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羽諾
我是住在信義區的羽諾。我是一名服務業,在大安區工作。我經常於大安區信義區松山區出沒,最喜歡台灣菜四川菜日本菜主題餐廳中餐廳小吃攤販其他火鍋酒類飲品精緻料理
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共 64 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2023-02-22
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類別 : 台灣菜有機食品果汁

 
 

宅配美食、宅配白木耳飲、低溫宅配、平民燕窩、台灣在地木耳飲、天然膠質、辦公室必備、低熱量天然膳食纖維

【MONI沐尼養生白木耳飲專賣店】是桃園宅配白木耳飲 特色是選用 100% 台灣在地新鮮有機白木耳

與榮獲神農獎的台灣在地農家合作    近年來人們健康意識提升 都在努力適合自己的養生之道

白木耳中含有多醣成分、植物膠質 亦有「菌中之冠」的美名 還有「平民燕窩」之稱號

膠質豐富、富含飽足感 熬煮後柔軟 就算是牙口不好也可以吃

相當適合當作調養的養生飲品   MONI沐尼也提供多種口味

不想攝取多餘熱量的小夥伴們也有推出無糖系列   取代手搖飲喝得更無負擔

 
  

 
  

MONI沐尼養生白木耳飲專賣店品牌故事

「MONI沐尼」源自台語木耳 (bo̍k-mí) 的諧音 是品牌總監張哲維的巧思

當初協助成立品牌   全因他有一位重視飲食健康如同父親般的大伯

也是這款白木耳飲的創辦人

原從事科技業的創辦人某次無意間嚐到一道白木耳湯品

發現此種食材無論冷、熱都相當溫潤好喝 且不分男女老少都適合飲用

吸引他在退休後全心投入 研究如何生產出品質上等的白木耳飲

接地氣的台語也呼應《白木耳羹一直有平民燕窩》之稱的親切感

選用100%台灣在地新鮮有機白木耳 Q彈順口 富含豐富的膠質

 
 


MONI沐尼養生白木耳飲專賣店

主要就是以白木耳飲為主   提供五種白木耳飲口味

包含低糖原味、無糖原味、桂圓白木耳、蓮子白木耳、鳳梨白木耳

另外也有提供仙楂烏梅汁、冰心蓮藕茶

大瓶900ml小瓶420ml,價位都是從130元起!

有「平民界的燕窩」之稱的白木耳

大人小孩都很適合飲用

MONI沐尼除了使用成本高的台灣本土的白木耳

而且是用整朵的白木耳去熬煮的

用料相當有誠意   就算當作早餐也很適合

下午茶、消夜時嘴饞 來上一碗也很棒

 


 

 


  

 
 


MONI沐尼原味白木耳

看是看瓶子就可以知道 裡面有滿滿的白木耳

最厲害的是 料多又實在

每一口都可以吃到白木耳   幾乎入口即化

使用有機白木耳跟二砂熬煮 喝起來非常濃郁

清爽不膩口 越喝越涮嘴

 
 


 

 

 
 


MONI沐尼無糖原味白木耳

一瓶僅40大卡 不管是要直接喝 還是加牛奶都很適合

喝的到天然木耳的滋味   口感綿密滑順 補充滿滿多醣體與營養

 


 

 
    


MONI沐尼鳳梨白木耳

除了可以吃到白木耳綿密滋味

還多了鳳梨的滋味及香氣

裡面還有鳳梨切丁增添口感!

小朋友超愛這款   微酸微甜像飲料一樣

 
 


 

 
 


MONI沐尼桂圓白木耳

一打開就聞到桂圓的香氣

還可以吃到桂圓肉 真的是杯好喝的養身飲品

生理期來  或冷冷天氣裡    這款很適合加熱飲用

來一碗熱呼呼的桂圓白木耳 相當暖心又暖胃呢!

 
 


 



 

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MONI沐尼蓮子白木耳

充滿膠質軟嫩白木耳 搭配上蓮子、紅棗、枸杞更是不錯

口感更加豐富有層次

很適合注意養生的朋友

每天空腹來一杯    吃得更健康無負擔

 


 

 
   


MONI沐尼-仙楂烏梅汁

使用慢火8小時古法烘製 喝起來溫潤、濃郁又回甘

不會過酸   喝起來很解渴 吃火鍋時來上一罐

相當止辣又退火   順便去油解膩

 
 


 

 
 


MONI沐尼-冰心蓮藕茶

蓮藕蘊含著豐富的營養素

喝起來微甜、清新爽口 帶有淡淡蓮藕的香氣

清涼退火的首選飲品   好喝透心涼!

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

羽諾聲明:

每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-02-26
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類別 : 台灣菜其他小吃日式拉麵海鮮串燒

   

 


桃園中壢超人氣熱門美食、拉麵、午餐、晚餐推薦! 

環西路二段必吃美食「織田信長」

桃園中壢的環西路二段上多為高級住宅區

而"織田信長"便是藏身在內的超人氣拉麵店

google兩千多則的評論 分數高達4.7星 不但人氣旺 口碑還相當好

在桃園想吃拉麵 第一個就會聯想到這間織田信長

無論拉麵或丼飯都是店內超夯美食

像羽諾一樣愛好海鮮的朋友

可以試試這超浮誇的波士頓龍蝦拉麵

整隻龍蝦放在拉麵上就是霸氣

紹香雞醬炒拉麵也是在許多網有口袋名單的精選美食

雖然假日或用餐尖峰時間需要排隊等待

但為了吃到美食 是非常值得的

想來桃園吃拉麵、美食、晚餐

這間「織田信長」絕對是不錯的選擇   

中壢區必吃拉麵推薦、超人氣美食、織田信長

使用全雞熬煮的雞豚湯底香醇濃厚 搭配拉麵讓人欲罷不能

 


 
 



"織田信長"最有特色的地方是這邊很多食材都是用鐵板炒的

不知道的還以為來到鐵板燒

以鐵板炒出的食材結合拉麵

兩種不同的吃法迸出心火花

如此創新的吃法今天還是第一次看到 太特別了!! 

 

 

 

 


料理波士頓龍蝦拉麵前

師傅會先把活跳跳的龍蝦拿給我們拍照

拍照完畢就可以送進廚房準備料理了

 


主餐上桌前 先來些小菜開胃

野生水雲菜、很辣果醋魚皮、主廚特製韓式泡菜、胡麻皮蛋豆腐看起來都超棒

 


織田信長|辛胡麻皮蛋豆腐$58元

皮蛋豆腐搭配胡麻醬每口都香滑濃郁 

滑嫩豆腐中蛤麻將香氣在舌尖散開

雖然滋味濃厚卻又不失清爽感 

 

 


織田信長|主廚特製韓式泡菜$48元

帶點微辣滋味的泡菜有夠涮嘴

酸中帶甜 甜中帶辣 口感相當爽脆 

泡菜控一定不能錯過這味

 


織田信長|很辣果醋魚皮$38元

很辣果醋魚皮真的要大推一下

原本以為這魚皮像一般店一樣 略帶Q勁而已

沒想到吃一口便被這滋味驚豔到

魚皮的辣度十足 Q中帶著脆感  尾韻又有著果醋的爽口 非常好吃

吃了一口便會讓人上癮啊~~~

 


織田信長|野生水雲菜$38元

野生水雲菜是使用白醋醃漬過的野生海藻

以絲狀呈現的水雲菜黏滑可口 超開胃!!

 

 


織田信長|紹香雞醬炒拉麵$328元

 

 


除了拉麵外

這紹香雞醬炒拉麵便是許多網友也大推的美食

一端上桌就發現這香雞醬炒拉麵的澎派用料

裡頭加入了蕃茄、玉米、櫛瓜、洋蔥、蔥花、香菇、豆芽

整碗滿滿的用料都快爆出來了

 


拉麵經過鐵板炒過後更增添香氣

裏頭的豆芽也是用鐵板炒過的

搭配炒拉麵一起吃真的很過癮

鹹香又帶著醬汁香氣

從第一口到最後一口都不想錯過這美妙的滋味

不過這炒拉麵是每日限量的

太晚來可就錯過啦

 


點紹香雞醬炒拉麵還會附上雞豚湯

別小看這附湯

湯的基底是使用全雞熬煮

不是像一般只用雞骨頭或雞柳

所以湯頭滋味非常醇厚

這碗相信店家也是有另外選的

因為這天拍照拍得比較久

但喝了一口湯發現還是熱的

這實在太厲害!!

 

 


 



如果想讓炒拉麵也感染這雞湯風味

也可以淋一些雞湯進去

除了本身的醬香外 還有迷人的雞湯香氣!!

 

 


 



 



織田信長|波士頓龍蝦雙人拉麵 $1388元

這拉麵除了會加入主角---波士頓龍蝦外

還可以選擇加入雞腿排或是牛叉燒

 


 

 

 


看到那麼大隻的龍蝦在碗裡就讓人垂涎欲滴了

雖然加了波士頓龍蝦就已經占據碗一半以上的份量

但裡頭用料該少的也沒少

豆芽、蛋、蕃茄、香菇、櫛瓜、玉米、蔥花都滿滿的裝在碗裡



 

 


超大隻的龍蝦看起來就是超霸氣

滿滿龍蝦肉光從旁邊就可以看到

 

 


雞腿排份量也給的不少

相信這碗拉麵吃完都要飽到天靈蓋了

 


 



 

 


本來看到那麼大隻的龍蝦還不知道從何吃起

還好這邊的服務人員會貼心的幫忙處理

所以只須要張開嘴巴 吃就對了

新鮮的龍蝦肉有夠彈牙 一口咬下還可以吃到龍蝦的甜味

新鮮度根本爆表!!

 

 


照燒雞腿排是用烤箱烤過的

所以口感皮酥肉嫩

大口咬下就是滿滿的肉汁

 


 

 

 


織田信長的拉麵是選用日本的麵粉請廠商做的

細細看麵體 還可以看到黑黑一點一點的小麥

這邊拉麵的厲害之處在於吃比較慢 浸泡時間比較有也不會軟爛

依然充滿彈性 每根麵條吸附濃濃的雞豚湯汁讓人無比滿足

 




跟紹香雞醬炒拉麵的雞豚湯是一樣的

只是因為加入了龍蝦 所以更多了龍蝦的甜味

喝完以後嘴巴還會帶著微微黏性 膠質超豐富啊

 


 

 


另一碗波士頓龍拉麵蝦選擇的是牛叉燒

牛肉會先經過炙燒再放進去

經過炙燒的牛叉燒油花豐富 香氣逼人

比起一般拉麵的叉燒 這牛叉燒柔軟許多 不乾不柴

給的份量也挺多的 絕對可以吃得痛快

 


 

 


對於愛吃辣的小夥伴

織田信長也已提供獨門辣醬

加一點就很夠勁

 


 

 

 


織田信長|迷你醬烤櫻桃鴨胸夢美人丼$70元

如果拉麵吃不飽 也可以再加點迷你丼

迷你醬烤櫻桃鴨胸夢美人丼上桌前還會再灑七味粉

光看到這烤櫻桃鴨胸的油亮色澤就被迷倒

鴨胸被烤的焦香 底層的米飯也充份融入櫻桃鴨的些許油脂

個頭不大的迷你醬烤櫻桃鴨胸夢美人丼卻能讓羽諾的舌尖獲得大大的滿足

 



織田信長的拉麵、炒拉麵及迷你丼都超棒 雞豚湯也好喝

也難怪營業時間總是人潮滿滿 

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

羽諾聲明:

每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-05-01
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類別 : 多國菜酒吧/Lounge Bar

 
 



 

 
 

還記得之前與朋友來桃園玩時 由於口袋名單太少
晚上想挑個地方聊天放鬆心情 都不知道可以去哪
羽諾這天介紹的"揪吧 精釀酒吧 BEer With Me Taproom & Bottle shop"
不但環境舒適 除了有各式啤酒外也有提供小點
放假時與朋友 閨蜜來這邊聊聊 小酌一下非常不錯
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 

 
 

 


揪吧店內的座位環境舒適寬敞

不會有台北擁擠的倉促感

因此在這邊與朋友暢聊 也可以放鬆愜意的享受 

 


 

 


店內除了有2~4人座位外

靠窗還有長型沙發的多人座位

木質桌面藍色座椅搭著白色沙發

營造出溫馨又不失時尚的美感  

 


經過走廊後方還有長沙發座位區

羽諾認為這邊桌數較少 比較有隱蔽感

如果比較注重私人空間的朋友也坐在這邊 

 
 

在店內隨處可見老闆的收藏

細細瀏覽 可以發現店內處處都是小驚喜呢 

 


 

 


 

 


揪吧的特別之處就在於提供的啤酒種類真的很多  

來了揪吧羽諾才發現原來啤酒就有如千面女郎般 有許多種面貌 風情萬種

痛快的苦味 、在舌尖恣意汪洋的酸味、初戀的甜香都有

吧檯前方就有15種啤酒

冰箱瓶裝的更多達80種可以選擇

有些啤酒則是限量版的

也許今天在揪吧喝完 那滋味就成了絕響

 


細細瀏覽揪吧 可以發現處處都少不了空酒瓶的擺飾

但比起許多有濃厚工業搖滾色彩的酒吧

揪吧營造出的的溫馨帶點優雅淑女風格更適合羽諾 

 


冰箱瓶裝啤酒種類真的超級無敵多

不過還好有老闆的細心介紹 讓羽諾更能迅速找到自己喜歡的啤酒

揪吧的低消是一杯飲料

這邊本身也提供些許小點  

不收服務費而且沒限時間

也難怪揪吧在這邊開業一年多 回頭的熟客還真不少!! !

 


不勝酒力的朋友當然也可以來杯水

不過羽諾認為過來這喝水就太浪費啦~~ 

 


 

 


如果有對哪幾款酒比較有興趣的朋友

老闆也會提供特定幾款啤酒的試飲服務

讓客人可以真正挑到自己真正喜歡的

 


 

 


像這款紅色的是美國Bruery Terrux酸小麥啤酒:黑莓

有著優雅的水果香 入喉芬芳酸甜 

酒精濃度不高 有如喝氣泡果汁般的順口

第一次喝到香氣如此迷人的啤酒

這可是店內很受女性朋友歡迎的一款呢

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 


店內的電視屏幕也有針對個別的啤酒做介紹

這款11號 吉姆老爹+津采酒業煙燻烏梅 三月啤酒

光聽名字酒很特別 待會一定要試試

 


經過了老闆的仔細介紹

羽諾除了選擇剛剛想點的11號 吉姆老爹+津采酒業煙燻烏梅 三月啤酒外

還多點了7號 美國Ballast Point桶陳版本 巴米艾爾

津采酒業煙燻烏梅 三月啤酒外顏色深沉

使用煙熏烏梅釀造

羽諾本想象酒味會和酸酸的烏梅汁類似

但其實煙熏感明顯 滿滿的大人味

並沒有那麼酸          入口尾韻深厚微苦飄帶著一絲絲烏梅香   風味十分特別呢

 

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 


 

 


這7號美國Ballast Point桶陳版本 巴米艾爾全台灣進口只有8桶 非常難得

入喉之後木桶香喉間慢慢透出 酒花香氣及苦味逐漸浮出

喝起來沁脾又爽口!!

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 


 

 


15號 美國異教徒酒廠 (氮氣)洞穴挖不深 波特

這款啤酒的名字也十分獨特 看一眼就足以讓人印象深刻

一般使用二氧化碳的飲品喝起來都會比較嗆 比較刺激

用氮氣 喝起來不會有氣泡的嗆 味道也能更濃郁

由於加入氮氣的原因 這款啤酒有著氮氣象徵的泡沫浮在頂上

像極了一層厚厚的奶油蓋子

入喉絲滑順口 能充分受到小氣泡與舌尖的碰觸

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 

 


聽著老闆解說 諾才知道原來啤酒種類可以那麼多

每種啤酒也都也自己的獨特風味

我們常喝到的啤酒僅僅佔了全世界的百分之一

不過我想如果常來揪吧見識一下大概就可以試到更多國家的啤酒了

 


 

 


來揪吧小酌之餘也可以來份小點

便是很好的下酒料理了 

 


 

 


炸雞米花、炸薯條、墨西哥辣翅都是客人很常來揪吧點的熱門小點

 


其中墨西哥辣翅酸甜微辣的滋味羽諾超喜歡

炸雞米花的厚實口感也很棒    搭啤酒超完美啊!!

 


 

 


放假時獨自在揪吧放空 休息一下

讓自己充充電 放鬆 也未嘗不是種享受

 


 

 


與姊妹 朋友或家人來這邊小酌

聊聊天小聚一下也很不賴

揪吧 精釀酒吧 BEer With Me Taproom & Bottle shop所提供的環境很不錯

而且還有多款啤酒可以選 

不限時 不收服務費的佛心服務真的很體貼啊

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-20
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類別 : 日本菜其他火鍋喝飲聊天

 



『海屋鍋物.手作烤物』

 


海屋鍋物.手作烤物位於繁華熱鬧的藝文廣場南平路上

他的對面寶雅旁 就有非常大的停車場 停車相當便利

南平路夜市當地最熱鬧的一級戰區 各式各樣的特色餐廳林立

沒有一番實力可不敢在這邊立足呢!!

 


海屋鍋物.手作烤物餐廳主打生猛頂級海鮮 新鮮高級食材

精緻擺盤手作餐點的創意菜色用料實在 手做料理也非常令羽諾期待

 
歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 
座位的部分最主要有分為沙發座椅與雙人桌為主

 


 

 
海屋鍋物 手作烤物裝潢走的是意境之美的日式禪風 透過簡約的設計,搭配上畫龍點睛的物件

烘托出令人沉醉的絕美空間 空間感寬敞明亮 用餐氛圍相當美好 桌與桌之間用沙發椅做隔間

取代傳統的隔間 不會看到別桌用餐而尷尬 另外來此用餐提醒朋友們要預先訂位 比較保險 以免等候

 

 
而進門的左邊就可以看到水族箱裡琳琅滿目都是各種各樣的海鮮

不用去海港也能有正港海味的海鮮

店長說他們都是每日漁港直送活體海鮮

現點現煮新鮮看得見

 


歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 


醬料區&自助區

海屋鍋物 手作烤物

提供了沙茶醬 辣椒 蒜頭 蔥花 烏醋 醬油 香油應有盡有

一旁還有無糖熱紅茶 可自取

 
羽諾的完美比例醬料

 

 



海屋鍋物手作烤物菜單

海屋鍋物手作烤物目前在試營運階段 所以菜單正式營運後可能還會變動

看了一下菜單 主要以套餐式的鍋物為主 有單人及雙人套餐可以做選擇

套餐都有附白飯 烏龍麵 冬粉三選一及綜合山蔬菜盤

 

 
小菜

漬蘿蔔吃起來甘甜爽口 相當開胃

 
綜合山蔬菜盤

大啖鍋物當然也少不了營養的菜盤. 從高麗菜 南瓜 木耳 番茄 秋葵 地瓜

玉米 豆腐 青江菜都有 平常就鮮少吃蔬菜的羽諾要趁今天補一下



湯底則是店家每天熬煮的蔬果昆布高湯

 


羽諾今天吃的是海屋戰海套餐鍋-特級雙人鍋(2199元)

特級雙人鍋套餐內容:

海鮮 肉盤 菜盤 海鮮則是有愛爾蘭玫瑰膏蟹 東石鮮蚵 野生海蝦(野生甜蝦 蝦母) 干貝 鮑魚 蛤蜊 透抽 深海安康魚

肉盤則是一份美國雪花培根牛肉+一份黑毛豚肉(肉類更換全牛或全豬也可以) 加上綜合山蔬菜盤兩盤

白飯 烏龍麵 冬粉(三選一)

 
我的老天鵝啊!!!哇哇~~~!女服務生捧著一大盆的海鮮盤端上桌

連同其他桌客人的眼光也立刻好奇的望了過來

生猛活海鮮火鍋 真的不得不說 活海鮮鍋物超級厲害

水槽裡現撈的海鮮直接處理馬上上桌 新鮮度真的一流

所有文字都是蒼白的 挽起袖子吃才是王道啊!

裡面有愛爾蘭玫瑰膏蟹 東石鮮蚵 野生海蝦(野生甜蝦 蝦母) 干貝 鮑魚 蛤蜊 透抽 深海安康魚

愛爾蘭玫瑰膏蟹滿滿的蟹膏蟹黃!光看著口水就快流下來啦

 
歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

 
愛爾蘭玫瑰膏蟹 東石鮮蚵 野生海蝦(野生甜蝦 蝦母) 干貝 鮑魚 蛤蜊 透抽 深海安康魚

每日漁獲狀況不同 (店長有特別提醒 漁獲內容依照當天進貨為主 不一定都跟羽諾今天吃到的一樣)

每一種都看得出新鮮 肉質都相當鮮美 吃起來不用沾醬就有自然的甘甜

 
美國雪花培根牛肉&黑毛豚肉

培根牛跟黑毛豬的油花兩種肉品看起來都粉嫩粉嫩很美味的樣子

 


黑毛豚肉使用的是台灣本土的黑豬肉!口感軟Q不油膩鮮甜好吃

 
美國雪花培根牛

份量不少 培根牛取自牛的胸腹肉 肉質有點像五花肉

肉質鮮紅漂亮 瘦肉中帶有油脂 吃起來的口感不柴不膩 配麵吃超讚

 
附餐的部份我們點了烏龍麵及冬粉

大啖肉肉之餘好像一定要來上一份附餐才會有飽足感

 
太平洋深海紅喉魚

來到海屋鍋物手作烤物 一定不能錯過這主廚手作海鮮料理(鮮魚手作料理皆以海鮮重量秤重計價)

紅喉魚刺少肉質鮮嫩 今天主廚用的是鹽烤方式料理

 
紅喉魚卵一上桌整個香氣撲鼻到爆表

一口咬下超細微的魚卵小顆粒在口中噴發出來 新鮮就非常優

 
紅喉是屬於深海的魚類 撥開魚皮就可以看到紅喉本身的油脂

魚肉呈白色且極富油質 肉質口感細嫩綿密 富有彈性 簡單鹽烤 就吃得到紅喉肉質的鮮美

 


椒麻雞

 
椒麻雞酥脆的外皮加上多汁Q彈的雞腿肉

加上店家特調醬汁 一口咬下 鹹香酸甜的味道 (老闆 我還要再一碗白飯

 


甜點

店家自製的雪花餅 畫下今天完美的句點

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-08
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋肉類料理麻辣鍋

 





『鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋-林口店』

 


特愛品嘗美食的諾咪
對於麻辣鍋這部份也稍有涉略
從裝潢 餐點口味 湯頭種類及餐點分量等等
每間麻辣鍋店的特色各有不同
品嘗完"鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋" 便對這間麻辣鍋店念念不忘
這天剛好來林口辦事 就順道來"鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋"用餐了
喜愛麻辣鍋的老闆秉持著想與大家分享 卻又能吃到品質的理念開了這間店
從炒醬 煉油到熬湯都一手包辦
喝一口湯搭著特製的醬料 就可以吃得很過癮了

 

木製裝潢鑲上一點紅 更能受到濃厚的中國風情

 
店內設計高雅精緻
用餐空間相當寬敞
跟老闆小聊了一下
得知走廊上立燈是從大陸訂製來台的
上面的雕花各式顯得古色古香

 

 
水族箱裡還會有老闆特別從基隆 崁仔頂運來的活海鮮
對於這個季節有的花蟹待會也吃的到!!

 
醬料從香油 醬油 蒜苗 沙茶 醋 辣椒 蔥花 到芝麻都有
基本款的醬料先來上一輪
對了 這邊白飯是無限供應的
所以胃口大的朋友也不用擔心吃不飽啦

 
看著課桌上的麻辣鍋 可都是費時熬煮出的結果
從煉油到完成麻辣湯底的過程中一刻也不馬虎

麻辣醬也是自己煮的
愛吃辣的朋友真的可以來試試

 

自製麻辣油及香油還可以增添鍋底香氣

 
每桌來用餐的客人服務員都會先送上這碟麻辣花生當開胃菜
香脆的花生一上桌就被諾咪嗑光光了

 
熱茶的承裝容器是鑄鐵壺
下方還使用蠟燭保溫
傍晚來林口時還覺得有點冷
不過輕啜著一口熱茶身體馬上就暖和了起來

 
這次品嘗的鴛鴦鍋由養生白味鍋及頂級招牌麻辣組成

其中麻辣鍋最不可或缺的花椒會裝在中間的小格子內隔開
在品嘗麻辣鍋時才不會吃到花椒粒

 
湯底上桌後也會隨餐附上一塊蘋果
麻辣湯底依同熬煮
待蘋果釋放出甜味後與香麻的湯汁融合
讓鹹度達到平衡!!

 


蟲草花是白鍋上桌後
要加在白鍋內熬煮的
白鍋的湯底則是加入大骨熬煮

熬煮前會請廠商把骨頭鋸斷
這樣熬煮後才會釋放骨髓
讓湯頭喝起來更濃郁啊

 


麻辣豆腐吸飽湯之後吃起來香麻多汁
滿滿的中藥香氣在口中飄香 好吃!!

 

麻辣鴨血的口感也好滑Q
會讓人一口想接著一口吃的衝動!!
豆腐及鴨血都是可以無限續的
諾咪自己就續了一輪

 
豆皮也是大啖鍋物時的好朋友
每次想用鍋物時總少不了豆皮

 
現烤鳥蛋是"鍋之舞"獨有的菜色之一
簡單沾著椒鹽吃就很好吃了

 
除了剛剛介紹的基本款醬料外
鍋之舞還提供了自製的剁椒醬 辣椒醬 及花椒+胡椒粉
其中的花椒+胡椒粉 沾著肉肉吃超對味!!

 
老油條下鍋後也不用煮太久
保留一點脆度口感最好
吃起來好香啊

 
綜合養生鮮蔬包括了南瓜 高麗菜 花椰菜 黑白木耳 雪蓮子 玉米筍
蕃茄 金針菇 芋頭等等
有發現嗎~裏頭沒有加工的火鍋料
讓我們吃起來更健康

 
太會滷拼盤(小)
裏頭包括腳筋 毛肚 及大腸頭
吸足麻辣湯之後吃起來超有Q勁 好過癮!!

 
新鮮花枝漿一上桌後便立馬被諾咪丟下鍋涮煮啦
花枝漿吃起來好彈牙 足以讓人再三回味

 
菇菇聯盟
裏頭包括了金針菇 秀珍菇 香菇及美白菇
平常外食族的諾咪總是有飲食不均衡的問題
趁著這天多吃點菇菇及蔬菜讓自己均衡一下

 

安格斯牛

 

 

這安格斯牛是取背肩部位
涮熟後吃起來頗有嚼勁的
沾著花椒粉+胡椒粉風味超棒!!

 
日出太極

 

牛小排搭配大黃瓜切片的方式諾咪第一次看到
聽說有許多客人可都是為了這"日出太極"遠道而來的

 
鮮嫩的牛小排與脆口的大黃瓜片結合出乎意料的可口
口中的油花香氣多了幾分黃瓜的甜味及脆度 好吃!!

 
鴨腸的新鮮一看就知道

端上桌時還看的到鴨腸上的鴨油
不同於仿間泡過藥水的鴨腸
這邊的鴨腸沒泡過藥水 可以讓我們吃得很放心
加進麻辣鍋煮的滋味也超棒
脆彈滋味讓人愛不釋口

 


用餐期間服務員還會送上招待的烏梅汁
烏梅汁喝起來酸甜爽口
還可以清除口中氣味喔

 
在鍋之舞的粉專按讚打卡還會送北海道生食干貝

 

涮煮時可以用這3分鐘的計時器計為標準
3分鐘到了就可以享用囉
干貝入口柔軟細緻 加點芥末就很好吃了

 
海菜及使在鍋內久煮口感也不會因此變差
入口後蠻滑Q的 不用過多調味就可以享用

 

八斗子小捲
小捲是來到火鍋店必點的
入口彈性十足呢

 


萬里活花蟹總匯
裏頭包括了白蝦 草蝦 及北海道扇貝
看看這份亮真驚人
諾咪不能吃花蟹 就給朋友解決的
聽朋友說 花蟹的肉質鮮甜細嫩 很迷人
沒錯~所以說這季節就是要來吃花蟹啊
蛤蜊吃起來有滿滿的鮮味
草蝦的肉質緊實 而蝦的肉質較為清甜 兩種都好吃

 
別桌客人的野生海大蝦總匯看起來也很好吃
愛吃蝦的朋友來到這邊可以試試

 
泡菜丸+芋頭丸

 

這丸子的體型真大
泡菜丸的滋味帶有微微鹹香
口感札實 吃的真過癮
芋頭丸裏頭還吃的到綿密的芋頭顆粒
越嚼越香!!

 

火鍋串串是鍋之舞獨有的鍋物料理
包括了羊肉 豬肉 牛肉 杏鮑菇 及玉米筍

 

以塊狀呈現出來
吃起來的彈性更加 而且好入口!!

 
餐後的甜點也別錯過
這天提供的是提拉米蘇及冰淇淋
一旁的裝飾也太夢幻了
會讓人忍不住多看幾眼!!

 
用餐完畢後可以為今天服務人員的服務做評筆
這邊的服務諾咪認為都挺不錯的
所以覺得服務員表現不錯的朋友也可以在意見卡上給辛苦的服務人員一點鼓勵喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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