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2016-01-19
今天就來大嬸心態發作一下～ 
上次是在晚上來訪，今天是中午，就簡單拍一下白天的樣貌 到了才發現，原來不需要優惠券也有蜜糖吐司買一送一的優惠...... 
本來還在猶豫要吃什麼，結果一看到商業午餐的燉飯類有我最愛的粉紅醬 馬上不用猶豫了！ 再來跟大家分享一下我愛吃的義大利麵/燉飯醬汁順序：粉紅醬>青醬>黑醬>白醬>清炒>紅醬 
現在有FB打卡活動，可以選擇玉米脆片或者螺絲起子，我們選了玉米脆片 
主餐+NT$40就可以享有優格沙拉，加不同價格還可以有湯、雞排或牛排 這是朋友點的，據說口味一般 
朋友點的香蒜辣味奶油燉飯，以前其實不太會在美式餐廳點燉飯 因為總覺得不會太好吃...不過初訪吃到朋友點的燉飯很不錯，所以今天就放心點下去啦～ 奶油香氣十足，濃郁而不膩 微微的辣讓溫和的奶油多了一點刺激卻又很順口地很平衡 粒粒分明的米飯和剁碎的紅椒形成很有嚼勁的口感 是一盤讓人一口接一口很快就掃光光的美味燉飯 
我最愛的粉紅醬！其實粉紅醬就是白醬+紅醬，雖然紅醬是我最不喜歡的義大利麵/燉飯醬汁 但跟白醬mix後就讓我很愛～～～我就是很愛各種東西加在一起的調味，我是醬汁怪～ 
撒上海苔絲和3條豌豆，擺盤 、營養都加分！ 
明太子的份量很多耶！！從第一口到最後一口燉飯都可以吃到不少明太子 超級大方～明太子的威力其實有點像起司，只要有明太子（起司）的東西都不太會不好吃～ 原本以為只是裝飾用的海苔絲其實增添了一點香氣，非常讓人滿意的一道燉飯！ 
痾......上一次吃蜜糖吐司竟然是我的部落格開張以前，那已經有一年半多了耶！！ 雖然我是螞蟻，不過對蜜糖吐司的確是沒有特別喜愛 這種東西對我來說就是剛流行的時候突然想到的時候會想吃 但是吃完一份以後就會有點害怕，導致一陣子都不會去碰它了哈哈～ 
一種是整塊吐司挖空，把餡料三進去 另一種就是像這樣的金磚吐司，把吐司切成一塊塊的方狀，餡料疊在上面或旁邊 
頂端撒上巧克力碎和小草，佈置成盆栽的樣子 
但吃到後來就會覺得真的好甜啊～有點膩...... 尤其上面還有一大坨鮮奶油，如果怕膩又不喜歡鮮奶油的人，真的要努力避開！ 
只是吐司上的果醬換成草莓果醬、奇異果+覆盆莓換成草莓 金磚吐司本身味道都一樣，我們2人非常厲害地2盤都吃到剩1/3 我想我應該又會有一陣子不吃蜜糖吐司了～ 
美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★☆☆ （3.5顆星） 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★ 捷運國父紀念館站2號出口，步行約5分鐘 價位合理：★★★★☆ （4.5顆星）今日消費2人NT$770 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
店外和店內前半部裝潢都以小紅帽咖啡的品牌色紅色延伸
服務人員會把餐點送到位子上，東西吃喝完後，碗盤要自己拿到回收台餐點的選擇很多，有早餐 、早午餐、義大利麵、飯等想吃下午茶、甜點也沒問題～
忘了正確名稱是什麼了，總之大概就是這樣～
如果沒有肉桂味的話其實是一杯不錯喝的茶，濃郁適中，也沒有奇怪的化學味 滿喜歡這裡的環境，平日午後沒有人擠人，可以在這裡悠閒安靜地用電腦 不知道假日是不是也有這樣的清幽？下次再來試試餐點吧！ 用餐時間：2015.4.13 美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★☆☆ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★ 捷運六張犁站，步行約5分鐘 價位合理：★★★★☆ （4.5顆星） 推薦指數：★★★★☆ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
就來樂業本店吃上次沒吃到的東西啦～
整個店內只有這裡看得到客家花布的蹤影
點餐方式跟中山店有一點不同，中山店是由服務人員到桌邊點餐 樂業店則是自己在點餐單上畫好要吃的東西然後交給服務人員
我喜歡吃米粉湯～但不喜歡芋頭...
多了一點口感跟香氣，湯頭本身淡淡的調味，清爽順口地好喝
上次吃了涼麵，今天來吃乾麵～
、魯肉，還有一點蔥、蔬菜 份量很多，醬汁也很充分地包裹麵條
魯肉的肥肉雖然稍微多了點，但油脂滑順不噁心，好吃的乾麵！
中山店沒有的金沙豆腐！我超愛的金沙豆腐～～～ 金沙豆腐就是鹹蛋裹豆腐，完全無法抗拒鹹蛋阿！
2013年3～11月我就吃了4次，有3次都有點金沙豆腐來吃～
讓人一塊接一塊，不一會兒就被我們掃光光！
加了破布子炒的水蓮，有一股清甜的味道 破布子本身很甜，我把所有的破布子都啃光了～
上次因為吃太飽沒吃到而讓我念念不忘的擂茶麻糬鍋餅～～～ 其實今天會來吃樂業本店的一部分原因也是因為它！
撒上白芝麻，透著翠綠色的外表很吸引人
也許有些人會覺得擂茶跟抹茶很像，不過這份擂茶麻糬鍋餅一點也沒有抹茶會有的苦味 而是清甜爽口，甜度大約是3/10，很清爽又沒什麼負擔的飯後甜點，滿足！ 用餐時間：2015.4.13 美味程度：★★★★★ 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★☆☆ 用餐氣氛：★★★☆☆ 環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★★ 捷運六張犁站，步行約5分鐘 價位合理：★★★★★ 推薦指數：★★★★★ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19
獨棟的空間、低調而有質感的外表，讓我躍躍欲試
不過就其他的文宣、佈置而言，其實有點像丹提咖啡
目前典藏藝術旗下有典藏藝術餐廳、典藏33景觀餐廳、典藏駁二餐廳、典藏咖啡館 其中典藏咖啡館目前在台北+新北共有4間店，每間店裝潢風格不太一樣 不過都以藝術為出發點
最近配合母親節活動，也推出母親節限定蛋糕還有手工餅乾，3種口味，一聽到店員說有起司胡椒口味，很不矜持地心動了......
今天平日接近中午來一開始根本是包場的狀態，中午才漸漸湧入一些午餐人潮 假日應該也不太容易客滿吧？
像今天一樣天氣好的時候光線這樣透進來，明亮又舒服因為是搞藝術起家的，店內不免除有許多藝術品
早餐有附咖啡/紅茶/綠茶，如果想換別的飲料就要補差價
帕里尼還有另一個火腿起司口味可以選，表面的燒烤痕跡看起來賣相不錯
、起司、鮪魚，口味一般 奶油沒有均勻塗抹整塊吐司，所以邊邊沒有塗到的地方有點乾，整體表現普普
早餐套餐需補差價NT$60，無論是冰的或熱的都是一壺 份量不少，大約可以裝旁邊的杯子5杯 而且有點濃，建議加水喝，這樣又可以裝更多杯～
因為底下比較甜，還有蘋果果肉沉澱 比起前天喝到的有肉桂味的蘋果柚香茶，這壺大勝！
單購一包多少錢我忘了，在店員推薦下跟套餐一起加購的 因為之前在布里王子的麵包廚房買過很好吃的起司餅乾 好吃到吃完一包過不久我又再買了一包 這包起司胡椒餅乾有淡淡的起司香、胡椒味比較重一點 是比較扎實的餅乾體，我比較喜歡布里王子的麵包廚房的鬆軟（加了很多奶油的）餅乾體最後來看看店內其他商品和空間
美味程度：★★★★☆ （3.5顆星） 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★ 捷運南京復興站4號出口，步行約5分鐘 價位合理：★★★★☆ （4.5顆星） 推薦指數：★★★★☆ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-19 
水泥牆面為主的外觀十分低調 MUME，發音接近木梅，拉自拉丁文梅花的意思 之所以火紅的原因之一，主廚任職位於北歐、全世界第一的餐廳NOMA MUME另有多國聯軍餐廳的名號，除了主廚是印尼華僑、在香港出生、從小移民加拿大外 另外兩位主廚分別是美國華僑與澳洲人，其他還有來自芬蘭、加拿大、台灣的廚師 就連外場服務生也都操著一口流利英文 訂位的時候如果電話那頭傳來英文問候語千萬不要意外，上菜時也要有所心理準備 因為可能會碰到用中文說完菜名、接下來的菜色介紹全部都以英文介紹的服務生 順帶一提，餐廳的入口在面對這面水泥牆的右邊，因為門口沒有清楚的標示 很多人都會一頭霧水，想要從進門到結帳出門都很優雅，一點差錯都不能有啊～ （不過是吃頓飯壓力也要這麼大） 進門後首先會看到牆邊的座位，餐廳靠近門口兩側都是這樣的座位 但坐在這裡吃飯感覺好憋屈，桌面放2盤菜就滿了，可能連水杯、餐具、手機都放不下～ 今天吃到接近尾聲的時候看到有一組3位客人坐在這，佩服！ 再來前往用餐座位的途中，會經過門口的吧台 店內光線很昏暗，用別的模式拍張清楚的全貌給各位參考 不過拍照的時候一直很怕擋到上菜的服務人員，拍得很隨便請多包涵～MUME沒有太多華麗的裝潢，而是有點簡單的後現在工業風格
前面的憋屈座位大約可容納12人左右 旁邊的地下室還有一個包廂
在MUME水是要收費的，可以選擇礦泉水或氣泡水 這樣一瓶其實不太夠我們2人喝
除非是包廂客人才有套餐的點餐方式 菜色選擇其實不太多，簡潔有力分為smaller前菜、bigger主菜、sweeter甜點 另外還有一個麵包
直接道出重點，下面再描述這道菜有什麼其他配角
這是最後一道我們決定要點的前菜，因為不知道要點什麼 就請服務人員推薦這道據說由9種番茄組成的前菜
番茄有酸有甜，我很喜歡白色的lemon creme fraiche（檸檬法式酸奶油） 把原本像抹醬狀的法式酸奶油做得更固體一些，口感有點像棉花糖 左下角紅色的是番茄乾，是我很喜歡的元素之一 下面透明的是tomato water jelly（番茄果凍） 看似簡單的前菜，其實有非常多豐富的元素～是一道很開胃的開胃菜！
看到菜單上有tartare，下面的細項都沒看就立馬決定要點！ 台灣目前其實不多餐廳有tartare，上一次吃到是在驢子餐廳 對我這種愛吃生牛肉的人實在是無法抗拒呀～～～
這層鍋巴讓tartare多了酥脆的口感，更加有層次，我也很喜歡這樣的表現手法 btw，那兩種醬的味道我忘了，不過記得他們都不搶戲，不會搶走生牛肉本身的味道
完美的搭配讓人滿足！這塊tartare實在是太薄太小了啦！
麵包在這裡作為一道菜出現，而不是平常我們的既定印象–餐前麵包就要在餐前上桌
會想點這道麵包完全就是因為啤酒奶油！ 這坨啤酒奶油是用Guinness健力士做的，所以呈現這樣的深色
不過裡面很鬆軟，是一款刀子嘴豆腐心（？）的好吃裸麥麵包
並不太讓人覺得有什麼啤酒味，相較之下牛油奶油就比較甜一些 兩者各有千秋～
garlic scapes braised dailon sunflower seeds
白蘿蔔醃得很嫩很入味，清甜好吃
（看海鮮新不新鮮拿我做實驗最準，我一吃到不新鮮的海鮮，吃完不久就會過敏） 沾點青蔥奶油醬，青蔥綜合了奶油容易有的膩，簡單的滿足～
主菜登場！份量看起來有點空虛的雞肉，男生應該會吃不飽... 配菜有前面一抹花椰菜泥、烤大白菜等
雞肉肉質很軟嫩，搭配油脂厚度剛好的雞皮，多汁夠味 另外一定要提一下烤得有點焦黑的大白菜，不要看它黑黑的就不吃 有濃濃焦糖甜味的大白菜越嚼越香，甜而不膩，入喉後還會回甘！
第二道主菜，牛小排！
、珍珠洋蔥、焦化洋蔥醬、食用花瓣等
帶有約20%筋的牛小排，是比較有嚼勁的口感 越嚼，表面的焦香就越跑出來，和嚼出的肉汁碰在一起，還不錯～
出乎意料地很軟透、又有一點烤過的香氣 平常我沒有特別愛吃紅蘿蔔，都是為了營養均衡著想才吃的 但這根紅蘿蔔讓我很想多來幾根！
飯後甜點，老實說MUME菜單的甜點沒有特別吸引我 其中一個有我不吃的香蕉、另一道是蘋果 最後就選了這個很特別、服務人員也推薦的釋迦冰沙！
口感非常特別，特別得讓人很驚艷！
清新冷冽中又有冰淇淋的綿密、柚子絲的微酸微苦，多層次的口感十分驚喜！
包包什麼
美味程度：★★★★★ 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★ 捷運忠孝敦化站8號出口，步行約3分鐘 價位合理：★★★★★ 今日消費2人NT$3,718 推薦指數：★★★★★ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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