絲黛小姐 S 等級4 |  關注
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2016-01-19
今天來吃這間低調的廖家牛肉麵～從民生東路二段轉進中原街，廖家牛肉麵隱身在寧靜的住宅區裡不起眼的店面，連塊招牌都沒有，但不影響他的人氣店內沒有菜單，菜色全部貼在門外，沒錯，就那五項另外還有店內也很出名的滷味，幾乎每桌一盤桌上的配備，酸菜、大蒜、醬料等一應俱全 
我就是這樣，有點貪心，即使根本吃不完一碗麵 還是會不滿足只吃一碗麵，一定要點個什麼來配 
薄薄的豆干可以把醬汁吸附得更扎實 
爽朗地說：你們一定要試試看我們的獨家吃法 說完就夾了一坨酸菜丟到我們的滷味上 其實不是什麼太特別的吃法，只是一般人應該沒想到可以這樣吃 也其實不是什麼太特別的口味，就是酸菜+豆干&海帶 不過倒也不錯吃，原本只是滷味加醬油 口感上多了酸菜的清脆，味道上則多了酸菜的鹹甜 
愛吃蔥的CB請老闆多加蔥，老闆也毫不吝嗇地給了一大把 不知情的人說不定以為這是碗蔥花麵 
出門在外，若不是直接點一盤青菜來吃，很常擔心蔬菜攝取量不足導致營養失衡 這時加了青菜的麵就會很加分！ 
又是在這種不起眼的小店，也許有些人會抱著這種心態 不過當吃了這牛肉後，不平衡的心態就會放下 
但咬下去後，就會發現這碗麵的價值所在 肉質相當軟嫩，肉與筋的比例大約是8：2 一絲一絲很好分解，越嚼越能帶出肉的香味，我給26/30分 
單純的牛肉湯麵，少了牛肉，整整少了一半價格 
入喉後回甘，很涮嘴好喝，我給35/40分 
不過就麵條本身烹調的程度而言，軟硬適中，滿有嚼勁又不會太硬，我給23/30分 
總結今天的牛肉麵得到84分，算是不錯的分數 推薦這間形象跟湯一樣的牛肉麵，雖然不起眼，卻耐人尋味 用餐時間：2015.2.13 美味程度：★★★☆☆ （3.5顆星） 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★☆☆ 用餐氣氛：★★☆☆☆ 環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★★ 捷運行天宮站1號出口，步行約5分鐘 價位合理：★★★★☆ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
如果常在信義區活動的人應該就會看過這棟大樓 克緹大樓，又名全豐盛信義105大樓 外觀很有特色，即使在人很熱鬧建築也熱鬧的信義區也很吸睛 在前面廣場的草皮上就可以看到Lawry's的招牌 Lawry's在克緹大樓的B1，從面對大樓左邊的入口進去 會有西裝筆挺的保全問你要到哪，跟他說明來意後，他就會幫你按電梯 出電梯後左轉，會先看到舒服的沙發 入口從左邊的透明玻璃門進去 進了玻璃門，還有一扇真正的大門 Lawry's有挑高的空間，所以即使在地下室也沒有壓迫感 一進門是挑高的木牆和水晶燈，右邊是接待櫃台 左邊則是一樣挑高所顯得有點氣派的小酒吧 空間很大，座位跟座位之間不算擁擠也不算寬闊 挑高又透光的環境營造出還算舒服的氣氛 假日中午有不少客人，桌上有愛心氣球的是壽星們（祝你們生日快樂～） 我想會有這麼多人在假日中午用餐的原因，很多可能跟我一樣 因為假日早午餐限定的水蜜桃氣泡酒喝到飽！ 紅色的是菜單，綠色的是酒單 官網上有詳細菜單內容，所以就不細拍了
水蜜桃氣泡酒來自法國Compagnie Francaise des Grands Vins酒廠 酒精濃度只有6%，就像氣泡飲料，少女般的甜，順口好喝
由左至右：奶酥、原味可頌、熱狗、藍莓
但這原味可頌很鬆軟、很香，後來也續了一個
CB點的牛排附的湯
可愛的小姐（這樣叫好像變態的大叔哈哈）會先說明沙拉的配料跟接下來的製程 然後就開始表演 一手旋轉沙拉缽，一手高舉裝著紅酒沙拉醬的瓢子倒進沙拉缽裡趁著沙拉缽還在旋轉的時候，拿勺子攪拌，就完成啦～其實前後大約只花了1分鐘
其實配料就跟一般的沙拉差不多
可說是近期內我吃過的沙拉裡有的最脆的麵包丁，光是這點就勝！ 沙拉醬很清爽，酒味不太明顯，而且因為有旋轉+攪拌過，每一項食材都均勻地沾到醬汁
前菜有3款可以選，我選了我最愛的蟹肉餅
蟹肉本身的鮮甜，加上絲絲入口的口感，成為這餐不錯的揭幕前菜
湯也有3種可以選，其他2個選項讓我毫不猶豫選了這個口味
所有的配料打成綿密的濃湯，沒有任何的碎末，順口好喝
鮮奶油綿密而帶有一點點點辣根味，兩種各有風情～我們剛好坐在邊邊的位子，一直看到這台銀色機器人跑來跑去～ 哈哈～它只是長得像機器人啦～其實是一台銀色的不鏽鋼餐車 據說一台就要價台幣一百萬喔！這就是Lawry's經典牛排的來源啦～ 以高溫火烤的牛排處理到3分熟，就放進這台餐車裡保溫 這台餐車用熱蒸汽循環保溫，不會影響牛肉的熟度 等到客人用完前菜，準備要上牛排時，廚師就會推著這台餐車到桌邊 現切牛排到客人桌上首先切下牛排裝盤，再挖一坨薯泥丟上去，最後淋上醬汁，就可以上桌了～ 勞瑞斯暢銷經典牛肋排（10oz） NT$2,400 牛排上桌！不過...怎麼只有一坨薯泥呢？ 我看別人吃的照片都還有玉米、青豆和菠菜泥阿～
薯泥看似普通，沒想到意外好吃！ 綿密滑順又帶有奶油香氣，讓我們一口接一口～ 接下來試試牛排！不過興奮的心情就只到把牛排送到嘴邊 送入口中後，就完全消失殆盡了...... 牛肉一點軟嫩的感動口感也沒有，也沒有彈性 沒有3分熟牛肉的鮮嫩，完全傻眼阿......大失望！
不過也完全吃不出3分熟的肉質，也沒有任何感動度 跟之前吃的牛排館還是完全不能比阿......
用點桌上的胡椒與鹽來加味一下～
CB套餐的甜點
都是苦甜巧克力，所以甜度不高，大約5/10
成就這款看似普通、本來讓人不抱期待，實際上卻還不錯的飯後甜點～
我的套餐有不少甜點可以選，我選了最吸引我的關鍵字熔岩巧克力
溫熱的熔岩甜度大約是6/10，熔岩和蛋糕體融合在一起，讓蛋糕體很濕潤好吃！
這就是我為什麼這麼愛的熔岩+冰淇淋組合的原因啦～～～ 不過吃這種組合的時候也總是很緊張，很怕冰淇淋融化太快 如果都溶成泥就不好吃了～ 最後來看看舒適的挑高空間吧！ 後面一排是另一半用餐空間，也是一整遍的，不過座位比較少一點 稍微有一點區隔開來的感覺 最後來跟外面這隻鐵犀牛拍照，紀念一下這難得的好天氣～ 結果這一餐最讓人滿意的是甜點、氣泡酒和餐前麵包 算是吃經驗（死心）吧～也許還是可以來吃其他不是牛排的料理 畢竟早午餐有氣泡酒無限供應應該還是滿吸引人的吧！ 用餐時間：2015.2.14 美味程度：★★★☆☆ 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★★★ 用餐氣氛：★★★★★ 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★ 捷運市政府站3號出口，步行約5分鐘 價位合理：★★★☆☆ 推薦指數：★★★☆☆ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
今年年初開幕的Not Only Cafe，原本是在天母生活創意市集6年多的咖啡攤 在信義區這條一樓有許多店面的住宅巷子中，木塊寬敞門面十分吸睛門面的左邊是店家的logo，右邊則有這個紅色的Hau Hau logo 這是什麼呢？稍後為各位揭曉～來訪的2月正值試營運期間，有8折優惠活動也提供外帶基本款咖啡比較便宜的優惠
進入右邊的門，有更多座位等著你～
喜歡邊邊框上了色彩的木椅們，多了一點活潑&童趣的氛圍
不知道平常這裡有沒有開放給一般客人使用
可以選擇這裡的座位店內的最深處，就是剛剛外面門面上看到的Hua Hua啦～ 原來就是取其音畫畫，是一個可以畫畫的空間 最近滿流行結合咖啡與畫畫空間的咖啡店 不過要怎麼樣才可以在這裡畫畫，就請有興趣的人自己去問問店家摟！菜單，品項不算多，但種類還算豐富，想喝咖啡、無咖啡因飲料這裡都有 最吸引我的就是右下角限量是殘酷的，既然都這麼說了，就讓人更想嘗試啦！
這裡的飲料冷熱均一價，飲料用木托盤乘裝，壺下不忘加塊防滑墊 對於這種有飲料有乘載器具的咖啡店總是很印象加分 他們大可直接把杯子和茶壺單來放桌上，不但減少成本又可以少去清理的動作
這壺黑嘉麗玫果紅得很美，賣相很棒
沒想到可以倒出5、6杯，而且可能因為中午吃太飽 從下午3點左右一直喝到傍晚6點才喝完
沒有假假的人工化學味，在濃郁果茶中算是清爽順口的 如果不是因為吃太飽，因快很快就可以把它喝完
這壺蕎麥鮮綠茶也很推，綠茶中還帶有明顯的蕎麥味 比起上一壺黑嘉麗玫果華麗的歐美路線，蕎麥鮮綠茶走的是更加清爽溫和的日式路線 雖說溫和但不代表稀，如果喜歡喝甘醇一點的茶品可以試試這壺
人總是難以抗拒限量的誘惑，尤其是女人（？）
中間深色的是偏扎實的巧克力蛋糕，甜度大約是4/10 底層有點...特別，不像一般吃到的派皮扎實甚至些微酥脆的口感 而是有點像綠豆椪那種中式大餅餅皮的口感，吃起來有點像潮掉的感覺 扣分...讓我有點小失望店內採半自助式服務，需要水的人請自行取用
用簡單、乾淨的木質調呈現出舒服的感覺，是很不錯的咖啡空間
讓人上廁所也有好心情！ 用餐時間：2015.2.14 美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★★★ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★ 捷運市政府站4號出口，步行約5分鐘 價位合理：★★★★☆ （4.5顆星）今日消費2人共NT$368（8折優惠後） 推薦指數：★★★★★ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
提供大阪燒吃到飽的用餐方式，明知道自己吃吃到飽很賠，還是衝去吃啦～
假日及假日前一晚是不接受訂位的，乖乖來現場候位，等了半小時多平假日都有供應吃到飽或單點 吃到飽另外還有分成全部吃到飽或者御好燒、文字燒、麵類吃到飽的方式道頓崛御好燒另外有一個特色，就是可以自己動手做！ （吃到飽是自己動手做，單點是由店內人員料理好） 不過這對我來說並不是個什麼吸引人的特色，畢竟交給專業的來應該還是比較好吃吧...
我們被安排到從外面看會被吧台座位擋住的L型另一端 旁邊的落地窗剛好可以看信義區的夜景 桌上放著製作御好燒需要用到的各種醬料，還有最重要的製作方法說明書！各種燒麵飯的製作方法，光是不同燒類就有不同的做法 突然覺得有點頭痛...以前都是吃師傅處理好的燒 從來沒有自己做過，好怕待會做出來的東西不好吃......吃到飽點餐的規矩是，一桌一次只能點3樣東西，吃完收走一個空盤才能再點 非常不滿意這種規定！但也沒辦法啦～吃大阪燒必備的工具就是在煎台上必備的鏟子！ 另外還有附上迷你版的鏟子，真是太可愛了！ 不過有點不知道要用在哪裡，就拿來當大阪燒做好放上盤子分食用的切割鏟 結果就只小口小口地吃，就裝一下氣質好了～
第一輪直接進攻主角！ 完全無法抵抗起司的誘惑～～～而且還是四種起司！
御好燒上桌時我就自顧自地把碗裡的食材都倒到煎台上 而我的朋友們則是乖乖照著說明書上的方法做 大家可以看得出來哪個是我做的吧......
但後來卻很久都沒有完全熟透&成形
但其實把焦黑的地方弄掉，剩下的部分還是很好吃啦～ （雖然弄掉以後幾乎就只剩1/4可以吃了...） 非常濃郁的起司，就說只要有起司的東西就不會太難吃吧！
不過因為本身食材的關係，杏鮑菇文字燒吃起來有點平淡 倒是泡菜豬肉文字燒還不錯，如果四種起司御好燒沒有失敗的話，應該會是最好吃的！
一份有2顆不同口味（一個是梅子，另一個我忘了） 飯糰本身是熟的，所以直接吃也可以 但我們就是傻傻地直接吃，所以有點食之無味 建議可以先刷上桌上放的大阪燒用醬汁，再烤到微焦，應該會比較好吃喔！
如同菜名的表面意思，就是炒麵+飯的組合 沒什麼太特別的地方，自己在家裡也弄得出來
這個還不錯，肉質很嫩，本身有醃過，烤過以後
不死心！剛剛失敗了的御好燒，換點份文字燒來試試！
但是焦得很酥脆好吃，每一口都是半融化的起司，還會牽絲 十分滿足！
送上桌的烤蒜頭原本還有一個鐵蓋，整個鐵盤直接放到煎台上烤 烤到冒出煙來就可以摟！ 蒜頭的醬汁是店家事先加好的，烤好後的蒜頭很軟嫩，醬汁很入味 愛吃蒜的人必點！
我們點的是明太子馬鈴薯起司，因為送上桌的時候有鐵蓋 烤好後打開才發現，說好的明太子呢？ 懷疑店家送錯，送成烤馬鈴薯了 烤馬鈴薯需要比較久的時間，我本身現在沒有很愛吃馬鈴薯 倒是旁邊的奶油玉米還不錯～
冰淇淋有5種口味可以選：香草、巧克力、蜂蜜、抹茶、草莓 味道就普普通通～ 這一餐比較可惜的是沒有吃到章魚燒，據說評價很不錯 今天因為賣完了，所以沒吃到...... 這一餐有個小插曲，就是繼點章魚燒服務人員說賣完以後 又點了3樣東西一樣都賣完，一度讓我想翻桌！ 我們7點吃飯，正值用餐高峰時段，你跟我說這些東西都賣完了，是要我們吃什麼！！！！！ anyway，如果是跟我一樣愛吃大阪燒的人 而且又很能吃、不介意（承擔）自己動手做（的失敗風險）的人 還是可以來試試看在日本已經開了200多間分店的道頓崛御好燒 用餐時間：2015.2.27 美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★☆ （4.5顆星） 服務態度：★★★☆☆ 用餐氣氛：★★★☆☆ （3.5顆星） 環境整潔：★★★☆☆ （3.5顆星） 交通便利：★★★★★ 捷運市政府站2號出口，步行約7分鐘 台北101世貿站，步行約5分鐘 價位合理：★★★★☆ （4.5顆星）今日消費每人NT$488 推薦指數：★★★★☆ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
這次也很期待和秦味館同性質的這間帕米爾
位於捷運公館站後面小小的巷弄裡，一不小心就會錯過
大約可容納50人左右
奶茶可以選擇鹹的或者甜的，但都只能做成熱的 我們毫不猶豫選了甜的，幸好選了甜的，因為即使是甜的還是有一種香料味 雖然不至於難喝，但可想如果選了鹹的應該會有點恐怖...
這是帕米爾必點的菜色之一
包在蓋被裡，鹹中又有點甜的醬汁很不錯吃
這也是必點菜色之一，上面很像板條的東西是皮帶麵
比起剛剛那道羊娃娃蓋被食材的處理方式（醬汁） 這道的香料味比較重一點，不過皮帶麵很Q彈好吃～
肉饢有點像墨西哥烤餅，只是餅皮更厚一點
但包著鹹度適中的肉末，餅皮十分酥脆，加上肉末本身有點肉汁，還不錯喔！
又是一道必點菜色
週間有青菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄和肉 因為番茄的關係讓芝麻餅很濕潤又充分吸收番茄的酸甜，一人一塊份量剛好
點餐的時候把必點的都點完了，不知道該點什麼，服務人員就推薦我們這一道 有點像糖醋肉的概念，不過把糖醋醬汁換成醋酸 讓里肌肉本身酸味十足，塊粒壯蘋果丁的甜味又可以平衡讓人欲罷不能的酸 一下就被我們分光光！
這裡所謂的土豆就是馬鈴薯，切成絲狀充分吸收醋酸 每夾一把往嘴裡送，醋酸酸不溜丟的滋味衝擊味蕾，非常過癮～～～
這道就像鐵板料理，杏鮑菇、洋蔥、青椒、紅蘿蔔等吸附了味道像BBQ的醬汁 因為份量本來就不多，也是一下子就被我們解決！
最後當然要來飯後甜點！這是帕米爾必點的甜點之一
一顆雖然個頭不大，不過一個人吃完應該也是滿飽足的 而且可能會有點乾，建議兩個人分食比較剛好
另一道必點甜點
炸衣有點厚，牛奶麵團軟軟的，有點平淡無奇，我們都沒有很喜歡
不過都吃得滿飽的～
因為有一次我們聊到全球十大伴手禮，其中的美國代表就是這款星空棒棒糖其實今天我們會約這場飯局就是因為朋友要帶這個驚喜給我們～一陣剪刀石頭布後決定選口味的順序 大家一邊對照口味說明書跟棒棒糖本人，顏色其實對不太起來 害我們對好久～～～朋友W，太感人了！ 用餐時間：2015.2.15 美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★☆☆ 用餐氣氛：★★★☆☆ 環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★★ 捷運公館站4號出口，步行約5分鐘 價位合理：★★★★★ 今日消費每人NT$301 推薦指數：★★★★☆ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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