喝會有一點點種口味 但是當作冷麵的醬汁就很剛好,非常清爽涮嘴 呼嚕呼嚕西進嘴裡會對於麵條與醬汁的契合感到意猶未盡 迫不及待繼續動筷子~非常適合夏天沒胃口的時候吃,我給38/40分 雖然顏色看起來像是一般日式嗆辣的那種芥末醬,但味道完全不同喔! 比起純粹的嗆辣,這坨帶有一點甜味 我們還多跟師傅要了一點,可是他也就真的只給我們一點 很不過癮阿~~~~~~ 總結柚子涼麵得到89分,雖然是差90分一點的不算非常高分 但是因為我個人對細油麵真的比較無感,整體我是很推薦這碗柚子冷麵的! 用餐時間:2015.3.27 美味程度:★★★★★ 上菜速度:★★★★★ 服務態度:★★★★☆ 用餐氣氛:★★★★☆ 環境整潔:★★★★☆ (4.5顆星) 交通便利:★★★★★ 捷運信義安和站2號出口,步行約8分鐘 價位合理:★★★★☆ 推薦指數:★★★★★ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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