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羽諾
我是住在信義區的羽諾。我是一名服務業,在大安區工作。我經常於大安區信義區松山區出沒,最喜歡台灣菜四川菜日本菜主題餐廳中餐廳小吃攤販其他火鍋酒類飲品精緻料理
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共 1826 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 61 至 65 篇的食記
2023-11-24
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類別 : 台灣菜中餐廳台式小吃

 


台中港式燉湯、湯品、煲仔蒸飯推薦!太原路超人氣熱門美食推薦!臘味蘿蔔糕、冷凍宅配湯品


台中市北區必吃美食「奉湯—湯品專賣」

這間港式燉湯專賣店一直在YUNO的口袋名單內 個人非常愛喝湯

幾乎每餐都一定會點個熱湯才過癮 發現這間湯品專賣的時候就很想去嚐嚐

闆娘曾在粵菜餐廳服務多年 因緣際會之下結識資深老港廚

在港廚的教導下 學得了一手港式燉湯好手藝

每日提供十一款湯品及三款人氣甜湯 每款湯品甜湯都各有特色

還有提供冷凍燉湯宅配 不需要花大把時間燉湯 只需要電鍋或是微波加熱 三分鐘就能輕鬆上桌 

另外奉湯—湯品專賣也有提供  UberEats外送 想吃好料不出門也可以輕鬆享受

 
 

 
奉湯—湯品專賣座落台中市北區太原路二段上 交通相當便利 

 


有別於一般餐館多以飯、麵為主食 走進奉湯「港式燉湯」才是餐桌上的主角

室內空間以輕淺色為底 大量運用木質風格的擺設 

搭配極簡燈光和文青的擺設 也為整體增添了不少溫潤感 

空間雖然不大小 但不會擁擠 相當舒適 

 

奉湯—湯品專賣菜單價位

奉湯的湯品 都是採用燉煮的方法保持每一碗湯的清爽口感

使用豬大骨和雞骨慢火熬製2小時為基本高湯底

再加入老母雞及赤肉的上湯 接著放入新鮮食材

每一碗燉湯都是經過4小時的等待讓食材的味道融入湯裡

想吃飽可以點蒸飯套餐   含三小菜+例湯

只想喝湯的話 奉湯共有十一款燉湯及三款甜湯可以做選擇

套餐還蠻划算的 是男生也可以吃飽的那種

 

 
店內擺設許多闆娘 所釀的手工釀梅及用的材料罐 整體用餐氛圍 相當舒適

 

 

 


奉湯—湯品專賣|鹹蛋仁肉餅蒸飯

蒸飯比較少見 其實肉餅蒸飯是一種廣東人家家戶戶媽媽都會製作的家常菜

利用豬絞肉製作而成 口感滑順 搭配鹹香的煲仔汁 淋在蒸飯上 以添加香氣

上面還加了青江菜、青蔥作點綴   肉餅的口感很嫩

加了鹹蛋黃層次感更高    搭配白飯非常下飯 最後淋上煲仔汁進去攪拌!

可以依照喜好添加 味道是偏台南的甜醬油味   帶有香港煲仔飯的港覺

 


奉湯—湯品專賣|小菜

小菜共有三種分別為高麗菜   小黃瓜水煮蛋 

 鳳梨黑木耳及醃杏鮑菇   算是相當豐盛

 


奉湯—湯品專賣|例湯

當天喝到的例湯是蘿蔔湯裡面還加入西洋芹及香菇 相當暖胃

另外不得不說 板牆對於美學相當講究

每個餐點都有屬於自己的餐具及裝盤   用餐起來相當有儀式感

 

 
奉湯—湯品專賣|瑪卡無花果香菇雞湯

裡頭除了雞肉外 還有瑪卡、無花果、香菇....等

滿滿用料誠意十足 雞腿肉口感軟嫩 而看似清澈的湯頭

也因為藥材精華早已融入其中 是款集鮮味、甜味於一盅的溫潤好湯

 


 


奉湯—湯品專賣|瑤柱松茸螺片雞白湯

這碗雞白湯相當濃郁   而且膠質滿滿

製作流程都是先煲後燉將豬大骨、雞骨、赤肉、雞爪

用大火滾2-3小時再將所需的食材放進容器中

裏頭有有瑤柱絲(干貝)、松茸、螺片....等

螺片味道脆嫩 鮮甜美味 嚼勁十足為整碗湯大大增分

 

 
奉湯—湯品專賣|秘製拌麵

Q彈的麵條 加上闆娘自己調製的醬汁 整份乾拌麵油香不膩蠻好吃的

與底下醬汁拌開後的麵條滑口且彈牙 建議也可以搭配辣椒醬一起吃也不錯

鹹香口感 配上一旁的臘味蘿蔔糕一起入口 簡單就是美味

 

 
奉湯—湯品專賣|臘味蘿蔔糕

嚴選新鮮蘿蔔絲 搭配肝腸、臘腸、蝦米製作而成

表皮煎得金黃酥脆   蘿蔔糕就是要煎到恰恰的才好吃!純手工製作的蘿蔔糕就是美味

內層口感軟糯 搭配上一旁的辣椒醬提味   真的是絕配

 

 
奉湯—湯品專賣|玫瑰桃膠銀耳甜湯

超療癒的甜湯   網稱喝一碗勝過敷10張面膜?裡頭還加入平價燕窩「桃膠」

搭配淡淡的玫瑰香  真的是超好喝

裡面還有不少銀耳、紅棗、枸杞、桂圓 

美容營養價值超高

 
奉湯—湯品專賣|港式燉湯冷凍包

因為實在是太好喝了!我們吃完還忍不住外帶冷凍甜湯包回家

不得不說 這包冰袋   真的超喜氣  也很適合當作伴手禮

 
奉湯雞湯、甜湯都有 加熱的方式都很簡單 可以使用明火加熱、微波加熱

或是用電鍋加熱 甜湯更是方便 只要輕鬆解凍後就可以吃 冰箱必備之物

 
名稱、保存方式、食用期限和熱量標 都可以看的一清二楚

 

 
奉湯—湯品專賣| 桂花雪梨燉銀耳

裡面的雪梨塊頭超大 而且份量不少 還有桂花淡淡的香氣

很適合晚上當消夜 熱量不會太高 又可以養顏美容

 

 
奉湯—湯品專賣|菊花銀耳蓮子湯

奉湯使用疏風清熱的菊花  搭上豐富膠質的銀耳

及綿密蓮子 還帶著了菊花的清香 不僅養顏美容還能降火氣   

 
 

「民以食為天 食以湯為先」

整體來說 奉湯的港式燉湯不是讓人驚艷的類型

卻自然帶著一股溫暖感 就像家中長輩煮的湯 味道濃郁 

讓你不自覺一口接一口 不只暖胃更暖心

 隨時想來上一碗醇郁暖身的好滋味 來奉湯都能滿足你!

 
 

經過附近時不妨也來奉湯—湯品專賣嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-11-24
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類別 : 日本菜鐵板燒

 


台中海線必吃美食!北勢東路路超人氣熱門美食推薦!台中鐵板料理、靜宜大學商圈美食、龍井東海美食 


台中市沙鹿區必吃美食「薪笈鐵板燒」

一間以鐵板燒為主要料理方式 但卻用日式定食的方式呈現

顛覆以往我們對鐵板燒的刻板印象突破傳統 將日式定食結合鐵板燒 

店名相當特別叫做薪笈 諧音星級(省錢)鐵板燒 價格為中價位

套餐350元起跳 餐點相當精緻 並運用台灣在地時蔬入菜

呈現精緻化的擺盤和配菜 讓顧客感受不一樣的料理

還提供無限量供應的Cheers氣泡飲機和湯品  不須花大錢也有高品質 相當值得一試



 

 
 

 
 

薪笈鐵板燒位於台中沙鹿北勢東路上旁邊就是康是美與沙鹿麥當勞鄰近靜宜大學、弘光大學

如果是開車來的小夥伴 附近也有收費停車場可以停

 

 

 
走進薪笈鐵板燒 印入眼簾的是低調奢華的用餐環境

無論是服務、餐點品質、用餐氣氛都有無比尊榮的感覺

有別於一般傳統鐵板燒 不會有可怕的油煙味

提醒小夥伴們薪笈鐵板燒均採現場客為主 沒有提供訂位服務

 

 


 

 


內用還有提供Cheers氣泡飲及檸檬水免費暢飲

 


 

 

 
 

 


薪笈鐵板燒菜單價位

重口味或清淡口味都可事先告知 可以單點也有套餐的選擇

只要點套餐系列 均附貝柱茶碗蒸、精緻小菜、每日湯品、時令蔬菜及香米飯

另外香米飯可以加價50元升級干貝飯

優惠資訊:Google五星好評或追蹤IG.粉專 免費升級干貝飯 

 


這是點套餐系列 附的貝柱茶碗蒸、精緻小菜、每日湯品、時令蔬菜及香米飯

蠻像日式定食的 湯品是可以免費續碗的

 
 

薪笈鐵板燒的時令蔬菜只有附一樣 這天來有高麗菜跟空心菜可以做選擇

YUNO點了兩份套餐各選了高麗菜及空心菜 師傅炒功不錯吃的到青菜的鮮甜及爽脆口感

 

 
 

師傅熟練的煎法與刀功 讓在一旁看的我們覺得看的很精彩

 

 
YUNO最喜歡吃鐵板燒的原因 就是可以清楚地觀賞到廚師製作鐵板料理的過程透明化且公開的呈現

讓顧客食用上多了份安心感 看著小鮮肉廚師在鐵板上料理著我們待會兒要品味的食材光看這過程中 都先令人垂延三尺啦

 
 

 


台中海線必吃美食-薪笈鐵板燒|絲滑日式起司蛋

重頭戲來了~~~就是這道成為我不停再訪的理由

除了荷包蛋、蔥蛋、九層塔蛋之外 這道絲滑日式起司蛋可是人氣招牌

 

只見型男主廚先打上蛋液 再鋪上滿滿乳酪絲煎至金黃色澤 最後撒上美乃滋及滿滿柴魚片

還會跳舞呢 香煎蛋皮內包著啊上濃郁的起司 拉起來還會邪惡地牽絲 推薦大家來的話絕不能錯過

 


台中海線必吃美食-薪笈鐵板燒|肥美大草蝦

新鮮大草蝦還真的頗大尾!而且店家已經將草蝦去殼囉

香煎至橘紅色澤 鮮蝦的焦香味不停的散發出來 不一會兒時間

大草蝦就煎熟囉 最後再灑上黑胡椒粉即可上桌開嗑啦

草蝦肉質鮮Q 蝦肉自然的鮮甜味也很夠 不死鹹很好吃

 





 


台中海線必吃美食-薪笈鐵板燒|厚切鮭魚菲力 

厚切鮭魚煎到嘟嘟好 吃起來很軟嫩 肉汁鮮甜 保留魚皮膠質滿滿

加上檸檬切片的檸檬汁 味道層次很棒 

 

 


 


台中海線必吃美食-薪笈鐵板燒|U.S.CH 安格斯嫩肩  

牛排採用美國安格斯Choice等級嫩肩牛排 有著大理石紋的細緻油花

牛排的熟度大約5-7分熟 上桌時還呈現粉嫩色澤 牛排嫩口且有嚼勁

而且還保有肉汁 吃起來有啾c口感

搭配炒過的蒜片及玫瑰鹽 風味上有加分的作用不僅達到香氣上的滿足

還有蒜片的脆香口感 實在是令人想多吃幾塊肉啊

 

 
 

 
台中海線必吃美食-薪笈鐵板燒|紐約起司雞腿排

熱騰騰的紐約起司雞腿排上桌囉!

雞腿排外皮煎的很香酥 雞肉肉質是很嫩口、又有扎實的咬勁

而且每一口都是帶有肉汁的口感 加上邪惡的起司更是夠味 

 

 


台中海線必吃美食-薪笈鐵板燒|飯後水果

吃完主食後 還有提供飯後水果可以享用

這天吃到的水果有小玉西瓜、火龍果及芭樂 水果都非常鮮甜呢

 

 
薪笈鐵板燒將日式定食結合精緻鐵板料理 道道精緻美味

還提供無限量供應的Cheers氣泡飲機和湯品  不須花大錢也有高品質 相當值得一試

現在只要至薪笈鐵板燒Google評論五星好評或追蹤IG、粉專,即可免費升級干貝飯

經過附近時不妨也來薪笈鐵板燒嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-11-23
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類別 : 台灣菜四川菜火鍋店麻辣鍋

 


台中麻辣香鍋推薦!河北路超人氣熱門美食推薦!麻辣火鍋、台中乾鍋、麻辣控必訪


台中市北屯區必吃美食「紅唇麻辣香鍋」

無辣不歡的朋友這家必收啊!主打麻辣香鍋的乾鍋店!食材採單點式販售

想吃什麼夾什麼 經營的闆娘來自中國安徽 將故鄉的好味道帶來台灣

簡單來說香鍋就是一種不喝湯的麻辣火鍋

可任意挑選食材混搭 麻度及辣度可根據客人口味做調整 也可以做不辣

完全客製化超吸引人的 菜色一端上來就能聞到大火爆炒 香氣四溢的香鍋味

麻、香、辣俱全 超過千則google評價 高達4.9顆星 辣椒使用燈籠椒、二荊條、魔鬼椒....等等

都是原產地進口到台灣再手工磨製 溫和順口不刺激 麻辣控必訪神店

 
 

 

 
紅唇麻辣香鍋位於河北路二段 靠近文心路四段 

距離捷運文心崇德站走路只要3分鐘 外觀有著濃濃的中國風情

 
這裡的點餐方式相當特別 平日午餐只提供商業午餐 套餐價格148元起

有牛/羊/豬/雞肉鍋以及螺螄粉可以選擇

平日晚餐、假日午晚餐則是自助吧方式提供種類豐富的食材

想吃什麼就自己動手夾 以重量計價

烤魚、泰國蝦甚至連牛蛙都有 而且辣椒也很多種

包括子彈椒、二荊條、燈籠椒...等 愛吃的小夥伴們一定要來吃吃看

 

 

 
紅唇麻辣香鍋用餐座席數大約二十個左右 也有不少人是來外帶或是點外送

結完帳就先找座位內用 環境乾淨明亮    YUNO是平日晚餐時段來用餐店內也都客滿

如果假日或多人聚餐 建議先提早到會比較保險喔 !

 


找到座位後 就可以起身去選想吃的食材 就跟一般的滷味店一樣   食材很豐盛   讓客人們自行夾取

 

 
 多達5.60樣的自助吧   都是採自助式夾取 想吃什麼就夾什麼

所以真的來幾次都吃不膩 而且也會隨著季節不同推出當令的時蔬…等食材可以搭配

選好喜歡的食材品項後   再到櫃台秤重計價   現點現炒出一鍋屬於客人的香鍋料理

 


冷藏櫃子裡不少食材都是包裝好的 非常乾淨衛生 這點好加分

 

 


白飯每人15元 可免費續碗(限量) 冬瓜茶無限供應

 


麵食的選擇也不少 想要在這吃飽飽的小夥伴們也沒有問題 

 
 

 
除了季節時蔬及食材之外還有部分的食材 是用字卡夾的方式拿取呈現的

一樣看要什麼就拿木夾子放到籃子裡頭一起去結帳就可以

比較特別的是這裡還有麻辣小龍蝦、烤魚、泰國蝦、牛蛙....等

 

 


就像夾滷味那樣 拿起籃子夾自己想吃的食材 夾多少算多少

 

 

 
食材分為ABC區三種 A區48元/100克、B區68元/100克、C區88元/100克

辣度分為五種辣度 分別為微辣、小辣、中辣、大辣、魔鬼辣

使用燈籠椒、二荊條、魔鬼椒....等與十多種天然中藥香料秘製醬料大火快炒將麻辣精華炒入食物裡的炒香鍋 就是最美味的麻辣乾鍋

 


一上桌超大鍋啊!上面灑了香菜、白芝麻、花生豆   香味撲鼻而來

光是聞到味道 口水就直流    簡單的配料用麻辣調料炒製過後

更能將麻、香、辣層次帶出來 對於嗜辣的人來說吃起來超爽快 !

和一般台式的醬油滷味完全不是一個等級   好吃是以倍來計算的

什麼食材放在麻辣香鍋裡都變的好好吃喔 食材吸附滿滿辛香料拌炒後超加分

會忍不住大口一直吃   很適合來一手啤酒啊!

YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康 

 

 


 

 


紅唇麻辣香鍋|虱目魚肚

虱目魚肚加入乾鍋 真的是美味大升級

這鹹香麻辣的滋味真的太讓人受不了

魚肚呈現著火候煎過的金黃色澤 

一口咬下 魚肚的油脂 就在嘴裡盡情揮灑 

軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉    配上白飯超過癮

 

 


 


紅唇麻辣香鍋|王子麵&四川紅薯粉


非常推薦大家可以點一份這個紅薯粉

台灣很少吃到這種好滋味 口感非常的Q彈有勁

 吸飽精華湯汁   充滿麻辣香氣與沽溜的口感愛了愛了

 
 

 


紅唇麻辣香鍋|雞翅、牛腱、半筋半肉

炒過多了一種香氣 口味不是完全的辣 而是香麻中帶辣

因為使用了燈籠椒、二荊條、魔鬼椒...等   所以麻味和辣味更有層次感

而且滷功也是一流   肉質有彈性 不會過爛或失去肉味   超推

 

 

 

 


紅唇麻辣香鍋|冒菜(湯鍋)

一上桌超噴香 底層還有火不停加熱   這紅通通的麻辣冒菜畫面太邪惡啦

滿足視覺與味覺的極致享受   把各種食材放進麻辣湯底煮熟

吃起來麻辣鮮香 而且湯頭是可以喝的  符合台灣人口味 不會太油太鹹超順口 

食材被麻辣醬汁整個包覆的鹹香滋味 真的超滿足啊

他們家的味道比較偏向台灣人能夠接受到的 是好吃的麻辣 不是很油死辣的那種

 

 




 

 
 

 


紅唇麻辣香鍋|牛五花、泰國蝦、花枝

不得不說海鮮也很都新鮮 肉質嫩彈 這次來吃泰國蝦雖然不是蝦子旺季

但是裡面竟然也還吃得到幾隻紅頭蝦 而且非常大塊又飽滿

 
 

吃膩了各種火鍋了嗎?不如來試試香辣下飯的「紅唇麻辣香鍋」

份量和配料都是自己選 還可以選擇辣度麻度   比起麻辣火鍋更能吃到辣而不躁的風味

欲罷不能的香辣涮嘴好滋味 分享給大家囉!

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


台中西屯高CP值日本料理推薦!福星路隱藏版美食、超人氣日本料理、逢甲夜市商圈、物美價廉

逢甲夜市無菜單料理美食「旨味日式料理」

提供日式料理美食 選用天然的食材

在三十年私廚經驗的職人主廚的巧思與手藝下

每一道菜色不僅美味 擺盤也呈現華麗與創意 令人食指大動

品嚐後頗有記憶點 很推薦喜愛吃日本料理、

無菜單料理的人可以來「旨味日式料理」品嚐看看

 
 

 
 

旨味日式料理位在逢甲夜市福星路巷弄之中 

招牌相當醒目 日風十足的店門口    典雅中又不失高貴質感

可以說是老饕們私藏的無菜單名店

 


店內日式裝潢頗有質感 整體空間不大 但是座位的間隔離規劃的不錯 還蠻有溫馨氛圍

用餐座位提供吧台式食人座位及4人小桌 YUNO個人蠻喜歡坐在吧台式座位

可以看到師傅們製作餐點及擺盤的部分過程   超療癒的

 

 
坐在板前的好處就是可以看著料理師傅從無到有變出一道道精緻美味的料理

就好像在製作一件藝術品一般   在沒入口之前

永遠不知道是什麼滋味 這也是無菜單料理的迷人之所在

無菜單料理所有餐點都是現點現做 道道都頗有驚喜感

吃膩了一般制式化的日式料理 可以來這品嚐有質感的無菜單料理

店內除了主打1600/2000/2600/3000   四種價格的無菜單套餐外

當然也是可以選擇單點的方式

生魚片、沙拉、烤物、炸物、熱湯、握壽司....等等通通有

YUNO今天品嚐的是$2000的無菜單料理   加點一個時令珠寶盒480套餐

 

 
 

 
 旨味日式料理|水雲醋山藥泥&干貝唇

水雲醋吃起來酸甜開胃  沖繩水雲又稱海髮菜

搭配山藥泥    黏滑潤口 微酸香氣相當開胃

冷醃干貝唇口感細緻爽脆 且帶咬勁 

 

 
 旨味日式料理|黑鮪魚生魚片盛合

生魚片都很新鮮   而其中的黑鮪魚中腹還以炙燒的方式來料理

黑鮪魚赤身軟嫩中帶些咬勁    

鮮度非常好 彈性十足 甘甜無比 入口還有清脆的口感

黑鮪魚皮油是背部脂肪較多的部份 

 油香十足   完全沒有魚腥味   搭配以月桂冠浸潤的烏魚子   更有層次感

生魚片的厚度也切的頗大器 擺盤好精緻 好看好吃

吃的時候也可以擠一些金桔汁搭配著吃也不錯

 

 


 旨味日式料理|明太子烤牡丹蝦

牡丹蝦非常大隻 燒烤的香氣也是撲鼻而來

蝦肉吃起來非常Q彈鮮甜 這美味完全不輸龍蝦

蝦頭還塞入米飯可幫烤的香香的   鮮甜滋味吃得到大海的滋味

 

 

 
 旨味日式料理|炙燒紅喉魚

紅喉無論在日本還是台灣都是一種知名的高級魚種

其肉質細密且富有獨特油脂

主廚以炙燒的方式逼出其內藏的油脂 微微的焦香與入口即化的軟嫩口感

 油脂肥腴濃郁 甜美咬下一口   滋味超誘人

 
 


板前握壽司板前魅力便是在可親眼近距離見到主廚手藝

以當日新鮮漁獲、香氣撲鼻粒粒飽滿的米飯 加上純熟道地的手法 每一細節皆彰顯食藝的純粹精隨

 

 
 

 旨味日式料理|綜合握壽司

嚴選當季最佳魚料 當天握壽司有四品 厚切新鮮肥美不在話下

黑鮪魚刺身+烏魚子   鮮美甘甜的肉質口感滑膩 搭配上俗稱黑金的烏魚子

鹹香風味與特殊油脂感融為一體   滋味令人難忘

花枝握壽司搭配著檸檬片多了檸檬的清香 很特別的口感

鮭魚+鮭魚卵   鮭魚上面還會灑上鮭魚卵   生魚片鮮豔的色澤不但新鮮透亮 厚切的口感更有飽嘴感 加上底下醋飯的濕潤度與黏性都恰到好處

蝦壽司 上面點綴著黑色魚子醬    蝦肉豐厚油脂、肉質Q彈鮮甜

 

 
 旨味日式料理|櫻花蝦壽司

使用海港直送 保存不易的「生櫻花蝦」入饌

櫻花蝦帶有蝦肉鮮甜 是絕不能錯過的清爽好滋味

 

 


 旨味日式料理|時令珠寶盒

上來一個大大的飯盒子 一整個就有打開寶箱的驚喜感

這擺盤也太美了   內含黑鮪魚 花枝 鮭魚卵

豐富程度絕對能滿足每個人的味蕾

  嚐過一次久久無法忘懷這個滋味 

 
 旨味日式料理|西京燒

西京燒是以西京漬醃魚肉後再直接燒的料理

當中的醬汁以白味噌做底 再加以酒、味醂....等調味

混成西京漬 味道帶甜   旨味日本料理會看當季魚料挑選

以味噌做底調配獨特醬汁醃1至2天製作成西京燒

魚肉細緻多汁    鹹甜入味的醬汁香 更是讓鮮魚的鮮甜味提升發揮到一個極致!

真的會讓人一口接一口停不下來

 

 
 

 旨味日式料理|白帶魚

白帶魚肉質細緻 炙烤後後外酥內嫩

一筷子夾下去馬上就能夠看到滿溢而出的肉汁    好看又美味

  

 

 
 旨味日式料理|炙燒生食級蜜汁鮭魚

上層呈現焦糖色 濃郁甜蜜的焦糖香氣

意外的與鮭魚非常搭配   加上鮭魚卵層次感十足

肉質鮮嫩且帶有些肉汁

 
 

 旨味日式料理|清酒鴨胸

鴨胸油脂豐潤柔軟 主廚控制熟度功力了得

鴨胸肉吃起來很是軟嫩 淋上鴨油提香更顯光澤

 
 

 旨味日式料理|蒜頭蛤蜊湯

融合蒜頭的香氣、蛤蜊的鮮美 入口層次豐富 營養滿分

一碗暖呼呼下肚 再幸福不過了!

 
 

 旨味日式料理|黃金鮭魚卵

這道超吸睛 上面還有梅酒晶凍 再放上金箔看起來也太華麗了吧!

底下還有鮭魚卵及蒸蛋   鹹香的鮭魚卵跟滑嫩的蒸蛋也是非常搭   美的像藝術品一樣

 


 旨味日式料理| 哈密瓜&日本布丁

甜點是高檔的哈密瓜 甜到一個不行 水分超多!

布丁有夠濃郁的   結束完美的一餐

 


二訪 旨味日式料理表現還是可圈可點

無論是出餐速度的掌握 食材運用搭配 都拿捏的恰到好處

擺盤精緻好看有質感 吸睛度十足!整份套餐吃下來也挺有飽足感

不過每日接待的客人有限 想吃要提早訂位唷!

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-11-23
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類別 : 義大利菜義大利麵

 


台中 Lalaport 義大利麵推薦!台中三井Lalaport超人氣熱門美食推薦!手工窯烤披薩、新鮮手工義大利麵


台中市東區必吃美食「Dambino丹比諾」

 網稱竹北最強義式餐廳 是許多新竹人推薦的義式料理名單

主打以天然美味、手工製作的新鮮義大利麵條

打造出多達七款不同的麵體種類 每一款都擁有不同的口感和風味

搭配上以窯烤的方式高溫悶烤披薩 烤出香氣四溢的黃金脆邊

微微焦香的清脆餅皮、香濃的牽絲起司 口感Q彈有嚼勁

擁有不少死忠粉絲 現在在台中三井Lalaport也吃的到囉!

如果近期有規劃要到附近走走 不妨也可以趕緊先訂位起來!

 

 
 

竹北最強義式餐廳 【Dambino丹比諾】 現在不用去新竹

在台中市東區LaLaport北館五樓   就能吃的到了   從台中火車站步行約十分鐘即可抵達

開車來的小夥伴們可停放於館內的停車場 用餐消費可以折抵停車時數

鄰近新時代購物中心、建國市場、帝國製糖廠及忠孝夜市....等 

 
Dambino丹比諾外觀透露出異國料理的獨有氛圍

環境以灰色系搭配木質調 營造出放鬆愜意地的用餐氛圍

半開放式的廚房以白色系的文化石來鋪陳視覺美感    濃濃的義式情調

 
Dambino丹比諾用餐環境相當明亮寬敞

以四人~六人的座位為主   非常適合三五好友聚餐及家庭聚會

若要假日用餐建議先電話預約 

 

 
Dambino丹比諾的義大利麵共有多達七款選擇

以100%天然食材萃取的繽紛色彩(薑黃、墨汁、菠菜、枸杞、可可、甜菜根及番茄..等)

都是純手工製作而成   還設計了極具特色的義大利麵牆

展示出各式各樣的義大利麵種類

每款都有著不同的顏色和形狀   超級搶眼又吸睛

 

 
Dambino丹比諾餐點都是現點製作 採取半開放式廚房設計

可以看到廚師團隊的料理過程   還有從國外進口的窯烤爐 讓人吃得更安心

 台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾台中lalaport店菜單:點我

主打手工義大利麵和手工窯烤披薩

義大利麵有多款不同類型可選擇

分別有鳥巢寬扁麵、蕾絲寬帶麵、小帽子、水管麵、彎管麵、貝殼麵以及傳統義大利麵

其餘的還有燉飯、排餐跟披薩、前菜、湯品、沙拉、甜點、飲料...等

建議加價升級成套餐更優惠 

內用每人低消$200 另收10%服務費 假日用餐限時1.5小時

 

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|夏威夷海鮮披薩

窯烤披薩也是來丹比諾不能錯過的美味料理之一

將麵糰低溫發酵後 在經過主廚手工揉壓麵糰 製作成薄脆餅皮

擺滿鳳梨、起司及多種海鮮 放入烤爐中窯烤   逼出多餘油脂 不油不膩

經過窯烤後香氣四溢 餅皮喀滋口感焦香酥脆 帶有韌性與嚼勁

配上酸甜鳳梨   整體吃起來清爽可口毫無負擔   真是絕配 難怪大人小孩都喜歡

 

 

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|羅勒香煎鱸魚燉飯

主廚使用大量羅勒、蒜頭、堅果與橄欖油去調配出濃郁的羅勒青醬

搭配上鮮奶油與燉飯拌炒 再鋪上香煎鱸魚、淡菜及蛤蜊 豐富的海鮮配料   鮮味滿滿

最後在灑上帕瑪森起司   吸飽湯汁的米粒 顆顆結實 粒粒有味   吃得到米心的口感

香煎鱸魚肉質細嫩鮮美、不油不膩 配著燉飯一起入口   唇齒留香   吃完後會相當有飽足感

 

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|香蒜鮮蝦煎干貝蕾絲寬帶麵

香蒜爆香與辣醬搭配海鮮下去清炒   香氣十足帶點微辣 

蕾絲寬帶麵是用墨汁製成的波浪麵體 

帶有海鮮的香氣   口感Q彈有嚼勁 喜歡嚼勁口感的人會很愛

 


加上兩顆鮮甜嫩煎的生食級炙燒干貝   口口都能感受到大海的鮮甜

一旁還有去殼的蝦子、淡菜、蛤蜊及櫛瓜 整個超豐富

 

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|胡麻鮮蝦堅果沙拉

內含爽口鮮脆的多種生菜、堅果、小番茄及鮮蝦、搭配胡麻醬

帶有濃郁花生芝麻香     味道鮮甜 清爽解膩又開胃   會讓人不知不覺停不下來

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|炸物拼盤

拼盤中有詐得金黃酥脆的洋蔥圈、薯條、雞翅、中卷   搭配的醬料是

辣醬、番茄醬、塔塔醬、芥末   相當豐富滿適合和朋友一起分享

中卷麵衣薄薄一層不油膩 咬下去彈牙鮮美   鹹味和辣味都很十足 很涮嘴

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|經典原味千層

多層軟嫩餅皮層層堆疊 餅皮之間鋪上鮮奶油

再覆上金黃色的焦糖化表皮 口感細緻 吃來清爽不膩口

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|巧克力莓果塔

巧克力味道很香   頂頭再撒上無糖可可粉

入口就可以吃到莓果的酸甜感層次更為豐富

酸甜的口感讓整個塔不會太膩   是屬於成熟的大人系風味

 

 
台中三井Lalaport必吃 - Dambino丹比諾|現打蘋果奇異果汁&玫瑰拿鐵

果汁的部分都是新鮮現打製作 能感受到水果的香甜風

玫瑰拿鐵 濃醇的奶香外之下有著淡雅的玫瑰香氣 搭配甜點恰恰好 

 
 

台中的小夥伴們 想吃丹比諾不必再跑到新竹去 現在在台中市LaLaport北館就能吃到

美味的手工義大利麵體&窯烤披薩 有著舒適寬敞的用餐環境 非常適合家庭聚餐

經過附近時不妨也來Dambino丹比諾台中lalaport店嘗嘗看吧!!

YUNO聲明:

每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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