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羽諾
我是住在信義區的羽諾。我是一名服務業,在大安區工作。我經常於大安區信義區松山區出沒,最喜歡台灣菜四川菜日本菜主題餐廳中餐廳小吃攤販其他火鍋酒類飲品精緻料理
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共 40 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2 days ago
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類別 : 台灣菜熱炒店

 


預約制高CP值無菜單私廚推薦!埤頭合興宮超人氣熱門美食推薦、彰化縣埤頭鄉斗苑西路必吃美食

私廚總是能令人充滿驚喜!YUNO這次來分享這家「燒味鮮私房菜」

位於彰化縣南端的埤頭鄉 有著湛藍的天、綠油油的田 

隱身於秘境般的郊外 很適合來此卸下壓力、解開拘束

老饕帶路大啖隱身山林的超強手路菜 嚴選海陸食材

享用一道道由「在地食材」製作的私房佳餚 彰化縣埤頭鄉聚餐首選 

還榮獲過觀光局傳奇美食 平日雙人套餐1000元起 十人微奢無菜單2萬元 至多15位 需提前三天預約

也可依每個人預算客製化菜色 這次品嚐 8000 元合菜 阿文師餐點堅持現點現做 打造令味蕾意猶未盡的在地風味料理

想吃記得要提前訂位 晚一步可是只能原地捶心肝了 提供包場服務 可外帶 用心美味值得再訪!

 
 

 

 

 
燒味鮮私房菜位於彰化埤頭斗苑西路429-8號(建議開Google地圖,以「店名」搜尋導航)

從北斗交流道下來直走約10分鐘 燒味鮮就在馬路邊 一旁都有白線可以停車 鄰近景點:臺灣穀堡、彰化百寶村、合興宮 可以安排個一日遊 蠻不錯的    

 
 



 
 

燒味鮮私房菜用餐空間分為有1樓和2樓 擺設溫暖又有巧思 相當有家的氛圍 讓人覺得愜意又放鬆

二樓可包場 金額一萬五  可容納30人左右    


 


攜帶小朋友的拔拔麻麻們 還有提供兒童座椅可使用

 
燒味鮮私房菜菜單價位

「10道海陸私房菜 5000元」 人數較少的朋友們 每人500元起 

最低2人即可配餐   也有多種人數組合的合菜可做選擇   也可依個人預算1000、1500、2000   來客製化菜色   

 
今日點了  8000元桌菜 11道無菜單海陸餐內容有:

1微醺海陸五福拼

2.極上鮑魚海鮮羹

3.垂涎三尺饗豚物

4.清蒸帝王比目魚

5.金鯧香芊米粉

6.龍蝦沙拉夾入包

7.蒲燒鰻馥米炊飯

8.季節限定烤海鮮

9.小農綠蔬炒干貝

10.水果甜點圓滿拼盤

11.現打冰果汁一壺

有冷盤、海鮮羹、豚物、鮮魚、海鮮、鮮蔬、小點、米粉鍋、甜點、水果和馥米炊飯

無菜單料理前來作法可能都有些許不同   一整桌相當豐盛 大多以在地農特產品來入菜   光是看就令人口水直流   

 
  

燒味鮮私房菜|火龍果汁

使用二林在地紅火龍果新鮮現打成果汁   還有加入百香果、檸檬作調味

火龍果汁滋味微酸帶甜  帶著獨特香氣 真的是真材實料超好喝   夏日來杯清爽解膩   

 
 

燒味鮮私房菜|微醺海陸五福拼

裡頭共有六種不同的冷盤小菜 內含油雞腿、泰式酸辣冰捲、涼拌海蜇皮、 沙拉魚卵、龍蝦、柳橙蜜地瓜   當作餐前開胃菜挺不賴   

 


油雞腿晶瑩剔透 皮脆肉嫩、香氣四溢 富含膠質 肉質吃起來嫩中帶Q    

 
涼拌海蜇皮口感Q滑脆 吃起來相當清爽

柳橙蜜地瓜 帶著淡淡橙香不油膩 地瓜綿鬆 酸酸甜甜相當迷人   

 
泰式冰卷 口感鮮Q彈有嚼勁 搭配泰式醬微酸微辣超爽口

 
沙拉魚卵 帶顆粒的口感!入口剎那變得活潑立體 清爽可口 清芬雅逸 餘味悠長的好滋味   

 

 
 燒味鮮私房菜|蒲燒鰻馥米炊飯

「看似簡單裡的不平凡」 本來以為是米糕 沒想到是使用在地冠軍馥米

加上細緻柔軟的蒲燒鰻魚吃進嘴裡 會有種魚肉快在舌上融化的感覺

上頭再加上南瓜酥及櫻花蝦點綴     讓大家贊不絕口   

 

 

 
 燒味鮮私房菜|極上鮑魚海鮮羹

用料非常豐富   一整隻雞裏頭包裹著黑米   一旁還有鮮美的南非鮑魚

雞肉肉質鮮嫩有彈性 黑米則是用來增添口感和營養 

雞湯羹的鮮味、黑米的香氣、海鮮的甜味 完美地融合在一起 也是阿文師的主打手路菜之一   

 

 
  燒味鮮私房菜|垂涎三尺饗豚物

豚肉外層炙烤至酥香 內裡依舊鎖住了滿~滿~滿的鮮美肉汁

一口咬下 口感紮實軟嫩 帶著鮮美肉汁與細膩的油脂感

搭配孜然粉   香而不膩口的好滋味 讓人吃完一塊還想再來一塊   

 

 

 
  燒味鮮私房菜|芋頭海鮮米粉鍋

湯底以蝦米、蛋酥、鮮蝦、芋頭....等去熬煮   料好實在 誠意十足

湯底鮮甜濃郁 芋頭軟糯綿密 米粉吸附湯汁後更加美味

搭配鮮甜的海鮮 是一道讓人回味無窮的料理   

 
   燒味鮮私房菜|清蒸帝王比目魚

鮮魚「依據當日採買漁獲為主」這天吃到的是清蒸帝王比目魚   採用清蒸的方式料理

保留了屬於比目魚的鮮美原汁   下方擺有豆腐   上面灑些蔥絲 比目魚魚肉細嫩鮮美   富含膠質    YUNO超愛   

 
 

 

 
   燒味鮮私房菜|火龍果龍蝦沙拉刈包

YUNO第一次看到這種紅色刈包 這是火龍果刈包 主廚取材自公益團體樂林食物銀行

特別的是加上主廚自製龍蝦沙拉、苜蓿芽、鳳梨...作為這火龍果刈包的內餡   吃起來非常涮嘴、清爽

從視覺起始引人胃口大開 在甜鹹相間的多層次碰撞下 盡顯主廚的精緻與細膩手法   

 


 

 
   燒味鮮私房菜|季節限定海鮮盤

蔥爆烤鮮蝦 蝦殼相當好剝 肉質Q彈鮮甜 完全無腥味   讓人想一尾接一尾吃起來    

 
 

 


   燒味鮮私房菜|小農綠蔬炒干貝

選用小農直送的新鮮包心大白菜搭配碰皮、香菜、扁魚、白精靈菇...等食材以雞豬骨蔬菜高湯慢火煨燉

最後加入干貝提味 鮮香甜的味道完美呈現海的鮮味及記憶中的古早味   

 

 
   燒味鮮私房菜|招待水果

 

 
   燒味鮮私房菜|手工黑糖麻糬

手黑糖麻糬Q軟彈帶點黑糖香 內餡則是帶有顆粒感的花生碎   完成完美的一餐   



以在地農特產食材為主角 輔以精湛廚藝襯托出食材好味的10道私房好菜

帶來一場非常「接地氣」的在地美食之旅   難怪曾榮獲觀光局傳奇美食

採預約制   單點、合菜到無菜單料理通通有      推薦一嚐!

經過附近時不妨也來燒味鮮私房菜嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
 
 

竹山老街必吃美食!隱藏小吃、下橫街超人氣熱門美食推薦! 

南投縣竹山鎮必吃美食「北港香菇肉羹」

在地人大推得隱藏版肉羹   採用濃郁的勾芡為湯底 配上些許裹粉的原肉赤肉羹、

香菇及筍絲等簡單配料   香氣四溢 撲鼻而來教人垂延三尺

入口滿滿紮實滑嫩的口感   簡單卻不簡單

口味相當適合稍微重口味的YUNO   難怪每到用餐時刻門口就排得滿滿滿



 
 


 
 

 

 
 

南投竹山三級古蹟連興宮周圍延伸的特色小吃甚多

這間北港香菇肉羹位於竹山鎮下橫街37-1號

這間只販售肉羹 是許多遊子回鄉必吃的好味道

比起一般的香菇肉羹 這羹的香菇味特別濃厚 料多味美

還多次得到竹山小吃網路票選高人氣名次   

 
 


肉焿湯看起來清澈卻很濃郁 肉料使用裹淡粉的赤肉條 加上竹山當地特產筍條跟香菇

筍子甜、湯底鮮、蛋花滑    香氣四溢 撲鼻而來讓人垂延三尺

鹹鹹香香非常對味 一吃就會被吸引住的味道 難怪不少人外帶都是好幾碗的購買   

 

 
 


 
 


麵條也吸附了滿滿的羹湯 把羹湯的鮮甜感 都融合在一塊

就算是大熱天吃起來也非常順口不膩

喜歡吃辣的小夥伴 加上特製辣椒更好吃

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 


竹山老街小吃推薦!菜園路超人氣熱門美食推薦、竹山台西客運站美食、寶島冰果部

南投縣竹山鎮必吃美食「竹山寶島肉圓」

在地經營超過40年 還榮獲過肉圓節比賽全國第三名的殊榮 

雖然是傳統的老字號小吃店 不過用餐環境乾淨度倒是維持得很不錯

位置也很多 還有附設電風扇 白白嫩嫩的肉圓在金黃透亮的油鍋裡頭

屬於低溫油泡式的做法 不只賣肉圓還有賣清冰、三色冰、紅豆牛奶冰 

竹山在地人從小吃到大的好味道 相當值得一試


 

 

 
 

 
竹山寶島肉圓位於南投縣竹山鎮菜園路   就在竹山台西客運站的旁邊

在攤位前就能看到老闆娘忙前忙後 生意好到雙手幾乎沒有停下來的時候

人潮可沒有停過呢   面對客人也很親切客氣

 
 

竹山寶島肉圓在地經營超過40年 還榮獲過肉圓節比賽全國第三名的殊榮 

 

雖然是傳統的老字號小吃店 不過用餐環境乾淨度倒是維持得很不錯

 

白白嫩嫩的肉圓在金黃透亮的油鍋裡頭 屬於低溫油泡式的做法

 


竹山寶島肉圓用餐環境蠻大的 附設電風扇   不用吃的大粒汗小粒汗

點餐方式就是自己找好座位 再拿內用單子劃單 交給櫃檯即可

 
竹山寶島肉圓菜單價位

肉圓分為一粒、二粒、三粒的選項   另外還有販賣羹類、滷肉飯、清冰、麵類   都是銅板價   

 
竹山寶島肉圓|肉圓

以35元來說 這肉圓真的很大顆   醬汁是甜甜鹹鹹的有夠涮嘴 完全是YUNO愛的那種醬汁

 
肉圓外皮口感柔嫩彈牙 相當嫩Q又有厚度 整體的風味爽口 

 
裡面的肉圓餡除了一塊豬肉以外 還可以吃到筍絲

本身沒有太多的調味 以原始的肉香為主 加入筍絲也變得更有口感層次

 


愛吃辣的小夥伴   也可以加點辣油更好吃 

 
竹山寶島肉圓|貢丸湯 

最後點了貢丸湯  只需20元 貢丸看起來比較偏向魚丸 吃起來味道比較偏淡些   不過喝起來也很解膩 

 


竹山寶島肉圓|百香果清冰 

這邊的清冰有香香古早味的味道   一共有三大球   再淋上百香果醬   當個飯後甜點是相當合格的

 
 

經過附近時不妨也來竹山寶島肉圓嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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3 days ago
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


竹山老街小吃推薦!下橫街超人氣熱門美食推薦、靈德寺城隍廟美食

南投縣竹山鎮必吃美食「竹山蚵嗲」

說到竹山人的在地美食 一定要知道位於靈德寺城隍廟旁的「隱藏版炸蚵嗲」

沒有店名也沒有顯著扛棒 在地默默飄香數十年

是許多竹山在地人指定必吃的在地銅板美食 價格親民現炸蚵嗲酥又香

米腸、韭菜捲、炸蘿蔔糕、地瓜、芋頭都相當受歡迎  還可以搭配湯品自成套餐

 

 

 
 

竹山蚵嗲位於竹山靈德寺城隍廟旁邊的鐵皮屋小店 如果是開車前來南投竹山玩的小夥伴們

可以停城隍廟旁邊的中山停車場是免費的   走路過來只需2分鐘

下午一點半開門 每到尖峰時刻都看到不少老饕排隊外帶   

 


 


竹山蚵嗲菜單價位

攤子前面就有放置菜單 可以自己拿來畫 內用或是外帶都可以

單子寫好直接給老闆娘即可就好 餐點做好再付錢

主打銅板價古早味美食 販售各式炸物跟湯類   價格相當的平易近人

「蚵嗲、韭菜捲、炸蘿蔔糕」必點 點了好幾樣也才100出頭   可以當台式下午茶點心吃   

 


開放式空間   現點現炸   可以看到老闆娘備料跟炸物

切塊跟裝盤的過程 以小吃店來說 算是很乾淨的嚕 而且油耗味不重    

 


老闆娘將微凹鐵杓以麵粉漿做底 依序添加高麗菜絲、韭菜末、蚵仔 最後再以麵粉漿裹好後

放置於油鍋內油炸至熟   過程還是蠻療癒的    

 


竹山蚵嗲用餐環境   大約可容納20人左右    附設電風扇、電視

逛完竹山老街很適合來此休息一下 吃吃台式下午茶   

 
餐具是自取的 桌上有放醬油膏、甜辣醬、蒜泥等等 喜歡沾什麼可以自己加

 


不一會兒工夫   我們點的美食就上桌啦   全部弄在一盤這樣看起來好豐盛    

 


竹山蚵嗲|蚵嗲

人氣招牌必點的蚵嗲 麵衣經油炸後   酥酥脆脆的

麵衣包裹著滿滿切碎的青蔥、韭菜 搭配辣椒、醬油、蒜泥非常好吃

一口咬下滿滿的韭菜香   雖然蚵仔數量不多 但是以這價格來說 CP值相當高   

 


竹山蚵嗲|蘿蔔糕&地瓜

蘿蔔糕外層裹上麵粉   內裏軟Q   沾上醬油膏就很好吃

地瓜切成薄片 帶有香甜的地瓜味 而且吃起來也不會太乾   

可惜沒有胡椒鹽 不然應該更好吃   

 


竹山蚵嗲|韭菜捲

除了必吃蚵嗲之外 還有一道必吃在地美食「韭菜捲」 每天老闆娘都會先將新鮮的韭菜用水燙一次

再手工綑綁成捲 再沾上自制的麵衣 下鍋油炸

口感厚實每一口都可以品嚐到韭菜的鮮甜香氣、及濕潤的口感   真的是吃了一口就停不下來   

 


竹山蚵嗲|米腸

糯米腸飯粒飽滿 炸的恰恰好 肚子餓時的好選擇   吃完很有飽足感

經過附近時不妨也來竹山蚵嗲嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 


竹山老街小吃推薦!竹山路超人氣熱門美食推薦、三級古蹟連興宮美食


南投縣竹山鎮必吃美食「百年廟口肉圓-竹山鎮」

 傳承四代的百年肉圓店 一天只賣四小時 

就在三級古蹟連興宮的對面 


主要是賣肉圓、貢丸湯、豆腐湯及綜合湯

一顆肉圓35元配上一碗貢丸湯20元

是個不錯的台式下午茶小點心呢

難怪每次經過總是人潮滿滿 晚來還吃不到呢

 

 
 

百年廟口肉圓-竹山鎮位於南投縣竹山鎮竹山路上   正對面就是三級古蹟連興宮

這家百年廟口肉圓遠近馳名 傳承第4代 超過百年的老字號   不少竹山在地人都很推薦 

 

 

 


南投三級古蹟連興宮供奉媽祖 建於乾隆二十一年(1756年)已有260年歷史

當時是這一帶(沙連堡)的信仰中心 竹山、鹿谷地區居民俗稱「媽祖廟」、「媽祖宮」

 

 


低溫油泡晶瑩剔透白嫩嫩的肉圓 在油鍋裡載浮載沉 看起來超療癒!

想要吃幾顆 直接說即可 只見老闆動作俐落

將肉圓瀝油後再用剪刀剪幾刀露出內餡後   接著淋上靈魂醬料  讓它更加美味

 


 百年廟口肉圓-竹山鎮|肉圓

肉圓剛炸起來的外皮QQ軟軟的

米醬是主要醬汁加上紅色的辣椒醬   裡頭的豬肉內餡有加入了五香粉調味 

 搭配脆口的筍絲   帶有濃郁的胡椒香氣

 

 


外皮相當有彈性 吃起來跟水晶餃外皮有點相似   整體來說CP值蠻高的

 

 


 


 百年廟口肉圓-竹山鎮|貢丸湯

湯頭清淡簡約好入喉   貢丸很可以不會久煮過軟   有彈性肉香四溢      一碗20元 很可以

 
經過附近時不妨也來百年廟口肉圓-竹山鎮嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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