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羽諾
我是住在信義區的羽諾。我是一名服務業,在大安區工作。我經常於大安區信義區松山區出沒,最喜歡台灣菜四川菜日本菜主題餐廳中餐廳小吃攤販火鍋酒類/雪茄館精緻料理
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共 6 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-03-10
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類別 : 多國菜伴手禮店甜點/蛋糕

 


馥貴春重乳酪蛋糕 

 

 

羽諾平常不會主動吃甜食 但只要遇到好吃的甜點   羽諾嘴巴就停不下來了

這天介紹的"馥貴春重乳酪蛋糕"羽諾一吃就愛上

靠著好品質及好味道闖出口碑的"馥貴春重乳酪蛋糕"在鄉民間早有名氣

不過一開始創業可是困難重重

在創辦人葉小姐辛苦創業的背後 父母便是她的後盾 她的避風港

經過長達五年的努力 也讓越來越多人知道馥貴春重乳酪蛋糕的美味

搖身變成台南的超夯美食

讓我們見識到一位七年級女生憑著毅力與堅持

將一手創立的品牌發揚光大

擁有一身好手藝的葉小姐師傳台北晶華酒店烘焙界的翹楚「黃師父」

黃師傅所製作的蛋糕點心中

「重乳酪蛋糕」是最令大家嘖嘖稱奇、難以忘懷的名品

只要有幸吃到一口,便能體會「舌尖上的幸福」真正的含意

許多客人更是為了吃到黃師傅所製作的重乳酪蛋糕慕名而來

雖然現在黃師傅已經退休了

不過這好手藝也被葉小姐所傳承

"馥貴春重乳酪蛋糕"還有榮獲歐洲比利時iTQi「食品界米其林二星獎章」呢!!

這天收到低溫宅配過來的"馥貴春重乳酪蛋糕"外棉還有套上密封袋

以防蛋糕放進冰箱被染上味道

 


 

 

 


馥貴春重乳酪蛋糕的提袋顏色有點接近Tiffany綠 

設計雖然沒過多的華麗感 但卻也很典雅

店家地址及電話都寫在提袋上

如果有時間到台南玩 還真想到實體店面看看

 

 


不得不說這蛋糕盒外包著的夾鏈密封袋真的超貼心

也不用怕沾上冰箱的其他味道

而且如果一次吃不完一盒 還可以再裝進夾鏈袋冰回冰箱

記得要冰冷凍 才會更有口感

夾鏈帶封口處有註明保存期限

讓我們在品嘗蛋糕時也能注意到保存期限

 

 


經典原味重乳酪蛋糕 $480元

<訂購滿3條蛋糕,運費只要+50元> 立即訂購      http://www.afuque.com/   

一拿到蛋糕時 記得趁還沒退冰前就趕快先吃

放在常溫太久 等蛋糕出水口感就不好了

蛋糕拿出來時發現上面還有用巧克力醬做出來的拉花裝飾

宛如浪漫的藝術品 讓人捨不得吃啊 

 

 


 

 

 


乳酪蛋糕宅配過來前店家已經先貼心的把蛋糕切成好入口的小塊了

共分成24塊   完全可以輕鬆享用   不用怕手殘切不好

想要吃時    用叉子就可以方便想用

蛋糕直接從冷凍拿出來想用味道最好 不需要事先退冰喔

嚴選特級乳酪製作    黃金比例配上香酥的餅乾派皮

底層的派皮入口十分香脆

乳酪蛋糕體入口有著濃厚的乳酪香

冰冰涼涼的享用有如在吃重乳酪冰淇淋

口感細膩綿滑 細細感受乳酪在口中化開的滋味 超級迷人啊

 


 

 


羽諾以前吃乳酪蛋糕時 總是吃一了口就覺得膩口 負擔重

但吃了馥貴家重乳酪蛋糕後 完全打破羽諾對乳酪蛋糕膩感重的刻板印象

試了就讓人愛不釋口    連不愛吃甜食的諾爸都被征服了 全家人搶著吃啊~~~

 


 

 

 

 


 

馥貴春重乳酪蛋糕除了有提供經典原味重乳酪蛋糕外

也有提供另一種口味-蔓越莓重乳酪蛋糕 

自取或宅配都有提供喔

平常享用下午茶時來塊馥貴春重乳酪蛋糕配杯熱茶真是一種享受啊

羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡!!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-06-03
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類別 : 台灣菜藥膳料理

 




『傅家香炭滴雞精』

 


工作忙碌的諾咪電腦桌前熬夜工作已是家常便飯

但越隨著年齡的慢慢增長越是發現熬夜所帶來的不良後果

精神不濟體力更是不如從前!!!!

但自認為還年輕的諾咪再怎麼樣都不能認輸啊

還好這次有傅家香炭滴雞精的細心呵護

只要作息調整好相信有著傅家香炭滴雞精的持續保養

又可以像之前一樣生龍活虎啦

剛好在將近年節時都到貨趕快打開滴雞精禮盒跟長輩們分享!!

 


滴雞精最怕的就是選到有腥味的


嚴選來自500坪大嘉南山林的山黑羽全雞

且農場中的雞都是奔跑超過3小時的

由於放養土雞的運動量超夠所以脂肪含量自然

並標榜不打抗生素、不打生長激素、不餵食基改飼料

而炭香滴雞精製作過程也是很講究的

堅持選用熱交換能力強的紅木木炭將溫度控制在100度以上

利用負離子遠紅外線進入對流中鎖住炭香保存雞隻精華

而使用傅家祖傳陶瓷窯用炭火滴製除了有濃鬱的炭香之外還可以蓋過腥味

祖傳的2 層陶瓷窯讓熱對流旺盛更能夠快速鎖住炭香及雞隻精華!!

這次拿到的滴雞精就連家中長輩也都很喜歡啊

 


加熱方式及有效期限都清楚的寫在包裝盒上方囉

諾咪自己使用的是微波爐加熱方式因為比較快啊XD

古法製成的傅家香炭滴雞精首先將黑羽全雞的雞骨敲碎處理後

再使用炭火慢火燉滴數12小時萃取出整隻雞的精華過程中不加任何一滴水

將油脂及雜質去除後 便是濃縮滴出的雞肉精華與膠質了

對於想補充體力的諾咪是最適合不過了

 


補充體力可以喝傅家香滴雞精

每個月大姨媽報到時諾咪總會覺得腹部有著悶悶的不適感

這時諾咪就一定要把養生四物滴雞精推薦給大家!

有了 養生四物滴雞精的呵護就像是把流失的營養又找了回來

讓肚肚悶悶不舒服的感覺離自己遠遠的

就連懷孕的朋友想補充營養也很推薦呢!

但是因為孕婦不能喝四物,所以推薦給孕婦炭香滴雞精,對懷孕期間的身體很補唷!

 


打開滴雞精禮盒發現

滴雞精是以小包小包裝的方式呈現

分為四物滴雞精和炭香滴雞精

想隨身攜帶到辦公室也蠻方便的!!!

 


雖然滴雞精超營養

但需注意的是有特殊疾病支鏈有機酸尿症的患者要避免食用喔

 


傅家香炭滴雞精冷凍可保存6個月冷藏則可保存3天

冷凍倒出的滴雞精長這樣

直接拿去微波就可以了!!

 


微波完一端上桌便聞到迷人的炭香

冷冷的天氣喝上一碗炭香滴雞精超暖胃

香醇中又帶點甜香喝上一口便充滿了幸福感!!

 


光看看裏頭的成分就知道四物滴雞精多營養了

川芎當歸熟地白芍枸杞紅棗都是常見的中藥行所使用的材料

 


四物滴雞精的香氣諾咪也頗喜歡的

淡淡的中藥香味入口柔滑淡雅

 


 


光看這滴雞精的顏色也知道多香濃了

趁著生理期來之前好好替自己補一下補充元氣!!!

傅家香炭滴雞精的品質及風味都超棒想補充體力營養的朋友值得試試~

諾咪這次的介紹到這邊希望大家喜歡

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-05-31
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類別 : 多國菜麵包/西點

 



打開哆啦A夢的百寶袋~



今天羽諾來介紹的是來自台南的超人氣伴手禮




『葡吉食品』

 
諾咪這次要介紹的是大家應該都已耳熟能詳的的葡吉食品

再上網查詢前 諾咪對葡吉食品的了解不深

大該只知道葡吉食品有生產麵包 僅此而已

深入了解後才知道位於台南的葡吉食品最早以麵包的烘培起家


而近期漸漸發展出的人氣糕餅也成了台南人氣超夯的伴手禮之一

住在台北的諾咪因為平日裡工作就夠繁忙了 根本無法抽身跑台南

如果跟諾咪一樣無法遠到台南的朋友也別擔心 因為葡吉食品也有提供宅配方式送到府!!

宅配過來時裏頭還有附上提袋 讓我們攜帶時方便拿取 也太貼心了!

盒身還有印上台南公會堂 台南武德廟 原台南州廳的歷史代表建築圖案

雖然無法遠到台南 卻可以充分感受到台南的濃厚歷史文化

 


這次體驗的產品有 夏威夷豆塔3入 日式高纖榖物3入---(共一盒6入 $225元)

及一盒雪花餅 10入(綜合口味 $250元)

諾咪平常就有喀零食 解解饞的習慣~

這次收到台南超人氣的伴手禮內心自然是充滿期待~~~

覺得體內每個貪吃的細胞都甦醒沸騰了

 

 
這次收到的雖然是夏威夷豆塔及日式高纖榖物 各3入為一盒的綜合搭配

不過夏威夷豆塔及日式高纖榖物如果有偏好其中一種 都是可以單獨購買的唷

 


盒身上燈影清楚的印上保存期限囉~~~

意外發現標籤上頭還有1932年的林百貨歷史建築

盒身上少不了了許多具有歷史意義的建築 讓葡吉食品提供的不僅僅是伴手禮

更是為台南悠久的歷史文化做行銷與交流呢

讓拿到伴手禮的朋友 咬下的每一口都能感受到台南濃到化不開的人情味及歷史特色

 
圓滿---日式高纖穀物

 


渾圓飽滿的造型呈現 意味著圓滿 平安及健康

裏頭加入了台灣米 蔓越莓 杏仁片 夏威夷果粒 南瓜子及玉米穀片

入口濃厚的爆米香味漸進帶入蔓越莓的果酸香氣及堅果的香酥多層次口感

將傳統餅融合現代延伸出的想法 創造出更豐富的獨特口感

這款"日式高纖穀物"讓諾咪越吃越愛耶!!!

 
豐盛---帆船夏威夷豆

 
這可是特別使用法國依思妮Isigny奶油 法國鐵塔無鹽發酵奶油及澳洲夏威夷豆所製成

粒粒飽滿的夏威夷豆一顆顆堆疊在香甜脆口的塔皮上

濃濃的奶香融合堅果的香氣在舌尖交織著~

讓舌尖 讓味蕾 讓每個細胞都能享受到如此豐盛又曼妙滋味的衝擊與感動

 
好靚---雪花餅

 



朱彝尊"曝書亭集"中的這一段---粉量雲母系 糝和雪糕勻

便是考證紅樓夢的故事裡 對於曹寅家做出雪花餅的稱譽

而葡吉食品更是使用法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油 蛋白 蔓越莓 及海藻糖

從裡到外 淋漓盡致地勾勒出大家對於雪花餅的想像

雪花餅口感大概是結合了 鬆 軟 Q 綿 這四種滋味

像極了諾咪小時候會吃到的沙琪瑪!!

甜度恰如其分 不會過於甜膩

這時來杯熱茶 便是愜意完美的下午茶時光了

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-09-21
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山頂牧場 (非門市)
類別 : 台灣菜藥膳料理

 
品名:山頂牧場-滴雞精

電話:02-6620-9727

跟著羽諾吃喝玩樂去

打開哆啦A夢的百寶袋~

今天羽諾要介紹的是

山頂牧場-滴雞精

 

 
諾咪這次介紹山頂牧場的滴雞精外包裝純淨

搭上一旁的印花圖騰有著典雅的氣質

終於可以慰勞一下夜貓族的諾咪及主人囉

 
他們家的滴雞精標榜100%原味完全不加料

並遵循古法以180度小鍋熬製12小時

有效期限為6個月 記得要冷凍-18度C保存喔

不過肝腎及痛風尿酸疾病 2歲以下嬰兒不適用唷

 

 
每盒滴雞精為10入

一包約為60ml

 

 
滴雞精每包均為冷凍包裝

使用方始都已經詳細註明囉

隔水加熱:整包置入水中加熱五分鐘

隔水浸泡:整包置入碗中沸水浸泡

電鍋加熱:整包倒入瓷碗中加半碗水加熱

 

 
經過12小時的滴雞精口感香濃順口

展現回甘香醇的迷人風味

取於雞隻的所有精華~

讓諾咪享用完畢後又有滿滿的活力寫更多跟各位捧油分享囉
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-04-28
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類別 : 台灣菜中餐廳精緻料理

 
今天羽諾來到南科商旅附屬餐廳

虹橋餐廳

 

 
諾咪今天要介紹的虹橋餐廳位於椰林景色一樓

可以直接通往南科商務旅館的住房

雖然是南科商務旅館的附屬餐廳

不過就算是路過來虹橋餐廳品嚐也是可以的喔

出入口都是從旅館的正門出口進去就可以囉!!

 
因為虹橋餐廳離南科園區很近

所以虹橋還為了辛苦的上班族特別準備了會議餐盒啊!!

讓辛苦的上班族上班之餘還可以充分的補充營養喔~

 
另外當然也有專屬在旅館住宿的捧油們的"客房商務套餐"喔

只是為了保持房內住宿優質的品質

目前客房商務套餐是不送進套房的喔

 

 
菜單點我

這是紅橋最近新推出的私房料理

哇~諾咪真幸運耶 有口福品嘗到新推出的美食啦!!

 
店內的環境乾淨明亮

這些餐桌及椅子可是選用國外的實木製作而成

所以價值不斐喔!!

 
桌上已經將餐具先準備好啦

 
首先入騰騰的白飯第一個出爐~

上層撒著些許芝麻可以增添香氣

 

 
溫體牛肉-牛肉湯 $100

第一次品嘗溫體牛肉的初體驗就獻給它啦!!

使用中藥材在湯底熬出清甜香氣

湯品溫度足夠時在淋於溫體牛肉上

讓肉質瞬間呈現粉紅色的7-8分熟

入口時能完全感受肉質的彈性

鎖住的水分及香氣也在口齒間蔓延

天啊~~~~如果以後吃不到怎麼辦??((打滾+尖叫再尖叫

而且在台北根本品嘗不到這種只要100元的美食啊

 

 

 
日式抱卵香魚 $200

不愧是在日本擁有12年資歷的主廚 阿成師

諾咪從來沒吃過以冰鎮口感酸甜滋味帶出魚卵的鮮甜

幾乎入口即化口感還帶點淡淡果香飄盪

而且已經貼心的把魚刺都拔除了!!

從以前到現在都不敢吃魚卵的諾咪居然就這樣被征服了耶

這一盤魚卵居然可以被諾咪嗑光光

 

 
炙燒味噌松阪豬 $200

從這個圖片就知道這個松阪豬肉質有多細緻了吧

除了細緻還很清脆耶

咬起來還有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的感覺

淋上味噌醬汁後根本是絕配啊!!

話說旅館的餐點可以做到出神入化實在太優秀了!!

根本讓諾咪來台北後念念不忘啊

 

 
乾煎牛小排佐海鹽 $380

以精湛乾煎技術充分保留肉質水分

所以入口時充分釋放牛肉的清香味及海鹽帶出的甜味

其實這道料理不撒海鹽也很好吃耶!!

 

 
季節時蔬 $150

是依當季生產蔬菜所決定

虹橋的蔬菜也是一流的

因為董事長他們家的菜園在紅橋附近

所以這些蔬果都是當天一早摘來的

翠綠的色澤透露著新鮮

這種清翠鮮甜口感諾咪目前在台北還沒吃到過

看來之後諾咪要在台北尋找這種新鮮的蔬果要花好一段時間耶!!

 

 

 

 
鹽烤中卷 $350

超級有彈性的中卷散發出原味撲鼻香氣

切成一片一片超級好入口

沾上特調的梅粉與胡椒製成的胡椒粉更顯甘甜

不須過多調味就足以擄獲諾咪的味蕾啦!!

 

 

 

 

 
涮鍋生牛肉 $250

天啊~~~諾咪需要揉揉眼睛確認自己沒看錯

一鍋滿滿新鮮蔬菜全市今天一早帶回來的啊

而且裏頭的大香菇口感不是一般吃到的乾燥香菇那樣硬硬有苦味的

嘗起來居然是甜的~甜的~甜的啦!! 因為諾咪很振奮 所以要說3次

加入了大量新鮮蔬菜後睡間把甜味釋放到湯底

所以新鮮生牛肉燙過後會有蔬菜的清甜味

而且因為牛肉非常新鮮完全沒冰過

所以鍋底不會有漂浮的肉渣

當然~諾咪已經放棄去夜市尋找美食的慾望了

把最後的肚肚全部獻給它!!

 
董事長番茄

這些色澤紅潤飽滿的番茄也是今天跟隨蔬菜從菜園一起進來的

而且完全沒噴灑農藥喔!!好棒

不像一般吃到番茄薄薄的外皮

它們嘗起來還特別扎實呢!!

經過台南善化時

可別錯過這讓諾咪差點把舌頭都吞下去的的虹橋餐廳喔
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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