鮨匠手作壽司 逢甲店 (西屯區)

鮨匠手作壽司
於今年4月份開設了逢甲分店
開車來的朋友們
逢甲店，鄰近有處停車場
走路約1-2分鐘，算是很便利的ㄛ



◆一樓用餐空間以吧檯座位為主



▼二樓適合多人用餐
(下面2張照片皆為二樓用餐空間)





▼店內用了不少宮崎駿動畫電影
的角色人物來裝飾擺設





▼菜單內容
選項不少，如果不知如何選
可考慮點主廚特製套餐



▼季節菜單(不定期更改)



▼也可參考店內人氣排行榜上的餐點選項





▼磯煮鮑魚沙拉
鮑魚用醬汁及昆布，用文火慢煮
鮑魚肉質依舊保持Q彈，有嚼勁
搭配一顆肥厚吃起來柔嫩的帆立貝
以及生菜、洋蔥，清甜又爽口



▼綜合刺身(五片)
旗魚、鮪魚、紅甘、鮭魚、海鱺魚
生魚片都切的很厚片，讓人吃得滿足


▼茶碗蒸
一尾蝦子擺放上蒸蛋上，顯得大氣
蝦子去殼身也清除了腸泥
吃起來方便，入口脆又彈
蒸蛋綿密滑順，湯頭鮮甜，內還有鮭魚肉跟肉片
真的是用料豐富又實在





▼酥炸生蠔(一份4個)
一口咬下..
先感受到外層麵衣帶來的酥脆感
不厚重，也絲毫無油膩感
加上個頭不小的生蠔，帶來十足的鮮味
相當的好吃！！





▼握壽司
(店家排行前5名+秋刀魚握壽司)



▼牡丹蝦握壽司
牡丹蝦上面加了蟹膏加魚子醬
入口新鮮味美
而牡丹蝦的肉質，綿密帶點黏滑感
蝦頭另一吃法，塞滿壽司米
稍微碳烤一下，酥香酥香，挺好吃的



▼秋刀魚握壽司
秋刀魚握壽司，佐上了些薑末和蔥花
入口軟嫩細緻



▼鮭魚肚握壽司
厚切大塊的鮭魚肚，肉質柔嫩帶點油脂
加上美乃滋及鮭魚卵一起吃
鮭魚卵在口中爆漿與美乃滋帶來甜鹹鮮滋味
配上微酸的醋飯，帶來點爽口感
好吃！不愧是排行榜第一名啊！





▼比目魚握&安格斯牛小排握
比目魚握壽司，肉質軟嫩，入口即化
安格斯牛小排握壽司，肉嫩汁香



▼蒜味松阪豬
松阪豬原本口感就帶脆
烤過的松阪豬外層口感更帶酥香
入口不乾柴，蒜香微開胃
很適合小酌搭配







▼鮮魚味噌湯
店家放料不手軟，滿滿的魚肉
讓味噌湯，喝起來更為鮮甜
用料實在，也讓人好稱讚！




▼當日廚師特別料理
壽司捲內加了剝皮辣椒、蛋、小黃瓜
上面擺上安格斯牛肉及鱈魚肝
整個口感相當的豐富、有層次
而剝皮辣椒帶來微辣，也爽口





鮨匠手作壽司-逢甲店
台中市西屯區上石北二巷15號
電話：0988-085-551
營業時間(11:30~14:00)(17:30~22:00)
更多資訊請關注店家粉絲頁

店家粉絲頁上時有優惠推出

彰化卦山燒 (彰化市)

義華國際食品
位在彰化市民生路上，是彰化知名糕餅老店
於民國38年由楊勝隆先生所創立

民國81年由第二代楊志川先生接棒
將製餅風格保留傳統濃濃鄉情，再融合日本精緻的茶點精華
並於民國八十九年以「卦山燒」為其品牌形象
彰化卦山燒，也成為了彰化名產



卦山燒，鄰近景點不少
來到彰化市當然要到八卦山大佛走走
還有去年七月才開放八卦山天空步道
現在正值鳳凰花開，部份步道旁的鳳凰花開的正火紅
很美，很推薦大家來彰化走走
回程再買卦山燒當作伴手禮。







▲卦山燒的這份黃色禮盒，簡約的設計看來很的清爽
禮盒上用著印有八卦山大佛的紙封來固定
一眼就能讓人清楚知道這是來自彰化伴手禮
另外紙封上還寫著半線嚴選，半線其實就是彰化的古名



▲禮盒底部有店家的相關資訊



卦山燒的美味糕點商品種類還不少
除了有著名的卦山燒，還有傳統糕點日式及西式糕點
創意糕點、手工餅乾、麻糬...
現在卦山燒將人氣排行榜熱銷伴手禮點心
集結組合成-歡樂下午茶組
這樣就能讓消費者一次品嚐到多種彰化卦山燒的經典美味



◆歡樂下午茶組，其商品內容有
卦山燒餅紅豆x4、葡萄之戀x2、杏花酥x1、黑魔島巧克力餅x1
台灣土鳳梨酥x1、莎布蕾牛奶餅x1、熊貓餅乾x1、喀禮多厚燒x1





◆卦山燒餅-紅豆口味
包裝內的四個卦山燒餅，有3個是不同造型
卦山燒的蛋糕外皮吃起來較為扎實
內餡紅豆沙很綿密細緻，香甜而不膩口





▲台灣土鳳梨酥 & 喀禮多厚燒



▲喀禮多厚燒
一打開喀禮多厚燒包裝袋
咖啡香氣就飄散出來，很香
糕餅上層加了點核桃，外層口感酥香
而在裡面還有加了鳳梨內餡
整體吃起來口感較為豐富



▲台灣土鳳梨酥
有著臺灣造型的土鳳梨酥
土鳳梨酥的外皮吃起來奶香很濃
而內餡吃的到土鳳梨纖維以及微酸滋味



▲葡萄之戀 & 熊貓餅乾



▲熊貓餅乾
包裝袋內附有兩塊熊貓餅乾
熊貓造型的餅乾，很可愛也好吃
稍有厚度，吃起來脆口
淡淡巧克力香，甜度剛好不膩口



▲葡萄之戀
兩塊牛奶餅乾裡的夾餡是法式奶油加葡萄乾
法式奶油為餅乾帶來滑順口感
而葡萄乾不是一般的葡萄乾，是有發酵帶著淡淡酒香
好吃，這是份大人味的下午茶點



◆杏花酥
一口咬下外層酥且帶甜而內層鬆軟
咀嚼中散發出淡淡的咖啡香
不時還會咬到杏仁片帶來的口感





▲莎布蕾牛奶餅
這應該就是葡萄之戀所使用的外層餅乾，酥香微甜



▲黑魔島巧克力餅
頗有份量的一塊巧克力餅，巧克力味道也非常的濃郁
口感酥帶脆，咀嚼中咬到細脆的巧克力，帶點苦香
還有細脆的核桃帶來的酥脆香甜
還有一點點棉花糖帶來的甜蜜感
好豐富的一塊巧克力餅



彰化卦山燒
彰化市民生路152號
電話：04-7223989
營業時間：9:00 - 21:30
彰化卦山燒：官網

咚咚家韓式豬肉專賣 台中店 (西屯區)

咚咚家韓式豬肉專賣

是一間主打豬肉專賣的韓式燒烤餐廳
提供的豬肉主打頂級西班牙伊比利豬肉和台灣香草豬肉
另外也有提供各種韓式特色料理與韓國飲酒遊戲


咚咚家韓式豬肉專賣 2號店
開在台中西屯區，朝馬轉運站旁，鄰近秋紅谷
店面招牌可看見可愛的粉紅大豬頭



▲咚咚家韓式豬肉燒烤
用餐空間設在二樓，入口處就從水池旁的樓梯走上去唷


走上來先看見咚咚家的櫃檯
在櫃檯處更清楚的看見咚咚家的Logo
俏皮、活潑的大豬頭





◆這裡屬於半開放式的用餐空間
傍晚過來，氣溫微涼，加上大風扇吹著
通風好，感覺也很舒適
一旁還可看見秋紅谷景觀生態公園


店內有多部液晶螢幕，正撥放著韓國流行音樂





▲店內的椅子是使用鐵桶加上坐墊
打開坐墊，鐵桶裡面可以放包包作為置物使用


▲咚咚家提供的餐具都是不鏽鋼材質
而湯匙、韓國扁筷及紙巾放置在桌子側面抽屜裡


◆咚咚家主打豬肉專賣
提供的是頂級西班牙伊比利豬肉和台灣香草豬肉
伊比利豬從小吃的是野生香草
所以肉質有著芳香的獨特風味，而脂肪成份多為不飽和脂肪酸
另外還有提供台東香草豬，一樣是吃著香草飼料長大
這兩種豬肉品皆可烤至八分孰來食用最美味
第一次來可以選擇烤肉組合餐
這樣一次就可嚐試三種不同部位的肉品
◆菜單內也有多種韓式特色料理可以選擇
◆飲料有提供酒類飲品也有無酒精飲料



▲點餐後，陸續送來醬料及小菜

提供的醬料有烏斯特醬、糯米椒&大蒜、蔬菜醬、芥末
✿烏斯特醬，蠻特別的，甜甜帶點淡淡鹹味
烤肉沾上點會提高肉質的鮮甜味
✿而烤肉加點新鮮芥末也能提高肉質甜度
第一次吃到烤肉沾芥末，覺得超好吃的

提供包肉用的新鮮生菜，可再續


▲特色韓式小菜-黑芝麻沙拉(上)+紅醬蔥絲(下)
✿黑芝麻沙拉
黑芝麻沙拉醬拌生菜，淡淡芝麻香增加生菜的香氣，清新爽口
✿紅醬蔥絲
蔥絲+韓式辣醬+生蛋黃，直接拌勻即可食用


▲四樣小菜，皆可免費再續
這裡的泡菜、豆芽菜不建議直接食用，而是會放在烤盤上加熱後再吃
而海帶芽及洋蔥絲吃起來都帶些甜味，好吃


▲伊比利組合盤-豬五花、松阪豬、豬梅花
這麼頂級的食材會由服務生桌邊服務
由專業的烤手，烤到完美的熟度，讓客人品嘗


▲咚咚家採用韓國進口專業的燒烤烤板
烤板有高低斜度，這樣能讓油汁順勢留下，也能讓燒烤降低了油膩度
✿另外再烤板上有放一小碗豬肉特製沾醬
服務生說豬肉特製沾醬要先加熱一下
味道才能更顯道地，如果冷沾會偏酸
這特製沾醬真的很適合烤豬肉，味道甜甜的還能解膩


▲由服務生開始桌邊服務烤肉囉！先烤豬五花及松阪豬
另外也將泡菜及豆芽菜放在烤板下面一起加熱
等等就能跟烤肉一起搭配享用



◆松阪豬肉先烤好，先來吃松阪豬肉
服務生建議可先品嘗原味，吃起來微脆多汁
再來放在生菜裡加上泡菜或豆芽菜，沾點個人喜愛的醬料
一口吃下，爽口，營養也均衡




◆豬五花，也就是大家常聽到的三層肉
烤到八分熟度，入口最剛好，滑嫩香甜
層次豐富，很好吃哦




◆豬梅花，油花分佈均勻
肉質富有彈性，口感香嫩




◆韓式冷湯麵
食用前先用剪刀將麵剪個十字狀
韓式冷湯麵，湯底是使用牛骨湯頭
湯頭濃郁帶酸甜，口感很清爽
一旁附歡滿醋&黃芥末醋醬，可讓客人自行添加




▲石鍋拌飯
服務生送來後，會幫忙將全部食材連米飯一起拌勻
石鍋內容相當豐富，有香菇、杏鮑菇、海苔、小黃瓜、青菜、
豬肉、胡蘿蔔絲、蛋..一口吃下，大大滿足，帶點鍋巴口感更豐富


▲韓式起司蒸蛋
送來時，膨膨的蒸蛋上面還有加蝦卵
蛋香濃郁，加上起司口感更香滑，好吃


▲辣炒年糕
醬料中辣，除了年糕盤內還有甜不辣
年糕口感Q彈，有嚼感，咀嚼中帶出米香的香甜


◆韓式手動飯糰
附手套，讓客人自己捏飯糰
將微辣米飯與海苔絲拌勻，捏成小圓形
(或者您也可以創意捏成自己想要的形狀..XD)
好吃，也享受一點小樂趣



◆海鮮青蔥煎餅
厚厚的煎餅，以新鮮的海鮮和蔥為主料
熱熱吃外酥內軟，每口都吃得到海鮮料以及青蔥的香





◆小米雪組合-麴醇堂瑪克麗+雪碧
附黃鋁米酒壺+小盆子，享受道地韓式飲酒
先將麴醇堂瑪克麗倒入黃鋁米酒壺內，再倒入雪碧

這小米雪組合，有讓我們覺得好喝
以前有單喝過韓式小米酒，覺得還好
原來加了雪碧後才突顯它的好喝？？哈哈
入口多了雪碧的甜與碳酸汽水的氣泡感，很順口

喝酒不開車.未滿十八歲也請勿飲酒

 

◆爽口組合-韓國cass啤酒+石榴紅醋
會由服務生來示範一段爽口組合韓式調酒
以下有拍一段飲片，有興趣可點閱觀看
https://youtu.be/QdZZct6psZY

服務生最後會用紙巾遮著杯口往桌子上一敲
讓果醋和啤酒快速融合，覺得有趣，當下氣氛也很嗨！
而且可用手機手電筒，將燈光由杯底往上照
看起來就像旭日東昇，讓人驚艷
這爽口組合喝起來甜甜酸酸，清涼暢快，真的很爽口
很適合女孩們的韓式啤酒飲法

喝酒不開車.未滿十八歲也請勿飲酒








▲不喝酒的朋友，這裡也有提供多種罐裝果汁
朋友覺得水梨汁還不錯喝，喝的到細碎果肉
也不會很甜，很天然的甜度



咚咚家韓式豬肉專賣 2號店- 돈돈가
台中市西屯區朝富路28號(朝馬轉運站旁)
電話：04-22545971
營業時間：17:30 - 0:00(點餐至23：00)
咚咚家韓式豬肉專賣 2號店- 돈돈가：粉絲頁
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果時手作坊 (埔心鄉)

果時手作坊 ripening
一間位於彰化埔心鄉村的咖啡店



入口處設置了一個藍色貨櫃貨櫃屋，用來製作柴燒窯烤披薩
可惜只有假日限定，平日來訪的我無緣品嘗





▲柴燒窯烤披薩，半開放式的料理檯設計
可讓客人看見披薩製作過程



▲果時手作坊，戶外空間設有不少座位



▲走到最裡面，有個不大的草地
小玉兒還蠻喜歡這個角落
覺得可以辦個超級迷你版的草地派對..XD





▲將小學生坐的課椅漆上多種色彩，裝飾在圍籬上
看來不僅特別，也提供現代人愛拍美照不錯的背景



▲戶外空間還擺放多輛腳踏車
提供旅人租借使用(使用辦法如下圖)





▲果時手作坊，室內空間是老屋改裝的



▲入內先看見櫃檯處
一旁有甜點櫃，提供的甜點依現場櫃內為主



▲店內也有販賣咖啡商品



▲櫃檯上提供乾燥花，讓客人拍照使用
果時手作坊，也會推出乾燥花手作課程
想參加的朋友，可關注店家粉絲頁訊息



◆室內空間，簡約舒適







▲提供菜單供大家參考，菜單會許會更改
果時手作坊，提供咖啡、氣泡飲、冷泡茶、水果珍珠飲
現打果汁、木盆沙拉、茶泡飯、蛋糕、鬆餅、法式麵包
.....等，假日還有限定的柴燒窯烤披薩

店內最低消費，每人一杯飲料
3歲以下孩童不限低消



▲點了一杯水果珍珠飲品-葡萄珍珠鮮奶
鮮奶加上葡萄珍珠，飲料呈現淡淡的紫色
喝起來..奶香中有淡淡的葡萄香味
而用新鮮葡萄做出的珍珠，口感好Q喔！
一咬，葡萄香氣濃且帶點酸，好吃



▲木盆沙拉+燻鴨胸(附兩塊餅乾)



▲木盆沙拉，底層是大量的生菜
上層有多樣水果、蘿蔓、玉米筍、麵包丁還有半顆煙燻蛋
中間擺放的燻鴨胸，是另外加點的
燻鴨胸，切成丁狀，好入口，吃起來較有嚼感
麵包丁非常的酥脆，幫木盆沙拉增添豐富口感
而那半顆煙燻蛋，蛋白口感Q脆且鹹香入味
蛋黃呈現膏狀，像似糖心蛋的口感，也好吃



◆檸檬塔 $80
檸檬內餡酸度適中
塔上有灑上一點檸檬皮屑
我特愛那檸檬皮屑帶來的清香口感





果時手作坊 ripening
彰化縣埔心鄉二重村瑤鳳路三段456號
電話：04-8298875
營業時間：10:30 - 19:00(星期三公休)
果時手作坊 ripening：粉絲頁
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黛安莊園 (新埔鎮)

「黛安莊園」位於新竹縣新埔鎮，有著異國風情的莊園~

黛安莊園是一間民宿、內也有提供餐飲~

↑餐廳

櫃檯邊擺放的小飾品~

↑櫃檯邊放置民宿的簡介

黛安莊園，7月1日起午晚餐只提供無菜單料理

選用新鮮當季時令及本地特色食材，每份900元，共有12道餐飲料理

~7月新推出當月特惠無收服務費，只收現金~

採預約制，午餐提供時段為11點至14點半，需於當日上午10點前預約

晚餐提供時段為17點至19點，需於當日下午15點前預約

此外，也有提供輕食，菜單的部份店家會重新印製，所以沒拍囉！

↑餐前水果

有葡萄、蘋果、西瓜、鳳梨，都以圓球狀呈現，視覺上感覺還不錯

↑一起送來的青豆仁醬&麵包

青豆仁醬上擺放二隻鮮蝦

青豆仁醬味道濃郁綿密，還蠻清爽的

↑麵包烤過，吃起來還有點溫度，入口有點鹹味，柔軟中帶點嚼感

麵包亦可沾青豆仁醬一起吃

↑法式鴨胸肉佐橙汁

鴨胸肉皮的部分需要咀嚼久一點，瘦肉的部分口感較嫩

搭配酸甜的橙汁，吃起來較為清爽

↑一起送來的焗烤&紫蘇梅汁

↑這一道焗烤是用三種菇類加白醬製作

味道稍微鹹一點

↑焗烤吃完後，喝杯紫蘇梅汁清味蕾

↑五行沙拉

吃完重口味的焗烤後來道清爽的沙拉

五行沙拉是由五種不同顏色的蔬果搭配組合成

↑雞湯

店家用自己栽種的一種植物葉一起燉煮而成

喝起來像是青草的味道

↑牛肝菌燉飯

份量不多，味道非常的濃郁

↑豬肋排，一旁搭配的是南瓜泥

↑甜點-香蕉蛋糕&桑葚果凍

桑葚果凍上層吃起來有肉桂的味道

下層比較有桑葚的味道，也吃的到桑葚果粒

↑飲料-冰咖啡

ps.飲料的選擇有咖啡、紅茶

黛安莊園Diane's Garden

新竹縣新埔鎮內立里關埔路雲東段1102巷1弄9號

電話 03-5888989

營業時間 10:00 - 21:00 (週二-週三公休)

https://www.facebook.com/diane.country.garden/?fref=ts

(點入店家的粉絲頁，如果連接不到，請更改電腦版試試看)

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