羽諾 等級6 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2018-07-10
除了中式料理外 美式 泰式 法式 義式 日式等等的異國料理豐富的選擇性更不在話下 但與本土的客家料理相較下 年輕族群的客層的確略少 這天羽諾介紹的是客家料理結合一日遊的活動 不但可以學到滿滿的客家文化 更能品嘗到多到創新的客家菜!! 平常自己規劃一日遊的行程 自己開車總是比較耗費體力 目前透過e-go台灣租車還有85折優惠 還且還附帶專業駕駛的服務呢 這天台三線行程一共會介紹三種非常有創意特色客家餐廳 大家就拭目以待囉 
客家料理的第一站來到"大江屋客家美食館" 餐廳外就是偌大的停車場 如果自己開車來的朋友 不用擔心停車的問題 
如果外面停滿了 也可以到大江屋旁邊附設的停車場停車 如果非大江屋的用餐客人 停車一次酌收500元喔 
大江屋有提供單點也有桌菜 非常適合家庭聚餐 或小型的聚會!! 
光是茶葉 就已經得了無數次獎 目前已經傳承到第四代 大江屋的客家料理還結合了自家的茶葉融入料理 吃的到更創新的口感 而傳承到第二代的大江屋也是二十多年的老店了 早期的物品也有完整保留 看到斗笠 及早期使用的碗櫥 還真有穿梭時空的感覺 
遇到對的季節 還可以欣賞到下方的油桐花 
喜歡吃豬油拌飯的朋友可別錯過啦!! 
會讓人不自覺地想多吃幾碗 
抹茶鮮蝦球 加入抹茶醬的蝦球風味特別 咬開皮衣吃的到脆彈蝦子 搭配旁邊酸甜的鳳梨滋味爽口!! 
尾韻留有一抹醇厚茶香 讓人回味無窮啊 
鹹香多汁的三層肉摻著梅乾菜 與帶有淡淡綠茶香的割包結合非常可口 肉汁的香氣都被提出來了 好吃!! 
這醬爆茶雞丁好下飯 加點辣椒扮醜吃的到微微辣度 羽諾挺喜歡的 
這邊使用的是鱸魚 與龍泉烏龍茶融合滋味好合拍 細緻的鱸魚吸足湯之後香氣迷人 一向很懶得挑魚刺的羽諾為了這滋味挑多少刺也值得 哈哈哈哈 
吃起來特別香甜 
在大江屋品嘗完客家美食後 還可以到旁邊的'江家老屋逛一下 於清朝末年建造的江家老屋至今還可以看到歷史的軌跡 
這泉水池可是早期婦女洗衣 洗菜 交流感情資訊的場所 不論在過去或現今 可是佔有重要的一席之地 探訪完江家老屋後 就要往下一站啦 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-02-20 
『海屋鍋物．手作烤物』
海屋鍋物．手作烤物位於繁華熱鬧的藝文廣場南平路上 他的對面寶雅旁 就有非常大的停車場 停車相當便利 南平路夜市當地最熱鬧的一級戰區 各式各樣的特色餐廳林立 沒有一番實力可不敢在這邊立足呢!!
海屋鍋物．手作烤物餐廳主打生猛頂級海鮮 新鮮高級食材 精緻擺盤手作餐點的創意菜色用料實在 手做料理也非常令羽諾期待
烘托出令人沉醉的絕美空間 空間感寬敞明亮 用餐氛圍相當美好 桌與桌之間用沙發椅做隔間 取代傳統的隔間 不會看到別桌用餐而尷尬 另外來此用餐提醒朋友們要預先訂位 比較保險 以免等候
不用去海港也能有正港海味的海鮮 店長說他們都是每日漁港直送活體海鮮 現點現煮新鮮看得見
歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷
醬料區&自助區 海屋鍋物 手作烤物 提供了沙茶醬 辣椒 蒜頭 蔥花 烏醋 醬油 香油應有盡有 一旁還有無糖熱紅茶 可自取
海屋鍋物手作烤物菜單 海屋鍋物手作烤物目前在試營運階段 所以菜單正式營運後可能還會變動 看了一下菜單 主要以套餐式的鍋物為主 有單人及雙人套餐可以做選擇 套餐都有附白飯 烏龍麵 冬粉三選一及綜合山蔬菜盤
漬蘿蔔吃起來甘甜爽口 相當開胃
大啖鍋物當然也少不了營養的菜盤. 從高麗菜 南瓜 木耳 番茄 秋葵 地瓜 玉米 豆腐 青江菜都有 平常就鮮少吃蔬菜的羽諾要趁今天補一下 湯底則是店家每天熬煮的蔬果昆布高湯
羽諾今天吃的是海屋戰海套餐鍋-特級雙人鍋（2199元） 特級雙人鍋套餐內容： 海鮮 肉盤 菜盤 海鮮則是有愛爾蘭玫瑰膏蟹 東石鮮蚵 野生海蝦（野生甜蝦 蝦母） 干貝 鮑魚 蛤蜊 透抽 深海安康魚 肉盤則是一份美國雪花培根牛肉+一份黑毛豚肉（肉類更換全牛或全豬也可以） 加上綜合山蔬菜盤兩盤 白飯 烏龍麵 冬粉（三選一）
連同其他桌客人的眼光也立刻好奇的望了過來 生猛活海鮮火鍋 真的不得不說 活海鮮鍋物超級厲害 水槽裡現撈的海鮮直接處理馬上上桌 新鮮度真的一流 所有文字都是蒼白的 挽起袖子吃才是王道啊！ 裡面有愛爾蘭玫瑰膏蟹 東石鮮蚵 野生海蝦（野生甜蝦 蝦母） 干貝 鮑魚 蛤蜊 透抽 深海安康魚 愛爾蘭玫瑰膏蟹滿滿的蟹膏蟹黃！光看著口水就快流下來啦
每日漁獲狀況不同 (店長有特別提醒 漁獲內容依照當天進貨為主 不一定都跟羽諾今天吃到的一樣) 每一種都看得出新鮮 肉質都相當鮮美 吃起來不用沾醬就有自然的甘甜
培根牛跟黑毛豬的油花兩種肉品看起來都粉嫩粉嫩很美味的樣子
黑毛豚肉使用的是台灣本土的黑豬肉！口感軟Q不油膩鮮甜好吃
份量不少 培根牛取自牛的胸腹肉 肉質有點像五花肉 肉質鮮紅漂亮 瘦肉中帶有油脂 吃起來的口感不柴不膩 配麵吃超讚
大啖肉肉之餘好像一定要來上一份附餐才會有飽足感
來到海屋鍋物手作烤物 一定不能錯過這主廚手作海鮮料理(鮮魚手作料理皆以海鮮重量秤重計價) 紅喉魚刺少肉質鮮嫩 今天主廚用的是鹽烤方式料理
一口咬下超細微的魚卵小顆粒在口中噴發出來 新鮮就非常優
魚肉呈白色且極富油質 肉質口感細嫩綿密 富有彈性 簡單鹽烤 就吃得到紅喉肉質的鮮美
椒麻雞
加上店家特調醬汁 一口咬下 鹹香酸甜的味道 (老闆 我還要再一碗白飯
甜點 店家自製的雪花餅 畫下今天完美的句點 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-20
所以平常在家就會多準備不需要花太久時間就能完成的宅配美食 而這次雍殿麻辣火鍋. 竟然要推出可宅配到府的麻辣湯底包 讓沒機會到店用餐的朋友 也能在家輕鬆享用超美味的麻辣湯底 沒錯 這次諾咪介紹的"雍殿鴛鴦麻辣鍋川麻辣套餐"要來做開箱囉 以冷凍方式宅配的麻辣鍋 番茄牛肉麵 只要稍做處理一下就可以準備開動啦
之前想去吃雍殿麻辣鍋總要外出才能吃到 現在就算宅在家也可以輕鬆享用啦
共有兩大盤牛肉 /火鍋料加滷味/麻辣湯底/紅燒牛肉麵/烏龍麵 以冷凍宅配方式運送 冷凍-18度C以下可保存一年 而烹調方式簡單又快速 非常適合跟羽諾一樣的懶人們
盒裝背面都有料理方式 不怕不會料理
打開包裝後 會看見冷凍高湯 牛肉及刀削麵條 愛吃辣的朋友還有辣椒粉可以添加
首先第一步先做解凍 可以冷藏5℃解凍24小時或流水都可以 解凍完就可以開始加熱了!!撕開密封包將牛肉湯到入容器中煮滾
而且同時可以加入喜歡的蔬菜一起煮
加些番茄跟青菜看起來是不是粉好吃阿
吸飽番茄湯汁的牛腱肉特別軟Q多汁 入口後是越嚼越香喔 蹄筋的部分也很彈牙 每口咬下都能感受到清甜的湯汁
羽諾個人蠻喜歡的 一上桌就被羽諾喝光光了XD 十分鐘內就能輕輕鬆鬆料理成功 超讚
打開後有麻辣湯底 滷包袋 乾辣椒與白豆寇 不喜歡咬到花椒的朋友 湯滾之後可以把花椒撈起來放進滷包袋裡
首先第一步先將鍋子放置開水或高湯 大約1500~1700CC 如果用高湯會更加分喔 接著把殺菌包打開 將麻辣濃縮湯底倒入鍋中
接著準備一些愛吃的火鍋食材
裡面有招牌排骨酥 大腸頭 牛肚 牛筋 及日本龍蝦肉 干貝燒 豆包 魚 燕 水晶餃.....各種日本火鍋料 超級豐富的啦
光是在煮的時候 整間廚房就超級香的了!! 雍殿用的是正四川的梅花椒 所以香度及麻辣度 更是美味的關鍵
輕輕鬆鬆涮個幾下
麻辣湯頭用特殊的辛香料費時費工熬煮出的湯底 麻辣又回甘
火鍋煮出來不用沾醬 就很好吃 在家裡煮可以用自己的最佳搭配組合! 也可以自己加喜歡的料進去做成專屬於你的鍋物 在家裡吃火鍋的好處就是可以穿得很隨便 翹著腳腳 看著電視邊吃火鍋 超級享受的啦!!雍殿不僅解決多年來老顧客們的困擾 同時也讓外縣市的饕客們不出門也能朝聖桃園在地人特推的麻辣湯頭 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-01-10
『一燒十味昭和園(內壢省桃店)』
"一燒十味昭和園"最主要以日式居酒屋與炭火燒肉店的結合 再用原木打造專屬於昭和園居酒屋燒肉的形象概念店 更厲害的是採用專業的燒肉設備以及下吸式的無煙無味的燒肉環境 吃完燒肉後 不會有自己也變成燒肉的感覺
一燒十味昭和園內壢省桃店位於省立桃園醫院隔壁 省桃設有停車場 一小時收費20元 機車的部分可以騎到店門口停放 步行的話 從內壢火車站走過來大約11分鐘可以抵達 一抵達一燒十味昭和園門口 就會被它濃濃的日式風格吸引 非常老舊木造的建築門面 相當有味道的日式拉門 餐廳的菜單也都清楚張貼在外面
一燒十味是採吃到飽的方式 菜單分為$599/$699/$799/$999 選擇的菜色也依價格區分 黑色跟紅色區塊的都是超值$599 如果想吃的更精緻高級可以選擇 頂級食材$699 $999的價位 羽諾這天選的是$699吃到飽的方案
相當有特色 空氣中流瀉著昭和時期的音樂 店內環境舒適乾淨且寬大 完全不會有擁擠感 大約能容納40人左邊是兩張四人桌及烤爐所併成的大桌子 右邊則是一張四人桌烤爐 通風設備也很優良 不會有燒肉店煙霧瀰漫的感覺 可以自在地享受大口吃肉 大口喝啤酒的爽快感覺 當天羽諾趕在第一時間就進來才能拍到這 沒人景象 坐下來沒多久就客滿了!!(強烈建議 請提早打電話來預定位子
牆上的巧思設計 可以吊掛皮包和衣物
飲品選項非常多樣化 有蔓越莓汁 蘋果醋 咖啡 奶茶罐裝飲料......等飲料 酒類需額外付費
除了自助吧的飲料之外 店員還會送上一大壺的自製紅茶 喝起來香氣濃厚 甜而不膩 蠻推薦的 而且可以喝蠻久的(大罐的喝卡久
自助區的冰櫃裡面 還有好多的冰棒 枝仔冰 杜老爺甜筒等.... 選項相當多樣
一燒十味昭和園內壢省桃店目前還有特惠活動 6人同行 每位消費699 以上套餐～還有招待日本和牛燒肉一份！蠻划算的
在臉書上打卡 按讚及分享還有送主廚招待或百威啤酒喔
入座後 服務生就開始上炭火了!!冷忽忽的天氣裡 超暖手的 吃燒肉就是要用炭火 烤起來的肉 就是比用瓦斯爐好吃的多 而且烤爐下方的抽煙設備 排煙設計是下吸式 完全不用擔心衣服會有油煙味! 當天用餐過程中 烤網也換得很勤快 加分加分
三種沾醬&六種調味粉再加上原味 共十味 沾醬為蒜味醬 味噌醬 辣醬各有特色
桌子下的小抽屜裏面有乾 溼紙巾以及烤肉會用到的剪刀都放在這裡
相當推薦 包肉吃超優 吃起來清脆爽口
當然不能錯過的還有這個韓式泡菜啦!!跟烤好的肉肉一起吃 超夠味
超級高科技的 選單上除了品項還有圖片可以看 不會點錯 不過選好套餐後 可以先上店家推薦的基本盤及鍋物 有豬肉 牛肉 雞腿肉 干貝和軟絲 如有不吃的品項可以提前和店家說 平板點單一次最多可以送8種品項 不容易出錯 也比較容易不浪費食物 而且出餐速度也相當快 當天用餐完全沒漏餐 冷冷的天氣李 當然不能不吃吃火鍋啦!! 一燒十味的火鍋湯底 也是不簡單 以柴魚和昆布還有多種蔬菜熬煮而成 喝起來相當清爽~大啖肉肉之餘 也可以煮些蔬菜來解解膩 降低罪惡感
菜色有 巨無霸鮮魷魚 爆蛋柳葉魚 手工飛魚卵香腸 蔥鹽牛小排 美國Choice牛培根 尖石香魚 上選梅花豬 白蝦 花枝燒 魷魚圈 大章魚腳（俗稱 海麻吉） 野生紅鑽蝦 蔥鹽骰子牛 雪花骰子牛 光看到這些 羽諾口水就快滴下來了!!大呼 開烤啦
蔥鹽雞腿肉 店家特製的蔥鹽醬汁相當厲害 蔥鹽醬的蔥香還蠻明顯的 能讓燒肉的鮮甜味更加明顯 雞腿吃起來肉質非常軟嫩 越吃越唰嘴
大章魚腳（俗稱 海麻吉） 它就是俗稱的小章魚啦 只要稍微烤一下讓章魚腳變捲就可以吃囉 口感吃起來相當特別 QQ的 難怪叫做海麻吉
柳葉魚&手工飛魚卵香腸 柳葉魚肚肚滿滿的都是蛋 吃起來相當新鮮好吃 飛魚卵香腸在燒烤店蠻少見的 所以特地烤來吃吃看 吃起來脆中帶甜 每一口都有滿滿飛魚卵 最喜歡這種可以在口中啵啵啵的口感的啦
巨無霸鮮魷魚 相當大隻新鮮 可以吃到鮮味又彈牙的口感 超級推薦 夜市這樣一隻 就要120~150了!!
上選梅花豬
一燒十味切的稍有厚度 吃起來蠻有彈性的 經過炭火高溫炙燒逼出梅花豬的肥嫩油脂 豐富的油脂融化包裹著甜美的肉質 激推
用生菜包裹著梅花豬在夾上泡菜&醃黃瓜吃起來更是清爽
做成梅花豬燒肉丼也是一絕
美國Choice牛培根
美國Choice牛培根 肉質鮮嫩甜美 店長還說出自己的 隱藏吃法 用牛培根包裹著醃小黃瓜一起品嚐 非常清爽好吃
野生紅鑽蝦 這個擁有美麗色澤的紅鑽蝦 也是來這邊不能錯過的 而且是無限續點 愛吃甜美蝦膏 鮮脆肉質蝦蝦的朋友 一定不能錯過
香魚烤好後 服務員會幫忙處理去頭去刺 相當貼心 香魚吃起來肉質非常細嫩 加些岩鹽就非常好吃了!!
葱鹽骰子牛
骰子牛大小切得剛剛好 一口一個剛剛好 而且肉質結實有彈性 口感更是軟嫩 配上白飯 真的是令人放不下筷子
店家活動打卡按讚分享後 可享有主廚招待乙客 這次提供的是滿月牛排 這在夜市一客也要120以上了啊!! 而且厚度相當有誠意 肉肉控 一定要分享一下的
大冰堡 大啖完肉肉後當然也不能錯過甜點
將大冰堡的吐司表皮烤的微焦後就可以享用啦 表皮的口感微酥 裹著芋頭冰淇淋香甜可口
布朗尼 烤的暖呼呼的布朗尼撒上花生粉口感層次更豐富!!! 口感濃郁香甜啊 吃完後也不會有甜膩感
裏頭加入冰淇淋 在撒上些許花生粉一口塞真過癮 這個諾咪很喜歡!!!
杜老爺甜筒的誘惑實在太大了 即使肚肚已經飽了 還是忍不住拿了一支來吃XD
吃完後再來杯香濃的熱咖啡結束今天這一回合~
不論過節 約會或聚餐 "一燒十味昭和園(內壢省桃店)"的環境及餐點品質都蠻推的!! 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-12-08
『鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋-林口店』
特愛品嘗美食的諾咪 對於麻辣鍋這部份也稍有涉略 從裝潢 餐點口味 湯頭種類及餐點分量等等 每間麻辣鍋店的特色各有不同 品嘗完"鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋" 便對這間麻辣鍋店念念不忘 這天剛好來林口辦事 就順道來"鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋"用餐了 喜愛麻辣鍋的老闆秉持著想與大家分享 卻又能吃到品質的理念開了這間店 從炒醬 煉油到熬湯都一手包辦 喝一口湯搭著特製的醬料 就可以吃得很過癮了
木製裝潢鑲上一點紅 更能受到濃厚的中國風情
用餐空間相當寬敞 跟老闆小聊了一下 得知走廊上立燈是從大陸訂製來台的 上面的雕花各式顯得古色古香
對於這個季節有的花蟹待會也吃的到!!
基本款的醬料先來上一輪 對了 這邊白飯是無限供應的 所以胃口大的朋友也不用擔心吃不飽啦
從煉油到完成麻辣湯底的過程中一刻也不馬虎 麻辣醬也是自己煮的 愛吃辣的朋友真的可以來試試
自製麻辣油及香油還可以增添鍋底香氣
香脆的花生一上桌就被諾咪嗑光光了
下方還使用蠟燭保溫 傍晚來林口時還覺得有點冷 不過輕啜著一口熱茶身體馬上就暖和了起來
其中麻辣鍋最不可或缺的花椒會裝在中間的小格子內隔開 在品嘗麻辣鍋時才不會吃到花椒粒
與麻辣湯底依同熬煮 待蘋果釋放出甜味後與香麻的湯汁融合 讓鹹度達到平衡!!
蟲草花是白鍋上桌後 要加在白鍋內熬煮的 白鍋的湯底則是加入大骨熬煮 熬煮前會請廠商把骨頭鋸斷 這樣熬煮後才會釋放骨髓 讓湯頭喝起來更濃郁啊
麻辣豆腐吸飽湯之後吃起來香麻多汁 滿滿的中藥香氣在口中飄香 好吃!!
麻辣鴨血的口感也好滑Q 會讓人一口想接著一口吃的衝動!! 豆腐及鴨血都是可以無限續的 諾咪自己就續了一輪
每次想用鍋物時總少不了豆皮
簡單沾著椒鹽吃就很好吃了
鍋之舞還提供了自製的剁椒醬 辣椒醬 及花椒+胡椒粉 其中的花椒+胡椒粉 沾著肉肉吃超對味!!
保留一點脆度口感最好 吃起來好香啊
蕃茄 金針菇 芋頭等等 有發現嗎~裏頭沒有加工的火鍋料 讓我們吃起來更健康
裏頭包括腳筋 毛肚 及大腸頭 吸足麻辣湯之後吃起來超有Q勁 好過癮!!
花枝漿吃起來好彈牙 足以讓人再三回味
裏頭包括了金針菇 秀珍菇 香菇及美白菇 平常外食族的諾咪總是有飲食不均衡的問題 趁著這天多吃點菇菇及蔬菜讓自己均衡一下
安格斯牛
這安格斯牛是取背肩部位 涮熟後吃起來頗有嚼勁的 沾著花椒粉+胡椒粉風味超棒!!
牛小排搭配大黃瓜切片的方式諾咪第一次看到 聽說有許多客人可都是為了這"日出太極"遠道而來的
口中的油花香氣多了幾分黃瓜的甜味及脆度 好吃!!
端上桌時還看的到鴨腸上的鴨油 不同於仿間泡過藥水的鴨腸 這邊的鴨腸沒泡過藥水 可以讓我們吃得很放心 加進麻辣鍋煮的滋味也超棒 脆彈滋味讓人愛不釋口
用餐期間服務員還會送上招待的烏梅汁 烏梅汁喝起來酸甜爽口 還可以清除口中氣味喔
涮煮時可以用這3分鐘的計時器計為標準 3分鐘到了就可以享用囉 干貝入口柔軟細緻 加點芥末就很好吃了
入口後蠻滑Q的 不用過多調味就可以享用
八斗子小捲 小捲是來到火鍋店必點的 入口彈性十足呢
萬里活花蟹總匯 裏頭包括了白蝦 草蝦 及北海道扇貝 看看這份亮真驚人 諾咪不能吃花蟹 就給朋友解決的 聽朋友說 花蟹的肉質鮮甜細嫩 很迷人 沒錯~所以說這季節就是要來吃花蟹啊 蛤蜊吃起來有滿滿的鮮味 草蝦的肉質緊實 而蝦的肉質較為清甜 兩種都好吃
愛吃蝦的朋友來到這邊可以試試
這丸子的體型真大 泡菜丸的滋味帶有微微鹹香 口感札實 吃的真過癮 芋頭丸裏頭還吃的到綿密的芋頭顆粒 越嚼越香!!
火鍋串串是鍋之舞獨有的鍋物料理 包括了羊肉 豬肉 牛肉 杏鮑菇 及玉米筍
以塊狀呈現出來 吃起來的彈性更加 而且好入口!!
這天提供的是提拉米蘇及冰淇淋 一旁的裝飾也太夢幻了 會讓人忍不住多看幾眼!!
這邊的服務諾咪認為都挺不錯的 所以覺得服務員表現不錯的朋友也可以在意見卡上給辛苦的服務人員一點鼓勵喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|
742次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
71
會員推薦次數
49
人氣指數
5554
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
24
粉絲
180
