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共 22 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-08-18
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類別 : 台灣菜中餐廳飯店餐廳精緻料理慶祝紀念日

 
紅樓位於二樓

 
引頸期盼的大餐終於要開始了!主角烤鴨登場!

 
由師傅展現烤鴨桌邊秀~

 
首先是本日亞軍—片皮鴨卷,由加入宜蘭在地三星蔥的餅皮包著,是在地化的概念嗎?

這裡的片皮鴨卷有兩種,一種是包入一般的生蔥,另一種則是包入炸過的酥蔥

我只吃到一般的生蔥,有點可惜

不過一般的生蔥就很好吃了喔~

餅皮因為有三星蔥的點綴更添香氣,同時吃得到片皮鴨酥脆的口感

而生蔥平衡了鴨皮會有的油膩,非常爽口!

 
本日冠軍—令人感動的鴨皮壽司登場!

傳說中的鴨皮壽司,用湯池裝著,散狀排在盤子上

紅棕色的鴨皮倒映著光澤,看起來就好誘人!

每人只有一個,所以吃的時候一定要注意不能手抖讓它掉下去摟~

脆脆的鴨皮完整地包起起司再包著飯,甜甜鹹鹹

鴨皮差點沒在嘴裡發出卡滋卡滋的聲音,真的好好吃!

為什麼這鴨皮壽司這麼小一個呢!為什麼不大一點大一點大一點~~~

 
這就是今天的桌菜,還有一道我覺得榮獲本日第三名的鹹蛋杏鮑菇我沒拍到

那道超好吃的喔!鹹蛋包裹著多汁的杏鮑菇,吃再多條也不膩~

 
壓軸登場,慢火白菜燉鴨湯

我是不喜歡喝湯的人,但是這湯,完整地吸收白菜的精華

充滿了白菜的甜,十分對味

 
吃飽喝足後,就準備開喝啦!

美味程度:★★★★☆

上菜速度:★★★★☆

服務態度:★★★★☆

用餐氣氛:★★★★★

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★☆☆☆

價位合理:★★★☆☆ (3.5顆星)

▼蘭城晶英 紅樓▼

Add:宜蘭市民權路二段36號

Tel:(03)910-1011

Time:平日11:30~15:00 / 17:30~21:00

假日11:00~15:00 / 17:00~21:00


評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2014-10-31
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類別 : 歐陸菜多國菜咖啡店輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
因為CB很愛喝啤酒,所以我也漸漸加入了喝啤酒的行列,在台灣,幾個極其喜愛「精釀啤酒」的人成立了「台灣精釀啤酒俱樂部」,常常不定時舉辦各種跟啤酒有關的活動,而我們也在這些活動中,認識了「9803」的老闆

 
從東華大學裡的「志學道」一直往後門走,接到中正路上,第一條街(榮光街右轉)就到了,車程大約6分鐘,9803的外觀跟我想得不太一樣,實際看到,覺得它有一種現代藝術展覽空間的感覺

 
在門口就可以看到很多啤酒瓶

 
hi 老闆~

 
吧台裡的東西非~常多,但不至於凌亂,大致都還是有秩序地排列著

 
吧台裡的櫃子上有各式各樣的啤酒杯

 

 
這裡除了有啤酒,咖啡跟茶的種類也不少,看到menu就知道,用試管裝的茶葉,方便客人「試香」

 
這是進入店內後右手邊的座位空間,米白色的沙發椅佔了大部份的空間

 

 
因為在東華大學的附近,不免有許多來這裡唸書的學生,店家還貼心地在比較角落的位置放上桌燈

 
9803的啤酒種類很豐富喔~幾間台灣常見的知名精釀啤酒品牌都出現在這裡

 
店裡還有一個書架,有不少的書和雜誌,當然也少不了跟啤酒有關的書,除了BEERS 1001,還有「台灣精釀啤酒俱樂部」創辦人之一寫的「精釀啤酒賞味誌」

 
有個很特別的地方,就是這三罐醃漬果乾,是店家用來調酒的,沒錯!除了啤酒、咖啡和茶,9803也有調酒喔!而且就是這麼別地使用老闆自己醃漬的水果~

 
沿著書架的走道可以通往洗手間,洗手間門口陳列的不少文宣物

 
簡樸但乾淨的洗手間,進門後左半邊的座位空間

 
在右手邊的門簾裡,其實是一個秘密小天地喔~從門簾縫裡看到裡面似乎還有座位和吧台,還以為裡面是VIP專用的空間,問了老闆才知道,原來裡面是一間日式料理店「大安料裡遊樂場」!

不過待會還要去自強夜市,就不敢隨便把胃的空間獻出去,有興趣的人可以去試試看喔~

 
牆上是各家啤酒們的酒標

 

 
menu內容很多,老闆說是他10多年的經驗累積下來的,很多東西都捨不得刪,所以就一直累積累積成這麼多品項的menu。

 
巧克力布朗尼蛋糕 NT$50
因為CB點了啤酒來喝,所以開車的責任就落到我頭上,不能喝酒乾坐在這裡有點無聊,就點了甜點來吃

 
一份才NT$50的提拉米蘇,很佛心耶~在台北應該至少都要賣個8、90吧!

 
顏色非常深的布朗尼,感覺甜度應該不會太高(吧?)

 
蛋糕體中有不少的核桃塊

 
附上一坨鮮奶油,還加上焦糖醬,罪惡加倍!

 
口感很扎實的布朗尼,甜度過然跟看起來的一樣不高,並且多了一點核桃的嚼勁,雖然知道會胖,但還是偷偷沾了一點帶有焦糖醬的的鮮奶油,多了一點綿密的滋味,雖然不是我非常喜歡的那種口感,但以這個超級親民的價位來說也還算不錯摟~
(近期內我最愛的咖啡店布朗尼還是信義區的上樓看看)

 

 
這是老闆推薦的冰釀咖啡,你沒看錯,就是用釀的喔!至於詳細釀法,要尊重人家的專業,就請自己去問老闆啦~(其實是我忘記了......)

冰釀咖啡有濃濃的巧克力香,略帶點苦味,但不會很苦,滿好喝的喔~不過因為時間已經有點晚了,怕睡不著所以不敢喝太多,9803處處充滿了老闆的用心,無論是啤酒、咖啡種類的豐富程度、店內的擺設與佈置,都有一定的專業,要是開在台北,應該會爆紅,然後形成一位難求的局面...

9803開到半夜1點,就算在台北也很少開到半夜的咖啡館,開始有點羨慕東華的同學們...

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-01-19
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類別 : 台灣菜早餐店中式麵點

 
慶祝中華民國生日之一天的開始一定要吃早餐(?)

臨時決定在宜蘭多留一天,在超級不推薦的冬山民宿四季水漾睡了一場極不舒服的覺

回台北前決定找一間好吃的早餐彌補一下不爽的心情在網路上找到這間為宜蘭市力行早點,從冬山開車大約要20分鐘路程

再拿一個大家可能比較知道的地點來說,距離每次去都很多人的北門綠豆沙開車只要3分鐘力行早點在宜蘭國中後面,沒有顯眼的招牌

開/騎車速度如果不放慢可能會很容易錯過

 
會想來吃這間力行早點完全是因為他們有河粉!!有河粉的早餐店真的不多

自從不在復興南路的微風一帶活動後,我就一直心心念念轉角第一家早餐的河粉啊~~~TVBS食尚玩家也有來採訪過

 
我們到的時候已經接近中午12點,三明治零零星星地剩幾個

 

 
豆芽菜製作中~很少遇到把豆芽菜拿來單獨當作一道菜的早餐店

一份NT$20

 
力行早點開在一個民宅1樓前的空地,內用座位只有2張桌子、不到10個位子

大部份客人還是以外帶為主

 
今天的2人早午餐

 
左:黑豆漿 NT$15 右:豆漿 NT$10

黑豆漿是無糖的,味道還算濃醇,不過平常沒在喝無糖豆漿的人可能會有點不習慣

豆漿微甜,清新豆香,CB沒兩下就喝光光~

 
烤肉飯糰 NT$55

烤肉飯糰是力行早點的招牌之一,很多客人都人手一顆烤肉飯糰離去

 
與其說是飯團倒不如說是飯餅,一般飯糰都是把料包得緊緊的

而這顆飯糰像燒餅一樣,兩邊的餡料都爆出來

 
老實說我並不覺得這烤肉飯糰有什麼過人之處,烤肉就像大賣場的廉價燒烤用肉片

不過除了肉片份量不少,蛋、肉鬆、菜脯蛋等也都微爆漿

吃完一整顆飯糰,男生也可以得到暫時的飽足感

 
火腿起司河粉 NT$?

不管是河粉還是蛋餅都愛火腿和起司的組合♡

不過看著白得發亮的外皮,覺得不太妙......

 
淋上有蒜頭的醬油

 
切成7塊,份量不少

不過河粉餅皮不夠焦,所以吃起來軟趴趴的,其實就有點像板條

跟蒜頭醬油的搭配也不是我的愛

 
有圖有真相之附上東區轉角第一家早餐之讓我懷念不已的火腿起司河粉~
我還是愛這河粉皮用力煎過、包著蔥蛋、份量感覺很多的火腿、半融化起司

搭配甜甜鹹鹹醬油膏的版本啊!

用餐時間:2015.10.10

美味程度:★★☆☆☆

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★☆☆☆

用餐氣氛:☆☆☆☆☆

環境整潔:★★☆☆☆

交通便利:★★★★☆

價位合理:★★★★★ 

推薦指數:★★★☆☆


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-19
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

 
宜蘭不是一個有很多在地小吃讓我嚮往的城市,但卻有很多伴手禮可以買

這次去宜蘭買到的伴手禮都是以前沒買過的,其中幾個還不錯

好吃、cp值又高,在這裡推薦給大家~這趟小旅行要買的伴手禮剛好全部都在礁溪路四段到五段之間還有隔壁的中山路一段上

如果已經很明確地知道要買什麼,這4間店的車程可以讓你在半小時內就買完所有東西首先是奕順軒的切達乳酪

會認識奕順軒是因為他就在S媽很常去泡湯的溫泉會館附近

有一陣子S媽只要去泡湯就一定會帶他們家的東西回來切達乳酪 NT$150

可能是我一陣子沒來了,上次來的時候還沒有這款切達乳酪

現場有提供試吃,我一吃塊就一見鍾情,毫不猶豫立馬拿一盒結帳

 
包裝有點像中式大餅,盒裝打開後是塑膠袋與塑膠盒

 

 
沒有多加裝飾的外觀,看起來很不起眼

不過金黃色的表面配上周圍一圈焦黃痕跡,樸實地討喜

 
沒有附刀叉,用一般的水果刀很好切開

內餡包的麻糬不會黏得難分難捨

 
內餡包的黃色部份是白豆沙+乳酪,中間白色的部份則是麻糬

 
在現場試吃的驚艷,回到家仍舊回味無窮

本來不對它抱有任何餅皮會有酥脆口感的期望,沒想到帶有淡淡奶香味的餅皮有點酥口

內餡白豆沙+乳酪的部分半甜半鹹,甜度並不高,有種類似吃蛋黃餡的感覺

麻糬則非常好咬好消化,完全沒有黏得分不開或者黏牙的情形

本來只想切一小塊解解嘴饞,沒想到一吃就停不下來,禁不住拿起刀子再切一塊~

看似平凡的外表,實則不膩口的好吃

推薦大家可以再用烤箱烤一下,並皮會更酥脆、內餡會有微熱口感

不同感覺的吃法也很棒!超級推薦這個cp值很高的切達乳酪!

食用時間:2015.10.11

美味程度:★★★★★

交通便利:★★★★★ 礁溪火車站,步行約6分鐘

價位合理:★★★★★

推薦指數:★★★★★

 
再來要介紹的是義珍香,義珍香跟奕順軒都在礁溪路上

買完奕順軒繼續前往義珍香很順路

 
以前不知道義珍香,是這一趟來宜蘭的前一天上網查宜蘭還有什麼好買的伴手禮

才找到這間以爆漿饅頭出名的義珍香

 
義珍香除了饅頭以外還有麵包、蛋糕、大餅、牛舌餅等產品

饅頭口味很多,有鮮奶、芋頭、抹茶、黑糖、咖啡、巧克力、起司等等

共同點都是有爆漿內餡

 
芋頭爆漿饅頭 NT$25

我不吃芋頭,這是買給S媽的

 
起司爆漿饅頭 NT$25

 
金黃色的饅頭本身沒有什麼起司味,只有淡淡的奶香

 
真正的起司來自於內餡,看起來好像不到爆漿程度的內餡

但其實份量夠每一部分的饅頭都能配一點起司內餡

爆漿起司淡淡的起司香、濃濃的奶香,隨著饅頭一起咬的時候還會牽絲

 
黑糖爆漿饅頭 NT$25

自從很久以前的某一陣子S媽從苗栗買了很好吃的黑糖饅頭後,就再度啟發我對黑糖的熱愛

 
饅頭本身的黑糖味不濃,相較之下我比較喜歡S媽從苗栗買的黑糖饅頭

不過裡面包的濃濃奶香的內餡讓整顆饅頭吃起來濕潤不乾口

我不愛吃一般饅頭的原因就是因為沒有包餡又容易乾口

爆漿饅頭就是有這樣的好處~

食用時間:2015.10.11

美味程度:★★★☆☆ (3.5顆星)

交通便利:★★★★★ 礁溪火車站,步行約15分鐘

價位合理:★★★★★

推薦指數:★★★☆☆ (3.5顆星)

再來要推薦的是3Q專業烘焙的經典提拉米蘇

買完義珍香後繼續往前開一點,就會抵達3Q專業烘焙

很久以前吃到3Q專業烘焙的超人氣商品經典巧克力捲就驚為天人

簡直就像在吃蛋糕捲版的金沙

完全打中我這個超愛金莎巧克力的巧克力+榛果+巧克力醬的完美味道與口感

所以3Q專業烘焙當然就列入這趟宜蘭小旅行的必訪行程之一

 
雖然經典巧克力捲很好吃,但我就是個愛嚐鮮的人,所以這次想試試他們的其他產品

3Q專業烘焙有不少產品都讓我很有興趣,猶豫了很久,最後決定訂這款經典提拉米蘇

 
盒子設計很方便,做成有卡榫的盒子從兩邊掰開後

躺在塑膠盤上的蛋糕就可以直接抽出來

 
經典提拉米蘇跟經典巧克力捲有異曲同工之妙,外層都是巧克力+榛果組成的金沙

 
金沙完整地包覆整個蛋糕,視覺上很賞心悅目

 
切開~脆皮金沙下是巧克力蛋糕夾著乳酪與鮮奶油

 
跟一般認知的提拉米蘇不同,蛋糕的部分不是用手指餅乾也不是海綿蛋糕

而是介於海綿蛋糕跟布朗尼之間稍微扎實一點的巧克力蛋糕

中間白色部分也不是卡斯卡彭起司,而是口感介於慕斯跟鮮奶油之間的乳酪

整體甜度大約是6/10,以提拉米蘇來說我對它很失望,因為完全不是提拉米蘇的口感

不過以巧克力蛋糕來說還可以,但也不到令人驚艷

跟經典巧克力捲給人的驚艷度差很多

不過第一次吃我是直接從冷藏拿出來吃,後來才看到官網上的建議吃法是

切好等份後再放入冷凍保鮮,回溫5分鐘口感最佳

微微退冰後就像冰淇淋蛋糕一樣清涼!

第二次吃就按照這個方法,果然有一點點像冰淇淋蛋糕的吃法好吃多了!

蛋糕體會更扎實一點,中間那層白色的部份則會像冰淇淋的口感

比冷藏的口感好很多,所以大家一定要記得要放冷凍! 其實盒子上就有說要冷凍,只怪我自己不長眼睛~

 
巧克力餅乾 NT$60

另外在店裡看到這個巧克力餅乾,覺得很平價就買了

(現在的手工餅乾隨便一包都要NT$80起跳)

一包有4片,意想不到的美味喔!

我最喜歡吃的餅乾種類是美式軟餅乾,尤其是Subway的那種

雖然很甜,但我總是欲罷不能啊~~~

一般的台式餅乾就真的要挑著吃,台式餅乾通常就是硬的

而硬餅乾如果不夠酥脆,很容易就會很乾

本來不對這包餅乾抱有太大期待(因為餅乾很大塊卻很便宜)

但沒想到這餅乾夠酥脆,而且有濃而不甜的巧克力香

不愛吃甜食的CB也嗑了幾大口,對我來說回購率100%!

食用時間:2015.10.11

美味程度:★★★★☆

交通便利:★★★★★ 礁溪火車站,步行約15分鐘

價位合理:★★★★★

推薦指數:★★★★★

 
最後是幾米烘焙手創坊的西瓜吐司+月餅

幾米手創烘焙坊本來沒有在我的清單上,是剛好路過看到門口放了西瓜吐司的旗子

立刻想到這一陣子很紅的西瓜吐司,於是隔天就來滿買啦~

 
西瓜月餅(8入)NT$280

西瓜月餅有單顆販售、3入塑膠盒裝、8入手提盒裝

 
一片綠油油的西瓜田~

 
維妙維肖的西瓜月餅,綠色部分用的是抹茶,表皮的黑色條紋是竹炭

內餡的紅色是蔓越莓,黑色的籽是黑芝麻

不過吃起來我卻沒吃到除了黑芝麻以外的其他味道

就是很單純的淡淡的甜味,而且內餡很乾

吃完除了零記憶點外,還要配一大杯水......

 
西瓜脆片 NT$30/包(每包3片)

西瓜吐司綠色的部分是抹茶,黃色小玉西瓜是奶香原味,紅色的是草莓

 
紅色的草莓口味送人了,不曉得草莓口味表現如何?

 
奶香原味味道則是非常普通,吐司沒有裹上糖塊

整個吃起來清淡無比,而且很硬很乾

老實說我還真沒吃過這麼平淡的脆片吐司......

只能說老闆的創意很棒,但是口味真的有待加強

也許拿來送給小朋友還不錯,但想要吃好吃的話就要考慮一下了~

食用時間:2015.10.11

美味程度:★★☆☆☆

交通便利:★★★★★

價位合理:★★★★★

推薦指數:★★☆☆☆


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-08-15
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類別 : 台灣菜台式小吃

鼎鼎大名的甕窯雞,其實以前沒聽過

而且以前都是2~5人遊宜蘭,所以也沒有機會可以吃

今天吃完以後,誠心推薦到宜蘭玩的大家一定要試試這美味的雞喔~

 
這附近有兩三間甕窯雞,所以要注意一下不要走錯摟!

 

 
用餐時段,人很多~不過場地也夠大,所以還有位子

 
來看看甕窯雞的製做秘辛~

看右邊那堆排排站的雞,還有手上動作不曾停過的工作人員

就知道甕窯雞有多受歡迎啦~

 
工作人員會不定時打開蓋子,把雞撈上來端詳一番,東看看西看看

如果判斷還不行,就把雞放回甕裡去

以下是雞從待中甕中到上岸的過程~

 
1.打開甕蓋

2.把雞撈起

3.左看看右看看

4.360度仔細端詳一番

5.OK! 獲准上岸!

6.排隊過海關

7. 抹油

 
以上就是一隻雞上岸的過程啦~工作人員利落的身手讓我好佩服!

 
自助區,有雞汁脆竹筍湯可以自由取用

因為天氣太熱我就沒有喝湯了~

 
冰釀黃金蛋 NT$120

看這樣貌感覺我就會喜歡!我最喜歡溏心蛋黃的溫泉蛋了~~~

 
一般吃茶葉蛋或滷蛋的時候,蛋黃絕對會被我挑掉

因為吃完那一顆乾癟癟的蛋黃簡直是要噎死我,不過溫泉蛋或酒蛋就會被我整顆吃掉啦~

濕濕軟軟的蛋黃,綿密在口中

加上白芝麻、海苔、油蔥與醬料調味

多了一點鹹味與帶有顆粒的脆脆口感,好想再吃一顆!

 
涼燙筊白筍 NT$150

其實以前我不太吃筊白筍,因為某些處理不好的筊白筍會有一點苦味

不過現在越來越能接受了

這盤皎白筍就是一般的筊白筍摟~

吃完一些比較重口味的東西像是雞之類的,吃一點筊白筍可以去油解膩

 
不知名的菜,我跟菜類真的很不熟耶...

因為世界上的菜真的有太多種了啦~

 
這道據說是百合,好酷!百合竟然也可以拿來吃!

(是我太俗了吧...)

 
甕窯雞 NT$600

主角登場!

旁邊附上一小坨蒜炒野菇跟胡椒鹽,鐵盅裡面是雞油

 
油亮亮~香噴噴~

 
因為雞真的很燙,只戴透明手套是無法扒雞的喔!

手絕對會被燙死!請乖乖戴上工人手套~

開始分屍!

 
雞皮脆脆的,但是有點油,雞肉很嫩很好吃

沾一點略帶鹹味、吸取了雞汁精華的雞油

更可以化解雞肉吃多了不免帶來的一點點乾澀

喜歡重口味的人可以再沾點胡椒鹽

不過胡椒鹽滿鹹的,小心不要手殘沾太多喔!

如果多人來到礁溪,一定不要錯過這間好吃的古早味甕窯雞喔!

美味程度:★★★★☆

上菜速度:★★★☆☆ (3.5顆星)

服務態度:★★★☆☆

用餐氣氛:★★☆☆☆ (2.5顆星)

環境整潔:★★☆☆☆ (2.5顆星)

交通便利:★★★☆☆

價位合理:★★★★☆

▼古早味甕窯雞▼

Add:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

Tel:0918-717-288

Time:平日10:00~22:00

          假日 8:00~00:00

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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